KR101710073B1 - 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기 - Google Patents

김의 한쪽 면 조미액 자동도포기 Download PDF

Info

Publication number
KR101710073B1
KR101710073B1 KR1020150058228A KR20150058228A KR101710073B1 KR 101710073 B1 KR101710073 B1 KR 101710073B1 KR 1020150058228 A KR1020150058228 A KR 1020150058228A KR 20150058228 A KR20150058228 A KR 20150058228A KR 101710073 B1 KR101710073 B1 KR 101710073B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
seasoning
roller
seasoning liquid
liquid
application roller
Prior art date
Application number
KR1020150058228A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20160012891A (ko
Inventor
강신탁
Original Assignee
강신탁
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=55355825&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=KR101710073(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by 강신탁 filed Critical 강신탁
Publication of KR20160012891A publication Critical patent/KR20160012891A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101710073B1 publication Critical patent/KR101710073B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/60—Edible seaweed

Landscapes

  • Edible Seaweed (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)

Abstract

본 발명은 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 김에 조미액을 도포한 후에 이를 구워서 맛을 가미한 조미김을 제조하거나 견과류나 기타 첨가제를 추가하여 김스넥으로 형성할 때 김의 한쪽 면에만 조미액을 자동으로 도포할 수 있도록 한 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 관한 것이다.
본 발명의 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 의하면 김이 통과한 후에는 공간롤링부에 의해서 이송롤러에는 조미액이 묻지 않아서 이후에 투입되는 김의 하면에는 조미액이 도포되지 않고, 상면에만 조미액이 자동으로 도포되고, 김의 한쪽 면에만 조미액을 자동으로 도포할 수 있으므로 스넥김과 같이 한쪽면에만 조미액을 도포해야 할 경우에 생산단가를 현저히 줄일 수 있고 자동화가 가능한 등의 효과가 발생한다.

