KR102493334B1 - Field cultivation methods for Sarcodon aspratus and growing methods for Sarcodon aspratus in the field - Google Patents

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Abstract

본 발명은 능이산 조성방법 및 이를 이용한 능이버섯 재배방법에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 능이버섯 자실체를 이용하여 포자를 배양하여 산지에 포자 종균을 식재하되, 능이버섯이 생장하기에 적합하도록 산지를 조성하여 인공 재배하는 방법으로 인공재배가 불가능하였던 능이버섯을 산지 재배하여 수확량을 높이고 경제성을 향상시킬 수 있는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for forming Neungi acid and a method for cultivating Neungi mushroom using the same. It relates to a method for increasing yield and improving economic feasibility by cultivating neungi mushrooms, which were impossible to artificially grow, by artificial cultivation by creating a method.

Description

능이산 조성방법 및 이를 이용한 능이버섯 재배방법 {Field cultivation methods for Sarcodon aspratus and growing methods for Sarcodon aspratus in the field}Neungi acid composition method and Neungi mushroom cultivation method using the same {Field cultivation methods for Sarcodon aspratus and growing methods for Sarcodon aspratus in the field}

본 발명은 능이산 조성방법 및 이를 이용한 능이버섯 재배방법에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 능이버섯 자실체를 이용하여 포자를 배양하여 산지에 포자 종균을 식재하되, 능이버섯이 생장하기에 적합하도록 산지를 조성하여 인공 재배하는 방법으로 인공재배가 불가능하였던 능이버섯을 산지 재배하여 수확량을 높이고 경제성을 향상시킬 수 있는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for forming Neungi acid and a method for cultivating Neungi mushroom using the same. It relates to a method for increasing yield and improving economic feasibility by cultivating neungi mushrooms, which were impossible to artificially grow, by artificial cultivation by creating a method.

능이버섯(Sarcodon aspratus)은 담자균류 민주름버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 식용버섯이다. 버섯 대 길이는 약 6cm 정도, 갓 길이는 10cm~20cm 정도이고, 크게는 30㎝ 이상으로도 자란다. 주로 활엽수림 주변에서 군생하고, 여름에서 가을에 발생한다. 능이버섯은 향이 매우 진해서 향이 또는 향버섯으로 불린다. 19세기 중엽의 문헌인 이규경(李圭景)의 『오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)』에 본래 이름은 웅이(熊茸)이며 방언으로는 능이(能耳)라고 한다고 기록되어 있다.Sarcodon aspratus is an edible mushroom belonging to the basidiomycete family Chimney mushroom. The length of the mushroom stem is about 6 cm, the length of the cap is about 10 to 20 cm, and it grows even larger than 30 cm. It mainly grows in groups around broad-leaved forests, and occurs from summer to autumn. Neungi mushroom has a very strong fragrance, so it is called Hyangi or incense mushroom. In the middle of the 19th century, Lee Kyu-gyeong's 『Ojuyeonmunjangjeonsango』 records that his original name was Woongi (熊茸) and that he was called Neungi (能耳) in dialect.

능이버섯은 야생에서 구하기 어려운 버섯이며, 국내에서는 생장 환경의 기후, 습도, 온도가 유기적으로 맞아야 자랄 수 있기 때문에 재배하는 것이 불가능하다고 알려져 있다.Neungi mushroom is a mushroom that is difficult to obtain in the wild, and it is known that it is impossible to cultivate it in Korea because it can grow only when the climate, humidity, and temperature of the growth environment are organically matched.

능이버섯은 가을에만 채취할 수 있기 때문에 생으로 된 능이버섯은 제한된 기간 동안 그것도 산지에서만 맛볼 수 있는 것이 보통이다. 생 능이버섯은 급속 냉동하거나 말려서 보관한다.Since neungi mushrooms can only be harvested in autumn, it is common that raw neungi mushrooms can only be tasted for a limited period of time in the production area. Raw neungyi mushrooms are quick-frozen or dried and stored.

능이버섯의 균사는 살아있는 참나무의 가는 뿌리에 달라붙어 외생균근을 형성하여 생활한다. 즉 능이버섯 균은 수목에서 균근을 통해 자당이나 포도당 등의 탄수화물을 공급받고, 대신 질소, 인, 칼륨, 기타 무기물이나 물을 뿌리로 보낸다. 이와 같은 균근 관계는 수목과 균과 토양의 삼자가 잘 조화될 때 성립한다. 특히 능이버섯은 참나무 숲 그늘지고 습하며 바람이 잘 통하는 곳의 돌 밑 습한 곳에서 잘 자란다.The mycelium of Neungi mushroom adheres to the thin roots of living oak trees and forms an ectotrophic mycorrhiza. In other words, Neungi mushroom fungi receive carbohydrates such as sucrose or glucose from trees through mycorrhiza, and instead send nitrogen, phosphorus, potassium, and other minerals or water to the roots. This mycorrhizal relationship is established when the three elements of trees, fungi, and soil are well harmonized. In particular, neungi mushroom grows well in a humid place under a stone in a shady, moist and well-ventilated place in an oak forest.

공개특허공보 10-2006-0111944호 "능이버섯의 인공 재배방법"은 참나무 원목과 톱밥 재료 및 면실박과 면실피를 혼합한 배지를 병에 넣고 121℃의 상압 및 고압에서 90분간 살균 처리한 후 액체 종균을 접종하여 30일 정도의 배양기간으로 10℃~25℃의 적정온도로 관리 유지하는 한편 이때 습도는 70~80%로 7~10일 정도로 생육시킬 수 있게 됨을 특징으로 하는 능이 버섯의 인공재배방법을 개시하고 있다.Patent Publication No. 10-2006-0111944 "Artificial Cultivation Method of Neungi Mushroom" discloses a medium mixed with oak logs, sawdust materials, cottonseed meal and cottonseed husk, sterilized for 90 minutes at normal pressure and high pressure at 121 ° C. Artificial Neungyi mushroom characterized by inoculating liquid spawn and maintaining it at an appropriate temperature of 10 ° C to 25 ° C with an incubation period of about 30 days, while growing at a humidity of 70 to 80% for about 7 to 10 days. Cultivation method is disclosed.

그러나, 능이버섯의 균사는 살아있는 참나무의 가는 뿌리에 달라붙어 외생균근을 형성하기 때문에 숲이 아닌 인공배지에서의 능이버섯 재배는 한계가 있으며, 지금까지도 능이버섯은 대량 생산되고 있지 않은 상태이다.However, Neungi mushroom mycelium adheres to the thin roots of living oak trees to form an exogenous mycorrhizal, so cultivation of Neungi mushrooms in artificial media other than forests is limited, and Neungi mushrooms have not been mass-produced until now.

따라서, 본 발명은 재배가 어려운 능이버섯이 잘 성장할 수 있는 여건을 갖춘 능이산을 인공적으로 조성하여 능이버섯을 재배하려는 것을 목적으로 한다.Therefore, an object of the present invention is to cultivate Neungi mushrooms by artificially creating Neungi Mountain having conditions for growing Neungi mushrooms, which are difficult to grow.

다음은 본 발명에서 사용되는 용어를 정의한 것이다. The following defines terms used in the present invention.

