KR102479813B1 - 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥 - Google Patents

자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥 Download PDF

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KR102479813B1
KR102479813B1 KR1020220132203A KR20220132203A KR102479813B1 KR 102479813 B1 KR102479813 B1 KR 102479813B1 KR 1020220132203 A KR1020220132203 A KR 1020220132203A KR 20220132203 A KR20220132203 A KR 20220132203A KR 102479813 B1 KR102479813 B1 KR 102479813B1
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Abstract

본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 나란하게 세워진 한 쌍의 제1 박스(1)와 제2 박스(2); 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2) 사이에 설치되되 양측이 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2)에 축 고정되어 축 회전되는 솥(3); 상기 솥(3) 안에 삽입되어 솥(3) 안의 음식물을 휘젓는 교반 수단(4); 상기 제1 박스(1) 또는 제2 박스(2) 중 어느 하나의 윗면에 고정 설치된 지지 박스(5); 상기 지지 박스(5)의 상부에 설치되어 회전력을 발생하는 회전력 발생 수단(6); 상기 교반 수단(4)의 상부에 설치되되 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 회전력을 전달받아 상기 교반 수단(4)을 회전시키는 교반 수단 구동 수단(7); 및 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 발생된 회전력을 상기 교반 수단 구동 수단(7)으로 전달하는 회전력 전달 수단(8)을 포함한다. 이러한 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반기를 이용하여 자동 교반해줌으로써 조리사의 노동력 감소와, 화상 위험이나 근골격계 질환을 예방할 수 있다.

Description

자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥{Rotation type induction stir-fly pot equipped with automatic stirrer}
본 발명은 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥에 관한 것이다.
일반적으로, 다수 인원의 식사를 준비해야 하는 대형 식당이나, 군부대, 학교, 공장의 구내 식당에서는 대량의 볶음 요리를 조리하기 위해 대용량 볶음솥을 이용한다.
단체 급식에 사용되는 대용량 솥 내부에는 많은 양의 음식물이 투입되기 때문에 솥 바닥에 음식물이 눌어붙는 것을 방지하기 위해 솥 내부의 음식물을 수시로 휘저어 줘야만 했다.
또한, 조리삽을 이용해 볶음 요리를 교반하는 도중에 조리사가 한눈을 팔 경우 솥 내부의 음식물이 탄화되는 문제점도 있었다.
이에 따라 조리사는 매 끼니마다 대량의 음식물을 조리삽으로 휘저야 하기 때문에 화상이나 근골격계 질환 등 부상 위험이 뒤따랐고, 한 명의 조리사가 볶음 요리가 완성될 때까지 자리를 지켜야 하기 때문에 일손이 필요한 곳에 취사 지원을 할 수 없다는 문제점이 있었다.
한편, 본 발명의 선행 기술로는 출원번호 "10-2020-0104294"호의 "전자동 입체 교반 시스템이 구비된 반구형 조리 기구"가 출원되어 등록되었는데, 상기 전자동 입체 교반 시스템이 구비된 반구형 조리 기구는 볼(Bowl)과, 암(Arm), 상기 암의 일측에 배치되고 회전 동력을 제공하는 제1 구동부와 제2 구동부, 상기 제1 구동부 일측에 배치되고 제1 구동부에 의해 발생한 회전 동력에 의해 제1 방향축을 회전축으로 하여 그 전체가 회전하는 교반부, 상기 암 일측에 배치되고 제1 방향축을 회전축으로 하여 회전하는 제1 방향 샤프트, 및 상기 제1 방향 샤프트 일측에 직각으로 연결되고 제2 방향축을 회전축으로 하여 회전하는 제2 방향 샤프트를 포함한다.
대한민국 특허등록번호 "10-2419964" (2022.07.14)
이에 본 발명은 상기 문제점을 해결하고자 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반기를 이용하여 자동 교반해줌으로써 조리사의 노동력 감소와, 화상 위험이나 근골격계 질환을 예방할 수 있는 발명을 제공하는 것이다.
