KR102011240B1 - 신규한 락토바실러스 파라카제이 skb1192 균주 또는 이를 함유하는 광보호 효능이 있는 조성물 및 그 제품 - Google Patents

Abstract

본 발명은 광보호 효능을 갖는 것을 특징으로 하는 신규한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이를 포함하는 피부 광보호 화장료 조성물에 관한 것이다. 상기 균주 또는 이의 배양산물은 자외선에 대한 세포 보호 기능이 우수하여 세포의 사멸을 억제하고, 세포독성을 유발하지 않으며, 자외선으로 유도된 피부 염증의 완화 효과, 이로 인한 TNF-α의 유전자의 발현을 저해 효능 등이 뛰어나 피부 보호용 화장료 조성물, 약학 조성물 및 건강기능식품으로 유용하게 이용가능하다.

Description

신규한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이를 함유하는 광보호 효능이 있는 조성물 및 그 제품 {Novel Lactobacillus paracasei SKB1192 strain and its products with light protection}

본 발명은 신규한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이를 함유하는 광보호 효능이 있는 조성물 및 그 제품에 관한 것이다.

피부(Skin)는 상층부인 표피(epidermis)와 그 아래에 진피 (dermis), 하부의 피하지방으로 나눌 수 있으며 각 층마다 서로 다른 기능을 가지고 있다. 표피의 기능은 투과 장벽, 선청성 면역, 자외선에 대한 보호, 상처 회복, 비타민 D 합성 등이 있으며, 진피층은 병원체 침입 억제, 상처회복, 피부의 구조 및 탄력 유지 등의 기능이 있다.

피부는 외부로부터 오는 물리적, 화학적 자극으로부터 인체를 보호하는 역할을 하지만, 자외선은 피부 세포의 DNA를 손상시키고 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)을 생성하여 피부의 콜라겐의 합성을 억제시키고 분해를 촉진하여 피부를 노화시켜 주름을 생성한다.

자외선은 피부표피의 경계에서 직접 반사되거나, 피부조직 내에서 세포, 섬유아 입자에 부딪힌 후 산란된거나, 흡수, 투과되는 경로를 거치는데 흡수된 자외선만이 광화학 반응을 일으켜 피부병변을 일으킨다. 파장에 따라 피부의 침투 정도가 달라지는데 파장이 긴 UVA는 진피 깊숙이 침투하나 UVB, UVC는 파장이 짧아 피부 표피에서의 피부병변을 심하게 일으킨다. 이 가운데 UVB는 파장이 280~320 nm로 대부분 오존층에 흡수되지만 일부는 지표면에 도달하고 짧은 파장의 고에너지 광선으로 UVA보다 세기가 훨씬 강해 단시간에 화상(solar scar)을 입히게 된다. 지속적인 UVB에 의한 노출은 피부암을 유발시키는 원인으로 지목되고 있다.

지역과 인종, 연령에 따른 피부상태와 유형이 상이함은 통계적으로 확인된 보고가 있다. Kompaore 등(Skin Pharmacol.,1993;6: 200-207) 은 아시아인, 백인, 흑인에 대해서 경피 수분 손실량을 측정한 결과, 백인보다 아시아인과 흑인이 더 높게 나타났다. Man 등(Skin Pharmacol. Physiol.,2009;22:190-199)은 중국인 남성과 여성의 연령대별 피지량을 측정한 결과, 여성의 이마가 남성의 이마보다 피지량이 낮았으며 여성의 경우 30대 이후 크게 감소하는 경향을 보였으나 남성의 경우 50대까지 비슷한 경향을 보이다가 점차 감소하였다. Marrakchi 등(Contact dermatitis, 2007;57:28-34) 은 24~34세로 이루어진 청년층과 66~83세로 이루어진 노년층의 수분량, 피지량 등을 비교한 결과 청년층의 수분량이 전박을 제외하고 이마, 뺨에서 노년층보다 높았으며, 피지량은 청년층과 노년층에서 큰 차이가 없었다.

국가별 피부특성은행 구축 사업보고서에 따르면, 한국인의 경우 여성 피부 유형은 복합성>건성>중성>지성 순이며, 남성 피부 유형은 지성>복합성>중성>건성 순으로 차이를 보였다.

종래의 통계적 방법에서 인종과 사는 지역 그리고 성별, 나이에 의한 차이가 있음을 확인하였으나, UVB와 같은 광학적 원인이 경피 수분손실량과 피부 주름등의 피부노화를 일으키는 상관관계가 명확하지 않고 과학적인 증명이 어려웠다.

피부 마이크로바이옴(Skin microbiome)은 피부에 분포하는 상재균총의 생태계를 의미하며 주로 Staphylococcus 속, Propionibacterium 속등이 균형을 이루어 건강한 피부상태를 유지하고 있다. 피부 마이크로바이옴을 구성하는 상재균총은 연령대, 여자와 남자, 인종, 사는 지역에 따라 상이하다. 특히 연령대별 피부 우점종이 피부건강을 유지시키는 것으로 통계적 방법으로 분석하기 때문에 최근 장내 미생물을 피부에 사용하는 것은 과학적 근거가 없다고 할 수 있다.

최근에는 대한민국 등록특허 제10-1815477호에서는 피부 광손상 판단용 장내 미생물 또는 내인성 대사체 마커의 이의 용도에 대한 특허에서 UVB에 의해 피부 광손상 된 마우스의 분변 균총과 광손상 유도되지 않은 마우스의 장내 상재균총이 다름을 제시하며 UVB에 의한 피부손상을 장내 상재균총인 장 마이크로바이옴(gut microbiome)으로 간접 해석하였다. 그러나 이 선행 연구는 나이, 성별, 인종 등이 식이(diet)에 따른 장 마이크로바이옴을 구성하는 장내 상재균총이 상이하고 피부손상이 아닌 다른 원인으로도 Allobaculum, Lachnoclostridium, Parvibacter, Lactobacillus 등이 감소할 수 있으므로 이를 피부 상재균총으로의 원인과 해결방안으로는 한계점을 나타냈다. 또한 장내 상재균총을 피부상재균총에 접종하여 그 균형을 유지하는데는 장내 상재균총은 대부분 혐기성 미생물이고 피부상재균총은 통성 또는 호기성 미생물로 산소의 기호도가 상이한 바, 장내 상재균총 중 식품 미생물로 사용할 수 있는 장 서식 유산균을 피부에 직접 사용하여 그 유효성을 나타낸다는 선행연구는 과학적 근거가 불명확하다.

또한 현재 비피도박테리움(Bifidobacterium) 속 또는 락토바실러스(Lactobacillus) 속의 유산균을 피부에 사용하는 원료들이 시판되고 있다. 그 중, 비피다 발효농축물 등이 대표적인 예로 세포 파쇄물을 주성분으로 하고 있다. 그러나 세포 구성성분 중 피부와 면역반응을 일으키는 것으로 알려져 있는 리포다당(LPS, lipopolysaccharide)이 세포벽에 존재하는데 이 성분이 과다할 경우 아토피, 홍반, 발진 등의 피부 트러블을 일으킬 수 있다. 피부보호작용을 위한 미생물 소재의 응용에서 문제점 중 다른 하나는 세포 파쇄물을 피부에 적용시, 피부 상재균총에게는 생장에 필요한 단백질원(proteins)이기 때문에 피부 유해균이 이를 생장요소로 사용한다면 건강한 피부 마이크로바이옴의 균형이 깨지게 된다. 현재 국제화장품 원료로 등재되어 있는 각종 미생물 세포 파쇄물은 인간의 피부 마이크로바이옴에 영향을 미칠 수 있는 단백질 성분들이 많이 함유되어 있기 때문에 이를 제조공정상에서 미생물 세포내의 단백질 성분을 최소화 하고 기능성 유효성분을 취하는 방법이 요구된다.

이에 본 발명에서는 선행연구에서의 나이, 성별, 인종, 사는 지역 등의 제한 사항을 극복하고 피부 마이크로바이옴에 범용으로 적용가능하도록, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192를 통해 광보호 및 UV에 대한 염증저해효과를 확인하여 본 발명을 최종완성하였다.

