CN109814430B - 用于使用外部控制设备控制烹饪器具的方法、烹饪器具和系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及用于使用外部控制设备控制烹饪器具的方法、烹饪器具和系统。在用于通过布置在烹饪器具外部并且可以是移动电话的外部控制设备控制具有加热设备和内部烹饪器具控制器的烹饪器具的方法中，此外部控制设备向所述烹饪器具控制器提供控制命令。烹饪器具控制器将外部控制设备分类为自动控制设备或手动控制设备，其中烹饪器具控制器在分类之后实施其控制命令。在烹饪器具的操作期间连续地或间隔地执行检查，以便确定分类是否仍适用。

Description

用于使用外部控制设备控制烹饪器具的方法、烹饪器具和 系统

技术领域

本发明涉及一种用于使用外部控制设备控制烹饪器具（特别是电炉或烤炉）的方法。本发明还涉及此烹饪器具，并且涉及一种具有烹饪器具和外部控制设备的系统。

背景技术

私人家庭中电气设备（特别是烹饪器具）的联网越来越多。在此情况下，特定来说，目的在于提供使用外部控制设备控制烹饪器具的更多可能方式，例如一方面使用特殊外部控制器，或另一方面使用移动终端。在某些情况下，甚至可以使用外部控制设备实施先前在烹饪器具中尚不可用的新功能，例如程序序列等等。

例如，DE 19802558 A1公开了使用外部控制器作为特殊控制设备来操作电炉作为烹饪器具的实践。

发明内容

本发明基于提供一种在开始时提及的方法、一种烹饪器具和一种对应系统的目的，借助这些，可以解决现有技术中的问题，并且特定来说，可以扩展烹饪器具的功能并提高操作舒适性，并且同时确保实现烹饪器具的操作安全性或运行安全性。

此目的通过具有权利要求1的特征的方法、具有权利要求28的特征的烹饪器具、以及具有权利要求29的特征的系统实现。其他权利要求涉及下文更详细解释的本发明的有利和优选配置。在此情况下，仅针对所述方法、仅针对所述烹饪器具或仅针对所述系统描述一些特征。然而，无论如何，其旨在能够自主且彼此独立地应用于所述方法、烹饪器具和对应系统。权利要求的措辞通过明确引用并入说明书的内容中。

规定烹饪器具具有至少一个加热设备和内部烹饪器具控制器。烹饪器具控制器有利地在很大程度上对应于普通烹饪器具控制器并且具有通信模块等等以便与至少一个外部控制设备通信。这有利地通过无线电执行，但是，在简单变型中，其还可以是缆线连接，例如，如从烤炉中具有温度传感器的烤架所知的。提供并布置外部控制设备，或者其可以布置在烹饪器具外部，特别是在上述烤架的情况下。即使上述烤架在马弗炉内部使用，在本发明的范围内，仍然认为其能够布置在烹饪器具外部。最后，其可以从烤炉取出并移走。在操作方法期间，此外部控制设备向烹饪器具控制器提供控制命令，以便借助所述命令控制至少一个加热设备，可能还控制多个加热设备或烹饪器具的其他功能单元。在此情况下，此外部控制设备可以向烹饪器具控制器提供手动指定的控制命令或自动的控制命令。然后将控制设备分类为手动控制设备的手动控制命令是针对其操作者直接输入或指定加热设备的功率设置或定时器输入（例如8的功率级或20分钟的定时器设置）的那些控制命令。在此情况下，无特别地被称为烹饪程序的自动程序运行。在此情况下，由操作者手动地或明确地指定任何功率变化。在本发明的范围内，这还旨在被理解为意指通过手势或语音的输入，针对其，手部移动然后可能不是绝对必要的，但是至少是操作者的明确且有意的规格。

与此相反，在本发明的范围内，自动控制设备旨在被理解为意指一类自动程序在外部控制设备上运行的事实。此程序可以特别是通过自动控制命令来启动或指定特定温度曲线或功率曲线，例如最初强烈煮半熟并以极高功率煮开，并且然后以显著减小的功率进一步煮沸以便煮沸马铃薯或面条。然后由外部控制设备（其然后恰好是自动控制设备）中的自动程序向烹饪器具控制器提供针对功率规定的对应控制命令，以用于由加热设备或烹饪器具的另一功能设备实施。

自动控制设备的另一可能性是具有温度传感器或者连接到此温度传感器的此外部控制设备，该温度传感器则布置在马弗炉中或者在电炉的烹饪器皿中或上。基于所提供的温度信号，作为自动控制设备的外部控制设备可以通过相应地调节功率来保持温度恒定，或者如上所述的，可以通过特定温度曲线运行。对应的自动程序可以由操作者一旦启动，并且然后简单地自动执行，但不是在烹饪器具自身中的烹饪器具控制器中，而是通过外部控制设备。

