KR101851219B1 - 전자렌지용 트레이 및 이를 갖춘 전자렌지와 전자렌지의 제어방법과 전자렌지용 트레이 제조방법 - Google Patents

전자렌지용 트레이 및 이를 갖춘 전자렌지와 전자렌지의 제어방법과 전자렌지용 트레이 제조방법 Download PDF

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Abstract

전자렌지용 트레이 및 이를 갖춘 전자렌지에 있어서, 전자렌지용 트레이의 트레이부의 면에는 전사코팅을 통해 고온에서 발열체가 형성되므로, 전자렌지용 트레이를 고온으로 가열할 수 있으며 그에 따라 조리물에 효율적으로 그릴 마크를 형성할 수 있게 된다.

Description

전자렌지용 트레이 및 이를 갖춘 전자렌지와 전자렌지의 제어방법과 전자렌지용 트레이 제조방법{TRAY FOR MICROWAVE OVEN, MICROWAVE OVEN HAVING THE SAME, CONTROL METHOD FOR MICROWAVE OVEN AND MANUFACTURING METHOD OF TRAY FOR MICROWAVE OVEN}
본 발명은 고주파를 전달받아 열을 발생시키는 전자렌지용 트레이 및 이를 갖춘 전자렌지에 관한 것이다.
일반적으로 전자렌지는 조리실 내부로 고주파를 방사하여 고주파에 의해 음식물 내에 포함되어 있는 물분자들이 회전 및 진동 운동하도록 함으로써 물분자들의 마찰열에 의해 음식물의 조리가 이루어지게 하는 장치이다.
전자렌지 가열의 경우 수분 증발에 따른 건조함과 갈변 현상이 일어나지 않는 등 바람직하지 않은 면이 있어 이를 보완하기 위해 전자렌지용 트레이나 그릴용 전기 히터등이 사용된다.
전자렌지용 트레이는 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 발열체를 포함한 것으로, 일반적으로 금속재질의 트레이 바닥면에 러버 페라이트(Rubber Ferrite)를 부착하여 사용한다. 러버 페라이트는 러버(Rubber) 등의 유기물과 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 페라이트 분말을 혼합함으로써 형성되며, 전자렌지용 트레이의 하면과 대응하는 형태로 성형한 후 전자렌지용 트레이의 하면에 부착함으로써 전자렌지용 트레이를 가열하는 발열체로 사용될 수 있다.
상술한 바와 같이 전자렌지용 트레이에 사용되는 종래의 발열체는 러버를 포함하고 있으므로 200℃ 이상의 고온으로 가열할 경우 열에 의해 녹거나 변형되기 쉽다. 따라서, 러버 페라이트로 이루어진 전자렌지용 트레이를 사용할 경우 전자렌지는 전자렌지용 트레이가 200℃ 이하로 유지되도록 하여야 하는데, 이러한 온도에서는 그릴 조리를 통해 조리물에 그릴 마크를 형성하기 어렵다.
본 발명의 일 측면은 조리물을 그릴 조리할 수 있는 전자렌지용 트레이를 제공하는 것이다.
본 발명의 일 측면에 따른 전자렌지용 트레이는 음식물을 담는 트레이부와, 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질로 형성되며 트레이부의 면에 형성되는 발열체를 포함하며, 발열체는 전사 코팅을 통해 트레이부의 면에 형성된다.
또한 트레이부는 세라믹 재질을 포함한다.
또한 발열체는 카본, 흑연, 페라이트 중 적어도 어느 하나를 포함한다.
또한 발열체가 트레이부의 하면 중앙에 분포되도록 마련된 제 1 발열부와, 발열체가 제 1 발열부 외곽측에 분포되되 제 1 발열부에 비해 상대적으로 높은 분포로 분포되는 제 2 발열부를 포함한다.
또한 발열체가 트레이부 하면 중앙의 분포되도록 마련된 제 1 발열부와, 발열체가 제 1 발열부 외곽측에 분포되되 제 1 발열부에 비해 상대적으로 낮은 분포로 분포되는 제 2 발열부와, 발열체가 제 2 발열부 외곽측에 분포되되 제 2 발열부에 비해 상대적으로 높은 분포로 분포되는 제 3 발열부를 포함한다.
