KR102465305B1 - 육수의 정량 계수 및 육수 누출 처리장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 육수저장탱크의 배출관에서 육수를 공급받는 과정에서 육수를 정량으로 받기 위한 위치센서를 포함하는 받침대로 구성한 컨베이어가 프레임을 순환하면서 받침대가 프레임의 상부를 이동하면서 받침대에 육수통을 거치하고 배출관 아래에 정지하되 중량센서 위에 정지하여 육수통과 정량으로 공급하는 육수의 중량을 계수하고 육수통이 이동하는 과정에서 배출관으로 누출되는 육수를 바닥에 떨어뜨리지 않고 별도의 용기에 수용하도록 구성하고 연속으로 육수를 공급하는 과정에서도 하역장의 청결을 유지할 수 있는 육수의 정량공급과 육수의 누출을 방지하는 장치에 관한 것이다.

Description

육수의 정량 계수 및 육수 누출 처리장치{a treatment equipment leaking meat stock course of count quantity of meat stock}
본 발명은 탕류를 구성하는 육수를 주문자가 필요로 하는 내용으로 열탕하기 위해 열탕탱크와 가공탱크와 저장탱크로 구성되는 육수의 가공장치에 있어서, 열탕한 육수를 종류별로 수용하고 수용한 육수를 정량으로 계수한 후, 누출되는 육수를 처리하는 장치에 관한 것으로, 육수통의 중량센서를 포함하고 쪽대로 구성되는 컨베이어를 구성한 받침대와, 받침대 위의 쪽대를 견인하는 체인과, 체인을 지지하는 레일 지지대와, 받침대와 근접하여 육수통가 이동하는 이동컨베이어와, 육수의 배출관 바로 아래의 받침대에 설치되어 육수통이 정지하는 지점에 설치되어 공급되는 육수의 중량을 계수하는 중량센서와, 중량센서의 위치에 정지하도록 센싱하는 정지센서로 구성되고 받침대 아래에는 육수를 공급한 후, 누출되는 육수를 수용하는 누출 수용용기로 구성되어 육수 저장탱크의 배출관으로 배출되는 육수를 정량으로 공급받고 이동한 후, 배출관에서 누출되는 육수를 받침대 아래에 설치되는 누출수용용기로 받아서 누출되는 육수가 바닥에 떨어져서 작업장을 오염시키는 것을 방지하여 작업 환경을 쾌적하게 유지할 수 있는 육수의 정량계수와 육수의 누출을 처리할 수 있도록 구성되어 상기 배출관의 밸브의 개폐와, 육수통과 육수의 계수와, 받침대를 이동하는 컨베이어의 작동을 제어하는 제어부로 구성되어 제어부의 메뉴얼과 센서에 의해 자동으로 수행할 수 있도록 구성되는 육수의 정량 계수와 육수 누출 처리장치에 관한 것이다.
일반적으로 육수는 탕의 재료로 사용하고 추가하는 레스피에 의해 다양한 음식의 종류를 구성할 수 있고 각 음식점 마다 고유의 차별되는 맛을 내기 위해 비밀을 유지하며 각 음식점마다 고유의 방법으로 육수를 구성하게 되었으나 식습관이 변하면서 외식문화가 발달하고 인건비 및 유지비 상승으로 경쟁력을 유지하기 어려운점이 있지만 차별되는 육수의 비밀을 유지하면서 위탁하여 생산을 의뢰하되 주문자의 주문대로 육수의 제조를 대행할 수 있는 대행 업체가 필요하게 되었다.
상기와 같은 필요에 의해 수많은 주문자와 같이 여러가지 종류의 육수를 주문자가 요구하는 방법과 요구하는 일자에 맞는 생산을 위한 공장이 필요하고 이 필요에 의해 청결한 환경을 유지할 필요가 있다.
본 발명은 육수의 공급라인의 배출관에서 공급 후, 발생하기 쉬운 육수의 누출에 의해 작업환경이 불결해지는 것과 육수의 오염되는 문제점이 있었다.
상기와 같이 육수의 공급과정에서 종래의 기술로 특허 공개번호 10-2020-0073465(육수의 토출 밸브의 자동조절장치, 이하, 종래의 기술이라 함)호가 제시되어 있다.
