KR102028857B1 - 김 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 컨베이어측의 침(鍼)에 의해 이송되는 김을 아래쪽에 있는 불판의 열을 이용하여 자동으로 굽는 상향 가열방식의 김 구이기에 관한 것이다.
본 발명은 상부에 배치되는 컨베이어측의 침(鍼)으로 꽂아서 김을 이송시킴과 더불어 하부에 배치되어 있는 수정 불판으로 김을 가열하여 김의 밑면을 굽는 새로운 형태의 김 구이방식을 구현함으로써, 김의 밑면을 덜 굽거나 태우지 않고 적당하게 구울 수 있고, 특히 하향 가열방식의 김 구이기에 후속 배치하여 김의 양면이 모두 적당히 구울 수 있는 등 김의 맛과 향을 최대한 살릴 수 있으며, 이에 따라 김의 품질 확보는 물론 소비자 만족도를 높일 수 있는 상향 가열방식의 김 구이기를 제공한다.

Description

김 구이기{UP HEATED LAVER ROASTER}

본 발명은 김 구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 컨베이어측의 침(鍼)에 의해 이송되는 김을 아래쪽에 있는 불판의 열을 이용하여 자동으로 굽는 상향 가열방식의 김 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 김(laver)은 다량의 식물성 섬유소를 함유하고 있어 건강에는 물론이고 미용에도 탁월한 효능이 있는 대표적인 식품으로서, 국내에서는 다량으로 양식에 의해 생산되고 있으며, 이러한 김은 주로 맛소금과 참기름 등으로 조미한 다음, 김구이 기계를 이용하여 적절한 온도의 열로 구운 후, 일정한 크기로 잘라 포장된 상태로 출하되고 있다.

예를 들면, 백화점, 마트, 슈퍼마켓, 상가, 시장 등에 소규모의 김 구이기가 사용되기도 하지만 전문적인 대형 구이김 제조업체의 경우 컨베이어 방식의 김 구이를 사용한다.

후자의 대형 김 구이기는 원료 김을 컨베이어 상으로 연속 공급하면서 컨베이어 이송 중에 1차 구이를 수행하고, 기름과 조미료(소금)를 도포한 후에 2차 구이를 수행하며, 절단과 계수를 거쳐 포장하는 일련의 공정을 포함한다.

이에 따라, 건조된 상태의 김을 굽기 위한 여러 가지 형태의 김 구이기가 개발되어 사용되고 있으며, 일 예로서 한국 공개특허 10-2018-0026920호에는『김 구이기』가 개시되어 있다.

상기『김 구이기』는 프레임(10)에 김을 이송하기 위한 컨베이어(20)가 장착되고, 컨베이어(20)의 상부에 전기히터가 장착된 단열커버(30)가 배치되어, 컨베이어(20)를 따라 김을 이송시키면서 전기히터로 김을 굽는 방식으로 이루어진다.

그러나, 상기『김 구이기』는 컨베이어의 상부에 설치되어 있는 전기히터에서 조사되는 열을 이용하여 김의 윗면을 굽는 하향 가열식이기 때문에 김의 윗면은 제대로 구워지지만 김의 밑면은 잘 구워지지 않는 단점이 있으며, 김의 밑면까지 충분히 굽기 위해 전기히터의 열을 올리게 되면 김의 윗면이 탈 우려가 높게 되는 등 김의 양면을 모두 적당히 굽는 측면에서 미흡한 점이 있다.

따라서, 본 발명은 기존의 하향 가열식 김 구이기에 후속(後續) 배치하여 김의 양면 모두를 적절하게 구울 수 있도록 하는 상향 가열방식의 김 구이기를 그 안출의 대상으로 한다.

한국 공개특허 10-2007-0096229호 한국 공개특허 10-2009-0047602호 한국 공개특허 10-2011-0087011호 한국 공개특허 10-2016-0033913호 한국 공개특허 10-2018-0026920호

따라서, 본 발명은 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로서, 상부에 배치되는 컨베이어측의 침(鍼)으로 꽂아서 김을 이송시킴과 더불어 하부에 배치되어 있는 수정 불판으로 김을 가열하여 김의 밑면을 굽는 새로운 형태의 김 구이방식을 구현함으로써, 김의 밑면을 덜 굽거나 태우지 않고 적당하게 구울 수 있고, 특히 하향 가열방식의 김 구이기에 후속 배치하여 김의 양면이 모두 적당히 구울 수 있는 등 김의 맛과 향을 최대한 살릴 수 있으며, 이에 따라 김의 품질 확보는 물론 소비자 만족도를 높일 수 있는 상향 가열방식의 김 구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서 제공하는 김 구이기는 다음과 같은 특징이 있다.