"능이산"은 능이버섯이 나는 산 또는 능이를 재배할 수 있도록 조성한 산을 말한다. "능이 발생림"은 현재 능이가 나는 산을 말하며, "능이 미발생림"은 현재 능이가 나지 않지만 앞으로 능이가 나거나 재배될 가능성이 있는 산을 말한다. "능이균환"은 능이버섯이 날 수 있는 근거가 되는 땅속 능이균의 모임을 말한다. "적지(適地) 판정 작업"이란 능이버섯 재배사업 요청지역의 입지조건, 생태적 조건 등을 점검하여 사업 실행에 적합한 곳인지 여부를 판정하는 작업을 말한다. "Neungi Mountain" refers to a mountain where Neungi mushrooms grow or a mountain created to grow Neungi mushrooms. “Forests with growing growth” refer to mountains that are currently growing, and “forests that have not developed growing growth” are mountains that are not currently growing, but are likely to grow or grow in the future. "Nungi fungus ring" refers to a collection of underground Neungi fungi, which is the basis for Neungi mushrooms to fly. "Appropriate site determination work" refers to the work of determining whether the site is suitable for project execution by checking the site conditions and ecological conditions of the area requested for the Neungi mushroom cultivation project.

또한, "간벌"은 숲의 밀도조절을 위하여 소나무 및 활엽수를 제거하는 작업을 말하며, "가지치기"란 숲에 들어오는 빛의 양 조절 및 원활한 작업을 위하여 사람의 키보다 낮은 부분에 위치한 가지를 잘라내는 작업을 말한다. "하층식생 정리"는 산 내부에 자라는 관목류(산철쭉, 쪽동백 등)를 제거하는 작업을 말한다. "지피물 제거"는 산의 지표면에 쌓인 낙엽, 나뭇가지 등을 제거하는 작업을 말한다. "산물 반출"은 간벌, 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거과정에서 나온 각종 산물을 대상지역 밖으로 옮기는 작업을 말한다. "관수시설"은 산에 수분 공급하기 위한 스프링클러, 양수기 등을 말한다.In addition, "thinning" refers to removing pine trees and broad-leaved trees to control the density of the forest, and "pruning" refers to cutting off branches located at a lower part than a person's height to control the amount of light entering the forest and smooth operation. says work. "Cleaning up the lower vegetation" refers to the task of removing shrubs (mountain azaleas, camellias, etc.) growing inside the mountain. "Removal of ground cover" refers to the work of removing fallen leaves and tree branches accumulated on the surface of the mountain. "Carrying out products" refers to the work of moving various products from the process of thinning, pruning, rearranging lower vegetation, and removing ground cover out of the target area. "Irrigation facilities" refers to sprinklers, water pumps, etc. for supplying water to the mountain.

포자가 배양된 능이버섯 자실체를 숲에 심어 능이버섯을 인공적으로 재배하기 위해서 먼저 능이버섯이 잘 자랄 수 있도록 조성된 능이산이 필요하다.In order to artificially cultivate Neungi mushrooms by planting fruiting bodies of Neungi mushrooms in which spores have been cultured in the forest, first, Neungi Mountain is required to grow Neungi mushrooms well.

능이 발생림을 먼저 살펴본다. 16~35년생 참나무 지배형 유령림(幼齡林)은 1차년도에 공간조절을 위한 간벌을 상대공간지수가 30~40 수준이 되도록 실시하며, 하층식생 정리와 지피물 제거 작업을 실시한다. 2차년도에는 가지치기와 하층식생 정리만 실시하면서 전체적으로 산림이 안정을 이룰 수 있도록 유도한다.Let's first look at the forest where the tomb occurs. In the 16-35-year-old oak-dominated ghost forest, thinning for space control is carried out in the first year so that the relative space index is 30-40, and the lower layer vegetation is organized and cover material is removed. In the second year, only pruning and lower vegetation are carried out, and the forest as a whole is induced to achieve stability.

16~35년생 침엽수 침입형 유령림의 경우 1차년도에 공간조절을 위한 간벌을 상대공간지수가 25~35 수준이 되도록 실시하되, 참나무는 최대한 남기고 침엽수를 주로 제거하며, 기타 하층식생 정리와 지피물 제거 작업을 실시한다. 2차년도에는 상대공간지수가 30~40 수준이 되도록 추가 간벌과 하층식생 정리를 실시하며 가지치기를 통하여 숲의 그늘진 정도를 조절한다. 상대공간지수(RSI)는 나무 사이의 간격(m)/숲의 나무 키 평균치(m) × 100(%)로 계산한다.In the case of invasive young forests with conifers aged 16 to 35 years, thinning for space control in the first year is carried out so that the relative spatial index is 25 to 35, while oak trees are left as much as possible and conifers are mainly removed, and other lower vegetation arrangements and cover carry out the removal operation. In the second year, additional thinning and lower vegetation arrangement are conducted so that the relative spatial index is 30 to 40, and the degree of shade in the forest is controlled through pruning. The relative spatial index (RSI) is calculated as the distance between trees (m)/average tree height in the forest (m) × 100 (%).

수령 36~50년생인 장령림(壯齡林)의 경우, 참나무 지배형 장령림은 격년 간격으로 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거 작업을 실시한다.In the case of Jangryeong-rims born between 36 and 50 years old, oak-dominated Jangryeong-rims carry out lower vegetation arrangements, pruning, and cover removal at biennial intervals.

침엽수 침입형 장령림의 경우에는 1차년도에 참나무를 남겨두고 침엽수만 제거하면서 상대공간지수가 30~40 수준이 되도록 간벌하고, 하층식생 정리, 지피물 제거 작업을 실시한다. 2차년도에는 가지치기와 하층식생 정리만을 실시한다. 3차년도에는 가지치기, 하층식생 정리와 더불어 지피물 제거작업을 추가로 실시한다.In the case of coniferous invasive forests, oak trees are left in the first year, only conifers are removed, thinning is done so that the relative spatial index is 30 to 40, and lower vegetation is organized and cover is removed. In the second year, only pruning and lower vegetation arrangements are carried out. In the third year, pruning, lower vegetation arrangements, and cover material removal are additionally carried out.

관수시설 설치는 가능한 7월말 이전에 완료하며, 기타 구체적인 작업 방법은 관수시설을 설치하는 지역의 지형 등 지역적 여건을 고려하여 실행한다.Installation of irrigation facilities should be completed before the end of July if possible, and other specific work methods should be implemented in consideration of local conditions such as the topography of the area where irrigation facilities are to be installed.

이와 같이 조성한 능이산에는 포자가 배양된 능이버섯 자실체를 심는다. 능이버섯 자실체의 포자를 배양하는 과정은 아래와 같다.Neungi mushroom fruiting bodies in which spores are cultured are planted on Neungi Mountain prepared in this way. The process of culturing spores of Neungi mushroom fruiting bodies is as follows.

80% 이상 성장한 능이버섯의 충실한 자실체를 배양실에서 60-80%의 습도를 유지하며 포자가 생성되어 배양될 수 있도록 해주며 온도는 17-20℃로 유지하며, 다른 균사가 침입하지 않게 청결한 배양장 조성에 힘을 쓴다. 또한, 능이버섯 자실체 뒷면이 아래로 가게 놓아야 한다. 자실체 바닥에는 종이나 면으로 된 천을 깔고, 비닐이나 플라스틱, 기름종이는 사용하지 않는다. 물이 고이거나 물이 맺히면 자실체가 썩을 수 있으므로 주의해야 한다. 포자가 형성되기 시작하면 지베렐린을 800배로 희석하여 1~3회 처리하는 것도 가능하다.Maintain 60-80% humidity in the culture room for faithful fruiting bodies of Neungi mushrooms that have grown by more than 80% so that spores can be generated and cultured, and the temperature is maintained at 17-20 ° C. put effort into composition. Also, the back side of the fruiting body of Neungi mushroom should be placed downward. Place paper or cotton cloth on the bottom of the fruit body, and do not use vinyl, plastic, or oil paper. Be careful as the fruiting body may rot if water is pooled or formed. When spores begin to form, it is also possible to dilute gibberellin 800 times and apply 1 to 3 treatments.

