KR102065334B1 - Germanium Oak Baked Salt and Method of Preparation thereof - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 구운 소금에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 게르마늄 참나무 상자에서 가열하여 구운 소금 및 그 제조 방법에 관한 것이다. The present invention relates to roasted salt. More specifically, the present invention relates to a salt baked by heating in a germanium oak box and a method for producing the same.
소금은 인류에게 없어서는 아니 되는 매우 소중한 자연의 생성물이다. 소금은 천일염을 비롯하여 각종 특수한 성분과 기능을 갖도록 정제되거나 가공된 제품들이 제조되어 시판되고 있다. Salt is a very precious natural product that is indispensable to mankind. Salt is manufactured and marketed, including sun salt, products that have been refined or processed to have various special ingredients and functions.
천일염은 바람과 햇빛에 수분과 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로, 바람과 기온에 따라 소금의 맛과 질이 좌우된다. 특히 국내 천일염은 무기질과 미네랄이 풍부해 다른 나라에서도 많은 사랑을 받고 있다. 천일염 외에도 재제염, 정제염, 맛소금, 구운 소금, 죽염, 함초 소금, 자염 등이 있다. Natural salt is an unprocessed salt made by evaporating moisture and harmful ingredients from wind and sunlight. The taste and quality of salt depend on the wind and temperature. In particular, domestic sun salt is rich in minerals and minerals and is loved by other countries. In addition to sun salt, there are re- salt salt, refined salt, salt, grilled salt, bamboo salt, seaweed salt, and salt.
재제염은 흔히 마트에서 볼 수 있는 ‘꽃소금’으로, 수입염과 천일염을 물에 녹여 불순물을 없애고 다시 가열해 결정시킨 소금이다. 결정의 모양이 눈꽃 모양과 같아 꽃소금이라고 불리며, 불순물을 걸러냈기 때문에 위생적이다.Re-decontamination is a common flower salt found in supermarkets. It is a salt made by dissolving imported salts and sun-dried salts in water to remove impurities and then heating them again. The crystal is shaped like a snowflake and is called flower salt. It is hygienic because it filters out impurities.
정제염은 이온수지막으로 불순물과 중금속 등을 제거하고 얻어낸 순도 높은 소금으로, 대량 생산이 가능하고 값이 저렴해 식품 회사에서 많이 이용하고 있는 소금이다. 불순물 제거 과정을 거쳐 위생적이기는 하지만 이때 미네랄 성분도 함께 제거되는 것이 단점이다. Refined salt is a high-purity salt obtained by removing impurities and heavy metals with an ion resin membrane. It is a salt that is widely used in food companies because it can be mass-produced and inexpensive. Although it is hygienic through the removal of impurities, the disadvantage is that minerals are also removed.
맛소금은 앞에 설명한 정제염에 MSG(글루탐산나트륨)를 첨가해 만든 소금으로, 요리의 마지막에 간을 맞추거나 다른 양념 없이 소금으로만 맛을 낼 때 많이 쓰인다.Flavored salt is a salt made by adding MSG (sodium glutamate) to the refined salt described above. It is often used at the end of cooking or seasoned with salt without any other condiments.
구운 소금은 천일염을 고온에서 볶거나 구워 만든 소금으로, 정확한 기준은 없으나 보통 400 ℃ 이하에서 만든 소금을 볶은 소금, 400 ℃ 이상의 고온에서 만든 소금을 구운 소금이라고 한다. 천일염에 열을 가하면 햇빛으로 증발 시키지 못한 간수나 유해 성분이 마저 제거되고 무기질은 그대로 남아 있어 건강에 좋다.Baked salt is a salt made by roasting or baking sun salt at high temperature. Although there is no exact standard, roasted salt is usually salt that is made at 400 ° C or lower, and salt made at a temperature of 400 ° C or higher is called salt. When heat is applied to sun salt, it removes even water and harmful ingredients that have not been evaporated by sunlight, and minerals remain intact for good health.
죽염은 대나무 통 속에 천일염을 넣고 황토 뚜껑을 덮은 뒤 600 ℃의 뜨거운 소나무 장작불에서 무려 아홉 번을 구워낸 소금으로, 천일염의 미네랄 성분과 대나무의 유효 성분이 더해진 건강식품이다. 보통 요리보다는 미용과 질병 치료제로 더 많이 사용된다.Bamboo salt is a salt food made by putting natural salt in a bamboo barrel and covering it with ocher lids and baking nine times in a hot pine wood fire at 600 ℃. It is a health food that contains minerals of natural salt and active ingredients of bamboo. It is more commonly used for beauty and disease treatment than for cooking.