대한민국 공개특허 제10-2015-0100596호 (발명의 명칭: 락토바실러스 파라카제이 MK1을 이용한 주름개선용 화장료 조성물 및 그 제조방법, 출원인: 학교법인연세대학교 및 가천대학교 산학협력단, 공개일 : 2015년09월02일) 대한민국 등록특허 제10-1815477호 (발명의 명칭: 피부 광손상 판단용 장내 미생물 또는 내인성 대사체 마커 및 이의 용도, 출원인: 건국대학교 산학협력단, 등록일 : 2017년12월29일) 대한민국 등록특허 제10-1644595호 (발명의 명칭: 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)를 유효성분으로 포함하는 Ｔｈ1-매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물, 출원인: 한국식품연구원, 등록일 : 2016년07월26일) 대한민국 공개특허 제10-2016-0110829호 (발명의 명칭: 피부 미백 효능을 가지는 락토바실러스 파라카제이 HY7301 우유 발효물 및 이를 유효성분으로 함유하는 제품, 출원인: 주식회사한국야쿠르트, 공개일 : 2016년09월22일) 대한민국 공개특허 제10-2016-0141205호 (발명의 명칭: 신규한 락토바실러스 속 균주 및 그 배양액을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물, 출원인: 인코스(주), 공개일 : 2016년12월08일)

Protective effect of pyruvate against UVB-induced damage in HaCaT human keratinocytes, Journal of Bioscience and Bioengineering, 2013, 115(4), 442-448. In vivo evaluation of the stratum corneum barrier function in blacks, Caucasians and Asians with two noninvasive methods. Skin Pharmacol.,1993;6: 200-207. Variation of skin surface pH, sebum content and stratum corneum hydration with age and gender in a large Chinese population. Skin Pharmacol. Physiol.,2009;22:190-199. Biophysical parameters of skin: map of human face, regional, and age-related differences. Contact dermatitis, 2007;57:28-34.

본 발명의 목적은 신규한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이를 함유하는 광보호 효능이 있는 화장료 조성물을 제공하는 데 있다.

본 발명은 광보호 효능을 갖는 것을 특징으로 하는 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주(Lactobacillus paracasei SKB1192, 수탁번호: KCCM12347P) 에 관한 것이다.

상기 광보호 효능은 자외선에 대한 세포 보호 기능일 수 있으며, 바람직하게는 피부 세포의 사멸을 억제하는 것을 특징으로 한다. 상기 자외선은 바람직하게는 UV-B(Ultraviolet B)일 수 있다.

상기 균주는 자외선으로 유도된 염증의 완화 또는 억제 효능이 있으며, 특히, 자외선이 원인이 되는 TNF-α(tumor necrosis factor-α)의 유전자의 발현을 저해하는 효능을 갖는 것을 특징으로 한다. 또한, 상기 균주는 세포독성이 없는 것이 특징이다.

본 발명은 또한 상기 균주의 균체; 상기 균체의 파쇄물; 상기 균주의 배양물; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액; 상기 균주의 균체 추출물; 상기 균주의 배양물의 추출물; 또는; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액의 추출물; 중에서 선택되는 것을 포함하는 광보호 효능을 갖는 화장료 조성물을 제공한다.

상기 화장료 조성물은 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 밀크로션, 모이스쳐로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스쳐크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비누, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클렌저로 이루어진 군에서 선택되는 제형을 갖는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 또한 상기 균주의 균체; 상기 균체의 파쇄물; 상기 균주의 배양물; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액; 상기 균주의 균체 추출물; 상기 균주의 배양물의 추출물; 또는; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액의 추출물; 중에서 선택되는 것을 포함하는 광보호 효능을 갖는 건강기능식품을 제공한다.

또 다른 양태에서 본 발명은 또한 상기 균주의 균체; 상기 균체의 파쇄물; 상기 균주의 배양물; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액; 상기 균주의 균체 추출물; 상기 균주의 배양물의 추출물; 또는; 상기 균주의 배양물에서 균체를 제거한 배양액의 추출물; 중에서 선택되는 것을 포함하는 광보호 효능을 갖는 조성물을 제공한다.

이하 본 발명을 상세하게 설명한다.

본 발명의 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주는 MRS 아가배지 또는 MRS 액체배지에서 배양할 수 있으며, 25~40℃, pH 4.0~6.5, 16시간~2일 동안 배양가능하다.

본 발명의 화장료 조성물에는 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주의 균체, 상기 균체를 포함하는 배양액, 상기 균체의 파쇄물, 상기 균체가 제외된 배양액 또는 이들의 추출물이 포함될 수 있다.

상기 균체의 파쇄물은, 열처리 또는 초음파처리하여 얻을 수 있다. 바람직하게는 열처리하는 것이 좋으며, 본 발명의 균주의 균체를 물에 현탁한 얻은 현탁액을 110~130℃ 및 0.13~0.16 MPa에서 20~30분간 고온고압 조건을 유지하여 균체를 파쇄한 것을 원심분리하여 얻은 상등액일 수 있다. 상기 현탁액은 1x10⁹CFU/ml 내지 5x10⁹CFU/ml의 균체 농도를 갖는 것을 특징으로 한다. 또한 현탁액의 균체 파쇄액의 상등액은 자외선 파장 영역 범위인 260 nm에서 흡광도와 280 nm의 값을 측정하여, A_{260 nm}/ A_{280 nm}의 값이 1.70 내지 1.99인 것을 특징으로 한다. A_{260 nm}/ A_{280 nm}의 값이 1.70 미만일 경우 광보호 효능이 현저하게 떨어질 수 있어 바람직하지 않다.

이때, 상기 상등액을 0.2~0.5 ㎛ 기공 크기의 필터로 여과하는 과정을 추가할 수 있다.

상기 균주의 추출물은 추출용 시료를 각각 물, 탄소수 1 내지 4의 저급알코올, 프로필렌글리콘, 부틸렌글리콜, 글리세린 또는 이들의 혼합액을 추출용매로 하여 추출할 수 있다. 상기 탄소수 1 내지 4의 저급알코올은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 이소프로판올, 부탄올 및 이소부탄올로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.

상기 추출물의 제조시 사용되는 추출용매는 혼합물 사용 중량 기준 1~40배 부피(1kg 기준 1~40ℓ)를 사용할 수 있으며, 바람직하게는 5~40배 부피를 사용할 수 있다. 상기 추출물의 추출조건은 20~100℃에서 1분~48시간일 수 있다. 상기 과정은 1~4번까지 반복할 수 있다.

이렇게 제조된 균체, 추출물이나, 분쇄물, 배양물, 배양액 등은 열풍건조, 감압건조, 동결건조, 진공건조, 분무건조, 감압건조, 포말건조, 고주파건조, 적외선건조 등을 포함하여 가공할 수 있다.

또한, 상기 추출물이나 분쇄물은 칼럼크로마토그래피를 이용하여 정제하여 사용할 수 있다. 상기 크로마토그래피는 실리카겔 컬럼 크로마토그래피(silica gel column chromatography), 엘에이취-20 컬럼 크로마토그래피(LH-20 column chromatography), 이온교환수지 크로마토그래피(ion exchange resin chromatography), 중압 액체 크로마토그래피(medium pressure liquid chromatography), 박층 크로마토그래피(TLC; thin layer chromatography), 실리카겔 진공 액체 크로마토그래피(silica gel vacuum liquid chromatography) 및 고성능 액체 크로마토그래피(high performance liquid chromatography) 중에서 선택될 수 있다.

본 발명은 상기 락토바실러스 파라카제이 SKB1192를 함유하는 화장료 조성물이 제공되는데, 상기 조성물에는 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이의 파쇄물, 상기 균주의 배양액 또는 이들의 분쇄물, 추출물 등이 0.1~20 중량%가 포함될 수 있다.

상기 화장료 조성물의 제형은 특별히 제한되지 않으나, 바람직하게는 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 밀크로션, 모이스쳐로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스쳐크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비누, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클렌저로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물에는 수용성 비타민, 유용성 비타민, 고분자 펩티드, 고분자 다당, 스핑고 지질 및 해초 엑기스로 이루어진 군에서 선택된 성분이 추가로 포함될 수 있다.

