KR101554960B1 - Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의 흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 - Google Patents
Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의 흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101554960B1 KR101554960B1 KR1020147021524A KR20147021524A KR101554960B1 KR 101554960 B1 KR101554960 B1 KR 101554960B1 KR 1020147021524 A KR1020147021524 A KR 1020147021524A KR 20147021524 A KR20147021524 A KR 20147021524A KR 101554960 B1 KR101554960 B1 KR 101554960B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- lactobacillus plantarum
- dsm
- lactobacillus
- heal
- functional food
- Prior art date
Links
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 title claims abstract description 32
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 title claims abstract description 29
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 title claims abstract description 29
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 title claims description 12
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 title description 45
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 title description 10
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims abstract description 72
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims abstract description 72
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims abstract description 72
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 42
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 claims abstract description 11
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 20
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 14
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 12
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000012876 carrier material Substances 0.000 claims description 9
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims description 9
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 4
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims description 3
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 102000035122 glycosylated proteins Human genes 0.000 claims description 3
- 108091005608 glycosylated proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 claims description 3
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract description 31
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 abstract description 30
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 abstract description 28
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 97
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 43
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 29
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 26
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 19
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 18
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 17
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 17
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 13
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 12
- 229960000448 lactic acid Drugs 0.000 description 12
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 10
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 10
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 10
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 10
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 10
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 10
- 102000008857 Ferritin Human genes 0.000 description 8
- 108050000784 Ferritin Proteins 0.000 description 8
- 238000008416 Ferritin Methods 0.000 description 8
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 8
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 7
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 7
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 7
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 7
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 7
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 7
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 7
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 7
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 6
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 5
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 5
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 5
- 150000003278 haem Chemical class 0.000 description 5
- JKMHFZQWWAIEOD-UHFFFAOYSA-N 2-[4-(2-hydroxyethyl)piperazin-1-yl]ethanesulfonic acid Chemical compound OCC[NH+]1CCN(CCS([O-])(=O)=O)CC1 JKMHFZQWWAIEOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000006144 Dulbecco’s modified Eagle's medium Substances 0.000 description 4
- 239000007995 HEPES buffer Substances 0.000 description 4
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 4
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 4
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 108010011619 6-Phytase Proteins 0.000 description 3
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 239000012981 Hank's balanced salt solution Substances 0.000 description 3
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 3
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 3
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 3
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 3
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 235000020796 iron status Nutrition 0.000 description 3
- 229940001882 lactobacillus reuteri Drugs 0.000 description 3
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 3
- 229940038580 oat bran Drugs 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N Fe3+ Chemical compound [Fe+3] VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 description 2
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N L-lactic acid Chemical compound C[C@H](O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 229910002091 carbon monoxide Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 2
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 description 2
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 2
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 2
- 238000003018 immunoassay Methods 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 2
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 2
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 2
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 235000011844 whole wheat flour Nutrition 0.000 description 2
- KZDCMKVLEYCGQX-UDPGNSCCSA-N 2-(diethylamino)ethyl 4-aminobenzoate;(2s,5r,6r)-3,3-dimethyl-7-oxo-6-[(2-phenylacetyl)amino]-4-thia-1-azabicyclo[3.2.0]heptane-2-carboxylic acid;hydrate Chemical compound O.CCN(CC)CCOC(=O)C1=CC=C(N)C=C1.N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 KZDCMKVLEYCGQX-UDPGNSCCSA-N 0.000 description 1
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 description 1
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 description 1
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- 208000001333 Colorectal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 description 1
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- HTTJABKRGRZYRN-UHFFFAOYSA-N Heparin Chemical compound OC1C(NC(=O)C)C(O)OC(COS(O)(=O)=O)C1OC1C(OS(O)(=O)=O)C(O)C(OC2C(C(OS(O)(=O)=O)C(OC3C(C(O)C(O)C(O3)C(O)=O)OS(O)(=O)=O)C(CO)O2)NS(O)(=O)=O)C(C(O)=O)O1 HTTJABKRGRZYRN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 108010001336 Horseradish Peroxidase Proteins 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 206010022971 Iron Deficiencies Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241001417093 Moridae Species 0.000 description 1
- 206010027977 Morose Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N Nitric acid Chemical compound O[N+]([O-])=O GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 1
- GLUUGHFHXGJENI-UHFFFAOYSA-N Piperazine Chemical compound C1CNCCN1 GLUUGHFHXGJENI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- NJFMNPFATSYWHB-UHFFFAOYSA-N ac1l9hgr Chemical compound [Fe].[Fe] NJFMNPFATSYWHB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 description 1
- 229940127219 anticoagulant drug Drugs 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 239000000090 biomarker Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 239000007975 buffered saline Substances 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003965 capillary gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 231100000315 carcinogenic Toxicity 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 239000013553 cell monolayer Substances 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000007910 chewable tablet Substances 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000003541 chymotrypsin inhibitor Substances 0.000 description 1
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000001086 cytosolic effect Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 239000012502 diagnostic product Substances 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 238000013401 experimental design Methods 0.000 description 1
- 239000012091 fetal bovine serum Substances 0.000 description 1
- 230000001605 fetal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 238000004186 food analysis Methods 0.000 description 1
- 210000005095 gastrointestinal system Anatomy 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 229910052595 hematite Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011019 hematite Substances 0.000 description 1
- 229960002897 heparin Drugs 0.000 description 1
- 229920000669 heparin Polymers 0.000 description 1
- XVCVTQFEAFUYPW-UHFFFAOYSA-N hexane phosphoric acid Chemical compound CCCCCC.P(=O)(O)(O)O XVCVTQFEAFUYPW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003898 horticulture Methods 0.000 description 1
- 238000010874 in vitro model Methods 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 238000004255 ion exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- LIKBJVNGSGBSGK-UHFFFAOYSA-N iron(3+);oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[Fe+3].[Fe+3] LIKBJVNGSGBSGK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N iron(III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000006166 lysate Substances 0.000 description 1
- 239000003550 marker Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000020786 mineral supplement Nutrition 0.000 description 1
- 229940029985 mineral supplement Drugs 0.000 description 1
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 1
- 229910017604 nitric acid Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000010899 nucleation Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229940127234 oral contraceptive Drugs 0.000 description 1
- 239000003539 oral contraceptive agent Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 229940056360 penicillin g Drugs 0.000 description 1
- 238000003359 percent control normalization Methods 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 229940085127 phytase Drugs 0.000 description 1
- 229960005141 piperazine Drugs 0.000 description 1
- 229920000515 polycarbonate Polymers 0.000 description 1
- 239000004417 polycarbonate Substances 0.000 description 1
- 230000003334 potential effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 239000012925 reference material Substances 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- -1 sachets Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
- 229910021642 ultra pure water Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000012498 ultrapure water Substances 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000019195 vitamin supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000011534 wash buffer Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1234—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt characterised by using a Lactobacillus sp. other than Lactobacillus Bulgaricus, including Bificlobacterium sp.
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/02—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
- A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
- A21D8/04—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking treating dough with microorganisms or enzymes
- A21D8/045—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking treating dough with microorganisms or enzymes with a leaven or a composition containing acidifying bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/065—Microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/06—Aluminium, calcium or magnesium; Compounds thereof, e.g. clay
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
- A61K33/26—Iron; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
- A61K33/30—Zinc; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
- A61P19/08—Drugs for skeletal disorders for bone diseases, e.g. rachitism, Paget's disease
- A61P19/10—Drugs for skeletal disorders for bone diseases, e.g. rachitism, Paget's disease for osteoporosis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/06—Antianaemics
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
- C12R2001/25—Lactobacillus plantarum
Abstract
본 발명은 포유동물, 바람직하게는 인간에서 하나 이상의 부류의 금속/금속 이온의 흡수를 증가시키는 조성물을 제조하기 위한, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 부분을 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주의 용도에 관한 것이다.