또한 트레이부 상면은 음식물의 조리를 위해 마련된 조리부를 포함하며, 조리부는 프라이 요리를 위해 오목하게 마련된 제 1 조리부와, 그릴 조리를 위해 그릴 마커가 형성된 제 2 조리부 중 적어도 하나를 포함한다.
또한 트레이부 상면은 조리부 외곽측에 오목하게 마련되어 유체가 수용되는 유체 수용홈을 포함한다.
또한 본 발명의 일 측면에 따른 전자렌지는 조리실이 마련된 본체와, 조리실 내에 삽입되는 전자렌지용 트레이를 포함하며, 전자렌지용 트레이는 음식물을 담는 트레이부와, 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질로 형성되며 트레이부의 면에 형성되는 발열체를 포함하며, 발열체는 전사 코팅을 통해 트레이부의 면에 형성된다.
또한 전자렌지용 트레이가 얹혀지는 트레이 받침대를 더 포함하며, 트레이 받침대는 전자렌지용 트레이의 외곽측을 지지하는 받침부와, 받침부로부터 하측으로 연장되는 복수의 다리부와, 받침부로부터 반경 방향 외측으로 연장되는 한 쌍의 받침대 손잡이부를 포함한다.
또한 트레이 받침대는 금속 와이어로 형성된다.
또한 전자렌지용 트레이의 상측을 덮는 전자렌지용 트레이 커버를 더 포함한다.
또한 본 발명의 일 측면에 따른 전자렌지 제어방법은 예열 명령이 입력되면 전자렌지용 트레이를 가열시키고, 전자렌지용 트레이의 가열시킨 후 전자렌지용 트레이에 조리물을 얹을 수 있도록 전자렌지용 트레이의 가열을 정지시킨다.
또한 전자렌지용 트레이의 가열을 정지시킨 후, 조리 명령이 입력되면 전자렌지용 트레이와 전자렌지용 트레이 상의 조리물을 가열시킨다.
또한 전자렌지용 트레이와 조리물의 가열 후 전자렌지용 트레이의 인출을 위해 가열을 정지시킨다.
또한 전자렌지용 트레이와 조리물의 가열 후 조리물을 뒤집을 수 있도록 가열을 정지시킨다.
또한 가열 정지 후 다시 조리 명령이 입력되면 전자렌지용 트레이와 뒤집힌 조리물을 가열시키고, 전자렌지용 트레이와 뒤집힌 조리물의 가열 후 전자렌지용 트레이 및 조리물의 인출을 위해 가열을 정지시킨다.
또한 본 발명의 일 측면에 따른 전자렌지용 트레이 제조방법은 필름에 전자파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질의 분말을 일정 패턴으로 필름에 인쇄하고, 필름을 전자렌지용 트레이에 부착하고, 고온에서 필름이 부착된 전자렌지용 트레이를 가열하여 필름을 연소시켜 일정 패턴의 발열체가 형성되도록 한다.
상술한 바와 같이 발열체가 전사코팅을 통해 전자렌지용 트레이에 형성되므로 발열체의 분포를 자유롭게 변경할 수 있어 각 전자렌지의 고주파 분포 특성에 맞도록 발열체의 분포를 최적화하여 트레이부가 전체적으로 고르게 가열될 수 있도록 할 수 있다.
상술한 바와 같이 발열체가 고온에서 작업이 이루어지는 전사코팅을 통해 트레이부에 형성되므로, 러버 페라이트로 이루어진 종래의 발열체에 비해 상대적으로 높은 온도로 전자렌지용 트레이를 가열할 수 있으며, 조리물에 그릴 마크를 형성할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이 및 전자렌지의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이 및 트레이 받침대의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이에 적용된 발열체의 분포를 보인 저면도이다.
도 4는 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이에 적용된 발열체의 분포를 보인 저면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 전자렌지의 제어 방법을 보인 순서도이다.
도 6은 본 발명의 또 다른 일 실시예에 따른 전자렌지의 제어 방법을 보인 순서도이다.
이하에서는 본 발명에 따른 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 전자렌지용 트레이가 적용되는 전자렌지는 도 1에 도시한 바와 같이 외관을 이루며 내부에 조리실(10a)이 마련된 본체(10)와, 본체(10)의 일측에 회전 가능하게 설치되어 회전하며 조리실(10a)을 개폐하는 도어(11)를 포함하며, 도면 상에 도시되어 있지는 않으나 본체(10) 내부에는 조리실(10a)로 고주파를 방사하는 마그네트론과, 전자렌지의 동작 제어를 위한 제어부가 포함되어 있다.