포자 배양시간은 10-15일이 적당하며, 포자가 배양된 버섯 자실체는 1~3㎝ 이상 되게 하여 위와 같이 조성한 능이산에 1~5㎝ 두께로 흙을 덮어 심는다. 심은 후 약간의 낙엽을 덮어 수분과 온도를 조절하여 준다.Spore incubation time is suitable for 10-15 days, and the mushroom fruiting body in which the spores are cultured is 1 to 3 cm or more, and planted by covering the soil with a thickness of 1 to 5 cm on Neungi Mountain prepared as above. After planting, cover with some fallen leaves to control moisture and temperature.

본 발명의 능이버섯 포자를 배양하기 위하여 무균실과 배양실이 필요하다.In order to cultivate the mushroom spores of the present invention, a sterile room and a culture room are required.

무균실은 잡균의 오염을 방지하고 청결하게 유지해야 하므로 콘크리트나 타일 등으로 무균실 벽을 만들고, 출입구는 이중 문으로 설치하였다. 실내에는 작업대 외에 가스, 수도 등을 설치하며, 실내 공기를 청결하게 하기 위해 공기 여과기를 설치하고, 온도 조절도 가능하게 하였다.As the sterile room must be kept clean and prevent contamination of germs, the walls of the sterile room are made of concrete or tiles, and the entrance is installed with double doors. In addition to the work table, gas and water were installed indoors, and an air filter was installed to clean the indoor air, and the temperature was adjustable.

배양실은 자실체 포자를 배양하기 위한 장소로 온도 조절이 가능하며, 배양실 내부에 잡균이 자라지 않도록 하고, 광선이나 공기의 조절이 가능하도록 하였고 온도는 18~20℃ 범위로 하였다. 실내 습도는 자실체의 건조나 오염과 관계가 깊으므로 자실체가 건조하게 되지 않도록 70-80%로 유지하였다. 때에 따라서는 생장촉진제나 포도당 처리로 습도를 유지할 수 있다. 습도가 높아지기 쉬운 강우 전후에는 제습 작업을 하는 것이 좋다. 포자가 생육하는 데는 실내 조명이 필요하므로 식물 생장용 형광등을 설치했다. 배양실의 공기는 무균 상태로 하고, 산소가 부족하지 않도록 하였다.The culture room is a place for culturing fruit body spores, and the temperature can be controlled, and various germs do not grow inside the culture room. Indoor humidity was maintained at 70-80% to prevent drying of the fruiting body, as it was closely related to the drying or contamination of the fruiting body. In some cases, humidity can be maintained by treatment with growth promoters or glucose. It is good to dehumidify before and after rain, when humidity tends to increase. Since indoor lighting is required for spores to grow, fluorescent lights for plant growth were installed. The air in the culture room was kept aseptic and oxygen was not insufficient.

자실체 포자 발아 2일 내지 1주일 정도 지나면 자실체 주변에서 포자 균사 생장이 육안으로 확인된다. 해부 현미경으로 6시간 내지 12시간 간격으로 포자 발아 여부를 확인한 뒤 능이산이 조성된 자리에 자실체 배양 포자를 식재한다. 기온이 17~20℃인 날에 식재하여야 하며 습도가 60% 이상일 때가 적당하다. 자실체 포자 배양은 자실체가 생산되는 가을, 9~11월에 한다. 자실체 포자 발아시간 10~15일, 포자 균사 식재까지의 시간을 고려할 때 9~10월에 70~100% 성장한 자실체를 확보하는 것이 좋다.After about 2 days to 1 week after the germination of fruiting body spores, the growth of spore mycelium around the fruiting body is visually confirmed. After checking whether spores germinate at intervals of 6 to 12 hours under a dissecting microscope, fruiting body cultured spores are planted in the place where Neungi Mountain is formed. It should be planted on a day when the temperature is 17~20℃ and it is suitable when the humidity is over 60%. Fruiting body spores are cultured in autumn, September-November, when fruiting bodies are produced. Considering the germination time of fruit body spores of 10 to 15 days and the time until planting of spores and hyphae, it is recommended to secure fruit bodies that have grown by 70 to 100% in September to October.

능이버섯은 참나무에서 자라는 버섯이다. 능이산을 조성한 장소에 1~5㎝ 두께로 호미로 땅을 판 후 높이 1~3㎝ 이상의 자실체 포자배양 종묘를 식재한다. 식재 간격은 1m로 하고, 식재 후 호미나 손으로 살짝 두드리듯이 눌러준다. 습도나 온도 조절을 위하여 낙엽을 약간 덮는 것도 가능하다.Neungi mushroom is a mushroom that grows on oak trees. After digging the ground with a hoe to a thickness of 1 to 5 cm in the place where Neungi Mountain was created, plant spore cultured seedlings with a height of 1 to 3 cm or more. The planting interval is 1m, and after planting, press it lightly with a hoe or hand. It is also possible to cover some leaves to control humidity or temperature.

식재 후 능이버섯 자실체는 2-3년 후에 본격적으로 생산되며, 자실체가 나온 후에는 다음해에도 연속적으로 버섯 자실체가 생산된다. 첫해의 자실체 생산이 10이면 이듬해에는 20, 또 다음해는 40이 되어 군락 형태를 띤다. 버섯은 모체인 나무와 공생관계이기 때문에 나무의 관리에도 최선을 다한다. 또한, 습도와 버섯은 뗄 수 없는 관계이기 때문에 인공관수시설을 설치하는 것이 바람직하며, 버섯 발생 온도가 토양기준으로 17~19℃가 7~15일 유지될 때 자실체가 생성된다.Neungi mushroom fruiting bodies are produced in earnest 2-3 years after planting, and mushroom fruiting bodies are continuously produced in the following year after fruiting bodies emerge. If the production of fruiting bodies in the first year is 10, it becomes 20 in the following year and 40 in the following year, forming a colony. Mushrooms have a symbiotic relationship with their parent tree, so they do their best to manage the tree. In addition, since humidity and mushrooms are inseparable, it is desirable to install artificial irrigation facilities, and fruiting bodies are produced when the mushroom generation temperature is maintained at 17 to 19 ° C based on soil for 7 to 15 days.

본 발명은 the present invention

(가) 능이산 조성 대상지 내에 능이 발생림이 있는지를 판별하는 단계;(A) determining whether there is a neungi forest in the neungi mountain development target site;

(나) (가) 단계에서 능이 발생림이 있는 경우 참나무 나이가 16~50년 범위 내에 있는지를 판별하는 단계;(B) determining whether the age of the oak tree is within the range of 16 to 50 years if there is a neung forest in step (a);

(다) (나) 단계에서 참나무 나이가 16~50년 내에 있는 경우 사업실시 범위, 면적 및 사업실시 기간을 결정한 후 능이산 조성에 착수하는 단계;를 포함하며,(C) In step (B), if the age of the oak tree is within 16 to 50 years, the project scope, area, and project implementation period are determined, and then Neungi Mountain creation is initiated;

(a) 사업실시 기간은 (a) Project implementation period

유령림의 경우 1, 2차년도, In the case of ghost forests, the 1st and 2nd years

장령림의 경우 1, 3, 5차년도로 정하고,In the case of Jangryeongrim, it is set as the 1st, 3rd, and 5th years,

(b) 세부 사업내용은 (b) Details of the project

유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리,In the case of young forests, thinning in the first year, lower vegetation clearance, cover material removal, pruning in the second year, lower vegetation clearance,

장령림의 경우 1차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 3차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 5차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거를 수행하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In the case of Jangnyeong Forest, Neungyi Mountain performs lower vegetation arrangement, pruning, and cover material removal in year 1, lower level vegetation arrangement, pruning, and cover material removal in year 3, and lower level vegetation arrangement, pruning, and cover material removal in year 5. It is about composition method.