상기 김 구이기는 프레임 구조물로 이루어진 김 구이기 본체와, 상기 김 구이기 본체의 윗쪽에 설치되면서 앞쪽과 뒷쪽이 뚫려 있는 동시에 김 구이기 본체의 상부 영역을 덮어주는 터널형의 김 구이기 커버와, 상기 김 구이기 본체의 전단부에 설치되는 로딩 컨베이어 및 후단부에 설치되는 언로딩 컨베이어와, 상기 김 구이기 본체의 길이방향을 따라 순환궤적을 이루고 있으며 김 구이기 커버의 내측 공간에 설치되면서 김을 이송시켜주는 체인 방식의 컨베이어와, 상기 컨베이어의 체인에 부착되어 있는 체인 어댑터에 지지됨과 더불어 컨베이어 길이방향을 따라 일정 피치로 설치되면서 김을 꽂아서 끌고 가는 다수의 김 견인장치와, 상기 김 구이기 본체의 상단부에 위치됨과 더불어 컨베이어 길이방향을 따라 나란하게 설치되면서 컨베이어에 의해 이송되는 김의 하부에 열을 가하는 수정 불판과, 상기 컨베이어의 후단 구간에 설치되면서 김에서 침이 빠질 때 김이 딸려 올라가는 것을 막아주는 김 들림방지장치를 포함하는 것이 특징이다.

이러한 김 구이기는 컨베이어의 상하부 수평 구간을 지지하는 수단으로서, 김 구이기 커버의 양쪽 벽체에 수평 설치되는 체인지지용 패널과, 상기 체인지지용 패널 상에 설치되면서 체인을 받쳐주는 체인안내용 레일을 더 포함할 수 있다.

여기서, 상기 김 견인장치는 양쪽 체인의 체인 어댑터에 가로걸쳐 설치되는 침 플레이트와, 상기 침 플레이트의 한쪽면에 설치되는 침 블록과, 상기 침 블록(23)에 관통되는 구조로 착탈 가능하게 설치되면서 김을 꽂아주는 침을 포함할 수 있다.

이때의 김 견인장치는 침의 하단부에 결합되어 침이 김에 꽂히는 깊이를 제한하는 스톱퍼를 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 김 구이기는 컨베이어를 포함하는 김 구이기 커버 전체를 위로 올려주는 수단으로, 김 구이기 본체의 측면부에 실린더 브라켓을 매개로 설치되는 복수 개의 업다운 실린더와, 상기 김 구이기 커버의 측면부에 설치되는 복수 개의 커버 블록과, 상기 업다운 실린더의 로드와 커버 블록의 축 사이에 연결 설치되는 실린더 어댑터를 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 컨베이어를 포함하는 김 구이기 커버 전체의 상승 및 하강 시, 김 구이기 본체측의 가이드 핀과 김 구이기 커버측의 가이드 홀 간의 결속 및 해제 구조에 의해 상승 및 하강 작동과 위치 정렬이 안내될 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 수정 불판은 저면과 상면에 각각 반원형 단면의 홈으로 이루어진 복수 개의 히터 장착홈을 가지면서 상하 결합되는 수정 소재의 상부 히터 블록 및 하부 히터 블록과, 상기 상하부 히터 블록의 각 히터 장착홈에 삽입 설치되는 카트리지 히터봉을 포함할 수 있다.

바람직한 실시예로서, 상기 언로딩 컨베이어는 구이를 마친 김이 배출될 때, 2열로 진행되는 김을 각 열의 정확한 궤적으로 유도하는 김 가이드장치를 포함할 수 있다.

본 발명에서 제공하는 김 구이기는 다음과 같은 효과가 있다.

첫째, 상부의 컨베이어에 설치되어 있는 침으로 김을 꽂아서 끌고 가고, 하부의 수정 불판으로 김의 밑면을 굽는 새로운 김 구이방식을 적용함으로써, 김의 밑면을 덜 굽거나 태우지 않고 적당하게 구울 수 있고, 이와 더불어 김의 상면을 굽는 앞선 공정에서의 하향 가열방식의 김 구이기와 조합하는 경우에 김의 양면을 모두 적당히 구울 수 있는 등 김의 맛과 향을 최대한 살릴 수 있으며, 따라서 김의 품질 확보와 더불어 소비자 만족도를 높일 수 있는 효과가 있다.

둘째, 김의 밑면에 열을 가하는 수단으로 카트리지 히터와 수정 불판을 조합한 새로운 유도 가열방식의 불판을 적용함으로써, 청소가 용이할 뿐만 아니라 내구성을 높일 수 있으며, 특히 소비자에게 최적의 맛과 향을 제공할 수 있는 등 김의 품질을 높일 수 있는 효과가 있다.

셋째, 실린더장치를 사용하여 컨베이어를 포함하는 김 구이기 커버 전체를 위로 들어올려서 수정 불판의 상부를 개방할 수 있는 구조를 적용함으로써, 수정 불판을 포함하는 김 구이기의 내부 청소는 물론 교체 등과 관련한 유지관리가 쉽고, 전반적으로 김 구이기를 효율적으로 운용할 수 있는 효과가 있다.

넷째, 김을 굽는 영역과 구워진 김을 넘겨받는 영역 간의 경계 구간에 김 들림방지장치를 설치함으로써, 김에서 침이 빠질 때 김 들림방지장치를 이용하여 김이 딸려 올라가는 것을 막을 수 있는 한편, 구이를 마친 김이 배출되는 언로딩 컨베이어 상에 김 가이드장치를 설치함으로써, 2열로 진행되는 김을 각 열의 정확한 궤적으로 유도할 수 있으며, 따라서 김 구이작업의 불량률을 낮출 수 있는 등 전체적인 생산성 향상을 도모할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기를 나타내는 정면도
도 2와 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기를 나타내는 평면도
도 4와 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기를 나타내는 측면도
도 6은 도 1의 "A"부 확대도
도 7은 도 2의 "B"부 확대도
도 8은 도 4의 "C"부 확대도
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기에서 김 견인장치를 나타내는 사시도
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기의 작동상태를 나타내는 정면도

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기를 나타내는 정면도, 평면도 및 측면도이고, 도 6 내지 도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기를 나타내는 확대도이다.

