KR101931674B1 - 음식 조리용 교반장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 교반 날개를 장착하기 위한 축을 하나만 사용하더라도 효율적으로 음식물을 교반하면서 사용자의 편의성을 향상시킬 수 있는 음식 조리용 교반장치에 관한 것으로, 포스트에 결합하되 내측으로 동력발생수단에 의해 회전하는 회전 샤프트를 포함하는 수평프레임과 상기 수평프레임에 일정 각도로 경사진 형태로 결합하여 교반 날개가 기울어진 채로 교반작업이 이루어질 수 있도록 결합되어 있는 연결축, 결합축, 교반축 및 교반 날개와, 포스트에서 수평프레임을 상, 하방향으로 회전 이동시킬 수 있는 상하 구동수단으로 이루어져 있어, 동력을 전달하기 위한 회전 샤프트와 조리용 솥의 내부에서 음식물을 교반하기위한 교반 날개가 일정각도 경사진 형태로 결합되어 있어 회전중심부에서의 음식물 교반이 원활히 이루어지지 않은 현상을 개선할 수 있으며, 음식물 교반시 교반 날개가 넓은 면적으로 음식물을 교반하여 교반 효율성이 향상됨은 물론, 하나의 축에 다수의 교반 날개를 결합할 수 있는 구조로 이루어져 구조를 단순화시켜 잔고장을 줄일 수 있고, 쉽게 구동 및 고정되는 상하 구동수단에 사용자의 편의성을 향상시킬 수 있음은 물론,수평프레임에 결합하는 연결축에 결합축을 탈, 부착할 수 있는 음식 조리용 교반장치를 제공한다.

Description

음식 조리용 교반장치{Mixer Apparatus for Cooking}

본 발명은 교반 날개를 장착하기 위한 축을 하나만 사용하더라도 효율적으로 음식물을 교반하면서 사용자의 편의성을 향상시킬 수 있는 음식 조리용 교반장치에 관한 것이다.

현재 대형 요식업소 또는 음식 조달업체와 같이 한번에 많은 음식을 준비해야 하는 곳에서는 대형솥을 이용한 교반 조리장치를 사용하고 있다

일반적으로 교반 조리 장치는 버너에 의해 가열되는 솥으로 이루어진 것이 대부분이어서 다편축 교반 조리 장치를 이용하여 죽과 같이 사용자가 장시간 젓어주어야 하는 음식물을 조리할 때 필히 사용자가 솥에 붙어서서 지속적으로 음식물을 젓어주어야 하므로 사용이 불편한 문제점이 발생하게 되었다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 대한민국 등록실용신안 제20-0466194호(이하, '특허문헌 1'이라 함)가 제안된 바 있다.

상기 특허문헌 1은 받침대의 상부면에 형성된 지지대와 지지베이스의 사이에 위치하도록 횡축을 이용하여 솥이 결합 구성된 것을 포함하는 다편축 교반 조리 장치에 있어서, 상기 지지베이스의 상부에 'ㄱ' 형태의 상부거치대를 상,하로 회전되게 설치하고, 상기 상부거치대의 선단 하측에는 구동모터의 회전력을 전달받아 회전되는 회전축이 내설 된 회전커버를 결합하며, 그 회전커버의 하부에는 결합부품을 이용하여 회전받침부를 회전축의 끝단에 결합하고, 상기 솥의 내측에 접촉되는 제2교반날개가 끝단에 결합 된 제2축봉을 회전받침부의 일측에 결합하며, 상기 회전축의 하측에 장착된 고정기어와 치합되는 회전기어가 상단에 장착된 기어축을 회전 받침부의 타측에 관통되게 결합하고, 그 기어축의 끝단에 장방형으로 형성된 회전판을 결합하며, 상기 회전판의 양측에는 상부축봉과 하부축봉으로 구성되고, 끝단에는 솥의 바닥의 중앙과 측면에 접촉되는 제1교반날개가 각각 장착된 제1축봉을 결합하며, 상기 제1축봉의 내부에는 텐션부재가 결합 구성하고, 상기 텐션부재는 끝단에 유도롤러가 설치된 가이드축을 상부축봉에 하단에 형성하고, 상기 가이드축이 내측으로 끼워지도록 가이드홈이 중앙에 형성되고, 그 가이드홈의 측면에 유도롤러가 구름 이동되는 유도홈을 양측에 형성한 텐션관을 하부축봉에 내설 되게 결합 구성하며, 상기 상부축봉과 유도롤러의 사이에 위치하며 텐션관에 지속적으로 탄성력을 가하여 제1교반날개가 솥에 접촉되도록 하는 스프링을 가이드축의 외측에 결합 구성한 것을 기술적인 특징으로 하고 있다.