또한, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리 과정 중에 볶음 요리가 볶음솥 바닥에 눌러붙거나 탄화되는 것을 예방할 수 있는 발명을 제공하는 것이다.
또, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리사가 볶음 요리에 얽매이지 않고 다른 여러 가지 요리를 진행할 수 있는 발명을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 나란하게 세워진 한 쌍의 제1 박스(1)와 제2 박스(2); 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2) 사이에 설치되되 양측이 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2)에 축 고정되어 축 회전되는 솥(3); 상기 솥(3) 안에 삽입되어 솥(3) 안의 음식물을 휘젓는 교반 수단(4); 상기 제1 박스(1) 또는 제2 박스(2) 중 어느 하나의 윗면에 고정 설치된 지지 박스(5); 상기 지지 박스(5)의 상부에 설치되어 회전력을 발생하는 회전력 발생 수단(6); 상기 교반 수단(4)의 상부에 설치되되 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 회전력을 전달받아 상기 교반 수단(4)을 회전시키는 교반 수단 구동 수단(7); 및 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 발생된 회전력을 상기 교반 수단 구동 수단(7)으로 전달하는 회전력 전달 수단(8)을 포함한다.
이러한 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반기를 이용하여 자동 교반해줌으로써 조리사의 노동력 감소와 화상 위험이나 근골격계 질환을 예방할 수 있다.
또한, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리 과정 중에 볶음 요리가 볶음솥 바닥에 눌러붙거나 탄화되는 것을 예방할 수 있다.
또, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리사가 볶음 요리에 얽매이지 않고 다른 여러 가지 요리를 진행할 수 있어 작업 효율이 증대될 수 있다.
도면 1은 본 발명의 제1 실시예에 대한 사시도,
도면 2는 본 발명의 제2 실시예에 대한 사시도,
도면 3과 도면 4는 축 회전 수단을 설명하기 위한 도면,
도면 5는 실린더의 결합 관계를 설명하기 위한 도면,
도면 6은 제1 스프링의 결합 관계를 설명하기 위한 도면,
도면 7은 축 회전 수단측 스토퍼를 설명하기 위한 도면,
도면 8은 제1 근접 센서를 설명하기 위한 도면,
도면 9는 교반 수단 구동 수단을 설명하기 위한 도면,
도면 10은 제3 근접 센서를 설명하기 위한 도면,
도면 11은 교반 수단의 사시도,
도면 12는 스크래퍼 암 고정편과 스크래퍼 암의 결합 관계를 설명하기 위한 도면,
도면 13은 스크래퍼 암의 분해도,
도면 14는 평면형 길이홈에 매립 설치된 롤러와, 스크래퍼 내부 암 하부 마개의 외부 둘레면에 형성된 레일 끼움홈을 설명하기 위한 도면,
도면 15는 교반 수단 중간 연결 부재와 교반 수단 고정 샤프트의 결합 관계를 설명하기 위한 도면,
도면 16은 샤프트 고정 수단의 구조를 설명하기 위한 도면,
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 자세히 설명한다.
본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 도면 1과 도면 16에 도시한 바와 같이, 나란하게 세워진 한 쌍의 제1 박스(1)와 제2 박스(2); 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2) 사이에 설치되되 양측이 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2)에 축 고정되어 축 회전되는 솥(3); 상기 솥(3) 안에 삽입되어 솥(3) 안의 음식물을 휘젓는 교반 수단(4); 상기 제1 박스(1) 또는 제2 박스(2) 중 어느 하나의 윗면에 고정 설치된 지지 박스(5); 상기 지지 박스(5)의 상부에 설치되어 회전력을 발생하는 회전력 발생 수단(6); 상기 교반 수단(4)의 상부에 설치되되 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 회전력을 전달받아 상기 교반 수단(4)을 회전시키는 교반 수단 구동 수단(7); 및 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 발생된 회전력을 상기 교반 수단 구동 수단(7)으로 전달하는 회전력 전달 수단(8)을 포함한다.
