KR101940961B1 - 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 - Google Patents
김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101940961B1 KR101940961B1 KR1020180111691A KR20180111691A KR101940961B1 KR 101940961 B1 KR101940961 B1 KR 101940961B1 KR 1020180111691 A KR1020180111691 A KR 1020180111691A KR 20180111691 A KR20180111691 A KR 20180111691A KR 101940961 B1 KR101940961 B1 KR 101940961B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- dough
- kim
- conveyor
- conveying
- water
- Prior art date
Links
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 title claims abstract description 19
- 238000004898 kneading Methods 0.000 title description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 67
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 19
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 15
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000007788 roughening Methods 0.000 claims description 4
- 230000003370 grooming effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000010030 laminating Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 abstract 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 8
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 7
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 4
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 3
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 2
- 238000009499 grossing Methods 0.000 description 2
- 238000007790 scraping Methods 0.000 description 2
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002386 air freshener Substances 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000002788 crimping Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 description 1
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 description 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000008400 supply water Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/0236—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2092—Apparatus for coating with atomised liquid, droplet bed, liquid spray
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/60—Edible seaweed
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B05—SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
- B05C—APPARATUS FOR APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
- B05C1/00—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating
- B05C1/04—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating for applying liquid or other fluent material to work of indefinite length
- B05C1/06—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating for applying liquid or other fluent material to work of indefinite length by rubbing contact, e.g. by brushes, by pads
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B05—SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
- B05C—APPARATUS FOR APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
- B05C1/00—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating
- B05C1/04—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating for applying liquid or other fluent material to work of indefinite length
- B05C1/08—Apparatus in which liquid or other fluent material is applied to the surface of the work by contact with a member carrying the liquid or other fluent material, e.g. a porous member loaded with a liquid to be applied as a coating for applying liquid or other fluent material to work of indefinite length using a roller or other rotating member which contacts the work along a generating line
- B05C1/0808—Details thereof, e.g. surface characteristics
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B08—CLEANING
- B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
- B08B1/00—Cleaning by methods involving the use of tools, brushes, or analogous members
- B08B1/001—Cleaning by methods involving the use of tools, brushes, or analogous members characterised by the type of cleaning tool
- B08B1/005—Scrapers
-
- B08B1/165—
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
- B65G37/00—Combinations of mechanical conveyors of the same kind, or of different kinds, of interest apart from their application in particular machines or use in particular manufacturing processes
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
- B65G2201/00—Indexing codes relating to handling devices, e.g. conveyors, characterised by the type of product or load being conveyed or handled
- B65G2201/02—Articles
- B65G2201/0202—Agricultural and processed food products
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
- B65G2207/00—Indexing codes relating to constructional details, configuration and additional features of a handling device, e.g. Conveyors
- B65G2207/14—Combination of conveyors
Abstract
본 발명은 김이 부착되어 제조되는 과자를 제조함에 있어서, 과자를 제조하기 위한 반죽의 양면에 김을 부착할 수 있는 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반죽을 연속적으로 이송하면서 한쪽 면에 물을 뿌려 김을 부착하고, 김 부착이 완료되면 반대쪽 면으로 반전시켜 이송하면서 다른 쪽 면에 물을 뿌려 김을 부착하는 공정을 전자동으로 수행할 수 있는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 관한 것이다.
이를 위해 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치는 반죽을 평평하게 압착하는 압착부, 상기 압착부의 뒤쪽에 구비되어 상기 압착부에서 압착된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제1 이송 컨베이어, 상기 제1 이송 컨베이어의 뒤쪽 끝부분에 구비되어 상기 제1 김 부착 유닛에서 김이 부착된 반죽이 반전되도록 상부로 유도하며 이송하는 제1 반전 컨베이어, 상기 제1 반전 컨베이어의 상부에 구비되어 상기 제1 반전 컨베이어에서 김이 부착되지 않은 다른 쪽이 상부로 위치되도록 반전된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제2 이송 컨베이어, 상기 제2 이송 컨베이어에서 반죽이 이송되는 이송경로 뒤쪽에 구비되어 양면에 모두 김이 부착된 반죽을 상부로 유도하여 이송시키는 제2 반전 컨베이어 및 상기 제2 반전 컨베이어의 상부에 구비되어 상기 제2 반전 컨베이어로부터 이송된 반죽을 다음 공정으로 이송시키는 제3 이송 컨베이어를 포함한다.
이를 위해 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치는 반죽을 평평하게 압착하는 압착부, 상기 압착부의 뒤쪽에 구비되어 상기 압착부에서 압착된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제1 이송 컨베이어, 상기 제1 이송 컨베이어의 뒤쪽 끝부분에 구비되어 상기 제1 김 부착 유닛에서 김이 부착된 반죽이 반전되도록 상부로 유도하며 이송하는 제1 반전 컨베이어, 상기 제1 반전 컨베이어의 상부에 구비되어 상기 제1 반전 컨베이어에서 김이 부착되지 않은 다른 쪽이 상부로 위치되도록 반전된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제2 이송 컨베이어, 상기 제2 이송 컨베이어에서 반죽이 이송되는 이송경로 뒤쪽에 구비되어 양면에 모두 김이 부착된 반죽을 상부로 유도하여 이송시키는 제2 반전 컨베이어 및 상기 제2 반전 컨베이어의 상부에 구비되어 상기 제2 반전 컨베이어로부터 이송된 반죽을 다음 공정으로 이송시키는 제3 이송 컨베이어를 포함한다.