(특허문헌 1) KR20-0466194 Y1 다편축 교반 조리 장치

하지만 상술한 특허문헌 1은 다음과 같은 문제점이 있다.

우선, 상부거치대에 형성된 회전축에 결합된 고정기어에 의해 회전기어가 고정기어의 외주면을 타고 자전과 공전이 동시에 진행되어 회전기어가 기어축을 중심으로 제1교반날개를 자전 및 공전시켜 음식물을 교반하도록 작동하고, 솥의 측면에는 구동모터에 의해 회전력을 전달받는 회전축에 의해 구동하는 제2교반날개를 별도로 구동시키도록 구성되어 있다.

즉, 동력을 전달받는 회전축과 기어축이 평행한 상태로 배치되어 제1교반날개의 자전 및 공전이 이루어지는 구조로 이루어져 있다.

이러한 구조의 특허문헌 1은 제1교반날개가 회전축의 축중심을 기준으로 회전기어가 회전하여 자전 및 공전이 이루어지기 때문에 회전기어의 기어축 부분에서 제자리에서 회전하는 구간이 발생하기 때문에 해당 구간에서의 음식물의 교반작업은 사실상 이루어지지 않게 된다.

더욱이, 제1교반날개는 솥의 바닥면의 일부구간만 교반작업이 이루어지고, 제2교반날개는 솥의 측면의 음식물을 교반하도록 작동하기 때문에 제1, 2교반날개에 의해 교반되지 않는 구간이 발생하게 됨으로써 교반 효율성이 저하되는 문제가 있었다

특히, 동력을 전달하는 회전축과 제1교반날개를 회전시키는 기어축이 평행한 상태로 배치되어 작동하는 관계로 제2교반날개의 경우 제1교반날개를 구동하는 축과는 다른 축에 결하여야만 원활한 작동이 이루어지게 되기 때문에 구조적인 복잡성으로 인해 잔고장이 발생할 여지가 다분하다.

한편, 상술한 특허문헌 1에서는 상부거치대를 상하방향으로 구동하기 위해 웜과 웜휠을 이용하고 있는데, 이러한 구조는 작업자가 한번에 상부거치대를 한번에 올리지 못하는 구조로 이루어져 있어 작업자가 제1, 2교반날개를 솥에서 빼내기 위해서는 작동핸들을 계속 돌려야만 가능하다.

따라서, 불필요하게 많은 시간을 투자함으로써 작업자의 편의성을 저하시키는 문제가 있었다.

또한, 제1교반날개의 경우 연결관과 회전판이 결합하는 구조로 이루어져 있는데, 상기 연결관에 형성된 결합돌부는 수직방향으로 연장되어 형성도는 결합홈에 결합하는 구조로 이루어져 있어 상부거치대를 상측방향으로 회전시키는 과정에서 연결관이 회전판으로부터 분리되는 현상이 발생할 수 있는 문제가 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명에 따른 음식 조리용 교반장치는 동력을 전달하기 위한 회전 샤프트와 조리용 솥의 내부에서 음식물을 교반하기위한 교반 날개가 일정각도 경사진 형태로 결합되어 있어 회전중심부에서의 음식물 교반이 원활히 이루어지지 않은 현상을 개선할 수 있으며, 음식물 교반시 교반 날개가 넓은 면적으로 음식물을 교반하여 교반 효율성이 향상됨은 물론, 하나의 축에 다수의 교반 날개를 결합할 수 있는 구조로 이루어져 구조를 단순화시켜 잔고장을 줄일 수 있는 음식 조리용 교반장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 상하 구동수단에 쇽업을 형성하여 수평프레임의 상측 방향으로 회전 이동이 손쉽게 이루어질 수 있음은 물론, 다수의 위치 고정홀을 형성하여 회전 이후 고정수단을 통해 손쉽게 수평 프레임을 고정할 수 있도록 하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 포스트에 회전수단을 포함함으로써 음식물의 조리 이후 조리용 솥 내의 음식을 꺼내거나 또는 조리용 솥의 세척시 교반 날개를 다른 위치에 손쉽게 이동시킬 수 있어 사용자의 편의성을 도모할 수 있도록 하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 수평프레임에 결합하는 연결축에 결합축을 손쉽게 탈, 부착할 수 있음은 물론, 별도의 고정부재 없이도 안정적인 고정이 이루어질 수 있도록 하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 기존에 사용하는 조리용 솥에도 쉽게 적용하여 사용할 수 있도록 하는데 있다.