함초 소금은 건강에 좋다고 알려지면서 많은 사람들이 찾기 시작한 소금으로 개펄에서 소금기를 머금고 자란 함초를 그대로 말려 가루로 만들어 그대로 사용하는 경우도 있고 여기에 소금의 짠맛을 더하는 경우도 있다. 옛날에는 잡초라고 여겨 뽑아 버렸지만 함초의 효능이 알려지면서 요즘엔 갈아서 소금으로 만들어 사용한다.Hamcho salt is known to be good for health, and many people have started looking for it, and dried seaweed, which is made from salted scallop, is dried and used as it is, and sometimes salty salt is added to it. In the past, weeds were considered as weeds, but the effectiveness of the seaweed is known, and nowadays, it is ground and used as salt.
자염은 바닷물을 끓여 생산한 소금으로 우리나라 전통 소금 채취법으로 만드는 것이 특징이다. 밀물 때 들어온 바닷물은 마른 갯벌을 통과하면서 염도가 높아지는데 이것을 가마솥에 끓여 소금을 얻는 방식이다. 천연 그대로의 소금이기 때문에 미네랄 함량이 높고 풍미가 좋으며, 국내에서는 태안 자염이 유명하다.Sugi salt is a salt produced by boiling sea water. The seawater that comes in at high tide passes through the dry tidal flats, increasing the salinity, which is boiled in a cauldron to obtain salt. Because it is a natural salt, it has a high mineral content and good flavor, and Taean suicide is famous in Korea.
본 발명은 구운 소금의 일종으로, 게르마늄 이온을 흡수시킨 조미용 또는 건강식품용으로 사용할 수 있는 소금 및 그 제조 방법에 관한 것이다. The present invention is a kind of grilled salt, and relates to a salt that can be used for seasoning or health food absorbing germanium ions and a method for producing the same.
특허 제0718281호에는 천일염을 15~25 ℃ 온도에서 6~12월 동안 저장하면서 숙성하고, 상기 숙성된 소금을 세라믹 용기에 넣고, 상기 세라믹 용기를 가마에 적재하고, 상기 세라믹 용기가 적재된 가마를 780~850 ℃의 온도에서 7~9시간 동안 가열하고, 상기 가마에서 세라믹 용기를 꺼낸 후, 세라믹 용기 내에 있는 소금을 체로 쳐서 미분화하는 단계에 의하여 제조되는 구운 소금의 제조 방법을 개시한다.Patent No. 0718281 discloses sun-dried salt at 15-25 DEG C for 6-12 months, and puts the aged salt into a ceramic container, loads the ceramic container into a kiln, and loads the kiln loaded with the ceramic container. Disclosed is a method for producing roasted salt, which is prepared by heating at a temperature of 780-850 ° C. for 7-9 hours, removing the ceramic vessel from the kiln, and then sifting the salt in the ceramic vessel to sift.
특허 제1827919호에는 전기로에 500~600 ℃의 온도로 예열하는 단계, 고온내열성 용기에 천일염을 담은 후 각 용기당 5 ㎝ 간격을 두고 원형으로 수납하는 단계, 500~600 ℃의 온도로 예열된 전기로에 고온내열성 용기에 담겨 진 천일염을 넣은 후 600 ℃의 온도를 유지하면서 60분간 굽는 단계, 상기 단계에 의해 구워진 천일염을 전기로에서 꺼내지 않은 상태에서 850~900 ℃의 온도로 가온을 하여 120분간 굽는 단계, 상기 단계 과정이 끝나면 전기로에 위쪽 뚜껑을 곧바로 개방하고 강제 환기구를 통해 빠르게 내부 열기를 제거(급냉)하는 단계, 상기 단계 과정을 통해 식혀진 천일염을 전기로의 뚜껑을 닫은 후 다시 850~900 ℃의 온도로 빠르게 재가열하는 작업을 120분간 수행하는 단계, 상기 단계 과정이 끝난 천일염을 전기로의 뚜껑을 개방하고 강제 환기구를 통해 빠르게 내부열기를 제거한 후 천일염의 직접온도가 95~100 ℃의 온도가 되면 뚜껑을 닫은 후 천천히 식혀내는 단계로 이루어지는 구운 소금의 제조 방법을 개시한다. Patent No. 1827919 discloses a step of preheating an electric furnace at a temperature of 500 to 600 ° C., placing the sun salt in a high temperature heat resistant container, and storing the product in a circular space at a distance of 5 cm for each container, and preheating to a temperature of 500 to 600 ° C. Put the natural salt contained in a high temperature heat-resistant container in and bake for 60 minutes while maintaining the temperature of 600 ℃, the step of heating for 120 minutes by heating to a temperature of 850 ~ 900 ℃ without taking out the baked natural salt from the electric furnace After the step is complete, open the upper lid directly to the furnace and quickly remove the internal heat (quenching) through the forced ventilation port. The step of reheating quickly to a temperature for 120 minutes, the sun salt of the above-mentioned step to open the lid of the electric furnace through the forced ventilation Disclosed is a method for producing grilled salt, which comprises a step of quickly cooling the internal heat and then cooling the cap slowly after closing the lid when the temperature of the natural salt reaches a temperature of 95 to 100 ° C.
