KR101866704B1

KR101866704B1 - 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법

Info

Publication number: KR101866704B1
Application number: KR1020170175732A
Authority: KR
Inventors: 송홍주
Original assignee: 송홍주
Priority date: 2017-12-20
Filing date: 2017-12-20
Publication date: 2018-06-11

Abstract

본 발명은 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 항생제를 사용하지 않고서도 닭 등의 가축의 질병에 대한 면역력을 높이고 건강하게 사육할 수 있는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 관한 것이다.

Description

찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법{Enzyme feed manufacturing method using tea leaf extract}

일반적으로 계란은 국내에서 1인당 평균 200여개가 소비되고 있으며, 이를 중량으로 환산하면 11㎏ 정도에 해당한다. 이는 국내 육류 소비량에 있어서 돼지고기에 이어서 많은 소비량으로서, 단백질 및 지방 등의 중요한 영양 공급원으로서의 가치가 매우 크다는 것을 입증한다.

계란은 또한 상술한 바와 같은 영양학적인 가치 외에도, 비교적 저렴하면서 조리법도 단순하여 여러 측면에서 국민의 건강을 뒷받침하는 중요한 위치를 점하고 있다.

다만, 최근에는 일명 '살충제 계란' 파동이 발생하여 살충제 성분이 함유된 계란 수백만개를 폐기 처리하고, 육계용으로 출하한 닭(산란노계)은 대량 살처분하는 사태가 발생하였다.

한편, 계란을 생산하는 축산농가에서는 산란용 닭을 사육할 때 각종 질병에 대처하기 위해 항생제를 사용하고 있는 실정이다.

우리나라는 전체적으로 축산용 항생제 사용량이 축산선진국의 사육규모에 비해 약 2~10배가 많은 실정으로 가축사육에서 항생제 의존성이 높은 것으로 알려지고 있다. 이는 동물에서의 항생제 사용이 수의사 처방에 의한 치료보다는 성장촉진용도의 사료 내에 항생제 첨가를 통한 사용이나 농가에서 약품 도매상 등을 통한 직접 구입 사용이 많기 때문으로 풀이된다.

실제로 국립수의과학검역원에서 2003년부터 2005년까지 우리나라의 동물 및 축산물 유래 항생제 내성균 분포조사를 전국 도축장 및 농장을 대상으로 실시한 결과 농가에서 사용되는 주요 항생제의 내성률이 높은 것으로 나타났다.

전문가들에 따르면 축산농가에서 질병예방을 위한 항생제 오·남용은 심각한 수준인 것으로 추론되고 있으며 이에 따른 동물에서의 항생제 내성균 증가로 축산식품을 통한 사람으로의 전파가 우려됨에 따라 항생제 안전관리시스템 구축이 매우 시급한 실정이다.

특히 상대적으로 밀집사육 등 사육환경이 열악한 닭 등에서 항생제를 많이 사용하고 있는 것이 현실이다. 따라서 항생제를 줄이거나 사용하지 않고 닭 등의 가축을 사육할 수 있는 방법의 개발이 시급한 실정이다.

대한민국 등록특허 제10-0872457호

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 본 발명은 항생제를 사용하지 않고서도 닭 등의 가축의 질병에 대한 면역력을 높이고 건강하게 사육할 수 있는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법을 제공함에 있다.

본 발명의 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.