수용성 비타민으로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 피리독신, 염산피리독신, 비타민 B12, 판토텐산, 니코틴산, 니코틴산아미드, 엽산, 비타민 C, 비타민 H 등을 들 수 있으며, 그들의 염(티아민염산염, 아스코르빈산나트륨염 등)이나 유도체(아스코르빈산-2-인산나트륨염, 아스코르빈산-2-인산마그네슘염 등)도 본 발명에서 사용할 수 있는 수용성 비타민에 포함된다. 수용성 비타민은 미생물 변환법, 미생물의 배양물로부터의 정제법, 효소법 또는 화학 합성법 등의 통상의 방법에 의해 수득할 수 있다.

유용성 비타민으로서는 화장료에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 비타민 A, 카로틴, 비타민 D2, 비타민 D3, 비타민 E(d1-알파 토코페롤, d-알파 토코페롤, d-알파 토코페롤) 등을 들 수 있으며, 그들의 유도체(팔미틴산아스코르빈, 스테아르산아스코르빈, 디팔미틴산아스코르빈, 아세트산dl-알파 토코페롤, 니코틴산dl-알파 토코페롤비타민 E, DL-판토테닐알코올, D-판토테닐알코올, 판토테닐에틸에테르 등) 등도 본 발명에서 사용되는 유용성 비타민에 포함된다. 유용성 비타민은 미생물 변환법, 미생물의 배양물로부터의 정제법, 효소 또는 화학 합성법 등의 통상의 방법에 의해 취득할 수 있다.

고분자 펩티드로서는 화장료에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 콜라겐, 가수 분해 콜라겐, 젤라틴, 엘라스틴, 가수 분해 엘라스틴, 케라틴 등을 들 수 있다. 고분자 펩티드는 미생물의 배양액으로부터의 정제법, 효소법 또는 화학 합성법 등의 통상의 방법에 의해 정제 취득할 수 있으며, 또는 통상 돼지나 소 등의 진피, 누에의 견섬유 등의 천연물로부터 정제하여 사용할 수 있다.

고분자 다당으로서는 화장료 조성물에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 히드록시에틸셀룰로오스, 크산탄검, 히알루론산나트륨, 콘드로이틴 황산 또는 그 염(나트륨염 등) 등을 들 수 있다. 예를 들어, 콘드로이틴 황산 또는 그 염 등은 통상 포유동물이나 어류로부터 정제하여 사용할 수 있다.

스핑고 지질로서는 화장료 조성물에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 세라미드, 피토스핑고신, 스핑고당지질 등을 들 수 있다. 스핑고 지질은 통상 포유류, 어류, 패류, 효모 또는 식물 등으로부터 통상의 방법에 의해 정제하거나 화학 합성법에 의해 취득할 수 있다.

해초 엑기스로는 화장료 조성물에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 바람직하게는 갈조 엑기스, 홍조 엑기스, 녹조 엑기스 등을 들 수 있으며, 또, 이들의 해초 엑기스로부터 정제된 칼라기난, 아르긴산, 아르긴산나트륨, 아르긴산칼륨 등도 본 발명에서 사용되는 해초 엑기스에 포함된다. 해초 엑기스는 해초로부터 통상의 방법에 의해 정제하여 취득할 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물에는 또한 통상의 화장료에 배합되는 다른 성분을 배합할 수도 있다.

이외에 첨가해도 되는 배합 성분으로서는 유지 성분, 보습제, 에몰리엔트제, 계면 활성제, 유기 및 무기 안료, 유기 분체, 자외선 흡수제, 방부제, 살균제, 산화 방지제, 식물 추출물, pH 조정제, 알콜, 색소, 향료, 혈행 촉진제, 냉감제, 제한(制汗)제, 정제수 등을 들 수 있다.

유지 성분으로서는 에스테르계 유지, 탄화수소계 유지, 실리콘계 유지, 불소계 유지, 동물 유지, 식물 유지 등을 들 수 있다.

에스테르계 유지로서는 트리2-에틸헥산산글리세릴, 2-에틸헥산산세틸, 미리스틴산이소프로필, 미리스틴산부틸, 팔미틴산이소프로필, 스테아르산에틸, 팔미틴산옥틸, 이소스테아르산이소세틸, 스테아르산부틸, 리놀레산에틸, 리놀레산이소프로필, 올레인산에틸, 미리스틴산이소세틸, 미리스틴산이소스테아릴, 팔미틴산이소스테아릴, 미리스틴산옥틸도데실, 이소스테아르산이소세틸, 세바신산디에틸, 아디핀산디이소프로필, 네오펜탄산이소알킬, 트리(카프릴, 카프린산)글리세릴, 트리2-에틸헥산산트리메틸롤프로판, 트리이소스테아르산트리메틸롤프로판, 테트라2-에틸헥산산펜타엘리슬리톨, 카프릴산세틸, 라우린산데실, 라우린산헥실, 미리스틴산데실, 미리스틴산미리스틸, 미리스틴산세틸, 스테아르산스테아릴, 올레인산데실, 리시노올레인산세틸, 라우린산이소스테아릴, 미리스틴산이소트리데실, 팔미틴산이소세틸, 스테아르산옥틸, 스테아르산이소세틸, 올레인산이소데실, 올레인산옥틸도데실, 리놀레산옥틸도데실, 이소스테아르산이소프로필, 2-에틸헥산산세토스테아릴, 2-에틸헥산산스테아릴, 이소스테아르산헥실, 디옥탄산에틸렌글리콜, 디올레인산에틸렌글리콜, 디카프린산프로필렌글리콜, 디(카프릴,카프린산)프로필렌글리콜, 디카프릴산프로필렌글리콜, 디카프린산네오펜틸글리콜, 디옥탄산네오펜틸글리콜, 트리카프릴산글리세릴, 트리운데실산글리세릴, 트리이소팔미틴산글리세릴, 트리이소스테아르산글리세릴, 네오펜탄산옥틸도데실, 옥탄산이소스테아릴, 이소노난산옥틸, 네오데칸산헥실데실, 네오데칸산옥틸도데실, 이소스테아르산이소세틸, 이소스테아르산이소스테아릴, 이소스테아르산옥틸데실, 폴리글리세린올레인산에스테르, 폴리글리세린이소스테아르산에스테르, 시트르산트리이소세틸, 시트르산트리이소알킬, 시트르산트리이소옥틸, 락트산라우릴, 락트산미리스틸, 락트산세틸, 락트산옥틸데실, 시트르산트리에틸, 시트르산아세틸트리에틸, 시트르산아세틸트리부틸, 시트르산트리옥틸, 말산디이소스테아릴, 히드록시스테아르산 2-에틸헥실, 숙신산디2-에틸헥실, 아디핀산디이소부틸, 세바신산디이소프로필, 세바신산디옥틸, 스테아르산콜레스테릴, 이소스테아르산콜레스테릴, 히드록시스테아르산콜레스테릴, 올레인산콜레스테릴, 올레인산디히드로콜레스테릴, 이소스테아르산피트스테릴, 올레인산피트스테릴, 12-스테알로일히드록시스테아르산이소세틸, 12-스테알로일히드록시스테아르산스테아릴, 12-스테알로일히드록시스테아르산이소스테아릴 등의 에스테르계 등을 들 수 있다.

탄화 수소계 유지로서는 스쿠알렌, 유동 파라핀, 알파-올레핀올리고머, 이소파라핀, 세레신, 파라핀, 유동 이소파라핀, 폴리부덴, 마이크로크리스탈린왁스, 와셀린 등의 탄화 수소계 유지 등을 들 수 있다.

실리콘계 유지로서는 폴리메틸실리콘, 메틸페닐실리콘, 메틸시클로폴리실록산, 옥타메틸폴리실록산, 데카메틸폴리실록산, 도데카메틸시클로실록산, 디메틸실록산ㆍ메틸세틸옥시실록산 공중합체, 디메틸실록산ㆍ메틸스테알록시실록산 공중합체, 알킬 변성 실리콘유, 아미노 변성 실리콘유 등을 들 수 있다.

불소계 유지로서는 퍼플루오로폴리에테르 등을 들 수 있다.