도 1 내지 도 8에 도시한 바와 같이, 상기 김 구이기는 김이 구워지는 작업 영역을 제공하는 수단으로 김 구이기 본체(10)를 포함한다.

상기 김 구이기 본체(10)는 장소 이동 및 작업 시 고정이 가능한 구조로서, 프레임 구조물 형태로 이루어지게 되고, 이러한 김 구이기 본체(10)의 상단부에는 후술하는 수정 불판(18)이, 전단부와 후단부에는 각각 후술하는 로딩 컨베이어(12)와 언로딩 컨베이어(13)가, 상부에는 후술하는 컨베이어(14)가 속해 있는 김 구이기 커버(11)가 각각 배치된다.

이에 따라, 상기 로딩 컨베이어(12)측에서 들어온 김은 윗쪽의 컨베이어(14)에 의해 이송되면서 아래쪽의 수정 불판(18)의 윗면을 스치면서 지나가게 되고, 이렇게 수정 불판(18)을 거치는 동안에 김이 구워지게 되며, 다 구워진 김은 언로딩 컨베이어(13)측을 통해 빠져나가게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 김의 투입 및 배출을 위한 수단으로 로딩 컨베이어(12)와 언로딩 컨베이어(13)를 포함한다.

상기 로딩 컨베이어(12)와 언로딩 컨베이어(13)는 일정간격을 두고 나란하게 배치되는 다수 개의 롤 컨베이어 타입으로서, 김 구이기 본체(10)의 전단부와 후단부에 각각 연접 배치되는 구조로 설치되고, 이러한 로딩 컨베이어(12)와 언로딩 컨베이어(13)에는 김 진행방향을 따라 나란하게 배치되는 다수 개의 롤(37)과 이때의 롤(37)을 구동시켜주는 롤구동용 모터(38)가 각각 갖추어지게 되며, 굽기 전의 김과 구워진 김은 회전되고 있는 롤(37)을 따라 각각 투입되고 배출될 수 있게 된다.

여기서, 상기 롤구동용 모터(38)에서 출력되는 동력은 베벨기어 조합에 의해 롤(37)측으로 전달될 수 있게 되고, 각각 롤(37) 서로 간에는 풀리와 벨트 조합 또는 스프로킷과 체인 조합 등에 의해 동력이 전달될 수 있게 된다.

특히, 상기 언로딩 컨베이어(13)에는 구이를 마친 김의 정확한 직선 상의 궤적으로 유도하는 수단으로 김 가이드장치(36)가 설치된다.

상기 김 가이드장치(36)는 앞쪽으로 위치되면서 롤(37)의 길이 중간에 동축 구조로 설치되는 쐐기형 단면의 1차 가이드 원판(36a)과, 뒷쪽으로 위치되면서 롤(37)의 길이 중간 위치의 윗쪽으로 설치되는 쐐기형의 2차 가이드 바(36b)로 구성된다.

이에 따라, 구이를 마친 김이 김 구이기 본체(10)측으로부터 배출되면서 언로딩 컨베이어(13)의 진행 영역 내로 진입하게 되면, 이때의 각 열의 김은 1차 가이드 원판(36a)과 2차 가이드 바(36b)에 의한 안내를 받으면서 정확한 궤적으로 진행될 수 있게 된다.

만약, 어느 1개의 김이 정해진 궤적을 벗어나서 반대쪽으로 비스듬하게 진행되는 경우, 이때의 김은 1차 가이드 원판(36a)과 2차 가이드 바(36b)에 차례로 접촉되면서 자연스럽게 정해진 궤적선상으로 유도되어 진행될 수 있게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 김이 구워지는 작업 공간을 조성하는 수단으로 김 구이기 커버(11)를 포함한다.

상기 김 구이기 커버(11)는 상판과 양쪽의 벽체를 가지면서 김이 들어오는 앞쪽과 김이 나가는 뒷쪽이 개방되어 있는 구조로 이루어지게 된다.

이러한 김 구이기 커버(11)는 김 구이기 본체(10)의 상부에 나란하게 배치되면서 양쪽의 벽체를 이용하여 김 구이기 본체(10)의 상단부에 지지되는 구조로 설치될 수 있게 된다.

일 예로서, 상기 김 구이기 본체(10)의 상단부에는 양쪽 가장자리를 따라 다수 개의 가이드 핀(30)이 설치되고, 이에 상응하는 위치의 김 구이기 커버(11)의 하단부에는 양쪽 가장자리를 따라 다수 개의 가이드 홀(31)이 형성된다.

이에 따라, 상기 김 구이기 커버(11)는 가이드 핀(30)에 상하로 끼워지는 가이드 홀(31)을 이용하여 김 구이기 본체(10)측에 지지되면서 상하 착탈 가능한 구조로 설치될 수 있게 된다.

이와 더불어, 상기 김 구이기 커버(11)의 경우에도 벽체가 포함되어 있는 커버 하단부(11b)와 상판이 포함되어 있는 커버 상단부(11a)의 조합 형태로 이루어질 수 있게 된다.