또한, 본 발명은 상기 (b) 세부 사업내용 중 유령림의 경우 1차년도에 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시함을 특징으로 하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In addition, the present invention relates to a method for creating Neungi Mountain, characterized in that thinning in the first year in the case of a young forest among the detailed project contents (b) is carried out so that the relative spatial index is 30 to 40.

또한, 본 발명은 In addition, the present invention

(가) 능이산 조성 대상지 내에 능이 발생림이 있는지를 판별하는 단계;(A) determining whether there is a neungi forest in the neungi mountain development target site;

(나) (가) 단계에서 능이 발생림이 없는 경우 대상지가 북향의 배수가 잘 되는 산등성이 오목한 부근의 습한 곳 또는 북향의 산 중복 부분의 배수가 잘 되고 토양이 습한 곳인지를 판별하는 단계;(b) In step (a), if there is no neung forest, determining whether the site is a moist place near a concave ridge with good drainage in the north or a place with good drainage and moist soil in the overlapping part of the mountain in the north;

(다) (나)의 조건을 만족하는 경우 능이 미발생림 숲의 70% 이상을 참나무가 차지한 참나무 지배형인지, 침엽수가 30~50%를 차지하는 침엽수 침입형인지, 또는 침엽수가 50% 이상인 침엽수 지배형인지를 판별하는 단계;(C) If the conditions in (B) are satisfied, the neungung is an oak dominant type in which oaks account for 70% or more of the undeveloped forest, a coniferous invasive type in which conifers account for 30 to 50%, or a coniferous type in which conifers account for 50% or more. determining whether the person is a brother;

(라) (다) 단계에서 참나무 지배형 또는 침엽수 침입형의 경우 대상지 내의 참나무 나이가 16~35년 범위 내에 있는지를 판별하는 단계;(D) determining whether the age of the oak in the target site is within the range of 16 to 35 years in the case of the oak dominant type or the coniferous invasive type in step (c);

(마) (라) 단계에서 참나무 나이가 16~35년 내에 있는 경우 사업실시 범위, 면적 및 사업실시 기간을 결정한 후 능이산 조성에 착수하는 단계;를 포함하며,(E) In step (D), if the age of the oak tree is within 16 to 35 years, the project scope, area, and project implementation period are determined, and then the construction of Mt. Neungi is initiated;

(a) 사업실시 기간은 (a) Project implementation period

참나무 지배형 유령림의 경우 1, 2차년도, In the case of oak-dominated young forests, the 1st and 2nd years,

침엽수 침입형 유령림의 경우 1, 2, 3차년도, In the case of coniferous invasive forests, the 1st, 2nd, and 3rd years;

참나무 지배형 장령림의 경우 1, 3, 5차년도, In the case of oak-dominated Jangryeong forest, the 1st, 3rd, and 5th years,

침엽수 침입형 장령림의 경우 1, 2, 3, 4차년도로 결정하며,In the case of coniferous invasive forests, it is determined in the 1st, 2nd, 3rd, and 4th years.

(b) 세부 사업내용은 (b) Details of the project

참나무 지배형 유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리, In the case of oak-dominated young forests, thinning in the first year, trimming of the lower layer vegetation, removal of cover material, pruning in the second year, trimming of the lower layer of vegetation,

침엽수 침입형 유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 간벌, 가지치기, 하층식생 정리, 3차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거,In the case of coniferous invasive young forests, thinning in year 1, trimming of understory vegetation, removal of cover material, year 2 thinning, pruning, arrangement of understory vegetation, year 3 pruning, arrangement of understory vegetation, removal of cover,

참나무 지배형 장령림의 경우 1차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 3차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 5차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거,In the case of oak-dominant jangnyeong forests, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the first year, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the third year, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the fifth year,

침엽수 침입형 장령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 3차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거, 4차년도에 가지치기, 하층식생 정리를 수행하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In the case of coniferous invasive forests, thinning in year 1, trimming lower vegetation, removing cover material, pruning in year 2, trimming lower vegetation, pruning in year 3, trimming lower vegetation, removing cover material, and pruning in year 4 It relates to the method of creating Mt. Neungi that performs pruning and lower vegetation arrangement.

위 산림의 종류에 따른 사업 실시기간은 좀 더 원활한 능이의 재배를 위하여 추천하는 내용으로서 절대적인 것은 아니며, 1차년도 사업 실시 이후 자연적으로 능이가 발생하거나 자실체를 식재하여 능이가 발생할 수 있다. 능이 발생 이후의 능이산 조성사업은 능이의 발생과 성장 상태에 따라 더 진행하거나 진행하지 않을 수 있다. The project implementation period according to the type of forest above is recommended for more smooth cultivation of Neungi, and is not absolute, and Neungi may occur naturally or by planting fruiting bodies after the first year of the project. The Neungi Mountain creation project after the occurrence of the tomb may or may not proceed further depending on the occurrence and growth of the tomb.

또한, 본 발명은 상기 (b) 세부 사업내용 중 In addition, the present invention (b) of the detailed business contents

참나무 지배형 유령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시하고,In the case of oak-dominated young forests, thinning in the first year is carried out so that the relative space index is 30 to 40,

침엽수 침입형 유령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 25~35가 되도록 실시하며, 2차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시하며,In the case of coniferous invasive young forests, thinning in the first year is carried out so that the relative spatial index is 25 to 35, and in the second year, thinning is carried out so that the relative spatial index is 30 to 40.

침엽수 침입형 장령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시함을 특징으로 하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In the case of coniferous invasive Jangryeong forest, thinning in the first year relates to a method for creating Neungi Mountain, characterized in that the relative spatial index is carried out so that the relative spatial index is 30 to 40.

또한, 본 발명에서 상기 간벌은 참나무를 남겨두고 침엽수를 제거하는 것을 특징으로 하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In addition, in the present invention, the thinning relates to a method for forming Neungi Mountain, characterized in that coniferous trees are removed while leaving oak trees.

또한, 본 발명에서 상기 하층식생 정리는 식초 등의 산을 처리하거나 제초제를 처리하는 화학적 방법으로 수행함을 특징으로 하는 능이산 조성방법에 관한 것이다.In addition, in the present invention, the lower vegetation management relates to a method for forming neungyi acid, characterized in that it is performed by a chemical method of treating an acid such as vinegar or treating an herbicide.

또한, 본 발명은 포자가 배양된 능이버섯 자실체를 상기 방법으로 조성된 능이산에 식재하는 것을 특징으로 하는 능이버섯 재배방법에 관한 것이다.In addition, the present invention relates to a method for cultivating Neungi mushroom, characterized in that the fruiting body of Neungi mushroom in which spores are cultured is planted in Neungi Mountain prepared by the above method.

또한, 본 발명은 상기 포자가 배양된 능이버섯 자실체를 1~5㎝ 깊이로 식재하는 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention is characterized in that the neungi mushroom fruiting bodies in which the spores are cultured are planted to a depth of 1 to 5 cm.

