CN110848756A - 一种灶具智能联动方法及系统 - Google Patents

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王成
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Abstract

一种灶具智能联动方法能识别当前的烹饪情形，同时能与外部联动设备进行联动控制工况，与外部互联设备进行信息互联，提高了智能化程度及数据利用率。一种灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。

Description

一种灶具智能联动方法及系统
技术领域
本发明涉及灶具领域，特别涉及一种灶具智能联动方法及系统。
背景技术
现有技术中的灶具不能识别用户当前的烹饪情况；同时外部联动设备，如油烟机、空气净化机等，不能根据烹饪情况进行控制档位，需要用户手动调节，当用户在常常会在忙于烹饪时，无暇顾及外部联动设备，如在烹饪过程的油烟大的阶段还是外部联动设备以低档位运行，使油烟不能及时处理；也会出现在烹饪过程的油烟小的阶段外部联动设备以高档位运行，浪费电能。而且现用技术的灶具并不能与外部联动设备进行联动，与不能与外部互联设备进行数据分享，降低了数据的利用率及智能化程度。
因此针对现有技术不足，提供一种灶具智能联动方法及系统以解决现有技术不足甚为必要。
发明内容
本发明的目的之一在于避免现有技术的不足之处而提供一种灶具智能联动方法。该灶具智能联动方法能识别当前的烹饪情形，同时能与外部联动设备进行联动控制工况，与外部互联设备进行信息互联，提高了智能化程度及数据利用率。
本发明的上述目的通过以下技术措施实现：
提供一种灶具智能联动方法,灶具识别当前的烹饪情形。
外部互联设备与灶具连接，进行信息互联。
灶具将所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息发送至外部联动设备，外部联动设备根据所接收到的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
外部联动设备中的油烟机根据所接收到的烹饪情形进行档位控制。
外部联动设备中的空气净化机根据外部互联设备的信息进行空气净化处理。
外部互联设备的家用设备根据所接收到的烹饪情形对用户进行提示。
外部互联设备的家用设备采集当前区域的环境信号并将环境信号反馈至灶具。
环境信号为烟雾情况、空气质量情况或者区域可燃气体浓度情况中的至少一种。
烹饪情形包含烹饪模式或烹饪动作中的至少一种。
优选的，上述烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。
优选的，上述烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。
通过烹饪的温度信息识别烹饪情形。
优选的，上述烹饪的温度信息为采样时间段内的温度信息。
优选的，上述采样时间段内的温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、处于所述采样时间段内的具体时刻的瞬时温度信息、瞬时温度斜率信息中的至少一种。
优选的，上述烹饪的温度信息由多个采样时刻的温度信息或者多个采样时刻的温度斜率信息构成。
通过温度检测模块获得烹饪的温度信息。
本发明的灶具智能联动方法能识别当前的烹饪情形，同时能与外部联动设备进行联动控制工况，与外部互联设备进行信息互联，提高了智能化程度及数据利用率。
本发明的另一目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种灶具智能联动系统。该灶具智能联动系统，能识别当前的烹饪情形，同时能与外部联动设备进行联动控制工况，与外部互联设备进行信息互联，提高了智能化程度及数据利用率。
本发明的上述目的通过以下技术措施实现：
提供一种灶具智能联动系统,由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。
灶具，识别当前的烹饪情形；
外部互联设备，与灶具进行信息互联；
外部联动设备，根据灶具所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
优选的，上述外部互联设备的信息为环境信号。
优选的，上述灶具设置有数据互联模块，数据互联模块分别与外部互联设备、外部联动设备无线连接。
数据互联模块，将烹饪情形发送至外部互联设备；接收环境信号；根据烹饪情形和环境信号得到外部联动设备的控制方式并将控制方式发送至外部联动设备。
优选的，上述外部联动设备设置有油烟机，油烟机与数据互联模块无线连接。
数据互联模块根据烹饪情形处理得到烟机控制信号，数据互联模块将烟机控制信号发送至油烟机，油烟机接收烟机控制信号并进行档位调节。
优选的，上述外部联动设备设置有空气净化机，空气净化机与数据互联模块无线连接。
数据互联模块根据所接收的环境信号处理得到净化控制信号，并将净化信号发送至空气净化机，空气净化机接收净化控制信号并进行空气净化处理。
优选的，上述灶具将所检测到的烹饪情形储存并形成历史烹饪数据。
优选的，上述外部互联设备设置有家用设备，家用设备与数据互联模块无线连接。
数据互联模块将烹饪情形和历史烹饪数据发送至家用设备，家用设备根据烹饪情形和历史烹饪数据对用户进行提示。
优选的，上述外部互联设备设置有环境检测设备，环境检测设备与数据互联模块无线连接。
环境检测设备采集当前区域的环境信号并发送至数据互联模块。
优选的，上述灶具设置有温度检测模块，所述温度检测模块检测烹饪温度得到温度信号。
优选的，上述灶具设置有模式识别模块，模式识别模块分别与温度检测模块、数据互联模块连接，模式识别模块根据温度信号进行烹饪模式识别，并将所识别的模式信号输送至数据互联模块。
优选的，上述灶具设置有动作识别模块，动作识别模块与温度检测模块、数据互联模块分别连接，动作识别模块根据温度信号进行烹饪动作识别，并将所识别的动作信号输送至数据互联模块。