동물 또는 식물 유지로서는 아보카도유, 아르몬드유, 올리브유, 참깨유, 쌀겨유, 새플라워유, 대두유, 옥수수유, 유채유, 행인(杏仁)유, 팜핵유, 팜유, 피마자유, 해바라기유, 포도종자유, 면실유, 야자유, 쿠쿠이너트유, 소맥배아유, 쌀 배아유, 시아버터, 월견초유, 마커데이미아너트유, 메도홈유, 난황유, 우지(牛脂), 마유, 밍크유, 오렌지라피유, 호호바유, 캔데리러왁스, 카르나바왁스, 액상 라놀린, 경화피마자유 등의 동물 또는 식물 유지를 들 수 있다.

보습제로서는 수용성 저분자 보습제, 지용성 분자 보습제, 수용성 고분자, 지용성 고분자 등을 들 수 있다.

수용성 저분자 보습제로서는 세린, 글루타민, 솔비톨, 만니톨, 피롤리돈-카르복실산나트륨, 글리세린, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸렌글리콜, 에틸렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜B(중합도 n = 2 이상), 폴리프로필렌글리콜(중합도 n = 2 이상), 폴리글리세린B(중합도 n = 2 이상), 락트산, 락트산염 등을 들 수 있다.

지용성 저분자 보습제로서는 콜레스테롤, 콜레스테롤에스테르 등을 들 수 있다.

수용성 고분자로서는 카르복시비닐폴리머, 폴리아스파라긴산염, 트라가칸트, 크산탄검, 메틸셀룰로오스, 히드록시메틸셀룰로오스, 히드록시에틸셀룰로오스, 히드록시프로필셀룰로오스, 카르복시메틸셀룰로오스, 수용성 키틴, 키토산, 덱스트린 등을 들 수 있다.

지용성 고분자로서는 폴리비닐피롤리돈ㆍ에이코센 공중합체, 폴리비닐피롤리돈ㆍ헥사데센 공중합체, 니트로셀룰로오스, 덱스트린지방산에스테르, 고분자 실리콘 등을 들 수 있다.

에몰리엔트제로서는 장쇄아실글루타민산콜레스테릴에스테르, 히드록시스테아르산콜레스테릴, 12-히드록시스테아르산, 스테아르산, 로진산, 라놀린지방산콜레스테릴에스테르 등을 들 수 있다.

계면 활성제로서는 비이온성 계면 활성제, 음이온성 계면 활성제, 양이온성 계면 활성제, 양성 계면 활성제 등을 들 수 있다.

비이온성 계면 활성제로서는 자기 유화형 모노스테아르산글리세린, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르, 솔비탄지방산에스테르, POE(폴리옥시에틸렌)솔비탄지방산에스테르, POE 솔비트지방산에스테르, POE 글리세린지방산에스테르, POE 알킬에테르, POE 지방산에스테르, POE 경화피마자유, POE 피마자유, POEㆍPOP(폴리옥시에틸렌ㆍ폴리옥시프로필렌) 공중합체, POEㆍPOP 알킬에테르, 폴리에테르변성실리콘, 라우린산알카놀아미드, 알킬아민옥시드, 수소첨가대두인지질 등을 들 수 있다.

음이온성 계면 활성제로서는 지방산비누, 알파-아실술폰산염, 알킬술폰산염, 알킬알릴술폰산염, 알킬나프탈렌술폰산염, 알킬황산염, POE 알킬에테르황산염, 알킬아미드황산염, 알킬인산염, POE 알킬인삼염, 알킬아미드인산염, 알킬로일알킬타우린염, N-아실아미노산염, POE 알킬에테르카르복실산염, 알킬술포숙신산염, 알킬술포아세트산나트륨, 아실화 가수분해 콜라겐펩티드염, 퍼플루오로알킬인산에스테르 등을 들 수 있다.

양이온성 계면 활성제로서는 염화알킬트리메틸암모늄, 염화스테아릴트리메틸암모늄, 브롬화스테아릴트리메틸암모늄, 염화세토스테아릴트리메틸암모늄, 염화디스테아릴디메틸암모늄, 염화스테아릴디메틸벤질암모늄, 브롬화베헤닐트리메틸암모늄, 염화벤잘코늄, 스테아르산디에틸아미노에틸아미드, 스테아르산디메틸아미노프로필아미드, 라놀린 유도체 제 4급 암모늄염 등을 들 수 있다.

양성 계면 활성제로서는 카르복시베타인형, 아미드베타인형, 술포베타인형, 히드록시술포베타인형, 아미드술포베타인형, 포스포베타인형, 아미노카르복실산염형, 이미다졸린 유도체형, 아미드아민형 등의 양성 계면 활성제 등을 들 수 있다.

유기 및 무기 안료로서는 규산, 무수규산, 규산마그네슘, 탤크, 세리사이트, 마이카, 카올린, 벵갈라, 클레이, 벤토나이트, 티탄피막운모, 옥시염화비스무트, 산화지르코늄, 산화마그네슘, 산화아연, 산화티탄, 산화알루미늄, 황산칼슘, 황산바륨, 황산마그네슘, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 산화철, 군청, 산화크롬, 수산화크롬, 칼라민 및 이들의 복합체등의 무기 안료 ; 폴리아미드, 폴리에스테르, 폴리프로필렌, 폴리스티렌, 폴리우레탄, 비닐수지, 요소수지, 페놀수지, 불소수지, 규소수지, 아크릴수지, 멜라민수지, 에폭시수지, 폴리카보네이트수지, 디비닐벤젠ㆍ스티렌 공중합체, 실크파우더, 셀룰로오스, CI 피그먼트옐로우, CI 피그먼트오렌지 등의 유기 안료 및 이들의 무기 안료와 유기 안료의 복합 안료 등을 들 수 있다.

유기 분체로서는 스테아르산칼슘 등의 금속비누 ; 세틸린산아연나트륨, 라우릴린산아연, 라우릴린산칼슘 등의 알킬인산금속염 ; N-라우로일-베타-알라닌칼슘, N-라우로일-베타-알라닌아연, N-라우로일글리신칼슘 등의 아실아미노산 다가금속염 ; N-라우로일-타우린칼슘, N-팔미토일-타우린칼슘 등의 아미드술폰산 다가금속염 ; N-엡실론-라우로일-L-리진, N-엡실론-팔미토일리진, N-알파-파리토일올니틴, N-알파-라우로일아르기닌, N-알파-경화우지지방산아실아르기닌 등의 N-아실염기성아미노산 ; N-라우로일글리실글리신 등의 N-아실폴리펩티드 ; 알파-아미노카프릴산, 알파-아미노라우린산 등의 알파-아미노지방산 ; 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 나일론, 폴리메틸메타크릴레이트, 폴리스티렌, 디비닐벤젠ㆍ스티렌 공중합체, 사불화에틸렌 등을 들 수 있다.

자외선 흡수제로서는 파라아미노벤조산, 파라아미노벤조산에틸, 파라아미노벤조산아밀, 파라아미노벤조산옥틸, 살리실산에틸렌글리콜, 살리신산페닐, 살리신산옥틸, 살리신산벤질, 살리신산부틸페닐, 살리신산호모멘틸, 계피산벤질, 파라메톡시계피산-2-에톡시에틸, 파라메톡시계피산옥틸, 디파라메톡시계피산모노-2-에틸헥산글리세릴, 파라메톡시계피산이소프로필, 디이소프로필ㆍ디이소프로필계피산에스테르 혼합물, 우로카닌산, 우로카닌산에틸, 히드록시메톡시벤조페논, 히드록시메톡시벤조페논술폰산 및 그 염, 디히드록시메톡시벤조페논, 디히드록시메톡시벤조페논디술폰산나트륨, 디히드록시벤조페논, 테트라히드록시벤조페논, 4-tert-부틸-4'-메톡시디벤조일메탄, 2,4,6-트리아닐리노-p-(카르보-2'-에틸헥실-1'-옥시)-1,3,5-트리아진, 2-(2-히드록시-5-메틸페닐)벤조트리아졸 등을 들 수 있다.