Description
본 발명은 김이 부착되어 제조되는 과자를 제조함에 있어서, 과자를 제조하기 위한 반죽의 양면에 김을 부착할 수 있는 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반죽을 연속적으로 이송하면서 한쪽 면에 물을 뿌려 김을 부착하고, 김 부착이 완료되면 반대쪽 면으로 반전시켜 이송하면서 다른 쪽 면에 물을 뿌려 김을 부착하는 공정을 전자동으로 수행할 수 있는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 관한 것이다.
일반적으로 과자는 간식이나 안주 등으로 취식하는 것으로, 다양한 방식으로 제조되고 있다.
이러한 과자는 주로 곡물을 이용한 반죽을 굽거나 유탕 처리하여 제조하게 되는데 최근에는 다양한 맛을 요구하는 소비자들의 특성에 맞게 다양한 방식의 과자 제조 방법들이 개발되고 있다.
이러한 과자 중 유탕 처리하여 제조하는 과자는 반죽을 특정 형태나 크기로 가공한 후 이를 기름에 튀기고 다양한 방법을 이용해 튀긴 과자에 도포하여 조미함에 따라 다양한 맛으로 제공되고 있다.
유탕 과자에 있어서 보다 특별한 맛을 내기 위해 반죽에 김을 부착하여 튀겨내는 것으로 통상적으로 김고소아로 불려지는 과자가 있다.
상기 김고소아는 넓은 형태의 반죽에 김을 부착하여 함께 유탕처리 하는 것으로, 반죽을 컨베이어에 의해 연속적으로 이송하면서 작업자에 의해 김을 부착하고 있다.
하지만 김 부착 과정에서 작업자가 필요하기 때문에 인건비 상승의 요인이 되고 작업자의 피로도 증가에 따라 부착이 정확하게 이루어지지 않는 문제가 발생하게 된다.
관련하여 선행문헌 1(등록특허 10-1774097 식품 가공 장치 및 이를 이용한 식품 제조 방법)에서는 제1 원료를 하나씩 공급하면서 제1 원료 상부에 제2 원료를 부착하는 구성이 개시되어 있다.
하지만, 제1 원료의 한쪽 면에만 부착 가능하고, 부착 시 제2 원료를 제2 흡착부재에 의해 흡착하여 제1 원료 측으로 180도 회전되어 부착하는 것으로, 구조가 복잡하여 제작 비용이 증가되고 제2 원료 흡착부재가 회전되는 과정에서 제2 원료가 떨어져 정확한 부착이 어렵게 되는 경우가 발생하는 문제가 발생하게 된다.
또한, 장치의 구조가 복잡하여 제작 비용이 증가하는 문제가 발생하게 된다.
본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 과자를 제조하기 위한 반죽을 연속으로 이송시키면서 순차적으로 한쪽 면에 물을 분사하고 그 위로 김을 공급하여 자동 부착할 수 있으며, 한쪽 면에 김 부착이 완료되면 유도 컨베이어에 의해 반죽이 반전되면서 김이 부착되지 않은 다른 쪽 면에 물을 분사하고 김을 공급하여 자동 부착하며 이송할 수 있게 됨과 아울러 김 부착 시 캠 구동에 의해 김 부착 유닛이 일정 구간 상하로 승강되면서 순차적으로 김을 부착할 수 있고, 김 부착이 완료되면 부착된 상부에서 에어를 분사할 수 있는 롤러가 김의 상부를 가압함에 따라 김을 보다 견고하게 부착할 수 있는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
삭제
삭제
삭제
삭제
반죽을 평평하게 압착하는 압착부(100)와, 상기 압착부(100)의 뒤쪽에 구비되어 상기 압착부(100)에서 압착된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제1 이송 컨베이어(200)와, 상기 제1 이송 컨베이어(200)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제1 이송 컨베이어(200)를 통해 이송되는 반죽(10)의 상면에 부착하는 제1 김 부착 유닛(300)과, 상기 제1 김 부착 유닛(300)에서 김이 부착된 반죽(10)이 반전되도록 상부로 유도하며 이송하는 제1 반전 컨베이어(400)와, 상기 제1 반전 컨베이어(400)의 상부에 구비되어 상기 제1 반전 컨베이어(400)에서 김이 부착되지 않은 다른 쪽이 상부로 위치되도록 반전된 반죽(10)을 연속적으로 이송시키는 제2 이송 컨베이어(500)와, 상기 제2 이송 컨베이어(500)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제2 이송 컨베이어(500)를 통해 이송되는 김이 부착된 반죽(10)의 김이 부착된 다른쪽 면에 부착하는 제2 김 부착 유닛(600)과, 상기 제2 이송 컨베이어(500)에서 반죽(10)이 이송되는 이송경로 뒤쪽에 구비되어 양면에 모두 김이 부착된 반죽(10)을 상부로 유도하여 이송시키는 제2 반전 컨베이어(700) 및 상기 제2 반전 컨베이어(700)의 상부에 구비되어 상기 제2 반전 컨베이어(700)로부터 이송된 반죽을 다음 공정으로 이송시키는 제3 이송 컨베이어(800);를 포함함에 있어서, 상기 제1 이송 컨베이어(200)에는 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제1 김 부착 유닛(300)이 설치된 앞쪽에 구비되어 반죽(10)의 상면으로 물을 분사하는 제1 물 도포부(210)가 구비되고, 상기 제2 이송 컨베이어(500)에는 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 부착 유닛(600)이 설치된 앞쪽에 구비되어 반전되어 이송되는 반죽(10)의 상면으로 물을 분사하는 제2 물 도포부(510)가 구비되되, 상기 제1 물 도포부(210)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 제1 도포 브러쉬(211)와, 상기 제1 도포 브러쉬(211)의 상부 일측에 구비되어 상기 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제1 분사 노즐(212) 및 상기 제1 분사 노즐(212)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제1 도포 브러쉬(211)와 접촉되도록 구비되어 제1 도포 브러쉬(211)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제1 도포 브러쉬(211)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 제거해주는 제1 이물질 제거 블레이드(213)를 포함하고, 상기 제2 물 도포부(510)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 제2 도포 브러쉬(511)와, 상기 제2 도포 브러쉬(511)의 상부 일측에 구비되어 상기 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제2 분사 노즐(512) 및 상기 제2 분사 노즐(512)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제2 도포 브러쉬(511)와 접촉되도록 구비되어 제2 도포 브러쉬(511)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제2 도포 브러쉬(511)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 제거해주는 제2 이물질 제거 블레이드(513)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이때, 상기 제1 김 부착 유닛(300)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제1 김 공급 케이스(310)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제1 평탄 롤러(320)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제1 김 공급 