또한, 본 발명은 상기 포자가 배양된 능이버섯 자실체가 1~3㎝ 크기임을 특징으로 한다.In addition, the present invention is characterized in that the size of the mushroom fruiting body in which the spores are cultured is 1 to 3 cm.

포자가 배양된 능이버섯 자실체를 식재한 후 3~4년이면 성장한 능이버섯을 수확할 수 있다.Grown Neungi mushrooms can be harvested in 3 to 4 years after planting the fruiting bodies of Neungi mushrooms in which spores have been cultured.

포자가 배양된 능이버섯 자실체는 상기 능이산 조성사업 1차년도 이후 식재할 수 있다. Neungi mushroom fruiting bodies in which spores are cultured can be planted after the first year of the Neungi Mountain creation project.

또한, 능이산 조성사업 후 포자가 배양된 능이버섯 자실체를 식재하지 않더라도 주변에 자연적으로 형성된 능이산이 있거나 능이버섯 포자가 있는 경우 능이버섯이 자연 발생할 수 있다.In addition, even if Neungi mushroom fruiting bodies in which spores are cultivated are not planted after the Neungi Mountain creation project, Neungi mushrooms can naturally occur if Neungi mushrooms are naturally formed or there are Neungi mushroom spores.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 인공 재배가 불가능하였던 능이버섯을 인공적으로 재배할 수 있도록 능이산 가꾸기와 자실체 포자배양법을 결합하여 대량생산을 가능하게 하였다. As described above, the present invention enables mass production by combining Neungi mountain cultivation and fruiting body spore culture so that artificial cultivation of Neungi mushrooms, which were impossible to artificially grow, can be artificially cultivated.

도 1은 능이버섯 재배에 적합한 곳인지 여부를 결정하는 순서도이다.
도 2a 내지 도 2f는 능이산 조성 전 참나무숲 모습이다.
도 3a 내지 도 3e는 가지치기 및 지피물 제거 등을 거친 능이산 조성 후 모습이다.
도 4는 능이버섯 포자 배양 중인 사진이다.
도 5는 포자 형성 단계의 능이 자실체 사진이다.
도 6a와 도 6b는 조성된 능이산에 능이 자실체를 식재한 2년 후 사진이다.
도 7a 내지 도 7c는 조성된 능이산에 능이 자실체를 식재한 3년 후 사진이다.
도 8a와 도 8b는 조성된 능이산에 능이 자실체를 식재한 4년 후 능이 성체 사진이다.
1 is a flowchart for determining whether a place suitable for growing neungyi mushroom is.
2a to 2f are oak forests before the creation of Mt. Neungi.
Figures 3a to 3e are the appearance after pruning and ground cover removal, etc. Neungisan composition.
Figure 4 is a photograph of Neungi mushroom spores in culture.
5 is a photograph of the fruiting body of the ridge at the sporulation stage.
6a and 6b are photographs 2 years after planting Neungi fruiting bodies on Mt. Neungi.
7a to 7c are photographs 3 years after planting Neungi fruiting bodies on the formed Neungi Mountain.
8a and 8b are pictures of adult Neungi 4 years after planting the Neungi fruiting body on Mt. Neungi.

아래에서는 실시예를 들어 본 발명의 구성을 좀 더 자세히 설명한다. 그러나, 본 발명의 범위가 실시예의 기재에만 한정되는 것이 아님은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다.In the following, the configuration of the present invention will be described in more detail by way of example. However, it is apparent to those skilled in the art that the scope of the present invention is not limited only to the description of the examples.

능이버섯 재배를 위한 산림 조성사업은 다음과 같은 순서 및 기준에 따라 실행한다. 먼저, 능이 발생림과 능이 미발생림을 구분하여 사업실행 타당성 여부를 판단한 다음, 적지로 판정된 경우 능이버섯 생산 기반사업을 실시방법에 따라 실시한다.The forest creation project for Neungi mushroom cultivation is implemented according to the following order and standards. First, the feasibility of project execution is determined by dividing forests with neungi and those without neungi, and then, if it is determined that the site is suitable, the neungi mushroom production base project is implemented according to the implementation method.

능이 발생림 및 능이 발생림 주변은 이미 능이버섯이 발생하는 산이므로 적지 판정은 하지 않아도 되며, 능이버섯 발생을 지속시키거나 생산량을 증대시키고 발생 면적을 주변으로 확대하기 위하여 사업실시 범위(면적) 및 사업실시 기간을 결정한 후 사업을 실시한다.Neungi mushroom forests and surrounding forests are mountains where Neungi mushrooms already occur, so there is no need to determine whether Neungi mushrooms are suitable for growth. After determining the project implementation period, the project is implemented.

능이 미발생림의 경우 적지 판정을 먼저 실시한 후 적지로 판정된 경우에만 능이버섯 생산기반사업 실행을 결정한다.In the case of undeveloped Neungi forest, the suitable site is determined first, and only when the suitable site is determined, the implementation of the Neungi mushroom production infrastructure project is decided.

능이버섯 재배사업 적지 판정 요건으로는 입지적 조건과 생태적 조건을 들 수 있다. 입지적 조건으로는 북향의 배수가 잘되는 산등성이 오목한 부근, 습한 곳이 적당하다. 북향의 산 중복(中腹) 부분도 배수가 잘되어 토양이 습한 곳은 능이버섯 재배가 가능하다. 반면, 통풍이 양호하고 햇볕이 잘 들어서 비교적 건조한 곳은 능이버섯 재배 적지가 아니다. 생태적 조건으로는 참나무가 주종을 이루고 있는 숲이 가장 적당하다. 또한, 참나무 임령도 중요한데, 능이버섯 발생이 시작되기 직전의 유령림이나 능이버섯이 발생하기 시작한 숲이 가장 적당하다. 능이버섯은 통상 참나무 임령 20~30년부터 발생한다.Site conditions and ecological conditions are the criteria for determining suitable sites for Neungi mushroom cultivation business. As for the locational conditions, a humid place near a concave ridge with good drainage to the north is suitable. The middle part of the mountain facing north is also well drained, so it is possible to grow neungi mushrooms in places where the soil is moist. On the other hand, relatively dry places with good ventilation and good sunlight are not suitable for growing neungi mushrooms. In terms of ecological conditions, forests dominated by oak trees are most suitable. In addition, the age of oak trees is also important, and a young forest just before the occurrence of neungi mushrooms or a forest where neungi mushrooms began to occur are most suitable. Neungi mushrooms usually occur from 20 to 30 years old oak trees.

능이버섯 재배에 적합한 곳인지 여부는 도 1의 순서도에 따라 결정한다.Whether or not it is a suitable place for mushroom cultivation is determined according to the flow chart of FIG. 1.

구 분division 숲의 구체적인 형태specific shape of the forest 적지판정Judgment 능이
발생림
Neungi
growing forest
능이
미발생림
Neungi
undeveloped forest
참나무 지배형oak dominant 숲의 70% 이상을 참나무가 차지한 숲More than 70% of the forest is covered with oak trees 적합fitness 적합fitness 침엽수 침입형
(30~50%)
coniferous invasive
(30-50%)
상층림은 참나무가 주종을 이루고 있으나
소나무 등 침엽수가 침입하여
혼효림을 이루고 있는 숲
The upper forest is dominated by oak trees, but
Invasion of conifers such as pine and
mixed forest
적합fitness 부적합incongruity
침엽수 지배형
(50% 이상)
conifer dominant
(more than 50%)
참나무가 쇠퇴하고
소나무 등 침엽수가 우세한 숲
the oak declines
Forests with a predominance of conifers, such as pines
부적합incongruity 부적합incongruity

구 분division 15년생 이하15 years or younger 16~35년생16-35 years old 36~50년생Born between 36 and 50 50년생 초과over 50 years old 적지 판정Judgment 능이
발생림
Neungi
growing forest
부적합incongruity 적합fitness 적합fitness 부적합incongruity
능이
미발생림
Neungi
undeveloped forest
부적합incongruity 적합fitness 부적합incongruity 부적합incongruity

능이산 조성사업 기간은 다음과 같이 결정한다. The period of the Neungi Mountain development project is determined as follows.

