KR101575310B1

KR101575310B1 - 천연껌 조성물

Info

Publication number: KR101575310B1
Application number: KR1020140028325A
Authority: KR
Inventors: 박치걸; 윤석; 전진경; 이규영; 여명재
Original assignee: 롯데제과주식회사
Priority date: 2014-03-11
Filing date: 2014-03-11
Publication date: 2015-12-10
Also published as: JP2015171360A; JP6009021B2; KR20150106174A

Abstract

본 발명은 (A) 천연치클, 칸델릴라왁스, 카나우바왁스 및 마이크로크리스탈린왁스를 포함하는 천연껌 베이스 및 (B) 에리스리톨을 포함하되, 상기 천연치클과 에리스리톨의 중량 비율은 1 : 2 ~ 4인 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물을 제공한다.
상기 천연껌 조성물에 포함되는 천연껌 베이스는 비교적 심플한 원료 구성과 100% 천연 성분으로 구성된 조성물을 제공하며, 에리스리톨이 천연껌 베이스의 초경도를 연화시킴으로써 껌에서 요구되는 물성을 만족시키고, 오랜 동안 입 속에서 저작하여도 껌이 녹아 치아에 달라 붙지 않기에 노인이나 의치(義齒)한 사람, 어른, 아이 남녀 불문하고 각광받을 수 있는 종래의 천연껌과는 다른 개념의 순수 천연껌을 제공할 수 있다.

Description

천연껌 조성물{Natural gum composition containing Natural gum base}

본 발명은 천연껌 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 껌 베이스로서 주로 이용되어 왔던 초산비닐수지와 같은 합성수지를 기본원료로 하는 것 대신에 천연치클을 껌의 기본원료하면서, 천연치클이 갖는 식감 문제를 해결하고 맛과 향이 우수한 천연껌 조성물에 관한 것이다.

매일 하루에도 몇 번씩 껌을 즐기곤 하는데 보통 한번에 한 시간 이상 씹게 된다. 껌의 종류가 다양한 만큼 질감, 경도, 맛 또한 다양하다. 씹을수록 질긴 껌이 있는가 하면 시간이 갈수록 부드러워 지는 것도 있다. 더욱이 껌의 종류에 따라 수분 또는 수초 내에 맛을 잃어버리는 반면 한 시간 이상이 지나도 유지되는 것도 있다. 껌의 물리적인 특성에 미치는 영향은 다양하지만 그 중에서도 껌 베이스는 가장 중요한 요소이다.

상업적인 껌이 등장하기 전까지는 사탕수수, 식물의 잎, 밀가루 등의 천연 물질을 씹었다. 껌이 처음으로 상업화되던 1870년대에 사람들은 고대 마야인들이 씹던 고무식물의 일종인 마니카라 치클(Manilkara Chicle)을 사용하려 했는데 이는 껌 베이스의 유일한 원료였다(History of Chewing Gum, 2011).

하지만 치클은 추출하기가 어려운 까닭에 껌 베이스의 원료는 천연치클에서 합성물질로 바뀌었다. 이 결점을 해결하기 위해 사람들은 껌 베이스의 대체물질로 용해되지도, 소화되지도 않는 초산비닐수지(vinyl acetate resin)를 찾아냈다(Chicle (Gum), 2011).

한편 한국 공개특허 제2013-0094141호은 껌 베이스를 대체하는 천연원료로서 포도껍질을 적용하여 소화력 및 탄성이 우수한 껌 조성물을 제공하고 있으나, 산업적으로 대량 생산하는데에 한계가 있으며, 포도껍질에는 타액 및 소화액으로 분해되기 쉽기 때문에 껌베이스 고유기능을 유지하는데는 문제가 있다.

한국 등록특허 제10-0505533호는 달라 붙지 않는 껌에 관한 것으로, 천연치클에 섬유질의 식물소재인 갈근과 감초와 밀랍을 배합한 것에 감미료 사카린과 천연 식품향료를 첨가하여 아무리 씹어도 달라붙지 않는 새로운 개념의 껌을 만들고자 하였으나, 식물,갈근,감초와 밀납은 유화력이 거의 없기 때문에 치아에 달라붙는 문제가 있다.

