KR101857443B1 - 구이장치 - Google Patents

Abstract

구이장치가 개시되어 있다. 본 발명은, 역 "U"자로 수직상방으로 설치되는 구이부; 상기 구이부에 피대상물을 투입하기 위해 상기 구이부에 인접하여 설치되는 투입컨베이어벨트; 상기 피대상물을 굽기 위해 상기 구이부의 중심에 설치되는 히터부; 상기 구이부로부터 구워진 피대상물을 탈거시키기 위한 탈거부재; 및 상기 탈거부재에 의해 탈거된 피대상물을 배출하기 위한 배출컨베이어 벨트;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

구이장치{BAKING MACHINE}

본 발명은 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고구마나 감자 등의 식재료를 대량으로 건식 조리할 수 있도록 하는 구이장치에 관한 것이다.

고구마나 감자, 밤 등의 식재료를 구워서 먹는 경우는, 그릴 또는 망체내에 내용물을 저장한 후 가열부인 화로에 근접시켜 굽게 된다.

조리 과정 중에 식재료가 타는 것을 방지하기 위해 육안으로 확인하면서 식재료를 수시로 뒤집으면서 굽게 된다.

이러한 종래의 방법은 많은 주의를 요구함에 따라 식재료를 굽는데 상당한 시간이 소요되게 되고, 또한 하나의 화로를 이용함에 따라 많은 양의 식재료를 굽지 못하는 문제점이 있어 왔다.

이를 보완한 기술로서 내용물을 저장하는 구이통과, 구이통의 하측에 버너를 형성하여 구이통을 회전시키면서 다량의 내용물을 구울 수 있는 구이장치가 제안된 바 있다.

여전히 이러한 종래 구이장치는 조리량의 한계가 있어 대량 공급의 수요를 충족하기에는 부적합하였다.

한국 등록실용 20-0233816호 (2001.05.30.) 대한민국 공개특허 제10-2016-0129320호 (2016.11.09)

본 발명의 목적은 상기의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 연속적으로 대량의 식재료를 균일하게 구워 조리함으로써 생산량을 증대시킬 수 있도록 하는 구이장치를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 구이장치는,

역 "U"자로 수직상방으로 설치되는 구이부; 상기 구이부에 피대상물을 투입하기 위해 상기 구이부에 인접하여 설치되는 투입컨베이어벨트; 상기 피대상물을 굽기 위해 상기 구이부의 중심에 설치되는 히터부; 상기 구이부로부터 구워진 피대상물을 탈거시키기 위한 탈거부재; 및 상기 탈거부재에 의해 탈거된 피대상물을 배출하기 위한 배출컨베이어 벨트;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 구이부는,

일측에 설치되는 구동풀리; 상기 구동풀리로부터 이격되어 타측에 설치되는 종동풀리; 상기 구동풀리와 상기 종동풀리에 일렬로 연결되는 이송벨트; 및 상기 이송벨트의 폭방향으로 피대상물을 안착시키기 위해 일정 간격을 두고 일체로 장착되는 복수개의 안착부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 구동풀리와 상기 종동풀리를 연결하는 이송벨트의 이격된 간격 사이에 다수의 지지롤러가 더 설치되며, 상기 각각의 지지롤러는 상기 이송벨트의 폭방향 양단에 설치되는 한 쌍의 롤러 구조로서, 상기 한 쌍의 롤러 사이에는 보조히터가 설치되는 것을 특징으로 한다.

상기 안착부재는,

다수의 피대상물이 안착되기 위해, 일측이 개구된 "V"자 형태를 갖는 걸림부; 상기 걸림부가 자유스럽게 회동할 수 있도록 지지되는 회동축; 및 상기 회동축을 수용하고 상기 이송벨트에 장착될 수 있는 축하우징;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 투입컨베이어벨트는 상기 종동풀리를 기준으로 우측으로 길게 연장되어 설치되는 것을 특징으로 한다.

