KR101950966B1 - 에그바 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 복수 개의 에그바를 빠르게 조리할 수 있고, 조리를 위한 기름을 조리틀의 내부로 균일하게 투입할 수 있는 에그바 조리장치에 관한 것이다.
상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 에그바 조리장치는, 상부가 개방되어 내부에 소정 크기의 삽입부가 구비되는 본체; 상기 본체의 내측 하부에 설치되는 가열장치; 상기 본체의 삽입부에 삽입되면서 상기 계란혼합물이 투입되도록 소정 깊이를 가지는 복수 개의 조리부가 형성된 조리틀; 상기 조리틀에 설치되면서 내부에 일정량의 기름이 채워져 2개 이상의 상기 조리부로 기름을 균등하게 분배하여 배출되도록 하는 분배기를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

Description

에그바 조리장치{Egg Cooking Equipment}

본 발명은 에그바 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 계란, 소금, 야채 등의 재료를 혼합하여 된 계란혼합물을 이용하여 소정 길이를 가지는 막대 모양의 음식물(이하 '에그바'라 한다)을 조리하는 장치에 관한 것이다.

계란은 남녀노소 가리지 않고 계란스크럼블, 계란프라이, 계란말이 등과 같이 다양하게 조리되어 취식되는 대표적인 식자재 중 하나이다.

그리고 근래에는 계란을 막대 모양으로 조리하여 취식하는 에그바가 새로운 먹거리로 등장한 바 있는데, 이러한 에그바는 계란을 풀은 계란물에 다양한 재료를 섞은 다음 막대 모양의 틀에 부어 소정 시간 가열하여 조리되게 된다.

상기와 같은 에그바를 조리하는 조리장치로로는 등록특허 제1297624호의 바 형상의 조리장치(이하 '특허문헌 1'이라 한다)가 개시되어 있다.

상기 특허문헌 1의 조리장치는 상부면에 유입구가 형성되고 하부에는 지지베이스가 구비되는 본체; 상기 본체 내에 수직으로 설치되고 내부에는 조리대상물을 바 형상으로 조리하기 위한 조리공간이 형성되며 상단은 상기 유입구와 연통되도록 개방되는 수직그릴통; 상기 수직그릴통의 외주면 둘레에 설치되어 상기 수직그릴통을 가열하는 히터; 상기 본체에 설치되고 상기 히터의 작동을 제어하는 컨트롤러; 및 상기 본체 내에 수직으로 설치되고 상기 히터가 감겨진 수직그릴통을 둘러싸 보온공간을 형성하는 보온통을 포함하여 구성된다.

또 다른 종래 기술로는 미국특허 제8, 596, 189호의 가공식품 조리를 위한 조립체(이하 '특허문헌 2'라 한다)가 개시되어 있다.

상기와 같은 특허문헌 1, 2의 조리장치는 에그바를 조리하기 위해 적정량의 기름과 계란물을 투입하기가 쉽지 않고, 또한 기름을 조리틀 내부에 투입할 때 내측의 일부분을 따라 기름이 흘러내리게 되면서 조리틀 내측면을 따라 전체적으로 기름이 균일하게 도포되기 어려운 문제가 있고, 이에 의해 적정하게 기름이 도포된 부분과 그렇지 못한 부분에 따라 조리된 에그바의 맛과 색이 달라지면서 일정한 맛과 색을 내도록 조리하기가 어려운 문제가 있다.

따라서 복수 개의 에그바를 동시에 조리할 수 있으면서 각각의 조리틀 내측으로 적정량의 기름을 균일하게 투입할 수 있는 구조가 개선된 에그바 조리장치의 개발이 요구된다.

KR 10-1297624 B1 (2013. 08. 12.) US 8596189 B2 (2013. 12. 03.) KR 10-1578661 B1 (2015. 12. 14.) KR 10-1514383 B1 (2015. 04. 16.)

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 에그바 조리장치가 가지는 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 복수 개의 에그바를 빠르게 조리할 수 있고, 조리를 위한 기름을 조리틀의 내부로 균일하게 투입할 수 있는 에그바 조리장치를 제공하는 것이다.