이에 천연원료인 치클을 껌 베이스의 주원료로 이용하면서도 껌에 물성에 만족하여 맛과 향이 우수한 새로운 개념의 천연껌을 제공할 필요성이 있다.

1: 한국 공개특허 제2013-0094141호 2: 한국 등록특허 제10-0505533호

이에 본 발명자들은 천연껌으로서 천연치클과 소정량의 왁스 및 에리스리톨을 함유하는 경우, 분자량이 작은 에리스리톨이 천연치클이 갖는 초경도(超硬度)을 연화시킴으로써 껌에서 요구하는 경도, 1.5 ~ 2.5 kg[탐침 P/5 - Ø 5 mm, 진입속도 2 mm/sec 조건에서 Texture Analyser를 사용 시에 측정 결과] 등의 물성을 만족시킬 수 있다는 것을 알게 되어 본 발명을 완성하게 되었다.

따라서, 본 발명의 목적은 (A) 천연치클, 칸델릴라왁스, 마이크로크리스탈린왁스 및 카나우바왁스를 포함하는 천연껌 베이스 및 (B) 에리스리톨을 포함하는 천연껌을 제공하는데 있다.

위와 같은 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 (A) 천연치클, 칸델릴라왁스, 카나우바왁스 및 마이크로크리스탈린왁스를 포함하는 천연껌 베이스 및 (B) 에리스리톨을 포함하되, 상기 천연치클과 에리스리톨의 중량 비율은 1 : 2 ~ 4인 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물을 제공한다.

본 발명에 따른 천연껌 베이스는 비교적 심플한 원료 구성과 100% 천연 성분으로 구성된 조성물을 제공하는바, 천연성분이 제품의 일부분에만 포함된 종래의 제품과 달리 조성물 전체가 천연성분으로 구성되는바 새로운 천연껌을 제공할 수 있다.

또한 본 발명에서는 주요 원료인 천연치클의 소나무 껍질과 같은 높은 초경도를 천연 고감미료인 에리스리톨로 연화시킴으로써 껌에서 요구되는 물성과 오랜 동안 입 속에서 저작하여도 껌이 녹아 치아에 달라 붙지 않기 때문에 노인이나 의치(義齒)한 사람, 어른, 아이 남녀 불문하고 각광받을 수 있는 껌을 제공할 수 있다.

이하에서 본 발명을 하나의 구현예로서 보다 상세히 설명한다.

본 발명은 (A) 천연치클, 칸델릴라왁스, 카나우바왁스 및 마이크로크리스탈린왁스를 포함하는 천연껌 베이스 및 (B) 에리스리톨을 포함하되, 상기 천연치클과 에리스리톨의 중량 비율은 1 : 2 ~ 4인 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물이다.

구체적으로, 본 발명은 (A) 천연껌 베이스 25 ~ 35 중량%; (B) 에리스리톨 20 ~ 55 중량%; (C) D-자일로스 10 ~ 30 중량%; (D) 효소처리 스테비아, 나한과추출물 및 토마틴으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 감미료 0.1 ~ 3 중량%; (E) 시트러스계 향료 0.8 ~ 5 중량%; 및 (F) 유화제 0.5 ~ 2 중량%를 포함하는 천연껌 조성물을 제공한다.

상기 천연껌 베이스(A)는 천연성분 100%로 구성된 천연껌 베이스이며, 구체적으로 천연치클 50 ~ 70 중량%; 칸델릴라왁스 10 ~ 25 중량%; 카나우바왁스 5 ~ 15 중량%; 및 마이크로크리스탈린왁스 10 ~ 25 중량%를 포함한다.