또한 조리실(10a) 내에는 회전하며 상부에 얹혀진 조리물이 고르게 조리될 수 있도록 하는 회전 선반(12)이 배치되며, 회전 선반(12)의 하면 중앙에는 상측에 회전 선반(12)이 얹혀지며 모터 등의 구동장치(미도시)에 연결되어 구동장치에 의해 회전하며 회전 선반(12)을 회전시키는 커플러(13)가 연결된다.
전자렌지용 트레이(20)는 조리실(10a) 내에 배치되어 전자렌지의 마그네트론에서 방사된 고주파에 의해 가열되며 조리물을 그릴 방식으로 조리한다. 전자렌지용 트레이(20)는 조리물을 담는 트레이부(21)와, 트레이부(21)의 하면에 형성되며 마그네트론에서 방사된 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 발열체(22, 도 3, 4 참조)를 포함한다.
본 실시예에서 트레이부(21)는 열에 강하면서도 비열이 높은 재질인 세라믹 재질로 형성되며 원형 접시 형태로 형성된다. 트레이부(21)는 계란 프라이나 볶음 요리 등과 같이 그릴 마크가 필요 없는 조리물을 조리하기 위한 제 1 조리부(21A)와, 스테이크 등과 같이 조리물에 그릴 마크가 필요한 조리물을 조리할 수 있도록 복수의 그릴 마커(21B-1)가 마련된 제 2 조리부(21B)로 구획된다. 따라서, 전자렌지용 트레이(20)는 제 1 조리부(21A)와 제 2 조리부(21B)를 통해 그릴 마크가 필요없는 조리물과 그릴 마크가 필요한 조리물을 동시에 조리할 수 있다.
본 실시예에서 조리물이 직접 접하는 트레이부(21)의 상면, 즉 조리부(21A, 21B)는 비점착 코팅이 되어 조리물이 조리부(21A, 21B)에 붙는 것을 방지함과 동시에 조리 완료 후 조리부(21A, 21B)를 용이하게 청소할 수 있도록 되어 있다.
트레이부(21)의 양측에는 사용자가 전자렌지용 트레이(20)를 용이하게 잡을 수 있도록 하는 트레이 손잡이부(21C)가 일체로 형성된다. 트레이 손잡이부(21C)는 조리부(21A, 21B)에 비해 상대적으로 낮은 온도를 유지할 수 있도록 트레이부(21)의 양측으로부터 측방으로 연장되어 조리부(21A, 21B)에 비해 발열체(22)로부터 이격되어 있다.
또한 트레이부(21)의 상면 외곽측에 유체를 받는 유체 수용홈(21D)이 마련된다. 유체 수용홈(21D)은 제 1 조리부(21A) 및 제 2 조리부(21B)의 외곽측에 환 형상으로 형성된다. 유체 수용홈(21D)은 조리물을 그릴 조리할 경우 조리물에서 나온 수분이나 기름 등을 받는 역할을 수행하며, 조리물을 스팀 조리할 경우에는 스팀으로 증발시킬 물을 담는 역할을 수행한다.
발열체(22)는 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질로 이루어지는데, 이러한 재질로는 카본, 흑연, 페라이트(Ferrite)등이 이에 속한다.
상술한 바와 같이 발열체(22)는 트레이부(21)의 하면에 형성되어 있으므로, 고주파가 용이하게 발열체(22)에 도달할 수 있도록 하기 위해서는 전자렌지용 트레이(20)가 회전 선반(12)과 일정 거리 이상 이격 배치되는 것이 바람직하다.
따라서, 전자렌지는 전자렌지용 트레이(20)가 얹어지는 트레이 받침대(30)를 포함한다. 트레이 받침대(30)는 금속 와이어로 형성된다.
이러한 트레이 받침대(30)는 환 형상으로 형성되어 전자렌지용 트레이(20)의 외곽측을 지지하는 받침부(31)와, 받침부(31)로부터 하측으로 연장되어 전자렌지용 트레이(20)의 하면이 회전 선반(12)으로부터 이격되도록 하는 복수의 다리부(32)와, 받침부(31)로부터 양 측방으로 연장되어 사용자가 트레이 받침대(30)를 잡을 수 있도록 하는 한 쌍의 받침대 손잡이부(33)를 포함한다.