상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 에그바 조리장치는, 상부가 개방되어 내부에 소정 크기의 삽입부가 구비되는 본체; 상기 본체의 내측 하부에 설치되는 가열장치; 상기 본체의 삽입부에 삽입되면서 상기 계란혼합물이 투입되도록 소정 깊이를 가지는 복수 개의 조리부가 형성된 조리틀; 상기 조리틀에 설치되면서 내부에 일정량의 기름이 채워져 2개 이상의 상기 조리부로 기름을 균등하게 분배하여 배출되도록 하는 분배기를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명은 상기 조리틀은, 저면이 개방된 사각 박스 모양을 가지는 틀본체; 상기 틀본체의 상면을 하향 관통하도록 설치되면서 소정 깊이를 가지도록 수직의 조리공간을 형성하는 복수 개의 조리부; 상기 복수 개의 조리부의 일측에 위치되면서 상기 분배기를 통해 분배된 기름이 유입되는 확개부; 및 상기 확개부와 연결되면서 상기 복수 개의 조리부의 상부 둘레를 따라 소정 깊이를 가지도록 형성되는 유로를 포함하여 상기 확개부를 통해 유입되는 상기 기름이 상기 유로에 의해 상기 복수 개의 조리부의 상부 둘레를 따라 흐른 다음 상기 복수 개의 조리부의 내측으로 분배되어 유입되도록 구성되는 것을 또 다른 특징으로 한다.

또한, 본 발명은 상기 유로가 상기 복수 개의 조리부와 각각 인접하는 내측경계부가 상기 틀본체의 상면과 인접하는 외측경계부보다 상대적으로 낮은 높이로 형성되는 것을 또 다른 특징으로 한다.

이에 더해 본 발명은 상기 조리틀에 상기 분배기가 탈착 가능하게 설치되는 삽입공이 형성되고, 상기 분배기는, 상기 삽입공에 소정 깊이 삽입되도록 수직의 길이를 가지는 삽입돌기; 상기 삽입돌기의 상단 부분에 구비되면서 소정 크기의 수용공간이 형성되는 기름용기; 및 상기 기름용기의 외측 둘레를 따라 동일 간격을 두고 복수 개가 형성되어 상기 기름용기에 수용된 상기 기름이 분배되어 배출되도록 하는 배출관을 포함하여 구성되는 것을 또 다른 특징으로 한다.

그리고 본 발명은 상기 삽입공에 상기 분배기의 설치 방향을 안내하는 가이드공이 형성되고, 상기 삽입돌기에는, 상기 가이드공에 대응되도록 돌출되는 가이드돌기가 구비되는 것을 또 다른 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 복수 개의 에그바를 동시에 조리할 수 있으면서 각각의 조리틀 내측으로 적정량의 기름이 균일하게 분배되어 투입되게 되고, 이에 의해 조리되는 에그바의 맛과 색이 일정하게 담보되게 된다.

또한, 필요에 따라 조리틀을 본체에서 따로 분리하여 세척할 수 있으므로 세척이 용이하고 위생적인 장점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 에그바 조리장치의 예를 보인 사시도.
도 2는 도 1의 분리 사시도.
도 3은 도 1의 평면도.
도 4는 본 발명에 따른 본체 및 가열장치의 예를 보인 도면.
도 5는 본 발명에 따른 조리틀의 예를 보인 사시도.
도 6은 도 5의 평면도.
도 7은 도 6의 A-A선 단면도.
도 8은 본 발명에 따른 조리부, 확개부 및 유로를 확대 도시한 도면.
도 9는 본 발명에 따른 유로의 예를 보인 단면도.
도 10은 본 발명에 따른 분배기의 예를 보인 사시도.
도 11은 본 발명에 따른 분배기의 예를 보인 단면도.
도 12 및 도 13은 본 발명에 따른 에그바 조리장치의 사용 예를 보인 사용 상태도.