이때 상기 천연치클은 감촉이 부드럽고 매끄러우며 입안 온도에서 적당히 씹기 좋은 조직감을 갖는 특징을 갖는 것으로써 천연껌 베이스 전체 중량 대비 50 ~ 70 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. 천연치클이 50 중량% 미만인 경우 향료에 연화되어 조직감이 거칠어지는 문제가 있으며, 70 중량% 초과인 경우 제조공정과 치아에 달라 붙는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 칸델릴라왁스는 수지 성분을 함유하고 물에 녹지 않는 특징을 갖는 것으로써, 조직감에 탄력을 주는 역할을 하며, 이는 천연껌 베이스 전체 중량 대비 10 ~ 25 중량%로 사용하는 것이 바람직하다. 칸델릴라왁스가 10 중량% 미만인 경우 껌베이스 전체의 감촉이 물러지는 문제가 있으며, 25 중량% 초과인 경우 감촉이 딱딱해지는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 카나우바왁스는 야자잎에서 추출한 수지로서, 조직감에 탄력을 주는 역할을 하며, 이는 천연껌 베이스 전체 중량 대비 5 ~ 15 중량%로 사용하는 것이 바람직하다. 카나우바왁스가 5 중량% 미만인 경우 껌베이스 전체의 감촉이 물러지는 문제가 있으며, 15 중량% 초과인 경우 감촉이 딱딱해지는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 마이크로크리스탈린왁스는 녹는점이 65 ~ 85℃ 특징을 갖는 것으로써, 껌베이스에 유연성과 혼합성을 좋게 하는 역할을 하며, 이는 천연껌 베이스 전체 중량 대비 10 ~ 25 중량%로 사용하는 것이 바람직하다. 마이크로크리스탈린왁스가 10 중량% 미만인 경우 껌에 유연성이 떨어지는 문제가 있으며, 25 중량% 초과인 경우 껌에 조직감이 흐물거리는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

이때 칸델릴라왁스, 카나우바왁스와 마이크로크리스탈린왁스의 중량 비율은 1 ~ 2.5 : 1 : 1 ~ 1.5 비율로 사용하는 것이 바람직하다. 상기 언급한 바와 같이, 칸델릴라왁스와 카나우바왁스는 조직감에 탄력을 주는 역할을 하며, 마이크로크리스탈린왁스는 유연성과 혼합성을 좋게 하는 역할을 하기에, 상기 비율 범위 내에서 사용하는 경우에 천연치클과 에리스리톨의 연화작용으로 인한 조직감을 목적으로 하는 껌의 수준(기준치)으로 만족시킬 수 있기 때문이다.

한편 상기 천연성분으로 구성된 천연껌 베이스는 천연껌 조성물 전체 중량 대비 25 ~ 35 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. 천연껌 베이스의 함량이 25 중량% 미만인 경우 제조 공정상 압연, 재단, 포장이 잘되지 않고 껌이 너무 부드러워 씹기가 불편하며, 35 중량% 초과인 경우 제조 공정상 압연, 재단, 포장이 잘되지 않고 껌의 감촉이 너무 딱딱하게 되어 품질 저하의 문제가 발생할 수 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

아울러, 본 발명에서는 설탕, 물엿, 포도당, 에리스리톨 및 D-자일로스로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 당류를 사용할 수 있는데, 더욱 바람직하게는 연화작용이 우수한 에리스리톨과 껌에 보형성, 청량감 및 천연감을 강화시켜주는 D-자일로스를 사용하는 것이 바람직하다.

따라서 본 발명에서 사용하는 주요 성분인 (B) 에리스리톨은 저칼로리 고감미료로서, 효모인 Moniliella pollinis 또는 Trichosporonoides megachilensis 등의 발효액을 여과, 정제, 결정화, 수세 과정을 거쳐 건조 후 얻으며 주성분으로 분자량이 122인 저분자량을 갖는다. 이러한 에리스리톨은 천연치클과 혼합 시에, 껌베이스의 조직을 부드럽게 만드는 작용을 하여 천연치클이 갖는 단단한 초경도를 부드럽고 매끄럽게 연화시켜 껌에서 요구되는 부드러운 물성을 만족시킬 수 있는 것이다. 또한 점도가 낮아 점성으로 인해 생기는 문제점, 즉 제조공정의 문제점, 치아 부착 문제점 등을 해결하는 역할을 한다. 이때 에리스리톨은 천연껌 조성물 전체 중량 대비 20 ~ 55 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. 더욱 바람직하게는 35 ~ 50 중량%이다. 에리스리톨이 20 중량% 미만인 경우 천연껌 베이스의 초경도를 부드럽게 연화시키기 어렵기에 천연껌의 맛과 감촉이 나빠지는 문제가 생기고, 55 중량% 초과인 경우 원가가 비싸지고 제조 공정상 압연 등의 시트 형성에 문제가 생기기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

아울러, 상기 천연껌 베이스의 주성분인 천연치클과 에리스리톨의 중량 비율은 1 : 2 ~ 4을 사용하는 것이 바람직하다. 더욱 바람직하게는 1 : 2 ~ 3.5 이다.상기 범위 밖을 넘어가는 경우에는 에리스리톨의 초경도를 부드럽게 연화시키는 역할이 미비하여 천연껌의 맛과 감촉이 나빠지고, 제조 원가도 비싸지기에 상기 중량 비율로 사용하는 것이 가장 바람직하다.