本发明使得外部控制设备由烹饪器具控制器分类为上述两种类型中的一者，即分类为自动控制设备或手动控制设备。基于此，可以似乎针对烹饪器具的安全操作遵守不同安全预防措施或安全水平。这是因为在手动控制设备的情况下可以假定操作者有意提供控制命令并且还考虑烹饪器具上的情况，并且此外还在输入控制命令时存在以便能够在紧急情况下进行干预。在自动控制设备的情况下未必可以这样假定，因为建议（特别是作为此自动程序序列的大优点）操作者自己不必执行自动程序序列并且可以依赖于自动控制设备，并且无需存在。也不检查此自动生成的控制命令的有用性。这在下文结合本发明的主题的各种有利配置更详细地解释。

在由烹饪器具控制器进行的分类之后，烹饪器具控制器通过相应地操作至少一个加热设备或烹饪器具的其他功能单元来实施来自外部控制设备的控制命令。在此情况下，在本发明的范围内，在烹饪器具或加热设备或功能单元的操作期间连续地或间隔地执行检查，以便确定在开始时执行的分类是否仍适用。这是因为，如果分类改变，则必须在烹饪器具的操作中或行为中执行特定改变，这同样在下文更详细地解释。

因此，由烹饪器具或由烹饪器具控制器执行安全措施，该安全措施相对简单并且实质上与可以极好地被检查的标准相关。此处已经描述所述方法以便与一个外部控制设备一起使用，但是还可以使用多个外部控制设备，并且该多个外部控制设备可以连接到烹饪器具。多个外部控制设备可以相同或结构相同，使得多个操作者可以同时并且以舒适的方式操作烹饪器具。然而，替代性地，多个外部控制设备还可以不同。例如，对于通过手势和语音的输入，可以提供两个不同外部控制设备，一个具有相机，而另一个具有麦克风。

可以规定烹饪器具能够在传输用于分类的信息（其可以来自外部控制设备自身）之后并且在烹饪器具控制器实施分类之后直接操作。所选定加热设备的操作可以在外部控制设备已经给出对应的启动控制命令时开始。因此，通常可以规定，外部控制设备能够在分类已经结束之后或在外部控制设备已经由烹饪器具控制器分类之后给出控制命令，然后还相应地实施该控制命令。对烹饪器具自身的再次进一步致动或输入不是必需的。

在由烹饪器具控制器进行的分类之前，例如当开启烹饪器具或外部控制设备时，外部控制设备有利地可以将分类信息项目传输到烹饪器具控制器。所述信息可以包括外部控制设备是否已经被识别或是否旨在被分类为自动控制设备或手动控制设备。如果外部控制设备基本上被配置为使得其可以既充当手动控制设备又充当自动控制设备，则其被直接和唯一地识别并且还相应地分类为自动控制设备。替代性地，可以规定必需在外部控制设备自身上输入是否提供手动操作（例如借助功率的正负规格）或是否旨在执行自动程序。然后将此输入作为分类信息传输到烹饪器具控制器。在外部控制设备的处理的对应改变的情况下，可以传输另一分类信息项目，或由烹饪器具控制器识别和实施然后被改变的控制命令的规格。

烹饪器具控制器还可以有利地咨询其他信息作为待被执行的分类的标准。例如，此信息可以是控制命令的类型、控制命令的频率以及控制命令特别是关于功率级的一致性的连续性或一致性。在烹饪器具的正在进行的操作期间，特别是当必需检查最初执行的分类是否仍适用时，该其他信息将是重要的。

在本发明的又一配置中，如果连续检查或间隔地执行的检查显示先前分类或最初进行的分类仍适用，则由外部控制设备控制的烹饪器具和烹饪器具的加热设备或功能单元的操作将如之前那样继续。因此，操作保持不变。在此情况下，用于改变加热设备处的功率生成的控制命令可以特别有利地从外部控制设备接受并且在不由烹饪器具控制器改变的情况下实施。这是因为烹饪器具控制器可以然后假定操作如之前那样继续，并且因此也无需干预，并且特别是未发生将必需进行此干预的紧急情况。

在本发明的另一配置中，如果此检查显示先前分类不再适用，则可以执行外部控制设备的重新分类。然后甚至必须有利地执行此重新分类。重新分类应该以特别有利的方式执行，或者只有在不仅不再满足先前分类的标准时并且还在明确满足新分类的标准时，才应该分配新分类。因此，外部控制设备然后似乎可以不仅从先前分类中脱离到新分类中，而且其还应该明确适应新分类。这在目的为从自动控制设备改变到手动控制设备时尤其适用。在另一方向的改变的情况下，其在不再满足手动控制设备的条件时就可能足够；此处，分类的改变最终是安全措施。