특허 제1775423호에는 프레임 상에 지지되는 진공챔버, 상기 진공챔버의 내부에 회전 가능하게 설치되며, 그 내부로 소금이 수용되는 다공형의 건조로, 상기 진공챔버의 내부에 설치된 채, 상기 건조로 내부에 수용된 소금을 가열하여 건조시키는 건조히터, 및 상기 진공챔버에 설치된 채 상기 진공챔버의 내부로 플라즈마를 발생시켜서, 상기 진공챔버의 내부에 수용되는 게르마늄의 이온을 활성화시킴에 따라 게르마늄 이온이 상기 소금에 흡수되도록 하는 플라즈마 발생유닛을 포함하는 게르마늄 소금 제조 장치를 개시한다. Patent No. 1775423 has a vacuum chamber supported on a frame, a porous drying furnace rotatably installed in the vacuum chamber and containing salt therein, the drying furnace being installed inside the vacuum chamber. A drying heater for heating and drying the salt contained therein, and generating plasma into the vacuum chamber while being installed in the vacuum chamber, thereby activating the ions of germanium contained in the vacuum chamber. Disclosed is a germanium salt manufacturing apparatus including a plasma generating unit for absorbing salt.
특허공개 제2017-0025626호에는 산호칼슘과 게르마늄이 함유된 소금의 제조 방법을 개시하는데, 이는 바닷물을 전기분해하여 얻어내는 정제염에 칼슘과 게르마늄 분말을 첨가한 칼슘염을 제조하고, 칼슘 분말을 물에 희석시켜 미네랄수를 제조하고, 칼슘염을 미네랄 수에 희석시킨 미네랄 염을 제조하고, 상기 고염도 미네랄 염을 끓여 상기 미네랄염에 함유된 수분을 증발시키는 단계로 구성된다.Patent Publication No. 2017-0025626 discloses a method for producing salts containing coral calcium and germanium, which produce calcium salts in which calcium and germanium powders are added to purified salts obtained by electrolysis of seawater, and calcium powder is water. It is prepared by diluting to mineral water, preparing a mineral salt obtained by diluting calcium salt in mineral water, and boiling the high salt mineral salt to evaporate the water contained in the mineral salt.
본 발명자는 최근 오염이 심각해지는 바닷물로 제조된 천일염으로부터 불순물과 유해물질을 완전히 제거하도록 정제하고 게르마늄 이온을 흡수시킨 새로운 구운 소금 및 그 제조 방법에 관한 본 발명을 개발하기에 이른 것이다. The present inventors have come to develop the present invention regarding a new baked salt which is purified to completely remove impurities and harmful substances from natural salts prepared from seawater, which has recently become seriously contaminated, and absorbs germanium ions.
본 발명의 목적은 오염된 바닷물로 제조된 천일염으로부터 불순물과 유해물질을 완전히 제거하도록 정제한 새로운 구운 소금을 제공하기 위한 것이다. It is an object of the present invention to provide a new grilled salt that has been purified to completely remove impurities and harmful substances from sun salts made from contaminated seawater.