优选的，上述灶具设置有用于识别烹饪模式的模式识别模块和用于识别烹饪动作的动作识别模块，模式识别模块、动作识别模块分别与数据互联模块连接。
优选的，上述灶具还设置有温度执行模块，温度执行模块控制灶具的输出功率，使得灶具的烹饪温度达到烹饪目标温度。
优选的，上述灶具还设置温度控制装置，温度控制装置与温度执行模块连接。
温度控制装置根据烹饪情形得到功率控制信号，温度控制装置将功率控制信号发送至温度执行模块。
优选的，上述烹饪情形包括模式信号或者动作信号中的至少一种。
优选的，上述家用设备为冰箱或智能音箱中的至少一种。
冰箱，用于分析历史烹饪数据，记录烹饪食材的存储量，并向用户推送相关菜谱及所需食材。
智能音箱，用于分析历史烹饪数据，提示冰箱内部烹饪食材的存储量，向用户推送相关菜谱及所需食材。
优选的，上述家用设备为智能音箱、健康管理设备或移动端设备中的至少一种。
智能音箱、健康管理设备或移动端设备，用于分析历史烹饪数据，当用户的高温油炸烹饪频率超过设定阈值时，提示用户关注身体健康并提示定期进行体检。
优选的，上述环境检测设备为空气质量检测装置。
优选的，上述环境检测设备为火灾探测器或者气体检测装置中的至少一种。
火灾探测器，用于检测当前区域内的烟雾情况。
气体检测装置，用于检测当前区域内的可燃气体浓度情况。
优选的，上述模式信号为干锅烹饪模式信号、水烹饪模式信号或油烹饪模式信号。
当模式信号为水烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R1,R1为正数。
当模式信号为油烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R2,R2为正数。
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R3,R3为正数。
R3＞R2＞R1。
优选的，上述动作信号为热锅信号、下料信号、翻炒信号、翻面信号、收汁信号或起锅信号。
将当前的烹饪温度定义为T。
当模式信号为水烹饪模式信号时，且T≤α2，油烟机档位调节为以A档位运行。
当模式信号为水烹饪模式信号时，且T＞α2，油烟机档位调节为以C档位运行。
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T≤R3-α1时，油烟机档位调节为以A档位运行。
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T＞R3-α1时，油烟机档位调节为以C档位运行。
当模式信号为油烹饪模式信号且T≤α3时，油烟机档位调节为以A档位运行。
当模式信号为油烹饪模式信号且α3＜T≤α4时，油烟机档位调节为以B档位运行。
当模式信号为油烹饪模式信号且α4＜T时，油烟机档位调节为以C档位运行。
C档位的风量＞B档位的风量＞A档位的风量。
R3为模式信号为干锅烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度，且R3为正数。
α1、α2、α3和α4都大于0。
将当前的烹饪温度定义为T。
当动作信号为下料信号时，油烟机档位调节为以C档位运行。
当动作信号为热锅信号时，油烟机档位调节为以B档位运行。
当动作信号为翻面信号时，油烟机档位调节为以B档位运行。
当动作信号为翻炒信号时，油烟机档位调节为以C档位运行。
当动作信号为收汁信号、起锅信号或灶具关火时，油烟机档位维持当前档位，并延迟t分钟关机，且t＞0。
C档位的风量＞B档位的风量。
当动作信号对应的油烟机档位与模式信号对应的油烟机档位不相同时，油烟机以动作信号对应的油烟机档位进行调节。
优选的，上述灶具还设置有烹饪锅具材质识别模块，烹饪锅具材质识别模块分别与温检测模块和温度控制装置连接。
烹饪锅具材质识别模块根据温度检测模块的温度信号识别当前烹饪锅具材料得到锅具信号，烹饪锅具材质识别模块将锅具信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据锅具信号和烹饪情形得到功率控制信号。
优选的，上述烹饪锅具材质识别模块设置为自动识别材质方式或者人工设置方式中的至少一种。
优选的，上述自动识别材质方式为空锅固定功率加热方式、加入定量水固定功率加热方式或者加入定量油固定功率加热方式。
优选的，上述灶具还设置有菜谱模块，菜谱模块与温度控制装置连接。
菜谱模块，储存有标准烹饪菜谱的数据库，标准烹饪菜谱设置有标准烹饪工艺，标准烹饪工艺包含标准烹饪模式、标准动作模式及与标准烹饪模式、标准动作模式分别对应的控制温度；根据实际的烹饪菜谱在标准烹饪菜谱中查找，获得实际烹饪菜谱对应的标准烹饪菜谱，并将该标准烹饪菜谱定义为参照菜谱，同时将参照菜谱的烹饪工艺定义为菜谱信号。
用户将实际待烹饪菜谱输入菜谱模块，菜谱模块将根据实际待烹饪菜谱从标准烹饪菜谱的数据库得到参照菜谱的菜谱信号，菜谱模块将菜谱信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据菜谱信号和烹饪情形得到功率控制信号。
温度控制装置根据实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差实时输出调节灶具输出功率的功率控制信号，将功率控制信号发送至温度执行模块。
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差大于第一阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出高档位功率的功率控制信号。
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差小于第二阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出低档位功率的功率控制信号。
优选的，上述数据互联模块还与云端服务器无线连接。