본 발명은 동력을 전달하기 위한 회전 샤프트와 조리용 솥의 내부에서 음식물을 교반하기위한 교반 날개가 일정각도 경사진 형태로 결합되어 있어 회전중심부에서의 음식물 교반이 원활히 이루어지지 않은 현상을 개선할 수 있으며, 음식물 교반시 교반 날개가 넓은 면적으로 음식물을 교반하여 교반 효율성이 향상됨은 물론, 하나의 축에 다수의 교반 날개를 결합할 수 있는 구조로 이루어져 구조를 단순화시켜 잔고장을 줄일 수 있다.

또한, 상하 구동수단에 쇽업을 형성하여 수평프레임의 상측 방향으로 회전 이동이 손쉽게 이루어질 수 있음은 물론, 다수의 위치 고정홀을 형성하여 회전 이후 고정수단을 통해 손쉽게 수평 프레임을 고정할 수 있다.

그리고 포스트에 회전수단을 포함함으로써 음식물의 조리 이후 조리용 솥 내의 음식을 꺼내거나 또는 조리용 솥의 세척시 교반 날개를 다른 위치에 손쉽게 이동시킬 수 있어 사용자의 편의성을 도모할 수 있다.

또한, 수평프레임에 결합하는 연결축에 결합축을 손쉽게 탈, 부착할 있음은 수 있음은 물론, 별도의 고정부재 없이도 안정적인 고정이 이루어질 수 있다.

아울러, 기존에 사용하는 조리용 솥에도 쉽게 적용하여 사용할 수 있는 유용한 발명이다.

도 1은 본 발명에 따른 음식 조리용 교반장치의 단면도.
도 2는 도 1의 A부 확대도.
도 3은 도 1의 B부 확대도.
도 4는 본 발명에서 연결축과 결합축의 결합 상태를 촬영한 사진.
도 5는 본 발명에서 상하 구동수단을 촬영한 사진.
도 6은 본 발명에서 수평 프레임의 가동 상태를 도시한 상태도.

이하, 첨부된 도면을 이용하여 본 발명의 구성에 대해 보다 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.

우선, 도 1에서 도시된 바와 같이 포스트(10)는 지면에 앵커볼트와 같은 고정수단(도면에 미도시)에 의해 고정되는 구성으로서, 주방 등에 고정 설치되어 있는 대형의 조리용 솥(1)의 일측에 형성된다.

이러한, 포스트(10)는 수직방향으로 연장된 형태로 이루어져 있으며, 특히, 지면에 고정 결합하는 제1 포스트(11)와 상기 제1 포스트(11)의 상단에 결합하는 회전수단(12)과 상기 회전수단(13)에 결합하는 제2 포스트(13)로 이루어져 있어, 제2 포스트(13)가 회전수단(12)에 의해 회전할 수 있도록 구성된다.

여기서, 상기 회전수단(12)은 포스트(10)를 회전시킬 수 있으면 어떠한 구성으로 이루어져 있어도 무방하다.

또한, 상기 포스트(10)는 대형의 조리용 솥(1)의 높이에 따라 제1 포스트(11)를 다양한 길이로 제작하여 사용할 수 있다.

다음으로, 수평프레임(20)은 상기 포스트(10)의 상측에 결합되어 수평방향으로 연장되는 구성으로서 외측으로는 수평프레임 케이스(21)가 형성되어 있다.

또한, 상술한 수평프레임 케이스(21)의 외측 또는 내측에는 모터 등으로 이루어진 동력발생수단(22)이 형성되어 있으며, 수평프레임 케이스(21)의 내측에는 동력발생수단(22)에 의해 발생하는 동력원을 전달하기 위한 동력전달수단(23)이 형성되어 있다.

상기 동력전달수단(23)은 동력을 전달할 수 있는 기어 또는 다른 동력전달수단 또는 이들의 조합을 통해 동력을 전달할 수 있다.