본 발명의 다른 목적은 게르마늄 이온을 흡수시킨 새로운 구운 소금으로 조미용은 물론 건강식품용의 구운 소금을 제공하기 위한 것이다. Another object of the present invention is to provide a roasted salt for seasoning as well as health food as a new roasted salt absorbed germanium ions.
본 발명의 또다른 목적은 오염된 바닷물로 제조된 천일염으로부터 불순물과 유해물질을 완전히 제거하도록 정제하고 게르마늄 이온을 소금에 효율적으로 흡수시킬 수 있는 구운 소금의 새로운 제조 방법을 제공하기 위한 것이다. It is still another object of the present invention to provide a new method for preparing roasted salt that can be purified to completely remove impurities and harmful substances from sun salt prepared with contaminated seawater and to efficiently absorb germanium ions into salt.
본 발명의 상기 및 기타의 목적들은 하기 상세히 설명되는 본 발명에 의하여 모두 달성될 수 있다.The above and other objects of the present invention can be achieved by the present invention described in detail below.
본 발명에 따른 게르마늄 참나무 구운 소금은 천일염을 끓는 물속에서 5시간 이상 저어주면서 물을 제거하는 방법으로 간수와 각종 불순물이나 유해물질을 제거하도록 세척하고, 상기 세척된 소금을 게르마늄 참나무 상자에 넣고, 세척된 소금이 담긴 게르마늄 참나무 상자를 가열로에서 200 ℃ 내지 500 ℃의 온도로 2∼3일간 1차 가열하고, 상기 가열된 상자를 뒤집어 놓고 다시 200 ℃ 내지 500 ℃의 온도로 2∼3일간 2차 가열하는 단계에 의하여 제조된다. Germanium oak baked salt according to the present invention is washed to remove the water and various impurities or harmful substances by stirring the salt in boiling water for 5 hours or more in boiling water, and put the washed salt in a germanium oak box, washing The germanium oak box containing the prepared salt is first heated in a heating furnace at a temperature of 200 ° C. to 500 ° C. for 2 to 3 days, and the heated box is turned upside down and then again to the temperature of 200 ° C. to 500 ° C. for 2 to 3 days. It is prepared by a heating step.
상기 2차 가열한 게르마늄 참나무 상자는 상온에서 냉각시켜 참나무 상자를 제거하고 덩어리진 형태의 소금을 미분쇄하여 최종 제품의 소금으로 제조한다. The secondary heated germanium oak box is cooled to room temperature to remove the oak box, and pulverized salt in the form of lumps to prepare the salt of the final product.
본 발명에서 사용되는 게르마늄 참나무 상자는 특수 제작된다. 본 발명의 게르마늄 참나무 상자는 두께가 약 2∼3 cm인 참나무 판재로 제작되는데, 직육면체의 형상으로 뚜껑을 구비한다. 참나무 판재는 참나무를 벌목하기 전에 1주일 간격으로 4∼10회에 걸쳐 게르마늄 용액을 나무 전체에 분무한 후, 벌목하여 제재한다. 게르마늄 용액은 게르마늄을 1000:1 내지 5000:1로 물에 희석한 것으로, 참나무 한 그루당 약 20리터의 게르마늄 용액을 1회에 걸쳐 분무한다. 이렇게 함으로써 게르마늄 이온 입자가 참나무 판재에 흡수되도록 한다. 참나무 판재에 흡수된 게르마늄 이온 입자는 가열되면서 참나무 판재로부터 분출되어 소금에 흡수된다. 게르마늄 참나무 상자는 가열로의 크기에 따라 그 크기가 달라질 수 있다. 하지만 게르마늄 참나무 상자의 높이는 15∼30 cm 범위인 것이 바람직하다. The germanium oak box used in the present invention is specially manufactured. The germanium oak box of the present invention is made of oak board having a thickness of about 2 to 3 cm, and has a lid in the shape of a rectangular parallelepiped. Oak boards are sprayed with a germanium solution over the entire tree 4 to 10 times at weekly intervals before logging oaks, and then lumbered down. The germanium solution is a dilution of germanium in water from 1000: 1 to 5000: 1 and sprays about 20 liters of germanium solution per oak tree once. This allows the germanium ion particles to be absorbed into the oak board. The germanium ion particles absorbed in the oak board are ejected from the oak board as they are heated and absorbed in the salt. Germanium oak crates can vary in size depending on the size of the furnace. However, the height of the germanium oak box is preferably in the range of 15-30 cm.