本发明的灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。本发明的灶具还能根据烹饪情形自动控制出输功率，使得灶具的烹饪温度达到烹饪目标温度。
附图说明
利用附图对本发明作进一步的说明，但附图中的内容不构成对本发明的任何限制。
图1为实施例2的灶具智能联动系统的信号传输关系示意图。
图2为实施例3的灶具智能联动系统的信号传输关系示意图。
图3为实施例4的灶具智能联动系统的信号传输关系示意图。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明的技术方案作进一步说明。
实施例1。
一种灶具智能联动方法,灶具识别当前的烹饪情形。外部互联设备与灶具连接，进行信息互联。灶具将所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息发送至外部联动设备，外部联动设备根据所接收到的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
外部联动设备中的油烟机根据所接收到的烹饪情形进行档位控制。
外部联动设备中的空气净化机根据外部互联设备的信息进行空气净化处理。
外部互联设备的家用设备根据所接收到的烹饪情形对用户进行提示。
外部互联设备的家用设备采集当前区域的环境信号并将环境信号反馈至灶具。
其中本发明的环境信号为烟雾情况、空气质量情况或者区域可燃气体浓度情况中的至少一种。
烹饪情形包含烹饪模式或者烹饪动作中的至少一种。具体的，烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。干锅烹饪模式是指炊具中没有其它介质或者仅仅具有少量的水或者油，在干锅烹饪模式下，炊具内的水或者油仅仅是少量的，水或者油的量不能达到水煮或者油炸的需求。水烹饪模式是指炊具内以水为介质对食物进行烹饪，如水煮。油烹饪模式是指炊具内以油为介质对食物进行烹饪，如油炸。
具体的，烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。
本发明的灶具智能联动方法,预存有烹饪动作与油烟机档位对应的动作关系信息，在识别到烹饪动作后，根据预先存储的动作关系信息获得与所识别到的烹饪动作对应的油烟机档位。
本发明的灶具智能联动方法,预存有烹饪模式与油烟机档位对应的模式关系信息，在识别到烹饪模式后，根据预先存储的油烟机档位对应的模式关系信息获得与所识别到的烹饪模式对应的油烟机档位。
本发明的灶具智能联动方法当烹饪动作对应的油烟机档位与烹饪模块对应的油烟机档位不相同时，油烟机以烹饪动作对应的油烟机档位进行调节。
本发明的烟灶联动方法,还能获取与所识别的烹饪情形对应的烹饪目标温度。
具体的，本发明的灶具智能联动方法,预存有烹饪模式与烹饪目标温度对应的关系，在识别到烹饪模式后，根据预先存储的关系获得与所识别到的烹饪模式对应的烹饪目标温度。
具体的，本发明的灶具智能联动方法,预存有烹饪动作与烹饪目标温度对应的关系信息，在识别到烹饪动作后，根据预先存储的关系信息获得与所识别到的烹饪动作对应的烹饪目标温度。
其中，烹饪模式的识别是基于烹饪的温度信息识别的。在不同的烹饪模式下，一段时间内的温度变化信息不同。通过对一段时间内的温度信息进行分析，可以识别出烹饪模式。具体时间段的选择可以根据实际需要灵活决定。具体所选择的时间段一般以采样时间段表示。
烹饪的温度信息为采样时间段内的温度信息，本实施例中的温度时间信息是获取采样时间段内的连续温度信息。采样时间段内的温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、处于采样时间段内的具体时刻的瞬时温度信息、瞬时温度斜率信息中的至少一种。需要说明的是，还可以根据温度信息获得其它信息，如方差信息、均值信息等，以为不同的识别方法提供判断依据。
所获取的采样时间段内的连续温度信息可以通过温度—时间曲线表示，也可以在温度—时间曲线的基础上形成斜率—时间曲线，也可以以时间为横坐标，温度、斜率分别为纵坐标，在一幅图中形成温度/斜率—时间曲线关系。
基于同一烹饪模式下，在采样时间段内炊具内的温度、斜率变化满足各自对应的规则。通过采样时间段内的温度信息，可以判断出具体的烹饪模式。
例如，以炊具内的温度为例，在干锅烹饪模式下，以炊具在干锅烹饪模式开始前没有进行其它操作为例，在干锅烹饪模式开启的过程中，在刚开始的一段时间内，炊具内的温度随着加热时间增加而升高，温度变化对应的斜率也满足一定范围，当炊具内的温度达到T1时，随着加热时间的增加，炊具内的温度基本保持在T1范围内，达到稳定状态。通常在干锅烹饪模式的稳定状态下，炊具内的温度保持175℃≤T1≤190℃范围内。
以水烹模式为例，在水烹饪模式下，刚开始进行加热的一段时间内，炊具内的温度随着加热时间的增加而升高，水烹模式下炊具内温度变化的斜率满足对应的范围，当炊具内的温度达到T2时，随着加热时间的增加，炊具内的温度基本保持在T2附近，达到稳定状态。通常水烹模式的稳定状态下，炊具内的温度保持95℃≤T2≤105℃范围内。
以油烹模式为例，在油烹饪模式下，刚开始进行加热的一段时间内，炊具内的温度随着加热时间的增加而升高，油烹模式下炊具内温度变化的斜率满足对应的范围，当炊具内的温度达到T3时，随着加热时间的增加，炊具内的温度基本保持在T3附近。通常油烹模式的稳定状态下，炊具内的温度保持140℃≤T3≤170℃范围内。
因此，根据采样时间段内的温度及斜率情况，可以识别炊具内的烹饪模式。
需要说明的是，烹饪模式识别一般采用对一段时间段内的温度信息进行分析，采样时间的长度一般大于20秒，不会使用小于20秒的瞬时温度信息。
需要说明的是，烹饪模式的识别可以通过对检测的温度变化性能进行判断识别得出，也可以通过市售的模式识别组件识别，本领域的技术人员能够选择需要的型号，在此不再一一累述。
烹饪的温度信息的检测可以通过温度检测模块获得。温度检测模块可以选择温度传感器或者温度探测装置完成，可以选择红外温度传感器或者选择热电偶或者其它能够进行温度探测的装置。本领域人员可以根据本技术方案的要求选择需要的温度检测模块，在此不再一一列举。