이에 따라, 상기 핀(39)과 홀(40) 간의 체결 구조에 의해 커버 상단부(11a)와 커버 하단부(11b)가 착탈 가능한 구조로 조립될 수 있게 되며, 이렇게 커버 상단부(11a)를 커버 하단부(11b)로부터 분리할 수 있게 되므로서, 컨베이어(14) 등의 점검이나 교체, 청소 등을 보다 수훨하게 할 수 있게 된다.

그리고, 상기 김 구이기 커버(11)의 내부 공간에는 김의 이송을 위한 컨베이어(14)가 설치될 수 있으며, 이렇게 설치되는 컨베이어(14)는 김 구이기 본체(10) 상에 설치되는 수정 불판(18)의 상부에 나란하게 위치될 수 있게 된다.

특히, 상기 김 구이기 커버(11)는 컨베이어(14)와 함께 위로 들려질 수 있는 구조로 이루어져 있어서 김 구이기의 각종 부품이나 설비의 교체 등 유지보수 시, 또는 라인 이상 시의 점검, 특히 수정 불판(18)의 세척이나 청소 등을 쉽게 할 수 있는 이점이 있다.

이를 위하여, 상기 김 구이기 커버(11)의 측면부 바깥쪽에는 앞뒤 및 좌우로 4개 정도의 커버 블록(28)이 설치되고, 상기 김 구이기 본체(10)의 측면부에는 실린더 브라켓(26)을 매개로 하여 복수 개의 업다운 실린더(27), 즉 4개 정도의 업다운 실린더(27)가 수직 자세로 설치되며, 이렇게 설치되는 업다운 실린더(27)의 로드와 커버 블록(28)의 축 사이에는 실린더 어댑터(29)가 연결 설치된다.

이에 따라, 상기 업다운 실린더(27)의 상승 작동 시 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체가 위로 들려질 수 있게 되고, 마찬가지로 업다운 실린더(27)의 하강 작동 시 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체가 아래로 내려지면서 김 구이기 본체(10)의 상부 영역을 덮어줄 수 있게 된다.

이때, 상기 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체의 상승 및 하강 시, 김 구이기 커버(11)는 김 구이기 본체(10)측의 가이드 핀(30)과 김 구이기 커버(11)측의 가이드 홀(31) 간의 결속 및 해제 구조에 의해 상승 및 하강 작동과 위치 정렬이 안내될 수 있게 된다.

예를 들면, 상기 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체의 상승 시에는 김 구이기 커버(11)의 가이드 홀(31)이 가이드 핀(30)을 따라 빠지면서 상승 초기의 상승 궤적을 안내받을 수 있게 되고, 또 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체의 하강 시에는 김 구이기 커버(11)의 가이드 홀(31)이 가이드 핀(30)에 끼워짐과 더불어 위치를 잡으면서 김 구이기 커버(11)측과 김 구이기 본체(10)측이 정확히 정렬된 상태로 결합될 수 있게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 김을 이송시켜주는 수단으로 체인 이송방식의 컨베이어(14)를 포함한다.

상기 컨베이어(14)는 김 구이기 커버(11)의 내측 공간에 설치되면서 김을 이송시켜주는 역할을 하는 것으로서, 김 구이기 커버(11)의 좌우 폭 공간을 가로질러 수평자세로 위치되면서 김 구이기 커버(11)의 양쪽 벽체에 베어링을 매개로 하여 회전 가능하게 양단 지지되는 구조로 설치되는 구동 샤프트(41)와 피동 샤프트(42), 그리고 다수 개의 아이들 샤프트(43)를 포함하며, 이때의 구동 샤프트(41)와 피동 샤프트(42), 그리고 아이들 샤프트(43)의 길이 중간 부위에는 복수 개의 스프로킷(44)이 설치된다.

예를 들면, 1개의 샤프트에 서로 일정 피치를 유지하는 4개씩의 스프로킷(44)이 설치될 수 있게 된다.

그리고, 상기 컨베이어(14)는 체인(15)을 포함하며, 이때의 체인(15)은 구동 샤프트(41), 피동 샤프트(42) 및 아이들 샤프트(43)에 설치되어 있는 각 스프로킷(44)을 따라 걸쳐지면서 순환궤적을 이루며 설치될 수 있게 된다.

여기서, 상기 체인(15)은 2열 구조를 이루는 두 쌍으로 이루어질 수 있게 되며, 각 쌍의 2열의 체인(15)이 1열씩의 김을 각각 이송시켜줄 수 있게 된다.

이와 더불어, 상기 컨베이어(14)는 컨베이어 구동을 위한 동력을 제공하는 컨베이어 모터(45)를 포함하며, 이러한 컨베이어 모터(45)는 김 구이기 커버(11)의 커버 측면에 설치되면서 컨베이어 모터(45)의 축에 있는 기어(미도시)나 스프로킷(미도시)과 구동 샤프트(41)의 한쪽 단부에 설치되어 있는 기어(미도시)나 스프로킷(미도시) 사이의 전동 구조를 이용하여 동력을 제공할 수 있게 된다.

이러한 컨베이어(14)는 폐순환 궤적을 이루는 체인(15)의 전체 구간 중에서 상부 수평 구간과 하부 수평 구간의 처짐을 방지할 수 있는 구조를 포함한다.