상기 탈거부재는 상기 구동풀리에 인접한 하방에 설치되는 판재형상을 갖고,

평면부, 탈거가 시작되는 볼록부 및 탈거된 피대상물을 자중에 의해 낙하시키는 경사부를 포함하며,

상기 볼록부는 상기 안착부재와 가장 근접한 지점에 위치하게 되고, 상기 경사부는 상기 안착부재와 가장 멀리 위치하는 구조를 갖는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 연속적으로 대량의 식재료를 균일하게 구워 조리함으로써 생산량을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.

이와 같이 실시예에 의해 발현될 수 있는 효과를 열거하였으나 반드시 이에 한정되지는 않고 개시된 효과 외에 다른 효과도 가질 수 있음은 자명하다.

도 1은 본 발명에 따른 구이장치의 개략적인 도면이다.
도 2는 도 1의 구이장치에서 일부분을 확대하여 도시한 확대도이다.
도 3은 도 1의 구이장치에서 구워진 대상물을 자동으로 이탈시키는 장치를 도시한 도면이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 구이장치에 대하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 구이장치의 개략적인 도면이고, 도 2는 도 1의 구이장치에서 일부분을 확대하여 도시한 확대도이며, 도 3은 도 1의 구이장치에서 구워진 대상물을 자동으로 이탈시키는 장치를 도시한 도면이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 구이장치는 고구마, 감자 및 호박과 같은 구황작물이나 채소 등을 굽기 위한 장치로서, 크게 상방으로 수직하게 설치되는 구이부(10), 상기 구이부(10)에 고구마, 감자 또는 호박과 같은 굽기 위한 피대상물(P)을 투입하기 위한 투입컨베이어 벨트(20), 상기 피대상물(P)을 굽기 위해 상기 구이부(10)의 중심에 설치되는 히터부(50), 상기 구이부(10)로부터 구워진 피대상물(P)을 탈거시키기 위한 탈거부재(40), 및 상기 탈거부재(40)에 의해 탈거된 피대상물을 배출하기 위한 배출컨베이어 벨트(30)를 포함한다.

상기 구이부(10)는 역 'U"자 형상으로 수직으로 세워져서 설치된 구조로서, 일측에 설치되는 구동풀리(11), 상기 구동풀리(11)로부터 이격되어 타측에 설치되는 종동풀리(13) 및 상기 구동풀리(11)와 상기 종동풀리(13)에 일렬로 연결되는 이송벨트(19)를 포함한다. 이때, 상기 이송벨트(19)는 구동풀리(11)와 상기 종동풀리(13)를 양단으로 해서 연속해서 회전하는 컨베이어벨트일 수 있다.

또한, 상기 구동풀리(11)와 상기 종동풀리(13)를 연결하는 이송벨트(19)의 이격된 간격 사이에는 다수의 지지롤러(15)가 설치된다. 상기 다수의 지지롤러(15)는 이송벨트(19)가 쳐지지 않도록 지지하는 역할을 한다.

상기 지지롤러(15)는 상기 이송벨트(19)의 폭방향 양단에 설치되는 한 쌍의 롤러 구조로서, 상기 한 쌍의 롤러 사이에는 구이기능을 증대시키기 위한 보조히터(17)가 설치될 수 있다. 상기 보조히터(17)는 상기 이송벨트(19)의 폭방향을 따라서 길게 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 이송벨트(19)에는 그 폭방향으로 피대상물(P)을 안착시키기 위한 안착부재(110)가 일체로 장착된다. 상기 안착부재(110)는 상기 이송벨트(19)에 일정 간격을 두고 복수개가 설치되며, 상기 안착부재(110)에는 다수의 피대상물(P)가 안착되어서 구워질 수 있는 것이다.