이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 도시한 첨부도면에 따라 상세하게 설명한다.

본 발명은 복수 개의 에그바를 빠르게 조리할 수 있고, 조리를 위한 기름을 조리틀의 내부로 균일하게 투입할 수 있는 에그바 조리장치를 제공하고자 하는 것으로, 이러한 본 발명은 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본체(10), 가열장치(20), 조리틀(30) 및 분배기(40)를 포함한다.

본체(10)는 후술되는 가열장치(20)가 내측 하부에 설치되고 조리틀(30)이 가열장치(20)의 상부 쪽에 위치되도록 하면서 가열장치(20)에서 발생한 열기가 외측으로 쉽게 방출되지 않게 하여 보온하는 구성이다.

이러한 본체(10)는 도 2 및 도 4에 도시된 바와 같이 상부가 개방되어 내부에 소정 크기의 삽입부(11)가 형성되는 사각 박스 모양으로 이루어지고, 이러한 본체(10)의 일측면에는 후술되는 가열장치(20)가 내측 하부로 설치되기 위한 복수 개의 관통공(도면부호 없음)이 형성된다.

이때 삽입부(11)의 내측에는 도 4에 도시된 바와 같이 소정 간격을 두고 복수 개의 안착부(12)가 형성되고, 이러한 안착부(12)에 의해 후술되는 조리틀(30)이 삽입부(11)에 삽입된 다음 안착부(12)에 의해 저면이 지지되게 된다.

그리고 이러한 관통공의 위쪽에는 소정 간격 이격되어 내부로 연통되는 점화구멍(13)이 형성되고, 이러한 점화구멍(13)을 통해 점화기(점화용 라이터)가 내측으로 삽입되어 가열장치(20)가 점화되게 된다.

상기와 같이 구성되는 본체(10)의 일측에는 공기조절구(도시하지 않음)가 구비되고, 이러한 공기조절구의 개도량을 적절하게 조절하여 본체(10)의 외측에서 내측으로 적절한 양의 공기가 유입 및 배출되도록 공기의 유출입 양이 조절되게 된다.

또한, 본체(10)의 외측면을 감싸도록 소정 두께를 가지는 열차단 소재(또는 단열재)가 부착되어 구성될 수 있고, 이에 의해 사용자의 신체가 본체(10)에 닿더라도 쉽게 화상을 입지 않음과 동시에 본체(10)의 보온 성능이 향상되게 된다.

가열장치(20)는 본체(10)의 내측 하부에 설치되어 본체(10)의 삽입부(11)에 삽입 설치된 조리틀(30)을 가열하는 구성이다.

이러한 가열장치(20)는 도 4에 도시된 바와 같이 본체(10)의 외측에 위치되면서 소정 길이를 가지는 메인배관(21)과, 일단이 상기 메인배관(21)과 연결되면서 타단이 본체(10)의 내측으로 관통 삽입되고 후술되는 조리틀(30)의 조리부(32)의 위치에 맞추어 배치되는 복수 개의 분기관(22)과, 상기 메인배관(21)에 설치되어 상기 메인배관(21)의 유로를 개폐하는 메인밸브(23) 및 상기 분기관(22)에 각각 설치되어 분기관(22) 각각의 유로를 개폐하는 보조밸브(24)를 포함한다.

그리고 분기관(22)에는 소정 간격 이격되어 복수 개의 배출공이 형성되고, 이러한 배출공을 통해 메인배관(21)과 분기관(22)의 유로를 따라 공급되는 가스가 본체(10)의 내부에서 배출되게 된다.

위에서는 가열장치(20)의 실시예로 가스를 열원으로 사용하는 가스식 가열장치(20)를 예를 들어 설명하였으나, 이와 달리 복수 개의 전기히터봉(PTC)이 본체(10)의 내측에 소정 간격 이격되어 복수 개가 설치되거나 또는 전기히터봉이 사행상으로 설치되어 전기에 의해 가열되는 전기식 가열장치로 구성될 수 있다.