케이스(310)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제1 김 부착 캠(330)과, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제1 김 공급 케이스(310)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제1 김 부착 캠(330)이 해제되면 탄성에 의해 제1 김 공급 케이스(310)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제1 탄성부(340) 및 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제1 김 부착 롤러(350)를 포함하고, 상기 제2 김 부착 유닛(600)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제2 김 공급 케이스(610)와, 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제2 평탄 롤러(620)와, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제2 김 공급 케이스(610)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제2 김 부착 캠(630)과, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제2 김 공급 케이스(610)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제2 김 부착 캠(630)이 해제되면 탄성에 의해 제2 김 공급 케이스(610)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제2 탄성부(640) 및 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제2 김 부착 롤러(650)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이때, 상기 제1 김 부착 유닛(300)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제1 김 공급 케이스(310)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제1 평탄 롤러(320)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제1 김 공급 케이스(310)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제1 김 부착 캠(330)과, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제1 김 공급 케이스(310)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제1 김 부착 캠(330)이 해제되면 탄성에 의해 제1 김 공급 케이스(310)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제1 탄성부(340) 및 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제1 김 부착 롤러(350)를 포함하고, 상기 제2 김 부착 유닛(600)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제2 김 공급 케이스(610)와, 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제2 평탄 롤러(620)와, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제2 김 공급 케이스(610)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제2 김 부착 캠(630)과, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제2 김 공급 케이스(610)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제2 김 부착 캠(630)이 해제되면 탄성에 의해 제2 김 공급 케이스(610)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제2 탄성부(640) 및 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제2 김 부착 롤러(650)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치는 다음과 같은 효과가 있다.
첫째, 김 과자를 제조함에 있어서 과자를 제조하기 위한 반죽의 양면에 자동으로 김을 부착할 수 있는 효과가 있다.
둘째, 김 부착 전 물을 분사하여 반죽의 점도를 높여줌에 따라 반죽에 김을 원활하게 부착할 수 있는 효과가 있다.
셋째, 반죽에 김이 부착된 후 에어를 분사하는 롤러에 의해 김을 보다 견고하게 반죽에 부착할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 사시도
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 제1 및 제2 김 부착 유닛이 구비된 상태를 나타낸 사시도
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 정면도
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 및 제2 물 도포부만을 나타낸 단면도
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제2 물 도포부를 나타낸 단면도
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 김 부착 유닛의 단면도
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제2 김 부착 유닛의 단면도
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 및 제2 김 부착캠에 의해 제1 및 제2 김 공급 케이스가 구동되는 상태를 나타낸 동작 상태도
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 제1 및 제2 김 부착 유닛이 구비된 상태를 나타낸 사시도
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 정면도
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 및 제2 물 도포부만을 나타낸 단면도
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제2 물 도포부를 나타낸 단면도
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 김 부착 유닛의 단면도
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제2 김 부착 유닛의 단면도
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 및 제2 김 부착캠에 의해 제1 및 제2 김 공급 케이스가 구동되는 상태를 나타낸 동작 상태도
본 발명은 김이 부착된 과자를 제조하기 위해 반죽에 김을 부착하는 장치에 관한 것으로, 특히 반죽을 연속적으로 이송시키면서 한쪽 면에 김을 부착하고 김이 부착된 반죽은 반전되도록 이송시켜 반죽의 양면에 김을 부착할 수 있으며, 김 부착 전 반죽에 물을 분사하여 김을 용이하게 부착시킬 수 있게 됨과 아울러 반죽에 김을 부착하는 공정을 작업자 없이 자동으로 수행할 수 있는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 관한 것을 특징으로 한다.