Description
본 발명은 포유류에서 금속/금속 이온의 흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 적어도 하나의 특정 균주의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 또한 약제 조성물의 제조를 위한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 적어도 하나의 특정 균주의 용도에 관한 것이며, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 적어도 하나의 특정 균주를 포함하는 조성물에 관한 것이다.
철(Fe) 결핍 및 낮은 철 저장은 선진국(Western) 및 개발도상국 모두에서 유아, 청년, 및 임산부에게 널리 퍼져 있다. 철 결핍의 한 원인은 음식물 중의 억제 인자, 예를 들어 피트산 및 페놀성 화합물로 일부 기인한, 식품으로부터의 낮은 철 생체이용률이다. 다른 인자들은 철 흡수를 향상시킨다. 이러한 인자들로는 근육 조직, 아스코르브산 및 특정의 다른 유기산을 포함한다.
피트산은 주로 곡물, 야채 및 과일의 섬유소 분획물에서 발견된다. 이러한 피트산의 억제 효과는 창자의 pH에서 철을 지닌 불용성의 착물의 형성에 기인한 것이다. 이러한 식품에서 피트산 함량의 감소 또는 철과의 착물 결합을 억제하기 위한 방법은 철이 풍부하고 그밖에 건강에 좋거나 자양분이 많은 것으로 여겨지는 식품으로부터 철 흡수가 낮은 문제점을 해소할 것이다. 피트산은 특정 식물, 미생물, 및 동물 조직에서 발견된 피타제(phytase)에 의해 가수분해된다. 대부분의 곡물 피타제는 5.0 내지 5.6의 pH 최적치를 갖는다. 식품의 pH가 낮아짐에 따라, 곡물 및 야채의 내생 피타제는 활성화될 수 있으며, 이에 따라 예를 들어, 빵반죽(sourdough) 발효에서와 같이 피트산의 함량을 감소시킨다.
EP 1 003 532호에는 음식물로부터 미네랄의 흡수를 촉진시키거나 증가시키기 위한 비-발효된 장 조성물의 제조에서 락토바실러스의 용도를 기술하고 있다. 상기 청구된 흡수를 뒷받침하기 위해 수행된 실험은 단지 카코-2(Caco-2) 창자 라인(발암성 세포주)를 사용한 칼슘 반응 또는 칼슘의 이송의 시험관내 모델이다.
본 발명에 따르면, 금속/금속 이온 흡수는 인간의 생체내 연구에서 수행되었다. 여기서 놀랍게도 모든 락토바실러스가 EP 1 003 532호에서 청구된 요망되는 흡수를 갖지 않음을 발견하였다. 또한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 특정의 특별한 균주가 놀랍게도 신체에서 상기 금속/금속 이온의 양호한 흡수를 달성함을 발견하였다.
본 발명은 포유동물에서 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온의 생체 내 흡수를 증가시키기 위한, DSM 6595로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 9843로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 15312로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15313로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, 및 DSM 15316로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99로 구성된 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 살아있는 균주를 포함하는 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.
발명의 개요
본 발명은 일 양태에서 포유동물, 예를 들어 인간에서 하나 이상의 부류의 금속/금속 이온의 흡수를 증가시키는 조성물의 제조를 위한, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 일부를 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주의 용도에 관한 것이다.
상기 언급된 조성물의 사용을 제공함으로써, 포유동물, 바람직하게는 인간, 특히 여자 및 어린이의 건강은 신체에서 상기 금속/금속 이온의 증가된 흡수에 의해 현저하게 향상될 수 있다. 따라서, 인간 신체는 소비되는 식품에서 보다 많은 양의 금속/금속 이온을 사용할 수 있어 보다 양호한 건강 상태를 초래할 수 있으며, 개개인들은 더욱 기분이 좋아질 것이다. 본 발명의 다른 장점은 요망되는 흡수를 달성하기 위하여, 개인들은 Fe와 같은 개개의 금속/금속 이온의 소비를 증가시킬 필요가 없다는 것이다. 이는 추가 양의 개개 금속/금속 이온의 첨가 없이 수행될 것이다. 따라서, 특정 금속의 섭취를 증가시키기 위한 방식을 이용하기 전에 예를 들어 Fe의 증가된 소비로부터 비롯된 네가티브 효과는 방지될 수 있다. 본 발명으로 방지될 수 있는 이러한 네가티브 효과의 예로는 결장암이 있는데, 이러한 결장암은 너무 많은 Fe의 소비로 인해 초래할 수 있는 것으로 여겨진다["Iron intake and the risk of colorectal cancer", Wurzelmann JI et al, in Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 1996 Jul; 5(7): 503-7].
본 발명은 다른 양태에서 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 일부를 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주를 포함하는 조성물을 투여하여, 포유동물, 바람직하게는 인간에서 하나 이상의 부류의 금속/금속 이온의 흡수를 증가시키는 방법에 관한 것이다.
본 발명은 또다른 양태에서 Fe, Zn, Ca, Mg 및 이들의 이온들을 포함하는 군으로부터 선택된 금속/금속 이온 중 적어도 하나의 결핍이 문제인 빈혈증, 골다공증, 및 임의의 다른 질환의 치료를 위한 약제 조성물의 제조를 위해, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 일부를 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주의 용도에 관한 것이다.
상기 언급된 금속/금속 이온 중 하나의 결핍을 지닌 임의의 질환 또는 질병은 본 발명에 따른 약제 조성물의 사용으로 치료되거나 예방될 수 있다.
본 발명은 또다른 양태에서 Fe, Zn, Ca, Mg 및 이의 이온을 포함하는 군으로부터 선택된 하나 이상의 금속/금속 이온과 조합하여, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 일부를 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주를 포함하는 조성물에 관한 것이다.
발명의 설명
본 발명의 일 구체예에서, 상기 하나 이상의 금속/금속 이온은 Fe, Zn, Ca, Mg, 및 이들의 이온을 포함하는 군으로부터 선택된다. 또한 상기 하나 이상의 금속/금속 이온이 다른 성분과 결합되거나(associated) 다른 성분과 착물 결합(complex bound)될 수 있다. 따라서, 금속/금속 이온이 다른 형태로 존재할지라도 언급된 임의의 금속/금속 이온의 증가된 흡수가 이루어질 수 있다.
본 발명의 다른 구체예에서, 상기 하나 이상의 균주는 금속/금속 이온의 요망되는 증가된 흡수가 수득되는 한, 살아있거나, 불활성이거나, 억제되거나, 사멸될 수 있다. 또한, 상기 하나 이상의 균주는 유전학적으로 개질될 수 있다.
본 발명의 또다른 구체예에서, 상기 조성물은 담체 물질을 포함한다. 상기 담체 물질은 오트밀 죽, 락트산 발효 식품, 저항 전분, 이눌린, 프룩탄, 및 당 알코올, 식이 섬유, 탄수화물, 단백질, 글리코실화된 단백질, 및 지질을 포함하는 군으로부터 선택될 수 있다. 이러한 담체는 또한 상기 언급된 담체들의 조합물로서 예를 들어 지질, 탄수화물 및 단백질의 혼합물을 제공할 수 있다. 상기 담체 물질은 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316을 포함하는 군으로부터 선택된 균주 중 하나 이상으로 발효될 수 있다.