이를 위하여, 상기 컨베이어(14)는 컨베이어 상하부 수평 구간(체인 상하부 수평 구간)을 지지하는 역할을 하는 것으로서, 김 구이기 커버(11)의 양쪽 벽체에 수평 설치되는 체인지지용 패널(20a,20b)과, 상기 체인지지용 패널(20a,20b) 상에 설치되면서 체인(15)을 받쳐주는 체인안내용 레일(21a,21b)을 포함한다.

즉, 상기 컨베이어(14)가 설치되어 있는 김 구이기 커버(11)의 내부에는 커버 좌우 폭 공간을 가로질러 수평자세로 위치되면서 김 구이기 커버(11)의 양쪽 벽체에 양단 고정되는 위아래 2개의 체인지지용 패널(20a,20b)이 설치되고, 이렇게 설치되는 윗쪽의 체인지지용 패널(20a)의 상면에는 "ㄴ"자 형상의 좌우 한 쌍의 체인안내용 레일(21a)이 설치되는 동시에 아래쪽의 체인지지용 패널(20b)의 저면에도 날개부를 갖는 "ㄷ"자 형상의 좌우 한 쌍의 체인안내용 레일(21b)이 설치된다.

이렇게 설치되는 체인안내용 레일(21a,21b)은 체인 수평 구간의 궤적을 따라 나란하게 수평 배치되는 "ㄴ"자 형상 및 "ㄷ"자 형상의 바 형태로 이루어질 수 있게 된다.

이에 따라, 상기 컨베이어(14)의 체인(15)은 체인안내용 레일(21a,21b)의 단부에 얹혀진 상태로 미끄러져 진행되므로서, 체인(15)은 처짐없이 정확한 궤적을 따라 움직일 수 있게 되고, 결국 김을 꽂아서 끌고 가게 되는 후술하는 각각의 김 견인장치(17) 또한 동일한 높이에서 정렬된 상태를 이루며 김을 견인할 수 있게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 구이를 마친 김이 김 구이기 본체(10)를 빠져나와 언로딩 컨베이어(13)측으로 넘어가는 과정에서 위로 딸려서 올라가는 것을 막아주는 수단으로 김 들림방지장치(19)를 포함한다.

상기 김 들림방지장치(19)는 길다란 절곡형의 바 형태로서, 이러한 바 형태의 김 들림방지장치(19)는 체인(15)의 아래쪽에 이와 나란하게 배치되면서 아래쪽의 체인안내용 레일(21b)의 저면에 그 후단부를 통해 용접 등으로 고정 설치된다.

이렇게 설치되는 김 들림방지장치(19)의 선단부는 앞쪽으로 길게 연장되면서 컨베이어(14)의 후단 구간에서부터 언로딩 컨베이어(13)의 전체 구간에 걸쳐 배치되는 구조로 설치될 수 있게 된다.

그리고, 상기 김 들림방지장치(19)는 아래쪽의 체인안내용 레일(21b)에 후단 지지됨과 더불어 아래쪽으로 한차례 경사지게 꺽인 후, 계속해서 수정 불판(18)의 윗면과 언로딩 컨베이어(13)의 윗면에 나란하게 근접 배치되면서 수평으로 연장될 수 있게 되고, 이에 따라 김에서 침(24)이 빠지는 과정에서 잠깐 딸려오던 김은 침(24)이 빠지자마자 바로 윗쪽에 배치되어 있는 김 들림방지장치(19)에 곧바로 걸리게 되면서 위로 딸려오지 못하고 아래로 떨어질 수 있게 된다.

이와 같은 김 들림방지장치(19)는 한 쌍으로 이루어져 하나의 컨베이어(14)에 배속될 수 있으며, 본 발명에서는 두 쌍의 컨베이어(14)에 각각 한 쌍씩 배치되는 총 4개의 김 들림방지장치(19)를 적용한 예를 보여준다.

다른 예로서, 상기 김 들림방지장치(19)는 낚시줄 등과 같은 와이어 형태의 것을 적용할 수도 있으며, 이때의 와이어는 김의 상부에 위치됨과 더불어 컨베이어(14)의 길이방향을 따라 나란하게 배치되면서 양단이 김 구이기 본체(10)의 적당한 곳에 묶여지는 구조로 설치될 수 있게 된다.

이에 따라, 김이 컨베이어(14)측의 침(24)에 의해 꽂힌 상태로 이송되면서 구워진 후, 구이를 마친 김이 김 구이기 본체(10)를 빠져나와 언로딩 컨베이어(13)측으로 넘어가기 전에 김에서 침(24)이 빠질 때, 김이 딸려서 올라가는 경우에도 김 들림방지장치(19)에 의해 곧바로 김이 걸려서 아래로 떨어지게 되므로서, 김은 정상적으로 언로딩 컨베이어(13)측으로 진입하여 이송될 수 있게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 실질적으로 김을 꽂아서 끌고 가는 수단으로 김 견인장치(17)를 포함한다.

이러한 김 견인장치(17)는, 도 9에 도시한 바와 같이, 김을 꽂아주는 침(24)과 이때의 침(24)을 체인(15)측에 설치하기 위한 지지체 역할의 침 플레이트(22) 및 침 블록(23)을 포함한다.