烹饪模式不同，对应炊具所需的烹饪目标温度则不相同。比如，干锅烹饪，相对需要的烹饪目标温度比水烹饪模式需要的目标温度要高。本发明通过对烹饪模式的识别，获取需要的烹饪目标温度，本发明的方法所获得的烹饪目标温度更加符合实际烹饪模式，避免了现有技术中的盲目性。
需要说明的是，本发明的一种灶具智能联动方法,可以选择以炊具内的温度为标准，检测炊具内的温度信息，识别烹饪模式，获得的烹饪目标温度也是针对炊具内的烹饪温度。
也可以选择以炊具外表面的温度为标准，检测炊具外表面处的温度信息，识别烹饪模式，获得的烹饪目标温度也是针对炊具外表面的烹饪温度。
也可以选择以炊具内的温度为标准，检测炊具外表面处的温度信息，将炊具外表面处的温度信息进行补偿得到相对于以炊具内的温度为标准的温度，基于炊具内的温度与烹饪模式之间的关系进行模式识别，获得炊具内的烹饪目标温度。当然，也可以将炊具内的温度进行补偿得到对应炊具外表面处的温度信息，基于炊具外表面处的温度与烹饪模式之间的关系进行模式识别，获得炊具外表面处的烹饪目标温度。
温度信息探测的位置是炊具内、炊具外还是其它位置，均不影响本专利的技术方案。对应选择所存储的烹饪模式与探测位置对应的温度数据信息，可以得到以相应位置为基础的烹饪目标温度，所得某个基础位置的烹饪目标温度也可以经过转化得到以其它位置为基础的烹饪目标温度。
该灶具智能联动方法能识别当前的烹饪情形，同时能与外部联动设备进行联动控制工况，与外部互联设备进行信息互联，提高了智能化程度及数据利用率。
实施例2。
一种灶具智能联动系统,如图1所示，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。
灶具，识别当前的烹饪情形。外部互联设备，与灶具进行信息互联。外部联动设备，根据灶具所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
本发明外部互联设备的信息为环境信号。
灶具设置有数据互联模块，数据互联模块分别与外部互联设备、外部联动设备无线连接。
数据互联模块，将烹饪情形发送至外部互联设备；接收环境信号；根据烹饪情形和环境信号得到外部联动设备的控制方式并将控制方式发送至外部联动设备。
外部联动设备设置有油烟机，油烟机与数据互联模块无线连接。数据互联模块根据烹饪情形处理得到烟机控制信号，数据互联模块将烟机控制信号发送至油烟机，油烟机接收烟机控制信号并进行档位调节。
外部联动设备设置有空气净化机，空气净化机与数据互联模块无线连接。数据互联模块根据所接收的环境信号处理得到净化控制信号，并将净化信号发送至空气净化机，空气净化机接收净化控制信号并进行空气净化处理。
灶具将所检测到的烹饪情形储存并形成历史烹饪数据。
外部互联设备设置有家用设备，家用设备与数据互联模块无线连接。数据互联模块将烹饪情形和历史烹饪数据发送至家用设备，家用设备根据烹饪情形和历史烹饪数据对用户进行提示。
外部互联设备设置有环境检测设备，环境检测设备与数据互联模块无线连接。环境检测设备采集当前区域的环境信号并发送至数据互联模块。
灶具设置有温度检测模块，所述温度检测模块检测烹饪温度得到温度信号。
本发明的温度检测模块检测的烹饪温度信息为采样时间段内的温度信息，本实施例中的温度时间信息是获取采样时间段内的连续温度信息。采样时间段内的温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、处于采样时间段内的具体时刻的瞬时温度信息、瞬时温度斜率信息中的至少一种。需要说明的是，还可以根据温度信息获得其它信息，如方差信息、均值信息等，以为不同的识别方法提供判断依据。
所获取的采样时间段内的连续温度信息可以通过温度—时间曲线表示，也可以在温度—时间曲线的基础上形成斜率—时间曲线，也可以以时间为横坐标，温度、斜率分别为纵坐标，在一幅图中形成温度/斜率—时间曲线关系。
基于同一烹饪模式下，在采样时间段内炊具内的温度、斜率变化满足各自对应的规则。通过采样时间段内的温度信息，可以判断出具体的烹饪模式。
灶具设置有模式识别模块，模式识别模块分别与温度检测模块、数据互联模块连接，模式识别模块根据温度信号进行烹饪模式识别，并将所识别的模式信号输送至数据互联模块。
灶具设置有动作识别模块，动作识别模块与温度检测模块、数据互联模块分别连接，动作识别模块根据温度信号进行烹饪动作识别，并将所识别的动作信号输送至数据互联模块。
灶具设置有用于识别烹饪模式的模式识别模块和用于识别烹饪动作的动作识别模块，模式识别模块、动作识别模块分别与数据互联模块连接。
灶具还设置有温度执行模块，温度执行模块控制灶具的输出功率，使得灶具的烹饪温度达到烹饪目标温度。
灶具还设置温度控制装置，温度控制装置与温度执行模块连接。温度控制装置根据烹饪情形得到功率控制信号，温度控制装置将功率控制信号发送至温度执行模块。
本发明的烹饪情形包括模式信号或者动作信号中的至少一种。本实施例的烹饪情形具体包括模式信号和动作信号。
本发明的家用设备为冰箱或智能音箱中的至少一种。冰箱，用于分析历史烹饪数据，记录烹饪食材的存储量，并向用户推送相关菜谱及所需食材。智能音箱，用于分析历史烹饪数据，提示冰箱内部烹饪食材的存储量，向用户推送相关菜谱及所需食材。
本发明的家用设备也可以为智能音箱、健康管理设备或移动端设备中的至少一种。智能音箱、健康管理设备或移动端设备，用于分析历史烹饪数据，当用户的高温油炸烹饪频率超过设定阈值时，提示用户关注身体健康并提示定期进行体检。
本实施例的家用设备为冰箱和智能音箱，环境检测设备设置为火灾探测器、气体检测装置和空气质量检测装置。
其中本发明的环境检测设备为空气质量检测装置。空气质量检测装置，用于检测当前区域内的空气质量情况。
当环境检测设备为空气质量传感器，当空气质量传感器空气质量变差时，将信息发送到灶具，调整灶具运行状态减少污染排放，联动空气净化机行空气净化，并提醒用户。