이러한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법은 뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초로 이루어지는 찻잎 중 적어도 하나의 찻잎을 물에 넣고 열수추출하여 찻잎 추출액을 마련하는 S1단계와; 미강, 왕겨, 황토, 들깨박, 곡물 분말로 이루어지는 사료부재와, 상기 찻잎 추출액을 혼합한 혼합물을 마련하는 S2단계와; 상기 혼합물을 멸균하는 S3단계와; 멸균된 혼합물에 종균제를 넣고 발효하는 S4단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 있어서 찻잎 추출액은 뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초를 각각 1 : 0.1~2 : 0.1~2 : 0.1~2의 중량비로 혼합한 찻잎 100중량부와, 물 100~150중량부를 약탕기에 넣고 100~120℃의 온도에서 5~7시간 동안 가열하여 액상만을 여과하여 얻어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 있어서 S2단계는 상기 사료부재와, 찻잎 추출액을 1 : 0.05~0.2의 중량비로 혼합하여 이루어지고, 상기 사료부재는 미강 15~25중량부, 왕겨 25~35중량부, 황토 3~8중량부, 들깨박 5~15중량부, 대두박, 밀 및 옥수수 중 적어도 하나의 곡물을 분쇄한 곡물 분말 20~40중량부를 혼합하여 이루어지며, 상기 S3단계는 상기 혼합물을 70~90℃의 온도에서 멸균 처리하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 있어서 종균제는 고초균(Bacillus subtilis)과 효모(yeast) 중 적어도 어느 하나와, 당밀로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 있어서 S4단계를 거친 효소사료 100중량부에 첨가제 1~10중량부를 혼합하는 S5단계를 포함하되, 상기 첨가제는 바나나 껍질을 마련하는 S5-1단계와; 대나무를 분쇄하여 목분을 마련하는 S5-2단계와; 쑥을 50~60℃의 물에 1~2일 동안 정치시킨 후 걸러내어 1차 추출액을 마련하고 상기 1차 추출액을 100~120℃에서 4~7시간 동안 끓여서 쑥 추출액을 마련하는 S5-3단계와; 상기 바나나 껍질 100중량부와, 목분 200~400중량부와, 쑥 추출액 50~80중량부와, 꿀 5~10중량부를 혼합하고 5~8℃의 온도에서 30~50일 동안 숙성시키는 S5-4단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에 따르면, 항생제를 사용하지 않고서도 닭 등의 가축의 질병에 대한 면역력을 높이고 건강하게 사육할 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 효과는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법의 각 단계를 도시하는 블럭도이다.

이하, 첨부된 도면들 및 후술 되어 있는 내용을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 기술적 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되어 지는 것이다.

도 1에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법은 크게 찻잎 추출액을 마련하는 S1단계와, 미강, 왕겨, 황토, 들깨박, 곡물 분말로 이루어지는 사료부재와, 상기 찻잎 추출액을 혼합한 혼합물을 마련하는 S2단계와, 상기 혼합물을 멸균하는 S3단계와, 멸균된 혼합물에 종균제를 넣고 발효하는 S4단계를 거쳐 제조될 수 있다.

보다 구체적으로 본 발명의 S1단계는 뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초를 각각 1 : 0.1~2 : 0.1~2 : 0.1~2의 중량비로 혼합한 찻잎 100중량부와, 물 100~150중량부를 약탕기에 넣고 100~120℃의 온도에서 5~7시간 동안 가열하여 액상만을 여과하여 찻잎 추출액을 마련하는 단계이다.

여기서, 뽕나무 잎에는 아미노산이 다량 함유되어 있으며 칼슘은 양배추의 60배, 철분은 무청의 15배나 함유되어 있고, 가바(Gamma Aminobutyric Acid, GABA)라는 신경전달성분이 들어있어 몸의 건강 뿐만 아니라 정신 건강에도 도움이 되고, 다량의 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 체내 콜레스테롤 수치를 조절해 주고, 체내에 노폐물을 배출해 주고 납이나 카드뮴 같은 체내에 누적된 중금속을 98% 이상 제거해 주는 효과가 있다. 그리고 뽕나무 잎에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능을 향상시켜 주고, 퀘세틴이라는 성분은 항산화작용으로 체내 활성화산소를 억제 또는 제거해 주는 효과가 있다.

옻나무는 옻나무과의 낙엽교목으로서 학명은 'Rhus vemiciflua'이다. 상기 옻나무의 껍질이나 줄기와 마찬가지로 옻나무 잎에도 우루시올과 플로노보이드(flavonoids)를 함유하는 옻 성분이 들어 있다. 여기서 우루시올은 강한 항암, 항산화 및 항균활성을 가지며, 플로노보이드는 혈관형성 억제작용을 나타내어 암세포의 증식 및 전이를 억제하고 암세포를 정상세포로의 분화를 유도하는 항암효과가 확인되었고 항산화, 숙취해소 및 위염억제 효과도 있다는 것이 밝혀졌다.

솔잎에는 당질이 많이 들어 있으며, 단백질, 지방질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 A, C, K, 엽록소 등이 들어 있다. 솔잎 특유의 향긋한 냄새가 나는 정유는 송진의 주성분인데 그 속에 들어있는 테레빈(terebin)에는 혈관 속의 콜레스테롤을 제거하는 작용을 하는 불포화지방산이 많이 함유돼 있어 혈액순환에도 좋고, 그리고 솔잎에는 폴리페놀이 함유되어 항산화작용, 면역력 향상, 항박테리아, 항기생충 효과도 있다.

어성초는 삼백초과에 속하는 것으로서, 메틸엔-노닐케톤, 데카노일아세트알데하이드, 라우릴알데하이드, 카프릴알데하이드, 코르다린, 퀘르시트린, 이소퀘르시트린, 퀘르세틴, 루틴, 레이노우트린, 히페린, 미르센, 게라니알, 염화칼슘, 황산칼슘 등을 함유하고 있으며, 모세혈관 강화작용, 혈관 확장작용, 이뇨작용 등에 효과가 있다. 특히 어성초의 항바이러스능 작용연구는 어성초 전초에서 고온의 수증기 추출법으로 추출한 추출물에서 헤르페스바이러스, 인플루엔자바이러스 등에 대한 항바이러스능이 있다.

본 발명의 S2단계는 사료부재와, 찻잎 추출액을 1 : 0.05~0.2의 중량비로 혼합하여 이루어진다.

상기 사료부재는 미강 15~25중량부, 왕겨 25~35중량부, 황토 3~8중량부, 들깨박 5~15중량부, 곡물 분말 20~40중량부를 혼합한 것으로서, 상기 곡물 분말은 대두박, 밀 및 옥수수 중 적어도 하나의 곡물을 분쇄한 것을 예시할 수 있다.

미강은 현미에서 백미를 제외한 나머지 부분(쌀눈과 쌀겨)으로, 현미를 백미로 도정하는 과정에서 부산물이며, 현미 중량의 8%에 불과하지만 쌀이 지닌 영양분의 95%를 함유하고 있는 고영양물질이다. 미강에는 지방질과 단백질, 필수지방산, 아미노산, 비타민, 식이섬유는 물론, 감마 오리자놀(γ-oryzanol), GABA, 세라마이드(ceramide), 토코트리에놀(tocotrienol), 식물성 스테롤(phytosterols) 등의 천연 항산화 물질, 수용성 비타민, 칼슘, 인 철 등의 미네랄이 풍부하다.

왕겨는 섬유소 등 식이섬유가 풍부하고 다른 미량 생리활성 물질들이 함유되어 있으며, 15.38%의 리그닌을 가진 리그노셀룰로스 복합물질(Complex lignocellulosic material)로 cellulose와 hemicellulose 함량이 각각 35.62 %와 11.96%를 가지고 있다. 그리고 왕겨에는 4-hydroxybenzoic산과 trans4-hydroxycinnamic산과 같은 항균활성 성분 뿐만 아니라, flavonoid, cyanidin, phytic acid, ferulic acid와 같은 항산화 활성 성분이 함유되어 있다.

황토의 화학조성은 50∼60％의 실리카(SiO2), 8∼12％의 알루미나(Al2O3), 2∼4％의 산화철(Ⅲ)(Fe2O3), 0.8∼1.1％의 산화철(Ⅱ)(FeO), 약 0.5％의 이산화티탄(TiO2)과 산화망간(MnO), 4∼16％의 석회(CaO), 2∼6％의 산화마그네슘(MgO) 등과 같은 비율로 가장 흔하게 나타난다.

황토의 원적외선은 세포의 생리작용을 활발히 하고, 열에너지를 발생시켜 유해 물질을 방출하는 광전 효과가 있어 정화력, 분해력이 있어 황토는 인체의 독을 제거해주어 제독제, 해독제로도 사용되고 있다. 또한 신진대사가 원활히 이루어지게 함으로서 노화방지, 신진대사 촉진, 만성피로 방지, 각종 성인병 예방, 화상에 대한 효과는 물론 적조 현상을 막는 효과도 있다. 그리고 황토는 다층 다공질로 되어 있어 발효 과정에서 고초균(Bacillus subtilis)과 효모(yeast)가 서식하는 공간을 제공한다.

들깨박은 참기름, 흑참기름, 들기름을 제조시 부산물로 얻어지는 탈지박 중에도 다양한 페놀성 화합물이 함유되어 있으며, 이들 화합물들은 포도당과 결합된 수용성 배당체 형태로 존재한다.

들깨박은 미생물의 β-glucosidase에 의해 배당체형태가 가수분해되어 비배당체 형태로 전환되고, 이것은 체내 흡수를 보다 용이하게 하고 배당체 형태보다 높은 생리활성을 나타낸다. 그리고 들깨박에는 sesamolin, sesaminol 등의 지용성 lignan 화합물이 항산화 효과를 나타낸다.

본 발명의 S3단계는 상기 혼합물을 70~90℃의 온도에서 10분 내지 1시간 동안 가열하여 멸균 처리한 다음 상온으로 냉각하여 이루어진다.

본 발명의 S4단계는 멸균된 혼합물에 종균제를 투입한 다음, 50~65℃의 온도에서 4~6일 동안 발효하는 것으로서, 여기서 종균제는 고초균(Bacillus subtilis)과 효모(yeast) 중 적어도 어느 하나와, 당밀로 이루어지는 것을 예시할 수 있다.

한편, 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법에서는 상기 S4단계를 거친 효소사료 100중량부에 첨가제 1~10중량부를 혼합하는 S5단계를 더 포함하는 것이 바람직하다.

상기 첨가제는 바나나 껍질을 마련하는 S5-1단계와, 대나무를 분쇄하여 목분을 마련하는 S5-2단계와, 쑥을 50~60℃의 물에 1~2일 동안 정치시킨 후 걸러내어 1차 추출액을 마련하고 상기 1차 추출액을 100~120℃에서 4~7시간 동안 끓여서 쑥 추출액을 마련하는 S5-3단계와, 상기 바나나 껍질 100중량부와, 목분 200~400중량부와, 쑥 추출액 50~80중량부와, 꿀 5~10중량부를 혼합하고 5~8℃의 온도에서 30~50일 동안 숙성시키는 S5-4단계를 포함하여 이루어질 수 있다.

바나나 껍질은 철분, 칼륨, 비타민 B, C, K 등의 영양분과, 마그네슘, 섬유소, 항산화물질, 구리도 들어있으며, 소화 작용도 개선할 수 있고, 항산화작용으로 세포의 손상을 막아주고, 이미 손상된 세포의 재생을 촉진시켜 노화를 방지하는데에 아주 뛰어난 효능이 있는 베타 카로틴도 함유하고 있다.

그리고 바나나 껍질에는 혈액을 정화하는 성분은 물론, 단백질을 구성하는 아미노산의 한 종류로 신경전달물질인 세로토닌의 원료인 트립토판이 들어있다.

대나무에는 비타민 C, 칼륨, 철분, 리놀렌산은 물론, 필수지방산의 공급원이자 생리활성 물질 함유하여 콜레스테롤 개선하는 리놀렌산(linolenic acid)을 다량 함유하고 있다.

쑥은 비타민 A와 B1, B2, C, D의 비타민류와, 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등의 미네랄, 섬유질, 효소 등의 영양소를 가지고 있으며, 방향성의 정유는 여러 가지 약리작용이 있다. 특히 정유의 주성분인 시네올(Cineol)은 해열, 진정, 소화액 분비 작용이 있으며, 쑥의 엽록소는 암을 예방하고, 혈액 속의 콜레스테롤과 노폐물을 제거하여 정화하며, 살균, 신진대사 촉진, 항알레르기 작용을 한다. 그리고 쑥은 면역기능 강화, 호르몬 조절 작용을 하는 비타민 A의 경우는 같은 봄나물과 비교해 달래의 2배, 냉이의 3배에 가까운 양을 함유하고 있으며, 해독, 피로회복, 알레르기 예방에 효과가 있는 비타민 C는 같은 중량의 귤과 함량이 비슷하다. 간기능을 활성화시켜 피를 맑게 하고 살균과 신진대사를 원활하게 하는 작용을 한다. 그리고 쑥에 다량 함유되어 있는 비타민 A와 C는 활성산소의 활동을 억제하고, 타닌 성분은 인체의 불포화지방산이 산소와 결합하는 것을 억제하여 세포의 노화를 방지한다.

특히, 쑥은 농약 등의 화학 성분을 해독하고 분해하여 체외로 배출하기 때문에 상기 바나나 껍질에 잔류하는 농약 성분을 중화, 분해 제거함으로써 안심하고 바나나 껍질을 사료의 첨가제로서 사용할 수 있도록 해준다.

이하에서는 본 발명에 따른 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법의 보다 바람직한 실시예를 살펴보도록 한다.

먼저, 뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초를 각각 1 : 1 : 1 : 1의 중량비로 혼합한 찻잎 100중량부와, 물 120를 약탕기에 넣고 110℃의 온도에서 5시간 동안 가열하고 액상만을 여과하여 찻잎 추출액을 마련한다.

다음으로, 미강 20중량부, 왕겨 30중량부, 황토 5중량부, 들깨박 10중량부, 옥수수 분말 30중량부를 혼합한 사료부재와, 찻잎 추출액 및 증류수를 각각 1 : 0.1 : 0.1의 중량비로 혼합한 혼합물을 마련한다.

그 다음으로, 혼합물을 85℃의 온도에서 35분 동안 가열하여 멸균 처리한 다음 상온으로 냉각한다. 그리고 멸균된 사료 조성물에 종균제를 투입한 다음, 50~65℃의 온도에서 5일 동안 발효하여 닭 사료를 제조하였다. 여기서 종균제는 고초균(Bacillus subtilis), 효모(yeast) 및 당밀이며, 종균제의 양은 혼합물 100중량부를 기준으로 0.3중량부이다.

[시험예 1]

위 실시예 1과 같이 제조한 닭 사료를 산란용 닭에게 급여하였으며, 산란용 닭이 낳은 계란에 함유된 불포화 지방산, ω-3, ω-6 함량을 주식회사 디아이분석센터(의정부시 소재)에 의뢰하여 분석한 결과를 아래 표 1에 기재하였다.

	단위	분석 결과
불포화 지방산 함량	g/100g	4.30
오메가-3(ω-3) 함량		0.26
오메가-6(ω-6) 함량		1.48
오메가-3 : 오메가-6 중량비		1 : 5.6

표 1을 살펴보면 계란 100g에 대하여 불포화 지방산은 4.30g 함유되어 있고, 불포화 지방산 중에서 ω-3는 0.26g이 함유되어 있고, ω-6는 1.48g이 함유되어 있다. 불포화 지방산 총 중량에서 ω-3는 6중량%, ω-6는 34중량% 함유되어 있으며, ω-3 : ω-6의 중량비는 1 : 5.6이다.