먼저, 능이 발생림의 경우에는 임상 및 참나무 임령에 따라 아래 표 3과 같이 구분한다.First, in the case of forests with ridges, they are classified as shown in Table 3 below according to the age of trees and oak trees.

구 분division 참나무 지배형oak dominant 침엽수 침입형coniferous invasive 유령림(16~35년생)Ghost Rim (born between 16 and 35) 2년(1, 2차년도)2 years (1st and 2nd years) 3년(1, 2, 3차년도)3 years (1st, 2nd, 3rd years) 장령림(36~50년생)Jang Ryeong-rim (born between 36 and 50) 3년(1, 3, 5차년도)3 years (years 1, 3, 5) 4년(1~4차년도)4 years (years 1 to 4)

능이 발생림 주변의 경우에는 3년(1, 2, 3차년도), 능이 미발생림의 경우에는 2년(1, 2차년도)을 계획한다.Plan for 3 years (years 1, 2, and 3) for forests with burials and 2 years (years 1 and 2) for forests without burials.

이후에는 아래와 같이 세부 사업내용을 결정한다. 능이 발생림의 경우 임상 및 참나무 임령에 따라 아래 표 4와 같이 실시한다. After that, the details of the project are determined as follows. In the case of forests with necrosis, it is carried out as shown in Table 4 below according to the forest and age of oak trees.

구 분division 유령림(16~35년생)Ghost Rim (born between 16 and 35) 장령림(36~50년생)Jang Ryeong-rim (born between 36 and 50) 참나무 지배형oak dominant 침엽수 침입형coniferous invasive 참나무 지배형oak dominant 침엽수 침입형coniferous invasive 1차년도Year 1 간벌,
하층식생 정리, 지피물 제거
thinning,
Tidy up lower layer vegetation, remove ground cover
간벌,
하층식생 정리, 지피물 제거
thinning,
Tidy up lower layer vegetation, remove ground cover
하층식생 정리,
가지치기,
지피물 제거
lower vegetation arrangement,
pruning,
cover material removal
간벌,
하층식생 정리, 지피물 제거
thinning,
Tidy up lower layer vegetation, remove ground cover
2차년도Year 2 가지치기,
하층식생 정리
pruning,
Lower vegetation arrangement
간벌,
가지치기,
하층식생 정리
thinning,
pruning,
Lower vegetation arrangement
가지치기,
하층식생 정리
pruning,
Lower vegetation arrangement
3차년도3rd year 가지치기,
하층식생 정리, 지피물 제거
pruning,
Tidy up lower layer vegetation, remove ground cover
하층식생 정리, 가지치기,
지피물 제거
Lower vegetation arrangement, pruning,
cover material removal
가지치기,
하층식생 정리, 지피물 제거
pruning,
Tidy up lower layer vegetation, remove ground cover
4차년도4th year 가지치기,
하층식생 정리,
pruning,
lower vegetation arrangement,
5차년도Year 5 하층식생 정리, 가지치기,
지피물 제거
Lower vegetation arrangement, pruning,
cover material removal

능이 발생림 주변의 경우, 1차년도에는 간벌, 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에는 가지치기, 하층식생 정리, 3차년도에는 하층식생 정리, 지피물 제거를 실시한다.In the case of forests with ridges, thinning, pruning, trimming of understory vegetation, and removal of cover in the first year, pruning, arrangement of understory vegetation in the second year, and removal of understory vegetation and cover in the third year.

능이 미발생림의 경우, 1차년도에는 간벌, 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에는 가지치기, 하층식생 정리를 실시한다.In the case of undeveloped forests, thinning, pruning, lower vegetation management, and cover removal are carried out in the first year, and pruning and lower vegetation management are conducted in the second year.

구체적인 사업실시 방법은 아래와 같다.The detailed business implementation method is as follows.

간벌작업은 공간 조절을 위한 작업으로서, 나무 사이의 거리가 나무 키의 35% 수준이 되도록 조정하는 것을 원칙으로 한다. 이것을 "상대공간지수가 35 내외"라고 말한다. 예컨대, 참나무림의 수고(樹高)가 10m인 경우에는 나무 사이의 거리가 3.5m 내외가 되도록 하며, 수고가 5m인 경우에는 나무 사이의 거리가 1.8m 내외가 되도록 간벌한다. 참나무 간벌은 최대한 억제하되 상대공간지수를 유지하기 위하여 일정한 범위 내의 소나무도 제거하며, 소나무류라 할지라도 너무 간격이 멀게 되는 경우에는 남겨 둔다. 간벌은 산물 반출 작업을 포함하며, 나뭇가지 등과 더불어 반드시 사업대상지 밖으로 반출해야 한다.Thinning is a work for space control, and the principle is to adjust the distance between trees to be 35% of the tree height. This is referred to as "the relative space index is around 35". For example, if the height of an oak tree is 10 m, the distance between the trees is about 3.5 m, and if the height is 5 m, the distance between the trees is about 1.8 m. The thinning of oak trees is suppressed as much as possible, but pine trees within a certain range are also removed to maintain the relative spatial index, and even pine trees are left if they are too far apart. Thinning includes the work of taking out products, and along with tree branches, they must be taken out of the project site.

공간 조절을 위한 간벌을 실시하여 나무 간의 거리를 넓혔음에도 불구하고 땅에 그늘이 너무 많이 지는 경우에 가지치기를 실시한다. 작업 공간 유지를 위하여 지상 2m 이하의 가지를 우선적으로 제거한다.Pruning is performed when the ground is shaded too much, despite spacing the trees apart by thinning for space control. To maintain the working space, preferentially remove branches below 2m above the ground.

하층식생 정리에서 진달래 및 철쭉 종류와 싸리류는 줄기 중에서 2~3개만 남기고 밑동을 절단하여 제거하고, 대단위 식생정리를 할 경우 화학적인 방법으로 식초 등의 산 또는 제초제 등의 살포도 가능하다.In the lower vegetation arrangement, rhododendrons, azaleas, and bush clover are removed by cutting the base, leaving only 2 to 3 of the stems. In the case of large-scale vegetation arrangement, it is possible to spray acids such as vinegar or herbicides using chemical methods.

지피물 제거 방법은 다음과 같다. 초본류는 능이버섯 성장에 큰 영향을 미치지 않으므로 높이 20cm 이하의 작은 초본은 제거하지 않아도 된다. 높이 20cm가 넘는 초본류와 조릿대 등 습지성 초본류는 풀베기 또는 굴취를 통하여 제거한다.The method for removing cover is as follows. Herbaceous plants do not greatly affect the growth of neungi mushroom, so it is not necessary to remove small herbaceous plants less than 20 cm in height. Herbs over 20cm in height and wetland herbaceous plants such as bamboo shoots are removed through mowing or excavation.