Description

김의 한쪽 면 조미액 자동도포기{SEASONING LIQUID AUTOMATIC COVERING DEVICE FOR LAVER ONE SIDE}
본 발명은 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 김에 조미액을 도포한 후에 이를 구워서 맛을 가미한 조미김을 제조하거나 견과류나 기타 첨가제를 추가하여 김스넥으로 형성할 때 김의 한쪽 면에만 조미액을 자동으로 도포할 수 있도록 한 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 관한 것이다.
김은 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키고 혈관벽을 튼튼하게 하여 고혈압 동맥경화의 예방과 치료에 효과가 있는 알긴산(alginic acid)를 함유하고 있는 해조류이다.
일반적으로 유통되는 김은 먼저 바다에서 생김을 채취하여 이송하고, 이렇게 이송된 김의 변질 방지를 위해 소금물과 혼합하여 보관한 뒤, 생김에 포함된 이물질을 제거하고, 생김에 포함된 이물질이 제거되면 이를 적당한 크기로 절단하여 발효공정인 숙성과 탈수 공정을 거친 후 상기 탈수된 김을 짜지 않게 하기 위해 민물에 넣었다가 건조하여 형성한다. 이를 김원초라고 부르기도 한다.
상기 김원초에 감미료를 가하거나, 구워서 먹기 좋도록 하는 등 여러 가지 방법으로 가공을 한 뒤 소비자에게 제공하게 된다.
상기 김원초를 가공하기 위해서 다양한 장치 즉, 김포장장치, 김이송장치 및 김가공장치 등의 다양한 기술이 대한민국 특허청 등록실용신안공보 제0380627호, 제0413473호 및 0401267호 등에 개시된 바 있다.
또한, 김을 과자형태로 만든 김스넥이 제공되는데, 김스넥을 만들기 위해서는 김을 1차로 구운 뒤 일면에 조미액을 도포하고 그 위에 다양한 식재료(호두가루, 콩가루, 참깨가루 등)를 뿌린 뒤 그 위에 또 다른 김에 조미액을 바르고 서로 겹친 후 이를 다시 구워서 만든다.
종래의 김스넥에 관한 기술은 대한민국 특허청 등록특허공보 제0380576호에 개시된 바 있다.
그러나, 종래의 김에 조미액을 도포하는데에는 다음과 같은 문제점이 있었다.
(1) 김에 조미액을 도포할 때 조미액이 이송롤러들 사이에서 계속 존재하여 항상 양쪽 면에 모두 도포되므로 한쪽 면에만 도포할 필요가 있을 경우에는 수동으로 하게 된다.
(2) 김의 한쪽 면에만 조미액을 도포할 때에는 별도의 인원을 채용해야 하므로 생산단가가 상승한다.
상기한 문제점을 해결하기 위해서, 본 발명은 일반적인 조미김 또는 김스넥 생산라인에 형성되되,
프레임의 상단에 전방이송컨베이어와 배출컨베이어가 형성되고, 상기 전방이송컨베이어와 배출컨베이어의 사이에는 조미액공급기가 형성되는데,
상기 조미액공급기는 상단에 조미액이 포함되는 원통형의 파이프가 형성되고, 상기 파이프의 축방향으로 측면에 다수개의 조미액노즐이 일정간격으로 돌출형성되며, 상기 조미액노즐의 끝단에 비스듬하게 조미액이 흐르도록 하는 공급패널이 형성되고, 상기 공급패널의 끝단의 하단에 제1스펀지롤러가 형성되고, 상기 제1스펀지롤러와 맞닿아서 제2스펀지롤러가 형성되며, 상기 제2스펀지롤러의 하단에 다수개의 골이 형성된 도포롤러가 형성되고, 상기 도포롤러와 맞물려 회전하면서 김을 통과시키되 전체 직경보다 작은 직경으로 형성되는 구간이 축방향으로 형성되는 공간롤링부가 형성된 이송롤러로 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.
(1) 김이 통과한 후에는 공간롤링부에 의해서 이송롤러에는 조미액이 묻지 않아서 이후에 투입되는 김의 하면에는 조미액이 도포되지 않고, 상면에만 조미액이 자동으로 도포된다.
(2) 김의 한쪽 면에만 조미액을 자동으로 도포할 수 있으므로 스넥김과 같이 한쪽면에만 조미액을 도포해야 할 경우에 생산단가를 현저히 줄일 수 있고 자동화가 가능하다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 측면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 정면도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 도포롤러와 이송롤러를 나타낸 사시도.
도 4는 본 발명의 다른 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 측면도.
도 5는 본 발명의 다른 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 정면도.
도 6은 본 발명의 다른 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 작동을 나타낸 개념 사시도.
본 발명은 일반적인 조미김 또는 김스넥 생산라인에 형성되되, 프레임의 상단에 전방이송컨베이어(131)와 배출컨베이어(132)가 형성되고, 상기 전방이송컨베이어(131)와 배출컨베이어(132)의 사이에는 조미액공급기(700)가 형성되는데,
상기 조미액공급기(700)는 상단에 조미액이 포함되는 원통형의 파이프(710)가 형성되고, 상기 파이프(710)의 축방향으로 측면에 다수개의 조미액노즐(712)이 일정간격으로 돌출형성되며, 상기 조미액노즐(712)의 끝단에 비스듬하게 조미액이 흐르도록 하는 공급패널(720)이 형성되고, 상기 공급패널(720)의 끝단의 하단에 제1스펀지롤러(731)가 형성되고, 상기 제1스펀지롤러(731)와 맞닿아서 제2스펀지롤러(732)가 형성되며, 상기 제2스펀지롤러(732)의 하단에 다수개의 골(741)이 형성된 도포롤러(740)가 형성되고, 상기 도포롤러(740)와 맞물려 회전하면서 김을 통과시키되 전체 직경보다 작은 직경으로 형성되는 구간이 축방향으로 형성되는 공간롤링부(752)가 형성된 이송롤러(750)로 구성된다.
