KR101638318B1

KR101638318B1 - H빔형 스마트 구이장치

Info

Publication number: KR101638318B1
Application number: KR1020160023022A
Authority: KR
Inventors: 정내원
Original assignee: 정내원
Priority date: 2016-02-26
Filing date: 2016-02-26
Publication date: 2016-07-11

Abstract

본 발명에서는 기존의 구이기를 통해 고기를 구울 때 연기가 많이 발생되어, 연기를 흡입시키는 덕트가 1:1로 설치되어야 하므로 설치비용이 많이 발생되고, 실내공기가 탁해지는 문제점과, 고기가 쉽게 타버리고, 연료소비가 많이 발생되는 문제점을 개선하고자, 제1 열원통(10a), 제1 "H"빔형 히팅불판테이블(20a), 호일형 요홈구이판(30) 및, 제2 열원통(10b), 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b), "H"빔용 로스판넬(40), 환형스마트그릴보조용기(50), 무연형 스마트그릴(60)이 구성됨으로서, "H"빔형상을 갖는 제1 "H"빔형 히팅불판테이블을 통해 제1 열원통의 고온 열에도 불판자체에 뒤틀림 없이, 호일형 요홈구이판쪽으로 골고루 면히팅시킬 수 있고, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블 자체내에서 식지 않고 30분~90분 동안 열을 머금고 있어, 제1 열원통을 통해 처음부터 다시 데울 필요가 없어, 열원(熱源)의 재료 낭비를 기존에 비해 80% 향상시킬 수 있으며, 제2 "H"빔형 히팅불판테이블에 맞춤형으로 안착되는 "H"빔용 로스판넬, 환형스마트그릴보조용기, 무연형 스마트그릴을 통해 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시킬 수 있어, 기존에 비해 무연(無煙) 발생을 80% 향상시킬 수 있고, 열전도로 인해 고기가 잘 안타고, 육즙이 살아있는 맛있는 고기구이를 제공할 수 있는 H빔형 스마트 구이장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

Description

H빔형 스마트 구이장치{THE APPARATUS OF SMOKELESS WITH MULTI ROASTING OF H BEAM}

본 발명에서는 "H"빔형상을 갖는 히팅불판테이블을 통해 열원의 고온 열에도 불판자체에 뒤틀림 없이, 골고루 면히팅시킬 수 있고, 열원의 재료 낭비를 줄일 수 있으며, 기존에 비해 무연(無煙) 발생을 향상시킬 수 있는 H빔형 스마트 구이장치에 관한 것이다.

외식문화의 발달로 육류에 대한 소비가 계속 증가되고 있으며, 특히 돼지고기, 쇠고기, 오리가 그 주종을 이루고 있다.

육류의 소비 형태는 다양하지만 대표적으로 열을 가하여 구워먹는 것이 가장 일반적이며, 이러한 추세에 따라 육류를 판매하는 음식점에는 육류를 굽기 위한 다양한 구이기가 널리 사용된다.

구이기는 열원(熱源)의 종류에 따라 가스 구이기, 숯불 구이기, 연탄불 구이기로 나눌 수 있다.

하지만, 기존의 구이기 경우에 고기를 구울 때 연기가 많이 발생되어, 연기를 흡입시키는 덕트가 1:1로 설치되어야 하므로 설치비용이 많이 발생되고, 실내공기가 탁해지는 문제점이 있었다.

또한, 숯불 구이기와 연탄불 구이기의 경우에 고기를 구울 때, 철망구조로 된 구이판을 통해 불이 직접 고기에 전달되므로, 쉽게 타버리고, 고기의 수분이 쉽게 없어져 버려 퍽퍽하고 질긴 고기맛을 제공하는 문제점이 있었다.

그리고, 음식점마다 하나의 테이블 또는 손님을 기준으로 새로운 불판을 셋팅한 후, 가스불, 숯불, 연탄불 중 어느 하나를 선택해서 가열시켜야 하므로, 연료소비가 많이 발생되는 문제점이 있었다.