소금을 게르마늄 참나무 상자에 넣은 다음 뚜껑을 닫는다. 이는 소금이 모두 게르마늄 참나무 상자 내에서 게르마늄 이온 입자의 흡수를 효율적으로 하기 위한 것이다. Put the salt in a germanium oak box and close the lid. This is to allow all the salt to efficiently absorb the germanium ion particles in the germanium oak box.
소금이 담긴 게르마늄 참나무 상자를 가열하는 가열로는 밀폐된 것이 바람직하다. 다만, 밀폐된 경우, 내부 압력이 증가하기 때문에, 압력게이지에 따라 내부 가열된 공기를 주기적으로 배출시킨다. 1차 또는 2차 가열에서 보통 3∼5회로 배출시키는 것이 바람직하다. The heating furnace for heating the germanium oak box containing the salt is preferably sealed. However, when sealed, since the internal pressure increases, the internally heated air is periodically discharged according to the pressure gauge. It is preferable to discharge 3 to 5 times in the 1st or 2nd heating.
상기 1차 및 2차 가열 단계에서 온도가 200 ℃ 내지 300 ℃로 유지되면, 백색의 구운 소금이 얻어진다. 이때 얻어진 구운 소금은 주로 조미용으로 사용된다. 게르마늄 참나무 상자는 1회 사용 후에 더 이상 사용할 수 없다. 따라서 1회 사용한 게르마늄 참나무 상자는 화목용으로 재활용할 수 있다. When the temperature is maintained at 200 ° C. to 300 ° C. in the first and second heating steps, white roasted salt is obtained. The roasted salt obtained at this time is mainly used for seasoning. Germanium oak crates can no longer be used after one use. Thus, once-used germanium oak boxes can be recycled for firewood.
상기 1차 및 2차 가열 단계에서 온도가 400 ℃ 내지 500 ℃로 유지되면, 갈색의 구운 소금이 얻어진다. 이때 얻어진 구운 소금은 주로 약용 또는 건강식품용으로 사용된다. 게르마늄 참나무 상자는 1회 사용 후에 더 이상 사용 할 수 없을 정도로 탄화된다. 이 경우의 게르마늄 참나무 상자도 화목용으로 재활용할 수 있다. When the temperature is maintained at 400 ° C. to 500 ° C. in the first and second heating steps, brown roasted salt is obtained. The grilled salt obtained at this time is mainly used for medicinal or health food. Germanium oak crates are carbonized so that they can no longer be used after one use. The germanium oak box in this case can also be recycled for firewood.
이하 본 발명의 구체적인 내용을 하기에 상세히 설명한다. Hereinafter, specific contents of the present invention will be described in detail below.
본 발명은 오염된 바닷물로 제조된 천일염으로부터 불순물과 유해물질을 완전히 제거하도록 정제되고, 게르마늄 이온을 흡수시킨 새로운 구운 소금으로 조미용은 물론 건강식품용의 구운 소금을 제공하며, 천일염으로부터 불순물과 유해물질을 완전히 제거하도록 정제하고 게르마늄 이온을 소금에 효율적으로 흡수시킬 수 있는 구운 소금의 새로운 제조 방법을 제공하는 발명의 효과를 갖는다. The present invention is purified to completely remove impurities and harmful substances from the natural salt made of contaminated seawater, provides a new salt for the seasoning as well as health food baked salt absorbing germanium ions, impurities and harmful substances from the natural salt It has the effect of the invention to provide a new process for preparing roasted salts which can be purified to remove them completely and the germanium ions can be efficiently absorbed into the salts.
본 발명은 구운 소금에 관한 것으로, 게르마늄 참나무 상자에서 가열하여 구운 소금 및 그 제조 방법에 관한 것이다. The present invention relates to roasted salts, and to salts heated by heating in a germanium oak box and a method for producing the same.
본 발명에 따른 게르마늄 참나무 구운 소금은 다음과 같은 방법에 의해 제조된다. Germanium oak roasted salt according to the present invention is prepared by the following method.