当检查显示先前分类不再适用时，其中特别是，外部控制设备不再手动操作，而是自动地或借助程序作为自动控制设备操作，本发明的另一配置可以使得烹饪器具转换到所谓的安全模式。在此安全模式中，不再可以假定操作者如之前那样靠近于烹饪器具并且可监视在烹饪器具上发生的过程，这就是操作者使用外部控制设备也精确地手动操作烹饪器具的原因。相反，外部控制设备中的自动程序等等则控制至少一个加热设备或功能单元，这似乎较不安全。从现在开始，这特别是对于操作者移开来说可能是好的，这就是可能已经精确地开始此自动程序的原因。在本发明的一个配置中，减小到现在为止由外部控制设备当前操作和控制的加热设备的功率。减小可能相对大；例如，其可以减小到其先前加热功率的20%的最大值。在某些情况下，其甚至可以完全关闭，这特别是因为因操作者的存在而导致的先前监视功能不再可用的事实。

如果外部控制设备被分类为自动控制设备，则本发明的另一配置可以使得烹饪器具控制器还请求额外信息，以便确定和检查由外部控制设备进行的温度控制的类型。在此情况下，特别是可以询问烹饪器具的加热设备的操作是煮沸过程还是烘烤过程以及温度控制的所期望设定点温度是多少。具体来说，差别特别在于如下事实：煮沸过程在高达100℃的最大值的温度下执行，而烘烤过程可以达到200℃至250℃的温度。然而，此差别显著，并且在较高温度下（即在烘烤过程期间）潜在风险也较大。如果带有水的煮沸过程失控或带有水和带有可能在其中待被烹饪的食物的烹饪器皿未关闭，则烹饪器皿通常可能煮干，并且待被烹饪的食物可能沉积在烹饪器皿中，即作为最大损坏可能似乎燃烧。通过为此提供的已知温度控制避免电炉面板上的过高温度，因此不会出现进一步损坏。在烘烤过程期间因较高温度而出现甚至更大风险。例如，可以规定加热功率在来自作为自动控制设备的外部控制设备的不一致控制命令的情况下更快速地减小或完全关闭。

在又一配置中，在上述情况下，在加热设备的正在进行的操作期间，还可以比较来自外部控制设备的额外信息。特定来说，这可以是来自加热设备上的温度探针或用于加热设备或者替代性地用于烹饪器皿的温度信息项目。例如，还可以确定通过来自外部控制设备的对应控制命令增加功率的实践是否导致加热设备中或烹饪器皿中温度增加。如果不是这种情况，则会出现错误，并且功率应该减小或完全关闭。

在本发明的一个配置中，可以规定外部控制设备是额外设备，还可能是可以随后添加的设备或可以随后连接的用户界面。外部控制设备则具有常规操作元件，特别是用于调节功率的按钮。此外部控制设备可以有利地通过无线电路径（特别是通过WLAN、Zigbee、蓝牙或BLE）连接到烹饪器具控制器。替代性地，然而，其可能是更容易发生故障并且需要直接可视路线的IR连接。在第一变型中，此外部控制设备可以有利地被设计成仅用于充当手动控制设备，即实际上作为可以与烹饪器具相距一定距离的外部操作设备。

在第二变型中，此外部控制设备可以更复杂并且可以具有自动程序等等，因此优选地除通过纯手动操作的可能操作（即作为手动控制设备）以外，其还可以呈自动控制设备的形式并且可以如此操作。在此外部控制设备的情况下，根据本发明的区别或分类很重要，因为两种操作模式都可以作为正常操作发生。

在本发明的基本上不同的配置中，外部控制设备是移动终端，诸如智能电话、PDA或平板计算机。此繁琐或复杂的外部控制设备还似乎可以借助WLAN、Zigbee、蓝牙或BLE通过上述无线电路径连接到烹饪器具控制器。移动终端可以直接地或通过在其上运行的应用程序来控制温度，以便通过作为自动程序的控制命令指定加热设备的加热功率。因此，可以随时间控制特定功率曲线。因此，此移动终端通常至少还被使用和分类为自动控制设备，在此情况下，与上述外部控制设备一样，还可以仅发射手动控制命令。