상기 조미액공급기(700)의 파이프(710)에 조미액을 공급하기 위해서 투입펌프(134)가 포함된 조미액투입기(133)가 제1조미액도포기(130)의 일측에 형성된다.
상기 파이프(710)은 조미액투입기(133)와 호스로 연결되고, 조미액투입펌프(134)에 의해서 항상 조미액으로 가득찰 수 있도록 형성된다.
상기 조미액노즐(712)은 파이프(710)의 축방향으로 측면에 일정간격으로 다수개가 돌출되어 형성되는데, 각각의 조미액노즐(712)에는 밸브가 형성된다.
상기 조미액노즐(712)의 끝단에는 경사진 공급패널(720)이 형성되는데, 각 조미액노즐(712)로부터 떨어지는 조미액이 퍼질 수 있도록 하여 축방향으로 고르게 떨어질 수 있도록 형성된다.
상기 공급패널(720)의 하단 끝단에는 제1,2스펀지롤러(731,732)가 형성되는데, 경우에 따라서는 하나만 형성되어도 무방하다.
상기 도포롤러(740)에는 원주방향으로 다수개의 골(741)이 축방향으로 일정간격으로 형성되는데, 상기 골(741)은 모세관현상에 의해서 제1,2스펀지롤러(731,732)에서 떨어지는 조미액을 포함하여 회전할 수 있도록 형성된다.
상기 이송롤러(750)와 도포롤러(740)는 서로 맞물려 회전하는데, 이때 김이 지나가고 난 후에 도포롤러(740)에서 떨어지는 조미액이 이송롤러(750)에 묻어서 다음 김의 후면에 조미액이 묻게 되는데, 이를 방지하기 위해서 상기 이송롤러(750)에는 전체 직경보다 작은 직경으로 형성되는 구간이 축방향으로 형성되는 공간롤링부(752)가 형성된다.
상기 공간롤링부(752)는 도포롤러(740)와 맞닿아서 회전하지 않으므로 이송롤러(750)의 조미액이 묻지 않아서 다음에 투입되는 김의 후면에는 기름이 묻지 않고, 상면에만 조미액이 도포된다.
상기 공간롤링부(752)는 이송롤러(750)의 직경이 클 경우에는 두 개 이상 구성될 수 있다.
상기 도포롤러(740)의 골(741)은 동일하게 형성되는데, 일정한 간격으로 골(741)의 사이사이에 탈착골(742)이 형성되고, 상기 탈착골(742)에는 프레임에 고정되어 각 탈착골(742)에 끝단이 닿을 수 있는 리드(743a)가 형성된 김탈착기(743)가 형성된다.
본 발명의 다른 실시예로는 상기 이송롤러(750)가 서포팅롤러(740)로 대체되되, 연속으로 회전될 수 하고, 상하로 이송가능하여 김(10)이 통과하지 않는 동안에는 서포팅롤러(740)가 하단으로 이송되어 도포롤러(740)와 맞닿아 회전하지 않도록 형성된다.
또한, 상기 김탈착기(743)는 제거하고, 4개의 김분리롤러(770)가 형성되는데, 상기 김분리롤러(770)의 가운데에는 적어도 한 줄의 분리스트링(771)이 회전하도록 형성되고, 상기 분리스트링(771)은 도포롤러(740)의 하단을 접하여 통과한다.
이때, 상기 분리스트링(771)은 도포롤러(740)의 골(741)에 삽입되어 이동한다.
상기 도포롤러(740)의 전방에는 스토퍼(762)가 형성되어 서포팅롤러(760)가 상승, 하강하는 시점을 맞출 수 있도록 김의 이송을 제어한다.
상기 분리스트링(771)은 김이 도포롤러(740)와 접해서 조미액이 도포되면서 도포롤러(740)를 벗어날 때, 도포롤러(740)와 함께 상단으로 말리는 현상이 일어나는 것을 방지해 주는 기능을 하게 된다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기의 작동을 설명하면 다음과 같다.
김이 전방이송컨베이어(131)을 통과하여 도포롤러(740)과 이송롤러(750)의 사이로 투입된다.
이때, 도포롤러(740)의 골(741)에는 이미 조미액이 묻어 있고, 이송롤러(750)의 공간롤링부(752)가 없는 곳에서 김이 일측이 도달된다.
이후, 이송롤러(750)이 회전하면서 도포롤러(740)가 김의 한쪽 면(상면)에 조미액을 도포하게 된다.
상기 김이 빠져나간 상태에서도 이송롤러(750)와 도포롤러(740)가 연속하여 회전하지만, 이때에는 도포롤러(740)의 조미액이 공간롤링부(752)로 떨어지게 되어 다음 김이 투입될 때에는 이송롤러(750)에는 조미액이 묻어 있지 않으므로 김의 다른 쪽 면(하면)에는 조미액이 묻지 않는다.
만약, 김이 도포롤러(740)에서 빠져나오면서 조미액의 점성에 의해서 말려올라갈 때에는 김탈착기(743)의 리드(743a)에 의해서 자동으로 떨어지게 된다.
본 발명의 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기에 의하면 김이 통과한 후에는 공간롤링부에 의해서 이송롤러에는 조미액이 묻지 않아서 이후에 투입되는 김의 하면에는 조미액이 도포되지 않고, 상면에만 조미액이 자동으로 도포되고, 김의 한쪽 면에만 조미액을 자동으로 도포할 수 있으므로 스넥김과 같이 한쪽면에만 조미액을 도포해야 할 경우에 생산단가를 현저히 줄일 수 있고 자동화가 가능한 등의 효과가 발생한다.
본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만 당업자라면 이러한 기재로부터 후술하는 특허청구범위에 의해 포괄되는 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.
130 : 조미액도포기 131 : 전방이송컨베이어
132 : 배출컨베이어 133 : 조미액투입기
134 : 투입펌프
700 : 조미액공급기 710 : 파이프
712 : 조미액노즐 720 : 공급패널
731 : 제1스펀지롤러 732 : 제2스펀지롤러
740 : 도포롤러 741 : 골
742 : 탈착골 743 : 김탈착기
743a: 리드 750 : 이송롤러
752 : 공간롤링부 760 : 서포팅롤러
762 : 스토퍼 770 : 김분리롤러
771 : 분리스트링