본 발명의 또다른 구체예에서 상기 조성물은 식품, 식이 보조제, 영양제, 기능성 식품, 및 의학적 식품을 포함하는 군으로부터 선택된다. 상기 식품은 음료, 요거트, 주스, 아이스크림, 빵, 비스켓, 시리얼(cereal), 건강 바, 및 스프레드(spread)를 포함하는 군으로부터 선택될 수 있다. 이러한 언급된 조성물은 발효되거나 비-발효될 수 있으며, 발효된 조성물이 바람직하다.
또다른 구체예에서, 상기 조성물은 Fe, Zn, Ca, Mg 및 이들의 이온을 포함하는 군으로부터 선택된 금속/금속 이온 중 적어도 하나를 포함한다. 조성물에 섭취될 금속/금속 이온을 포함시키므로써, 농도가 증가함에 따라 보다 높은 흡수를 관찰할 수 있다.
또다른 구체예에서, 조성물에 하나 이상의 균주는 약 1×106 내지 약 1×1014 CFU, 바람직하게는 1×108 내지 1×1012 CFU, 및 더욱 바람직하게는 1×109 내지 1×1011 CFU의 양으로 존재한다.
본 발명의 또다른 구체예에서, 상기 약제 조성물은 액체 제형 또는 고체 제형이다. 고체 제형은 정제, 흡유 정제, 사탕, 저작 정제, 츄잉검, 캡슐, 향낭, 분말, 과립, 코팅된 입자 및 코팅된 정제, 장용피된 정제 및 캡슐, 및 용융 스트립 및 필름을 포함하는 군으로부터 선택될 수 있다. 상기 액체 제형은 경구 용액, 현탁액, 에멀젼, 및 시럽을 포함하는 군으로부터 선택될 수 있다.
또다른 구체예에서, 상기 약제 조성물은 Fe, Zn, Ca, Mg 및 이들의 이온을 포함하는 군으로부터 선택된 하나 이상의 부류의 금속/금속 이온을 포함한다. 상기 하나 이상의 금속/금속 이온은 요망되는 흡수가 수득되는 한, 추가로 다른 성분과 결합되거나 다른 성분과 착물 결합될 수 있다.
약제 조성물 중 상기 하나 이상의 균주는 살아있거나 불활성이거나 억제되거나, 사멸될 수 있다. 상기 하나 이상의 균주는 또한 유전학적으로 개질될 수 있다. 또한 사용되는 균주는 상기 균주의 조합물일 수 있으며, 즉 예를 들어 하나의 균주가 생육가능하며, 다른 균주가 불활성이다.
또다른 구체예에서, 약제 조성물에서 하나 이상의 균주는 약 1×106 내지 약 1×1014 CFU, 바람직하게는 1×108 내지 1×1012 CFU, 및 더욱 바람직하게는 1×109 내지 1×1011 CFU의 양으로 존재한다.
또다른 구체예에서, Fe, Zn, Ca, Mg 및 이들의 이온을 포함하는 군으로부터 선택된 하나 이상의 금속/금속 이온과 조합하여, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316, 및 이의 일부를 포함하는 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 균주를 포함하는 조성물이 제공되며, 여기서 상기 하나 이상의 금속/금속 이온은 다른 성분과 결합되거나 다른 성분과 착물 결합된다. 상기 하나 이상의 균주는 살아있거나, 불활성이거나 억제되거나, 사멸될 수 있다. 상기 하나 이상의 균주는 또한 유전학적으로 개질될 수 있다. 본 발명의 조성물을 투여함으로써, 인간의 건강은 증진될 수 있다. 특히 낮은 철 저장을 갖는 생리 중의 여성 또는 기타 사람들의 건강은 본 발명의 조성물의 사용에 의해 증진될 수 있다. 상기 인간은 빈혈증일 필요는 없지만, 건강이 향상될 것이다.
또다른 구체예에서, 상기 조성물은 담체 물질을 포함하며, 여기서 상기 담체 물질은 오트밀 죽, 락트산 발효 식품, 저항 전분, 식이 섬유, 이눌린, 프룩탄, 및 당 알코올, 탄수화물, 단백질, 글리코실화된 단백질, 및 지질을 포함하는 군으로부터 선택된다. 상기 담체 물질은 또한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 6595, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 9843, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15312, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, DSM 15313, 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99, DSM 15316을 포함하는 군으로부터 선택된 균주 중 하나 이상으로 발효될 수 있다.
본 발명의 일 구체예에서 상기 조성물은 식품, 식이 보조제, 영양제, 기능성 식품, 및 의학적 식품을 포함하는 군으로부터 선택된다. 상기 식품은 음료, 요거트, 주스, 아이스크림, 빵, 비스켓, 시리얼(cereal), 건강 바, 및 스프레드(spread)를 포함하는 군으로부터 선택될 수 있다. 약제 조성물에 상기 하나 이상의 균주는 약 1×106 내지 약 1×1014 CFU, 바람직하게는 1×108 내지 1×1012 CFU, 및 더욱 바람직하게는 1×109 내지 1×1011 CFU의 양으로 존재한다.
본 발명의 명세서에서 균주의 "일부"는 박테리아 세포의 일부, 예를 들어, DNA, 세포벽, 세포막의 일부, 또는 본원에 기술된 금속/금속 이온의 흡수를 증가시키기 위해 요구되는 활성을 갖는 박테리아 세포의 임의의 다른 일부임을 의미한다. 본 문맥에서 균주의 일부는 또한 전체 또는 부분 균질 현탁액일 수 있다.
본원에서 사용되는 "금속/금속 이온"은 순수한 금속 및 금속 이온 각각, 예를 들어 Fe, Zn, Ca 및 Mg, 및 Fe2 +, Fe3 +, Zn2 +, Ca2 + 및 Mg2 +를 의미한다. 본원에 기술된 흡수는 상기 금속/금속 이온이 다른 성분과 착물 결합되거나 결합된 다른 형태인 경우에도 자연적으로 발생할 수 있다.
"한 성분과 착물 결합됨" 또는 "한 성분과 결합됨"은 본원에서 임의의 형태로서 금속/금속 이온이 존재하고 요망되는 흡수가 이루어짐을 의미한다.
본 발명의 구체예의 상세한 설명
실시예
실시예
1
본 연구에서, 크로스오버(crossover) 디자인을 사용하여 낮은 철 생체이용률 식사로부터 비헴(nonheme) 철 흡수에 대한 L. 플란타룸 299v 및 이의 발효 산물, 락트산 및 아세트산의 효과를 연구하였다. 4개의 상이한 오트 죽을 L. 플란타룸 299v 및 유기산의 특정 효과를 시험하기 위해 포함시켰다: 활성 L. 플란타룸 299v를 지닌 발효된 오트 죽, 비활성화된 박테리아를 제외한 발효 산물을 지닌 저온산균된 발효 오트 죽, pH-조절된 비-발효된 오트 죽, 및 유기산이 첨가된 비-발효된 오트 죽.