살균제로서는 히노키티올, 트리클로산, 트리클로로히드록시디페닐에테르, 크로르헥시딘글루콘산염, 페녹시에탄올, 레조르신, 이소프로필메틸페놀, 아줄렌, 살리칠산, 진크필리티온, 염화벤잘코늄, 감광소 301 호, 모노니트로과이어콜나트륨, 운데시렌산 등을 들 수 있다.

산화 방지제로서는 부틸히드록시아니솔, 갈릭산프로필, 엘리소르빈산 등을 들 수 있다.

pH 조정제로서는 시트르산, 시트르산나트륨, 말산, 말산나트륨, 프말산, 프말산나트륨, 숙신산, 숙신산나트륨, 수산화나트륨, 인산일수소나트륨 등을 들 수 있다.

알코올로서는 세틸알코올 등의 고급 알코올을 들 수 있다.

또한 이외에 첨가해도 되는 배합 성분은 이에 한정되는 것은 아니며, 또 상기 어느 성분도 본 발명의 목적 및 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 배합 가능하지만, 총중량에 대하여 바람직하게는 0.01 내지 5 중량%, 보다 바람직하게는 0.01 - 3 중량%로 배합될 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물은 용액, 유화물, 점성형 혼합물 등의 형상을 취할 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물에 포함되는 성분은 유효성분으로서 상기 균주 유래의 각종 조성물 이외에 화장료에 통상적으로 이용되는 성분들을 포함할 수 있으며, 예를 들면, 안정화제, 용해화제, 비타민, 안료 및 향료와 같은 통상적인 보조제 및 담체를 포함한다.

본 발명의 화장료 조성물 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물섬유, 식물섬유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물 제형이 용액 또는 유탁액의 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용매화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌 글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 있다.

본 발명의 화장료 조성물 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다.

본 발명의 화장료 조성물 제형이 계면-활성제 함유 클린징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 리놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다.

또한, 본 발명은 락토바실러스 파라카제이 SKB 1192 균주 유래의 모든 것을 포함하는 광보호 효능을 포함하는 조성물을 제공한다. 예를 들어 상기 조성물은 약학 조성물일 수 있다. 상기 약학 조성물은, 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있다. 상기 약학 조성물에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다. 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 본 발명의 균주 유래 조성물에 적어도 하나 이상의 부형제, 예를 들면, 전분, 탄산칼슘, 수크로스 또는 락토오스, 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스테아레이트, 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조 제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁제로는 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.

본 발명의 약학 조성물의 투여량은 치료받을 대상의 연령, 성별, 체중과, 치료할 특정 질환 또는 병리 상태, 질환 또는 병리 상태의 심각도, 투여경로 및 처방자의 판단에 따라 달라질 것이다. 이러한 인자에 기초한 투여량 결정은 당업자의 수준 내에 있으며, 일반적으로 투여량은 0.01㎎/㎏/일 내지 대략 2000㎎/㎏/일의 범위이다. 더 바람직한 투여량은 1㎎/㎏/일 내지 500㎎/㎏/일이다. 투여는 하루에 한번 투여할 수도 있고, 수회 나누어 투여할 수도 있다. 상기 투여량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

본 발명의 약학 조성물은 쥐, 가축, 인간 등의 포유동물에 다양한 경로로 투여될 수 있다. 투여의 모든 방식은 예상될 수 있는데, 예를 들면, 경구, 직장 또는 정맥, 근육, 피하, 자궁내 경막 또는 뇌혈관내 주사에 의해 투여될 수 있다. 본 발명의 균주 유래 조성물은 독성 및 부작용이 거의 없으므로 예방 목적으로 장기간 복용시에도 안심하고 사용할 수 있는 약제이다.

또한, 본 발명은 락토바실러스 파라카제이 SKB 1192 균주 유래 모든 조성물 및 식품학적으로 허용 가능한 식품보조 첨가제를 포함하는 광보호 효능을 갖는 건강기능식품을 제공한다. 상기 락토바실러스 파라카제이 SKB 1192 유래 조성물은 본 발명의 건강기능식품에 0.001~100 중량%로 하여 첨가될 수 있다. 본 발명의 건강기능식품은 정제, 캡슐제, 환제 또는 액제 등의 형태를 포함하며, 본 발명의 락토바실러스 파라카제이 SKB 1192 유래 조성물을 첨가할 수 있는 식품으로는, 예를 들어, 각종 드링크제, 육류, 소세지, 빵, 캔디류, 스넥류, 면류, 아이스크림, 유제품, 스프, 이온음료, 음료수, 알코올 음료, 껌, 차 및 비타민 복합제 등이 있다.

본 발명은 광보호 효능을 갖는 것을 특징으로 하는 신규한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이를 포함하는 피부 광보호 화장료 조성물에 관한 것이다. 상기 균주 또는 이의 배양산물은 자외선에 대한 세포 보호 기능이 우수하여 세포의 사멸을 억제하고, 세포독성을 유발하지 않으며, 자외선으로 유도된 피부 염증의 완화 효과, 이로 인한 TNF-α의 유전자의 발현을 저해 효능 등이 뛰어나 피부 보호용 화장료 조성물, 약학 조성물 및 건강기능식품으로 유용하게 이용가능하다.

도 1은 본 발명의 락토바실러스 파라카제이 SKB 1192의 morphology를 나타내는 현미경 사진이다.
도 2는 본 발명의 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 유전학적 위치를 나타내는 계통수 그림이다.
도 3은 JC-1 staining을 통해 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 자외선에 의한 광보호 효과를 확인한 결과의 형광사진이다.
도 4는 MTT assay를 통해 락토바실러스 파라카제이 SKB1192가 세포독성이 없음을 확인한 결과 그래프이다.
도 5는 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주의 TNF-α 유전자 발현 저해 기능을 통해 UVB가 원인이 되는 염증 증상을 상기 균주가 완화하는 것을 확인한 결과 그래프이다.

본 발명은 SK바이오랜드 셀뱅크(SKBCB, SK Bioland Cell Bank)에 보관 중인 지역 양조장(막걸리 등) 유래의 유산균을 대상으로 발효를 진행한 후, 자외선 파장의 흡광도가 가장 높은 세포구성 성분인 세포 내 뉴클레오티드를 최적화한 원료의 선정, 그에 대한 광보호 및 염증저해효과를 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은,

(a) 자외선 파장에서 흡광도가 높은 락토바실러스 파라카제이를 선별하는 단계;

(b) 선별된 락토바실러스 파라카제이의 광보호 효과를 JC-1 staining을 통해 확인하는 단계;

(c) 상기 균주의 세포독성을 통해 안전성을 확인하는 단계;

(d) 상기 균주의 자외선에 대한 염증저해 효과를 TNF-α 유전자의 발현을 저해하는효능을 통해 확인하는 단계를 특징으로 한다.

또한 본 발명은 광보호 및 염증저해효과가 있는 화장료로서 우수한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주 또는 이의 배양물을 포함하는 원료를 제공한다.

본 발명자들이 사용한 락토바실러스 파라카제이 SKB1192는 피부의 진핵 미생물과 원핵 미생물이 같이 공존하는 피부 마이크로바이옴간의 공생관계를 고려하여 효모 등의 진핵 미생물과 유산균 등의 원핵 미생물이 같이 공존하는 막걸리를 균원시료로 하여 피부 마이크로바이옴과 유산균 공생 시스템으로부터 유산균을 분리하였다. 특히, 효모 등의 발효과정에서 생성되는 에탄올에 노출되는 환경에서 생존하는 유산균은 일반인들이 에탄올이 함유된 화장품을 피부에 사용하고 이것이 피부 상재균총에 미치는 영향 또한 유사한 환경을 가지게 된다. 이와 같이 분리된 유산균을 MRS 액상배지에서 생육시켜 원심분리 한 후, 회수된 균체를 멸균수에 현탁시켜 121℃, 30분 동안 열수 추출시킨 후, 원심분리하여 상등액을 회수하고 이를 자외선 파장 영역 범위인 260 nm에서 흡광도를 측정, 비교하여 가장 높은 값을 가지는 유산균을 자외선 흡수율이 높은 균으로 선발하였다.