실시예 1의 닭 사료 100중량부에 첨가제 3중량부를 혼합한 사료를 제조하였다.

여기서, 첨가제는 바나나 껍질 100중량부와, 대나무 목분 300중량부와, 쑥 추출액 80중량부와, 꿀 5중량부를 혼합한 다음, 6℃의 온도에서 45일 동안 숙성한 것이다.

[시험예 2]

위 실시예 2과 같이 제조한 닭 사료를 산란용 닭에게 급여하였으며, 산란용 닭이 낳은 계란에 함유된 ω-3와, ω-6 함량을 분석한 결과를 아래 표 2에 기재하였다.

	단위	분석 결과
불포화 지방산 함량	g/100g	4.51
오메가-3(ω-3) 함량		0.33
오메가-6(ω-6) 함량		1.63
오메가-3 : 오메가-6 중량비		1 : 4.9

표 2를 살펴보면 표 1에 비해 불포화 지방산, ω-3, ω-6의 함량이 모두 증가하고, 특히 ω-3는 실시예 1에 비해 26%로 크게 증가하였다는 것을 확인할 수 있었다.

한편, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 개시된 실시예에 한정되지 않고 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들을 포함하는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims

뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초로 이루어지는 찻잎 중 적어도 하나의 찻잎을 물에 넣고 열수추출하여 찻잎 추출액을 마련하는 S1단계와;
미강, 왕겨, 황토, 들깨박, 곡물 분말로 이루어지는 사료부재와, 상기 찻잎 추출액을 혼합한 혼합물을 마련하는 S2단계와;
상기 혼합물을 멸균하는 S3단계와;
멸균된 혼합물에 종균제를 넣고 발효하는 S4단계;를 포함하며,
상기 찻잎 추출액은 뽕나무 잎, 옻나무 잎, 솔잎, 어성초를 각각 1 : 0.1~2 : 0.1~2 : 0.1~2의 중량비로 혼합한 찻잎 100중량부와, 물 100~150중량부를 약탕기에 넣고 100~120℃의 온도에서 5~7시간 동안 가열하여 액상만을 여과하여 얻어지는 것을 특징으로 하는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법.
삭제
제1항에 있어서,
상기 S2단계는 상기 사료부재와, 찻잎 추출액을 1 : 0.05~0.2의 중량비로 혼합하여 이루어지고,
상기 사료부재는 미강 15~25중량부, 왕겨 25~35중량부, 황토 3~8중량부, 들깨박 5~15중량부, 대두박, 밀 및 옥수수 중 적어도 하나의 곡물을 분쇄한 곡물 분말 20~40중량부를 혼합하여 이루어지며,
상기 S3단계는 상기 혼합물을 70~90℃의 온도에서 멸균 처리하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법.
제1항에 있어서,
상기 종균제는 고초균(Bacillus subtilis)과 효모(yeast) 중 적어도 어느 하나와, 당밀로 이루어지는 것을 특징으로 하는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법.
제1항에 있어서,
상기 S4단계를 거친 효소사료 100중량부에 첨가제 1~10중량부를 혼합하는 S5단계를 포함하되,
상기 첨가제는,
바나나 껍질을 마련하는 S5-1단계와;
대나무를 분쇄하여 목분을 마련하는 S5-2단계와;
쑥을 50~60℃의 물에 1~2일 동안 정치시킨 후 걸러내어 1차 추출액을 마련하고 상기 1차 추출액을 100~120℃에서 4~7시간 동안 끓여서 쑥 추출액을 마련하는 S5-3단계와;
상기 바나나 껍질 100중량부와, 목분 200~400중량부와, 쑥 추출액 50~80중량부와, 꿀 5~10중량부를 혼합하고 5~8℃의 온도에서 30~50일 동안 숙성시키는 S5-4단계;
를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 찻잎 추출액을 활용한 효소사료 제조방법.