이하, 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 전체 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치에 제1 및 제2 김 부착 유닛이 구비된 상태를 나타낸 사시도이며, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 정면도이다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명은 크게 압착부(100), 제1 이송 컨베이어(200), 제1 김 부착 유닛(300), 제1 반전 컨베이어(400), 제2 이송 컨베이어(500), 제2 김 부착 유닛(600), 제2 반전 컨베이어(700) 및 제3 이송 컨베이어(800)를 포함하여 구성된다.
상기 압착부(100)는 반죽(10)을 얇고 평평하게 압착하여 공급하는 것으로 반죽(10)의 최초 투입 위치에 구비된다.
상기 제1 김 부착 유닛(300)은, 상기 제1 이송 컨베이어(200)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제1 이송 컨베이어(200)를 통해 이송되는 반죽(10)의 상면에 부착한다.
상기 제1 이송 컨베이어(200)에는 상기 제1 김 부착 유닛(300)에서 김(20)이 부착되기 전 김이 보다 용이하게 부착되도록 반죽(10)의 상면으로 물을 분사할 수 있는 제1 물 도포부(210)가 구비된다.
상기 제1 이송 컨베이어(200)에는 상기 제1 김 부착 유닛(300)에서 김(20)이 부착되기 전 김이 보다 용이하게 부착되도록 반죽(10)의 상면으로 물을 분사할 수 있는 제1 물 도포부(210)가 구비된다.
그리고 상기 제1 김 부착 유닛(300)은 상기 제1 물 도포부(210)에 의해 물이 분사된 반죽(10)의 상면으로 김(20)을 부착하는 것으로, 캠 구동에 의해 반죽(10)과 멀어지거나 가까워지게 동작되면서 김(20)을 순차적으로 공급하여 반죽(10)에 부착할 수 있게 된다.
상기 제1 반전 컨베이어(400)는, 상기 제1 이송 컨베이어(200)를 통해 이송되면서 한쪽 면에 김(20)이 부착된 반죽(10)을 반대쪽 면이 위쪽으로 가도록 반전시키면서 상기 제2 이송 컨베이어(500) 측으로 이송한다.
상기 제2 김 부착 유닛(600)은, 상기 제2 이송 컨베이어(500)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제2 이송 컨베이어(500)를 통해 이송되는 김이 부착된 반죽(10)의 김이 부착된 다른쪽 면에 부착한다.
상기 제2 이송 컨베이어(500)에는 상기 제1 이송 컨베이어와 제1 김 부착 유닛(300)에 의해 김(20)이 부착된 반죽(10)의 이송 방향을 기준으로 앞쪽에 구비되어 반전된 반죽(10)의 상면에 김(20)이 부착되기 전 김이 보다 용이하게 부착되도록 반죽(10)의 상면으로 물을 도포할 수 있는 제2 물 도포부(510)가 구비된다.
상기 제2 이송 컨베이어(500)에는 상기 제1 이송 컨베이어와 제1 김 부착 유닛(300)에 의해 김(20)이 부착된 반죽(10)의 이송 방향을 기준으로 앞쪽에 구비되어 반전된 반죽(10)의 상면에 김(20)이 부착되기 전 김이 보다 용이하게 부착되도록 반죽(10)의 상면으로 물을 도포할 수 있는 제2 물 도포부(510)가 구비된다.
상기 제2 김 부착 유닛(600)은 제2 물 도포부(510)에 의해 물이 분사된 반죽(10)의 상면으로 김(20)을 부착하는 것으로, 캠 구동에 의해 반죽(10)과 멀어지거나 가까워지게 동작되면서 김(20)을 순차적으로 공급하여 반죽(10)에 부착할 수 있게 된다.
상기 제2 반전 컨베이어(700)는 상기 제1 이송 컨베이어(200)와 제2 이송 컨베이어(500)를 통해 이송되면서 양쪽 면에 김(20)이 부착된 반죽(10)을 다시 반전시키면서 상기 제3 이송 컨베이어(800) 측으로 이송한다.
상기 제3 이송 컨베이어(800)는 양면에 김(20) 부착이 완료된 반죽을 다음 공정으로 연속적으로 이송시킨다.
이로 인해 최초 반죽(10) 투입 시에만 작업자에 의해 반죽(10)이 투입되면 반죽을 얇고 평평하게 압착하여 이송하고, 이송되는 반죽(10)의 한쪽 면에 김(20)을 부착하고, 한쪽 면에 김이 부착된 반죽(10)을 반전시켜 반죽(10)의 양면에 자동으로 간편하게 김을 부착할 수 있게 된다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 물 도포부를 나타낸 단면도이고, 도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제2 물 도포부를 나타낸 단면도이다.