상기 솥(3)은 도면 1에 도시한 바와 같이, 레버(L) 조작에 의해 자동 회전되거나, 도면 2에 도시한 바와 같이, 수동 핸들(H) 조작에 의해 회전될 수 있다.
상기 지지 박스(5)안에는 도면 3에 도시한 바와 같이, 일체로 연결된 상기 교반 수단(4)과, 교반 수단 구동 수단(7), 회전력 전달 수단(8), 회전력 발생 수단(6)을 상하 방향으로 축회전시키는 축 회전 수단(9)이 장착된다.
상기 축 회전 수단(9)은 도면 4에 도시한 바와 같이, 수직 방향으로 세워진 베이스 부재(10)와; 상기 베이스 부재(10)의 일면에 고정 설치되되 소정 너비 간격을 사이에 두고 나란하게 설치된 한 쌍의 제1 축받이 수단 고정 브라켓(11); 한 쌍의 상기 제1 축받이 수단 고정 브라켓(11)의 단부에 서로 마주보게 설치된 한 쌍의 제1 축받이 수단(12); 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 상기 회전력 발생 수단(6)의 하부 방향으로 돌출되되 한 쌍의 상기 제1 축받이 수단 고정 브라켓(11) 사이에 끼워지는 회전력 발생 수단 고정 기구부(13); 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)에 서로 마주보게 설치된 한 쌍의 제2 축받이 수단(14); 및 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)를 관통하되 상기 제1 축받이 수단(12)과 제2 축받이 수단(14)에 장착된 축으로서 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)가 축회전 되도록 하는 제1 힌지축(15)을 포함한다.
상기 축 회전 수단(9)은 도면 5와 도면 6에 도시한 바와 같이, 몸체가 상기 베이스 부재(10)에 연결되고 피스톤 로드(PR)의 단부가 상기 회전력 발생 수단(6) 밑면에 연결된 실린더(16)와; 상기 실린더(16)에 부가 설치된 피스톤 로드(PR)의 상하 이동량을 제어하여 상기 회전력 발생 수단(6)의 축 회전 각도를 조정하는 제어 수단(17); 및 상단이 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)에 연결되고 하단이 상기 베이스 부재(10)의 하부에 연결되어 소정 세기의 탄성력으로 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)를 베이스 부재(10)의 하부 방향으로 잡아당기는 제1 스프링(18)을 더 포함한다.
또한, 본 발명은 도면 7에 도시한 바와 같이, 상기 제1 축받이 수단(12)의 하부에 배치되되 양단이 한 쌍의 상기 제1 축받이 수단 고정 브라켓(11)의 단부에 각각 고정된 중간 연결 브라켓(59)과; '<' 형태로 굽어지되 상기 중간 연결 브라켓(59)에 고정 설치된 스토퍼 고정 브라켓(60); 및 상기 제1 힌지축(15)을 마주보는 상기 스토퍼 고정 브라켓(60)의 일면에 장착되어 상기 회전력 발생 수단(6)이 회전력 발생 수단(6)의 상부 방향으로 축 회전되었을 때 상기 회전력 발생 수단 고정 기구부(13)와 맞닿아 상기 회전력 발생 수단(6)의 회전을 저지하는 축 회전 수단측 스토퍼(61)를 더 포함한다.
상기 지지 박스(5)의 내부에는 도면 8에 도시한 바와 같이, 상기 회전력 발생 수단(6)의 밑면과 상기 지지 박스(5)의 윗면 사이의 간격이 설정된 거리 간격 이하일 때 전기 신호를 발생하는 제1 근접 센서(64)와; 상기 회전력 발생 수단(6)이 설정된 회전 각도만큼 상기 회전력 발생 수단(6)의 상부 방향으로 축 회전 되었음을 감지하는 축 회전 감지 수단이 장착된다.