피검체
및 방법
피검체
70명의 여성이 지원하였고, 본 연구 전 2 내지 4주 전부터 스크리닝하고, 비-빈혈증을 제외한 비교적 낮은 철 저장율, 즉 40 ㎍/L 이하의 혈청 페리틴 농도 및 110 g/L 이상의 헤모글로빈 농도를 기준으로 연구를 위한 24명의 여성을 선택하였다. 24명의 지원자는 평균 나이 25±4세, 평균 체중 62±7 kg, 및 평균 체질량지수 21.3±1.9 kg/㎡인 건강한 젊은 여성이었다. 모든 피검체는 비흡연자였으며, 이들 중 어느 누구도 본 연구하기 전 2달 동안 또는 본 연구 동안 임신하였거나 젖을 분비하거나, 비타민 또는 미네랄 보충제를 섭취하지 않았다. 18명의 피검체는 경구 피임약을 사용하였지만, 피검체 중 어느 누구도 임의의 다른 약제를 일상적으로 섭취하지 않았다. 수혈을 본 연구전 2 달 동안 또는 본 연구 동안 하지 않았다. 작성된 동의서를 얻기 전에 각 참가자들은 본 연구에 대해 구두로 전해듣고, 작성된 정보를 받았다. 이러한 연구는 Municial Ethical Committee of Copenhagen and Frederiksberg, Denmark(file no. KF 01-219/03) 및 National Institute of Radiation Hygiene, Denmark에 의해 승인되었다.
실험 디자인
본 연구는 완전하게 무작위적이고, 이중-블라인드 크로스오버 시험이며, 여기서 각 피검체는 4개의 시험 식사를 제공받았다: (A) 발효된 오트죽, (B) 저온살균된 발효된 오트죽, (C) 발효되지 않은 오트죽(pH는 락트산으로 조절됨), 및 (D) 유기산(락트산 및 아세트산)이 첨가된 발효되지 않은 오트죽.
4개의 시험 식사로부터의 철 흡수를 이중 라벨 외래 태그 방법으로 결정하였다. 이러한 방법을 사용하여, 2개의 시기 각각에서 동시에 2개의 시험 식사로부터 철 흡수를 측정함으로써 4개의 시험 식사로부터의 철 흡수를 측정하였다. 각 시기에서 두개의 상이한 시험 식사를 55Fe 및 59Fe로 각각 외부적으로 라벨링하고, 일간 변동의 잠재적 효과를 최소화하기 위해 4번의 연속적인 아침에 예를 들어 ABBA의 순서로 2회씩 제공하였다. 모두 12번의 제공 순서를 사용하고, 피검체에 무작위적으로 할당하여, 모든 시험 식사가 제 1 식사가 한 시기에 제공되는 것과 동일한 시간에 발생하도록 하였다. 이는 한 시기내에 살아있는 콜로니화 박테리아를 지닌 발효된 오트죽의 가능한 이월효과를 확인하기 위해 중요하다.
두개의 동위체의 활성도를 섭취 후 18일에 혈액 샘플에서 측정하고, 이후 제 2개의 시기에서 나머지 시험 식사로 수행하였다. 제 1 시기로부터의 잔류 동위체 활성도를 제 2 시기로부터의 혈액 샘플에서의 동위체 활성도 수준으로부터 공제하였다.
시험 식사의 조성 및 제공 과정
오트밀과 물을 혼합하여 오트죽을 만든 후, 효소로 처리하고 저온살균하였다(Probi AB에 의해 얻어짐). 오트죽 A를 이후 L. 플란타룸 299v (DSM 9843, 생균 총수 1.1×109 cfu/g)로 발효시켰다[20]. 오트죽 B를 저온살균된 오트죽 A(생균 총수 <10 cfu/g)이며, 오트죽 C는 L-락트산으로 오트죽 A, B 및 D와 균등한 pH로 산성화된 발효되지 않은 염기성 오트죽이며, 오트죽 D는 발효 동안에 오트죽 A에서 생산될 것으로 예상되는 것의 균등물에 유기산 DL-락트산 및 아세트산이 첨가된 발효되지 않은 염기성 오트죽이다. 각 시험 식사에 대해, 100 g 오트죽 (A, B, C 또는 D)에 140 g 통밀가루 롤(60.0 g 밀가루, 20.0 g 통밀가루, 2.0 g 소금, 2.0 g 효모, 16.0 g 유채 기름, 40.0 g 고순수 물), 10 g 버터 및 한컵의 초순수 물(200 ml)을 제공하였다. 오트죽을 한 배치로 제조하고, 제공할 때까지 냉장 보관하였다(4℃). 통밀 롤을 한 배치로 제조하고, 냉동 보관하고, 제공하기 전에 200℃에서 10 분 동안 오븐에서 재가열시켰다.
시험 식사를 금식 12 시간 후 아침에 제공하였다. 밤새 최대 0.5 L 물을 섭취하도록 하였다. 중간정도 또는 격렬한 물리적 활동 또는 임의의 알코올 또는 약제의 섭취를 시험 식사를 섭취하기 12시간 전부터 허용하지 않았다. 시험 식사를 소비한 후에, 피검체에게 2 시간 동안 음식을 먹거나 음료를 마시지 않도록 하고, 알코올 섭취를 24 시간 동안 금지하였다. 이러한 피검체는 각 시험 식사와 관련하여 질문서를 표기하여 모든 과정을 충실히 하였는지를 확인하였으며, 이들은 교대로 음식을 먹고 음료를 마시고 오트죽을 함유한 그릇을 전체적으로 물로 세척하게 지시하여 동위체 용량의 완전한 섭취를 수행하도록 하였다. 스탭 멤버는 모든 것을 섭취하도록 하였다.
실험 기간 동안, 피검체는 매일의 식습관에 대한 상세한 질문서를 표기하였다.
동위체 및
라벨링
과정
모든 식사를 동위체 교환을 위해 제공하기 18시간 전에 오트죽에 직접 1 ml 동위체 용액 [0.1 mol/L HCl 중 55FeCl3 (NEN Life Science Products, Inc., Boston, MA) 또는 59FeCl3 (Amersham Biosciences Corp., Piscataway, NJ)]을 첨가하여 외부적으로 라벨링하였다. 제 1 시기 동안 각 용량은 37 kBq 55FeCl3 또는 59FeCl3를 함유하고, 제 2 시기에 74 kBq 55FeCl3 또는 59FeCl3를 함유하였다.
음식물 분석
4개의 오트죽 및 빵을 냉동건조시키고, 균일화시키고, 전체 철, 칼슘, 아연 및 피트산에 대해 2회 분석하였다. 에너지 함량을 국립 식품-조성물 데이타베이스(national food-composition database; Danish Tables of Food Composition, DANKOST 2000, version 1.20, Herlev, Denmark)를 사용하여 계산하였다. 전체 철, 칼슘, 및 아연을 65% (w/v) 고순수 질산(Merck KgaA, Darmstadt, Germany)으로 MES 1000 용매 추출 시스템(CEM Corp., Mattews, NC)에서 습식 애싱(wet-ashing)한 후 원자흡수분광법(Spectra-AA 200, Varian, Mulgrave, Australia)으로 결정하였다. 통상적인 음식물 표준 기준물질 1548a (National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg, MD)를 철(평균±표준편차: 35.3±3.77 ㎍/g), 칼슘(1.96±0.11 mg/g) 및 아연(24.6±1.79 ㎍/g)에 대한 기준물질로서 사용하였으며, 분석값은 각각 33.38 ㎍/g, 2.00 mg/g, 및 23.25 ㎍/g이었다. 피트산을 고성능 이온크로마토그래피로 개개의 이노시톨 트리- 내지 헥사포스페이트(IP3 -6)1로서 분석하였다. 오트죽에서의 유기산 농도를 모세관 가스크로마토그래피로 결정하였다.