在本发明的一个配置中，所述自动程序可以被设计为使得其指定功率/时间曲线或将其给予到烹饪器具控制器作为控制命令。在本发明的一个配置中，如果外部控制设备连接到温度传感器（即存在温度传感器），则自动控制设备相当方便。然后，可以不仅指定功率曲线，而且还指定受控温度曲线。同样地，温度可以容易地仅保持恒定。温度探针有利地通过无线电路径（有利地上述的无线电路径）无线连接到外部控制设备。对于作为烹饪器具的电炉，温度传感器可以布置在炊具上或者可以集成在炊具中。替代性地，其可以成用于烤炉中的烤架的形式。用于布置在烹饪器皿上的温度传感器在现有技术中基本上是已知的。通过此温度传感器，外部控制设备可以控制受控温度曲线或者可以控制炊具的温度，并且为此目的，可以向烹饪器具控制器指定此炊具的加热设备的功率控制。

替代性地，外部控制设备自身可以具有温度传感器，并且自身还可以布置在炊具上或者集成在炊具中。然后有利地成外部控制设备的形式。在此情况下，外部控制设备被有利地分类为自动控制设备，并且由外部控制设备自身对温度的捕获然后实际上很有意义。

如果外部控制设备被分类为手动控制设备并且这在每次检查之后仍适用，则可以优选地规定不对由外部控制设备给出的控制命令做出限制或改变。这是因为假设操作实际上由当时存在或位于烹饪器具附近的操作者手动地执行。操作者将可能能够确定和避免烹饪器具上的可能临界状态，这就是不必采取安全措施的原因。

在本发明的一个有利配置中，只要原始分类仍适用，烹饪器具或加热设备的操作便可以如之前那样继续。然后便没有理由改变操作。

在本发明的一个改进中，在为了确定分类是否仍适用的连续检查或间隔地执行的检查期间，规定询问借助加热设备加热的炊具或加热设备自身的温度值。此询问还可以由外部控制设备进行。然后，烹饪器具控制器可以检查此温度值是否对应于先前给予到炊具的加热设备的加热能量或考虑到此加热能量其是否貌似合理。如果不是，则可能存在问题或错误。然后，烹饪器具控制器可以限制烹饪器具的操作，或者在某些情况下可以完全关闭。

在为了确定外部控制设备的分类是否仍适用的检查期间，可以有利地捕获加热设备的功率调节的频率作为存在何种类型的控制设备的指示。如果功率每分钟改变超过三次，特别是超过五次或甚至超过10次，则分类从手动控制设备改变为自动控制设备。在功率规格的此频繁改变的情况下，可以假定这不是由操作者执行，即手动执行，而是由具有自动程序或者特别是温度控制的自动控制设备执行。然后通常调适或调节功率以便追踪温度。这是因为烹饪器具控制器并不知道并且也并不需要知道外部控制设备是否连接到温度传感器。

在本发明的一个配置中，在为了确定分类是否仍适用的检查期间，可以捕获外部控制设备是以不规则时间间隔还是以规则时间间隔或者以特定时间单位的整数倍数、特别是个位数倍数来调节功率。在不规则时间间隔的情况下，确实存在手动操作，即控制设备被分类为手动控制设备。在其他情况下，外部控制设备被分类为自动控制设备。

在本发明的一个配置中，如果被分类为自动控制设备，则可以规定直到刚才由外部控制设备操作的加热设备的功率在烹饪器具控制器与外部控制设备之间的通信中止时减小。减小可能相当大，例如减小到其最大功率的20%的最大值。特定来说，加热设备可以完全关闭。这是因为，在自动控制设备的情况下，无法假定存在操作者。然后，通过烹饪器具自身上的操作元件，烹饪器具的操作基本上仍然是可能的，优选地没有限制。最终，操作者必须为此存在。

在作为手动控制设备的分类的其他情况下，直到刚才由外部控制设备操作的加热设备在烹饪器具控制器与外部控制设备之间的通信中止时可以继续操作。加热设备可以优选地在无其功率方面的改变的情况下继续操作，因为在手动控制设备的情况下，可以具体假定存在操作者。

烹饪器具和至少一个外部控制设备可以共同形成根据本发明的系统。在此情况下，可以规定不同外部控制设备能够与烹饪器具合作，可能还同时与多个控制设备合作，因此可以选择具有不同性能范围和操作舒适性的外部控制设备。因此，改造也是可能的。然后可以精确制备根据本发明的烹饪器具，特别是烹饪器具控制器被具体设计成与至少一个外部控制设备通信并且对该外部控制设备进行分类或将其与另一外部控制设备区分开。