또한, 본 발명은 상기 제1 근접 센서(64)와 축 회전 감지 수단 중 어느 하나로부터 전기 신호가 입력되었을 때 상기 실린더(16)에 설치된 피스톤 로드(PR)의 이동을 멈추는 제어 수단(17)을 더 포함한다.
상기 축 회전 감지 수단은 근접 센서나, 리미트 스위치 또는 엔코더를 사용할 수 있다.
상기 회전력 전달 수단(8)은 수평 방향으로 눕혀진 수평 방향 샤프트(19)를 통해 상기 교반 수단 구동 수단(7)에 회전력을 전달하고, 상기 교반 수단 구동 수단(7)은 도면 9에 도시한 바와 같이, 상기 회전력 전달 수단(8)을 통해 전달된 회전력을 이용하여 상기 교반 수단 구동 수단(7)에 갖추어지되 상기 교반 수단(4)과 연결된 교반 수단 고정 샤프트(20)를 자체적으로 축 회전시킴과 동시에 일정 반경으로 회전시킨다.
상기 교반 수단 구동 수단(7)은 도면 9에 도시한 바와 같이, 상기 수평 방향 샤프트(19)를 통해 전달된 회전력을 상기 수평 방향 샤프트(19)와 직교 방향으로 설치된 수직 방향 샤프트(21)에 전달하는 기어 박스(22)와; 상기 기어 박스(22)에 부가 설치된 수직 방향 샤프트(21)의 하부에 고정 설치되고 상기 수직 방향 샤프트(21)를 따라 회전되는 회전판(23); 상기 회전판(23)에 관통 설치되되 상기 회전판(23)의 중앙으로부터 어느 한 방향으로 편향 설치되고 상기 회전판과 함께 회전되며 내부에 롤링 수단이 갖추어진 고정 샤프트 홀더(56); 상기 고정 샤프트 홀더(56)에 관통 결합되되 외부 둘레면이 상기 롤링 수단과 마주 접하는 교반 수단 고정 샤프트(20); 상기 기어 박스(22)의 하부에 고정 설치되되 상기 수직 방향 샤프트(21)가 통과되는 내기어 고정 부재(26); 윗면과 밑면이 개방된 원통 형태로서 상기 내기어 고정 부재(26) 밑면에 고정되고 내부 둘레면에 톱니 기어가 형성된 내기어(27); 상기 회전판(23)에 고정 설치된 외기어 고정축(24); 상기 외기어 고정축(24)의 상부에 장착되되 상기 내기어(27)와 맞물려 회전되는 외기어(28); 및 상기 회전판(23) 상부에 위치한 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)의 상단에 고정 설치되고 상기 외기어(28)와 맞물려 회전되며 상기 외기어(28)로부터 전달된 회전력을 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)에 전달하여 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)가 자체 회전되도록 하는 평기어(29)를 포함한다.
또한, 본 발명은 도면 10에 도시한 바와 같이, 상기 회전판(23) 위에 기립 설치되되 상부가 기역자 형태로 굽어지고 상기 회전판(23)을 따라 회전되는 회전판 위치 감지용 기구부(57)와; 상기 내기어 고정 부재(26)에 관통 설치되고 상기 회전판 위치 감지용 기구부(57)와 마주 봤을 때 전기 신호를 출력하는 제3 근접 센서(58); 상기 교반 수단(4) 회전 정지 신호가 입력되고 상기 제3 근접 센서(58)로부터 전기 신호가 입력되면 상기 회전력 발생 수단(6)의 구동을 멈춰 상기 교반 수단(4)을 정지시키는 제어 수단(17)을 더 포함한다.
이러한 구성은 상기 교반 수단(4)을 항상 정해진 위치에 정지시킴으로써 작업자가 스크래퍼 암(32)을 용이하게 교체할 수 있게 한다.