또한 전자렌지는 도 1에 도시한 바와 같이 전자렌지용 트레이(20)를 덮는 트레이 커버(40)를 포함한다. 트레이 커버(40)는 전자렌지용 트레이(20)가 스팀 조리를 위해 사용될 경우에 사용되는 것으로, 전자렌지용 트레이(20)의 유체 수용홈(21D)에 담긴 물이 증발하여 발생한 스팀이 효율적으로 조리물에 전달되어 스팀 조리에 사용될 수 있도록 한다.
상술한 발열체(22)는 전사코팅(Decal coating)을 통해 트레이부(21)의 하면에 형성된다. 전사코팅은 도자기나 컵과 같이 세라믹 용기의 표면에 무늬를 넣기 위해 널리 사용되는 방법이다.
본 실시예에서 전자렌지용 트레이(20)에 전사코팅을 통해 발열체(22)를 형성하는 과정을 살펴보면 아래와 같다.
전자파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질인 카본, 흑연, 페라이트 등의 무기 재료 분말을 일정 패턴이 형성되도록 필름에 인쇄하고, 필름을 세라믹 재질인 전자렌지용 트레이(20)에 부착하고, 필름이 부착된 전자렌지용 트레이(20)를 고온으로 가열하여 유기물인 필름은 열에 의해 연소되어 사라지도록 하고, 무기 재료인 카본, 흑연, 페라이트 등만 전자렌지용 트레이(20)의 표면에 남게 하여 발열체(22)가 형성되도록 한다. 이러한 방식을 통해 형성된 발열체(22)는 무기재료가 필름에 인쇄되었던 형태를 그대로 유지하므로, 발열체(22)는 전자렌지용 트레이(22)에 일정 패턴으로 형성된다.
이러한 방식으로 발열체(22)를 형성하면 발열체(22)는 세라믹 재질인 트레이부(21)와 일체화되므로 우수한 내마모성과 내열성을 가지게 될 뿐만 아니라 얇은 두께를 가지게 된다. 그러므로 전자렌지를 통해 전자렌지용 트레이(20)를 그릴 마크의 형성을 위해 필요한 온도인 300℃ 이상으로 가열할 수 있어 전자렌지용 트레이(20)를 통해 조리물을 그릴 조리할 수 있으며, 전자렌지용 트레이(20)의 두께를 보다 얇게 형성할 수 있다.
또한 상술한 바와 같이 전사코팅은 카본, 흑연, 페라이트 등의 물질을 규소 등이 함유된 담채로 필름에 인쇄하는 과정을 거치게 되므로, 상술한 물질을 필름에 인쇄하는 과정을 통해 발열체(22)를 다양한 형태 및 분포로 자유롭게 형성할 수 있다. 따라서 사용되는 해당 전자렌지의 특징에 따라 전자렌지용 트레이(20)의 발열체 형태 및 분포를 설계자가 자유롭게 설계할 수 있게 되는 것이다.
전자렌지의 조리실(10a) 내부는 조리실(10a)의 크기 및 형태나 마그네트론의 용량 등과 같은 다양한 변수에 따라 영역별로 다른 고주파 분포를 가질 수 있는데, 이는 조리실(10a) 내에 전자렌지용 트레이(20)가 배치되었을 때, 전자렌지용 트레이(20)의 부위별로 전달되는 고주파의 양이 다를 수 있다는 점을 의미한다.
따라서, 전달되는 고주파의 양에 따라 전자렌지용 트레이(20)에 형성된 발열체(22)의 패턴을 변경하여, 전자렌지용 트레이(20)가 전제적으로 고른 온도 분포로 가열되도록 하거나, 전자렌지용 트레이(20)의 특정 부위의 온도가 높거나 낮도록 전자렌지용 트레이(20)를 가열할 수 있다.
도 3에는 전사코팅을 통해 제조된 발열체(22)의 일 실시예가 도시되어 있다.