Claims (6)

  1. 일반적인 조미김 또는 김스넥 생산라인에 형성되되,
    프레임의 상단에 전방이송컨베이어와 배출컨베이어가 형성되고, 상기 전방이송컨베이어와 배출컨베이어의 사이에는 조미액공급기가 형성되는데,
    상기 조미액공급기는 상단에 조미액이 포함되는 원통형의 파이프가 형성되고, 상기 파이프의 축방향으로 측면에 다수개의 조미액노즐이 일정간격으로 돌출형성되며, 상기 조미액노즐의 끝단에 비스듬하게 조미액이 흐르도록 하는 공급패널이 형성되고, 상기 공급패널의 끝단의 하단에 제1스펀지롤러가 형성되고, 상기 제1스펀지롤러와 맞닿아서 제2스펀지롤러가 형성되며, 상기 제2스펀지롤러의 하단에 다수개의 골이 형성된 도포롤러가 형성되고, 상기 도포롤러와 맞물려 회전하면서 김을 통과시키되 전체 직경보다 작은 직경으로 형성되는 구간이 축방향으로 형성되는 공간롤링부가 형성된 이송롤러로 구성되는 것을 특징으로 하는 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 공간롤링부는 2개가 형성되는 것을 특징으로 하는 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 도포롤러의 골의 사이 사이에 다수개의 탈착골이 형성되는 것을 특징으로 하는 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기.
  4. 제 3항에 있어서,
    프레임에 고정되어 각 탈착골에 끝단이 닿을 수 있는 리드가 형성된 김탈착기가 형성되는 것을 특징으로 하는 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기.
  5. 삭제
  6. 삭제
KR1020150058228A 2014-07-24 2015-04-24 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기 KR101710073B1 (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020140094056 2014-07-24
KR20140094056 2014-07-24