상기 교반 수단(4)은 도면 9와 도면 11에 도시한 바와 같이, 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)에 결합되어 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)를 따라 회전하는 교반 수단 중간 연결 부재(30)와; 상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)의 측단에 3개 이상 설치되되 상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)와 155도 내지 165도의 내각을 두고 설치된 스크래퍼 암 고정편(31); '1'자 형태로서 상단이 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 각각 고정 설치되고 하부에 압박이 가해졌을 때 탄력적으로 수축되는 스크래퍼 암(32); 상기 솥(3) 바닥과 마주 접하고 솥(3) 내부의 음식물과 접촉되는 스크래퍼(33); 상기 스크래퍼(33)를 붙들어 고정하되 상기 스크래퍼 암(32)의 하단에 연결된 스크래퍼 홀더(34); 및 상기 스크래퍼 암(32)의 상단을 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 고정시키는 스크래퍼 암 고정 수단(35)을 포함한다.
상기 스크래퍼 암(32)은 도면 12에 도시한 바와 같이, 상기 스크래퍼 암 고정 수단(35)을 통해 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 고정되는 스크래퍼 내부 암 결합구(36)를 포함하고, 상기 교반 수단(4)은 도면 11에 도시한 바와 같이, 상기 스크래퍼 암(32)이 헛돌지 않도록 하는 스크래퍼 암 회전 방지 수단(37)을 더 포함한다.
상기 스크래퍼 암 회전 방지 수단(37)은 도면 12에 도시한 바와 같이, 상기 스크래퍼 암 고정편(31)의 저면에 고정 설치되되 밑면에 스크래퍼 내부 암 결합구(36)가 끼워지도록 스크래퍼 내부 암 결합구 통과홀(38)이 관통된 스크래퍼 내부 암 결합구 홀더(39)와, 상기 스크래퍼 내부 암 결합구 통과홀(38)의 내부 둘레면에 일자 형태로 가공되되 하단이 개방된 제2 일자형 홈(40), 및 상기 스크래퍼 내부 암 결합구(36)의 외부 둘레면으로부터 상기 스크래퍼 내부 암 결합구(36)의 바깥 방향으로 돌출되고 상기 제2 일자형 홈(40)의 하단을 통해 상기 제2 일자형 홈(40)에 끼워져 상기 스크래퍼 내부 암 결합구(36)가 헛돌지 않도록 하는 제2 회전 방지용 돌기(41)를 포함한다.
상기 스크래퍼 암(32)은 도면 12와 도면 13에 도시한 바와 같이, 상기 스크래퍼 암 고정 수단(35)을 통해 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 고정되는 스크래퍼 내부 암 결합구(36)와, 원형 파이프(Pipe)로서 하단이 상기 스크래퍼 홀더(34)와 결합되는 스크래퍼 외부 암(42), 상기 스크래퍼 외부 암(42)에 내삽되되 상기 스크래퍼 외부 암(42)의 개방된 상부를 통해 스크래퍼 외부 암(42)의 바깥 방향이나 스크래퍼 외부 암(42)의 안쪽 방향으로 왕복 직선 운동하고 윗면 중앙에 상기 스크래퍼 내부 암 결합구(36)가 일체로 결합된 스크래퍼 내부 암(43), 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 외부 둘레면상에 평면 형태로 가공되되 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 하단까지 연장되고 상단에 반원 형태의 반원형 걸림턱(44)이 형성된 평면형 길이홈(45), 일자 형태의 바(Bar)로서 상기 스크래퍼 외부 암(42)의 내부 둘레면에 상기 평면형 길이홈(45)과 마주 보게 설치되고 상단이 상기 반원형 걸림턱(44)과 맞닿았을 때 상기 스크래퍼 내부 암(43)을 정지시켜 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 이동을 제한하는 레일(Rail)(46), 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 하단에 장착되고 상기 레일(46)을 마주보는 외부 둘레면에 상기 레일(46)이 끼워지는 레일 끼움홈(67)이 형성된 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47), 및 상기 스크래퍼 외부 암(42) 내부에 설치되어 상기 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47)를 탄력적으로 밀어올려주는 스크래퍼 암측 스프링(48)을 포함한다.