국내공개특허공보 제10-2014-0032824호

상기의 문제점을 해결하기 위해 본 발명에서는 "H"빔형상을 갖는 제1 "H"빔형 히팅불판테이블을 통해 제1 열원통의 고온 열에도 불판자체에 뒤틀림 없이, 호일형 요홈구이판쪽으로 골고루 면히팅시킬 수 있고, 제2 "H"빔형 히팅불판테이블에 맞춤형으로 안착되는 "H"빔용 로스판넬, 환형스마트그릴보조용기, 무연형 스마트그릴을 통해 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시킬 수 있어, 기존에 비해 무연(無煙) 발생을 향상시킬 수 있고, 열전도로 인해 고기가 잘 안타고, 육즙이 살아있는 맛있는 고기구이를 제공할 수 있는 H빔형 스마트 구이장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 H빔형 스마트 구이장치는

제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 내부공간 일측에 탈거치식으로 설치되어, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 하단방향으로 생성된 열을 전도시키는 제1 열원통(10a)과,

"H"빔형상의 직립구조로 이루어져, 제1 열원통에서 생성된 열을 전도받아 표면전체를 면히팅시킨 후, 면히팅시킨 열을 접촉되는 호일형 요홈구이판쪽으로 전달시키는 제1 "H"빔형 히팅불판테이블(20a)과,

제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단에 1:1 맞춤형의 요홈형상으로 설치되어, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블으로부터 면히팅시킨 열을 전달받아 음식을 데우거나 굽는 호일형 요홈구이판(30)으로 구성됨으로서 달성된다.

또 다른, 본 발명에 따른 H빔형 스마트 구이장치는

제2 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단방향에 설치되는 "H"빔용 로스판넬의 중앙홀 부위에 탈거치식으로 설치되어, 무연형 스마트그릴의 하단방향으로 생성된 열을 전도시키는 제2 열원통(10b)과,

"H"빔형상의 직립구조로 이루어져, 상단방향으로 탈거치되는 "H"빔용 로스판넬 및 제2 열원통을 정위치시켜 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)과,

제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 환형스마트그릴보조용기가 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 "H"빔용 로스판넬(40)과,

"H"빔용 로스판넬(40)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 무연형 스마트그릴이 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하고, 내부공간의 중앙홀 부위로 제2 열원통을 정위치시키면서, 무연형 스마트그릴에서 낙하되는 기름을 내부공간의 띠형물받이부쪽으로 받아 물과 중화시켜 무연화시키는 환형스마트그릴보조용기(50)와,

환형스마트그릴보조용기의 상단방향에 위치되고, 중앙원형판의 직경이 제2 열원통의 직경보다 1.2배~1.5배로 형성되고, 중앙원형판 둘레를 따라 형성된 복수개의 그릴홈이 중앙원형판을 기준으로 하단방향으로 1°~5°기울어져 형성되어, 제2 열원통으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 무연형 스마트그릴(60)로 구성됨으로서 달성된다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에서는 "H"빔형상을 갖는 제1 "H"빔형 히팅불판테이블을 통해 제1 열원통의 고온 열에도 불판자체에 뒤틀림 없이, 호일형 요홈구이판쪽으로 골고루 면히팅시킬 수 있어, 내구성이 우수하고, 열전도성이 균일한 효과가 있고, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블 자체내에서 식지 않고 30분~90분 동안 열을 머금고 있어, 제1 열원통을 통해 처음부터 다시 데울 필요가 없어, 열원(熱源)의 재료 낭비를 기존에 비해 80% 향상시킬 수 있으며, 기존에 비해 무연(無煙) 발생을 80% 향상시킬 수 있고, 균일한 열전도로 인해 고기가 잘 안타고, 육즙이 살아있는 맛있는 고기구이를 제공할 수 있으며, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블을 통해 둘러 앉아서 야외에 캠핑온 것 같은 느낌을 줄 수 있어, 쾌적한 환경에서 고기 굽는 재미와 흥미를 유발시킬 수 있는 좋은 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 H빔형 스마트 구이장치(1)의 구성요소를 도시한 구성도,
도 2는 본 발명에 따른 면히팅용 H빔 구이장치의 구성요소를 도시한 블럭도,
도 3은 본 발명에 따른 면히팅용 H빔 구이장치의 구성요소인 제1 열원통, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블, 호일형 요홈구이판을 도시한 외부사시도,
도 4는 본 발명에 따른 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 구성요소를 도시한 분해사시도,
도 5는 본 발명에 따른 무연용 H빔 구이장치의 구성요소를 블럭도,
도 6은 본 발명에 따른 무연용 H빔 구이장치의 구성요소를 도시한 외부사시도,
도 7은 본 발명에 따른 무연용 H빔 구이장치의 구성요소를 도시한 내부사시도,
도 8은 본 발명에 따른 제2 "H"빔형 히팅불판테이블의 구성요소를 도시한 분해사시도,
도 9는 본 발명에 따른 제2 "H"빔형 히팅불판테이블에 "H"빔용 로스판넬이 맞춤형으로 안착된 후, 환형스마트그릴보조용기, 제2 열원통, 무연형 스마트그릴이 순서대로 안착되는 것을 도시한 일실시예도,
도 10은 본 발명에 따른 제2 "H"빔형 히팅불판테이블에 "H"빔용 로스판넬, 환형스마트그릴보조용기, 제2 열원통, 무연형 스마트그릴이 맞춤형으로 안착되어 완성된 무연용 H빔 구이장치를 통해 고기를 굽는 것을 도시한 일실시예도,
도 11은 본 발명에 따른 무연형 스마트그릴에서 제2 열원통으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시킨 후, 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽에서 낙하되는 기름을 받아 물과 중화시켜 무연화시킨 것을 도시한 일실시예도.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 도면을 첨부하여 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 H빔형 스마트 구이장치(1)의 구성요소를 도시한 구성도에 관한 것으로, 이는 크게 면히팅용 H빔 구이장치(1a)와, 무연용 H빔 구이장치(1b)로 구성된다.

먼저, 본 발명에 따른 면히팅용 H빔 구이장치(1a)에 관해 설명한다.

상기 면히팅용 H빔 구이장치(1a)는 "H"빔 표면에 열원으로부터 열을 전도받아 표면전체를 면히팅시킨 후, 면히팅시킨 열을 통해 고기를 굽는 역할을 한다.

이는 도 2 및 도 3에 도시한 바와 같이, 제1 열원통(10a), 제1 "H"빔형 히팅불판테이블(20a), 호일형 요홈구이판(30)로 구성된다.

첫째, 본 발명에 따른 제1 열원통(10a)에 관해 설명한다.

상기 제1 열원통(10a)은 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 내부공간 일측에 탈거치식으로 설치되어, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 하단방향으로 생성된 열을 전도시키는 역할을 한다.

이는 전체적으로 원통구조의 형상에 상단부위가 개통된 구조로 이루어지고, 내부공간의 중간부위에 화로을 안착시키는 제1 철망이 형성되고, 제1 철망 하단부위에 화로이 타고 남은 재찌거기를 저장시키는 제1 재저장부가 형성되며, 표면 일측에 화로이동봉을 거치시키는 제1 거치틀이 형성된다.

또한, 본 발명에 따른 제1 열원통(10a)은 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 내부공간 일측에 1개~8개로 선택되어 구성된다.

본 발명에 따른 제1 열원통은 가스불, 숯불, 연탄불 중 어느 하나가 선택되어 구성된다.

둘째, 본 발명에 따른 제1 "H"빔형 히팅불판테이블(20a)에 관해 설명한다.

상기 제1 "H"빔형 히팅불판테이블(20a)은 "H"빔형상의 직립구조로 이루어져, 제1 열원통에서 생성된 열을 전도받아 표면전체를 면히팅시킨 후, 면히팅시킨 열을 접촉되는 호일형 요홈구이판쪽으로 전달시키는 역할을 한다.

이는 도 4에 도시한 바와 같이, 제1 불판몸체(20a-1), 제1 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부(20a-2), 제1 열원통보관부(20a-3), 제1 "H"빔형 헤드부(20a-4), 제1 보호커버부(20a-5), 제1 바퀴부(20a-6)로 구성된다.

상기 제1 불판몸체(20a-1)는 전면부를 개폐시킨 상태에서 제1 "H"빔형 헤드부를 하단방향에서 지지하면서, 외압으로부터 각 기기를 보호하는 역할을 한다.

이는 사각박스형상의 구조로 이루어지고, 내부 공간에 제1 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부가 형성되고, 제1 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부 하단에 제1 열원통보관부가 형성되며, 상단 일측에 제1 "H"빔형 헤드부가 형성되고, 전면부 상에 제1 보호커버부가 형성되고, 바닥부위 일측에 제1 바퀴부가 형성된다.

상기 제1 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부(20a-2)는 제1 불판몸체의 내부공간 중앙부위 일측에 위치되어, 제1 열원통을 안착시키는 역할을 한다.

이는 복수개의 망구조로 이루어져 형성된다.

그리고, 제1 불판몸체의 크기에 따라 맞춤형으로 제작되는데, 일예로, 가로 60cm×세로 30cm × 높이 1.5cm로 구성된다.

상기 제1 열원통보관부(20a-3)는 제1 스틸 그레이팅부 하단에 위치되어, 타고남은 제1 열원통을 보관시키는 역할을 한다.

이는 제1 불판몸체의 바닥부위에 위치되어 구성된다.

상기 제1 "H"빔형 헤드부(20a-4)는 제1 불판몸체의 상단부에 위치되어, 제1 열원통에서 생성된 열을 전도받아 표면전체를 면히팅시킨 후, 상단방향으로 1:1 맞춤형의 요홈타입으로 이루어진 호일형 요홈구이판을 안착시켜 면히팅시킨 열을 전달시키는 역할을 한다.

이는 구조용 강재로서 열간압연(熱間壓延)에 의해서 "H"빔 형상으로 형성된다.

그리고, 제1 불판몸체에 수평방향으로 눕혀진 상태로 용접된다. 즉, 측면에서 바라봤을 때, "H"형상이 되도록 형성된다.

상기 제1 "H"빔형 헤드부(20a-4)는 H형 중앙의 가로봉에 해당하는 웨브(web)와, 양쪽의 세로봉에 해당하는 플랜지(flange)로 구성된다.

상기 제1 보호커버부(20a-5)는 개폐된 제1 불판몸체의 전면부에 탈부착식으로 설치되어 제1 열원통에서 생성되는 열이 사용자에게 전달되지 않도록 보호하는 역할을 한다.

이는 사각판넬구조로 이루어지고, 제1 불판몸체의 전면부와 결합되는 내부방향의 상단 일측에 걸이부가 형성된다.

상기 제1 바퀴부(20a-6)는 제1 불판몸체의 바닥 부위에 설치되어, 제1 불판몸체를 이동시키는 역할을 한다.

셋째, 본 발명에 따른 호일형 요홈구이판(30)에 관해 설명한다.

상기 호일형 요홈구이판(30)은 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단에 1:1 맞춤형의 요홈형상으로 설치되어, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블으로부터 면히팅시킨 열을 전달받아 음식을 데우거나 굽는 역할을 한다.

이는 알루미늄재질로 이루어지고, 두께(t)가 0.02~0.8밀리미터로 형성된다.

기존의 호일의 경우에 두께가 0.015~0.02밀리미터로 되어 있어서, 두께가 얇아서, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블에 눌러붙어 잘 떨어지지 않는 문제점이 발생되지만, 본 특허에 따른 두께(t)가 0.02~0.8밀리미터로 형성시킬 경우에, 면히팅시킨 열을 잘 전도받아, 음식을 데우거나 굽어도 눌러붙는 현상을 기존에 비해 80% 향상시킬 수 있는 좋은 효과가 있다.

다음으로, 본 발명에 따른 무연용 H빔 구이장치(1b)에 관해 설명한다.

상기 무연용 H빔 구이장치(1b)는 "H빔"에 지지된 상태에서, 열원으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 낙하시킨 후, 물과 중화시켜 무연화시키는 역할을 한다.

이는 도 5 내지 도 7에 도시한 바와 같이, 제2 열원통(10b), 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b), "H"빔용 로스판넬(40), 환형스마트그릴보조용기(50), 무연형 스마트그릴(60)로 구성된다.

첫째, 본 발명에 따른 제2 열원통(10b)에 관해 설명한다.

상기 제2 열원통(10b)은 제2 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단방향에 설치되는 "H"빔용 로스판넬의 중앙홀 부위에 탈거치식으로 설치되어, 무연형 스마트그릴의 하단방향으로 생성된 열을 전도시키는 역할을 한다.

이는 전체적으로 원통구조의 형상에 상단부위가 개통된 구조로 이루어지고, 내부공간의 중간부위에 화로을 안착시키는 제2 철망이 형성되고, 제2 철망 하단부위에 화로이 타고 남은 재찌거기를 저장시키는 제2 재저장부가 형성되며, 표면 일측에 화로이동봉을 거치시키는 제2 거치틀이 형성된다.

또한, 본 발명에 따른 제2 열원통(10b)은 제2 "H"빔형 히팅불판테이블의 내부공간 일측에 1개~8개로 선택되어 구성된다.

본 발명에 따른 제2 열원통은 가스불, 숯불, 연탄불 중 어느 하나가 선택되어 구성된다.

둘째, 본 발명에 따른 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)에 관해 설명한다.

상기 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)은 "H"빔형상의 직립구조로 이루어져, 상단방향으로 탈거치되는 "H"빔용 로스판넬 및 제2 열원통을 정위치시켜 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 역할을 한다.

이는 도 8에 도시한 바와 같이, 제2 불판몸체(20b-1), 제2 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부(20b-2), 제2 열원통보관부(20b-3), 제2 "H"빔형 헤드부(20b-4), 제2 보호커버부(20b-5), 제2 바퀴부(20b-6)로 구성된다.

상기 제2 불판몸체(20b-1)는 전면부를 개폐시킨 상태에서 제2 "H"빔형 헤드부를 하단방향에서 지지하면서, 외압으로부터 각 기기를 보호하는 역할을 한다.

이는 사각박스형상의 구조로 이루어지고, 내부 공간에 제2 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부가 형성되고, 제2 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부 하단에 제2 열원통보관부가 형성되며, 상단 일측에 제2 "H"빔형 헤드부가 형성되고, 전면부 상에 제2 보호커버부가 형성되고, 바닥부위 일측에 제2 바퀴부가 형성된다.

상기 제2 스틸 그레이팅(Steel-gratting)부(20b-2)는 제2 불판몸체의 내부공간 중앙부위 일측에 위치되어, 제2 열원통을 안착시키는 역할을 한다.

이는 복수개의 망구조로 이루어져 형성된다.

그리고, 제2 불판몸체의 크기에 따라 맞춤형으로 제작되는데, 일예로, 가로 60cm×세로 30cm × 높이 1.5cm로 구성된다.

상기 제2 열원통보관부(20b-3)는 제2 스틸 그레이팅부 하단에 위치되어, 타고남은 제2 열원통을 보관시키는 역할을 한다.