상기 종래의 기술은 육수가 저장되는 육수 저장 용기에 구비되어 육수의 토출량을 조절하는 밸브를 조절하는 자동 조절 장치는 회전력을 발생하는 구동부와 상기 구동부에 의해 회전되는 볼 스크류와 상기 볼 스크류와 나사 결합하는 슬라이더와 상기 슬라이더가 결합하는 레일과 상기 구동부가 연결되는 제어부를 포함하고, 상기 슬라이더는 밸브의 밸브 레버와 연동되어 상기 슬라이더의 전후진에 의해 밸브의 개폐 정도를 조절하여 육수의 토출량을 조절할 수 있다 라고 하지만 밸브를 지난 육수는 잔유 육수로 언제든지 육수의 공급과정에서 받침대와 받침판을 불결하게 할 수 있는 문제점이 있다.
본 발명은 육수의 저장탱크의 육수를 공급받는 육수의 중량과 육수를 공급 받은 후 육수저장탱크의 배출관에서 누출되는 육수를 별도로 수용하여 육수를 공급받는 과정에서 누출되는 육수가 바닥에 떨어져서 발생하는 악취를 방지하여 작업장의 청결을 유지할 수 있도록 구성되는 육수의 정량 계수 및 육수 누출 처리장치를 제공하는데 목적이 있다.
본 발명은 육수 저장탱크의 배출관에서 육수를 자동으로 공급받고 공급받은 후 누출되는 육수를 바닥에 떨어뜨리지 않고 별도로 수용하여 육수의 악취를 방지하여 쾌적한 작업장의 환경을 구성하는 특징이 있다.
상기 배출관 아래에는 프레임과 체인과 쪽대로 구성되는 받침대를 설치하고 받침대에는 받침대를 상하 좌우로 순환하는 체인을 형성하여 상기 체인은 프레임의 지지대에 지지되어 이동하도록 구성하였으며, 상기 체인에는 여러 개의 쪽대를 고정하여 체인이 회전하는 과정에서 용이하게 방향을 바꿀 수 있도록 구성하였다.
체인에 연속으로 여러 개의 쪽대를 고정하여 쪽대군을 형성하고 상기 쪽대군은 받침대를 구성하여 육수통은 상기 받침대에 거치하도록 구성하였다.
상기와 같이 체인에 쪽대로 받침대를 형성하는 것은 체인의 회전 방향으로 받침대가 용이하게 회전하면서 이동할 수 있도록 구성하기 위한 것이다.
상기와 같이 받침대와 체인이 결합하여 컨베이어로 구성하여 받침대가 지속적으로 프레임에서 순환 회전하도록 구성하였다.
상기 체인은 동력으로 작동하도록 구성하여 컨베이어가 이동하도록 구성하되 상기 받침대는 쪽대로 체인에 고정되어 체인이 회전하면서 받침대가 용이하게 이동하도록 구성하고 상기 받침대는 쪽대를 여러 개를 연속으로 배치하여 쪽대군으로 형성하였다.
상기 쪽대군으로 구성되는 받침대와 받침대 사이에 일정한 공간부를 형성하여 받침대에 거치되는 육수통과 육수통 사이에 공간부를 형성하게 되며 상기 공간부는 육수저장탱크의 배출관에서 누출되는 누출육수가 통과하여 누출 육수의 수용용기에 수용할 수 있도록 구성하였다.
상기 받침대가 배출관을 통과하면서 다음 받침대가 통과하는 사이에 육수배출관의 누출육수가 수용용기로 수용하도록 형성하였다.
상기 받침대의 통과 시간에 관계없이 누출되는 육수는 육수통과 육수통 사이에 떨어지는 것이므로 육수통과 육수통 사이로 떨어지는 육수는 무조건 누출육수 수용용기로 유입할 수 있도록 구성하였다.
예;육수배출관의 누출 육수가 누출되는 시간에 관계 없이 다음에 이동하는 육수통에 누출되는 육수를 수용할 수 있으므로 누출되는 육수는 바닥에 떨어지는 것을 방지할 수 있는 간격으로 받침대를 구성하였다.