本发明的环境检测设备为火灾探测器或者气体检测装置中的至少一种。本实施例的火灾探测器和气体检测装置。
火灾探测器，用于检测当前区域内的火灾情况。气体检测装置，用于检测当前区域内的燃气泄露情况。
当外部联动设备为火灾探测器，当火灾探测器发现火灾情况时，能将信息发送到炉灶，马上控制关闭灶具。
当外部联动设备为气体检测装置，当气体检测装置发现燃气泄漏时，能将信息发送到炉灶，马上控制关闭灶具。
本发明数据互联模块还与云端服务器无线连接。数据互联模块与云端服务器无线连接的作用是，数据互联模块能将模式信号、动作信号和温度信号传输到云端进行存储，从而云端可以与其他家用电器进行数据分享。
本发明的无线连接为蓝牙连接、WIFI连接、ZigBee连接或5G连接，本实施例的无线连接具体为蓝牙连接。
需说明的是，本发明的火灾探测器、气体检测装置和空气质量检测装置为公知常识，本领域的技术人员应当知晓其使用方法、型号和工作原理，本发明在此不再累述。
温度控制装置根据实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差实时输出调节灶具输出功率的功率控制信号，将功率控制信号发送至温度执行模块。
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差大于第一阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出高档位功率的功率控制信号。
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差小于第二阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出低档位功率的功率控制信号。
本发明的第一阈值具体为5℃，也可以根据实情况而定。而第二阈值具体为2℃，也可以根据实情况而定。
需说明的是，本发明的模式识别模块和动作识别模块的工作原理是基于预先建立有不同烹饪模式的温度变化曲线数据库。将温度检测模块检测到的温度与温度变化曲线进行匹配，当与某一个温度曲线相匹配时，则认为当前烹饪模式为这个温度曲线对应的烹饪模式。而模式识别模块和动作识别模块为市售装置，能通过购买得到，本领域的技术人员应当晓其工作原理、使用方法及型号，因此在此不再一一累述。
需说明的是，数据互联模块为具有数据接收、发送及分析处理功能，具有这些功能的数据互联模块都可以作为本发明的数据互联模块，对于具有这种功能的数据互联模块也在工业生产中广泛应用，同时数据互联模块的型号和结构并非本发明的发明重点，因此在此不再一一累述。
温度控制装置为具有数据分析及处理功能的温度控制装置，具有这些功能的温度控制装置都可以作为本发明的温度控制装置，对于具有这种功能的温度控制装置也在工业生产中广泛应用，同时温度控制装置的型号和结构并非本发明的发明重点，因此在此不再一一累述。
该灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。
实施例3。
一种灶具智能联动系统，如图2所示，其他特征与实施例2相同，不同之处在于：本实施例的灶具还设置有烹饪锅具材质识别模块，烹饪锅具材质识别模块分别与温检测模块和温度控制装置连接。
烹饪锅具材质识别模块根据温度检测模块的温度信号识别当前烹饪锅具材料得到锅具信号，烹饪锅具材质识别模块将锅具信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据锅具信号和烹饪情形得到功率控制信号。
本发明的烹饪锅具材质识别模块设置有自动识别材质方式和人工设置方式。
本发明的自动识别材质方式为空锅固定功率加热方式、加入定量水固定功率加热方式或者加入定量油固定功率加热方式。
对于用户不知道所用的烹饪锅具为什么材质时，可以通过在烹饪锅具内进行固定功率进行加热，同时检测烹饪锅具的温度变化可知，因为烹饪锅具为有限的几种，对于不同材质锅具在相同的加热功率的情况下，温度的不变并不相同，通过这种性质就能得到烹饪锅具材质，因此通过在烹饪锅具材质识别模块中不同材质厨具的加热功率与温度变化曲线，然后通过得到的温度与加热功率与温度变化曲线进行比对即可。
该灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。
实施例4。
一种灶具智能联动系统，如图3所示，其他特征与实施例2相同，不同之处在于：本实施例的灶具还设置有菜谱模块，菜谱模块与温度控制装置连接。
菜谱模块，储存有标准烹饪菜谱的数据库，标准烹饪菜谱设置有标准烹饪工艺，标准烹饪工艺包含标准烹饪模式、标准动作模式及与标准烹饪模式、标准动作模式分别对应的控制温度；根据实际的烹饪菜谱在标准烹饪菜谱中查找，获得实际烹饪菜谱对应的标准烹饪菜谱，并将该标准烹饪菜谱定义为参照菜谱，同时将参照菜谱的烹饪工艺定义为菜谱信号。
用户将实际待烹饪菜谱输入菜谱模块，菜谱模块将根据实际待烹饪菜谱从标准烹饪菜谱的数据库得到参照菜谱的菜谱信号，菜谱模块将菜谱信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据菜谱信号和烹饪情形得到功率控制信号。
本发明的菜谱模块为先建立大量标准烹饪菜谱的数据库，以标准烹饪工艺包含烹饪模式、动作模式及与烹饪模式、动作模式分别对应的控制温度，用户输入将实际待烹饪菜谱，菜谱模块调出该实际待烹饪菜谱对应的菜谱信号至温度控制装置，然后温度控制装置根据菜谱信号中烹饪模式、动作模式及与烹饪模式、动作模式分别对应的控制功率并对灶具进行功率控制达到智能烹饪效果。同时因此根据菜谱信号中的控制功率，油烟机能够在火力档位变化或烹饪温度变化前提前调节油烟机的档位。
该灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。
实施例5。
一种灶具智能联动系统，其他特征与实施例2相同，不同之处在于：本发明的模式信号为干锅烹饪模式信号、水烹饪模式信号或油烹饪模式信号。