우선 천일염을 끓는 물속에서 5시간 이상 저어주면서 물을 제거하는 방법으로 간수와 각종 불순물이나 유해물질을 제거하도록 세척한다. 최근의 바닷물은 갈수록 오염이 심해지기 때문에, 최근의 천일염은 물로 세척하면 처음에는 진흙탕물이나 황토색의 물이 생성된다. 이러한 오염된 세척물을 제거하고 깨끗한 물을 공급하면서 가열 상태에서 소금을 세척한다. 천일염을 끓는 물속에서 세척하는 단계는 5∼10시간 정도 저어주면서 물을 제거하고, 제거된 만큼의 물을 다시 보충하는 방식으로 진행된다.First, the sun salt is stirred to boiling water for 5 hours or more to remove the water and wash to remove the water and various impurities or harmful substances. Since recent seawater becomes more and more polluted, the recent sun salt is washed with water to produce muddy or ocher water at first. The contaminated wash is removed and the salt is washed under heating while supplying clean water. The step of washing the sun salt in boiling water is performed by removing water while stirring for 5 to 10 hours and replenishing the water as much as it is removed.
상기 세척된 소금을 게르마늄 참나무 상자에 넣고, 세척된 소금이 담긴 게르마늄 참나무 상자를 가열로에서 200 ℃ 내지 500 ℃의 온도로 2∼3일간 1차 가열한다.The washed salt is placed in a germanium oak box, and the germanium oak box containing the washed salt is first heated in a heating furnace at a temperature of 200 ° C. to 500 ° C. for 2-3 days.
상기 가열된 상자를 뒤집어 놓고 다시 200 ℃ 내지 500 ℃의 온도로 2∼3일간 2차 가열한다.The heated box is turned upside down and heated again to a temperature of 200 ° C. to 500 ° C. for 2 to 3 days.
상기 2차 가열한 게르마늄 참나무 상자는 상온에서 냉각시켜 참나무 상자를 제거하고 덩어리진 형태의 소금을 미분쇄하여 최종 제품의 소금으로 제조한다. The secondary heated germanium oak box is cooled to room temperature to remove the oak box, and pulverized salt in the form of lumps to prepare the salt of the final product.
상기 1차 및 2차 가열 단계에서 온도가 200 ℃ 내지 300 ℃로 유지되면, 백색의 구운 소금이 얻어진다. 이때 얻어진 구운 소금은 주로 조미용으로 사용된다. 게르마늄 참나무 상자는 1회 사용 후에 더 이상 사용할 수 없다. 따라서 1회 사용한 게르마늄 참나무 상자는 화목용으로 재활용할 수 있다. When the temperature is maintained at 200 ° C. to 300 ° C. in the first and second heating steps, white roasted salt is obtained. The roasted salt obtained at this time is mainly used for seasoning. Germanium oak crates can no longer be used after one use. Thus, once-used germanium oak boxes can be recycled for firewood.
상기 1차 및 2차 가열 단계에서 온도가 400 ℃ 내지 500 ℃로 유지되면, 갈색의 구운 소금이 얻어진다. 이때 얻어진 구운 소금은 주로 약용 또는 건강식품용으로 사용된다. 게르마늄 참나무 상자는 1회 사용 후에 더 이상 사용할 수 없을 정도로 탄화된다. 이 경우의 게르마늄 참나무 상자도 화목용으로 재활용할 수 있다. When the temperature is maintained at 400 ° C. to 500 ° C. in the first and second heating steps, brown roasted salt is obtained. The grilled salt obtained at this time is mainly used for medicinal or health food. Germanium oak crates are carbonized so that they can no longer be used after one use. The germanium oak box in this case can also be recycled for firewood.
본 발명에서 사용되는 게르마늄 참나무 상자는 특수 제작된다. 본 발명의 게르마늄 참나무 상자는 두께가 약 2∼3 cm인 참나무 판재로 제작되는데, 직육면체의 형상으로 뚜껑을 구비한다. 참나무 판재는 참나무를 벌목하기 전에 1주일 간격으로 4∼10회에 걸쳐 게르마늄 용액을 나무 전체에 분무한 후, 벌목하여 제재한다. 게르마늄 용액은 게르마늄을 1000:1 내지 5000:1로 물에 희석한 것으로, 참나무 한 그루당 약 20리터의 게르마늄 용액을 1회에 걸쳐 분무한다. The germanium oak box used in the present invention is specially manufactured. The germanium oak box of the present invention is made of oak board having a thickness of about 2 to 3 cm, and has a lid in the shape of a rectangular parallelepiped. Oak boards are sprayed with a germanium solution over the entire tree 4 to 10 times at weekly intervals before logging oaks, and then lumbered down. The germanium solution is a dilution of germanium in water from 1000: 1 to 5000: 1 and sprays about 20 liters of germanium solution per oak tree once.