아울러, 동력전달수단(23)의 동력을 전달받아 회전하되 수평프레임 케이스(21)에서 돌출 연장되어 있는 회전 샤프트(24)가 구성되어 있다.

다음으로, 상단 케이스(30)는 도 1 내지 도 2에서와 같이 상술한 수평프레임(20)을 구성하는 회전 샤프트(24)의 외측을 감쌀 수 있도록 내측으로 상단 케이스 수납부(31)를 형성하고 있으며, 일측으로는 회전 샤프트(24)의 축중심과 일정 각도 경사진 축중심을 가지는 제1 교반축 결합홈(32)이 형성되어 있다

이러한, 상단 케이스(30)의 하단은 개방된 구조로 이루어져 있으며, 하측의 외주면으로는 다수의 상단 볼트홈(33)이 형성되어 있다.

특히, 상술한 상단 케이스(30)는 회전 샤프트(24)의 회전시 같이 회전할 수 있도록 구성된다.

다음으로, 하단 케이스(40)는 상측에는 상단 볼트홈(33)과 대응하는 하단 볼트홈(43)이 형성되어 상술한 상단 케이스(30)와 통상의 볼트(b)에 의해 결합한다.

이러한 하단 케이스(40)의 내측으로는 상측이 개방된 구조로 이루어진 하단 케이스 수납부(41)를 형성하고 있으며, 하측으로는 상단 케이스(30)의 제1 교반축 결합홈(32)과 동일한 기울기의 축중심을 가지되되 하측 방향으로 연장되는 제2 교반축 결합홈(42)이 형성되어 있다.

다음으로, 연결축(50)은 도 3 내지 도 4에서와 같이 상술한 상, 하단 케이스(30, 40)에 결합하는 구성이다.

즉, 연결축(50)의 상단은 상단 케이스(30)에 형성된 제1 교반축 결합홈(32)에 베어링(B)에 의해 회전 가능하도록 지지되어 결합되어 있고, 하단은 하단 케이스(40)에 형성되어 있는 제2 교반축 결합홈(42)에 베어링(B)에 의해 회전 가능하게 지지결합되어 있다.

이러한, 연결축(50)은 하측으로 한쌍의 장공홀(51)과 내측의 중공홈(52)이 형성되어 있다.

여기서, 상술한 장공홀(51)은 수직방향으로 연장되는 수직 장공홀(51a)과 상기 수직 장공홀(51a)에서 수평방향으로 연장되는 수평 장공홀(51b)로 이루어질 수 있으며, 이때에, 상기 수평 장공홀(51b)의 연장방향은 수평프레임(20)의 동력발생수단(22)에 의해 회전 샤프트(24)가 회전하는 방향으로 연장되는 것이 바람직하다.

다음으로, 기어부(G)는 상술한 상, 하단 케이스(30, 40)에 배치되어 있는 수평프레임(20)에 형성된 회전 샤프트(24)에 결합하는 제1기어(G1)와 상기 제1기어(G1)와 연동하여 작동하는 연결축(50)에 결합하는 제2기어(G2)로 이루어져 있다.

따라서, 수평프레임(20)의 동력발생수단(22)의 동력원에 의해 연결축(50)이 회전할 수 있도록 구성된다.

다음으로, 결합축(60)은 상술한 연결축(50)에 결합하여 연결축(50)에 의해 회전하는 구성이다.

이러한 결합축(60)의 상단은 연결축(50)에 형성된 중공홈(52)에 삽입할 수 있을 정도의 직경으로 이루어지되 장공홀(51)에 결합할 수 있도록 수평방향으로 연장되는 한쌍의 결합바(61)가 형성되어 있으며, 내측으로는 스플라인 턱(62)이 형성되어 있다.

다음으로, 교반축(70)은 상술한 결합축(60)의 하단이 삽입할 수 있도록 내측으로 결합부 삽입홈(71)이 형성되어 있다.

다음으로, 회전방지 유닛(80)은 교반축(70)의 결합부 삽입홈(71)에 삽입되되 교반축(70)의 상단에 고정되도록 턱(81)이 형성되어 있으며, 내측으로는 결합축(60)의 스플라인 턱(62)과 대응하는 스플라인 홈(82)이 형성되어 있다.