当模式信号为水烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R1,R1为正数；当模式信号为油烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R2,R2为正数；当模式信号为干锅烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R3,R3为正数；其中R3＞R2＞R1。
本发明的R1可以为90℃～110℃之间的任意温度，具体为100℃；R2可以为150℃～170℃之间的任意温度，具体为160℃；R3可以为175℃～195℃之间的任意温度，具体为180℃。
本发明动作信号为热锅信号、下料信号、翻炒信号、翻面信号、收汁信号或起锅信号。
本发明的灶具智能联动系统的油烟机档位调节可以根据模式信号进行调节，如：将当前的烹饪温度定义为T。当模式信号为水烹饪模式信号时，且T≤α2，油烟机档位调节为以A档位运行；当模式信号为水烹饪模式信号时，且T＞α2，油烟机档位调节为以C档位运行；当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T≤R3-α1时，油烟机档位调节为以A档位运行；当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T＞R3-α1时，油烟机档位调节为以C档位运行；当模式信号为油烹饪模式信号且T≤α3时，油烟机档位调节为以A档位运行；当模式信号为油烹饪模式信号且α3＜T≤α4时，油烟机档位调节为以B档位运行；当模式信号为油烹饪模式信号且α4＜T时，油烟机档位调节为以C档位运行。
本实施例的α3具体为140℃。α4可以为任意温度，本实施例的α4具体为200℃。本发明的t为1～10，优选3、2、5等。
本发明的C档位的风量＞B档位的风量＞A档位的风量。需说明的是，本发明的C档位与B档位之间或B档位与A档位之间也可以存多个不同的风量的档位。
本发明的灶具智能联动系统的油烟机档位调节也可以根据动作信号进行调节，如：将当前的烹饪温度定义为T；当动作信号为下料信号时，油烟机档位调节为以C档位运行；当动作信号为热锅信号时，油烟机档位调节为以B档位运行；当动作信号为翻面信号时，油烟机档位调节为以B档位运行；当动作信号为翻炒信号时，油烟机档位调节为以C档位运行；当动作信号为收汁信号、起锅信号或灶具关火时，油烟机档位维持当前档位，并延迟t分钟关机，且t＞0。
需说明的是，本发明的灶具智能联动系统，当动作信号对应的油烟机档位与模式信号对应的油烟机档位不相同时，油烟机以动作信号对应的油烟机档位进行调节。也就是说当灶具进行智能判断时本发明的油烟机档位调节的优先级为动作信号＞模式信号。如果当灶具不进行智能判断时本发明的油烟机档位调节按灶具的档位。
本发明以本实施例的爆炒情况进行说明：
(1)在热锅时，模式识别模块可能识别为油烹饪模式信号、热锅信号或干锅烹饪模式信号时，但以动作信号为优先，油烟机档位调节则对应为B档位运行；
(2)下料时，虽然温度下降，但以动作信号为优先，油烟机档位调节则对应为C档位运行；
(3)翻炒时，模式识别模块可能识别为油烹饪模式信号、翻炒信号或干锅烹饪模式信号时，温度不会超过200℃，但以动作信号为优先，油烟机档位调节则对应为C档位运行；
(4)加水收汁，温度下降，模式识别模块变为水烹饪模式信号和收汁信号两者判断相同，油烟机档位调节则对应为A档位运行。
(5)烹饪结束起锅，但以动作信号为优先，油烟机档位维持当前档位即以A档位运行，并延迟3分钟关机。
灶具不进行智能判断时本发明的油烟机档位调节按灶具的档位调节如下：当灶具的档位为A档位段时，油烟机档位调节为以A档位运行；当灶具的档位为B档位段时，油烟机档位调节为以B档位运行；当灶具的档位为C档位段时，油烟机档位调节为以C档位运行。
本发明的灶具的档位包括7档，低档位段为1档至3档，中档位段为4档至5档，高档位段为6档至7档。
该灶具智能联动系统，由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接。本发明的灶具智能联动系统，能根据自动识别的烹饪模式，对灶具的输出温度进行自动控制，帮助用户掌握烹饪温度，油烟机根据烹饪情形自动控制档位，实现节能有效地排走油烟，同时空气净化机也能根据烹饪情形自动控制档位，实现空气净化处理。本发明的灶具还能与外部互联设备进行数据分享。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (42)

1.一种灶具智能联动方法,其特征在于：
灶具识别当前的烹饪情形；
外部互联设备与灶具连接，进行信息互联；
灶具将所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息发送至外部联动设备，外部联动设备根据所接收到的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
2.根据权利要求1所述的灶具智能联动方法,其特征在于：外部联动设备中的油烟机根据所接收到的烹饪情形进行档位控制。
3.根据权利要求1所述的灶具智能联动方法,其特征在于：外部联动设备中的空气净化机根据外部互联设备的信息进行空气净化处理。
4.根据权利要求1所述的灶具智能联动方法,其特征在于：外部互联设备的家用设备根据所接收到的烹饪情形对用户进行提示。
5.根据权利要求1所述的灶具智能联动方法,其特征在于：外部互联设备的家用设备采集当前区域的环境信号并将环境信号反馈至灶具。
6.根据权利要求5所述的灶具智能联动方法,其特征在于：环境信号为烟雾情况、空气质量情况或者区域可燃气体浓度情况中的至少一种。
7.根据权利要求1所述的灶具智能联动方法,其特征在于：烹饪情形包含烹饪模式或烹饪动作中的至少一种；
所述烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式；
所述烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。