(a) 단계에서 피부 마이크로바이옴을 구성하는 피부 상재균총의 생태학적 특성을 고려한 유산균의 선별은 중요하다. 효모, 곰팡이 등의 진핵 미생물과 일반 세균이 포함되는 원핵 미생물이 공존하는 균원시료의 선택은 중요한 항목이다. 구체적으로 이에 한정되지는 않지만 막걸리, 김치, 메주, 고추장, 간장 등의 발효식품이 포함되며 바람직하게는 막걸리 또는 김치일 수 있으며 더욱 바람직하게는 발효 에탄올이 포함되는 생막걸리를 말한다. 상기 진핵 미생물과 발효 에탄올이 함유되어 있는 막걸리 균원시료는 에탄올 함량이 1%(v/v)~10%(v/v)의 함유 비율로 가장 바람직하게는 6%(v/v)의 첨가비율로 진핵 미생물과 원핵 미생물이 공존하는 마이크로바이옴을 구성하는 막걸리이다.

(b) 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 광보호 효과 확인단계:

락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 광보호 효과를 확인하기 위해 인간각질세포(Human keratinocyte)를 이용해 UVB 조사를 통해 처리한 샘플들의 광보호 효과를 형광 현미경으로 관찰하였다.

(c) 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 세포독성 확인단계:

락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 세포독성을 확인하기 위해 인간 표피 세포(HaCaT)를 이용하였다. 농도별로 MTT assay를 통한 세포독성을 확인한 결과 세포독성은 없는 것으로 확인되었다.

(d) 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 염증저해효과 확인단계

락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 염증저해효과을 확인하기 위해 인간 표피 세포(HaCaT)를 이용하였다. 농도별로 처리한 샘플은 자외선에 의해 발현된 염증유도물질인 TNF-α 유전자의 발현을 농도의존적으로 저해하는 것을 확인하였다.

(e) 광보호 및 항염효과가 우수한 유산균 뉴클레오티드 생산

락토바실러스 파라카제이 SKB1192를 이용해 제조한 유산균 뉴클레오티드는 자외선으로 인한 세포의 광보호 효과와 TNF-α 유전자 발현 저해를 통한 염증저해 효과를 통해 기능성을 확인하였다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하기로 한다. 이들 실시예는 단지 본 발명을 예시하기 위한 것이므로, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지는 않는다.

실시예 1. 균주의 유전학적/생리학적 특징 확인

본 발명자들은 광보호 효과를 갖는 유산균주 및 이의 배양물을 찾기 위해, 여러 유산균 중에 상대활성이 가장 우수한 SKB1192 균주를 선별하였다.(실시예 2,3에 기재) 먼저, 선발된 SKB1192 균주의 동정을 위해 16S rRNA 유전자 서열비교를 통한 계통유전학적 분석(phylogenetic analysis)을 수행하였다. 블라스트 유사성 조사 프로그램(Blast similarity search program: National Institute ofBiotechnology Information)을 이용하여 SKB1192 균주의 16S rRNA(서열번호 1)와 락토바실러스 파라카제이 표준균주인 ATCC 25302의 16S rRNA의 염기서열을 비교하였다.

그 결과, 두 균주 간에 99%의 높은 상동성을 나타내었다. 또한 GenBank에 등록된 동일 계열의 균주들(Strains)의 16S rRNA 유전자 서열들과 함께 각각 다중 서열 정렬을 진행한 후, 계통수(phylogenetic tree)에서의 위치를 판별하였다. 계통수 상에서 SKB1192 균주의 16S rRNA 유전자는 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)에 가장 가까운 위치에 배치되었다. 상기와 같이 SKB1192 균주를 분자생물학적으로 동정한 결과, 이 균주는 락토바실러스 파라카제이로 분류되었다. 따라서 광보호 및 항염 작용을 하는 상기 균주를 '락토바실러스 파라카제이 SKB1192'로 명명하고 이를 한국미생물보존센터 (Korean Culture Center of Microorganisms, KCCM, http://www.kccm.or.kr/)에 수탁하였다(수탁번호: KCCM12347P).

서열번호 1 : Lactobacillus paracasei SKB1192

한편, 이 외의 상기 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 특성은 다음과 같다. 균주의 형태학적 특성을 확인하기 위해, MRS 한천평판배지에서 37℃ 조건에서 1일간 배양했을 때, 세포의 형태는 간균(연쇄상)이며, 운동성은 없는 것으로 확인된다. 균주의 포자형성능은 확인되지 않으며, 그람(Gram) 양성의 균주이다. 균주균락의 형태는 반투명 회색빛을 띠는 원형의 매끄러운 균락을 짓는 것이 확인된다. 균주의 생리학적 특성을 확인하였을 때, 25~40℃에서 배양가능하고, 최적 생육온도는 37℃이다. 생육가능한 pH는 4.0~6.5 이고, 최적 생육 pH는 6.0~6.5인 것으로 나타났다. 최적 생육시간은 18 시간이며 최소 16시간, 최대 2일 동안 배양가능하다. 통성혐기성 균주로서 가스는 생성하지 않은 것을 확인하였다.

실시예 2: 자외선 파장의 흡광도가 높은 뉴클레오티드를 가진 유산균의 선발

원핵 미생물에서 추출된 뉴클레오티드(nucleotide)가 나타내는 분광흡광 파장은 260 nm로 세포 내 단백질이 나타내는 분광흡광 파장인 280 nm로 서로 상이하다. 진핵과 원핵 미생물이 같이 공존하고 진핵 미생물이 생산하는 대사물질인 에탄올이 생태환경으로 존재하는 막걸리 균원시료로부터 분리한 본 발명의 유산균(Lactobacillus paracasei SKB1192)과 인간 유래 장내 유산균이 MRS 액상배지에 3% (v/v) 되게 접종한 후, 24시간 배양 후 세포수 보정을 위해 600 nm에서 흡광도를 1.0으로 보정하였으며 원심분리 (4,000 rpm, 10 min)하고 균체만을 회수하여 멸균 증류수로 2회 세척(washing)하고 최종 멸균 증류수에 현탁하여 유산균 현탁액을 얻었다(2x10⁹CFU/ml). 상기 유산균 현탁액을 121℃, 0.15 MPa, 30분간 세포를 파쇄시켜 얻은 유산균 파쇄액을 원심분리 (8,000 rpm, 10 min)하여 최종 상등액만을 회수하였다. 0.45 ㎛의 필터로 최종 여과한 후 260 nm와 280 nm의 흡광도를 측정하였다. 이 결과를 바탕으로 A260 nm/ A280 nm 의 값이 가장 큰 유산균을 자외선에 대한 흡수도가 높은 유산균으로 선정하였다 이 후 실험들의 시료도 위와 같은 방법으로 제조해 사용하였다. 즉, 자외선 흡수파장인 260nm과 단백질 흡수파장인 280nm의 비율이 2.0에 가까울수록 pure DNA를 나타내므로 각 균주별로 A260 nm/ A280 nm 의 값이 가장 큰 유산균을 자외선에 대한 흡수도가 높은 유산균으로 선정하였다(Quantitation of DNA and RNA with absorption and fluorescence spectroscopy. Current Protocols in Protein Science. 2008.p1-21).

Strains	A 260 nm	A 280 nm	A260nm/A280nm
Lactobacillus plantarum (KCCM12116)	0.5582	0.4031	1.38
Lactobacillus fermentum (KCCM35469)	0.6743	0.4373	1.54
Lactobacillus paracasei SKB1192 (KCCM12347P)	0.9811	0.4913	1.99
Lactobacillus paracasei (KCCM40995)	0.8314	0.4962	1.67
Lactobacillus pentosus (KCCM40997)	0.7031	0.4773	1.47
Lactobacillus lactis (KCCM40104)	0.5214	0.4011	1.29

실시예 3: 광보호 효과를 통한 선별된 유산균의 효과 확인

미토콘드리아의 세포막 전위변화를 검증하기 위해, 각질세포(Human keratinocyte)를 35 mm plate 에 분주하여 24 시간 안정화한 후, serum-free medium 으로 교체하고 샘플을 처리하였다. 1시간 뒤, HBSS(Hank's Balanced Salt solution)버퍼로 세척 후 fresh HBSS 를 첨가한 뒤 UVB 50 mJ/㎠을 조사하였다. Serum-free medium 으로 배지를 교체한 뒤 시료(실시예 2에서 준비한 것과 동일한 유산균 파쇄액의 상등액 시료)를 처리하여 37℃, 5% CO₂ incubator 에서 24 시간 배양하였다. 배지 제거 후 1 ㎍/㎖ 의 JC-1 solution 을 처리하여 37℃, 5% CO₂ incubator 에서 빛이 없는 상태로 2 시간 반응시킨 뒤 배지를 제거하고 형광 현미경으로 관찰하였다.

