CN105104903B - 含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料及其制备方法。该肉鸡配合饲料包括以下重量份的原料：玉米58～60份、豆粕22～24份、棉籽粕2～4份、玉米蛋白粉2～4份、植物油2～4份、次粉3～5份、食盐0.3～0.35份、麦饭石0.2～0.4份、石粉1.2～1.5份、磷酸氢钙1.5～1.6份、肉鸡预混料0.8～1.2份，以及按100～200mL/kg混合料加入的紫甘蓝提取物，能够提高肉鸡的抗氧化能力，并保护肠道健康，有利于提高饲料利用率和肉鸡的日增重，其制备方法操作简便、成本低廉。

Description

含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于禽畜饲料技术领域，具体涉及一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料及其制备方法。
背景技术
随着饲料工业的发展，抗生素和化学药物对动物的危害越来越受到人们的重视，在饲料中减少或替代原有的抗生素及化学制剂将是未来发展的必然趋势。植物提取物作为饲料添加剂正是以效果好、低残留、不易产生抗药性以及无污染而成为一种理想的饲料添加剂，为研发优质、高效、安全的饲料打下了基础。
紫甘蓝属十字花科芸墓属，又名紫卷心菜，为食用性蔬菜。紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。紫甘蓝叶中含花青素和其它成分，具有抗氧化、抗突变、保护肝脏和修复肠道等多种生理功能。
发明内容
根据以上情况，本发明提供一种含有紫甘蓝提取液的肉鸡配合饲料，能够提高肉鸡的抗氧化能力，并保护肠道健康，有利于提高饲料利用率和肉鸡的日增重，本发明还公开了该配合饲料操作简便、成本低廉的制备方法。
为解决以上技术问题，本发明通过以下技术方案实现：
设计一种含有紫甘蓝提取液的肉鸡配合饲料，包括以下重量份的原料：玉米58～60份、豆粕22～24份、棉籽粕2～4份、玉米蛋白粉2～4份、植物油2～4份、次粉3～5份、食盐0.3～0.35份、麦饭石（天然的硅酸盐矿物）0.2～0.4份、石粉（可由石灰石制成，主要成分为碳酸钙）1.2～1.5份、磷酸氢钙1.5～1.6份、肉鸡预混料0.8～1.2份，以及按100～200mL/kg上述混合料的量加入的紫甘蓝提取物。
上述紫甘蓝提取物可经由以下方法制得：
（1）取新鲜的紫甘蓝剪碎，在55～65℃的温度条件下烘干并粉碎,优选粉碎至40～60目；
（2）将粉碎的紫甘蓝按1:20～30的质量比加入水中，在45～55°C的温度条件下，以20～40KHZ的超声波辐照提取40～60min，然后过滤；将所得滤渣重复提取2-3次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物。
上述提取方法能最大限度的保持紫甘蓝的有效成分不被破坏，提取的营养成分全面、充分，且提取步骤操作简便，成本低廉。
上述含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜的紫甘蓝剪碎，在55～65℃条件下烘干后再进行粉碎，采用超声波辅助法提取，然后过滤；将所得滤渣重复提取两次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物；
（2）将所述玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、植物油、次粉、食盐、麦饭石、石粉、磷酸氢钙、预棍料混合搅拌均匀，然后加入所得紫甘蓝提取液，搅拌混合均匀，即得本发明肉鸡配合饲料。
所述超声波辅助法为：将粉碎的紫甘蓝加入水中，二者质量比为1:20～30，在45～55°C条件下，以20～40KHZ的超声波辐照提取40～60min。
本发明具有积极有益的效果：
1. 本发明原料成分搭配合理、均衡，所采用的原料来源广泛、成本较低、效果显著，有利于在禽畜生产中广泛使用。
2. 本发明肉鸡配合饲料可提高肉鸡的生产性能，提高饲料转化率。
3. 本发明肉鸡配合饲料中所添加的紫甘蓝提取物中含有大量的花青素、Vu、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质及一些未知促生物质，其中，花青素是重要的生物活性物质，能刺激、增强禽只的肠道内免疫功能，能增强畜禽抗氧化能力；Vu能促进动物肠道健康，促进生长，提高禽只日增重，改善禽只产品的质量。