상기 침 플레이트(22)는 길다란 사각 띠 모양의 플레이트로서, 상기 컨베이어(14)의 양쪽 체인(15) 사이를 가로질러 배치됨과 더불어 각 체인(15)에 부착되어 있는 체인 어댑터(16) 사이에 체결구조를 통해 양단 지지되는 구조로 설치된다.

이렇게 설치되는 침 플레이트(22)의 저면에는 침 관통을 위한 중심부의 홀과 체결을 위한 윗쪽의 나사부분을 가지는 육각 블록 형태로 이루어진 침 블록(23)이 나사 체결구조로 설치된다.

즉, 상기 침 블록(23)은 윗쪽의 나사부분을 이용하여 침 플레이트(22)의 저면에 관통 체결되는 구조로 설치된다.

그리고, 상기 침(24)은 침 플레이트(22)와 침 블록(23)을 수직으로 관통하면서 침 블록(23)의 측면에서 체결되는 세트스크류에 의해 고정되는 구조로 설치된다.

이때의 침(24)은 세트스크류의 체결 및 풀림 조작을 통해 탈거 및 재장착이 가능함은 물론 높이 조절이 가능하게 되며, 이러한 침(24)의 하단 끝 부분(첨단 부분)은 수정 불판(18)의 상부 히터 블록(33)에 형성되어 있는 침 홈(46)을 따라 지나가면서 상부 히터 블록(33)과의 간섭을 피할 수 있게 된다.

즉, 상기 침(24)이 상부 히터 블록(33)의 상면에 놓여지게 되는 김을 관통한 상태에서도 침(24)의 하단 끝 부분이 침 홈(46) 내에 위치되기 때문에 상부 히터 블록(33)측과 접촉되지 않게 되고, 결국 침(24)의 하단 끝 부분이 마모되는 것을 방지할 수 있게 된다.

여기서, 상기 침 플레이트(22)에 설치되는 침 블록(23)은 플레이트 길이방향, 즉 컨베이어 폭방향으로 배치되는 한 쌍으로 이루어질 수 있게 되고, 상기 침(24) 또한 각 침 블록(23)에 1개씩 설치됨과 더불어 이렇게 설치되는 양쪽 2개의 침(24)이 1장의 김을 꽂아서 끌고 갈 수 있게 된다.

바람직한 실시예로서, 상기 침 플레이트(22), 2개의 침 블록(23) 및 2개의 침(24)의 조합으로 이루어지는 김 견인장치(17)는 복수 개가 구비되며, 각각의 김 견인장치(17)는 컨베이어(14)의 진행방향(길이방향)을 따라 가면서 일정 피치, 예를 들면 보통 1장의 김을 2개 내지 3개 정도의 김 견인장치(17)가 끌고 갈 수 있는 정도에 상응하는 피치로 설치될 수 있게 된다.

따라서, 상기 컨베이어(14)의 가동 시 일정한 피치로 배치되어 있는 하나하나의 김 견인장치(17)가 침(24)을 이용하여 1장씩의 김을 꽂은 상태에서 연속적으로 끌고 나갈 수 있게 된다.

특히, 상기 김 견인장치(17)의 침(24)에는 김에 꽂히는 침(24)이 어느 정도 깊이 이상 들어가지 않도록 제한하는 수단으로 스톱퍼(25)가 설치된다.

상기 스톱퍼(25)는 중심부에 홀이 형성되어 있는 원판 형태로서, 홀을 이용하여 침(24)의 끝 부분에 끼워지는 구조로 설치된다.

즉, 상기 침(24)의 끝 부분이 원추형상으로 되어 있기 때문에 스톱퍼(25)의 홀을 끼우게 되면, 어느 정도 끼워지다가 끝에가서는 꽉 끼워져 고정될 수 있게 된다.

다른 예로서, 상기 스톱퍼(25)는 침(24)의 성형 시에 원판 형태를 이루도록 일체형으로 형성될 수도 있게 된다.

이에 따라, 김을 끌고 가기 위해 침(24)이 꽂힐 때, 이때의 김을 뚫고 지나가는 침(24)의 끝 부분은 어느 정도 꽂히다가 스톱퍼(25)에 의해 걸려서 더 이상 꽂히지 않게 되므로, 결국 스톱퍼(25)에 의해 김에 꽂히는 깊이가 제한되는 핀(24)은 김을 적당한 깊이로 꽂은 후에 안정적으로 끌고 갈 수 있게 된다.

또한, 상기 김 구이기는 실질적으로 김을 구워주는 수단으로 수정 불판(18)을 포함한다.

상기 수정 불판(18)은 여러 세트, 예를 들면 3세트로 구성되어 김 구이기 본체(10)의 상단부에 위치됨과 더불어 컨베이어 길이방향을 따라 나란하게 이어붙힌 구조로 설치되며, 컨베이어(14)에 의해 이송되는 김의 하부에서 열을 가해서 김의 밑면을 구워주는 역할을 하게 된다.

물론, 김 자체가 얇기 때문에 김의 밑면을 구워줄 때 김의 윗면도 약간은 구워질 수 있게 된다.

이를 위하여, 상기 수정 불판(18)은 서로 위아래로 결합되는 사각 블록 형태의 상부 히터 블록(33)과 하부 히터 블록(34), 그리고 그 사이에 삽입 설치되는 카트리지 히터봉(35)을 포함한다.