이와 같은 JC-1 solution을 이용한 염색을 통해 건강한 mitochondria 상태라면 Red:Green의 비가 1:1로 확인되지만, mitochondrial dysfunction을 유도할 수 있는 stress가 가해진 상태나 세포의 손상이나 사멸이 유도된 상태라면 Red:Green 비가 0.5:1 등과 같이 Green 값에는 변화가 없고 순전히 Red 값이 현저하게 줄어들게 된다.

이에 실험결과를 도 3을 통해 확인한 바, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 처리군이 UVB의 손상을 통해 증가된 미토콘드리아의 손상을 억제하고 대조군 수준으로 미토콘드리아를 건강한 상태로 유지시키는 것으로 확인된다. 동시에 같은 조건으로 실험한 Lactobacillus paracasei (KCCM40995) 균주는 약간의 미토콘드리아 손상 억제 효과가 확인되나 본 발명의 균주 시료에 비해 미미하였다.

실시예 4: 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 세포독성 확인

MTT assay는 살아있는 세포의 수를 측정함으로써 세포 증식이나 독성에 많이 사용되는 실험법으로 살아있는 세포는 미토콘드리아 내에서 수용성이고 노란색의 염인 MTT(3-[4,5-dimethlythiazole-2-yl]-2,5-diphenyl tetrazolium bromide)가 숙신산탈수소효소(succinate dehydrogenase 또는 mitochondrial dehydrogenase)에 의해 수불용성인 파란색의 포르마잔(formazan) 유도체로 환원되는 원리를 이용하는 것이다.

이를 위해, 인간 표피 세포 (HaCaT)를 24well plate에 1.5×10⁵ cells/well 의 밀도로 희석하여 10%(v/v) 소혈청을 포함하는 DMEM(Dulbecco's Modified Eagle Medium, Welgene, Korea) 배지로 37℃, 5% CO₂ 배양기에서 1일 동안 배양하였다. 배양 후, 배지를 모두 제거하고, 소혈청이 함유되지 않은 DMEM 배지로 교체하고, 시험 시료(실시예 2에서 준비한 것과 동일한 유산균 파쇄액의 상등액 시료)를 농도별로 첨가한 후, 1일 동안 배양한다. 그 후 배지를 제거하고 0.25 mg/ml의 MTT 용액을 처리하여 37℃에서 4시간 반응시켰다. 그 후 MTT 용액을 제거한 세포에 DMSO를 첨가하여 MTT formazan을 용해시키고 570nm에서 흡광도로 측정하였다.

이에 대한 결과는 도 4에 나타내었고, 모든 처리군에서 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 처리군의 세포 독성이 확인되지 않았다.

실시예 5: 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 염증저해 효과 확인

인간 표피 세포(HaCaT)를 60 mm plate에 2×10⁶의 밀도로 10% 소혈청을 포함하는 DMEM 배지로 37℃, 5% CO₂ 배양기에서 하루 동안 배양하였다. 그 후, 배지를 HBSS (Hank's Balanced Salt Solution, Gibco, USA)로 2번 washing한 다음 UVB 50mJ/cm²를 조사하고, 소혈청이 함유되지 않은 DMEM으로 교체한 후 시료(실시예 2에서 준비한 것과 동일한 유산균 파쇄액의 상등액 시료)를 첨가하여 4시간 37℃에서 배양한다. 배양 후 세포를 TRIzol (Invitrogen, USA) 1 ml로 모아 1.5 ml tube에 옮기고, Chloroform (Sigma, USA) 200 μl를 첨가하여 vortex하여 상온에 5분 방치한다. 이 후 4℃, 15,000 rpm으로 30분 원심분리하여 상층액을 새로운 tube로 옮기고 동량의 2-propanol과 섞어 상온에서 5분 방치 후 4℃, 15,000 rpm에서 20분 원심분리한다. 원심분리 후 2-propanol은 버리고 75%(v/v) 에탄올 1 ml을 첨가하여 4℃, 13,000 rpm에서 10분 원심분리하고 RNA pellet을 상온에서 말려 남아있는 에탄올을 제거한다. Pellet에 DEPC가 처리된 정제수를 적당량 넣어 녹인 후 QubitTM fluorometer (Invitrogen, USA)와 Qubit^® RNA BR Assay Kit (Invitrogen, USA)를 사용하여 정량한 다음 cDNA (complementary DNA)를 합성하여 Real-time PCR을 실시하였다. cDNA 합성은 cDNA 합성 Kit (High Capacity RNA-to-cDNA Kit, Applied Biosystems, USA)를 사용하였고 Kit의 방법에 의해 실험을 수행하였다. Real-time PCR은 Real-time PCR Kit (Power SYBR Green PCR Master Mix, Applied Biosystems, CA, USA)를 사용하였고 Kit의 방법에 의해 실험을 수행하였으며, Applied Biosystems 7500 FAST Real-Time PCR System을 이용해 유전자를 증폭한 후 증폭산물을 정량 분석하였다. PCR에 사용된 TNF-α primer는 코스모진텍 (Korea)에서 합성하여 사용하였으며 sequence는 아래에 기재하였다.

구분		염기서열
TNF-α	Forward	5'- CCC AGG GAC CTC TCT CTA ATC-3'
	Reverse	5'- GGT TTG CTA CAA CAT GGG CTA CA-3'

cDNA 합성 반응 조건은 95℃에서 15초, 60℃에서 1분, 40 사이클이다. 대조군으로 사용된 Pyruvic acid는 UVB에 의해 유도되는 염증반응을 억제하는 물질이다. (Protective effect of pyruvate against UVB-induced damage in HaCaT human keratinocytes, Journal of Bioscience and Bioengineering, 2013, 115(4), 442-448). 이에 대한 결과는 도 5에 나타내었다.

도 5를 참고하면, 본 발명의 균주 시료 처리군에 UVB로 인해 유도된 염증반응의 산물인 TNF-α 의 저해효과가 확인된다. 한편, 동시에 같은 조건으로 실험한 Lactobacillus paracasei (KCCM40995) 균주는 약간의 TNF-α 의 저해효과가 확인되나 본 발명의 균주 시료에 비해 미미하였다.

<화장료 제형예 1. 유연 화장수의 제조-1>

하기 표 3의 조성과 같이, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 함유한 유연 화장수(스킨, 100g)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균체 파쇄액의 상등액	3.0
글리세린	3.0
부틸렌글리콜	2.0
프로필렌글리콜	2.0
폴리옥시에칠렌(60)경화 피마자유	1.0
에탄올	10.0
트리에탄올아민	0.1
방부제	미량
색소	미량
향료	미량
정제수	잔량

<화장료 제형예 2. 영양 화장수의 제조>

락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 70(v/v)% 에탄올 수용액으로 추출한 후 용매를 제거한 농축액을 얻고, 이 농축액을 표 4와 같이 함유한 영양 화장수(로션, 100g)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균체 파쇄액의 상등액	1.0
시토스테롤	1.7
폴리글리세릴 2-올레이트	1.5
세테아레스	1.2
콜레스테롤	1.5
디세틸포스페이트	0.4
농글리세린	5.0
선플라워오일	10.0
카르복시비닐폴리머	0.2
산탄검	0.3
방부제	미량
향료	미량
정제수	잔량

<화장료 제형예 3. 영양크림의 제조>

하기 표 5의 조성과 같이, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 함유한 영양크림(100g)을 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액	5.0
시토스테롤	4.0
폴리글리세릴 2-올레이트	3.0
세라마이드	0.7
세테아레스-4	2.0
콜레스테롤	3.0
디세틸포스페이트	0.4
농글리세린	5.0
선플라워오일	22.0
카르복시비닐폴리머	0.5
트리에탄올아민	0.5
방부제	미량
향료	미량
정제수	잔량