상기 (C) D-자일로스는 껌에 보형성, 청량감 및 천연감을 강화시켜주는 역할을 하는 것으로, 천연껌 조성물 전체 중량 대비 10 ~ 30 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. D-자일로스가 10 중량% 미만인 경우 제조 공정상 시트 형성에 큰 영향을 줄 수 없고, 30 중량% 초과인 경우 제품의 유연성이 떨어지고 단맛과 청량감이 줄어들어 품질 저하의 문제가 발생할 수 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 (D) 천연 고감미료는 효소처리스테비아, 나한과추출물 및 토마틴으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 사용할 수 있으며, 이는 천연껌 조성물 전체 중량 대비 0.1 ~ 3 중량% 사용하는 것이 바람직하다. 천연 고감미료가 0.1 중량% 미만인 경우 단맛이 약해지고 껌 전체 향미가 약해지는 문제가 있으며, 3 중량% 초과인 경우 너무 단맛이 강해 목이 아리는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 (E) 향료는 천연향료로서, 시트러스계통, 예를 들면 오렌지, 레몬, 라임 등을 사용할 수 있으나, 반드시 이에 제한되는 것은 아니다. 천연향료는 천연껌 조성물 전체 중량 대비 0.8 ~ 5 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. 천연향료 0.8 중량% 미만인 경우 맛이 약해지는 문제가 있으며, 5 중량% 초과인 경우 껌조직이 물러지는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 좋다.

상기 (F) 유화제는 껌의 혼합성 및치아 부착 억제 역할을 하는 것으로써, 천연껌 조성물 전체 중량 대비 0.5 ~ 2 중량%를 사용하는 것이 바람직하다. 유화제가 0.5 중량% 미만인 경우 껌이 치아에 달라붇는 문제가 있으며, 2 중량% 초과인 경우에는 껌조직이 물러지는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 사용하는 것이 바람직하다.

아울러, 상기 천연껌 베이스 조성물에는 시트러스 추출물, 천연껌에는 레시틴, 천연산미료인 아세로라과즙 등의 천연 추출물을 더 포함할 수 있다.

따라서 본 발명에서는 천연치클에 천연 왁스와 함께 분자량이 작은 에리스리톨을 사용하는 경우, 종래의 천연치클이 갖는 초경도가 매우 딱딱하고 후반 감촉 은질겨지는 문제점을 극복하면서도, 심플한 원료 구성으로 100% 천연 성분으로 구성된 천연껌 베이스 및 천연껌 조성물을 제공할 수 있는 것이다.

나아가 상기 천연껌의 경우에는 기본 원료인 껌베이스 뿐만 아니라 첨가되는 다른 구성도 천연물질을 사용함으로써, 종래의 식감 등의 문제로 합성 수지와 함께 극소량의 천연수지를 사용하고도 천연껌으로 칭하였던 제품들과는 다른,‘천연껌’으로 합당할 만한 껌을 소비자에게 제공할 수 있다. 이에 본 발명에 따른 천연껌은 노인이나 의치(義齒)한 사람, 어른, 아이 남녀 불문하고 각광받을 수 있는 껌을 제공할 수 있다.

이하, 본 발명을 실시예를 통하여 더욱 상세히 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.

제조예 1 ~ 8

하기 표 1에 나타낸 구성 성분 및 함량을 혼합하여, 껌베이스 제조 공정을 거쳐 천연껌 베이스를 제조하였다.