도 4 및 도 5를 참조하면, 상기 제1 물 도포부(210)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 것으로 외측이 브러쉬 형태로 이루어져 반죽(10)에 접촉되면서 물을 고르게 도포하는 제1 도포 브러쉬(211)와, 상기 제1 도포 브러쉬(211)의 상부 일측에 구비되어 상기 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제1 분사 노즐(212) 및 상기 제1 분사 노즐(212)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제1 도포 브러쉬(211)와 접촉되도록 구비되어 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 물이 도포되기 전 제1 도포 브러쉬(211)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제1 도포 브러쉬(211)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 긁어서 제거해주는 제1 이물질 제거 블레이드(213)를 포함하여 구성된다.
그리고 상기 제2 물 도포부(510)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 것으로 외측이 브러쉬 형태로 이루어져 반죽(10)에 접촉되면서 물을 고르게 도포하는 제2 도포 브러쉬(511)와, 상기 제2 도포 브러쉬(511)의 상부 일측에 구비되어 상기 제2 도포 브러쉬(511) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제2 분사 노즐(512) 및 상기 제2 분사 노즐(512)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제2 도포 브러쉬(511)와 접촉되도록 구비되어 제2 도포 브러쉬(511) 측으로 물이 도포되기 전 제2 도포 브러쉬(511)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제2 도포 브러쉬(511)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 긁어서 제거해주는 제2 이물질 제거 블레이드(513)를 포함하여 구성된다.
이로 인해 반죽(10)에 김(20)이 부착되기 전 반죽(10)에 물을 도포해줌에 따라 김을 반죽(10)에 보다 용이하게 부착할 수 있게 된다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 김 부착 유닛의 단면도이고, 도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 제2 김 부착 유닛의 단면도이다.
도 6 및 도 7을 참조하면, 제1 김 부착 유닛(300)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제1 김 공급 케이스(310)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김(20)이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제1 평탄 롤러(320)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제1 김 공급 케이스(310)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제1 김 부착 캠(330)과, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제1 김 공급 케이스(310)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제1 김 부착 캠(330)이 해제되면 탄성에 의해 제1 김 공급 케이스(310)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제1 탄성부(340) 및 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제1 김 부착 롤러(350)를 포함하여 구성된다.
여기서, 제1 김 공급 케이스(310)의 하부에 반죽(10)이 이송되는 상부에는 반죽(10)이 진입되는 위치로부터 반죽(10)에 김(20)이 부착되는 지점까지 점차적으로 낮아지게 경사진 제1 접촉 방지 경사면(311)이 형성된다.
상기 제1 접촉 방지 경사면(311)은 반죽이 제1 김 공급 케이스(310)의 하부로 이송될 때, 반죽(10)이 제1 접촉 방지 경사면(311)의 하부에 걸리는 것을 방지하기 위한 것으로, 반죽(10) 진입 지점은 반죽에서 일정거리 이격되고, 반죽(10)의 이송 경로에서 김(20)이 부착되는 두쪽은 반죽(10)의 상면과 근접하게 위치되어 반죽(10)의 이송 경로에 지장을 주지 않고, 김(20)을 부착시킬 수 있게 된다.
이때, 상기 제1 접촉 방지 경사면(311)의 뒤쪽에 김이 공급되며 반죽으로 부착되는 위치에는 상기 제1 김 공급 케이스(310)에 적재된 김(20) 사이로 에어를 분사하여 김과 김 사이를 이격시키는 제1 김 분리부(312)가 더 구비된다.
한편, 상기 제1 김 부착 롤러(350)는 상기 제1 김 공급 케이스(310)에서 김(20)이 공급되어 부착된 반죽(10)의 상부를 가압하여 김(20)을 부착시키는 것으로, 탄성에 의해 반죽(10)의 상부를 적정 압력으로 가압하는 제1 탄성 가압부(351) 및 상기 제1 김 부착 롤러(350)의 외주연에 다수로 형성되어 김(20)이 부착된 반죽 측으로 에어를 분사하는 제1 에어 분사부(352)를 포함하여 구성된다.
상기 제2 김 부착 유닛(600)은, 다량의 김(20)을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제2 김 공급 케이스(610)와, 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김(20)이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제2 평탄 롤러(620)와, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제2 김 공급 케이스(610)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제2 김 부착 캠(630)과, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제2 김 공급 케이스(610)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제2 김 부착 캠(630)이 해제되면 탄성에 의해 제2 김 공급 케이스(610)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제2 탄성부(640) 및 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김(20)과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제2 김 부착 롤러(650)를 포함하여 구성된다.
여기서, 제2 김 공급 케이스(610)의 하부에 반죽(10)이 이송되는 상부에는 반죽(10)이 진입되는 위치로부터 반죽(10)에 김이 부착되는 지점까지 점차적으로 낮아지게 경사진 제2 접촉 방지 경사면(611)이 형성된다.
상기 제2 접촉 방지 경사면(611)은 반죽이 제2 김 공급 케이스(610)의 하부로 이송될 때, 반죽(10)이 제2 접촉 방지 경사면(611)의 하부에 걸리는 것을 방지하기 위한 것으로, 반죽(10) 진입 지점은 반죽에서 일정거리 이격되고, 반죽(10)의 이송 경로에서 김이 부착되는 두쪽은 반죽(10)의 상면과 근접하게 위치되어 반죽(10)의 이송 경로에 지장을 주지 않고, 김(20)을 부착시킬 수 있게 된다.
