KR101554936B1 - 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 애완동물용 간식 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 닭고기의 표면에 비타민나무 추출액을 도포하여 건조함으로써 다종 및 다량의 비타민류를 애완동물이 흡수할 수 있도록 함으로써 면역력을 증진시켜 애완동물을 건강하게 할 수 있는 애완동물용 간식제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 의한 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 및 그 제조방법에 의하면 화학약품을 첨가하지 않고 천연제품을 사용함으로써 부작용이나 기타 거부감이 적고, 주성분의 맛을 떨어뜨리지 않으면서도 충분한 영양을 공급할 수 있으며, 비타민나무 추출액의 풍부한 비타민성분들에 의해서 애완동물의 전체적인 면역력을 향상시킴으로써 애완동물을 건강하게 하는 등의 효과가 발생한다.

Description

비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법{FOOD MANUFACTURING METHOD FOR PET USING LIQUID EXTRACTING FROM HIPPOPHAE RHAMNOIDES TREE}

본 발명은 애완동물용 간식 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 닭고기의 표면에 비타민나무 추출액을 도포하여 건조함으로써 다종 및 다량의 비타민류를 애완동물이 흡수할 수 있도록 함으로써 면역력을 증진시켜 애완동물을 건강하게 할 수 있는 애완동물용 간식제조방법에 관한 것이다.

현재 우리 나라에서 애완동물을 사육하는 사람들이 늘어남에 따라서 애완견과 관련된 사료, 영양제(營養劑), 치료약품(治療藥品) 및 기타 간식류 등의 제품이 증가하고 있다.

상기 애완동물을 사육하는데 가장 중요한 것은 사료로, 상기 사료는 배합사료업체에서 열처리하여 제조하는 일반적인 개사료(Ex-pended pellet)와 보조사료업체에서 생산하는 생균제로 가루형태나 제약처럼 "타블릿(Tablet)"형태로 제조하는 사료가 이용되고 있다.

상기 종래의 사료에는 면역력을 키우기 위한 약품 등을 첨가하여 제공하고 있고, 애완동물들은 사료만을 먹이고 사육되고 있다.

이러한, 사료 이외에 애완동물을 위한 간식은 다양한 형태로 제공되는데, 그중에서 고기류를 가공하여 제공하는 간식들이 많고, 다양한 기능을 가진 성분을 첨가하여 제조하는 간식들이 많이 제공된다.

상기 애완동물용 간식은 대한민국특허청 등록특허공보 제1069862호, 공개특허공보 제2010-0023594호 등에 개시된 바 있다.

본 발명은 종래의 애완동물용 간식에 대한 다음과 같은 시장의 요구와 문제점들을 해결하고자 한다.

(1) 특정약품이나 특정성분을 투여함으로써 정해진 질병 등을 예방하기 위한 제품들이 대부분이다.

(2) 기능성을 올리기 위해서 과도하게 특정성분을 투여하게 됨으로써 맛이 떨어지게 되어 수요적다.

(3) 사료와 더불어 애완동물의 전체적인 면역력을 증가시키기 위한 간식이 제공되지 못한다.

상기한 문제점을 해결하기 위해서, 본 발명은 닭고기를 절단하고, 이를 증류수와 1리터당 비타민나무 추출액 5 중량%를 희석하여 닭고기를 2시간 동안 침지하는 침지단계와;

상기 침지단계에서 침지된 닭고기를 증류수 1리터당 식초 0.7 ~ 1 중량%를 희석한 물에 30분간 담그는 소독단계와;

상기 소독단계 후에 닭고기의 표면에 아미씨유를 도포하는 도포단계와;

상기 도포단계 후의 닭고기를 건조기에 넣고 수분함량 30%이하가 되도록 건조하는 건조단계와;

상기 건조단계 후에 비타민나무 재추출액 1리터당 참치콜라겐 분말 7~12중량%, 물엿 2중량%를 섞은 첨가제를 이를 닭고기의 표면에 분사하여 도포하는 분사도포단계와;

상기 첨가제를 도포한 닭고기를 2차로 건조하는 2차건조단계와;

상기 2차건조단계 후에 일정한 단위로 포장하는 포장단계로 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의한 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.

(1) 화학약품을 첨가하지 않고 천연제품을 사용함으로써 부작용이나 기타 거부감이 적다.

(2) 주성분의 맛을 떨어뜨리지 않으면서도 충분한 영양을 공급할 수 있다.

(3) 비타민나무 추출액의 풍부한 비타민성분들에 의해서 애완동물의 전체적인 면역력을 향상시킴으로써 건강하게 한다.