조리틀(30)은 본체(10)의 삽입부(11)에 탈착 가능하게 설치되어 계란혼합물(E)을 가열하여 막대 모양의 에그바를 만드는 구성이다.

이러한 조리틀(30)은 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이 저면이 개방된 사각 박스 모양을 가지면서 상부 양측에 소정 크기의 손잡이(31A)가 돌출 형성되는 틀본체(31)와, 상기 틀본체(31)의 상면을 하향 관통하도록 설치되면서 소정 깊이를 가지도록 수직의 조리공간을 형성하는 복수 개의 조리부(32)와, 상기 복수 개의 조리부(32)의 일측에 위치되면서 분배기(40)를 통해 분배된 기름(O)이 유입되는 확개부(33) 및 상기 확개부(33)와 연결되면서 복수 개의 조리부(32)의 상부 둘레를 따라 소정 깊이를 가지도록 형성되는 유로(34)를 포함한다.

여기서 조리부(32)는 단면이 원형, 삼각형 및 사각형 등의 다양한 모양이 되도록 형성되거나, 또는 원통 모양의 조리부(32) 내측면을 따라 홈과 돌기가 교대로 형성되는 것으로 이루어진다.

그리고 확개부(33)는 후술되는 분배기(40)를 통해 분배되어 배출되는 기름(O)이 유로(34)를 따라 흐를 수 있도록 소정 크기의 평면을 가지는 홈으로 형성되고, 이러한 확개부(33)의 바닥면은 유로(34)의 바닥면보다 상대적으로 높게 형성되어 분배기(40)를 통해 확개부(33)로 유입된 기름(O)이 확개부(33)에 잔류하지 않고 높이차이로 인해 자연스럽게 유로(34) 쪽으로 모두 흐르도록 구성된다.

또한, 확개부(33)와 조리부(32)가 서로 접하는 경계부분에는 차단돌기(33A)가 소정 폭 돌출 형성되고, 이러한 차단돌기(33A)에 의해 확개부(33)로 유입된 기름(O)이 유로(34) 쪽으로 흘러 곧바로 조리부(32) 쪽으로 유입되는 것이 방지되게 된다.

이에 더해 유로(34)는 도 7에 도시된 바와 같이 복수 개의 조리부(32)와 각각 인접하는 내측경계부(34A)가 틀본체(31)의 상면과 인접하는 외측경계부(34B)보다 상대적으로 낮은 높이(H)로 형성되고, 이에 의해 도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이 확개부(33)를 통해 기름(O)이 유로(34) 쪽으로 흐르면서 점차 수위가 상승되게 되면 자연스럽게 높이가 낮은 내측경계부(34A) 쪽으로 기름(O)이 흘러넘치면서 조리부(32)의 내측면을 따라 기름(O)이 전체적으로 적절하게 분배되어 유입되게 된다.

이때 내측경계부(34A)는 소정 간격을 두고 요홈과 요부가 교대로 형성되거나 또는 물결 모양으로 형성되고, 이에 의해 기름(O)이 상대적으로 높이가 낮은 부분을 따라 조리부(32) 쪽으로 흘러 넘치게 되도록 하여 기름(O)이 적절하게 분배되도록 구성될 수 있다.

그리고 조리틀(30)의 상면에는 조리부(32) 사이에 위치되면서 조리틀(30)의 상면이 관통되도록 삽입공(35)이 형성되고, 이러한 삽입공(35)에 의해 후술되는 분배기(40)가 탈착 가능하게 설치되게 된다.

이때 삽입공(35)에는 분배기(40)가 삽입되는 위치가 항상 일정하게 유지되도록 삽입되는 방향을 안내하는 가이드공(35A)이 형성된다.

분배기(40)는 조리틀(30)에 탈착 가능하게 설치되어 사용자가 적정 양의 기름(O)을 부어 넣으면 복수 개의 조리부(32) 쪽으로 기름(O)을 분배하여 배출시키는 구성이다.