쪽대의 길이는 400mm로 구성하고 폭은 30mm로 구성하며 10개의 쪽대로 쪽대군을 구성하여 받침대를 구성하고 쪽대와 쪽대 사이의 간격은 5mm의 간격으로 구성하여 쪽대와 같이 구성한 컨베이어가 회전 시 프레임을 용이하게 회전할 수 있도록 구성하였다.
상기 체인은 체인의 지지축이 도 3에 도시되어 있는 것과 같이 프레임에 지지되도록 구성하고 지지축에는 지지축의 이동이 용이하도록 롤을 부가하여 롤이 프레임에서 회전하면서 체인의 이동이 용이하도록 구성하였다.
지지축의 롤이 통과하는 프레임에 도 3에 도시되어 있는 것과 같이 중량센서를 설치하여 롤이 중량센서에 정지하고 받침대에 육수통이 거치되어 육수가 유입되면 중량센서는 육수통과 육수량의 중량을 센싱하여 제어부에 인식되도록 구성하였다.
육수 배출관에는 정지센서를 배치하고 받침대에는 위치센서를 배치하여 회전하는 체인은 어떤 경우에든지 배출관 아래에 정지하도록 구성하였다.
상기 체인은 동력으로 작동하도록 구성하고 체인의 이동과 정지와 무게의 계수는 제어부에서 제어하도록 구성하였다.
상기 받침대 아래의 누출육수 수용용기는 입구와 통으로 구성하고 입구는 깔대기 모양으로 구성하여 하강하는 육수를 용이하게 수용할 수 있도록 구성하고 임구 아래에는 댐퍼를 형성하여 댐퍼가 항상 닫혀 있도록 구성하여 누출육수 수용용기의 육수 냄새가 누출되는 것을 방지하도록 구성하였다.
상기와 같이 구성되는 제어부는 메뉴얼이 입력되어 센싱되는 조건에 따라 모든 실시 상태를 조절하고 작동할 수 있도록 구성하였다.
본 발명에 의한 육수 정량 계수와 누출육수의 처리장치는 육수를 공급받는 과정에서 육수의 공급량을 자동으로 계수할 수 있으므로 항상 일정한 량을 공급할 수 있고, 공급 후, 배출관의 폐쇄 시 누출되는 육수를 별도로 수용함으로써 누출되는 육수가 바닥에 폐기되어 발생하는 악취를 방지할 수 있으므로 육수의 가공 작업장의 청결을 유지할 수 있는 효과가 있다.
육수의 공급 시 자동으로 그 중량을 계수하고 자동으로 이동할 수 있으므로 적은 인력으로 운영할 수 있다.
도 1은 본 발명의 작동 상태도
도 2는 본 발명의 운영상태도
도 3은 받침대에서 쪽대와 체인의 결합관계도
본 발명은 육수 가공공장에서 가공된 육수의 종류에 따라 공급하는 과정에서 육수를 정량으로 계수 공급할 수 있고 공급이 끝난 배출관(13)에서 누출되는 육수를 별도로 처리하여 작업장의 청결을 유지할 수 있는 장치로 구성되어 있다.
도 1에 도시되어 있는 것과 같이 육수 저장탱크(12)의 배출관(13) 아래에 본 발명에 의한 받침대(11)가 설치되어 있다.
받침대(11)는 프레임(22)으로 구성되어 있고 프레임(22) 좌우 상하로 회전하는 체인(14)이 형성되며 동력(26)으로 작동하도록 구성되어 있다.
상기 체인(14)의 지지축(14-1)에는 롤(15)이 형성되어 있고 상기 롤(15)은 도 3에 도시되어 있는 것과 같이 프레임(22)에 지지되어 회전하면서 이동할 수 있도록 구성되어 있다.
상기 롤(15)은 체인(14)이 이동하게 되면 롤(15)이 회전하면서 체인(14)과 같이 이동하면서 체인(14)의 중량과 체인(14) 위의 중량을 지지할 수 있도록 구성되어 있다.