4.本发明所添加的紫甘蓝提取物不但能改善饲料的口感（低温烘干过程产生香味物质），增强禽只食欲，还能促进禽只肠道对饲料营养物质的吸收利用，提升饲料利用率，有效降低料肉比，降低养殖成本。
5.本发明肉鸡配合饲料中还合理搭配有多种氨基酸、维生素及促生物质，能减少氨及其它腐败物质的产生，阻碍有害物质及废物的吸收，减少对养殖环境的危害。
具体实施方式
以下结合具体实施例进一步阐述本发明。下述实施例中所涉及的试验方法或分析方法，如无特别说明，均为常规方法，所用试剂如无特别说明，均为市售。
实施例1
一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，包括以下重量份的原料：玉米58份、豆粕24份、棉籽粕3份、玉米蛋白粉3份、植物油3份、次粉5份、食盐0.32份、麦饭石0.4份、石粉1.4份、磷酸氢钙1.6份、预混料1.1份，以及按以上原料混合料每Kg添加的100mL紫甘蓝提取物。
其制备方法包括以下步骤：
（1）取新鲜的紫甘蓝剪碎，在60℃的温度条件下烘干并粉碎；
（2）将粉碎的紫甘蓝按1:25的质量比加入水中，在50°C的温度条件下，以30KHZ的超声波辐照提取50min，然后过滤；将所得滤渣重复提取2次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物；
（3）将所述玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、植物油、次粉、食盐、麦饭石、石粉、磷酸氢钙、预棍料混合搅拌均匀，然后加入所得紫甘蓝提取液，搅拌混合均匀，即得。
实施例2
一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，包括以下重量份的原料：玉米60份、豆粕23份、棉籽粕2份、玉米蛋白粉4份、植物油2份、次粉5份、食盐0.30份、麦饭石0.2份、石粉1.2份、磷酸氢钙1.5份、预混料1份，以及按以上原料混合料每Kg添加的150mL紫甘蓝提取物。其中，所述肉鸡预混料与实施例1相同。
其制备方法包括以下步骤：
（1）取新鲜的紫甘蓝剪碎，在55℃的温度条件下烘干并粉碎；
（2）将粉碎的紫甘蓝按1:20的质量比加入水中，在45°C的温度条件下，以20KHZ的超声波辐照提取40min，然后过滤；将所得滤渣重复提取2次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物；
（3）将所述玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、植物油、次粉、食盐、麦饭石、石粉、磷酸氢钙、预棍料混合搅拌均匀，然后加入所得紫甘蓝提取液，搅拌混合均匀，即得。
实施例3
一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，包括以下重量份的原料：玉米59份、豆粕23份、棉籽粕4份、玉米蛋白粉2份、植物油4份、次粉4份、食盐0.35份、麦饭石0.4份、石粉1.5份、磷酸氢钙1.6份、预混料1.1份，以及按以上原料混合料每Kg添加的200mL的紫甘蓝提取物。其中，所述肉鸡预混料与实施例1相同。
其制备方法包括以下步骤：
（1）取新鲜的紫甘蓝剪碎，在65℃的温度条件下烘干并粉碎；
（2）将粉碎的紫甘蓝按1:30的质量比加入水中，在55°C的温度条件下，以40KHZ的超声波辐照提取60min，然后过滤；将所得滤渣重复提取2～3次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物；
（3）将所述玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、植物油、次粉、食盐、麦饭石、石粉、磷酸氢钙、预棍料混合搅拌均匀，然后加入所得紫甘蓝提取液，搅拌混合均匀，即得。
效果实验
1. 试验设计与管理：
试验釆用单因素完全随机设计，选用500只健康、活泼、体重相近的3日龄健康肉鸡随机分为4个处理组，分别为对照组和试验1、2、3组，每个处理组5个重复，每个重复10只肉鸡。设预饲期7天，预饲期内对肉鸡进行防疫、喂料和饮水，而后进入正式试验期。对照组饲喂常规基础饲粮，试验组饲喂实施例1～3配合饲料。