상기 상부 히터 블록(33)의 저면과 하부 히터 블록(34)의 상면에는 반원형의 단면을 가지면서 블록 좌우 폭방향을 따라 나란하게 이어지는 복수 개의 히터 장착홈(32a,32b)이 형성되며, 이때의 히터 장착홈(32a,32b)은 상하부 히터 블록(33,34)의 결합 시 하나의 온전한 원 형태를 이루게 되고, 이렇게 원 형태를 이루는 히터 장착홈(32a,32b) 내에 카트리지 히터봉(35)이 삽입되는 구조로 설치될 수 있게 된다.

그리고, 상기 상부 히터 블록(34)의 상면에는 블록 길이방향을 따라 이어지는 형태의 침 홈(46)이 형성되며, 이때의 침 홈(46)을 따라 김 견인장치(17)에 있는 침(24)의 하단 끝 부분이 지나갈 수 있게 된다.

여기서, 상기 카트리지 히터봉(35)은 공지의 전기식 히터로서, 상하부 히터 블록(33,34)에 있는 히터 장착홈(32a,32b) 내에 수평 자세로 삽입 설치될 수 있으며, 상하부 히터 블록(33,34)측에 단순히 끼우는 구조로 설치되기 때문에 쉽게 탈거할 수 있고 또 쉽게 재설치할 수 있게 된다.

특히, 상기 상부 히터 블록(33)과 하부 히터 블록(34)은 크리스탈 소재, 세라믹 소재 등으로 이루어질 수 있는데, 바람직하기로는 원적외선 등을 방출할 뿐만 아니라 김이 잘 타지 않도록 해주는 수정 소재를 적용하는 것이 좋다.

이에 따라, 상기 카트리지 히터봉(35)의 열이 상하부 히터 블록(33,34)측으로 유도되면서 블록 자체가 뜨거워지게 되고, 이 상태에서 컨베이어(14)의 침(24)에 의해 이송되는 김이 뜨거워져 있는 상부 히터 블록(33)의 상면, 즉 수정 소재로 이루어진 불판의 상면에 스치듯이 접촉하면서 지나가게 되므로서, 김이 타지 않고 적당히 구워질 수 있게 된다.

즉, 김을 구을 때 김에 히터측 열을 직접 가하는 방식이 아닌 상하부 히터 블록(33,34)을 통해 열을 유도한 후에 간접적으로 열을 가하는 방식이기 때문에 김의 맛과 향을 살릴 수 있는 적당한 상태로 김을 구울 수 있게 된다.

도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 김 구이기의 작동상태를 나타내는 정면도이다.

도 10에 도시한 바와 같이, 로딩 컨베이어(12)로부터 1장씩 연이어서 투입되는 김(100), 예를 들면 하향 가열방식의 김 구이기(미도시)에서 윗면이 미리 구워진 김(100)이 수정 불판(18)이 속해 있는 김 구이기 본체(10) 및 김 구이기 커버(11)가 조성하는 내부 영역으로 진입하게 되면, 순환 작동하는 컨베이어(14)에 있는 김 견인장치(17)의 침(24)이 윗쪽에서 아래쪽으로 내려오면서 김(100)에 꽂히게 된다.

계속해서, 김(100)은 침(24)에 꽂힌 상태로 끌려가게 되고, 이때의 김(100)은 수정 불판(18)의 상면에 스치듯이 접촉하면서 이송된다.

계속해서, 김(100)은 수정 불판(18)의 상면에 접촉되면서 이송되는 동안에 수정 불판(18)의 열에 의해 그 밑면부터 구워지게 된다.

계속해서, 수정 불판(18)의 전 구간을 거치는 동안에 다 구워진 김(100)은 언로딩 컨베이어(13)측으로 건네진 후에 포장 등의 후속 공정으로 보내지게 된다.

그리고, 상기 컨베이어(14)에 의해 이동되고 있는 각 김 견인장치(17)의 침(24), 즉 일정 피치로 연이어 배열되어 있는 각각의 침(24)에 의해 1장씩의 김(100)이 순차적으로 줄지어서 이송되므로, 여러 장의 김(100)이 연속적으로 구워질 수 있게 되고, 따라서 김(100)을 굽는 과정이 연속 자동화 공정으로 이루어지면서 김 생산 공정(김 굽는 공정)의 생산량 향상은 물론 김을 일정하게 구워내기 때문에 김의 품질을 확보할 수 있게 된다.

이와 같이, 본 발명에서는 상부에 배치되는 컨베이어 및 김을 꽂아서 끌고갈 수 있는 침을 이용하여 김을 이송시키면서 하부에 배치되어 있는 유도 가열방식의 수정 불판으로 김을 가열하여 김의 밑면을 굽는 새로운 상향 가열식의 김 구이기를 제공함으로써, 김을 덜 굽거나 태우지 않고 적당하게 구울 수 있고, 이와 더불어 기존의 하향 가열식의 김 구이기와 전후 연계적으로 조합하는 경우에 김의 양면이 효과적을 구울 수 있는 등 김의 맛과 향을 최대한 살릴 수 있으며, 따라서 김의 우수한 품질 확보할 수 있음은 물론 소비자들의 만족도를 향상시킬 수 있는 고품질의 김을 제조할 수 있다.