철 상태의 결정
혈액 샘플 전에 섭취 및 운동의 제한은 시험 식사에 대해 기술된 바와 같다. 피검체를 누운 자세에서 10 분 동안 휴식을 취하게 한 후에 혈액 샘플을 주정정맥으로부터 빼내었다. 헤모글로빈 분석을 Sysmex KX-21 자동화된 혈액학 분석기(Sysmex America Inc., Mundelein, IL) 및 적절한 대조군(8개의 Check-3WP, 22490822, Sysmex America Inc.)을 사용하여 용해된 EDTA를 함유한 튜브(Vacutainer system, Becton Dickinson, Franklin Lakes, NJ)에 수집된 정맥혈(3.5 ml)에 대해 수행하였다. 측정내 및 측정간 편차는 각각 0.5%(n=12) 및 0.6%(n=27)이었다. 혈청 페리틴 및 α1-안티키모트립신(ACT) 분석을 평평한 튜브(Vacutainer system, Becton Dickinson)에 수집된 정맥혈(5.0 ml)에 대해 수행하였다. 혈청 페리틴을 화학발광 면역계측 검정법으로 Immulite 1000 분석기(Diagnostic Products Corporation, Los Angeles, CA)에서 결정하고, 적절한 기준 혈청을 또한 분석하였다(3rd International standard for ferritin(80/578), WHO, NIBSC, South Mimms, United Kingdom). 측정내 및 측정간 편차는 각각 2.7%(n=15) 및 5.0%(n=15)이었다. ACT를 면역비탁 기술을 사용하여 Cobas Mira 분석기(Roche Diagnostic Systems, F. Hoffman-La Roche Ltd., Basel, Switzerland) 상에서 결정하고, 적절한 기준 혈청을 또한 분석하였다(European Commission certified reference material 470, no. 11924, IRMM, Geel, Belgium). 측정내 및 측정간 편차는 각각 1.4%(n=12) 및 3.2%(n=14)이었다.
비헴
철 흡수의 결정
55Fe 및 59Fe의 활성도를 응고방지제로서 헤파린을 함유한 튜브(Vacutainer system, Becton Dickinson)에 수집된 혈액 샘플(60 ml)로부터 결정하였다. 55Fe 및 59Fe의 동시 결정을 건조-애쉬시킨 후 재결정화시키고 가용화시킨 후, 전술된 방법에 의한 자동 켄치 보정기를 구비한 Tricarb 2100TR 액체 불꽃 분석기(Packard Instruments, Meriden, CT)에서 계수하여 수행하였다.
통계 분석
통계 분석 전에 비-헴 철 흡수 데이타를 로그값으로 전환시키고, 그 결과를 진수로 다시 전환하였다. 통계 분석을 위해 사용된 모든 데이타를 나머지의 플롯에 의해 시험된 편차 동차성과 함께 분포시켰다. 상이한 식사로부터의 비-헴 철 흡수를 종속 변수로서 log (비헴 철 흡수), 독립된 고정 변수로서 식사, 대체 식사 및 페리틴, 및 랜덤 효과로서 피검체 및 피검체×시기 상호작용을 갖는 선형 혼합 모델을 사용하여 비교하였다:
Log (비헴 철 흡수) = μ(식사i) + a(대체 식사i) + b × 페리틴i + A(피검체i) + B(피검체i×시기i) + εi
데이타를 최소제곱평균의 추정치 및 95% CI를 갖는 평균의 추정치 간의 차리로서 나타내었다. 이러한 통계 분석을 SAS 통계 소프트웨어 패키지, 버젼 8.2(SAS Institute Inc., Cary, NC)로 수행하였으며, 값은 P < 0.05에 대해 유의하게 차이가 있는 것으로 여겨졌다.
결과
시험 식사의 조성
오트죽에서 시험 식사의 조성 및 유기 산의 함량을 하기 표 1에 제공하였다.
표 1. 버터를 지닌 통밀 롤를 포함하는 시험 식사의 조성, 및 오트죽에서의 유기산의 pH 및 농도
1은 개개의 이노시톨 테트라 내지 헥산포스페이트를 나타낸 것이다.
철 상태 및 비-헴 철 흡수
피검체의 헤모글로빈의 농도는 111 내지 137 g/L이었으며, 혈청 헤리틴 농도는 12 내지 40 ㎍/L였다. 혈청 페리틴 농도가 염증에 민감하기 때문에, 급성 면역 단백질 ACT를 급성면역반응의 마커로서 혈청에서 결정하였다. 이러한 농도는 0.20 내지 0.37 g/L이었으며, 이는 급성면역반응이 나타나지 않으며(ACT<0.6 g/L), 이에 따라 피검체의 철 상태의 측정이 타당함을 지시하는 것이다.
혼합된 선형 모델 분석으로부터 계산된 4개의 시험 식사로부터의 비-헴 철 흡수를 하기 표 2에 제공하였다.
표 2. 4개의 상이한 오트죽을 함유하는 식사로부터 비-헴 철 흡수
1 괄호에 95% CI를 갖는 혼합된 선형 모델 분석으로부터 최소제곱추정치의 기하 평균, n=24
2 괄호에 95% CI를 갖는 혼합된 선형 모델 분석으로부터의 차이의 추정치의 기하 평균, n=24
* 수치들은 각 열에서 모든 다른 값과 현저하게 차이를 나타낸다(P<0.0001).
이러한 결과에서 절대 비-헴 철 흡수 수치와 pH-조절되고 비-발효된 오트죽 식사에 대한 비율 모두를 비교한 경우 발효된 오트죽을 지닌 시험 식사가 매우 현저한 효과를 나타내었으며(P < 0.0001), 여기서 개체간 편차가 고려된 것이다.
L. 플란타룸 299v가 약 2 주 동안 인간 창자 점막을 콜로니화시킬 수 있으며, 발효된 오트죽을 지닌 시험 식사가 비-헴 철 흡수를 증가시키기 때문에, 한 시기내에 하기 섭취된 시험 식사 상에서 이러한 시험 식사의 특정 이월효과를 측정하였다. 시험 식사의 일반적인 이월효과는 나타나지 않았지만, 발효된 오트죽을 지닌 식사의 특정 효과 측면에서 이월효과는 통계적 유의성에 거의 도달하였다(P=0.06).
상이한 시험 식사로부터의 흡수 비율은 락트산 발효된 오트죽을 지닌 시험 식사로부터의 비-헴 철 흡수를 매우 현저하게 증가시킨 반면, 상이한 대조군으로서 제공되는 저온살균되고 발효된 오트죽 식사 및 비-발효된 오트죽 식사에 대해 효과를 나타내지 않았다. 4개의 시험 식사에서 철 및 피테이트의 함량이 일정하기 때문에, 이러한 현저한 효과는 L. 플란타룸 299v의 발효 효과로 지시될 수 있다. 활성 L. 플란타룸 299v의 효과인지 또는 발효 동안 생산된 유기산의 효과인지의 여부를 발효된 오트죽을 지닌 식사에 대한 흡수비율과 비활성화된 L. 플란타룸 299v(저온살균된 발효 오트죽) 및 유기산이 첨가된 비-발효된 오트죽을 지닌 식사에 대한 흡수비율을 비교하여 결정하였으며, 이는 락트산 및 아세트산은 대개 발효 공정 동안 농도로 비-발효된 오트죽에 첨가되기 때문이다. 유기산의 분석으로부터의 결과는 섭취 시간에 3개의 오트죽에서의 유기산의 수준이 유사하게 도달되지 않음을 나타낸 것이다(표 2). 발효된 오트죽과 비교하여 가장 적은 농도차를 갖는 유기산을 갖는 식사는 저온살균된 발효 오트죽이였으며, 여기서 락트산 및 아세트산의 농도는 각각 19% 및 8% 이하였다. 이러한 2개의 식사에 대한 철 흡수비율을 비교하는 경우, 이러한 비율은 저온살균된 발효 오트죽에 대해 50%로 감소되었다. 유기산이 첨가된 오트죽에서 락트산의 수준이 저온살균된 발효 오트죽에서 보다 52% 낮고 흡수비율이 단지 9% 정도 감소되기 때문에, 발효된 오트죽에서의 철 흡수의 증가는 주로 유기산의 효과로 기인한 것이 아니다. 그러므로 본 연구의 결과는 활성 락트산 박테리아, L. 플란타룸 299v(1.1×1011 cfu)이 젊은 여성에서 낮은 철 생체이용율 식사로부터 비헴 철 흡수를 증가시킬 수 있음을 나타내는 것이다.
철 흡수는 대개 십이지장 및 전반부 소장에서 발생되는 것으로 기술된다. 음식물로부터의 작은 유기산, 예를 들어 저온살균된 발효 오트죽 및 유기산이 첨가된 오트죽으로부터의 락트산 및 아세트산은 위장계에 매우 빠르게 흡수된다. 발효된 오트죽으로부터 향상된 비헴 철 흡수의 가능한 설명은 대부분 전반부 소장 또는 결장의 점막에서 L. 플란타룸 299v를 콜로니화시킬 수 있으며, 여기서 활성 박테리아에 의한 유기산의 국소 생산이 국소 pH를 모두 감소시킬 수 있으며, 락트산은 더만 등(Derman et al.)에 의해 기술된 바와 같이 철과의 수용성 착물을 형성시킬 수 있다. 이러한 가정은 발효된 오트죽을 지닌 식사의 이월효과가 유의성(P=0.06)에 거의 도달한다는 사실에 의해 강화될 수 있으며, 이는 박테리아가 창자를 콜로니화하는 날에 섭취된 식사로부터의 비헴 철 흡수에 대한 L. 플란타룸 299v의 효과를 지시하는 것이다.
(상술된 바와 같이) 발효된 오트죽, 저온살균된 발효 오트죽, 및 유기산 첨가된 오트죽을 지닌 시험 식사에 대한 흡수 비율을 비교하는 경우, 상기 가정과 같이 발효된 오트죽을 지닌 시험 식사로부터의 흡수의 증가가 유기산 단독의 효과에 의한 것이 아니며 활성 L. 플란타룸 299v의 특정 효과인 것으로 보인다.
실시예
2
시약. 달리 지시하지 않는 한 모든 시약은 GTF(Goeteborg, Sweden)로부터 입수된 것이다.
카코-2 세포 배양. 카코-2- 세포를 패시지(passage)17에서 미국표준균주(American type culture collection, Rockville, MD)로부터 수득하고, 패시지 20-35에서 실험을 위해 사용하였다. 모액 배양을 20%(v/v) 우태아혈청(FSC), 100 유닛/L 페니실린 G, 및 100 mg/L 스트렙토마이신이 보충된 둘베코 개질된 α필수 매질(DMEM)에서 37℃, 및 95% 공기-5% CO2의 가습된 대기 중에서 유지시켰다. 성장 매질을 2일 내지 3일 마다 교체하였다. 세포를 둘베코 포스페이트 완충된 염수(PBS)에서 0.5 mmol/L EDTA를 지닌 0.5 g/L 트립신을 사용하여 ~80% 컨플루언스(confluence)로 분할시켰다. 실험 전에, 0.5 ml의 보충된 DMEM 중 100000 세포를 0.4 ㎛ 미세다공성 폴리카르보네이트 막 삽입물(1 cm2 Transell 삽입물; Corning, Acton, MA) 상에 시딩하였다. 기저측면 챔버는 1.5 ml의 보충된 DMEM을 함유하였다. 필터 삽입물의 양면 상의 매질을 2 내지 3일 마다 교체하였다. 모든 철 섭취 및 전달 실험을 시딩 후 14일 내지 17일 동안 수행하였다.
박테리아 배양. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v (DSM9843), (5), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, (1), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) Heal 9 (DSM15312), (2), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) Heal 19 (DSM15313), (4), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v 돌연변이 (AMJ1277), (3) 및 락토바실러스 레우테리(Lactobacillus reuteri), (6)을 회전 교반기(37℃, 200 rpm)에서 MRS 배양액 중에서 배양하였다. 박테리아를 지수 상으로 수확하였다(OD600 , max=1.3). 특정 세포수에 해당하는 세포 배양의 부피를 사전결정된 표준곡선으로 계산하였다. 세포를 5000 rpm (Sorvall heraeus, multifuge)에서 2 분 동안 스피닝시키고, HBSS (PAA), HEPES 2.5% (1M, PAA) 및 FeCl3 10 μM의 전달 용액에 재현탁시켰다. 이러한 실험을 3.35×107 세포/ml의 농도로 첨가된 락토바실러스 레우테리를 제외한 모든 종에 대해 6.7×107 세포/ml의 세포 농도로 수행하였다. 이러한 실험을 2회 반복하였다.
세포질 55Fe 섭취 및 단일층을 통한 전달에 대한 검정. 새로운 보충된 DMEM을 섭취 및 전달 검정하기 1일 전에 세포에 제공하였다. Fe(III) 섭취 및 카코-2- 세포에 의한 상피관통 전달을 연구하기 위하여, 박테리아 현탁액을 55Fe(Perkin Elmer)로 추적하였다. 0.5 ml 부피의 현탁액을 카코-2 세포의 측부에 위치시키고, 기저측부 챔버는 1.5 ml HBSS/HEPES를 함유하였다. 세포를 95% 공기-5% CO2의 가습된 대기, 37℃에서 인큐베이션하였다. 2시간 인큐베이션한 후에, 세포를 얼음 냉각 세척 완충액(150 mmol/L NaCl, 10 mmol/L HEPES, 1 mmol/L EDTA, pH 7)으로 4차례 세척하고, 0.5 M NaOH에서 균일화시켰다. 기저측면 챔버로 이송되거나 카코-2 용해물과 결합된 55Fe를 액체 불꽃 계수기로 측정하였다. 세포 단일층의 보전성을 TEER을 측정함으로써 검정 전 및 후를 모니터링하였다.
박테리아의 상이한 균주를 첨가한 HBSS/HEPES 중 FeCl3(10 μmol/L)의 전달(이러한 방법의 설명).
대조군: 박테리아가 존재하지 않는 것을 제외하고 상기와 같음
전달율 % | |
대조군 | 0.06 |
1. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299 | 0.58 |
2. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) Heal 9 | 0.23 |
3. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v 돌연변이 | 0.32 |
4. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) heal 19 | 0.69 |
5. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v | 0.38 |
6. 락토바실러스 레우테리 | 0.11 |
결과: 균주 1 내지 5는 순수한 Fe 용액과 비교하여 Fe 전달에 영향을 미친다. 3 내지 9배의 증가가 관찰되었다. 락토바실러스 레우테리를 함유한 샘플에서, 전달의 증가가 나타났지만, 상이한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 균주와 유사하지 않았다.