배출관(13) 바로 아래 지점의 프레임(22)에는 도 3에 도시되어 있는 것과 같이 중량센서(19)가 설치되어 체인(14)의 롤(15)이 중량센서(19)를 통과하면서 체인(14)과 체인(14) 위의 육수통(18)과 육수량을 센싱하도록 구성되어 있다.
회전하는 체인(14) 위에는 쪽대군으로 받침대(11)로 구성되어 있으며 쪽대군은 여러 개의 쪽대(16)를 연속 고정하여 구성되어 있다.
상기 쪽대군으로 받침대(11)를 구성하여 육수통(18)을 안전하게 거치할 수 있도록 구성되어 있다.
상기 받침대(11)의 쪽대(16)에는 위치센서(도시되지않음)가 형성되고 육수저장탱크(12)의 배출관(13)에 정지센서(도시되지않음)가 형성되어 이동하는 받침대(11)는 항상 출관관(13) 아래에서 정지하도록 구성되어 있다.
상기와 같이 육수 저장탱크(12)의 배출관(13)의 밸브(27)와 체인(14)을 작동하는 동력(26)과 체인(14)이 정지하는 센서와 체인(14) 위의 중량을 세싱하는 중량센서(19)의 중량 계수는 제어부(도시되지않음)에 입력된 메뉴얼과 같이 인식되고 제어하도록 구성되어 있다.
상기 받침대(11)는 육수통(18)을 거치할 수 있도록 체인(14)에 쪽대(16)가 연속으로 고정하여 구성되고 상기 받침대(11)가 여러 개의 쪽대(16)가 체인(14)에 고정되어 컨베이어(21a)로 구성되어 있고 상기 컨베이어(21a)는 동력(26)에 결합된 체인(14)으로 견인하도록 구성되어 있다.
상기 체인(14)에는 도1에 도시되어 있는 것과 같이 쪽대(16)가 고정되어 있고 쪽대군으로 받침대(11)를 구성하여 일체로 컨베이어(21a)로 구성되어 있다.
쪽대(16)는 체인(14)에 지지되어 체인(14)이 회전하면서 프레임(22)을 좌우 상하로 회전이 용이하도록 구성되어 받침대(11)가 용이하게 회전하도록 구성되어 있다.
상기 받침대(11)는 육수통(18)을 안전하게 거치할 수 있도록 구성되어 있다.
상기 쪽대(16)는 체인(14)에 넘어지지 않는 조건으로 고정되어 있다.
상기 쪽대(16)가 이동하는 체인(14)에서 넘어지지않는 방법은 여러 가지의 수단이 제시될 수 있다.
상기 체인(14)에 고정되는 받침대(11)는 육수통(18)이 안전하게 거치할 수 있는 크기로 특정하여 구성할 수 있다.
육수저장탱크(12)의 배출관(13) 아래 프레임(22)에는 중량센서(19)를 설치하고 이동하는 체인(14)의 롤(15)이 도 3에 도시되어 있는 것과 같이 프레임(22)에서 중량센서(19)를 통과하면서 육수통(18)과 육수량을 센싱하도록 구성되어 있다.
상기 받침대(11)에 육수통(18)이 거치되어 있으면 육수통(18)의 중량과 육수중량을 제어부에서 계수할 수 있도록 구성되어 있다.
이동하는 받침대(11)는 쪽대(16)의 위치센서(도시되지않음)에 의해 육수통(18)을 거치하지 않아도 정지하도록 구성되어 있다.
상기와 같이 이동하는 받침대(11)가 육수통(18)을 거치한 상태로 정지하게 되면 육수를 수용하게 되고 육수의 중량이 발생하게 되며 그 중량은 중량센서(19)에 센싱되어 제어부(도시되지않음)에 입력된 정량에서 육수의 공급을 중단하도록 구성되어 있다.
상기 육수통(18)의 육수 량은 제어부에 입력된 메뉴얼 대로 제공하도록 구성되어 있다.
육수통(18)에 육수가 정량으로 채워지게 되면 중량센서(19)에 의해 육수의 공급이 중단되고 배출관(13)의 밸브(27)가 폐쇄하도록 구성되며 컨베이어(21a)의 작동에 의해 육수통(18)이 이동하면서 이동컨베이어(21b)로 이동하여 하역장으로 이동하도록 구성되어 있다.