도시한 바와 같이 발열체(22)는 트레이부(21) 하면에 형성된다. 트레이부(21)의 하면 중앙에는 발열체(22)가 상대적으로 낮은 분포로 분포되어 있는 제 1 발열부(22A)가 형성되고, 제 1 발열부(22A)의 외곽측에는 환 형상으로 발열체가 분포되되 제 1 발열부(22A)에 비해 상대적으로 높은 분포로 발열체(22)가 분포되어 있는 제 2 발열부(22B)가 형성된다.
상술한 바와 같이 제 1 발열부(22A)에 발열체(22)가 제 2 발열부(22B)에 비해 상대적으로 낮은 분포로 배치되도록 하면, 제 1 발열부(22A)에 의해 가열되는 트레이부(21)의 중앙 부위는 제 2 발열부(22B)에 의해 가열되는 부위에 비하여 상대적으로 낮은 온도를 유지하게 된다. 이와 같이 발열부(22A, 22B)들이 형성된 전자렌지용 트레이(20)는 열에 약한 수지로 이루어진 커플러(13)를 갖춘 전자렌지에 적용되어 열에 의한 커플러(13)의 손상을 예방할 수 있도록 한다.
또한, 도 4에는 전사코팅을 통해 제조된 발열체(22)의 다른 하나의 실시예가 도시되어 있다.
도시한 바와 같이 발열체(22)는 트레이부(21) 하면에 형성된다. 트레이부(21) 하면 중앙에는 발열체(22)가 상대적으로 높은 분포로 분포되어 있는 제 1 발열부(22C)가 형성되고, 제 1 발열부(22C)의 외곽측에는 환 형상으로 발열체(22)가 분포되되 제 1 발열부(22C)에 비해 상대적으로 낮은 분포로 발열체(22)가 분포되어 있는 제 2 발열부(22D)가 형성되고, 제 2 발열부(22D)의 외곽측에 환 형상으로 발열체(22)가 분포되되 제 2 발열부(22D)에 비해 상대적으로 높은 분포로 발열체(22)가 분포되어 있는 제 3 발열부(22E)가 형성된다.
이와 같이 발열부(22C, 22D, 22E)들이 형성된 전자렌지용 트레이는 제 2 발열부(22D)에 대응하는 위치에 상대적으로 많은 양의 고주파가 전달되도록 설계되어 있는 전자렌지에 적용되어, 전자렌지용 트레이(20)의 트레이부(21)가 전체적으로 고르게 가열될 수 있도록 한다.
다음은 이와 같이 구성된 본 발명에 따른 전자렌지용 트레이(20)를 갖춘 전자렌지를 통한 조리 방법을 설명한다.
먼저 조리물을 전자렌지용 트레이(20)의 트레이부(21)에 얹은 후 조리물이 얹어진 전자렌지용 트레이(20)를 조리실(10a) 내에 배치한다. 이러한 상태에서 전자렌지를 동작시키면 마그네트론에서 발생한 고주파의 일부가 조리물에 전달되어 조리물의 내부 및 외부를 모두 조리하는데 사용된다.
또한 조리물에 전달된 일부 고주파를 제외하고 고주파의 대부분은 발열체(22)에 흡수되어 발열체(22)에서는 열이 발생하며, 발열체(22)에서 발생한 열에 의해 전자렌지용 트레이(20)는 조리물의 갈변 현상을 유도함과 동시에 그릴 마크가 용이하게 형성될 수 있도록 하는 온도인 300℃ 이상으로 가열된다.
따라서 전자렌지용 트레이(20)에 접하고 있는 조리물의 일면은 고주파 뿐만 아니라 전자렌지용 트레이(20)의 열에 의한 직접 가열되므로, 조리물의 일면은 다른 부위에 비해 상대적으로 빠르게 조리된다. 그러므로 전자렌지용 트레이(20)를 통해서 조리물의 일면을 조리물의 내부에 비해 상대적으로 빨리 익힐 수 있게 된다.
또한 상술한 바와 같이 전자렌지용 트레이(20)를 조리물의 갈변 현상을 유도할 수 있는 온도인 300℃ 이상으로 가열할 수 있으므로, 전자렌지를 통해 전자렌지용 트레이(20)의 온도를 300℃ 이상으로 가열하면, 전자렌지용 트레이(20)에 접한 조리물의 일면은 조리에 따라 갈변 현상이 발생한다. 특히, 트레이부(21)의 그릴 마커(21B-1)와 접하는 조리물의 부위에서는 갈변 현상이 빠르게 진행되므로 조리물에는 그릴 마커(21B-1)와 대응하는 형태의 그릴 마크가 생기게 된다.