간벌, 하층식생 정리 및 가지치기는 나무의 종류 판단과 그늘진 정도의 확인이 쉬우며 맹아 발생을 억제하는 효과가 높은 여름철에 실시하는 것이 가장 좋다.It is best to perform thinning, trimming of lower vegetation, and pruning in summer when it is easy to determine the type of tree and check the degree of shade, and the effect of suppressing sprouting is high.

실시예Example

경북 청송군 진보면 발명자 소유의 산림에서 2015년부터 능이산 가꾸기를 수행하였다. 자연 상태의 능이산, 능이산 가꾸기(간벌), 능이산 가꾸기(간벌 및 지피물 제거), 능이산 가꾸기(간벌 및 지피물 제거) 후 자실체 배양 포자 식재의 표본을 4년에 거쳐 표본 면적 1ha씩 조사하여 표 5와 같은 데이터를 얻었다.In the forest owned by the inventor, Jinbo-myeon, Cheongsong-gun, Gyeongsangbuk-do, Neungisan has been cultivated since 2015. Neungi Mountain in its natural state, Neungi Mountain cultivation (thinning), Neungi Mountain cultivation (thinning and cover removal), and Neungi Mountain cultivation (thinning and cover removal), specimens of fruiting body cultured spore plantings were examined for 4 years, each sample area 1ha. The data shown in Table 5 were obtained.

자연 상태의 능이산은 능이 생산량이 일정하지 않으며 기후의 영향이나 수목의 성장과 밀접하게 관련이 있었다. In Mt. Neungi in its natural state, the production of Neungi is not constant, and it is closely related to the influence of climate or the growth of trees.

능이산 가꾸기 중 간벌작업을 수행한 숲은 1년차에는 수목 간벌 작업 후 수목의 가지가 더 번성하여 능이가 자랄 수 있는 환경이 일시적으로 더욱 나빠졌고 2년차부터는 조금씩 생산량이 증가하였다.In the forest where thinning work was performed during the maintenance of Neungi Mountain, in the first year, the branches of the trees prospered more after the tree thinning, so the environment in which Neungi could grow became temporarily worse, and the production increased little by little from the second year.

능이산 가꾸기 작업으로 간벌과 동시에 지피물을 제거한 숲에서는 자생하는 능이 자실체가 햇빛과 수분을 충분히 접할 수 있어 1년차부터 능이 생산량이 꾸준히 증가하는 현상을 보였다.In forests where cover was removed and thinned through the Neungi Mountain maintenance work, the naturally occurring Neungi fruiting bodies were able to have sufficient access to sunlight and moisture, showing a phenomenon in which the production of Neungi steadily increased from the first year.

또한, 본 발명의 방법으로 능이산 가꾸기 작업으로 간벌 및 지피물 제거 후 배양한 능이 자실체를 식재한 숲에서는 능이 자실체가 햇빛과 수분을 충분히 접할 수 있어 생산량은 증가했으나 2년차까지는 수량이 크게 상승하지 못하였고, 이후 3년차부터는 생산량이 현저히 증가하였다. 자실체 식재 후 4년차에는 자실체 크기가 커지면서 수확량이 자연상태보다 우월하다는 것을 확인할 수 있다.In addition, in the forest in which Neungi fruiting bodies cultivated after thinning and ground cover removal by the method of the present invention were planted, Neungi fruiting bodies could have sufficient access to sunlight and moisture, so the production increased, but the yield did not increase significantly until the second year. After that, the production increased markedly from the 3rd year. In the 4th year after planting the fruiting body, it can be confirmed that the yield is superior to the natural state as the size of the fruiting body increases.

단위unit
면적area
1년차 1st year
생산량output
(kg)(kg)
2년차 2nd year
생산량output
(kg)(kg)
3년차 3rd year
생산량output
(kg)(kg)
4년차 4th year
생산량output
(kg)(kg)
자연 상태state of nature 1ha1ha 4141 3939 4343 3737 능이산 조성
(간벌, 하층식생 정리)
Composition of Neungi Mountain
(thinning, lower vegetation arrangement)
1ha1 ha 2727 4747 5151 4646
능이산 조성
(간벌, 하층식생 정리 및 지피물 제거)
Composition of Neungi Mountain
(thinning, lower vegetation arrangement and cover material removal)
1ha1ha 5555 7070 8383 8787
능이산 가꾸기
(간벌, 하층식생 정리 및 지피물 제거 후 자실체 식재)
Neungi Mountain Care
(Plant fruiting bodies after thinning, rearranging lower vegetation, and removing cover)
1ha1 ha 5656 7272 140140 225225

Claims (12)