상기 이동 컨베이어(21b)는 육수통(18)을 이동하는 받침대(11)의 프레임(22)에 연계하여 구성되어 있다.
상기와 같이 육수가 육수통(18)에 정량으로 채워지게 되면 배출관(13)의 밸브(27)가 자동으로 폐쇄하게 되고 폐쇄되는 과정에서 이미 밸브(27)를 통과한 육수는 밸브(27) 작용과 관계없이 누출되는 것이므로 육수통(18)을 거치한 받침대(11)가 이 이동하게 되면 누출되는 육수는 받침대(11)와 받침대(11) 사이에 형성되는 공간부(28)로 하강하여 공간부(28) 아래에 위치하는 누출육수 수용용기(23)에 유입하게 되고 다음 받침대(11)가 배출관(13) 아래로 이동하게 되면 누출되는 육수는 육수통(18)에 유입되므로 누출되는 육수는 바닥에 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 구성되어 있다.
상기 누출육수 수용용기(23)는 깔대기 모양의 입구(24)와 통(24-1)으로 구분되어 있고 깔대기 모양의 입구(24)와 통(24-1)은 분리할 수 있도록 구성되어 있다.
상기 깔대기 모양의 입구(24)는 하강하는 누출 육수가 용이하게 유입될 수 있도록 되어 있다.
상기 깔대기 모양의 입구(24)에는 도 2에 도시되어 있는 것과 같이 댐퍼(25)가 형성되어 입구(24)를 항상 밀폐하도록 구성되어 있고 누출되는 육수에 열리도록 구성되어 있다.
상기 입구(24)를 통(24-1)에 결합하고 누출육수를 수용한 후에 댐퍼(25)가 닫혀 있으면 용기의 육수에서 발생하는 악취를 차단할 수 있도록 구성되어 있다.
실시 예
도 1은 본 발명의 전체 작동 상태를 도시한 것이다.
도 2는 본 발명의 전체 운영상태를 도시한 것이다.
도 3은 받침대에서 쪽대와 체인의 결합관계를 도시한 것이다.
본 발명은 육수의 저장탱크(12)에서 육수를 공급받는 과정에서 육수를 정량으로 공급받을 수 있는 장치와 공급받는 과정에서 배출관(13)으로부터 공급을 완료하고 밸브(27)가 폐쇄된 후에 이미 밸브(27)를 통과한 육수가 바닥에 누출되어 공급 장소에 육수의 악취에 의해 작업장의 청결을 유지할 수 없는 문제점을 개선한 것이다.
본 발명은 도 1에 도시되어 있는 것과 같이 본 발명에 의한 장치는 육수저장탱크(12)에 저장된 육수를 정량으로 공급받을 수 있는 장치와 공급과정에서 누출되는 육수를 별도로 수용하여 누출되는 육수의 변질에 의해 발생하는 악취를 방지할 수 있는 장치를 제공하게 된다.
도 2에 도시되어 있는 것과 같이 받침대(11)는 그 양쪽 프레임(22)에 쪽대(16)로 구성되고 여러 개의 쪽대군으로 구성되어 육수통(18)을 거치할 수 있도록 구성하고 프레임(22)을 한바퀴 순환할 수 있는 컨베이어(21a)로 구성하며 상기 컨베이어(21a)는 한 쌍의 체인(14)으로 구성되었으며 체인(14)에 결합한 동력(26)에 의해 작동 된다.
상기 컨베이어(21a)는 공간부(28)를 사이에 두고 받침대(11)가 등 간격으로 배치되어 연속하여 받침대(11)를 쪽대군으로 체인(14)에 고정하고 체인(14)이 회전하는 과정에서 받침대(11)가 용이하게 회전하게 되고 상기 받침대(11)가 프레임(22) 상부로 위치하게 되면 받침대(11)에 육수통(18)을 거치하여 육수통(18)이 받침대(11)와 같이 이동하게 된다.
상기와 같이 회전하여 프레임(22) 상부를 이동하는 받침대(11)는 프레임(22)에 설치된 중량센서(19)의 위치에서 정지하고 육수통(18)과 육수를 계수하게 된다.