또한 본 발명에 따른 전자렌지용 트레이(20)는 전자렌지를 통해 예열 과정을 거치도록 함으로써 조리물의 표면과 내부의 익은 정도를 보다 많이 차이 나도록 할 수 있다. 즉, 토스트, 계란 프라이, 스테이크 등과 같은 조리물을 조리할 경우에 전자렌지용 트레이(20)를 예열한 후, 전자렌지용 트레이(20) 상에 조리물을 올려 놓음으로써 전자렌지용 트레이(20)에 맞닿은 조리물의 일면은 바삭하게 조리되도록 하면서도 그 나머지 부위는 상대적으로 부드러운 상태가 유지되도록 할 수 있다.
토스트의 경우에는 전자렌지용 트레이(20)를 200℃ 정도로 예열한 후 전자렌지용 트레이(20) 상에 식빵을 올려 조리할 수 있으며, 계란 프라이의 경우에는 전자렌지용 트레이(20)를 250℃ 정도로 예열한 후, 전자렌지용 트레이(20) 상에 계란을 올려 조리할 수 있다. 또한 스테이크의 경우에는 레어, 미디움, 웰던 등 필요한 조리 정도에 따라 전자렌지용 트레이(20)를 300℃~500℃ 사이에서 예열하여 조리할 수 있다.
상술한 바와 같이 스테이크와 같은 조리물을 그릴 조리할 경우를 살펴보면 아래와 같다.
먼저 전자렌지용 트레이(20)만을 전자렌지의 조리실(10a)내에 투입한 후 전자렌지를 일정 시간 동작시켜 전자렌지용 트레이(20)를 설정 온도로 예열한다.
예열된 전자렌지용 트레이(20) 상에 조리물을 얹으면 전자렌지용 트레이(20)에 접한 조리물의 일면은 예열된 전자렌지용 트레이(20)에 의해 가열되어 조리된다.
이러한 상태에서 조리물이 담긴 전자렌지용 트레이(20)를 다시 조리실(10a) 내에 넣고 전자렌지를 동작시키면 고주파에 의해 조리물은 전체적으로 가열되고 전자렌지용 트레이(20)는 고주파를 전달받아 발열하는 발열체(22)에 의해 가열된다. 따라서 전자렌지용 트레이(20)에 닿은 조리물의 일면은 고주파에 의한 가열과 전자렌지용 트레이(20)에서 전달된 열에 의한 가열이 동시에 이루어지므로 다른 부위에 비해 빠르게 익게 된다.
일정 시간 고주파에 의한 조리가 진행된 후에 조리물을 뒤집어 조리물의 반대측 면이 전자렌지용 트레이(20)에 접하도록 전자렌지용 트레이에 얹으면 조리물의 반대측면이 전자렌지용 트레이(20)로부터 열을 전달받아 조리된다.
이와 같이 조리물의 반대측면이 전자렌지용 트레이(20)에 접한 상태에서는 전자렌지용 트레이(20)에 남은 잔열을 통해서 조리물의 반대측 면이 조리되게 하는 것이 가능하다.
또는 상기와 같이 조리물의 반대측면이 전자렌지용 트레이(20)에 접하도록 조리물을 뒤집은 후, 다시 전자렌지의 조리실(10a)에 넣고 전자렌지를 동작시켜 전자렌지에 의해 조리가 이루어지도록 하는 것도 가능하다.
조리물의 조리가 완료된 후 전자렌지용 트레이(20)는 조리물이 얹혀진 상태 그대로 조리실(10a)로부터 인출되어 식탁에 올려 식기로 사용될 수 있다. 상술한 바와 같이 전자렌지용 트레이(20)는 비열이 큰 재질인 세라믹 재질로 이루어져 있으므로, 전자렌지에서 인출된 후에도 일정 시간 동안에는 조리물을 가열할 수 있어 전자렌지용 트레이(20)를 통해 조리물이 식는 것을 지연시킬 수 있다.
상기와 같은 조리가 수행되도록 하기 위한 전자렌지의 제어방법을 살펴보면 아래와 같다.