8.根据权利要求7所述的灶具智能联动方法,其特征在于：通过烹饪的温度信息识别烹饪情形。
9.根据权利要求8所述的灶具智能联动方法,其特征在于：所述烹饪的温度信息为采样时间段内的温度信息。
10.根据权利要求9所述的灶具智能联动方法,其特征在于：所述采样时间段内的温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、处于所述采样时间段内的具体时刻的瞬时温度信息、瞬时温度斜率信息中的至少一种。
11.根据权利要求9所述的灶具智能联动方法,其特征在于：所述烹饪的温度信息由多个采样时刻的温度信息或者多个采样时刻的温度斜率信息构成。
12.根据权利要求1至11任意一项所述的灶具智能联动方法，其特征在于：通过温度检测模块获得烹饪的温度信息。
13.一种灶具智能联动系统,其特征在于：由灶具、外部联动设备和外部互联设备构成，灶具分别与外部联动设备和外部互联设备无线连接；
灶具，识别当前的烹饪情形；
外部互联设备，与灶具进行信息互联；
外部联动设备，根据灶具所识别的当前的烹饪情形和外部互联设备的信息联动控制工况。
14.根据权利要求13所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述外部互联设备的信息为环境信号。
15.根据权利要求14所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具设置有数据互联模块，数据互联模块分别与外部互联设备、外部联动设备无线连接；
数据互联模块，将烹饪情形发送至外部互联设备；接收环境信号；根据烹饪情形和环境信号得到外部联动设备的控制方式并将控制方式发送至外部联动设备。
16.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述外部联动设备设置有油烟机，油烟机与数据互联模块无线连接；
数据互联模块根据烹饪情形处理得到烟机控制信号，数据互联模块将烟机控制信号发送至油烟机，油烟机接收烟机控制信号并进行档位调节。
17.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述外部联动设备设置有空气净化机，空气净化机与数据互联模块无线连接；
数据互联模块根据所接收的环境信号处理得到净化控制信号，并将净化信号发送至空气净化机，空气净化机接收净化控制信号并进行空气净化处理。
18.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：灶具将所检测到的烹饪情形储存并形成历史烹饪数据。
19.根据权利要求18所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述外部互联设备设置有家用设备，家用设备与数据互联模块无线连接；
数据互联模块将烹饪情形和历史烹饪数据发送至家用设备，家用设备根据烹饪情形和历史烹饪数据对用户进行提示。
20.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述外部互联设备设置有环境检测设备，环境检测设备与数据互联模块无线连接；
环境检测设备采集当前区域的环境信号并发送至数据互联模块。
21.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具设置有温度检测模块，所述温度检测模块检测烹饪温度得到温度信号。
22.根据权利要求21所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具设置有模式识别模块，模式识别模块分别与温度检测模块、数据互联模块连接，模式识别模块根据温度信号进行烹饪模式识别，并将所识别的模式信号输送至数据互联模块。
23.根据权利要求21所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具设置有动作识别模块，动作识别模块与温度检测模块、数据互联模块分别连接，动作识别模块根据温度信号进行烹饪动作识别，并将所识别的动作信号输送至数据互联模块。
24.根据权利要求21所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具设置有用于识别烹饪模式的模式识别模块和用于识别烹饪动作的动作识别模块，模式识别模块、动作识别模块分别与数据互联模块连接。
25.根据权利要求22至24任意一项所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具还设置有温度执行模块，温度执行模块控制灶具的输出功率，使得灶具的烹饪温度达到烹饪目标温度。
26.根据权利要求25所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具还设置温度控制装置，温度控制装置与温度执行模块连接；
温度控制装置根据烹饪情形得到功率控制信号，温度控制装置将功率控制信号发送至温度执行模块。
27.根据权利要求26所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述烹饪情形包括模式信号或者动作信号中的至少一种。
28.根据权利要求19所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述家用设备为冰箱或智能音箱中的至少一种；
冰箱，用于分析历史烹饪数据，记录烹饪食材的存储量，并向用户推送相关菜谱及所需食材；
智能音箱，用于分析历史烹饪数据，提示冰箱内部烹饪食材的存储量，向用户推送相关菜谱及所需食材。
29.根据权利要求19所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述家用设备为智能音箱、健康管理设备或移动端设备中的至少一种；
智能音箱、健康管理设备或移动端设备，用于分析历史烹饪数据，当用户的高温油炸烹饪频率超过设定阈值时，提示用户关注身体健康并提示定期进行体检。