이러한 분배기(40)는 도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이 삽입공(35)에 소정 깊이 삽입되도록 수직의 길이를 가지는 삽입돌기(41)와, 상기 삽입돌기(41)의 상단 부분에 구비되면서 소정 크기의 수용공간이 형성되는 기름용기(42) 및 상기 기름용기(42)의 외측 둘레를 따라 동일 간격을 두고 복수 개가 형성되어 기름용기(42)에 수용된 기름(O)이 분배되어 배출되도록 하는 배출관(43)을 포함한다.

그리고 삽입돌기(41)에는 삽입공(35)의 가이드공(35A)에 대응되도록 돌출되는 가이드돌기(41A)가 삽입돌기(41)의 길이를 따라 형성되고, 가이드돌기(41A)에는 소정 높이에 걸림턱(41B)이 돌출 형성되며, 이러한 가이드돌기(41A)와 걸림턱(41B)에 의해 삽입돌기(41)가 삽입공(35)을 따라 항상 같은 방향으로 삽입 설치되게 됨과 동시에 기름용기(42)가 조리틀(30)의 상면에서 소정 간격 이격되도록 설치 높이가 고정되게 된다.

또한, 기름용기(42)의 내측면을 따라 소정 높이에 안내선(42A)이 형성되고, 이러한 안내선(42A)을 기준으로 사용자가 기름(O)을 채워 넣음으로써 복수 개의 조리부(32)로 공급되는 기름(O)의 양을 대략적으로 가늠할 수 있게 된다.

상기와 같은 분배기(40)의 구성에 의해 분배기(40)에 기름(O)을 채우면 분배기(40)를 중심으로 동일한 간격을 두고 방사상으로 배치된 복수 개의 조리부(32) 쪽으로 기름(O)이 균등하게 분배되어 배출되게 되고, 이에 의해 복수 개의 조리부(32)에서 동일한 양의 기름(O)을 이용하여 에그바를 조리할 수 있게 된다.

이상과 같이 구성되는 본 발명의 에그바 조리장치를 사용할 때에는 도 12에 도시된 바와 같이 가열장치(20)를 점화기로 점화하여 소정 시간 가열하고, 이렇게 조리틀(30)이 가열된 상태에서 분배기(40)의 기름용기(42)에 적정 양의 기름(O)을 부으면 분배기(40)의 배출관(43)을 통해 기름(O)이 분배되어 확개부(33)와 유로(34)를 따라 흐르게 되며, 이렇게 유로(34) 쪽으로 흘러 소정 높이까지 채워진 기름은 유로(34)의 내측경계부(34A)의 상단을 넘어 조리부(32)의 내측으로 기름(O)이 분배되어 유입되게 된다.

이와 같이 조리부(32)의 내측으로 기름(O)이 분배되어 유입되고 나면, 도 13에 도시된 바와 같이 계란, 소금 및 야채 등의 재료를 넣고 혼합한 계란혼합물(E)을 조리부(32)의 내측으로 투입하고, 나무젓가락 등의 막대(P)를 조리부(32)의 중앙 쪽에 삽입한다.

그런 다음, 약 100~120℃의 온도로 10~15분간 가열하여 조리한 후 막대(P)를 잡고 조리된 에그바를 조리부(32)에서 인출하는 것으로 조리를 완료하게 된다.

이상 설명한 바와 같이 본 발명은 복수 개의 에그바를 동시에 조리할 수 있으면서 각각의 조리틀 내측으로 적정량의 기름이 균일하게 분배되어 투입되게 되고, 이에 의해 조리되는 에그바의 맛과 색이 일정하게 담보되게 된다.

위에서는 설명의 편의를 위해 바람직한 실시예를 도시한 도면과 도면에 나타난 구성에 도면부호와 명칭을 부여하여 설명하였으나, 이는 본 발명에 따른 하나의 실시예로서 도면상에 나타난 형상과 부여된 명칭에 국한되어 그 권리범위가 해석되어서는 안 될 것이며, 발명의 설명으로부터 예측 가능한 다양한 형상으로의 변경과 동일한 작용을 하는 구성으로의 단순 치환은 통상의 기술자가 용이하게 실시하기 위해 변경 가능한 범위 내에 있음은 지극히 자명하다고 볼 것이다.

10: 본체 11: 삽입부
12: 안착부 13: 점화구멍
20: 가열장치 21: 메인배관
22: 분기관 23: 메인밸브
24: 보조밸브 30: 조리틀
31: 틀본체 31A: 손잡이
32: 조리부 33: 확개부
33A: 차단돌기 34: 유로
34A: 내측경계부 34B: 외측경계부
35: 삽입공 35A: 가이드공
40: 분배기 41: 삽입돌기
41A: 가이드돌기 41B: 걸림턱
42: 기름용기 42A: 안내선
43: 배출관 E: 계란혼합물
H: 높이 O: 기름
P: 막대

Claims (5)

1. 계란혼합물(E)을 가열하여 막대 모양의 에그바를 조리하는 조리장치에 있어서,
   상기 조리장치는,
   상부가 개방되어 내부에 소정 크기의 삽입부(11)가 구비되는 본체(10);
   상기 본체(10)의 내측 하부에 설치되는 가열장치(20);
   상기 본체(10)의 삽입부(11)에 삽입되면서 상기 계란혼합물(E)이 투입되도록 소정 깊이를 가지는 복수 개의 조리부(32)가 형성된 조리틀(30);
   상기 조리틀(30)에 설치되면서 내부에 일정량의 기름이 채워져 2개 이상의 상기 조리부(32)로 기름을 균등하게 분배하여 배출되도록 하는 분배기(40);
   를 포함하고,
   상기 조리틀(30)에는,
   상기 분배기(40)가 탈착 가능하게 설치되는 삽입공(35)이 형성되고,
   상기 분배기(40)는,
   상기 삽입공(35)에 소정 깊이 삽입되도록 수직의 길이를 가지는 삽입돌기(41);
   상기 삽입돌기(41)의 상단 부분에 구비되면서 소정 크기의 수용공간이 형성되는 기름용기(42); 및
   상기 기름용기(42)의 외측 둘레를 따라 동일 간격을 두고 복수 개가 형성되어 상기 기름용기(42)에 수용된 상기 기름(O)이 분배되어 배출되도록 하는 배출관(43);
   을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 에그바 조리장치.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 조리틀(30)은,
   저면이 개방된 사각 박스 모양을 가지는 틀본체(31);
   상기 틀본체(31)의 상면을 하향 관통하도록 설치되면서 소정 깊이를 가지도록 수직의 조리공간을 형성하는 복수 개의 조리부(32);
   상기 복수 개의 조리부(32)의 일측에 위치되면서 상기 분배기(40)를 통해 분배된 기름(O)이 유입되는 확개부(33); 및
   상기 확개부(33)와 연결되면서 상기 복수 개의 조리부(32)의 상부 둘레를 따라 소정 깊이를 가지도록 형성되는 유로(34);
   를 포함하여 상기 확개부(33)를 통해 유입되는 상기 기름(O)이 상기 유로(34)에 의해 상기 복수 개의 조리부(32)의 상부 둘레를 따라 흐른 다음 상기 복수 개의 조리부(32)의 내측으로 분배되어 유입되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 에그바 조리장치.
   
3. 청구항 2에 있어서,
   상기 유로(34)는,
   상기 복수 개의 조리부(32)와 각각 인접하는 내측경계부(34A)가 상기 틀본체(31)의 상면과 인접하는 외측경계부(34B)보다 상대적으로 낮은 높이(H)로 형성되는 것을 특징으로 하는 에그바 조리장치.
   
4. 삭제
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 삽입공(35)에는,
   상기 분배기(40)의 설치 방향을 안내하는 가이드공(35A)이 형성되고,
   상기 삽입돌기(41)에는,
   상기 가이드공(35A)에 대응되도록 돌출되는 가이드돌기(41A)가 구비되는 것을 특징으로 하는 에그바 조리장치.

Images