상기 스크래퍼 내부 암(43)은 레일(46)과 레일 끼움홈(67)의 결합에 의해 레일(46)의 길이 방향으로 왕복 직선 운동한다.
상기 레일(46)의 하단은 도면 13에 도시한 바와 같이, 쐐기 형태로 가공되어 레일 끼움홈(67)이 레일(46) 하단을 통과할 때 레일 끼움홈(67)과의 간섭을 최소화한다.
상기 평면형 길이홈(45)에는 도면 13에 도시한 바와 같이, 평면형 길이홈(45)에 매립 설치되고 상기 레일(46)과 맞닿아 롤링(Rolling)되는 롤러(69)가 설치되고, 상기 롤러(69)는 상기 스크래퍼 내부 암(43)이 왕복 직선 운동할 때 롤링(Rolling)되면서 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 이동을 돕는다.
상기 스크래퍼 외부 암(42)의 개방된 상단에는 도면 13에 도시한 바와 같이, 스크래퍼 외부 암측 마개(62)가 끼워지고, 상기 스크래퍼 외부 암측 마개(62)의 중앙에는 상기 스크래퍼 내부 암(43)이 통과되도록 스크래퍼 내부 암 통과홀(63)이 관통되며, 상기 스크래퍼 내부 암 통과홀(63)의 내부 둘레면과, 상기 스크래퍼 외부 암측 마개(62)와 상기 스크래퍼 외부 암(42)의 내부 둘레면 사이에는 기밀 수단이 장착되어 이물질이 상기 스크래퍼 외부 암(42) 내부로 인입되지 않도록 한다.
상기 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47)의 외경은 스크래퍼 내부 암 통과홀(63)의 내경보다 커 스크래퍼 내부 암(43)이 스크래퍼 외부 암(42)으로부터 이탈하지 않도록 한다.
상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)의 중앙에는 도면 15에 도시한 바와 같이, 샤프트 고정 수단 끼움홀(49)이 관통되고, 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)의 외부 둘레면에는 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)의 바깥 방향으로 돌출된 제1 회전 방지용 돌기(50)가 갖추어진다.
또한, 본 발명은 도면 15와 도면 16에 도시한 바와 같이, 하단이 상기 샤프트 고정 수단 끼움홀(49)에 끼워지되 상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)와 일체로 결합되고 윗면 중앙에 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)가 삽입되도록 소정 깊이의 샤프트 통과홀(51)이 가공된 샤프트 고정 수단(52)과; 상기 샤프트 통과홀(51)의 내부 둘레면에 '1'자 형태로 가공되되 개방된 상부를 통해 상기 제1 회전 방지용 돌기(50)가 끼워지는 제1 일자형 홈(53); 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)의 밑면과 상기 샤프트 고정 수단(52) 밑면에 가공된 고정 부재 고정홀(54); 및 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)의 밑면과 상기 샤프트 고정 수단(52) 밑면에 가공된 고정 부재 고정홀(54)에 나사 결합되어 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)에 상기 샤프트 고정 수단(52)을 결합시키는 고정 부재(55)를 더 포함한다.
이러한 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥은 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반기를 이용하여 자동 교반해줌으로써 조리사의 노동력 감소와, 화상 위험이나 근골격계 질환을 예방할 수 있다.
또한, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리 과정 중에 볶음 요리가 볶음솥 바닥에 눌러붙거나 탄화되는 것을 예방할 수 있다.
또, 본 발명은 자동 교반기를 이용하여 대용량 볶음솥 내부의 음식물을 자동 교반해줌으로써 조리사가 볶음 요리에 얽매이지 않고 다른 여러 가지 요리를 진행할 수 있다.
