KR102447387B1 - 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이판에 관한 것으로서, 둘레에 측벽이 형성되어 일측 선단부에 기름배출구가 형성되고, 중간에는 중앙가열부와 그 둘레에 다수의 화구가 형성되며, 저면에는 상기 화구의 외측으로 원형의 안착돌부가 하향 돌출되는 본체; 및 상단 외주연이 상기 안착돌부의 외측으로 대응되고, 상기 화구에 대응되도록 고리형의 물받이가 형성되어 중앙으로 개구부를 형성하며, 물받이의 일측이 상기 기름배출구의 하측으로 연장되어 주둥이를 형성하고, 물받이의 저면에는 가열기구의 삼발이에 대응되는 다수의 안착홈이 형성되어 있는 받침대; 를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

구이판{Roast plate}

본 발명은 구이판에 관한 것으로서, 특히 기름의 배출 및 수거가 용이하고, 숯불 등의 열원에 직접 떨어지는 것을 방지하여 고기가 타거나 연기가 발생하는 것을 최소화하면서 안정적인 열 공급이 이루어지도록 하여 최적의 구이를 실현할 수 있도록 된 구이판에 관한 것이다.

고기를 굽기 위한 구이판은 밀폐된 판 상의 형태와, 구멍이 뚫린 형태 또는 망 형태의 석쇠로서 열기가 직접 유입되도록 한 형태가 주로 사용되고 있다.

판 상의 밀폐된 형태는 원형이나 사각 형태의 판 형태로 되어 일 측에 기름배출구가 형성된 단순한 형태로서, 이러한 경우에는 고기와 구이판의 접촉면적이 넓어서 고기를 고르게 익힐 수 있고, 기름이 화구에 직접 떨어지지 않아서 연기가 발생되거나 불꽃이 불안정하게 되는 문제는 없으나, 직화구이로서의 맛을 낼 수 없고, 기름이 고여서 사방으로 튀는 단점이 있었다.

구멍이 뚫린 판 형태나 망 형태의 구이판은 반대로 기름이 튀는 문제는 적으나, 기름이 화구에 직접 떨어지면서 연기나 그을음이 많이 발생하여 주변 환경을 해치게 되고, 불꽃이 불안정하여 안정된 조리가 이루어지지 못하며, 고기가 쉽게 타는 문제점이 있었다.

1. 한국 실용신안등록 제20-0332199호(2003.10.27.) 2. 한국 실용신안등록 제20-0414172호(2006.04.10.) 3. 한국 특허등록 제10-1217508호(2012.12.26.)

본 발명은 화염이 직접 전달되는 직화구이와 밀폐된 판 형상의 구이판에 의한 구이의 장점을 함께 제공함을 목적으로 한다.

본 발명은 발생된 기름이 불꽃에 직접 떨어지는 것을 방지하여 연기나 그을음이 발생하는 것을 방지하고, 신속하고 안정된 조리가 가능하도록 한 구이판의 제공을 목적으로 한다.

본 발명의 또 다른 목적은 기름의 배출이 신속하게 이루어지면서 기름이 용이하게 수거될 수 있도록 된 구이판의 제공을 목적으로 한다.

이와 같은 목적들을 달성하기 위한 본 발명에 의한 구이판은, 둘레에 측벽이 형성되어 일측 선단부에 기름배출구가 형성되고, 중간에는 중앙가열부와 그 둘레에 다수의 화구가 형성되며, 저면에는 상기 화구의 외측으로 원형의 안착돌부가 하향 돌출되는 본체; 및 상단 외주연이 상기 안착돌부의 외측으로 대응되고, 상기 화구에 대응되도록 고리형의 물받이가 형성되어 중앙으로 개구부를 형성하며, 물받이의 일측이 상기 기름배출구의 하측으로 연장되어 주둥이를 형성하고, 물받이의 저면에는 가열기구의 삼발이에 대응되는 다수의 안착홈이 형성되어 있는 받침대; 를 포함하는 것을 특징으로 한다.

이에 따라 구이판 본체로부터 발생되는 기름이 화구를 통해 물받이로 수용되어 기름의 수거가 용이하고 받침대의 중앙 개구부를 통해 공급되는 열기가 본체의 중앙가열부 및 화구를 통해 직, 간접적인 가열이 이루어지도록 된 것이다.