먼저 조리물의 일면을 그릴 조리할 경우에는 사용자는 전자렌지용 트레이(20)를 조리실(10a)에 삽입한 후 전자렌지에 마련된 버튼을 조작하여 제어부에 예열 명령이 입력되도록 한다. 제어부는 예열 명령이 입력되었는지 확인(100)하고, 마그네트론을 동작시켜 전자렌지용 트레이를 가열(110)시킨다. 전자렌지용 트레이(20)의 가열(110)은 전자렌지용 트레이(20)의 예열을 위해 미리 설정된 제 1 설정시간 동안 진행된다. 제어부는 제 1 설정시간이 경과되었는 지를 확인(120)하여 제 1 설정시간이 경과된 것이 확인되면, 사용자가 조리할 조리물을 전자렌지용 트레이(20)에 얹을 수 있도록 하기 위해 전자렌지용 트레이(20)의 가열을 정지(130)시킨다.
가열 정지된 상태에서 사용자는 전자렌지용 트레이(20)에 조리물을 얹은 후 버튼을 조작하여 제어부에 조리 명령이 입력되도록 한다. 제어부는 조리 명령이 입력되었는지 확인(140)하고, 마그네트론을 동작시켜 전자렌지용 트레이(20)와 전자렌지용 트레이(20)에 얹혀진 조리물을 가열(150)시킨다. 전자렌지용 트레이(20) 및 조리물의 가열(150)은 조리를 위해 미리 설정된 제 2 설정시간 동안 진행된다. 제어부는 제 2 설정시간이 경과되었는 지를 확인하여(160)하여 제 2 설정시간이 경과된 것이 확인되면, 전자렌지용 트레이(20) 및 조리물의 가열을 정지(170)시킨다. 이러한 과정을 통해 일면이 그릴 조리된 조리물은 얻어진다.
또한, 조리물의 양면을 모두 그릴 조리할 경우에는 도 6에 도시한 바와 같이 상기와 같이 일면 조리를 위한 과정(100-160)이 동일하게 진행되도록 한 후, 조리물을 뒤집기 위해 전자렌지용 트레이(20) 및 조리물의 가열을 정지(200)시킨다.
가열 정지(200)된 상태에서 사용자는 전자렌지용 트레이(20)에 얹혀진 조리물을 뒤집은 후 버튼을 조작하여 제어부에 조리 명령이 다시 입력되도록 한다. 제어부는 조리 명령이 다시 입력되었는지 확인(210)하고, 마그네트론을 동작시켜 전자렌지용 트레이(20)와 뒤집혀진 상태의 조리물을 가열(220)시킨다. 전자렌지용 트레이(20) 및 뒤집힌 조리물의 가열(220)은 조리를 위해 미리 설정된 제 3 설정시간 동안 진행된다. 제어부는 제 3 설정시간이 경과되었는지를 확인(230)하여, 제 3 설정시간이 경과된 것이 확인되면, 전자렌지용 트레이(20) 및 뒤집힌 조리물의 가열을 정지(240)시킨다. 이러한 과정을 통해 양면이 그릴 조리된 조리물은 얻어진다.
상기에서 제 1 설정시간, 제 2 설정시간 및 제 3 설정시간을 조절함으로써, 스테이크와 같은 조리물을 레어, 미디움, 웰던 등으로 구분하여 조리할 수 있게 된다.
본 실시예에서는 제어부가 마그네트론을 통한 가열 시간을 제어하여 조리물을 조리하도록 되어 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며 제어부가 가열 시간 뿐 아니라 마그네트론의 출력, 조리물의 온도 등을 독립적 또는 복합적으로 제어하여 조리물의 표면 및 내부 조리 상태가 보다 세밀하게 조절되며 조리되도록 하는 것도 가능하다.
본 실시예에서 전자렌지용 트레이(20)는 트레이부(21)가 원형으로 형성되어 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며, 적용되는 전자렌지의 종류에 따라 전자렌지용 트레이가 사각형이나 여러 다른 형태로 형성될 수도 있다.
본 실시예에서 전자렌지용 트레이(20)는 트레이 손잡이부(21C)를 포함하고 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며 트레이 손잡이부(21C)에 해당하는 구성을 삭제하는 것도 가능하다.