상기와 같이 체인이 회전하는 운동과 체인이 정지하는 작용은 별도의 정지 센서(도시되지않음)와 위치센서(도시되지않음)의 작용에 의해 작동하고 상기 작용과 작동은 제어부에서 제어하도록 구성되어 있다.
체인(14)이 정지되고 받침대(11)가 중량센서(19) 위치에 정지하게 되면 받침대(11) 위의 육수통(18)에 육수저장탱크(12)의 배출관(13)의 밸브(27)가 개방되어 육수가 육수통(18)에 유입된다.
상기와 같이 육수통(18)에 육수가 유입되어 중량센서(19)의 센싱이 제어부(도시되지않음)에 입력된 메뉴얼과 동일하게 되면 제어부의 제어에 의해 육수저장탱크(12)의 밸브(27)가 폐쇄된다.
상기와 같이 밸브(27)가 폐쇄되면 폐쇄되는 순간에 밸브(27)를 통과한 소량의 육수가 누출하게 된다.
육수의 정량이 육수통(18)에 유입되면 제어부의 입력된 메뉴얼의 지시에 의해 육수통(18)이 이동하게 되고 이동컨베이어(21b)를 통해 하역장으로 이동하게 된다.
상기와 같이 배출관(13)의 밸브(27)가 폐쇄되어도 폐쇄되는 순간에 밸브(27)를 통과한 육수는 배출관(13)으로 누출되는 형상이 발생하게 된다.
상기와 같이 배출관(13)에서 육수가 누출되는 과정에서 육수통(18)은 이동하게 되므로 누출되는 육수는 하강하게 되고 하강하는 누출 육수는 누출육수 수용용기(23)에 수용하게 된다.
상기와 같이 누출육수의 수용용기(23)는 깔때기 모양의 입구(24)와 통(24-1)으로 구성되어 입구(24)는 떨어지는 육수를 온전히 받을 수 있도록 구성한 것이며 입구(24) 아래쪽에는 도 2에 도시되어 있는 것과 같이 댐퍼(25)가 형성되어 상기 댐퍼(25)는 항상 닫혀 있어 수용용기(23)에서 발생하는 육수의 악취를 방지할 수 있게 된다.
11 : 받침대 12 : 육수저장탱크
13 : 육수배출관 14 : 체인
14-1 : 치치축 15 : 롤
16 : 쪽대 18 : 육수통
19 : 중량센서 21 : 컨베이어(a,b)
22 : 프레임 23 : 누출육수수용용기
24 : 주입구 24-1 : 통
25 : 댐퍼 26 : 동력
27 : 밸브 28 : 공간부

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  5. 배출관 아래에 위치하는 프레임과 프레임의 상하 좌우로 순환하는 체인과 상기 체인에 고정한 쪽대를 여러개 단위로 쪽대군으로 형성한 받침대와, 상기 받침대가 프레임을 회전하는 과정에서 용이하게 회전할 수 있도록 구성되는 쪽대와, 회전하는 받침대가 프레임의 상면에서 거치하는 육수통과, 이동하는 받침대가 배출관 아래에 정지하는 정지센서와, 상기 프레임에 설치되어 육수통과 육수통의 육수 중량을 계수하는 중량센서로 구성되어 육수를 공급받은 육수통이 이동하는 체인에 고정되는 쪽대가 쪽대군을 형성하여 구성되고 받침대와 받침대 사이의 공간으로 배출관에서 누출되는 육수를 누출육수 수용용기에 수용하여 누출되는 육수가 바닥에 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 구성되는 육수의 정량 계수 및 육수 누출 처리 장치에 있어서, 누출육수 수용용기는 깔대기 모양의 입구와 육수를 수용하는 통으로 구성되며 입구는 통에 착탈식으로 결합되고 결합되는 입구에는 탬퍼가 형성되어 육수의 유입이 없는 이외에 항상 닫혀서 육수통의 육수의 악취가 누출되는 것을 방지하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 육수의 정량 계수 및 육수 누출 처리장치.
  6. 삭제
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