1. 제1 박스 2. 제2 박스
3. 솥 4. 교반 수단
5. 지지 박스 6. 회전력 발생 수단
7. 교반 수단 구동 수단 8. 회전력 전달 수단
9. 축 회전 수단 10. 베이스 부재
11. 제1 축받이 수단 고정 브라켓 12. 제1 축받이 수단
13. 회전력 발생 수단 고정 기구부 14. 제2 축받이 수단
15. 제1 힌지축 16. 실린더
17. 제어 수단 18. 제1 스프링
19. 수평 방향 샤프트 20. 교반 수단 고정 샤프트
21. 수직 방향 샤프트 22. 기어 박스
23. 회전판 24. 외기어 고정축
26. 내기어 고정 부재 27. 내기어
28. 외기어 29. 평기어
30. 교반 수단 중간 연결 부재 31. 스크래퍼 암 고정편
32. 스크래퍼 암 33. 스크래퍼
34. 스크래퍼 홀더 35. 스크래퍼 암 고정 수단
36. 스크래퍼 내부 암 결합구 37. 스크래퍼 암 회전 방지 수단
38. 스크래퍼 내부 암 결합구 통과홀 39. 스크래퍼 내부 암 결합구 홀더
40. 제2 일자형 홈 41. 제2 회전 방지용 돌기
42. 스크래퍼 외부 암 43. 스크래퍼 내부 암
44. 반원형 걸림턱 45. 평면형 길이홈
46. 레일 47. 스크래퍼 내부 암 하부 마개
48. 스크래퍼 암측 스프링 49. 샤프트 고정 수단 끼움홀
50. 제1 회전 방지용 돌기 51. 샤프트 통과홀
52. 샤프트 고정 수단 53. 제1 일자형 홈
54. 고정 부재 고정홀 55. 고정 부재
56. 고정 샤프트 홀더 57. 회전판 위치 감지용 기구부
58. 제3 근접 센서 59. 중간 연결 브라켓
60. 스토퍼 고정 브라켓 61. 축 회전 수단측 스토퍼
62. 스크래퍼 외부 암측 마개 63. 스크래퍼 내부 암 통과홀
64. 제1 근접 센서 L. 레버
67. 레일 끼움홈 69. 롤러

Claims (4)

  1. 나란하게 세워진 한 쌍의 제1 박스(1)와 제2 박스(2); 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2) 사이에 설치되되 양측이 상기 제1 박스(1)와 제2 박스(2)에 축 고정되어 축 회전되는 솥(3); 상기 솥(3) 안에 삽입되어 솥(3) 안의 음식물을 휘젓는 교반 수단(4); 상기 제1 박스(1) 또는 제2 박스(2) 중 어느 하나의 윗면에 고정 설치된 지지 박스(5); 상기 지지 박스(5)의 상부에 설치되어 회전력을 발생하는 회전력 발생 수단(6); 상기 교반 수단(4)의 상부에 설치되되 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 회전력을 전달받아 상기 교반 수단(4)을 회전시키는 교반 수단 구동 수단(7); 및 상기 회전력 발생 수단(6)으로부터 발생된 회전력을 상기 교반 수단 구동 수단(7)으로 전달하는 회전력 전달 수단(8)을 포함하고,
    상기 교반 수단 구동 수단(7)은 상기 회전력 전달 수단(8)을 통해 전달된 회전력을 이용하여 상기 교반 수단 구동 수단(7)에 갖추어지되 상기 교반 수단(4)과 연결된 교반 수단 고정 샤프트(20)를 자체적으로 축 회전시킴과 동시에 일정 반경으로 회전시키고, 상기 교반 수단(4)은 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)를 따라 자체적으로 축 회전됨과 동시에 일정 반경으로 회전되며,
    상기 교반 수단(4)은 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)에 결합되어 상기 교반 수단 고정 샤프트(20)를 따라 회전하는 교반 수단 중간 연결 부재(30)와, 상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)의 측단에 3개 이상 설치되되 상기 교반 수단 중간 연결 부재(30)와 155도 내지 165도의 내각을 두고 설치된 스크래퍼 암 고정편(31), '1'자 형태로서 상단이 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 각각 고정 설치되고 하부에 압박이 가해졌을 때 탄력적으로 수축되는 스크래퍼 암(32), 상기 솥(3) 바닥과 마주 접하고 솥(3) 내부의 음식물과 접촉되는 스크래퍼(33), 상기 스크래퍼(33)를 붙들어 고정하되 상기 스크래퍼 암(32)의 하단에 연결된 스크래퍼 홀더(34), 및 상기 스크래퍼 암(32)의 상단을 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 고정시키는 스크래퍼 암 고정 수단(35)을 포함하고,