상기 받침대의 상단부는 주둥이쪽이 더 낮게 기울기를 형성함으로써 상측으로 구이판 본체를 설치하였을 때 본체에 기울기를 줄 수 있다.

또한 본체에서 중앙가열부 및 화구가 있는 부분은 상측으로 만곡된 형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.

본 발명의 다른 특징은 상기 본체의 저면에서 상기 화구의 내측으로 원형의 안내돌부가 더 형성되는 것이다.

본 발명의 또 다른 특징은 상기 다수의 안착홈은 주둥이쪽의 안착홈이 반대쪽의 안착홈보다 깊게 형성됨으로써 가열기구의 삼발이에 놓였을 때 주둥이쪽으로 기울기가 형성되도록 된 것이다.

이러한 본 발명에 의한 구이판에 의하면, 본체의 화구 하측으로 물받이가 형성되어 있어서 상판에서 발생되는 기름이 화구로 직접 떨어지지 않게 되므로 연기나 그을음의 발생 없이 안정적으로 고기를 구울 수 있는 효과를 제공한다.

본 발명은 본체의 기름배출구를 통해 배출되는 기름이 물받이로 유도되도록 하여 화구로부터 낙하되는 물받이의 기름과 함께 처리할 수 있는 편리성을 제공할 수 있다.

본 발명은 판상의 중앙가열부와 열기가 직접 전달되는 화구를 통해 간접 및 직화구이를 동시에 즐길 수 있는 효과를 제공한다.

본 발명은 본체의 하측으로 안착돌부 및 안내돌부가 돌출 형성되어 열기를 중앙으로 집열시킴과 동시에 열기가 용이하게 화구로 유도되도록 하여 더욱 신속한 조리가 이루어질 수 있으며, 상기 각 돌부에 의해 기름이 물받이로 쉽게 낙하될 수 있는 효과를 아울러 제공한다.

도 1은 본 발명의 일례를 나타낸 본체와 받침대의 분리사시도.
도 2는 상기 도 1의 저면 분리사시도.
도 3은 본 발명에 따른 본체와 받침대의 분리된 A-A선 방향 측단면도.
도 4는 상기 도 3의 결합 상태 단면도.
도 5는 상기 도 1의 B-B선 방향의 받침대 단면도.
도 6은 본 발명의 다른 실시예도.
도 7은 본 발명에 따른 구이판의 사용상태도.

본 발명의 구체적인 내용을 첨부된 일실시예로서의 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 표현될 수 있다.

도면에서 동일 명칭부분은 동일 부호를 적용하였다.

도 1은 본 발명의 일례를 나타낸 본체와 받침대의 분리사시도이고, 도 2는 상기 도 1의 저면 분리사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 본체와 받침대의 분리된 A-A선 방향 측단면도이고, 도 4는 상기 도 3의 결합 상태 단면도이며, 도 5는 상기 도 1의 B-B선 방향의 받침대 단면도로서 이들 도면을 참조하면, 본 발명의 구이판은 금속으로 이루어지는 본체(10)와 받침대(20)로 분리되어 구성된다.

본체(10)는 둘레에 측벽(11)이 형성되어 있으며, 일측으로 기름배출구(12)가 형성되고, 중간은 중앙가열부(13)로 되어 그 주위로 다수의 화구(14)가 관통되어 있다.

상기 화구(14)는 장공 형태로 되어 중앙으로부터 방사상으로 형성되는 것이 바람직하며, 본체의 바닥면은 중앙가열부(13)를 중심으로 상측으로 만곡된 형태로 이루어져서 조리시에 기름이 화구 또는 가장자리쪽으로 흐르도록 구성된다.

본체(10)의 저면에는 화구(14)의 내측에는 안내돌부(15)가 돌출 형성되고, 화구(14)의 외측으로는 안착돌부(16)가 돌출 형성되는데, 둘 다 원형의 고리 형태를 이루며, 안착돌부(16)의 하단이 안내돌부(15)의 하단보다 하측으로 돌출되는 것이 바람직하다.

받침대(20)는 원형의 고리 형태로 되어 중앙이 관통된 개구부(21)를 형성하고, 개구부(21)의 주위로 물받이(22)를 형성하며, 이 물받이(22)는 상기 본체(10)의 화구(14)에 대응된다.