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20160012891A KR20160012891A (ko) 2016-02-03
KR101710073B1 true KR101710073B1 (ko) 2017-02-27

Family

ID=55355825

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020150058228A KR101710073B1 (ko) 2014-07-24 2015-04-24 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101710073B1 (ko)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101908636B1 (ko) * 2016-10-20 2018-10-17 손수현 김의 훼손방지가 가능한 김 제조장치의 전사롤러
KR101959125B1 (ko) * 2017-06-09 2019-03-15 주식회사 동원에프앤비 맛살 제조 장치 및 이를 이용한 맛살 제조 방법
CN109673978B (zh) * 2019-02-21 2023-09-15 晋江力绿食品有限公司 厚浆夹心海苔加工流水线
CN114643158B (zh) * 2022-03-12 2023-10-20 晋江力绿食品有限公司 一种改进型海苔生产用防粘辊涂设备

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100624661B1 (ko) 2006-06-05 2006-09-15 만전식품 주식회사 루프 및 망체상 롤러에 의한 분리수단을 갖는 조미김제조장치

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3606676B2 (ja) * 1996-05-28 2005-01-05 株式会社山形屋海苔店 味付け海苔の調味液塗布方法
KR19990022489U (ko) * 1999-03-05 1999-07-05 문명식 김절단장치

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100624661B1 (ko) 2006-06-05 2006-09-15 만전식품 주식회사 루프 및 망체상 롤러에 의한 분리수단을 갖는 조미김제조장치

Also Published As

Publication number Publication date
KR20160012891A (ko) 2016-02-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101710073B1 (ko) 김의 한쪽 면 조미액 자동도포기
US8443752B2 (en) Method and device for arranging a sprinkling material on a dough piece
KR101202947B1 (ko) 와류형 나물세척장치
CN207839456U (zh) 一种玉米循环清洗装置
CN208086730U (zh) 一种荔枝保鲜装置
EP2478781A1 (en) Method and unit for saucing dried nuts with diffusion by means of salinisation, saccharisation or aromatisation
CN104054803A (zh) 一种可对猪肉进行保鲜涂膜的涂膜机中的涂膜装置
CN207948846U (zh) 一种果蔬表皮清洗的除水装置
KR101798893B1 (ko) 장어구이용 조리 시스템
KR200421409Y1 (ko) 양파처리시스템용 양파세척장치
CN203913167U (zh) 一种饼状食品的上芝麻机
KR101567962B1 (ko) 김스넥 자동 제조장치
JPH1132738A (ja) 味付焼海苔の製造装置
GB2481468A (en) Flume separation
CN105592939B (zh) 用于日式面包屑等的食物产品涂覆设备
CN211065004U (zh) 一种海苔卷加工自动生产线用调味液滚刷装置
TWM499772U (zh) 一貫化自動蝦剝殼系統
CN104054804B (zh) 一种采用荸荠皮提取物对猪肉进行保鲜涂膜的涂膜机
KR101641601B1 (ko) 볶음밥 제조용 연속식 혼합장치
KR101367963B1 (ko) 가염유닛을 포함하는 견과류 가공장치
KR100422223B1 (ko) 김구이 장치
KR101676825B1 (ko) 김스넥 자동제조장치용 재료투입장치
KR20160012892A (ko) 김스넥 자동 제조장치
KR20160011349A (ko) 카트리지형 폐유 회수장치를 갖는 김의 조미장치
KR101042735B1 (ko) 유자씨 배출장치

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
J206 Request for trial to confirm the scope of a patent right
J121 Written withdrawal of request for trial
J206 Request for trial to confirm the scope of a patent right
J121 Written withdrawal of request for trial
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20200129

Year of fee payment: 4