    상기 스크래퍼 암(32)은 상기 스크래퍼 암 고정 수단(35)을 통해 상기 스크래퍼 암 고정편(31)에 고정되는 스크래퍼 내부 암 결합구(36)와,
    원형 파이프(Pipe)로서 하단이 상기 스크래퍼 홀더(34)와 결합되는 스크래퍼 외부 암(42),
    상기 스크래퍼 외부 암(42)에 내삽되되 상기 스크래퍼 외부 암(42)의 개방된 상부를 통해 스크래퍼 외부 암(42)의 바깥 방향이나 스크래퍼 외부 암(42)의 안쪽 방향으로 왕복 직선 운동하고 윗면 중앙에 상기 스크래퍼 내부 암 결합구(36)가 일체로 결합된 스크래퍼 내부 암(43),
    상기 스크래퍼 내부 암(43)의 외부 둘레면상에 평면 형태로 가공되되 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 하단까지 연장되고 상단에 반원 형태의 반원형 걸림턱(44)이 형성된 평면형 길이홈(45),
    일자 형태의 바(Bar)로서 상기 스크래퍼 외부 암(42)의 내부 둘레면에 상기 평면형 길이홈(45)과 마주 보게 설치되고 상단이 상기 반원형 걸림턱(44)과 맞닿았을 때 상기 스크래퍼 내부 암(43)을 정지시켜 상기 스크래퍼 내부 암(43)의 이동을 제한하는 레일(Rail)(46),
    상기 스크래퍼 내부 암(43)의 하단에 장착되고 상기 레일(46)을 마주보는 외부 둘레면에 상기 레일(46)이 끼워지는 레일 끼움홈(67)이 형성된 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47),
    및 상기 스크래퍼 외부 암(42) 내부에 설치되어 상기 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47)를 탄력적으로 밀어올려주는 스크래퍼 암측 스프링(48)을 포함하며,
    상기 스크래퍼 외부 암(42)의 개방된 상단에는 스크래퍼 외부 암측 마개(62)가 끼워지고, 상기 스크래퍼 외부 암측 마개(62)의 중앙에는 상기 스크래퍼 내부 암(43)이 통과되도록 스크래퍼 내부 암 통과홀(63)이 관통되며,
    상기 스크래퍼 내부 암 하부 마개(47)의 외경은 스크래퍼 내부 암 통과홀(63)의 내경보다 커 스크래퍼 내부 암(43)이 스크래퍼 외부 암(42)으로부터 이탈하지 않도록 하는 것을 특징으로 하는 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥.
  2. 제1 항에 있어서,
    상기 레일(46)의 하단은 쐐기 형태로 가공되어 레일 끼움홈(67)이 레일(46) 하단을 통과할 때 레일 끼움홈(67)과의 간섭을 최소화하는 것을 특징으로 하는 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥.
  3. 제1 항에 있어서,
    상기 평면형 길이홈(45)에는 평면형 길이홈(45)에 매립 설치되고 상기 레일(46)과 맞닿아 롤링(Rolling)되는 롤러(69)가 설치되는 것을 특징으로 하는 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥.
  4. 제1 항에 있어서,
    상기 지지 박스(5)안에는 일체로 연결된 상기 교반 수단(4)과, 교반 수단 구동 수단(7), 회전력 전달 수단(8), 회전력 발생 수단(6)을 상하 방향으로 축회전시키는 축 회전 수단(9)이 장착되는 것을 특징으로 하는 자동 교반기가 장착된 회전형 인덕션 볶음솥.
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