이때, 상기 제2 접촉 방지 경사면(611)의 뒤쪽에 김(20)이 공급되며 반죽으로 부착되는 위치에는 상기 제2 김 공급 케이스(610)에 적재된 김(20) 사이로 에어를 분사하여 김과 김 사이를 이격시키는 제2 김 분리부(612)가 더 구비된다.
한편, 상기 제2 김 부착 롤러(650)는 상기 제2 김 공급 케이스(610)에서 김(20)이 공급되어 부착된 반죽(10)의 상부를 가압하여 김을 부착시키는 것으로, 탄성에 의해 반죽(10)의 상부를 적정 압력으로 가압하는 제2 탄성 가압부(651) 및 상기 제2 김 부착 롤러(650)의 외주연에 다수로 형성되어 김(20)이 부착된 반죽 측으로 에어를 분사하여 김 부착 상태를 보다 견고하게 하는 제2 에어 분사부(652)를 포함하여 구성된다.
이로 인해 다량의 김(20)을 적재한 상태로 연속적으로 이송되는 반죽(10)의 양면에 김을 자동으로 부착함에 있어서, 부착 과정에서 반죽(10)의 이송 경로에 영향을 주지 않으면서 부착할 수 있고, 김을 공급함에 있어서 한 장씩만 개별적으로 공급하여 부착할 수 있게 됨과 아울러 부착된 반죽(10)에 김(20)이 부착된 상태에서 다시 한 번 가압하여 김(20)이 반죽(10)에 부착된 상태를 보다 견고하게 할 수 있게 된다.
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치의 제1 및 제2 김 부착 캠에 의해 제1 및 제2 김 공급 케이스가 구동되는 상태를 나타낸 동작 상태도이다.
도 8을 참조하면, 상기 제1 및 제2 김 부착 유닛(300)(600)은 제1 및 제2 김 부착 캠(330)(630)에 의해 구동되는데, 상기 제1 및 제2 김 부착 캠(330)(630)은 캠 구조로 회전되고, 상기 제1 및 제2 김 부착 캠(330)(630)의 하부에 구비된 제1 및 제2 캠 구동판(331)(631)에 캠 구동 방식으로 접촉됨에 따라 상기 제1 및 제2 김 공급 케이스(310)(610)를 상하로 왕복 이송시키며 반죽(10)에 김(20)을 순차적으로 공급하면서 부착할 수 있게 된다.
상기와 같이 이루어진 본 발명은 과자를 제조하기 위해 반죽에 김을 부착함에 있어서, 반죽을 얇고 평평하게 압착한 후 연속적으로 이송하면서 작업자 없이 반죽의 양면에 순차적으로 김을 자동으로 부착할 수 있게 됨과 아울러 반죽에 물을 도포하여 김의 부착을 용이하게 하면서 물 도포부에서 이물질을 제거하면서 도포할 수 있으며, 캠 구동에 의해 김을 순차적으로 부착하면서 김이 서로 겹쳐지지 않도록 한 장 씩 부착할 수 있게 된다.
10 : 반죽 20 : 김
100 : 압착부 200 : 제1 이송 컨베이어
210 : 제1 물 도포부 211 : 제1 도포 브러쉬
212 : 제1 분사 노즐 213 : 제1 이물질 제거 블레이드
300 : 제1 김 부착 유닛 310 : 제1 김 공급 케이스
311 : 제1 접촉 방지 경사면 312 : 제1 김 분리부
320 : 제1 평탄 롤러 330 : 제1 김 부착 캠
331 : 제1 캠 구동판 340 : 제1 탄성부
350 : 제1 김 부착 롤러 351 : 제1 탄성 가압부
352 : 제1 에어 분사부 400 : 제1 반전 컨베이어
500 : 제2 이송 컨베이어 510 : 제2 물 도포부
511 : 제2 도포 브러쉬 512 : 제2 분사 노즐
513 : 제2 이물질 제거 블레이드 600 : 제2 김 부착 유닛
610 : 제2 김 공급 케이스 611 : 제2 접촉 방지 경사면
612 : 제2 김 분리부 620 : 제2 평탄 롤러
630 : 제2 김 부착 캠 631 : 제2 캠 구동판
640 : 제2 탄성부 650 : 제2 김 부착 롤러
651 : 제2 탄성 가압부 652 : 제2 에어 분사부
700 : 제2 반전 컨베이어 800 : 제3 이송 컨베이어
100 : 압착부 200 : 제1 이송 컨베이어
210 : 제1 물 도포부 211 : 제1 도포 브러쉬
212 : 제1 분사 노즐 213 : 제1 이물질 제거 블레이드
300 : 제1 김 부착 유닛 310 : 제1 김 공급 케이스
311 : 제1 접촉 방지 경사면 312 : 제1 김 분리부
320 : 제1 평탄 롤러 330 : 제1 김 부착 캠
331 : 제1 캠 구동판 340 : 제1 탄성부
350 : 제1 김 부착 롤러 351 : 제1 탄성 가압부
352 : 제1 에어 분사부 400 : 제1 반전 컨베이어
500 : 제2 이송 컨베이어 510 : 제2 물 도포부
511 : 제2 도포 브러쉬 512 : 제2 분사 노즐
513 : 제2 이물질 제거 블레이드 600 : 제2 김 부착 유닛
610 : 제2 김 공급 케이스 611 : 제2 접촉 방지 경사면
612 : 제2 김 분리부 620 : 제2 평탄 롤러
630 : 제2 김 부착 캠 631 : 제2 캠 구동판
640 : 제2 탄성부 650 : 제2 김 부착 롤러
651 : 제2 탄성 가압부 652 : 제2 에어 분사부
700 : 제2 반전 컨베이어 800 : 제3 이송 컨베이어
Claims (5)
- 반죽을 평평하게 압착하는 압착부(100);
상기 압착부(100)의 뒤쪽에 구비되어 상기 압착부(100)에서 압착된 반죽을 연속적으로 이송시키는 제1 이송 컨베이어(200);
상기 제1 이송 컨베이어(200)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제1 이송 컨베이어(200)를 통해 이송되는 반죽(10)의 상면에 부착하는 제1 김 부착 유닛(300);
상기 제1 김 부착 유닛(300)에서 김이 부착된 반죽(10)이 반전되도록 상부로 유도하며 이송하는 제1 반전 컨베이어(400);
상기 제1 반전 컨베이어(400)의 상부에 구비되어 상기 제1 반전 컨베이어(400)에서 김이 부착되지 않은 다른 쪽이 상부로 위치되도록 반전된 반죽(10)을 연속적으로 이송시키는 제2 이송 컨베이어(500);
상기 제2 이송 컨베이어(500)의 상부에 구비되어, 다량의 김을 적재한 상태에서 한 장씩 순차적으로 제2 이송 컨베이어(500)를 통해 이송되는 김이 부착된 반죽(10)의 김이 부착된 다른쪽 면에 부착하는 제2 김 부착 유닛(600);