2. 日常管理
试验采用舍内笼养方式饲养，自然光照，所有肉鸡饲喂配合饲料，自由饮水和采食，消毒和免疫按常规方法进行。每日晚上20:00称量并记录每组采食量。两天清粪一次。试验期间每日观察肉鸡的精神状态、行为，记录每组日耗料量，试验期为40天。
3. 测定指标及方法
3.1 生长性能
根据称重和采食量记录，统计全期耗料量，计算全期平均日采食量、平均日增重和料肉比。
表1 生产性能试验结果对比
。
3.2血清及肝脏抗氧化性能试验
于肉鸡47日龄时，每组随机选20只鸡，翅静脉采血，分离血清；屠宰后快速取出肝脏，用冰冷的生理盐水冲洗，剪取同一位置肝组织块约1～2 g，除去血液，滤纸拭干，称取0.5 g，放入小烧杯内，加9倍冷匀浆介质，剪碎，置冰上用组织匀浆机制成10%匀浆，0℃，5000 r/min离心10 min，收集上清。
采用羟胺法测定SOD活性、采用比色法测定谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，采用硫代巴比妥酸法测定丙二醛含量。分别测定血清和肝脏组织匀浆上清中超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛含量。
表2 血清及肝脏抗氧化性能试验结果对比
。
4. 数据处理
采用SPSS统计软件18.0对数据进行方差分析和多重比较(LSD法)。
5. 结果分析
超氧化物歧化酶和丙二醛是生物抗氧化水平的重要指标，其中超氧化物岐化酶是抗氧化应激酶系中的重要成员，其活力的高低间接反映了机体清除氧自由基的能力。丙二醛是机体脂质过氧化的产物，其含量的高低反映了机体过氧化伤害的程度。
肉鸡饲养试验表明，饲喂含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，可明显提高肉鸡血清和肝脏超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，提示该配合饲料具有使机体氧自由基产生减少、抗氧化酶活性提高，增强了肉鸡抵抗疾病的能力。最终可提高肉鸡生产性能，如出栏体重增加，料肉比降低，净收入增加。

Claims (4)

1.一种含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：玉米58～60份、豆粕22～24份、棉籽粕2～4份、玉米蛋白粉2～4份、植物油2～4份、次粉3～5份、食盐0.3～0.35份、麦饭石0.2～0.4份、石粉1.2～1.5份、磷酸氢钙1.5～1.6份、肉鸡预混料0.8～1.2份，以及按100～200mL/kg混合料的用量加入的紫甘蓝提取物。
2.根据权利要求1所述的肉鸡配合饲料，其特征在于：所述紫甘蓝提取物经由以下方法制得：
（1）取新鲜的紫甘蓝剪碎，在55～65℃的温度条件下烘干并粉碎；
（2）将粉碎的紫甘蓝按1:20～30的质量比加入水中，在45～55°C的温度条件下，以20～40KHZ的超声波辐照提取40～60min，然后过滤；将所得滤渣重复提取2～3次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物。
3.权利要求1所述含有紫甘蓝提取物的肉鸡配合饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将新鲜的紫甘蓝剪碎，在55～65℃条件下烘干后再进行粉碎，采用超声波辅助法提取，然后过滤；将所得滤渣重复提取两次，合并滤液，得到紫甘蓝提取物；
（2）将所述玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、植物油、次粉、食盐、麦饭石、石粉、磷酸氢钙、预棍料混合搅拌均匀，然后加入所得紫甘蓝提取液，搅拌混合均匀，即得肉鸡配合饲料。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述超声波辅助法为：将粉碎的紫甘蓝加入水中，二者质量比为1:20～30，在45～55°C条件下，以20～40KHZ的超声波辐照提取40～60min。
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