천연껌 베이스 조성물 및 함량(단위: 중량%)

구분	제조예
구분	1	2	3	4	5	6	7	8
천연치클	60	50	70	20	50	50	50	50
젤루통	-	-	-	-	50	-	-	-
초산비닐수지	-	-	-	70	-	-	-	-
칸델릴라 왁스	20	25	10	10	-	30	35	10
카나우바 왁스	10	10	10	-	-	10	5	10
마이크로크리스탈린 왁스	10	15	10	-	-	10	10	30
총 합량	100	100	100	100	100	100	100	100

실시예 1 ~ 3 및 비교예 1 ~ 6

제조예 1 ~ 8에서 준비한 천연껌 베이스 및 하기 표 2에 나타낸 구성 성분 및 함량을 혼합하여 껌을 제조하였다. 구체적으로, 실시예 1은 제조예 1에서 준비하여 껌베이스를, 실시예 2는 제조예 2, 실시예 3은 제조예 3, 비교예 1은 제조예 4, 비교예 2는 제조예 5, 비교예 3은 제조예 1, 비교예 4은 제조예 6, 비교예 5는 제조예 7, 비교예 6은 제조예 8를 사용한 것을 제외하고는 하기 표 2에 나타낸 구성 성분 및 함량을 혼합하여 껌을 제조하였다.

천연껌 조성물 및 함량(단위: 중량%)

구분		실시예			비교예
구분		1	2	3	1	2	3	4	5	6
껌 베이스		26.4	30	32	30	30	30	30	30	30
에리스리톨		50	48	46	48	20	-	48	48	48
D-자일로스		20.6	19.0	19.0	19.0	47.0	67.0	19.0	19.0	19.0
향료		2	2	2	2	2	2	2	2	2
감미료	효소처리스테비아	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3
감미료	나한과 추출물	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
유화제		0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5
총 합량		100	100	100	100	100	100	100	100	100

실험예 1: 물성 평가

실험예 1-1: 경도 테스트

탐침 P/5 - Ø 5 mm, 진입속도 2 mm/sec 조건에서 Texture Analyser TA.XT Plus를 이용하여 경도 테스트를 하였으며, 그 결과를 하기 표 3에 나타냈다.

경도 테스트 결과

구분	기준치 (목표치)	실시예			비교예
구분	기준치 (목표치)	1	2	3	1	2	3	4	5	6
경도(kg/2mm.sec(5파이프로브)	1.5 ~ 2.5	1.6	1.8	2.1	2.5	3.5	4.0	2.8	3.1	1.3

상기 표 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 조성물로 제조된 실시예 1 ~ 3은 기준치를 만족하는데 반해, 그렇지 않은 비교예 1 ~ 5는 초경도가 강하여 씹기에 적당하지 않은 결과를 확인할 수 있었다. 특히 비교예 3의 경우 실시예 1과 동일한 껌 베이스 조성물을 포함하고 있으나, 에리스리톨을 미첨가로 인해 초경도가 매우 높아 껌에서 요구하는 물성을 만족시키지 못하였음을 확인할 수 있었다. 아울러, 비교예 1의 경우에는 천연치클을 사용하고는 있으나 초경도 조절을 위해 초산 비닐 합성 수지를 포함하여야 했다. 비교예 4 ~ 6의 경우 에리스리톨의 연화 작용은 있었으나, 사용한 천연 왁스가 본 발명에 따른 중량 비율을 벗어난 경우에는 목표치에 도달할 수 없음을 확인할 수 있다. 특히 비교예 6의 경우에는 마이크로크리스탈린 왁스을 다량 포함함으로써 조직감이 흐물거리는 등의 초경도가 너무 낮게 나타냄을 확인할 수 있다.

따라서, 본 발명에 따른 천연껌 베이스에 소정량의 에리스리톨와 소정 비율에 따라 천연왁스를 넣는 경우에 100% 천연껌 베이스를 사용하는 경우에도 껌에서 요구되는 물성을 만족시킬 수 있는 것이다.

실험예 1-2: 신전도 테스트

레오메타(RUD-J형)를 사용하여 껌의 응력의 변화를 테스트하였으며, 그 결과를 하기 표 4에 나타냈다.

껌의 신전도 테스트 결과

구분	기준치 (목표치)	실시예			비교예
구분	기준치 (목표치)	1	2	3	1	2	3	4	5	6
신전성 (dl/l)^*	4 ~ 5	4	4	5	3	3	2	2	3	4
* dl:늘어난 길이, l:초기 껌 길이

상기 표 4에 나타낸 바와 같이, 껌의 신전도 테스트 결과, 본 발명에 따라 제조된 실시예 1 ~ 3의 껌은 껌이 늘어나는 정도는 4 ~ 5 mm가 최적임을 확인할 수 있었다.

실험예 1-3: 껌의 점탄성 테스트

동양정기(일본)의 레오로그라프를 이용하여 껌의 점탄성 테스트를 하였으며, 그 결과를 하기 표 5에 나타냈다.

껌의 점탄성 테스트 결과

구분	기준치 (목표치)	실시예			비교예
구분	기준치 (목표치)	1	2	3	1	2	3	4	5	6
점탄성 (dyn/cm²)	4 ~ 5	4	5	5	3	2	3	2	3	3

상기 표 5에 나타낸 바와 같이, 껌의 점탄성 테스트 결과, 본 발명에 따라 제조된 실시예 1 ~ 3의 껌은 점탄성이 4 ~ 5 dyn/Cm²일 때 씹기에 적당한 감촉과 점탄성을 갖는 결과를 확인할 수 있었다.

따라서, 상기 실험예 1의 결과를 통해, 에리스리톨은 천연치클의 딱딱한 감촉을 개선할 수 있었으며 이로 인해 껌에서 요구되는 물성을 만족시킬 수 있었음을 확인할 수 있었다.

실험예 2: 관능검사

상기 실시예 1 ~ 3 및 비교예 1 ~ 6에 의하여 제조된 껌에 대하여 관능검사를 9점 척도법에 의하여 실시하고 그 결과를 아래의 표 6에 나타내었다. 상기 관능검사는 껌관련 분야에서 3년 이상 종사하였으며, 관능검사 경험을 지닌 남녀 20명(남여 각각 10명)으로 하여금 측정하도록 하였다.

관능검사 결과

구분	실시예			비교예
구분	1	2	3	1	2	3	4	5	6
향	9	8.5	8.5	6	6	5	6	6	5
맛	9	9	8.5	5	4	4	5	6	6
식감(촉감)	9	9	9	6	4	3	4	4	3
전체 기호도	9	8.8	8.6	5.8	5.2	4.8	5.3	5.2	5.1

상기 표 6을 통해 본 발명에 따라 제조된 실시예 1 ~ 3의 껌이 향, 맛이 좋게 나왔으며 특히 촉감이 비교예 1 ~ 6 비해 큰 차이가 나온다는 결과를 확인할 수 있었다.

따라서 본 발명에 따른 천연껌은 주요원료인 천연치클의 소나무 껍질과 같은 높은 초경도를 에리스리톨로 연화시킴으로써 껌에서 요구되는 물성과 오랜 동안 입 속에서 저작하여도 껌이 녹아 치아에 달라 붙지 않기 때문에 노인이나 의치(義齒)한 사람, 어른, 아이 남녀 불문하고 각광받을 수 있는 껌을 제공할 수 있다.

Claims

삭제
(A) 천연껌 베이스 전체 중량에 대해 천연치클 50 ~ 70 중량%을 주성분으로 포함하는 천연껌 베이스 25 ~ 35 중량%;
(B) 에리스리톨 20 ~ 55 중량%;
(C) D-자일로스 10 ~ 30 중량%;
(D) 효소처리 스테비아, 나한과추출물 및 토마틴으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 감미료 0.1 ~ 3 중량%;
(E) 시트러스계 향료 0.8 ~ 5 중량%; 및
(F) 유화제 0.5 ~ 2 중량%; 포함하되,
상기 천연치클과 에리스리톨의 중량 비율은 1 : 2 ~ 4인 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물.
제 2 항에 있어서, 상기 천연껌 베이스(A)는
칸델릴라왁스 10 ~ 25 중량%;
카나우바왁스 5 ~ 15 중량%; 및
마이크로크리스탈린왁스 10 ~ 25 중량%;
를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물.
제 3 항에 있어서, 칸델릴라왁스, 카나우바왁스와 마이크로크리스탈린왁스의 중량 비율은 1 ~ 2.5 : 1 : 1 ~ 1.5인 것을 특징으로 하는 천연껌 조성물.
삭제