다음으로, 스프링(S)은 교반축(70)에 형성된 결합부 삽입홈(71)에 삽입하는 구성으로서 결합축(60)의 하단과 맞닿아 결합축(60)과 교반축(70) 사이에서 탄성력을 형성할 수 있는 구성이다.

다음으로, 교반날개(R)는 상기 교반축(70) 하단에 형성되는 것으로 대형의 조리용 솥(1) 내에 배치되어 음식물을 교반하기 위한 것이다.

이러한, 교반날개(R)는 다수가 교반축(70)에 연결되어 교반축(70)의 회전시 같이 회전하여 대형의 조리용 솥(1) 내의 음식을 교반할 수 있도록 구성된다.

다음으로, 상하 구동수단(90)은 포스트(10)와 수평프레임(20) 사이에 형성되는 구성으로서, 수평프레임(20)을 상, 하 방향으로 회전 및 회전 후 고정시킬 수 있는 구성이다.

이러한 상하 구동수단(90)은 도 5 내지 도 6에서와 같이 포스트(10)의 상측에 결합하는 제1 프레임(91)과 수평프레임(20)에 형성되는 제2 프레임(92)을 구성하고 있으며, 상기 제1, 2 프레임(91, 92)에는 힌지(H)가 결합되어 수평프레임(20)이 힌지(H)를 중심으로 상, 하 회전 가능하도록 결합되어 있다.

또한, 상기 상하 구동수단(90)의 제1 프레임(91)에는 다수의 위치고정홀(91a)이 형성되고, 이와 대응하는 위치의 제2 프레임(92)에는 하나의 고정홀(92a)이 형성되어 있어, 어느 하나의 위치에 있는 위치 고정홀(91a)과 고정홀(92a)의 위치를 일치시킨 후 고정수단(93)의 손잡이(93b)를 이용해 고정수단(93)을 가동시켜 고정턱(93a)을 위치 고정홀(91a) 및 고정홀(92a)에 삽입하여 수평프레임(20)을 회전시킨 후 고정시킬 수 있도록 구성된다.

아울러, 상기 상하 구동수단(90)에는 포스트(10)와 수평프레임(20)에 결합하여 수평프레임(20)을 상측방향으로 회전시키는 힘이 작용하는 쇽업(94)이 형성되어 있다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 음식 조리용 교반장치의 작용효과에 대해 살펴보면 다음과 같다.

우선, 본 발명에 따른 음식 조리용 교반장치(100)는 기존에 고정 설치되어 있는 대형의 조리용 솥(1)의 인근에 설치할 수 있는 것으로 기존의 대형의 조리용 솥(1)에도 활용하여 사용할 수 있다.

본 발명은 대형의 조리용 솥(1)의 높이에 따라 제1 포스트(11)의 길이를 제작한 후 그 위에 회전수단(12) 및 제2 포스트(13)를 결합한 후 순차적으로 다른 구성요소들을 조립하여 설치를 완료할 수 있게 된다.

즉, 포스트(10)의 상측으로 상하 구동수단(90), 수평프레임(20)을 조립한다.

그런 후, 상하 구동수단(90)을 이용하여 수평프레임(20)을 상측방향으로 회전시킨 상태에서 수평프레임(20)의 회전 샤프트(24)가 형성된 외측으로 상단 케이스(30), 기어부(G), 연결축(50) 및 상단 케이스(40)를 결합하도록 한다.

이때에, 상기 연결축(50)에는 제2 기어(G2)를 먼저 결합한 후 연결축(50)의 일부를 하단 케이스(40)의 베어링(B)이 결합된 제2 교반축 결합홈(42)에 결합한 상태에서 제1 기어(G1)와 연동하여 작동하도록 제2 기어(G2)를 결합하도록 한다.

특히, 상기와 같이 연결축(50)의 결합 과정에서 연결축(50)의 상단은 상단 케이스(30)의 제1 교반축 결합홈(32)에 결합된 베어링(B)에 결합되도록 위치를 맞춰가며 결합하도록 한다.

한편, 상기 과정과 동시에 교반날개(80)가 결합된 교반축(70)에도 결합축(60), 스프링(S) 및 회전방지 유닛(80)을 결합하도록 한다.

즉, 교반축(70)에 형성된 결합부 삽입홈(71)에 스프링(S)을 결합하고, 회전방지 유닛(80)을 결합부 삽입홈(71)에 삽입하도록 한다.