10 : 김 구이기 본체 11 : 김 구이기 커버
12 : 로딩 컨베이어 13 : 언로딩 컨베이어
14 : 컨베이어 15 : 체인
16 : 체인 어댑터 17 : 김 견인장치
18 : 수정 불판 19 : 김 들림방지장치
20a,20b : 체인지지용 패널 21a,21b : 체인안내용 레일
22 : 침 플레이트 23 : 침 블록
24 : 침 25 : 스톱퍼
26 : 실린더 브라켓 27 : 업다운 실린더
28 : 커버 블록 29 : 실린더 어댑터
30 : 가이드 핀 31 : 가이드 홀
32a,32b : 히터 장착홈 33 : 상부 히터 블록
34 : 하부 히터 블록 35 : 카트리지 히터봉
36 : 김 가이드장치 37 : 롤
38 : 롤 구동용 모터 39 : 핀
40 : 홀 41 : 구동 샤프트
42 : 피동 샤프트 43 : 아이들 샤프트
44 : 스프로킷 45 : 컨베이어 모터
46 : 침 홈

Claims (8)

1. 프레임 구조물로 이루어진 김 구이기 본체(10);
   상기 김 구이기 본체(10)의 윗쪽에 설치되면서 앞쪽과 뒷쪽이 뚫려 있는 동시에 김 구이기 본체(10)의 상부 영역을 덮어주는 터널형의 김 구이기 커버(11);
   상기 김 구이기 본체(10)의 전단부에 설치되는 로딩 컨베이어(12) 및 후단부에 설치되는 언로딩 컨베이어(13);
   상기 김 구이기 본체(10)의 길이방향을 따라 순환궤적을 이루고 있으며, 김 구이기 커버(11)의 내측 공간에 설치되면서 김을 이송시켜주는 체인 방식의 컨베이어(14);
   상기 컨베이어(14)의 체인(15)에 부착되어 있는 체인 어댑터(16)에 지지됨과 더불어 컨베이어 길이방향을 따라 일정 피치로 설치되면서 김을 꽂아서 끌고 가는 다수의 김 견인장치(17);
   상기 김 구이기 본체(10)의 상단부에 위치됨과 더불어 컨베이어 길이방향을 따라 나란하게 설치되면서 컨베이어(14)에 의해 이송되는 김의 하부에 열을 가하는 수정 불판(18);
   상기 컨베이어(14)의 후단 구간에 설치되면서 김에서 침이 빠질 때 김이 딸려 올라가는 것을 막아주는 김 들림방지장치(19);
   를 포함하고,
   상기 김 견인장치(17)는 양쪽 체인(15)의 체인 어댑터(16)에 가로걸쳐 설치되는 침 플레이트(22)와, 상기 침 플레이트(22)의 한쪽면에 설치되는 침 블록(23)과, 상기 침 블록(23)에 관통되는 구조로 착탈 가능하게 설치되면서 김을 꽂아주는 침(24)을 포함하며,
   상기 침(24)의 하단 끝 부분은 김을 관통한 상태에서도 수정 불판(18)의 상부 히터 블록(33)에 형성되어 있는 침 홈(46)을 따라 지나가면서 상부 히터 블록(33)측과 접촉되지 않게 되는 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 컨베이어(14)의 상하부 수평 구간을 지지하는 수단으로서, 김 구이기 커버(11)의 양쪽 벽체에 수평 설치되는 체인지지용 패널(20a,20b)과, 상기 체인지지용 패널(20a,20b) 상에 설치되면서 체인(15)을 받쳐주는 체인안내용 레일(21a,21b)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
3. 삭제
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 김 견인장치(17)는 침(24)의 하단부에 결합되어 침(24)이 김에 꽂히는 깊이를 제한하는 스톱퍼(25)를 포함하는 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체를 위로 올려주는 수단으로서, 김 구이기 본체(10)의 측면부에 실린더 브라켓(26)을 매개로 설치되는 복수 개의 업다운 실린더(27)와, 상기 김 구이기 커버(11)의 측면부에 설치되는 복수 개의 커버 블록(28)과, 상기 업다운 실린더(27)의 로드와 커버 블록(28)의 축 사이에 연결 설치되는 실린더 어댑터(29)를 포함하는 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
6. 청구항 5에 있어서,
   상기 컨베이어(14)를 포함하는 김 구이기 커버(11) 전체의 상승 및 하강 시, 김 구이기 본체(10)측의 가이드 핀(30)과 김 구이기 커버(11)측의 가이드 홀(31) 간의 결속 및 해제 구조에 의해 상승 및 하강 작동과 위치 정렬이 안내될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
7. 청구항 1에 있어서,
   상기 수정 불판(18)은 저면과 상면에 각각 반원형 단면의 홈으로 이루어진 복수 개의 히터 장착홈(32a,32b)을 가지면서 상하 결합되는 수정 소재의 상부 히터 블록(33) 및 하부 히터 블록(34)과, 상기 상하부 히터 블록(33,34)의 각 히터 장착홈(32a,32b)에 삽입 설치되는 카트리지 히터봉(35)을 포함하는 것을 특징으로 하는 김 구이기.
   
8. 청구항 1에 있어서,
   상기 언로딩 컨베이어(13)는 구이를 마친 김이 배출될 때, 2열로 진행되는 김을 각 열의 정확한 궤적으로 유도하는 김 가이드장치(36)를 포함하는 것을 특징으로 하는 김 구이기.

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