따라서, 상이한 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 균주에서 관찰된 증가된 전달은 이전의 인간 연구에서 나타난 바와 같이 철 흡수의 유사한 증가를 나타내고 있다
Claims (11)
- DSM 6595로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 9843으로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 15312로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15313으로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, 및 DSM 15316로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99로 구성된 군으로부터 선택된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)의 하나 이상의 살아있는 균주를 포함하는, 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온의 흡수를 증가시키기 위한 건강 기능성 식품 조성물로서, 상기 건강 기능성 식품 조성물은 포유동물에서 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온의 흡수를 생체 내에서 증가시키는 것인 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 포유동물은 인간인 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온이 착물(complex) 형태로 존재하는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 조성물이 담체 물질을 포함하는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 4항에 있어서, 상기 담체 물질이 오트밀 죽, 락트산 발효 식품, 저항 전분(resistant starch), 식이 섬유, 탄수화물, 단백질, 글리코실화된 단백질, 및 지질로 구성된 군으로부터 선택되는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 5항에 있어서, 상기 담체 물질이 DSM 6595로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299, DSM 9843로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 299v, DSM 15312로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 9, DSM 15313로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 19, 및 DSM 15316로 기탁된 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) HEAL 99로 구성된 군으로부터 선택된 균주 중 하나 이상으로 발효되는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 건강 기능성 식품 조성물이 음료, 요거트, 주스, 아이스크림, 빵, 비스켓, 시리얼, 헬스 바(health bar), 및 스프레드(spread)로 구성된 군으로부터 선택되는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 조성물이 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온을 포함하는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 8항에 있어서, 상기 하나 이상의 Fe 또는 이의 이온이 착물(complex) 형태로 존재하는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서, 조성물 중 상기 하나 이상의 균주가 1×106 내지 1×1014 CFU의 양으로 존재하는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
- 제 1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조성물이 건강 기능 식품, 식이 보조제 및 영양제로 구성된 군으로부터 선택되는 것인, 건강 기능성 식품 조성물.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE0501556A SE529199C2 (sv) | 2005-07-05 | 2005-07-05 | Förstärkt absorption |
SE0501556-5 | 2005-07-05 | ||
PCT/SE2006/000846 WO2007004966A1 (en) | 2005-07-05 | 2006-07-04 | USE OF LACTOBACILLUS FOR INCREASING THE ABSORPTION OF A METAL CHOSEN FROM Fe, Zn, Ca AND IONS THEREOF |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020087002813A Division KR101467306B1 (ko) | 2005-07-05 | 2006-07-04 | Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20140131508A KR20140131508A (ko) | 2014-11-13 |
KR101554960B1 true KR101554960B1 (ko) | 2015-09-23 |
Family
ID=37604732
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020087002813A KR101467306B1 (ko) | 2005-07-05 | 2006-07-04 | Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 |
KR1020147021524A KR101554960B1 (ko) | 2005-07-05 | 2006-07-04 | Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의 흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020087002813A KR101467306B1 (ko) | 2005-07-05 | 2006-07-04 | Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 |
Country Status (17)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US9687513B2 (ko) |
EP (1) | EP1904074B1 (ko) |
JP (1) | JP5142994B2 (ko) |
KR (2) | KR101467306B1 (ko) |
CN (2) | CN101252943A (ko) |
AU (1) | AU2006266492B2 (ko) |
BR (1) | BRPI0612590B1 (ko) |
CA (1) | CA2614323C (ko) |
DK (1) | DK1904074T3 (ko) |
ES (1) | ES2423497T3 (ko) |
NO (1) | NO338795B1 (ko) |
PL (1) | PL1904074T3 (ko) |
PT (1) | PT1904074E (ko) |
RU (1) | RU2402341C2 (ko) |
SE (1) | SE529199C2 (ko) |
WO (1) | WO2007004966A1 (ko) |
ZA (1) | ZA200800108B (ko) |
Families Citing this family (26)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE529199C2 (sv) | 2005-07-05 | 2007-05-29 | Probi Ab | Förstärkt absorption |
PL2136825T3 (pl) * | 2007-03-01 | 2014-04-30 | Probi Ab | Zastosowanie bakterii lactobacillus plantarum do zwiększania różnorodności bakteryjnej |
CN101422249B (zh) * | 2008-10-17 | 2011-04-06 | 天津农学院 | 一种酶解和发酵联用提高羊骨中钙转化率的方法 |
CN102586148B (zh) | 2012-02-28 | 2013-05-08 | 江南大学 | 一种能够缓解铅毒性的植物乳杆菌及其用途 |
CN102827796B (zh) * | 2012-09-03 | 2013-10-30 | 江南大学 | 一种具有排镉功能的植物乳杆菌及其用途 |
US9103687B1 (en) | 2012-11-21 | 2015-08-11 | Allstate Insurance Company | Locating fuel options and services |
WO2014148887A1 (en) * | 2013-03-22 | 2014-09-25 | N.V. Nutricia | Fermented nutrition with non-digestible oligosaccharides with increased iron bioavailability |
WO2014148886A1 (en) * | 2013-03-22 | 2014-09-25 | N.V. Nutricia | Fermented nutrition high in lactose with increased iron bioavailability |
EP2981274B1 (en) * | 2013-04-03 | 2020-05-06 | Probi AB | Probiotic strains for use in treatment or prevention of osteoporosis |
CN104611278B (zh) * | 2015-02-27 | 2017-07-14 | 江南大学 | 一种能够缓解铝毒性的植物乳杆菌及其用途 |
WO2016138962A1 (en) | 2015-03-05 | 2016-09-09 | Otis Elevator Company | Elevator car |
JP6894097B2 (ja) | 2016-06-30 | 2021-06-23 | アサヒグループホールディングス株式会社 | 腎性貧血改善用組成物 |
TWI604052B (zh) | 2017-02-20 | 2017-11-01 | 景岳生物科技股份有限公司 | 促進骨質再生的植物乳桿菌菌株gmnl-662及其組合物 |
CN108624520B (zh) * | 2017-03-16 | 2022-01-25 | 景岳生物科技股份有限公司 | 促进骨质再生的植物乳杆菌菌株gmnl-662及其组合物 |
CN108030096A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-05-15 | 浙江民生健康科技有限公司 | 一种钙铁锌与益生菌组合物及其应用 |
CN108467843B (zh) * | 2018-05-03 | 2021-01-22 | 上海理工大学 | 一种改善骨质疏松的植物乳杆菌 |
CN108611297B (zh) * | 2018-05-03 | 2021-01-22 | 上海理工大学 | 一种提高骨钙磷含量的植物乳杆菌 |
SG11202011949TA (en) * | 2018-06-04 | 2020-12-30 | Sidero Bioscience Llc | Compositions and methods for improvement of iron metabolism and gut microbiome health |
KR20210024014A (ko) * | 2018-06-18 | 2021-03-04 | 프로비 에이비 | 프로바이오틱스 조성물 및 이의 용도 |
WO2020001747A1 (en) * | 2018-06-26 | 2020-01-02 | Symrise Ag | Lactobacillus plantarum for skin care |
CN112840017A (zh) * | 2018-08-17 | 2021-05-25 | 一引株式会社 | 乳酸菌、血中铁增加剂和贫血改善剂 |
GB201908706D0 (en) * | 2019-06-18 | 2019-07-31 | Probi Ab | Lactobacillus compositions and uses thereof |
WO2021239206A1 (en) | 2020-05-25 | 2021-12-02 | N.V. Nutricia | Process for lowering phytic acid in cereals |
CN115884688A (zh) * | 2020-05-25 | 2023-03-31 | 热尔韦·达诺尼公司 | 用于预防或治疗矿物质缺乏的乳酸乳球菌 |