这些和其他特征不仅从权利要求书而且还从说明书和附图显而易见，其中在每一情况下，各个特征可以单独地实现或者按本发明的实施例中和其他领域中的子组合的形式共同实现，并且可以构成此处要求保护的有利且本质上可保护的实施例。将本申请细分成各个章节和小标题并不限制在其下进行的陈述的一般有效性。

附图说明

本发明的示例性实施例在附图中示意性地示出并且在下文更详细解释。在附图中：

图1显示具有电炉作为根据本发明的烹饪器具并且具有移动电话作为外部控制设备的根据本发明的第一系统的图解，

图2显示具有电炉作为根据本发明的烹饪器具并且具有温度探针作为外部控制设备的根据本发明的第二系统的图解，并且

图3显示根据本发明的控制方法的流程图。

具体实施方式

图1显示具有电炉13作为根据本发明的烹饪器具并且具有移动电话25作为外部控制设备的根据本发明的系统11。电炉13具有本身传统的结构，并且具有电炉面板14和位于电炉面板14下方的壳体15，电炉的功能单元布置在壳体15中。这些功能单元是连接到操作设备20的电炉控制器17。操作设备20被示出为在电炉面板14上，即使其实际上应该布置在其下方。如已知的，操作设备20具有操作元件和显示器。出于与移动电话25通信的目的，电炉控制器17还连接到无线电模块18。无线电模块18可以使用由移动电话掌握的无线电标准（例如WLAN、Zigbee、蓝牙或BLE）操作。所有这三个满足实际上期望或需要的范围或距离的需要。替代性地，如果替代移动电话使用另一外部控制设备，则可以使用另一无线电标准。无线电模块可以在壳体15中布置在电炉面板14下方，并且在某些情况下直接在电炉面板14的下侧上以用于尽可能不受干扰的无线电传输。如果根据本发明的烹饪器具是烤炉，则在那里有利地使用的烤架可以作为具有温度探针的外部控制设备通过缆线连接到烤炉控制器，因为其难以从马弗炉（oven muffle）用无线电通信。到烤炉控制器的缆线连接将然后对应于作为用于控制的通信模块的无线电模块18，特别是马弗炉的内壁上的插头插座。

电炉13还在壳体中具有施加到电炉面板14的下侧的加热设备22。此处，这些加热设备有利地是感应加热线圈22，但是还可以是任何类型的加热设备，包括辐射加热设备及其气体或混合形式。感应加热线圈22可以单独地或成组地充当烹饪区并且具有共同功率级或功率密度，在此情况下，其像单个加热设备一样精确操作以便理解本发明。

烹饪器皿30放置在中央感应加热线圈22上，该烹饪器皿30具有盖31并且盛装用于煮沸过程的水32，此处，因为操作者希望（例如）煮沸面条。温度探针35例如磁性或夹紧地布置在盖31上。温度探针35确定盖处的温度，根据此，可以例如通过弹性压靠在盖31上并且具有直接接触的传感器元件确定水32的温度。在烹饪器皿30的侧面右下方处使用虚线示出的位置可以用作替代性附接点，其优点在于，此处可以通过烹饪器皿30的壁以相对直接方式确定水32的温度。此处还提供无线电连接的良好发射自由度，即使不像在盖31的顶部处那样好。作为又一替代方案，温度探针35还可以具有突出的温度传感器，其例如布置在短缆线的前部处。然后，此突出的柔性温度传感器可以从上方突出到烹饪器皿30中，并且可以悬浮在水32中，以便在最大限度地避免变形的情况下直接测量水温。温度探针35通常还可以具有多个温度传感器以用于分布式和更好的测量。同样可以构思位于烹饪器皿内部的温度传感器。这特别是在平底锅中的油炸过程的情况下可以构思。

温度探针35具有无线电连接或者被设计成用于此连接并且具有未示出的集成无线电模块，其中无线电标准对应于无线电模块18的无线电标准。有利地通过所安装的可充电电池供应能量，该可充电电池可更换或者可以被设计成用于无线或基于缆线的充电。以非常一般的方式，同样可以存在热发电机、光伏模块或感应线圈，并且确保能量的供应。温度探针35精确地具有至少一个温度传感器，其未示出并且有利地与烹饪器皿或盖31接触。温度探针35通过无线电连接将包含温度信息的信号发送到移动电话25。若给定温度值的足够大改变，这可以以可预先定义的时间间隔或以基于事件的方式执行，这本身可以容易构思。然后，移动电话25执行例如用于煮沸面条的具有温度信息的自动程序，如上所述的。此自动程序可以在移动电话25上的应用程序上运行，这还允许操作者输入。这些操作者输入可能不同，例如面条的煮沸是主要问题。然后可以输入面条的煮沸时间（例如10分钟）作为副主题。替代性地，这还可以由移动电话25的相机通过字符识别或者通过QR代码等等作为易于阅读的准备信息捕获。信息或规格可按本身已知的方式使用操作元件27输入到移动电话。信息可以在显示器28上显示给操作者。如果移动电话25是智能电话或替代性地平板计算机，则其可以具有组合操作元件和显示器的已知触摸屏。