그러면 회전방지 유닛(80)의 턱(81)에 의해 회전방지 유닛(80)은 교반축(70)의 결합부 삽입홈(71)의 상단에 고정된 채로 결합이 이루어지게 된다.

그런 후, 결합축(60)의 스플라인 턱(62)을 회전방지 유닛(80)의 스플라인 홈(82)과 일치시켜 결합하도록 한다.

상기와 같이 결합이 완료되면 수평프레임(20)에 결합되어 있는 연결축(50)에 형성되어 있는 장공홀(51)의 수직 장공홀(51a)에 결합축(60)의 결합바(61)를 삽입시킨 후 결합바(61)가 수평 장공홀(51b)의 끝단에 위치할 수 있도록 결합축(60)을 회전시켜 조립을 완료한다.

여기서, 본 발명에서는 별도의 고정장치 없이도 상기와 같이 수직 장공홀(51a) 및 수평 장공홀(51b)을 형성하여 결합축(60)을 연결축(50)에 쉽게 고정할 수 있음은 물론, 탈착도 쉽게 이루어질 수 있게 된다.

상기와 같이 조립이 완료된 본 발명에 따른 음식 조리용 교반장치(100)는 대형의 조리용 솥(1) 내의 음식물을 자동으로 교반하여 사용자의 편의성을 높일 수 있게 된다.

그 과정에 대해 살펴보면,

대형의 조리용 솥(1)에 교반하고자 하는 음식물을 투입한다.

그런 상태에서 본 발명의 음식 조리용 교반장치(100)의 포스트(10)에 형성되어 있는 회전수단(12) 및 상하 구동수단(90)을 이용하여 수평프레임(20)에 형성된 회전 샤프트(24)의 회전에 의해 회전하는 교반날개(R)가 대형의 조리용 솥(1) 내의 음식물을 교반할 수 있는 위치에 배치시키도록 한다.

상기와 같이 본 발명의 음식 조리용 교반장치(100)의 위치정렬이 완료되면 통상의 전원을 인가한다.

그러면, 수평프레임(20)에 형성되어 있는 동력발생수단(22)이 작동하여 동력전달수단(23) 및 회전 샤프트(24)를 회전시키고, 이렇게 회전하는 회전 샤프트(24)에 의해 기어부(G)의 제1 기어(G1) 및 제2 기어(G2)가 회전하게 된다.

여기서, 본 발명에서의 상단 케이스(30)는 회전 샤프트(24) 회전시 같이 회전할 수 있도록 결합되어 있으며, 제2 기어(G2) 및 이에 결합되어 있는 연결축(50)은 상, 하단 케이스(30, 40)에 자전 회전이 가능하도록 결합되어 있다.

따라서, 고정된 회전 샤프트(24) 및 제1 기어(G1)에 의해 회전하는 제2 기어(G2) 및 이에 연결되어 있는 연결축(50)은 자전 회전과 더불어 상, 하단 케이스(30, 40)와 함께 회전 샤프트(24) 및 제1 기어(G1) 주변을 도는 공전회전이 같이 이루어지게 된다.

즉, 대형의 조리용 솥(1)에 배치되어 있는 교반 날개(R)가 자전과 동시에 공정 회전이 이루어지면서 음식물의 교반작업이 이루어지게 되는 것이다.

특히, 본 발명에서의 연결축(50)은 회전 샤프트(24)의 중심축선과 일정각도 기울어진 중심축선을 갖는 상, 하단 케이스(30, 40)의 제1, 2 교반축 결합홈(32, 42)에 자전 회전이 가능하도록 결합되어 있다.

따라서, 수직방향으로 교반 날개를 회전시키는 구조에서 발생하는 회전 중심축 부분에서의 음식물 교반이 원활히 이루어지지 않은 현상을 개선할 수 있으며, 특히, 수직방향으로만 교반 날개를 회전시키는 구조에서 하나의 축에 교반 날개를 장착하였을 때에 넓은 면적으로 교반이 이루어지지 않은 문제점을 해결할 수 있을뿐만 아니라 교반시 발생하는 힘도 더 크게 작용하는 효과를 얻을 수 있게 된다.