따라서 받침대(20)의 외주연은 본체 저면에 돌출되는 안착돌부(16)의 외측으로 대응되어 본체(10)가 얹혀졌을 때 안착돌부(16)는 받침대(20)의 내측으로 인입되는 형태로 결합된다.

또한 받침대(20)의 내주연부는 본체(10) 저면에 돌출되는 안내돌부(15)의 내주연에 대응되어 결국 안내돌부(15)와 안착돌부(16)는 받침대(20)의 물받이(22) 내측으로 수용되는 결합구조를 갖게 된다.

받침대(20)의 내주연부 즉, 물받이(22)의 내주연부의 상단은 받침대(20) 외주연의 상단부보다 낮게 형성됨으로써, 본체(10)와의 결합 시 받침대(20)의 개구부(21)를 통해 유입되는 열기가 물받이(22)의 내주연 상단부와 본체(10) 저면과의 사이를 통해 화구(14)로 유입될 수 있도록 구성된다.

받침대(20)의 일측에는 물받이(22)와 내부가 연결되는 주둥이(23)가 연장 형성되는데, 이 주둥이(23)는 본체(10)의 기름배출구(12) 하측을 커버하게 되고, 기름배출구(12) 및 화구(14)로부터 낙하되는 기름을 배출하게 된다.

상기 물받이(22)의 저면에는 가열기구(30)의 삼발이(31)가 인입될 수 있는 다수의 안착홈(24)이 형성되는데 일반적으로 적용되는 4개의 안착홈(24)이 형성되며, 주둥이(23)쪽의 안착홈이 반대쪽의 안착홈보다 깊게 형성됨으로써 가열기구(30)의 삼발이(31)에 놓였을 때 주둥이(23)쪽으로 경사를 이루도록 구성된다.

즉 도 5에서와 같이 물받이(22)의 저면과 주둥이쪽의 안착홈과의 간격(D)이 반대쪽의 간격(d)보다 더 크게 형성되어 삼발이(31)가 인입되는 깊이를 달리 함으로써 전체적으로 경사를 이루도록 하고, 이에 따라 받침대(20)의 상측으로 얹혀지는 본체(10) 또한 경사를 이루게 되며, 고기 등의 조리시에 발생되는 기름이 기름배출구(12) 쪽으로 자연스럽게 흐를 수 있게 된다.

이렇게 구이판에 경사를 주기 위하여 도 6에서와 같이 받침대(20) 자체에 기울기를 부여하여 주둥이(23)쪽으로 경사를 형성하도록 구성할 수도 있다.

이와 같은 본 발명의 구이판을 이용하여 고기를 구울 경우, 도 7에서와 같이 먼저 물받이(22)에 물을 넣은 받침대(20)를 조리기구(30)에 올려놓게 되는데, 이 때 물받이(22)의 밑면에 형성된 안착홈(24)에 삼발이(31)가 인입 안착되어 유동되지 않고 안정적으로 받침대(20)가 설치될 수 있다.

받침대(20)는 안착홈(24)의 서로 다른 높낮이에 의해 주둥이(23) 쪽으로 기울기를 형성하게 되고, 받침대(20)에 올려지는 본체(10) 또한 기울기를 형성하게 된다.

본체(10)를 받침대(20)에 올려놓을 때에는 기름배출구(12)가 주둥이(23)의 상측에 대응되는 위치로 설정하게 되며, 본체(10)의 밑면으로 돌출된 안착돌부(16)가 받침대(20) 상단의 외주연 내측으로 위치되도록 올려놓으면 본체(10)와 받침대(20)가 유동됨이 없이 안정적인 설치가 이루어지게 된다.

조리기구(30)로부터 공급되는 열기는 받침대(20) 중앙의 개구부(21)를 통해 본체(10)의 저면을 직접 가열하면서, 물받이(22) 상측으로 위치되는 화구(14)를 통해 상측으로 배출되어 고기를 굽게 된다.

이 과정에서 열기는 안내돌부(15)에 의해 본체(10) 저면에서 일차적으로 집열되어 본체(10)의 중앙가열부(13)를 보다 집중적으로 가열하게 되며, 이어서 화구(14)를 통해 배출되면서 화구(14)상에 놓여지는 고기를 직화 가열하게 된다.