상기 제2 이송 컨베이어(500)에서 반죽(10)이 이송되는 이송경로 뒤쪽에 구비되어 양면에 모두 김이 부착된 반죽(10)을 상부로 유도하여 이송시키는 제2 반전 컨베이어(700); 및
상기 제2 반전 컨베이어(700)의 상부에 구비되어 상기 제2 반전 컨베이어(700)로부터 이송된 반죽을 다음 공정으로 이송시키는 제3 이송 컨베이어(800);를 포함함에 있어서,
상기 제1 이송 컨베이어(200)에는 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제1 김 부착 유닛(300)이 설치된 앞쪽에 구비되어 반죽(10)의 상면으로 물을 분사하는 제1 물 도포부(210)가 구비되고, 상기 제2 이송 컨베이어(500)에는 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 부착 유닛(600)이 설치된 앞쪽에 구비되어 반전되어 이송되는 반죽(10)의 상면으로 물을 분사하는 제2 물 도포부(510)가 구비되되,
상기 제1 물 도포부(210)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 제1 도포 브러쉬(211)와, 상기 제1 도포 브러쉬(211)의 상부 일측에 구비되어 상기 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제1 분사 노즐(212) 및 상기 제1 분사 노즐(212)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제1 도포 브러쉬(211)와 접촉되도록 구비되어 제1 도포 브러쉬(211)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제1 도포 브러쉬(211)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 제거해주는 제1 이물질 제거 블레이드(213)를 포함하고,
상기 제2 물 도포부(510)는, 롤러 형태로 회전되면서 반죽(10)에 물을 도포하는 제2 도포 브러쉬(511)와, 상기 제2 도포 브러쉬(511)의 상부 일측에 구비되어 상기 제1 도포 브러쉬(211) 측으로 연속적으로 물을 공급하는 제2 분사 노즐(512) 및 상기 제2 분사 노즐(512)의 바로 위쪽에 블레이드 형태로 상기 제2 도포 브러쉬(511)와 접촉되도록 구비되어 제2 도포 브러쉬(511)가 반죽(10)에 접촉됨에 따라 제2 도포 브러쉬(511)에 묻어나는 반죽이나 이물질 등을 제거해주는 제2 이물질 제거 블레이드(513)를 포함하는 것을 특징으로 하는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 청구항 1에 있어서,
상기 제1 김 부착 유닛(300)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제1 김 공급 케이스(310)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제1 평탄 롤러(320)와, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제1 김 공급 케이스(310)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제1 김 부착 캠(330)과, 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제1 김 공급 케이스(310)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제1 김 부착 캠(330)이 해제되면 탄성에 의해 제1 김 공급 케이스(310)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제1 탄성부(340) 및 상기 제1 김 공급 케이스(310)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제1 김 부착 롤러(350)를 포함하고,
상기 제2 김 부착 유닛(600)은, 다량의 김을 적재한 상태로 순차적으로 반죽(10)의 상면으로 공급하는 제2 김 공급 케이스(610)와, 반죽(10)의 이송 경로상 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 하부 앞쪽에 구비되어 반죽(10)에 김이 부착되기 전 반죽(10)을 평탄화시키는 제2 평탄 롤러(620)와, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 상부에 구비되어 캠 동작에 의해 상기 제2 김 공급 케이스(610)를 반죽(10)의 상면 측으로 가까워지거나 멀어지게 반복 동작시키는 제2 김 부착 캠(630)과, 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 양측에 구비되어 제1 김 부착 캠(330)이 구동됨에 따라 제2 김 공급 케이스(610)가 하강되어 반죽(10)의 상면에 김을 부착하고, 제2 김 부착 캠(630)이 해제되면 탄성에 의해 제2 김 공급 케이스(610)가 반죽(10)에서 이격되도록 탄성을 제공하는 제2 탄성부(640) 및 상기 제2 김 공급 케이스(610)의 바로 뒤쪽에 구비되어 김이 부착된 반죽(10)의 상부에서 김과 반죽(10)을 가압하여 부착 상태를 견고하게 하는 제2 김 부착 롤러(650)를 포함하는 것을 특징으로 하는 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020180111691A KR101940961B1 (ko) | 2018-09-18 | 2018-09-18 | 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020180111691A KR101940961B1 (ko) | 2018-09-18 | 2018-09-18 | 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR101940961B1 true KR101940961B1 (ko) | 2019-01-21 |
Family
ID=65277600