상기 안착부재(110)는 다수의 피대상물(P)가 안착되는 걸림부(111), 상기 걸림부(111)가 자유스럽게 회동할 수 있도록 지지되는 회동축(113), 및 상기 회동축(113)을 수용하고 상기 이송벨트(19)에 장착될 수 있는 축하우징(115)을 포함한다. 상기 걸림부(111)는 히터부(50)나 보조히터(17)로부터 상기 피대상물(P)로 열이 잘 전달될 수 있도록 그릴형태로 형성되는 것이 바람직하며, 피대상물(P)의 투입이나 배출이 용이하도록 일측이 개구된 "V"자 형태를 갖는 것이 바람직하다. 또한, 상기 회동축(113)이 상기 축하우징(115)에 회동가능하게 설치될 때, 베어링(미도시)을 통해 지지되면서 설치될 수도 있다.

상기 축하우징(115)은 상기 이송벨트(19)에 별도의 고정수단이나 접착수단에 의해 고정설치될 수 있으며, 그 이외에도 이송벨트(19)에 고정될 수만 있다면 어떠한 파스닝 수단도 가능할 것이다.

따라서, 상기 안착부재(110)의 상기 걸림부(111)는 자중에 의해서 중력이 작용하는 방향을 따라서 언제든지 회동할 수 있는 것이다.

상기 히터부(50)는 상기 역 "U"자 구조의 구이부(10) 사이에 설치되는 것으로서, 그 형태나 구조는 상황에 따라서 다양하게 변형될 수 있다.

상기 투입컨베이어벨트(20)는 굽기 위한 피대상물(P)을 연속적으로 이송하여 상기 구이부(10)의 안착부재(110)에 투입하는 장치로서, 상기 종동풀리(13)에 인접하게 일단이 배치할 수 있도록 설치된다. 즉, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 종동풀리(13)에 인접하게 위치하는 안착부재(110)에 상기 투입컨베이어벨트(20)로부터 이송되어 온 피대상물(P)이 낙하되면서 안착되는 것이다.

따라서, 상기 투입컨베이어벨트(20)는 상기 종동풀리(13)를 기준으로 우측으로 길게 연장되어 설치되며, 그 진행방향도 우측에서 좌측으로 진행하면서 피대상물(P)을 상기 종동풀리(13) 측의 안착부재(110)에 투입하는 것이다.

상기 구동풀리(11)에 인접한 그 하방에는 구워진 피대상물(P)를 탈거하기 위한 탈거부재(40)가 설치되어 있다. 상기 탈거부재(40)는 경사를 갖는 판재형상을 갖는 것으로서, 평면부(41), 탈거가 시작되는 볼록부(43), 및 탈거된 피대상물(P)을 자중에 의해 낙하시키는 경사부(45)를 포함한다.

이때, 상기 볼록부(43)는 상기 안착부재(110)와 가장 근접한 지점에 위치하게 되고, 상기 경사부(45)는 상기 안착부재(110)와 가장 멀게 위치하는 구조를 갖는 것이다.

따라서, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 안착부재(110)가 상기 블록부(43)에 근접하면서 상기 걸림부(111)가 상기 볼록부(43)에 걸리게 되고, 계속해서 상기 이송벨트(19)가 회전하면서 상기 안착부재(110)가 상기 이송벨트(19)와 동일한 궤적을 따라서 이동하게 된다. 그러면서 상기 걸림부(111)는 상기 탈거부재(40)와 가장 가까운 지점에서 완전히 젖혀지게 되어서 피대상물(P)가 탈거되고, 계속된 진행에 따라서 안착부재(110)가 상방으로 이동하면서, 걸림부(111)는 축하우징(115)을 중심으로 회동하면서 이전의 위치로 복귀하게 된다.

상기 배출컨베이어벨트(30)는 상기 탈거부재(40)와 인접하게 설치되며, 상기 탈거부재(40)에 의해 탈거된 피대상물(P)을 다음 공정으로 이송시킬 수 있는 것이다.

또한, 상기 배출컨베이어벨트(30)의 타측에는 상기 탈거부재(40)로부터 낙하되는 피대상물(P)이 배출컨베이어벨트로부터 완전히 이탈되는 것을 방지하기 위하여 스톱퍼부재(60)가 수직 상방으로 설치될 수 있다.

이하, 본 발명에 따른 구이장치의 동작에 대하여 설명한다.

상기 투입컨베이어벨트(20)를 통해 이송되어 온 피대상물(P)은 그 끝단에서 상기 종동풀리(13)에 인접한 안착부재(110)의 걸림부(111)에 투입된다. 그 상태에서 구동풀리(11)가 계속해서 구동되면서 이송벨트(19)가 회전하게 되고, 그에 일체로 장착된 안착부재(110)는 구이부(10)의 내측부 상방으로 승강하게 되면서 상기 히터부(50)와 보조히터(17)로부터 열을 흡수하여 피대상물(P)이 구워지게 된다. 계속해서 안착부재(110)는 역 "U"자 구이부(10)의 내측방향을 따라서 상승했다가 다시 하강하면서, 그 내부에 안착된 피대상물(P)이 히터부(50)와 보조히터(17)에 의해서 완전하게 구워진 다음에 상기 탈거부재(40)의 탈거동작에 의해 탈거되어서 상기 배출컨베이어벨트(30)에 의해서 다음공정으로 이송되게 된다.

아울러, 상기 안착부재(110)는 상기 구동풀리(11)를 지나서, 역 "U"자 구이부(10)의 외측부 상방으로 다시 상승하고 하강하면서, 다시 피대상물(P)을 공급받기 위한 위치로 이동하게 된다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.

10: 구이부 11: 구동풀리
13: 종동풀리 15: 지지롤러
17: 보조히터 19: 이송벨트
20: 투입컨베이어벨트
30: 배출컨베이어벨트 40: 탈거부재
50: 히터부 60: 스톱퍼부재
110: 안착부재 111: 걸림부
113: 회동축 115: 축하우징

Claims (6)

1. 역 "U"자로 수직상방으로 설치되는 구이부; 상기 구이부에 피대상물을 투입하기 위해 상기 구이부에 인접하여 설치되는 투입컨베이어벨트; 상기 피대상물을 굽기 위해 상기 구이부의 중심에 설치되는 히터부; 상기 구이부로부터 구워진 피대상물을 탈거시키기 위한 탈거부재; 및 상기 탈거부재에 의해 탈거된 피대상물을 배출하기 위한 배출컨베이어 벨트;를 포함하고,
   상기 구이부는,
   일측에 설치되는 구동풀리;
   상기 구동풀리로부터 이격되어 타측에 설치되는 종동풀리;
   상기 구동풀리와 상기 종동풀리에 일렬로 연결되는 이송벨트;
   피대상물을 안착시키기 위해, 일정 간격을 두고 상기 이송벨트의 폭 방향을 따라서 상기 이송벨트에 일체로 장착되는 복수개의 안착부재;
   상기 구동풀리와 상기 종동풀리를 연결하는 이송벨트의 이격된 간격 사이에 설치되는 다수의 지지롤러; 및
   상기 지지롤러에 폭방향을 따라서 구비되는 보조히터;를 포함하며,
   상기 안착부재는,
   다수의 피대상물이 안착되기 위해, 일측이 개구된 "V"자 형태를 갖는 걸림부;
   상기 걸림부가 자유스럽게 회동할 수 있도록 지지되는 회동축; 및
   상기 회동축을 수용하고 상기 이송벨트에 장착될 수 있는 축하우징;을 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치.
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서,
   상기 보조히터는 상기 지지롤러의 양측 폭방향을 따라서 길게 설치되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
5. 제 1항에 있어서,
   상기 투입컨베이어벨트는 상기 종동풀리를 기준으로 우측으로 길게 연장되어 설치되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
6. 제 1항에 있어서,
   상기 탈거부재는 상기 구동풀리에 인접한 하방에 설치되는 판재형상을 갖고,
   평면부, 탈거가 시작되는 볼록부 및 탈거된 피대상물을 자중에 의해 낙하시키는 경사부를 포함하며,
   상기 볼록부는 상기 안착부재와 가장 근접한 지점에 위치하게 되고, 상기 경사부는 상기 안착부재와 가장 멀리 위치하는 구조를 갖는 것을 특징으로 하는 구이장치.
   

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