在此自动程序已经开始之后，可以使用温度探针35来捕获水32的温度。自动程序首先通过无线电模块18将控制命令传输到烹饪器具控制器17，该控制命令由烹饪器具控制器17实现为感应加热线圈22的功率规格。为了快速煮沸水，功率规格将通常极高，使得水32快速煮沸。如果温度探针35已经检测到已经达到水32的沸点，则其通过自动程序向烹饪器具控制器17提供此信息。然后，烹饪器具控制器针对操作者或移动电话25自身生成信号。然后，操作者可以将面条放入沸水中。温度探针35基于相当大的温度下降检测此情况，或者操作者将其输入到移动电话25。然后，自动程序通常通过基于温度信息在一分钟之后减小功率规格来将水32的温度调节到恰好低于100℃。在烹饪过程结束时，最好完全关闭功率并且再次向操作者发射信号。

在先前实例中，移动电话25充当自动控制设备，因为自动程序在其上运行。然而，如果操作者可以在移动电话25上输入清楚且直接的操作命令，则其还可以以容易构思的方式充当手动控制设备，并且在外部控制设备上，该操作命令可以传递到烹饪器具控制器17作为控制命令。例如，这将是例如具有功率级的直接功率规格。原则上，此直接功率规格对应于类似于操作设备20上的输入。因此，移动电话25可以既充当自动控制设备又充当手动控制设备，并且然后可以是烹饪器具控制器17的控制设备。因此，没有根据本发明的分类的电炉将不会注意到与已知缺点的此差别。

在图2中示出纯自动控制设备的另一可能性。此处，来自图1的烹饪器皿31同样放置在来自图1的电炉11上，温度控制设备125已经按与以上温度探针35类似的方式放置在其盖31上。温度控制设备125如之前那样包含至少一个温度传感器135和无线电模块，并且还另外包含温度控制器126。此温度控制器126有利地通过操作元件以及显示器或触摸屏包含具有至少一个自动程序和输入可能性的微控制器。如先前针对图1中的移动电话25所述的，可以选择自动程序并且然后执行该自动程序。温度控制设备125通过无线电模块18向烹饪器具控制器提供为此目的所需的控制命令，以便出于控制温度的目的相应地控制加热设备。与图1相比，保存似乎插入的移动电话25，并且为此目的使其与温度探针组合。温度控制设备125将有利地并且通常充当自动控制设备，在任何情况下将实际上仅充当自动控制设备。然而，由于在此情况下向操作者建议完全独立操作并且操作者可能在自动程序的运行期间离开，因此此处应用增加的安全要求。

现在，本发明在这一点上起重要作用。在这方面，还解释图3中的图示。如果外部控制设备首次向烹饪器具控制器注册，则其必须一方面被区分或分类为自动控制设备或另一方面被区分或分类为手动控制设备。为此目的，其可以最初传输包含与外部控制设备可以实际上是或在此情况下是什么类型的设备有关的信息的特定信号。如果其被分类为自动控制设备，则在正在进行的操作期间可以请求额外信息，例如关于作为煮沸过程或烘烤过程的过程类型，或替代性地关于温度控制的预定设定点温度，如上文已经描述的。如果此额外信息可用，则可以执行此信息或者仅简单地烹饪器具或外部控制设备的操作状态的连续保持活动询问。因此，检查无线电连接是否仍存在以及外部自动控制设备是否仍正确操作。同时，加热设备的操作继续。然而，如果保持活动询问显示无线电连接或关于电炉的通信被中断或者过程相关的额外信息不再正确到达，则先前控制的加热设备作为安全措施被关闭。

如果即使无额外信息可用，外部控制设备也注册为自动控制设备，则可以假定，在编程外部自动控制设备时尚未应用必需的安全标准和必需的注意事项。在此情况下，采取额外安全措施，例如限制能量的释放或限制最大温度。此处并不旨在进一步论述这些安全措施，而是明确参考同一申请人的专利申请DE 102017220814.7（申请日为2017年11月22日）。如果与电炉的通信中止或者如果在不充分或变化很大的控制命令的情况下控制器行为难以置信，则加热设备关闭，而其在无这些事件的情况下如之前那样继续操作。对此连续检查。

如果外部控制设备被分类为手动控制设备，则其也可以像在第一情况中那样调节加热设备的功率。然而，连续检查操作特性。如果情况保持如之前那样与正常操作特性一样，即控制命令并不过于频繁并且并不以精确重复时间间隔过于规则地改变，则加热设备如之前那样或根据来自外部控制设备的最后一个有效控制命令继续操作。即使通信中止这也适用，因为假定，在手动控制设备的情况下，操作者仍存在或者至少已经给出貌似合理的控制命令，并且仅外部控制设备与电炉之间的通信已经中止。因此，通信中止没有理由关闭加热设备。如果基于控制命令检查的操作者输入（例如）因为其变化太大或过于频繁地不稳定而变得难以置信，则加热设备也被关闭。

如果上文详细解释的操作特性的连续检查显示作为手动控制设备的分类不再适用或从未应用，则外部控制设备被重新分类为自动控制设备。然后也采取如上文解释的额外安全措施。在此情况下，烹饪器具控制器假定外部控制设备已经错误地注册为手动控制设备，但是实际上是自动控制设备。替代性地，操作可以然后改变到好像作为自动控制设备的分类从一开始就已经存在并且将是正确的状态。在此情况下，可以再次请求额外信息，或者可以直接采取额外安全措施。

因此，移动电话25可以最初根据移动电话上的操作者输入的内容以及操作者期望或计划的操作而被分类为手动控制设备或分类为自动控制设备。随后可以在电炉11的操作期间产生改变。

温度控制设备125可以通常仅充当自动控制设备。此处，分类的改变实际上几乎不可构思或有用。因此，本发明主要涉及若干情况，诸如涉及移动电话25或既可以是外部控制设备的类型又可以按两种方式操作的另一外部控制设备的那些情况。然而，借助外部自动控制设备（虽然被错误地注册为手动控制设备）的操作并不违反额外安全算法，这是由于其集成式控制算法也可以同样地执行。本发明使得可以在将外部控制设备（特别是以不可预测的操作方法）连接到烹饪器具时大大提高安全性而无操作舒适性和额外益处的损失，并且该操作舒适性和额外益处可以通过恰当操作外部控制设备向操作者提供。

Claims (32)

1.一种用于使用外部控制设备控制烹饪器具的方法，其中：

-所述烹饪器具具有至少一个加热设备和内部烹饪器具控制器，

-所述外部控制设备布置在所述烹饪器具外部，

-所述外部控制设备向所述烹饪器具控制器提供用于至少控制所述加热设备的控制命令，

其中，

-所述烹饪器具控制器将所述外部控制设备分类为自动控制设备或手动控制设备，

-在所述自动控制设备的情况下，自动程序在所述外部控制设备上运行，所述自动程序通过自动控制命令来指定特定温度曲线或功率曲线，

-在所述手动控制设备的情况下，操作者在所述手动控制设备处直接输入或指定手动控制命令作为用于所述加热设备的功率设置或定时器输入，其中，任何功率变化都由操作者手动地指定，

-在所述外部控制设备的分类之后，所述烹饪器具控制器实施来自所述外部控制设备的控制命令，

-在所述烹饪器具的操作期间连续地或间隔地执行检查，以便确定所述外部控制设备的所述分类是否仍适用，

并且其中，

-在为了确定所述分类是否仍适用的检查期间，针对加热设备捕获功率调节的频率，其中，如果功率每分钟改变超过三次，则所述分类从手动控制设备改变为自动控制设备，或者

-在为了确定所述分类是否仍适用的检查期间，捕获所述外部控制设备是以不规则时间间隔还是以规则时间间隔来调节功率，其中，所述外部控制设备在不规则时间间隔的情况下被分类为手动控制设备，并且在规则时间间隔的情况下被分类为自动控制设备。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，在由所述烹饪器具控制器进行的所述分类之前，所述外部控制设备将分类信息项目传输到所述烹饪器具控制器，该信息将所述外部控制设备识别为自动控制设备或手动控制设备。

3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述烹饪器具控制器还使用来自包括以下的群组的其他信息作为所述分类的标准：控制命令的类型、控制命令的频率、控制命令的连续性或一致性。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，如果所述检查显示先前分类仍适用，则由所述外部控制设备控制的所述烹饪器具和所述烹饪器具的所述加热设备的操作如之前那样继续。

5.根据权利要求4所述的方法，其中，接受并且实施用于改变所述加热设备处的功率生成的控制命令而不由所述烹饪器具控制器改变。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，如果所述检查显示先前分类不再适用，则执行重新分类。

7.根据权利要求6所述的方法，其中，只有在不仅不再满足先前分类的标准时并且还在明确满足新分类的标准时，才执行重新分类。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，如果所述检查显示先前分类不再适用，则所述烹饪器具转换到安全模式。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，如果所述检查显示先前分类不再适用从手动控制设备到自动控制设备的改变，则所述烹饪器具转换到安全模式。

10.根据权利要求8所述的方法，其中，在所述安全模式中，由所述外部控制设备当前操作和控制的加热设备的功率的最大值减小到其先前加热功率的20％。

11.根据权利要求1所述的方法，其中，如果所述外部控制设备被分类为自动控制设备，则所述烹饪器具控制器请求额外信息，以便确定和检查由所述外部控制设备进行的温度控制的类型。

12.根据权利要求11所述的方法，其中，询问所述烹饪器具的所述加热设备的操作是煮沸过程还是烘烤过程以及所述温度控制的所期望设定点温度是多少。

13.根据权利要求11所述的方法，其中，在所述加热设备的正在进行的操作期间，采用位于所述加热设备上且用于所述加热设备的温度探针比较温度信息项目。

14.根据权利要求1所述的方法，其中，所述外部控制设备是用户界面，其通过无线电路径连接到所述烹饪器具控制器。

15.根据权利要求14所述的方法，其中，所述外部控制设备具有温度传感器作为远程控制件，并且所述外部控制设备自身布置在炊具上，其中所述外部控制设备控制所述炊具的温度，并且为此目的向所述烹饪器具控制器指定此炊具的加热设备的功率控制。

16.根据权利要求14所述的方法，其中，所述外部控制设备具有温度传感器作为远程控制件，并且所述外部控制设备集成在炊具中，其中所述外部控制设备控制所述炊具的温度，并且为此目的向所述烹饪器具控制器指定此炊具的加热设备的功率控制。

17.根据权利要求1所述的方法，其中，所述外部控制设备是移动终端，其中所述移动终端直接地控制温度，以便通过控制命令指定所述加热设备的加热功率。

18.根据权利要求1所述的方法，其中，所述外部控制设备是移动终端，其中所述移动终端通过在其上运行的应用程序来控制温度，以便通过控制命令指定所述加热设备的加热功率。

19.根据权利要求17或18所述的方法，其中，所述移动终端是智能电话或平板计算机。

20.根据权利要求17或18所述的方法，其中，所述移动终端借助WLAN通过无线电路径连接到所述烹饪器具控制器。

21.根据权利要求17或18所述的方法，其中，所述移动终端借助Zigbee通过无线电路径连接到所述烹饪器具控制器。

22.根据权利要求17或18所述的方法，其中，所述移动终端借助蓝牙通过无线电路径连接到所述烹饪器具控制器。

23.根据权利要求17或18所述的方法，其中，所述移动终端借助BLE通过无线电路径连接到所述烹饪器具控制器。

24.根据权利要求1所述的方法，其中，所述外部控制设备使用无线电路径无线连接到温度传感器，其中所述温度传感器布置在炊具上。

25.根据权利要求1所述的方法，其中，所述外部控制设备使用无线电路径无线连接到温度传感器，其中所述温度传感器集成在炊具中。

26.根据权利要求1所述的方法，其中，如果所述外部控制设备被分类为手动控制设备并且这在每次检查之后仍适用，则不对由所述外部控制设备给出的所述控制命令做出限制或改变。

27.根据权利要求1所述的方法，其中，只要原始分类仍适用，所述烹饪器具或所述加热设备的操作便如之前那样继续。

28.根据权利要求1所述的方法，其中，在为了确定所述分类是否仍适用的连续检查或间隔地执行的检查期间，询问借助所述加热设备加热的炊具的温度值，并且所述烹饪器具控制器检查此温度值是否对应于先前给予到所述炊具的所述加热设备的加热能量。

29.根据权利要求1所述的方法，其中，如果被分类为自动控制设备，则由所述外部控制设备当前操作的加热设备的功率的最大值在与所述外部控制设备的通信中止时减小到其最大功率的20％。

30.根据权利要求1所述的方法，其中，如果被分类为手动控制设备，则由所述外部控制设备当前操作的加热设备在与所述外部控制设备的通信中止时继续操作。

31.一种具有至少一个加热设备和内部烹饪器具控制器的烹饪器具，其中所述烹饪器具控制器被设计成执行根据权利要求1所述的方法。

32.一种具有外部控制设备和根据权利要求31所述的烹饪器具的系统，其中所述外部控制设备被设计成布置在所述烹饪器具外部并且被设计成给予所述烹饪器具的所述烹饪器具控制器用于控制至少所述加热设备的控制命令。