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020180111691A KR101940961B1 (ko) | 2018-09-18 | 2018-09-18 | 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101940961B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113788271A (zh) * | 2021-10-29 | 2021-12-14 | 贵州省贵福菌业发展有限公司 | 一种多层交互鹿茸菇输送线 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR820002139Y1 (ko) * | 1981-04-24 | 1982-10-08 | 강재원 | 자동 김(해태)구이 기계의 기름 공급장치 |
| KR200313048Y1 (ko) * | 2003-02-19 | 2003-05-16 | 양승창 | 육류 제조장치 |
| KR101466001B1 (ko) * | 2013-11-15 | 2014-11-27 | 유한회사 깃듬 | 구음공정 김부각, 김부각 제조장치, 및 김부각 제조방법 |
| KR20160142467A (ko) * | 2015-06-02 | 2016-12-13 | (주)천명푸드 | 반전부를 구비한 스낵김 제조장치 및 그 제조방법 |
| KR101774097B1 (ko) | 2015-02-16 | 2017-09-01 | 씨제이제일제당 (주) | 식품 가공 장치 및 이를 이용한 식품 제조 방법 |
-
2018
- 2018-09-18 KR KR1020180111691A patent/KR101940961B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR820002139Y1 (ko) * | 1981-04-24 | 1982-10-08 | 강재원 | 자동 김(해태)구이 기계의 기름 공급장치 |
| KR200313048Y1 (ko) * | 2003-02-19 | 2003-05-16 | 양승창 | 육류 제조장치 |
| KR101466001B1 (ko) * | 2013-11-15 | 2014-11-27 | 유한회사 깃듬 | 구음공정 김부각, 김부각 제조장치, 및 김부각 제조방법 |
| KR101774097B1 (ko) | 2015-02-16 | 2017-09-01 | 씨제이제일제당 (주) | 식품 가공 장치 및 이를 이용한 식품 제조 방법 |
| KR20160142467A (ko) * | 2015-06-02 | 2016-12-13 | (주)천명푸드 | 반전부를 구비한 스낵김 제조장치 및 그 제조방법 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113788271A (zh) * | 2021-10-29 | 2021-12-14 | 贵州省贵福菌业发展有限公司 | 一种多层交互鹿茸菇输送线 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20100183784A1 (en) | Method and Device for Arranging a Sprinkling Material on a Dough Piece | |
| WO2018110514A1 (ja) | サンドウィッチパンケーキ製造装置 | |
| KR101940961B1 (ko) | 김 과자의 반죽 양면에 김을 부착할 수 있는 김 부착 장치 | |
| DE102007005735A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Dekorieren oder Belegen eines Horizontalabschnitts einer flachen Backware | |
| EP1759585B1 (en) | Machine and process for mass-producing sandwich pancakes | |
| CN109051126B (zh) | 一种食品转料装置 | |
| EP3613291A1 (en) | Bean paste wrapping machine, and bean paste wrap manufacturing method | |
| US5605708A (en) | Rounder apparatus for processing bakery dough | |
| US2817306A (en) | Sandwich machine | |
| JP5467426B2 (ja) | ドラ焼き製造装置 | |
| EP0057458B1 (de) | Anlage zum Herstellen von Backwerk | |
| JP3167546U (ja) | ドラ焼き製造装置 | |
| JP4356806B2 (ja) | 油塗布装置 | |
| KR200187317Y1 (ko) | 대파 탈피기 | |
| JP4331642B2 (ja) | チョコレート被膜付き最中皮の製造法及び製造装置 | |
| JP2005143334A5 (ko) | ||
| US2041091A (en) | Method fob | |
| JP3761455B2 (ja) | 魚卵分離機 | |
| CN220630873U (zh) | 一种表面均匀喷油装置 | |
| JPH032666B2 (ko) | ||
| CN209846076U (zh) | 一种糕团防粘装置 | |
| JP6732266B1 (ja) | 焼成板の拭き処理装置 | |
| JPH0352936B2 (ko) | ||
| US1974336A (en) | Depositing machine | |
| DE3248749A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur vollautomatischen herstellung konservierbarer, vorportionierter fischfleischprodukte oder dergleichen, in grossen mengen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| N231 | Notification of change of applicant | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |