KR101611902B1 - 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기에 대한 것으로서, 내부에 기름이 저장되는 유조부(110)가 구비되는 본체(100);와, 상기 유조부(110) 내측에 상, 하방향으로 회전가능하게 설치되되, 기름을 통해 조리되는 음식물(미도시)의 찌꺼기(미도시)가 통과되도록 통과홈(210)이 다수개 형성되는 안착판(200);과, 상기 유조부(110) 내측에 기름이 가열되도록 열이 발생되는 발열관(300);과, 상기 유조부(110) 하부에 안착되어 상기 통과홈(210)을 통과한 찌꺼기(미도시)를 수용하는 찌꺼기수용부(410)가 형성되는 찌꺼기건짐망(400);을 포함하여 구성하되, 음식물(미도시)을 조리한 후 발생되는 찌꺼기(미도시)가 상기 찌꺼기수용부(410)에 가득차게 되면, 상기 안착판(200)을 기립 상태로 위치시켜 상기 찌꺼기건짐망(400)을 상기 본체(100)로부터 분리하여 찌꺼기(미도시)를 제거할 수 있는 것을 특징으로 한다.

Description

찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기{Debris catch-device is provided fryer}

본 발명은 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기에 대한 것으로서, 내부에 기름이 저장되는 유조부(110)가 구비되는 본체(100);와, 상기 유조부(110) 내측에 상, 하방향으로 회전가능하게 설치되되, 기름을 통해 조리되는 음식물(미도시)의 찌꺼기(미도시)가 통과되도록 통과홈(210)이 다수개 형성되는 안착판(200);과, 상기 유조부(110) 내측에 기름이 가열되도록 열이 발생되는 발열관(300);과, 상기 유조부(110) 하부에 안착되어 상기 통과홈(210)을 통과한 찌꺼기(미도시)를 수용하는 찌꺼기수용부(410)가 형성되는 찌꺼기건짐망(400);을 포함하여 구성하되, 음식물(미도시)을 조리한 후 발생되는 찌꺼기(미도시)가 상기 찌꺼기수용부(410)에 가득차게 되면, 상기 안착판(200)을 기립 상태로 위치시켜 상기 찌꺼기건짐망(400)을 상기 본체(100)로부터 분리하여 찌꺼기(미도시)를 제거할 수 있는 것을 특징으로 한다.

일반적으로, 튀김기는 채소나 어육 등의 음식물을 밀가루에 묻혀 고온으로 가열된 식용유 또는 올리브유 등의 기름에 튀기는 요리를 하는 경우 사용되는 조리용구이다.

이와 같은 튀김기는 보통 기름이 저장되는 저장조가 구비된 본체와 저장조 내부에 저장된 기름을 가열하는 발열부로 구성되는 것으로서, 저장조에 적정량의 기름을 공급한 후 발열부에서 발생하는 열로 인해 기름을 소정의 온도 이상 가열하여 음식물을 튀기는 것을 가능하게 한다.

이러한 튀김기는 현재 다양한 구성으로 제작 및 개발되고 있으며, 그 중에서 하기 특허문헌 1의 “튀김장치(대한민국 공개특허공보 특2001-0097309호)”는 튀김기의 내부에 위피하여 비중에 따라 배치되는 오일수용영역과 경계영역과 물수용영역을 갖는 수용부와, 상기 오일수용영역의 어느 한 부분에 위치하여 수용되는 오일을 가열하는 히터부와, 상기 물수용영역의 어느 한 곳에 위치하여 물의 온도를 냉각시키는 위해 사용되는 냉매봉과, 상기 수용부의 저면에 위치하여 사용된 물과 기름 등을 배출하도록 하는 배출수단을 포함하는 것이 특징으로서, 물과 기름의 비중차이를 이용하여 식용유를 재사용하더라고 처음과 같은 상태를 유지할 수 있다는 장점이 있었다.

그러나, 상기 특허문헌 1의 “튀김장치”는 음식물을 튀기는 과정에서 발생하는 찌꺼기를 따로 걸러주는 장치가 존재하지 않고 찌꺼기가 기름 및 물과 함께 배출되는 구성으로서, 수시로 기름과 물을 계속 재공급해야 하기 때문에 경제적인 효율이 낮고 환경적인 면에서 폐기물의 발생이 증가한다는 문제점이 있었다.

또한, 튀겨지는 음식물과 음식물의 튀겨짐에 의해 발생되는 찌꺼기가 구분되도록 음식물과 찌꺼기를 분류하는 부재가 별도로 존재하지 않기 때문에 위생상 신선한 튀김 음식물을 제공할 수 없다는 문제점이 있었다.

특허문헌 1 : 대한민국 공개특허공보 특2001-0097309호

본 발명은 상술한 문제점을 해결하고자 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 본체 내부에 기름을 저장하는 유조부 내측 하부에 찌꺼기를 수용하는 찌꺼기건짐망을 본체로부터 탈착 가능하도록 구비함으로써, 기름과 찌꺼기를 한꺼번에 제거하지 않고 찌꺼기만 별도로 제거하여 수시로 기름을 교체하지 않고 소정의 기간동안 신선한 기름을 사용할 수 있는 것이 가능한 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기를 제공하는 것이다.

또한, 상기 유조부 내측에 찌꺼기가 통과되는 통과홈이 다수개 형성된 안착판을 회전가능하게 설치함으로써, 음식물과 찌꺼기를 분리하여 음식물의 신선도를 증가시키는 것이 가능하고, 찌꺼기건짐망에 수용된 찌꺼기를 제거할 경우 안착판을 회전시켜 기립상태를 유지할 수 있도록 구성함으로써, 찌꺼기건짐망을 본체로부터 손쉽게 탈리시키는 것이 가능한 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기를 제공하는 것이다.

또한, 상기 유조부 내부 양측면에 양측면으로부터 하향방향으로 각각 경사지게 형성된 경사부와 경사부에 연장되어 함몰형성되는 안착홈을 구성함으로써, 찌꺼기건짐망이 안착홈에 안착된 상태에서 안착판의 통과홈을 통해 떨어지는 찌꺼기가 양측면에 적층되지 않고 경사부를 타고 쉽게 찌꺼기건짐망에 수용되어 유조부 내부를 위생적으로 관리할 수 있는 것이 가능한 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기를 제공하는 것이다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기(1)는, 내부에 기름이 저장되는 유조부(110)가 구비되는 본체(100);와, 상기 유조부(110) 내측에 상, 하방향으로 회전가능하게 설치되되, 기름을 통해 조리되는 음식물(미도시)의 찌꺼기(미도시)가 통과되도록 통과홈(210)이 다수개 형성되는 안착판(200);과, 상기 유조부(110) 내측에 기름이 가열되도록 열이 발생되는 발열관(300);과, 상기 유조부(110) 하부에 안착되어 상기 통과홈(210)을 통과한 찌꺼기(미도시)를 수용하는 찌꺼기수용부(410)가 형성되는 찌꺼기건짐망(400);을 포함하여 구성하되, 음식물(미도시)을 조리한 후 발생되는 찌꺼기(미도시)가 상기 찌꺼기수용부(410)에 가득차게 되면, 상기 안착판(200)을 기립 상태로 위치시켜 상기 찌꺼기건짐망(400)을 상기 본체(100)로부터 분리하여 찌꺼기(미도시)를 제거할 수 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 안착판(200) 하부에는 상기 유조부(110) 내부에 결합되어 상기 안착판(200)을 상, 하방향으로 회전시키는 회전축(220)이 형성되고, 상기 유조부(110) 양측면에는 상기 회전축(220)이 삽입되되, 소정의 각도로 경사지게 형성되는 삽입부(121)를 포함한 회전가이드부(120, 120`)가 각각 고정되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 유조부(110) 양측면에는 찌꺼기(미도시)가 슬라이딩 되어 상기 유조부(110) 하부에 안착된 상기 찌꺼기건짐망(400)의 찌꺼기수용부(410)에 수용되도록 경사지게 형성된 경사부(130, 130`)가 각각 구성되고, 상기 유조부(110) 하부에는 상기 찌꺼기건짐망(400)이 안착되도록 함몰형성되는 안착홈(140)이 구성되며, 상기 회전가이드부(120)는 상기 안착판(200)이 수평 상태를 유지할 수 있도록 상기 안착판(200)을 지지하는 지지부(122)를 포함하여 구성되고,상기 찌꺼기건짐망(400)의 일측면에는 “┐”형상의 손잡이부(420)가 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 본체 내부에 기름을 저장하는 유조부 내측 하부에 찌꺼기를 수용하는 찌꺼기건짐망을 본체로부터 탈착 가능하도록 구비함으로써, 기름과 찌꺼기를 한꺼번에 제거하지 않고 찌꺼기만 별도로 제거하여 수시로 기름을 교체하지 않고 소정의 기간동안 신선한 기름을 사용할 수 있다는 장점이 있다.

또한, 상기 유조부 내측에 찌꺼기가 통과되는 통과홈이 다수개 형성된 안착판을 회전가능하게 설치함으로써, 음식물과 찌꺼기를 분리하여 음식물의 신선도를 증가시키는 것이 가능하고, 찌꺼기건짐망에 수용된 찌꺼기를 제거할 경우 안착판을 회전시켜 기립상태를 유지할 수 있도록 구성함으로써, 찌꺼기건짐망을 본체로부터 손쉽게 탈리시킬 수 있다는 장점이 있다.

또한, 상기 유조부 내부 양측면에 양측면으로부터 하향방향으로 각각 경사지게 형성된 경사부와 경사부에 연장되어 함몰형성되는 안착홈을 구성함으로써, 찌꺼기건짐망이 안착홈에 안착된 상태에서 안착판의 통과홈을 통해 떨어지는 찌꺼기가 양측면에 적층되지 않고 경사부를 타고 쉽게 찌꺼기건짐망에 수용되어 유조부 내부를 위생적으로 관리할 수 있다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 전체의 모습을 보인 사시도
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 규성 중 안착판이 기립된 상태를 보인 상태도
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 구성 중 안착판을 분해한 모습을 보인 분해사시도
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 구성 중 찌거기걸림망을 분해한 모습을 보인 분해사시도
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 구성 중 찌거기걸림망이 결합된 상태에서의 평면의 모습을 보인 평면도
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기의 구성 중 찌거기걸림망이 분해된 상태에서의 평면의 모습을 보인 평면도
도 7은 도 6의 절단된 A-A의 단면을 정면에서 나타낸 단면도

이하에서는 첨부된 도면을 참조로 하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기를 상세히 설명한다. 우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 관한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.

본 발명은 도 1에 나타낸 것과 같이, 크게 본체(100), 안착판(200), 발열관(300), 찌꺼기건짐망(400)으로 구성되어 있다.

먼저, 본체(100)에 대하여 설명한다. 상기 본체(100)는 도 1에 나타낸 것과 같이, 직사각형 형상으로 이루어지고, 일측면에 상기 본체(100)의 내부를 확인할 수 있도록 점검문이 형성된 구성요소로서, 유조부(110), 회전가이드부(120, 120`), 경사부(130, 130`), 안착홈(140)으로 구성된다.

상기 유조부(110)는 도 1 또는 도 7에 나타낸 것과 같이, 상기 본체(100) 내부에 형성된 공간으로서, 기름을 저장하여 역할을 한다.

상기 회전가이드부(120, 120`)는 도 2 또는 도 3에 나타낸 것과 같이, 상기 유조부(110) 양측면에는 각각 소정의 각도를 이루며 경사진 상태로 고정설치되는 구성요소로서, 후술할 안착판(200)의 회전축(220)과 결합되어 상기 안착판(200)이 상, 하방향으로 회전하는 것을 가이드하는 역할을 한다.

이와 같은 상기 회전가이드부(120, 120`)는 크게 삽입부(121)와 지지부(122)로 구성된다.

상기 삽입부(121)는 도 3에 나타낸 것과 같이, 상기 회전축(220)이 삽입되는 구성요소로서, 상기 회전축(220)이 삽입부(121)에 삽입된 상태에서 상기 안착판(200)을 전, 후방향으로 회전시키는 것을 가능하게 한다.

한편, 상기 삽입부(121)는 도 3에 나타낸 것과 같이, 상기 회전가이드부(120, 120`)가 소정의 각도를 이루며 상기 유조부(110) 양측면에 고정됨에 따라 상기 회전가이드부(120, 120`)와 동일한 각도 상태를 이루게 되고, 이로 인하여 상기 안착판(200)이 삽입부(121)가 이루고 있는 각도와 동일한 경우에만 원활하게 상기 안착판(200)의 회전축(220)이 삽입부(121)에 삽입되는 것이 가능해진다.

상기 지지부(122)는 도 3에 나타낸 것과 같이, 도 3의 도면상 상기 회전가이드부(120, 120`)의 하부에 평면으로 형성되는 구성요소로서, 상기 지지부(122)는 음식물을 튀기기 위해 상기 안착판(200)을 회전시켜 상기 유조부(110) 내부에 위치시키는 과정에서 상기 안착판(200)의 하부를 지지함으로써, 상기 안착판(200)이 상기 유조부(110)에 수평인 상태를 유지할 수 있도록 한다.

상기 경사부(130, 130`)는 도 5 또는 도 7에 나타낸 것과 같이, 상기 유조부(110)의 양측면에 각각 경사지게 형성되는 구성요소로서, 상기 경사부(130, 130`)는 후술할 안착판(200)의 통과홈(210)을 통해 떨어지는 찌꺼기(미도시)가 상기 유조부(110)의 양측면에 적층되지 않고 경사면을 타고 슬라이드 됨으로써, 상기 유조부(110) 하부에 안착되어 있는 후술할 찌꺼기건짐망(400)의 찌꺼기수용부(410)로 원활하게 수용되는 것을 가능하게 한다.

상기 안착홈(140)은 도 6 또는 도 7에 나타낸 것과 같이, 상기 유조부(110) 하부에 함몰형성되는 일종의 안착 공간으로서, 상기 경사부(130, 130`)와 연결되어 형성되고, 후술할 찌꺼기건짐망(400)이 안착되도록 구성함으로써, 찌꺼기(미도시)가 상기 찌꺼기건짐망(400)에 걸러지는 것을 가능하게한다.

다음으로, 안착판(200)에 대하여 설명한다. 상기 안착판(200)은 도 2 또는 도 3에 나타낸 것과 같이, 상기 회전가이드부(120, 120`)에 탈착가능하게 결합되어 조리시에는 상기 유조부(110)의 내측에 수평으로 설치하고, 상기 찌꺼기건짐망(400)이 상기 유조부(110)로부터 분리될 경우에는 기립상태를 유지할 수 있는 구성요소로서, 통과홈(210), 회전축(220)으로 구성된다.

상기 통과홈(210)은 도 2 또는 도 4에 나타낸 것과 같이, 찌꺼기(미도시)가 상기 안착홈(140) 방향으로 낙하될 수 있도록 상기 안착판(200) 상부에 다수개 타공되는 통공으로서, 상기 통과홈(210)으로 인하여 음식물(미도시)과 찌꺼기(미도시)가 분리되어 신선한 음식물(미도시)를 조리할 수 있는 것이 가능해진다.

상기 회전축(220)은 도 2 또는 도 3에 나타낸 것과 같이, 각각의 상기 삽입부(121)에 삽입되는 구성요소로서, 상기 안착판(200)을 전, 후방향으로 회전가능하게 한다.

한편, 상기 안착판(200)은 상기 본체(100)로부터 분리되도록 구성함으로써, 상기 본체(100), 유조부(110), 안착판(200) 및 찌꺼기걸림망(400) 세척시, 편리하게 세척할 수 있는 것을 가능하게 한다.

다음으로, 발열관(300)에 대하여 설명한다. 상기 발열관(300)은 도 5 또는 도 6에 나타낸 것과 같이, 상기 유조부(100) 내측에 설치되어 기름이 가열되도록 열을 발생시키는 구성요소로서, 상기 발열관(300)은 상기 안착판(200)이 상기 유조부(110)의 내측에 수평을 유지한 상태에서 상기 안착판(200) 하부 바로 아래에 위치되도록 상기 유조부(110) 내측에 설치됨으로써, 상기 안착판(200) 상부에 안착되는 음식물(미도시)에 고온의 열을 원활하게 전달하는 것을 가능하게 한다.

한편, 상기 발열관(300)의 중심부는 도 6 및 도 7에 나타낸 것과 같이, 상기 안착홈(140)의 너비(L)와 같거나 크게 공간을 확보함으로써, 상기 안착홈(140)에 안착된 상기 찌꺼기건짐망(400)이 본체(100)로부터 탈리되는 경우, 상기 발열관(300)의 방해를 받지않고 원활하게 분리되는 것을 가능하게 한다.

다음으로, 찌꺼기건짐망(400)에 대하여 설명한다. 상기 찌꺼기건짐망(400)은 도 4 또는 도 5에 나타낸 것과 같이, 상기 안착홈(140)에 안착되어 찌꺼기(미도시)를 수용하고 찌꺼기(미도시)가 가득차게 되면 상기 본체(100)로부터 분리하여 찌꺼기(미도시)를 제거하는 구성요소로서, 찌꺼기수용부(410), 손잡이부(420)로 구성된다.

상기 찌꺼기수용부(410)는 찌꺼기(미도시)를 수용하는 공간이 형성된 부재로서, 하부에 다수의 통공을 형성하여 찌꺼기(미도시)가 가득차게 되어 상기 찌꺼기건짐망(400)을 상기 본체(100)로부터 분리할 경우, 상기 찌꺼기수용부(410) 내에 수용되어 있는 기름을 빠져 나갈 수 있게 하는 역할을 한다.

상기 손잡이부(420)는 상기 찌꺼기건짐망(400)의 일측면에는 “┐”형상으로 형성되는 구성요소로서, 상기 손잡이부(420)의 끝부분(손으로 파지하는 부분)에 열전도율이 낮은 고무 또는 실리콘 재질의 보호캡(미도시)를 구비하는 것이 바람직하다.

도면과 명세서에서 최적 실시 예들이 개시되었다. 여기서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

1: 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기
100: 본체 110: 유조부
120, 120`: 회전가이드부 121: 삽입부
122: 지지부 130, 130`: 경사부
140: 안착홈
200: 안착판 210: 통과홈
220: 회전축
300: 발열관
400: 찌꺼기건짐망 410: 찌꺼기수용부
420: 손잡이부
H: 배출홀
L: 안착홈(140)의 너비

Claims (3)

1. 삭제
2. 내부에 기름이 저장되는 유조부(110)가 구비되는 본체(100);
   상기 유조부(110) 내측에 상, 하방향으로 회전가능하게 설치되되, 기름을 통해 조리되는 음식물(미도시)의 찌꺼기(미도시)가 통과되도록 통과홈(210)이 다수개 형성되는 안착판(200);
   상기 유조부(110) 내측에 기름이 가열되도록 열이 발생되는 발열관(300);
   상기 유조부(110) 하부에 안착되어 상기 통과홈(210)을 통과한 찌꺼기(미도시)를 수용하는 찌꺼기수용부(410)가 형성되는 찌꺼기건짐망(400);을 포함하여 구성하되,
   음식물(미도시)을 조리한 후 발생되는 찌꺼기(미도시)가 상기 찌꺼기수용부(410)에 가득차게 되면, 상기 안착판(200)을 기립 상태로 위치시켜 상기 찌꺼기건짐망(400)을 상기 본체(100)로부터 분리하여 찌꺼기(미도시)를 제거할 수 있게 구성하고,
   상기 안착판(200) 하부에는 상기 유조부(110) 내부에 결합되어 상기 안착판(200)을 상, 하방향으로 회전시키는 회전축(220)이 형성되고,
   상기 유조부(110) 양측면에는 상기 회전축(220)이 삽입되되, 소정의 각도로 경사지게 형성되는 삽입부(121)를 포함한 회전가이드부(120, 120`)가 각각 고정되어 있는 것을 특징으로 하는 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기(1).
3. 청구항 제2항에 있어서,
   상기 유조부(110) 양측면에는 찌꺼기(미도시)가 슬라이딩 되어 상기 유조부(110) 하부에 안착된 상기 찌꺼기건짐망(400)의 찌꺼기수용부(410)에 수용되도록 경사지게 형성된 경사부(130, 130`)가 각각 구성되고,
   상기 유조부(110) 하부에는 상기 찌꺼기건짐망(400)이 안착되도록 함몰형성되는 안착홈(140)이 구성되며,
   상기 회전가이드부(120)는 상기 안착판(200)이 수평 상태를 유지할 수 있도록 상기 안착판(200)을 지지하는 지지부(122)를 포함하여 구성되고,
   상기 찌꺼기건짐망(400)의 일측면에는 “┐”형상의 손잡이부(420)가 형성되는 것을 특징으로 하는 찌꺼기건짐망이 구비된 튀김기(1).

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