또한, 본 발명에서는 교반축(70)의 결합부 삽입홈(71) 내에 스프링(S)이 형성되어 있어, 결합축(60)과 교반축(70)에 탄성력이 형성되기 때문에 교반 날개(R)를 조리용 솥(1)의 바닥면에 밀착시킨 상태로 음식물 교반작업이 이루어질 수 있다.

특히, 결합축(60)에는 스프라인 턱(62)을 형성하고, 교반축(70)에 결합하는 회전방지 유닛(80)에는 스프라인 홈(82)을 형성하여 결합축(60)과 교반축(70)에 탄성력을 형성한 구조로 이루어진 상태에서도 교반축(70)이 자체적으로 회전하지 않도록 구성되어 있어 교반 날개(R)의 자전 및 공전에 의한 음식물의 교반 작업이 더욱 효율적으로 이루어지게 된다.

한편, 상기와 같이 교반 날개(R)를 이용하여 음식물의 교반이 다 이루어지게 되면 전원 인가를 차단한다.

그런 후, 상하 구동수단(90)에 형성된 고정수단(93)을 작동시켜 고정턱(93a)을 위치 고정홀(91a) 및 고정홀(92a)에서 분리하게 되면 쇽업(94)에 의해 수평프레임(20)이 상측 방향으로 회전하게 된다.

이때에 사용자는 수평프레임(20) 및 이에 결합되어 있는 구성요소들이 대형의 조리용 솥(1)에 부딪히지 않을 정도의 위치에 형성된 어느 하나의 위치고정홀(93c)과 고정홀(92a)의 위치를 일치시킨 후 고정수단(93)을 작동시켜 고정턱(93a)을 결합시킴으로써 수평프레임(20)을 손쉽게 원하는 위치에 회전 이동시킬 수 있다.

그런 후, 수평프레임(20)을 포스트(10)의 중심축을 중심으로 회전시키면 대형의 조리용 솥(1)이 형성되지 않은 위치로 수평프레임(20) 및 이에 결합되어 있는 구성요소들을 손쉽게 이동시킬 수 있다.

따라서, 작업자가 조리용 솥(1) 내의 교반된 음식물을 꺼내는 작업이 보다 효율적으로 이루어질 수 있게 된다.

상술한 실시 예는 본 발명의 바람직한 일 실시 예에 대해 기재한 것이지만 본 발명은 이에 한정되지 않고 본 발명의 기술적인 사상에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 형태로 변경하여 실시할 수 있음은 본 발명에 속하는 통상의 기술자들에게 있어 명백한 것임을 명시한다.

1 : 조리용 솥
B : 베어링
10 : 포스트
11 : 제1 포스트 12 : 회전수단 13 : 제2 포스트
20 : 수평프레임
21 : 수평프레임 케이스 22 : 동력발생수단 23 : 동력전달수단
24 : 회전 샤프트
30 : 상단 케이스
31 : 상단 케이스 수납부 32 : 제1 교반축 결합홈 33 : 상단 볼트홈
40 : 하단 케이스
41 : 하단 케이스 수납부 42 : 제2 교반축 결합홈 43 : 하단 볼트홈
50 : 연결축
51 : 장공홀 51a : 수직 장공홀 51b : 수평 장공홀 52 : 중공홈
G : 기어부 G1 : 제1기어 G2 : 제2기어
60 : 결합축
61 : 결합바 62 : 스플라인 턱
70 : 교반축
71 : 결합부 삽입홈
S : 스프링
80 : 회전방지 유닛
81 : 턱 82 : 스플라인 홈
R : 교반날개
90 : 상하 구동수단
91 : 제1 프레임 91a : 위치고정홀
92 : 제2 프레임 92a : 고정홀
93 : 고정수단 93a : 고정턱 93b : 손잡이
94 : 쇽업
100 : 음식 조리용 교반장치

Claims (4)