생육되고 있는 참나무에 분무기를 이용하여 게르마늄 용액을 분무한다. 분무된 게르마늄 용액은 참나무 잎에 살포되어 게르마늄 이온 입자가 참나무 판재에 흡수되도록 한다. 참나무 판재에 흡수된 게르마늄 이온 입자는 가열되면서 참나무 판재로부터 분출되어 소금에 흡수된다. 게르마늄 참나무 상자는 가열로의 크기에 따라 그 크기가 달라질 수 있다. 하지만 게르마늄 참나무 상자의 높이는 15∼30 cm 범위인 것이 바람직하다. 참나무 상자의 높이가 15 cm 미만이면 생산성이 낮아지고, 참나무 상자의 높이가 30 cm 이상이면 게르마늄 이온이 소금 내부로 침투하는데 효율적이지 못하기 때문이다.The growing oak is sprayed with a germanium solution using an atomizer. The sprayed germanium solution is sprayed onto the oak leaves to allow the germanium ion particles to be absorbed into the oak boards. The germanium ion particles absorbed in the oak board are ejected from the oak board as they are heated and absorbed in the salt. Germanium oak crates can vary in size depending on the size of the furnace. However, the height of the germanium oak box is preferably in the range of 15-30 cm. If the height of the oak box is less than 15 cm, productivity is low, and if the height of the oak box is more than 30 cm, germanium ions are not efficient to penetrate into the salt.
소금을 게르마늄 참나무 상자에 넣은 다음 뚜껑을 닫는다. 이는 소금이 모두 게르마늄 참나무 상자 내에서 게르마늄 이온 입자의 흡수를 효율적으로 하기 위한 것이다. Put the salt in a germanium oak box and close the lid. This is to allow all the salt to efficiently absorb the germanium ion particles in the germanium oak box.
소금이 담긴 게르마늄 참나무 상자를 가열하는 가열로는 밀폐된 것이 바람직하다. 다만, 밀폐된 경우, 내부 압력이 증가하기 때문에, 압력게이지에 따라 내부 가열된 공기를 주기적으로 배출시킨다. 1차 또는 2차 가열에서 보통 3∼5회로 배출시키는 것이 바람직하다. 밀폐된 가열로를 가동하면서 내부 가열된 공기를 주기적으로 배출시키는 것은 본 발명이 속한 기술분야의 당업자에 의하여 용이하게 실시될 수 있다.The heating furnace for heating the germanium oak box containing the salt is preferably sealed. However, when sealed, since the internal pressure increases, the internally heated air is periodically discharged according to the pressure gauge. It is preferable to discharge 3 to 5 times in the 1st or 2nd heating. Periodically discharging the internally heated air while operating the closed furnace can be easily carried out by those skilled in the art.
게르마늄(Ge)은 원자번호 32, 원자량 72.39, 비중 5,325(25 ℃), 비점 2,700 ℃인 금속으로서, 이는 32개의 전자에 이물질이 접하면 외각 4개의 전자 중 한 개가 튀어나가 이물질의 전자와 결합한 후 이를 빈자리로 끌어당기면서 다른 전자로 바꾸고(이온 교환작용), 원적외선을 강하게 방사하여 인체네 항암작용을 하는 인터페론 생성을 원활히 하고 산소 공급을 원활하게 하여 신진대사를 촉진시키는 반도체 성분의 특성을 갖고 있다. 게르마늄의 효능은 많은 연구를 통해 그 효능이 다양하게 제공되고 있는데 이러한 효능에 대하여 살펴보면 산소공급작용(산소대체작용), 반도체 작용(체내세포의 전류흐름을 조절)에 의한 음이온 효과, 인체 면역력 강화작용, 인터페론 생성유도작용, 엔돌핀 생성촉진작용, 통증제거작용, 제독작용 및 체내 중금속 배출작용, 자연치유력 증강작용, 탈수소작용 등의 효과들이 많은 연구를 통해 밝혀지고 있다. 따라서, 게르마늄을 소금에 흡수시키게 되면, 소금 섭취시 상기한 좋은 효능들을 제공받을 수 있다.Germanium (Ge) is a metal with an atomic number of 32, atomic weight of 72.39, specific gravity of 5,325 (25 ° C) and boiling point of 2,700 ° C. When foreign matter comes into contact with 32 electrons, one of the four outer electrons sticks out and bonds with the electron of the foreign material It is a semiconductor component that promotes metabolism by facilitating the formation of interferon, which stimulates human anticancer activity by activating far-infrared rays by attracting it to other electrons (ion exchange action), and stimulating metabolism. . The efficacy of germanium has been provided through various studies, and the effects of this are as follows. Oxygen supply action (oxygen replacement action), semiconductor action (anion effect by controlling the current flow of body cells), and human immune system strengthening effect The effects of induction of interferon production, promotion of endorphin production, pain elimination, detoxification and heavy metal excretion, natural healing, and dehydrogenation have been found in many studies. Thus, by absorbing germanium in salt, it can be provided with the good effects described above when ingesting salt.