이는 제2 불판몸체의 바닥부위에 위치되어 구성된다.

상기 제2 "H"빔형 헤드부(20b-4)는 제2 불판몸체의 상단부에 위치되어, "H"빔용 로스판넬(40), 환형스마트그릴보조용기(50), 무연형 스마트그릴(60)를 하단방향에서 지지하는 역할을 한다.

그리고, 제2 불판몸체에 수평방향으로 눕혀진 상태로 용접된다. 즉, 측면에서 바라봤을 때, "H"형상이 되도록 형성된다.

상기 제2 "H"빔형 헤드부(20b-4)는 H형 중앙의 가로봉에 해당하는 웨브(web)와, 양쪽의 세로봉에 해당하는 플랜지(flange)로 구성된다.

상기 제2 보호커버부(20b-5)는 개폐된 제2 불판몸체의 전면부에 탈부착식으로 설치되어 제2 열원통에서 생성되는 열이 사용자에게 전달되지 않도록 보호하는 역할을 한다.

이는 사각판넬구조로 이루어지고, 제2 불판몸체의 전면부와 결합되는 내부방향의 상단 일측에 걸이부가 형성된다.

상기 제2 바퀴부(20b-6)는 제2 불판몸체의 바닥 부위에 설치되어, 제2 불판몸체를 이동시키는 역할을 한다.

셋째, 본 발명에 따른 "H"빔용 로스판넬(40)에 관해 설명한다.

상기 "H"빔용 로스판넬(40)은 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 환형스마트그릴보조용기가 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 역할을 한다.

이는 도 7에 도시한 바와 같이, 원판형 몸체(41)로 이루어지고, 원판형 몸체의 하단부위에 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)과 맞춤형으로 탈거치식 안착되도록 각진 다각형 구조를 갖는 돌출부(42)가 돌출되어 형성되고, 원판형 몸체의 내부방향쪽으로 환형스마트그릴보조용기가 포함되어 안착되도록 각진 다각형 요홈부(43)가 오목하게 함몰되어 형성된다.

또한, 돌출부(42)의 일측면에 외부의 바람을 유입시켜 제2 열원통으로 안내시키는 통풍유입구(42a)가 형성된다.

넷째, 본 발명에 따른 환형스마트그릴보조용기(50)에 관해 설명한다.

상기 환형스마트그릴보조용기(50)는 도 9에 도시한 바와 같이, "H"빔용 로스판넬(40)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 무연형 스마트그릴이 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하고, 내부공간의 중앙홀 부위로 제2 열원통을 정위치시키면서, 무연형 스마트그릴에서 낙하되는 기름을 내부공간의 띠형물받이부쪽으로 받아 물과 중화시켜 무연화시키는 역할을 한다.

이는 도 7에 도시한 바와 같이, 환형상의 보조용기몸체(51)로 이루어지고, 보조용기몸체의 상단 원형띠 부위에 무연형 스마트그릴이 맞춤형으로 탈거치식 안착되도록 안내하는 원형안착부(52)가 형성되고, 내부공간쪽 중앙홀 부위에 제2 열원통을 정위치시키는 제2 열원통 삽입안내부(53)가 형성되며, 제2 열원통 삽입 안내부를 기준으로 둘레를 따라 오목한 띠형 구조로 이루어진 띠형물받이부(54)가 형성된다.

여기서, 띠형물받이부(54)는 물을 저장한 상태에서, 무연형 스마트그릴에서 낙하되는 기름을 낙하받아 물과 중화시켜 무연화시키는 역할을 한다.

다섯째, 본 발명에 따른 무연형 스마트그릴(60)에 관해 설명한다.

상기 무연형 스마트그릴(60)은 환형스마트그릴보조용기의 상단방향에 위치되고, 중앙원형판의 직경이 제2 열원통의 직경보다 1.2배~1.5배로 형성되고, 중앙원형판 둘레를 따라 형성된 복수개의 그릴홈이 중앙원형판을 기준으로 하단방향으로 1°~5°기울어져 형성되어, 제2 열원통으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 역할을 한다.

이는 도 7에 도시한 바와 같이, 원반형열전도부(61), 하부원형보조판(62), 상부그릴판(63), 볼트핀조임고정부(64)로 구성된다.

상기 원반형열전도부(61)는 제2 열원통과 대응되는 원반형상으로 이루어져, 제2 열원통과 접촉되면서 제2 열원통에서 생성되는 열을 전달받아 하부원형보조판으로 열전도시키는 역할을 한다.

상기 하부원형보조판(62)은 상부그릴판과 원반형열전도부 사이에 위치되고, 직경이 상부그릴판의 중앙원형판의 직경보다 1.1배~1.3배로 형성되어 원반형열전도부로부터 열을 전달받아 상부그릴판의 중앙원형판쪽으로 열전도시키면서, 상부그릴판의 중앙원형판에서 발생되는 기름을 2차로 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 역할을 한다.

상기 상부그릴판(63)은 중앙원형판(63a), 및 중앙원형판 둘레를 따라 형성된 복수개의 그릴홈(63b)이 일체형으로 이루어지고, 도 11에 도시한 바와 같이, 중앙원형판의 직경(D)이 제2 열원통의 직경(d)보다 1.2배~1.5배로 형성되고, 그릴홈이 중앙원형판을 기준으로 하단방향으로 1°~5°기울어져 형성되어 고기를 구우면서 발생되는 기름을 그릴홈을 통해 1차로 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 역할을 한다.

상기 볼트핀조임고정부(64)는 상부그릴판, 하부원형보조판, 원반형열전도부를 볼트핀을 삽입시켜 하나로 모듈화시키는 역할을 한다.

이하, 본 발명에 따른 H빔형 스마트 구이장치의 구체적인 동작과정에 관해 설명한다.

[ 면히팅용 H빔 구이장치(1a)의 구체적인 동작과정]

먼저, 면히팅용 H빔 구이장치의 제1 보호커버부를 개폐시킨다.

다음으로, 면히팅용 H빔 구이장치의 제1 스틸 그레이팅부에 제1 열원통을 거치시켜, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 하단방향으로 생성된 열을 전도시킨다.

다음으로, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블을 통해 제1 열원통에서 생성된 열을 전도받아 표면전체를 면히팅시킨다.

다음으로, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단에 1:1 맞춤형의 요홈형상으로 호일형 요홈구이판이 설치시킨다.

끝으로, 제1 "H"빔형 히팅불판테이블에서 면히팅시킨 열을 호일형 요홈구이판쪽으로 전달시킨다.

이때, 호일형 요홈구이판에 데우거나 구울 음식물을 투하시켜 조리한다.

[ 무연용 H빔 구이장치(1b)의 구체적인 동작과정]

먼저, "H"빔형 히팅불판테이블(20b)의 헤드부 상단에 "H"빔용 로스판넬을 맞춤형으로 안착시킨다.

다음으로, "H"빔용 로스판넬의 내부방향에 환형스마트그릴보조용기를 맞춤형으로 안착시킨다.

다음으로, 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 물을 붓는다.

다음으로, 환형스마트그릴보조용기의 내부공간 중앙홀 부위로 제2 열원통을 삽입시켜 정위치시킨다.

다음으로, 환형스마트그릴보조용기의 상단방향에 무연형 스마트그릴을 맞춤형으로 안착시킨다.

끝으로, 도 10에서 도시한 바와 같이, 무연형 스마트그릴에서 제2 열원통으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시킨다.

이때, 도 11에 도시한 바와 같이, 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽에서 낙하되는 기름을 받아 물과 중화시켜 무연화시킨다. 이로 인해, 기존에 비해 무연(無煙) 발생을 80% 향상시킬 수 있다.

1 : H빔형 스마트 구이장치 1a : 면히팅용 H빔 구이장치
10a : 제1 열원통 10b : 제2 열원통
20a : 제1 "H"빔형 히팅불판테이블 20b : 제2 "H"빔형 히팅불판테이블
30 : 호일형 요홈구이판 40 : "H"빔용 로스판넬
50 : 환형스마트그릴보조용기 60 : 무연형 스마트그릴

Claims

"H빔"에 지지된 상태에서, 열원으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 낙하시킨 후, 물과 중화시켜 무연화시키는 무연용 H빔 구이장치(1b)가 구성되는 H빔형 스마트 구이장치로 이루어지고,
상기 무연용 H빔 구이장치(1b)는
제2 "H"빔형 히팅불판테이블의 상단방향에 설치되는 "H"빔용 로스판넬의 중앙홀 부위에 탈거치식으로 설치되어, 무연형 스마트그릴의 하단방향으로 생성된 열을 전도시키는 제2 열원통(10b)과,
"H"빔형상의 직립구조로 이루어져, 상단방향으로 탈거치되는 "H"빔용 로스판넬 및 제2 열원통을 정위치시켜 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)과,
제2 "H"빔형 히팅불판테이블(20b)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 환형스마트그릴보조용기가 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하는 "H"빔용 로스판넬(40)과,
"H"빔용 로스판넬(40)의 내부방향에 맞춤형으로 탈거치식 안착되어, 상단방향으로 결합되는 무연형 스마트그릴이 외압으로부터 흔들리지 않도록 지지하고, 내부공간의 중앙홀 부위로 제2 열원통을 정위치시키면서, 무연형 스마트그릴에서 낙하되는 기름을 내부공간의 띠형물받이부쪽으로 받아 물과 중화시켜 무연화시키는 환형스마트그릴보조용기(50)와,
환형스마트그릴보조용기의 상단방향에 위치되고, 중앙원형판의 직경이 제2 열원통의 직경보다 1.2배~1.5배로 형성되고, 중앙원형판 둘레를 따라 형성된 복수개의 그릴홈이 중앙원형판을 기준으로 하단방향으로 1°~5°기울어져 형성되어, 제2 열원통으로부터 열을 전도받아 고기를 구우면서 발생되는 기름을 중앙원형판에서 그릴홈을 타고 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 무연형 스마트그릴(60)로 구성되는 H빔형 스마트 구이장치에 있어서,
상기 무연형 스마트그릴(60)은
제2 열원통과 대응되는 원반형상으로 이루어져, 제2 열원통과 접촉되면서 제2 열원통에서 생성되는 열을 전달받아 하부원형보조판으로 열전도시키는 원반형열전도부(61)와,
상부그릴판과 원반형열전도부 사이에 위치되고, 직경이 상부그릴판의 중앙원형판의 직경보다 1.1배~1.3배로 형성되어 원반형열전도부로부터 열을 전달받아 상부그릴판의 중앙원형판쪽으로 열전도시키면서, 상부그릴판의 중앙원형판에서 발생되는 기름을 2차로 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 하부원형보조판(62)과,
중앙원형판, 및 중앙원형판 둘레를 따라 형성된 복수개의 그릴홈이 일체형으로 이루어지고, 중앙원형판의 직경이 제2 열원통의 직경보다 1.2배~1.5배로 형성되고, 그릴홈이 중앙원형판을 기준으로 하단방향으로 1°~5°기울어져 형성되어 고기를 구우면서 발생되는 기름을 그릴홈을 통해 1차로 환형스마트그릴보조용기의 띠형물받이부쪽으로 낙하시키는 상부그릴판(63)과,
상부그릴판, 하부원형보조판, 원반형열전도부를 볼트핀을 삽입시켜 하나로 모듈화시키는 볼트핀조임고정부(64)로 구성되는 것을 특징으로 하는 H빔형 스마트 구이장치.
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