1. 지면에 고정결합하는 제1 포스트(11)와 제1 포스트(11) 상단에 결합하는 회전수단(12)과 회전수단(12)에 결합하는 제2 포스트(13)로 이루어진 포스트(10);
   포스트(10)의 상측에 결합되어 있으며 외측으로는 수평프레임 케이스(21)가 형성되고, 수평프레임 케이스(21)의 내측 또는 외측에는 동력발생수단(22)이 형성되어 있으며, 수평프레임 케이스(21)의 내측으로 동력발생수단(22)의 동력원을 전달하기 위한 동력전달수단(23)을 형성하고, 동력전달수단(23)에 의해 동력을 전달받아 회전하며 수평프레임 케이스(21)에서 하측방향으로 돌출되어 연장되는 회전 샤프트(24)를 포함하는 수평프레임(20);
   수평프레임(20)를 구성하는 회전 샤프트(24)의 외측을 감쌀 수 있도록 내측으로 상단 케이스 수납부(31)를 형성하고 있으며, 일측으로는 수직방향으로 연장된 회전 샤프트(24)의 축중심과 일정한 각도로 기울어져 있는 축중심을 갖는 제1 교반축 결합홈(32)을 포함하고 있으며, 회전 샤프트(24)에서 회전 가능하게 결합되어 있는 상단 케이스(30);
   상단 케이스(30)와 고정 결합할 수 있도록 구성되되 내측으로는 하단 케이스 수납부(41)를 형성하고 있으며, 상단 케이스(30)에 형성된 제1 교반축 결합홈(31)과 동일한 축중심을 가지며 하측 방향으로 연장되는 제2 교반축 결합홈(42)을 포함하는 하단 케이스(40);
   상단은 상단 케이스(30)의 제1 교반축 결합홈(32)에 베어링(B)에 의해 회전 가능하게 지지결합하고, 하단은 하단 케이스(40)의 제2 교반축 결합홈(42)에서 베어링(B)에 의해 회전 가능하게 지지결합하며, 하측에서 상측으로 연장되는 수직 장공홀(51a)과 수직 장공홀(51a)에서 수평방향으로 연장되는 수평 장공홀(51b)로 구성된 한쌍의 장공홀(51)과 수직방향으로 형성되는 중공홈(52)이 형성되어 있는 연결축(50);
   수평프레임(20)의 회전 샤프트(24)에 형성되는 제1기어(G1)와 연동하여 작동하되 연결축(50에 연결되어 있는 제2기어(G2)로 이루어진 기어부(G);
   연결축(50)의 중공홈(52)에 삽입하되 상단으로 연결축(50)의 장공홀(51)에 삽입할 수 있도록 형성되는 한쌍의 결합바(61)가 형성되어 있으며 내측으로는 스플라인 턱(62)이 형성되어 있는 결합축(60);
   결합축(60)의 하측에 배치되어 결합축(60)의 하단이 삽입 결합할 수 있도록 상측에서 하측방향으로 연장되는 결합부 삽입홈(71)이 포함되는 교반축(70);
   교반축(70)의 결합부 삽입홈(71)의 상단에 고정되도록 턱(81)을 형성하고, 내측으로 스플라인 턱(62)과 대응하는 스플라인 홈(82)을 포함하는 회전방지 유닛(80);
   교반축(70)의 결합부 삽입홈(71)에 삽입되어 결합축(60)과 교반축(70) 사이에서 탄성력을 부가하는 스프링(S);
   교반축(70)의 하측에 결합하여 음식물을 교반하는 교반날개(R);
   포스트(10)에 결합한 수평프레임(20)을 상, 하 방향으로 회전시킬 수 있는 힌지(H)와 포스트(10)의 상단에 제1 프레임(91)이 형성되고, 제1 프레임(91)이 형성되는 위치의 수평프레임(20)에는 제2 프레임(92)이 형성되어 제1, 2 프레임(91, 92)에 힌지(H)가 회전 가능하게 결합되며, 제1 프레임(91)에는 다수의 위치고정홀(91a)이 형성되고, 제2 프레임(92)에는 고정홀(92a)이 형성되어 제2 프레임(92)에 결합되어 있는 손잡이(93b)와 고정턱(93a)으로 이루어진 고정수단(93)에 의해 수평프레임(20)을 일정각도 회전시킨 후 고정할 수 있도록 형성되며, 포스트(10)의 일측과 수평프레임(20)의 일측에는 수평프레임(20)을 상측 방향으로 이동시키는 힘이 작용하는 쇽업(94)이 형성되어, 사용자가 수평프레임(20)을 쉽게 상, 하 방향으로 회전시킨 후 다수의 위치고정홀(91a, 91b, 91c)이 형성된 위치에 고정수단(93)을 이용하여 수평프레임(20)의 위치를 고정하는 구성을 포함하는 상하 구동수단(90);으로 이루어진 것에 특징이 있는 음식 조리용 교반장치.
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