따라서 중앙가열부(13)에서의 구이판에 의한 가열과 화구(14)를 통한 열기의 직화에 의한 이중 가열이 이루어지게 되어 다양한 조리가 가능하게 되고, 안내돌부(15)에 의한 중앙가열부(13)의 집열효과에 의해 본체(10)의 중앙부에서는 신속하게 고기의 조리가 이루어질 수 있는 반면, 안착돌부(16)에 의한 열기의 확산을 적절히 차단하여 본체 외곽 부분의 상대적으로 덜 가열되도록 함으로써, 조리된 고기를 외곽으로 옮겨 놓으면 타지 않고 따뜻한 상태를 유지하도록 할 수 있다.

본체(10)는 중앙가열부(13)가 상측으로 만곡된 형태로 되면서 전체적으로 기울기를 형성하고 있어서 고기를 조리함에 따라 흘러나오는 기름은 화구(14)를 통해 하측으로 배출되거나, 본체(10)의 윗면을 타고 흘러서 기름배출구(12)를 통해 배출되는데, 화구(14)를 통해 배출되는 기름은 하측의 물받이(22)로 떨어지며, 기름배출구(12)를 통해 배출되는 기름은 주둥이(23)로 떨어져어 역시 물받이(22)로 집수되고, 물받이(22)에 담겨진 물에 의해 기름이 즉시 식혀짐으로써 연기가 발생됨이 없이 쾌적한 조리를 할 수 있게 된다.

여기서 화구(14)를 통해 배출되는 기름은 안내돌부(15)와 안착돌부(16)에 의해 본체(10)의 밑면 다른 부위로 흐르지 않게 되고, 바로 물받이(22)로 떨어져서 본체의 오염을 최소화하게 된다.

이렇게 모여지는 기름이 일정 수위를 넘게 되면, 기름은 주둥이(23)를 통해 배출되는데, 주둥이(23)의 선단 하측에 별도의 기름받이를 놓게 되면 안전하게 기름을 배출시킬 수 있다.

이상에서 도시하고 설명한 바와 같은 본 발명은, 상기의 실시예에 한정하는 취지는 아니며, 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 형태로 실시될 수 있을 것이다. 예를 들면, 본 발명상의 본체나 받침대는 그 형상을 임의대로 변경 실시할 수 있으며, 각 화구의 크기나 배열을 임의의 형태로 변경하여 구성할 수도 있을 것이다.

10 ; 본체 11 ; 측벽
12 ; 기름배출구 13 ; 중앙가열부
14 ; 화구 15 ; 안내돌부
16 ; 안착돌부 20 ; 받침대
21 ; 개구부 22 ; 물받이
23 ; 주둥이 24 ; 안착홈
30 ; 조리기구 31 ; 삼발이

Claims (5)

1. 둘레에 측벽이 형성되어 일측 선단부에 기름배출구가 형성되고, 중간에는 중앙가열부와 그 둘레에 다수의 화구가 형성되며, 저면에는 상기 화구의 외측으로 원형의 안착돌부가 하향 돌출되는 본체; 및
   상단 외주연이 상기 안착돌부의 외측으로 대응되고, 상기 화구에 대응되도록 고리형의 물받이가 형성되어 중앙으로 개구부를 형성하며, 물받이의 일측이 상기 기름배출구의 하측으로 연장되는 주둥이를 형성하고, 물받이의 저면에는 가열기구의 삼발이에 대응되는 다수의 안착홈이 형성되어 있으며, 상기 다수의 안착홈은 주둥이쪽의 안착홈이 반대쪽의 안착홈보다 깊게 형성됨으로써 가열기구의 삼발이에 놓였을 때 주둥이쪽으로 기울기가 형성되도록 된 받침대; 를 포함하는 구이판.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 본체의 저면에서 상기 화구의 내측으로 원형의 안내돌부가 더 형성되는 것을 특징으로 하는 구이판.
   
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 받침대의 상단부는 주둥이쪽이 더 낮게 기울기를 형성함으로써 상측으로 얹혀지는 본체에 기울기를 주도록 된 것을 특징으로 하는 구이판.
   
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