<화장료 제형예 4. 에센스의 제조>

하기 표 6의 조성과 같이, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 함유한 에센스(100g)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액	1.0
시토스테롤	1.7
폴리글리세릴 2-올레이트	1.5
세테아레스-4	2.0
콜레스테롤	3.0
디세틸포스페이트	0.4
농글리세린	5.0
선플라워오일	22.0
카르복시비닐폴리머	0.5
트리에탄올아민	0.5
방부제	미량
향료	미량
정제수	잔량

<화장료 제형예 5. 파운데이션의 제조>

하기 표 7의 조성과 같이, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 함유한 파운데이션(100g)을 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액	1.0
밀납	2.0
사이클로메치콘	2.0
유동파라핀	5.0
스쿠알란	5.0
스테아린산	2.0
친유성 모노스테아린산 글리세린	3.0
카프릴릭/카프릭트리글리세라이드	4.0
글리세린	4.0
프로필렌글리콜	3.0
부틸렌글리콜	3.0
트리에탄올아민	1.0
알루미늄마그네슘실리케이트	0.5
안료	12.0
방부제	미량
향료	미량
정제수	잔량

<화장료 제형예 6. 헤어샴푸의 제조>

하기 표 8의 조성과 같이, 락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액을 함유한 헤어샴푸(100g)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.

원료	함량 (g)
락토바실러스 파라카제이 SKB1192의 균체 파쇄액의 상등액	3.0
아라키딜 글루코사이드	4.5
에탄올	2.0
부틸렌글리콜	2.0
시트르산	0.1
페녹시에탄올	0.02
정제수	잔량

<제제예 1. 약학적 제제>

제제예 1-1. 정제의 제조

본 발명의 균주의 균체 파쇄액의 상등액을 분말로 제조하고, 상기 분말 200g을 락토오스 175.9g, 감자전분 180g 및 콜로이드성 규산 32g과 혼합하였다. 이 혼합물에 10% 젤라틴 용액을 첨가시킨 후, 분쇄해서 14 메쉬체를 통과시켰다. 이것을 건조시키고 여기에 감자전분 160g, 활석 50g 및 스테아린산 마그네슘 5g을 첨가해서 얻은 혼합물을 정제로 만들었다.

제제예 1-2. 연고제의 제조

본 발명의 균주의 균체 파쇄액의 상등액 1g을 바셀린 99g과 혼합하여 피부의 손상을 보호하는 연고제로 제조하였다.

<제제예 2. 식품 제조>

제제예 2-1. 유제품(dairy products)의 제조

본 발명의 균주의 균체 파쇄액의 상등액을 우유에 0.1 중량%로 첨가하고, 상기 우유를 이용하여 버터 및 아이스크림과 같은 다양한 유제품을 제조하였다.

제제예 2-2. 야채주스 제조

본 발명의 균주의 균체 파쇄액의 상등액 0.5g을 토마토주스 또는 당근주스 1,000㎖에 가하여 건강 증진용 야채주스를 제조하였다.

제제예 2-3. 과일주스 제조

본 발명의 균주의 균체 파쇄액의 상등액 0.1g을 사과주스 또는 포도주스 1,000㎖에 가하여 건강 증진용 과일주스를 제조하였다.

이상, 본 발명에 대해 상기와 같이 실시예, 제형예 및 제조예를 참조하고 설명하였으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명에 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허 청구 범위의 기술적 사항에 의해 정해져야 할 것이다.

[수탁기관]

수탁기관명 : 한국미생물보존센터

수탁번호 : KCCM12342P

수탁일자 : 20181026

<110> SK bioland Co., Ltd. <120> Novel Lactobacillus paracasei SKB1192 strain and its products with light protection <160> 1 <170> KoPatentIn 3.0 <210> 1 <211> 1493 <212> DNA <213> Unknown <220> <223> Lactobacillus paracasei <400> 1 gatgacgctg gcggcgtgcc taatacatgc aagtcgaacg agttctcgtt gatgatcggt 60 gcttgcaccg agattcaaca tggaacgagt ggcggacggg tgagtaacac gtgggtaacc 120 tgcccttaag tgggggataa catttggaaa cagatgctaa taccgcatag atccaagaac 180 cgcatggttc ttggctgaaa gatggcgtaa gctatcgctt ttggatggac ccgcggcgta 240 ttagctagtt ggtgaggtaa tggctcacca aggcgatgat acgtagccga actgagaggt 300 tgatcggcca cattgggact gagacacggc ccaaactcct acgggaggca gcagtaggga 360 atcttccaca atggacgcaa gtctgatgga gcaacgccgc gtgagtgaag aaggctttcg 420 ggtcgtaaaa ctctgttgtt ggagaagaat ggtcggcaga gtaactgttg tcggcgtgac 480 ggtatccaac cagaaagcca cggctaacta cgtgccagca gccgcggtaa tacgtaggtg 540 gcaagcgtta tccggattta ttgggcgtaa agcgagcgca ggcggttttt taagtctgat 600 gtgaaagccc tcggcttaac cgaggaagcg catcggaaac tgggaaactt gagtgcagaa 660 gaggacagtg gaactccatg tgtagcggtg aaatgcgtag atatatggaa gaacaccagt 720 ggcgaaggcg gctgtctggt ctgtaactga cgctgaggct cgaaagcatg ggtagcgaac 780 aggattagat accctggtag tccatgccgt aaacgatgaa tgctaggtgt tggagggttt 840 ccgcccttca gtgccgcagc taacgcatta agcattccgc ctggggagta cgaccgcaag 900 gttgaaactc aaaggaattg acgggggccc gcacaagcgg tggagcatgt ggtttaattc 960 gaagcaacgc gaagaacctt accaggtctt gacatctttt gatcacctga gagatcaggt 1020 ttccccttcg ggggcaaaat gacaggtggt gcatggttgt cgtcagctcg tgtcgtgaga 1080 tgttgggtta agtcccgcaa cgagcgcaac ccttatgact agttgccagc atttagttgg 1140 gcactctagt aagactgccg gtgacaaacc ggaggaaggt ggggatgacg tcaaatcatc 1200 atgcccctta tgacctgggc tacacacgtg ctacaatgga tggtacaacg agttgcgaga 1260 ccgcgaggtc aagctaatct cttaaagcca ttctcagttc ggactgtagg ctgcaactcg 1320 cctacacgaa gtcggaatcg ctagtaatcg cggatcagca cgccgcggtg aatacgttcc 1380 cgggccttgt acacaccgcc cgtcacacca tgagagtttg taacacccga agccggtggc 1440 gtaacccttt tagggagcga gccgtctaag gtgggacaaa tgattagggt gaa 1493

Claims (9)

1. 균체 파쇄물이 자외선에 대한 피부 세포 보호 기능을 갖는 화장료용 락토바실러스 파라카제이 SKB1192(Lactobacillus paracasei SKB1192, 수탁번호: KCCM12347P) 균주로서,
   상기 균체 파쇄물이 균주 배양액에서 얻은 균체를 파쇄하고 원심분리하여 얻은 상등액인 것을 특징으로 하는 화장료용 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 균체 파쇄물이 자외선으로 유도된 TNF-α의 유전자의 발현을 저해함으로써, 자외선이 원인이 되는 피부 세포의 염증의 완화 또는 억제 효능이 있는 것을 특징으로 하는 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주.
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,
   상기 균체 파쇄물이 세포독성이 없는 것이 특징인 락토바실러스 파라카제이 SKB1192 균주.
6. 제1항의 균주의 균체 파쇄물을 포함하는 것을 특징으로 하는 자외선에 대한 피부 세포 보호 기능을 갖는 화장료 조성물.
7. 제6항에 있어서,
   상기 조성물은 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 밀크로션, 모이스쳐로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스쳐크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비누, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클렌저로 이루어진 군에서 선택되는 제형을 갖는 것을 특징으로 하는 자외선에 대한 피부 세포 보호 기능을 갖는 화장료 조성물.
8. 삭제
9. 삭제

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