본 발명에서는, 생육중인 참나무에 1주일 간격으로 4∼10회에 걸쳐 게르마늄 용액을 나무 전체에 분무한 후, 벌목하여 제재한다. 이렇게 함으로써 게르마늄 이온 입자가 참나무 판재에 흡수되도록 하고, 참나무 판재에 흡수된 게르마늄 이온 입자는 가열되면서 참나무 판재로부터 분출되어 소금에 흡수된다.In the present invention, the growing oak is sprayed with a germanium solution on the whole tree over a period of 4 to 10 times at weekly intervals, and then felled and lumbered. In this way, the germanium ion particles are absorbed into the oak board, and the germanium ion particles absorbed in the oak board are ejected from the oak board while being heated and absorbed into the salt.
본 발명의 단순한 변형 내지 변경은 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 용이하게 실시될 수 있으며, 이러한 변형이나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.Simple modifications or changes of the present invention can be easily carried out by those skilled in the art, and all such modifications or changes can be seen to be included in the scope of the present invention.
Claims (8)
상기 세척된 소금을 게르마늄 참나무 상자에 넣고, 세척된 소금이 담긴 게르마늄 참나무 상자를 가열로(加熱爐)에서 200℃ 내지 500℃의 온도로 2∼3일간 1차 가열하고; 그리고
상기 가열된 상자를 뒤집어 놓고 다시 200℃ 내지 500℃의 온도로 2∼3일간 2차 가열하는;
단계를 포함하고,
상기 게르마늄 참나무 상자는 두께가 2∼3cm인 참나무 판재로 제작되는 직육면체의 형상으로 뚜껑을 구비하고, 상기 참나무 판재는 참나무를 벌목하기 전에 1주일 간격으로 4∼10회에 걸쳐 게르마늄을 1000:1 내지 5000:1로 물에 희석한 게르마늄 용액을 참나무 한 그루당 20리터씩 나무 전체에 분무한 후, 벌목하여 제재한 것을 특징으로 하는 게르마늄 참나무 구운 소금의 제조 방법.
Stir salts in boiling water for 5 to 10 hours while removing the water to remove the water and various impurities or harmful substances;
Putting the washed salt into a germanium oak box, and heating the germanium oak box containing the washed salt in a heating furnace at a temperature of 200 ° C. to 500 ° C. for two to three days; And
Turn the heated box upside down and again heat for 2 to 3 days at a temperature of 200 ° C to 500 ° C;
Including the steps,
The germanium oak box is provided with a lid in the shape of a rectangular parallelepiped made of oak board having a thickness of 2 to 3 cm, and the oak board has a germanium content of 1000: 1 to 4 to 10 times at weekly intervals before logging oak. A method of producing a germanium oak toasted salt, wherein a germanium solution diluted in water at 5000: 1 is sprayed over an entire tree by 20 liters per oak tree, followed by logging.
The method of claim 1, further comprising: cooling the secondary heated germanium oak box at room temperature to remove the oak box and pulverizing the salt in the form of lump.
The method for producing germanium oak roasted salt according to claim 1 or 2, wherein the heating furnace is hermetically sealed and the air heated in the first or second heating is periodically discharged 3 to 5 times.
The method of claim 1, wherein the height of the germanium oak box is in the range of 15 to 30cm.
The method for producing germanium oak roasted salt according to claim 3, wherein the temperature is maintained at 200 ° C to 300 ° C in the first and second heating steps to obtain white roasted salt.
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