(가) 70% 이상 성장한 능이버섯의 자실체를 무균 상태의 배양실에서 60~80%의 습도, 17~20℃의 온도를 유지하며 다른 균사가 오염되지 않게 배양하되, 자실체 뒷면이 아래로 가게 놓고, 자실체가 썩는 것을 방지하기 위해 물이 고이거나 물이 맺히지 않도록 관리하여 능이버섯 자실체의 포자를 배양하는 단계;
(나) (가) 단계에서 배양된 능이버섯 자실체 포자의 발아를 확인하는 단계; 및
(다) (나) 단계에서 포자가 발아된 것으로 확인된 능이버섯 자실체 크기가 최소 1㎝ 이상의 것을 기온 17~20℃, 습도 60% 이상일 때 능이산 또는 능이산 조성지에 심되 1m 이상의 간격으로 1~5cm 깊이로 심고, 그 위에 흙을 덮는 단계;를 포함하는 능이버섯 재배방법으로서,
상기 능이산 조성지는
(ㄱ) 능이산 조성 대상지 내에 능이 발생림이 있는지를 판별하는 단계;
(ㄴ) (ㄱ) 단계에서 능이 발생림이 있는 경우 참나무 나이가 16~50년 범위 내에 있는지를 판별하는 단계; 및
(ㄷ) (ㄴ) 단계에서 참나무 나이가 16~50년 내에 있는 경우 사업실시 범위, 면적을 결정한 후 능이산 조성에 착수하는 단계;를 포함하며,
(ㄷ) 단계에 관수시설 설치를 포함하며,
(ㄷ) 단계에서 (a) 사업실시 기간은
유령림의 경우 1, 2차년도,
장령림의 경우 1, 3, 5차년도로 정하고,
(ㄷ) 단계에서 (b) 세부 사업내용은
유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리,
장령림의 경우 1차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 3차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 5차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거를 수행하며,
상기 (b) 세부 사업내용 중 유령림의 경우 1차년도에 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시함을 특징으로 하여 조성되거나; 또는
상기 능이산 조성지는
(ㄹ) 능이산 조성 대상지 내에 능이 발생림이 있는지를 판별하는 단계;
(ㅁ) (ㄹ) 단계에서 능이 발생림이 없는 경우 대상지가 북향의 배수가 잘 되는 산등성이 오목한 부근의 습한 곳 또는 북향의 산 중복 부분의 배수가 잘 되고 토양이 습한 곳인지를 판별하는 단계;
(ㅂ) (ㅁ)의 조건을 만족하는 경우 능이 미발생림 숲의 70% 이상을 참나무가 차지한 참나무 지배형인지, 침엽수가 30~50%를 차지하는 침엽수 침입형인지, 또는 침엽수가 50% 이상인 침엽수 지배형인지를 판별하는 단계;
(ㅅ) (ㅂ) 단계에서 참나무 지배형 또는 침엽수 침입형의 경우 대상지 내의 참나무 나이가 16~35년 범위 내에 있는지를 판별하는 단계; 및
(ㅇ) (ㅅ) 단계에서 참나무 나이가 16~35년 내에 있는 경우 사업실시 범위, 면적을 결정한 후 능이산 조성에 착수하는 단계;를 포함하며,
(ㅇ) 단계에 관수시설 설치를 포함하며,
(ㅇ) 단계에서 (a) 사업실시 기간은
참나무 지배형 유령림의 경우 1, 2차년도,
침엽수 침입형 유령림의 경우 1, 2, 3차년도,
참나무 지배형 장령림의 경우 1, 3, 5차년도,
침엽수 침입형 장령림의 경우 1, 2, 3, 4차년도로 결정하며,
(ㅇ) 단계에서 (b) 세부 사업내용은
참나무 지배형 유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리,
침엽수 침입형 유령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 간벌, 가지치기, 하층식생 정리, 3차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거,
참나무 지배형 장령림의 경우 1차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 3차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거, 5차년도에 하층식생 정리, 가지치기, 지피물 제거,
침엽수 침입형 장령림의 경우 1차년도에 간벌, 하층식생 정리, 지피물 제거, 2차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 3차년도에 가지치기, 하층식생 정리, 지피물 제거, 4차년도에 가지치기, 하층식생 정리를 수행하며,
(ㅇ) 단계의 (b) 세부 사업내용 중
참나무 지배형 유령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시하고,
침엽수 침입형 유령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 25~35가 되도록 실시하며, 2차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시하며,
침엽수 침입형 장령림의 경우 1차년도 간벌은 상대공간지수가 30~40이 되도록 실시하며,
상기 간벌은 참나무를 남겨두고 침엽수를 제거하는 것을 특징으로 하여 조성되는 것;을 특징으로 하며,
상기 포자가 발아된 것으로 확인된 능이버섯 자실체를 능이산 조성지에 식재하는 경우에는 능이산 조성 착수 첫 해 사업 수행 이후 식재하는 것을 특징으로 하는, 능이버섯을 재배하는 방법.
(A) Cultivate the fruiting body of Neungi mushroom that has grown by more than 70% in an aseptic culture room at 60-80% humidity and 17-20 ° C., so as not to contaminate other hyphae, and place the fruiting body face down, Cultivating the spores of the fruiting body of Neungi mushroom by managing water to prevent rotting of the fruiting body or preventing water from forming;
(B) confirming the germination of the fruiting body spores of Neungi mushroom cultured in step (A); and
(C) Neungi mushroom fruiting body size of at least 1 cm, confirmed to have germinated in step (B), is planted in Mt. Neungi or Mt. Neungi at an interval of 1 m or more when the temperature is 17-20 ° C and the humidity is 60% or more. Planting to a depth of 5 cm and covering the soil thereon; A mushroom cultivation method comprising:
The Neungi Mountain composition site
(a) determining whether there is a neungi forest in the neungi mountain development target site;
(b) determining whether the age of the oak tree is within the range of 16 to 50 years if there is a forest in step (a); and
(c) In step (b), if the age of the oak tree is within 16 to 50 years, the scope and area of the project are determined, and then the creation of Mt. Neungi is initiated;
Step (c) includes the installation of irrigation facilities,
In step (c), (a) the project implementation period is
In the case of ghost forests, the 1st and 2nd years
In the case of Jangryeongrim, it is set as the 1st, 3rd, and 5th years,
In step (c), (b) detailed project details
In the case of young forests, thinning in the first year, lower vegetation clearance, cover material removal, pruning in the second year, lower vegetation clearance,
In the case of Jangryeong Forest, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the first year, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the third year, and the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the fifth year,
Among the above (b) details of the project, in the case of small forests, thinning in the first year is created so that the relative spatial index is 30 to 40; or
The Neungi Mountain composition site
(d) determining whether or not there is a forest with a neungi mountain in the target site for the formation of Mt. Neungi;
(e) In step (d), if there is no neung forest, determining whether the site is a wet place near a concave ridge with good drainage in the north or a place with good drainage and wet soil in the overlapping part of the mountain in the north;
(f) If the condition in (ㅁ) is satisfied, the neungung is an oak dominant type in which oaks account for 70% or more of the undeveloped forest, a coniferous invasive type in which conifers account for 30 to 50%, or a coniferous type in which conifers account for 50% or more. determining whether the person is a brother;
(g) determining whether the age of the oak in the target site is within the range of 16 to 35 years in the case of the oak dominant type or the coniferous invasive type in step (f); and
(ㅇ) In step (ㅅ), if the age of the oak tree is within 16 to 35 years, the project scope and area are determined, and then the Neungi Mountain creation step is initiated;
Including the installation of irrigation facilities in step (ㅇ),
In step (ㅇ), (a) the project implementation period is
In the case of oak-dominated young forests, the 1st and 2nd years,
In the case of coniferous invasive forests, the 1st, 2nd, and 3rd years;
In the case of oak-dominated Jangryeong forest, the 1st, 3rd, and 5th years,
In the case of coniferous invasive forests, it is determined in the 1st, 2nd, 3rd, and 4th years.
In step (ㅇ), (b) details of the project are
In the case of oak-dominated young forests, thinning in the first year, trimming of the lower layer vegetation, removal of cover material, pruning in the second year, trimming of the lower layer of vegetation,
In the case of coniferous invasive young forests, thinning in year 1, trimming of understory vegetation, removal of cover material, year 2 thinning, pruning, arrangement of understory vegetation, year 3 pruning, arrangement of understory vegetation, removal of cover,
In the case of oak-dominant jangnyeong forests, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the first year, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the third year, the lower vegetation arrangement, pruning, and cover removal in the fifth year,
In the case of coniferous invasive forests, thinning in year 1, trimming lower vegetation, removing cover material, pruning in year 2, trimming lower vegetation, pruning in year 3, trimming lower vegetation, removing cover material, and pruning in year 4 Carrying out pruning and lower vegetation arrangements,
(ㅇ) Step (b) of detailed project contents
In the case of oak-dominated young forests, thinning in the first year is carried out so that the relative space index is 30 to 40,
In the case of coniferous invasive young forests, thinning in the first year is carried out so that the relative spatial index is 25 to 35, and in the second year, thinning is carried out so that the relative spatial index is 30 to 40.
In the case of coniferous invasive forests, thinning in the first year is carried out so that the relative spatial index is 30 to 40,
The thinning is characterized by removing conifers while leaving oak trees; characterized in that,
When the Neungi mushroom fruiting bodies confirmed to have germinated the spores are planted in the Neungi Mountain composition, the method of cultivating Neungi mushrooms, characterized in that they are planted after the project is performed in the first year of Neungi Mountain composition.
청구항 1에 있어서,
상기 (가), (나) 및 (다) 단계는 가을에 진행함을 특징으로 하는 능이버섯을 재배하는 방법.
The method of claim 1,
Steps (a), (b) and (c) are methods for cultivating neungi mushrooms, characterized in that in the fall.
청구항 1에 있어서,
상기 (가)의 자실체 포자를 배양하는 단계는 9~10월에 70~100% 성장한 능이버섯 자실체로부터 배양하는 것을 특징으로 하는 능이버섯을 재배하는 방법.
The method of claim 1,
The step of culturing the fruiting body spores of (a) is a method for cultivating Neungyi mushrooms, characterized in that culturing from Neungi mushroom fruiting bodies grown by 70 to 100% in September to October.
삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 청구항 1에 있어서,
하층식생 정리는 화학적 방법으로 수행함을 특징으로 하는 능이버섯을 재배하는 방법.
The method of claim 1,
A method for cultivating neungyi mushrooms, characterized in that the lower vegetation arrangement is performed by a chemical method.
삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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