TWI805105B (zh) * | 2021-08-17 | 2023-06-11 | 大江生醫股份有限公司 | 植物乳桿菌tci837及其用途以及補鐵組合物 |
WO2024068302A1 (en) * | 2022-09-30 | 2024-04-04 | Evonik Operations Gmbh | Probiotic composition for the treatment of malnutrition |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1999002170A1 (en) * | 1997-07-05 | 1999-01-21 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Absorption of minerals by intestinal cells |
WO2000070972A1 (en) * | 1999-05-21 | 2000-11-30 | Probi Ab | New composition |
WO2004087893A1 (en) * | 2003-04-04 | 2004-10-14 | Probi Ab | Compositions comprising lactobacillus plantarum strains in combination with tannin and new lactobacillus plantarum strains |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2139599T3 (es) * | 1991-06-03 | 2000-02-16 | Innovi Nv | Aditivo rico en elementos traza, metodo para prepararlo, preparacion en la que esta incluido el aditivo, y su uso. |
SE469875C (sv) * | 1991-07-25 | 1997-02-05 | Probi Ab | Stam av tarmkoloniserande Lactobacillus samt komposition för profylax eller behandling av infektioner i magtarmkanalen |
JP3618774B2 (ja) * | 1993-08-10 | 2005-02-09 | 雪印乳業株式会社 | 鉄欠乏性貧血治療用組成物 |
SE9501056D0 (sv) * | 1995-03-23 | 1995-03-23 | Probi Ab | Epithelial adherent lactobacilli |
IL139853A0 (en) * | 1999-04-13 | 2002-02-10 | Sigma Tau Healthscience Spa | Dietary supplement derived from fermented milks for the prevention of osteoporosis |
GB9920578D0 (en) | 1999-08-31 | 1999-11-03 | Nestle Sa | Composition for maintenance of bone or dental health or treatment of bone or dental disorders |
SE528382C2 (sv) * | 2004-10-05 | 2006-10-31 | Probi Ab | Probiotiska lactobacillusstammar för förbättrad vaginal hälsa |
SE529199C2 (sv) | 2005-07-05 | 2007-05-29 | Probi Ab | Förstärkt absorption |
-
2005
- 2005-07-05 SE SE0501556A patent/SE529199C2/sv unknown
-
2006
- 2006-07-04 JP JP2008519228A patent/JP5142994B2/ja active Active
- 2006-07-04 KR KR1020087002813A patent/KR101467306B1/ko active IP Right Grant
- 2006-07-04 CA CA2614323A patent/CA2614323C/en active Active
- 2006-07-04 EP EP06758032.4A patent/EP1904074B1/en active Active
- 2006-07-04 CN CNA2006800312717A patent/CN101252943A/zh active Pending
- 2006-07-04 DK DK06758032.4T patent/DK1904074T3/da active
- 2006-07-04 RU RU2008104145/10A patent/RU2402341C2/ru active
- 2006-07-04 CN CN201410290210.9A patent/CN104207135A/zh active Pending
- 2006-07-04 WO PCT/SE2006/000846 patent/WO2007004966A1/en active Application Filing
- 2006-07-04 ES ES06758032T patent/ES2423497T3/es active Active
- 2006-07-04 AU AU2006266492A patent/AU2006266492B2/en active Active
- 2006-07-04 BR BRPI0612590A patent/BRPI0612590B1/pt active IP Right Grant
- 2006-07-04 PT PT67580324T patent/PT1904074E/pt unknown
- 2006-07-04 ZA ZA200800108A patent/ZA200800108B/xx unknown
- 2006-07-04 US US11/922,954 patent/US9687513B2/en active Active
- 2006-07-04 PL PL06758032T patent/PL1904074T3/pl unknown
- 2006-07-04 KR KR1020147021524A patent/KR101554960B1/ko active IP Right Grant
-
2008
- 2008-01-14 NO NO20080218A patent/NO338795B1/no unknown
-
2017
- 2017-05-31 US US15/609,512 patent/US10105403B2/en active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1999002170A1 (en) * | 1997-07-05 | 1999-01-21 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Absorption of minerals by intestinal cells |
WO2000070972A1 (en) * | 1999-05-21 | 2000-11-30 | Probi Ab | New composition |
WO2004087893A1 (en) * | 2003-04-04 | 2004-10-14 | Probi Ab | Compositions comprising lactobacillus plantarum strains in combination with tannin and new lactobacillus plantarum strains |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NO20080218L (no) | 2008-03-12 |
ES2423497T3 (es) | 2013-09-20 |
EP1904074A4 (en) | 2012-03-28 |
CA2614323C (en) | 2011-11-22 |
PT1904074E (pt) | 2013-08-02 |
PL1904074T3 (pl) | 2013-12-31 |
SE529199C2 (sv) | 2007-05-29 |
AU2006266492B2 (en) | 2011-07-28 |
ZA200800108B (en) | 2009-08-26 |
RU2402341C2 (ru) | 2010-10-27 |
RU2008104145A (ru) | 2009-08-10 |
BRPI0612590A2 (pt) | 2010-11-23 |
CN101252943A (zh) | 2008-08-27 |
WO2007004966A1 (en) | 2007-01-11 |
EP1904074B1 (en) | 2013-05-01 |
SE0501556L (sv) | 2007-01-06 |
AU2006266492A1 (en) | 2007-01-11 |
JP5142994B2 (ja) | 2013-02-13 |
KR20140131508A (ko) | 2014-11-13 |
US9687513B2 (en) | 2017-06-27 |
US10105403B2 (en) | 2018-10-23 |
NO338795B1 (no) | 2016-10-17 |
EP1904074A1 (en) | 2008-04-02 |
US20090098190A1 (en) | 2009-04-16 |
KR20080039399A (ko) | 2008-05-07 |
JP2008544753A (ja) | 2008-12-11 |
KR101467306B1 (ko) | 2014-12-01 |
CN104207135A (zh) | 2014-12-17 |
US20170360854A1 (en) | 2017-12-21 |
BRPI0612590B1 (pt) | 2018-07-17 |
DK1904074T3 (da) | 2013-07-08 |
CA2614323A1 (en) | 2007-01-11 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101554960B1 (ko) | Fe, Zn, Ca 및 이의 이온으로부터 선택된 금속의 흡수를 증가시키기 위한 락토바실러스의 용도 | |
US11723943B2 (en) | Therapeutic use of chardonnay seed products | |
CN100552016C (zh) | 用于治疗炎性疾病的双歧杆菌 | |
TWI572354B (zh) | 抑制發炎之組成物 | |
Molina et al. | Soybean-based functional food with vitamin B12-producing lactic acid bacteria | |
CN103314099B (zh) | 具有代谢综合症改善效果的乳酸菌 | |
KR100816957B1 (ko) | 녹차와 유용미생물을 이용한 기능성 발효녹차미생물제 및 그 제조방법과 그것을 이용한 돼지의 사육방법과 그로부터 얻어진 돈육 | |
Larkin et al. | Increased probiotic yogurt or resistant starch intake does not affect isoflavone bioavailability in subjects consuming a high soy diet | |
JP2023175938A (ja) | 糖代謝改善用組成物 | |
KR101010913B1 (ko) | 항고혈압활성 락토바실러스 플란타룸 및 이를 포함하는 발효물 | |
Nigudkar et al. | Effect of diet rich in resistant starch on fecal microflora, anthropometric and biochemical parameters in healthy adults | |
Abdelshafy et al. | The effect of oat products fermented by probiotic bacteria on the blood biochemical parameters in experimental rats | |
WO2023196003A1 (en) | Bacillus compositions and uses thereof | |
KR20230001022A (ko) | 유산균 식혜의 제조방법 및 이에 따라 제조된 유산균 식혜 | |
Hurtado Romero | Interplay between kefir microbiota and berry by-products: evaluation of probiotic and prebiotic properties for functional food applications | |
US20100248369A1 (en) | Renal-function-ameliorating agent | |
Larkin et al. | Increased probiotic or prebiotic (resistant starch) intake does not significantly affect isoflavone bioavailability in subjects consuming a high soy diet. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A107 | Divisional application of patent | ||
A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20180830 Year of fee payment: 4 |