30.根据权利要求20所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述环境检测设备为空气质量检测装置。
31.根据权利要求30所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述环境检测设备为火灾探测器或者气体检测装置中的至少一种；
火灾探测器，用于检测当前区域内的烟雾情况；
气体检测装置，用于检测当前区域内的可燃气体浓度情况。
32.根据权利要求22所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述模式信号为干锅烹饪模式信号、水烹饪模式信号或油烹饪模式信号。
33.根据权利要求22所述的灶具智能联动系统,其特征在于：当模式信号为水烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R1,R1为正数；
当模式信号为油烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R2,R2为正数；
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度为R3,R3为正数；
R3＞R2＞R1。
34.根据权利要求23所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述动作信号为热锅信号、下料信号、翻炒信号、翻面信号、收汁信号或起锅信号。
35.根据权利要求22所述的灶具智能联动系统,其特征在于：将当前的烹饪温度定义为T；
当模式信号为水烹饪模式信号时，且T≤α2，油烟机档位调节为以A档位运行；
当模式信号为水烹饪模式信号时，且T＞α2，油烟机档位调节为以C档位运行；
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T≤R3-α1时，油烟机档位调节为以A档位运行；
当模式信号为干锅烹饪模式信号时，且T＞R3-α1时，油烟机档位调节为以C档位运行；
当模式信号为油烹饪模式信号且T≤α3时，油烟机档位调节为以A档位运行；
当模式信号为油烹饪模式信号且α3＜T≤α4时，油烟机档位调节为以B档位运行；
当模式信号为油烹饪模式信号且α4＜T时，油烟机档位调节为以C档位运行；
C档位的风量＞B档位的风量＞A档位的风量；
R3为模式信号为干锅烹饪模式信号时，灶具的烹饪目标温度，且R3为正数；
α1、α2、α3和α4都大于0。
36.根据权利要求23所述的灶具智能联动系统,其特征在于：将当前的烹饪温度定义为T；
当动作信号为下料信号时，油烟机档位调节为以C档位运行；
当动作信号为热锅信号时，油烟机档位调节为以B档位运行；
当动作信号为翻面信号时，油烟机档位调节为以B档位运行；
当动作信号为翻炒信号时，油烟机档位调节为以C档位运行；
当动作信号为收汁信号、起锅信号或灶具关火时，油烟机档位维持当前档位，并延迟t分钟关机，且t＞0；
C档位的风量＞B档位的风量。
37.根据权利要求16所述的灶具智能联动系统,其特征在于：当动作信号对应的油烟机档位与模式信号对应的油烟机档位不相同时，油烟机以动作信号对应的油烟机档位进行调节。
38.根据权利要求24所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具还设置有烹饪锅具材质识别模块，烹饪锅具材质识别模块分别与温检测模块和温度控制装置连接；
烹饪锅具材质识别模块根据温度检测模块的温度信号识别当前烹饪锅具材料得到锅具信号，烹饪锅具材质识别模块将锅具信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据锅具信号和烹饪情形得到功率控制信号。
39.根据权利要求38所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述烹饪锅具材质识别模块设置为自动识别材质方式或者人工设置方式中的至少一种；
所述自动识别材质方式为空锅固定功率加热方式、加入定量水固定功率加热方式或者加入定量油固定功率加热方式。
40.根据权利要求24所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述灶具还设置有菜谱模块，菜谱模块与温度控制装置连接；
菜谱模块，储存有标准烹饪菜谱的数据库，标准烹饪菜谱设置有标准烹饪工艺，标准烹饪工艺包含标准烹饪模式、标准动作模式及与标准烹饪模式、标准动作模式分别对应的控制温度；根据实际的烹饪菜谱在标准烹饪菜谱中查找，获得实际烹饪菜谱对应的标准烹饪菜谱，并将该标准烹饪菜谱定义为参照菜谱，同时将参照菜谱的烹饪工艺定义为菜谱信号；
用户将实际待烹饪菜谱输入菜谱模块，菜谱模块将根据实际待烹饪菜谱从标准烹饪菜谱的数据库得到参照菜谱的菜谱信号，菜谱模块将菜谱信号发送至温度控制装置，温度控制装置根据菜谱信号和烹饪情形得到功率控制信号。
41.根据权利要求24所述的灶具智能联动系统,其特征在于：温度控制装置根据实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差实时输出调节灶具输出功率的功率控制信号，将功率控制信号发送至温度执行模块；
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差大于第一阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出高档位功率的功率控制信号；
当实际烹饪温度与烹饪目标温度之间的温差小于第二阈值时，温度控制装置向温度执行模块输出使灶具输出低档位功率的功率控制信号。
42.根据权利要求15所述的灶具智能联动系统,其特征在于：所述数据互联模块还与云端服务器无线连接。
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