본 발명은 상기에 기재된 실시예들에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 사상에서 벗어나지 않는 범위에서 다양하게 수정 및 변형할 수 있다는 점은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.
10: 본체 10a: 조리실
11: 도어 12: 회전 선반
13: 커플러 20: 전자렌지용 트레이
21: 트레이부 22: 발열체
30: 받침대 31: 받침부
32: 다리부 33: 받침대 손잡이부
40: 트레이 커버

Claims (23)

  1. 음식물을 담는 트레이부와,
    고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질로 형성되며 상기 트레이부의 면에 형성되는 발열체들을 포함하며,
    상기 발열체들은 전사 코팅을 통해 상기 트레이부의 면에 분포되며,
    상기 트레이부는 상기 발열체들이 상기 트레이부의 하면 중앙에 분포되도록 마련된 제 1 발열부와, 상기 발열체들이 상기 제 1 발열부 외곽측에 분포되되 상기 제 1 발열부에 비해 상대적으로 높은 분포로 분포되는 제 2 발열부를 포함하는 전자렌지용 트레이.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 트레이부는 세라믹 재질을 포함하는 전자렌지용 트레이.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 발열체들은 카본, 흑연, 페라이트 중 적어도 어느 하나를 포함하는 전자렌지용 트레이.
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 트레이부 상면은 음식물의 조리를 위해 마련된 조리부를 포함하며,
    상기 조리부는 프라이 요리를 위해 오목하게 마련된 제 1 조리부와, 그릴 조리를 위해 그릴 마커가 형성된 제 2 조리부 중 적어도 하나를 포함하는 전자렌지용 트레이.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 트레이부 상면은 상기 조리부 외곽측에 오목하게 마련되어 유체가 수용되는 유체 수용홈을 포함하는 전자렌지용 트레이.
  8. 조리실이 마련된 본체와,
    상기 조리실 내에 삽입되는 전자렌지용 트레이를 포함하며,
    상기 전자렌지용 트레이는 음식물을 담는 트레이부와, 고주파를 흡수하여 열을 발생시키는 재질로 형성되며 상기 트레이부의 면에 분포되는 발열체들을 포함하며, 상기 발열체는 전사 코팅을 통해 상기 트레이부의 면에 형성되며,
    상기 트레이부는 상기 발열체들이 상기 트레이부의 하면 중앙에 분포되도록 마련된 제 1 발열부와, 상기 발열체들이 상기 제 1 발열부 외곽측에 분포되되 상기 제 1 발열부에 비해 상대적으로 높은 분포로 분포되는 제 2 발열부를 포함하는 전자렌지.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 트레이부는 세라믹 재질을 포함하는 전자렌지.
  10. 제 8 항에 있어서,
    상기 발열체들은 카본, 흑연, 페라이트 중 적어도 어느 하나를 포함하는 전자렌지.
  11. 삭제
  12. 삭제
  13. 제 8 항에 있어서,
    상기 트레이부 상면은 음식물의 조리를 위해 마련된 조리부를 포함하며,
    상기 조리부는 프라이 요리를 위해 오목하게 마련된 제 1 조리부와, 그릴 조리를 위해 그릴 마커가 형성된 제 2 조리부 중 적어도 하나를 포함하는 전자렌지.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 트레이부 상면은 상기 조리부 외곽측에 오목하게 마련되어 유체가 수용되는 유체 수용홈을 포함하는 전자렌지.
  15. 제 8 항에 있어서,
    상기 전자렌지용 트레이가 얹혀지는 트레이 받침대를 더 포함하며,
    상기 트레이 받침대는 상기 전자렌지용 트레이의 외곽측을 지지하는 받침부와,
    상기 받침부로부터 하측으로 연장되는 복수의 다리부와,
    상기 받침부로부터 반경 방향 외측으로 연장되는 한 쌍의 받침대 손잡이부를 포함하는 전자렌지.
  16. 제 15 항에 있어서,
    상기 트레이 받침대는 금속 와이어로 형성되는 전자렌지.
  17. 제 8 항에 있어서,
    상기 전자렌지용 트레이의 상측을 덮는 전자렌지용 트레이 커버를 더 포함하는 전자렌지.
  18. 삭제
  19. 삭제
  20. 삭제
  21. 삭제
  22. 삭제
  23. 삭제
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