본 발명은 닭고기를 절단하고, 이를 증류수와 1리터당 비타민나무 추출액 5 중량%를 희석하여 닭고기를 2시간 동안 침지하는 침지단계와;

상기 침지단계에서 침지된 닭고기를 증류수 1리터당 식초 0.7 ~ 1 중량%를 희석한 물에 30분간 담그는 소독단계와;

상기 소독단계 후에 닭고기의 표면에 아미씨유를 도포하는 도포단계와;

상기 도포단계 후의 닭고기를 건조기에 넣고 수분함량 30%이하가 되도록 건조하는 건조단계와;

상기 건조단계 후에 비타민나무 재추출액 1리터당 참치콜라겐 분말 7~12중량%, 물엿 2중량%를 섞은 첨가제를 이를 닭고기의 표면에 분사하여 도포하는 분사도포단계와;

상기 첨가제를 도포한 닭고기를 2차로 건조하는 2차건조단계와;

상기 2차건조단계 후에 일정한 단위로 포장하는 포장단계로 구성된다.

상기 비타민나무는 정식명칭이 산자나무(Hippophae rhamnoides L.)로 각종 비타민류, 아미노산, 베타카로틴, SOD, 사과산이나 구연산, 후라보노이드, 불포화 지방산, 미네랄 등 다량의 영양소가 균형있게 포함되어 있다.

상기 비타민나무의 열매에는 비타민 6종류, 지방산 22종류, 식무설 미량 영양소 등 190 종류 이상의 영양성분이 포함되어 있으며, 특히 비타민 C는 포도의 265배, 사과의 1776배, 토마토의 26.5배, 레몬의 5.8배에 상당하는 량이 포함되어 있다.

상기 비타민나무 추출액을 만드는 방법은 재료를 증류수로 세척하여 건조한 후에 절단하고, 이를 에탄올과 증류수를 8:2의 중량비로 혼합한 용제를 상기 재료의 중량의 7배에 해당하는 양을 준비하고, 상기 재료를 준비된 용제에 넣은 후 70~80℃에서 4시간 동안 끊여서 비타민나무 추출액을 만든다.

상기 침지단계는 비타민나무 추출액을 희석한 증류수에 침지하는 단계로 닭고의 표면과 내부에 비타민나무의 비타민류, 아미노산, 베타카로틴 등의 성분이 포함 되도록 형성될 수 있다.

상기 침지단계는 감압식에서 이루어질 수 있는데, 감압이 이루어지면 닭고기의 단백질 내부로 영양분이 쉽게 침투한다.

상기 소독단계는 침지된 닭고기에 있는 세균들을 제거하기 위해서 식초물에 담그는 소독단계이다.

상기 도포단계는 닭고기의 표면에 아미씨유를 도포하는 것으로, 이는 애완동물의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 피부염 또는 관절염 등에 대한 면역력을 강화시켜주기 위한 것이다.

상기 도포단계 후에 닭고기를 건조기에 넣고, 수분함량이 25~30%가 되도록 건조하는 단계로 수분을 너무 급작스럽게 제거하면 갈라지거나 맛이 떨어지므로 건조기의 온도와 습도를 조절하여 건조하는 단계이다.

상기 분사도포단계는 컨베이어밸트와 같은 자동공급장치로 건조단계에서 건조된 닭고기를 이송시키면서 노즐을 통해 분사되는 첨가제를 도포하는 단계이다.

상기 첨가제는 비타민나무 재추출액을 사용하는데, 비타민나무 재추출액은 침지단계에서 비타민나무 추출액을 추출한 후에 남은 비타민나무 건더기를 건조한 후에 7~8배의 증류수와 함께 증탕기에 넣은 후 7~9시간 동안 끊인 후 건더기를 걸러내어 정제하여 형성한다.

상기 비타민나무 재추출액은 비타민나무에 포함된 미네랄 등 기타 영양분이 다량 포함되어 있다.

상기 첨가제는 비타민나무 재추출액 1리터당 참치콜라겐 분말 7~12중량%, 물엿 2중량%를 섞어서 형성한다.

상기 참치콜라겐 분말은 참치에서 추출한 콜라겐으로 분자량이 일정하여 흡수율이 뛰어나다.

상기 참치콜라겐 분말에 의하여 애완동물의 피부노화가 줄어들고 털이 보다 윤기있도록 할 수 있다.

상기 2차건조단계는 표면에 첨가제가 포함하고 있는 수분을 제거하는 정도로 건조하는 것을 목적으로 하므로 빠른시간 내에 건조한다.

상기 첨가제에는 특허등록 제0990832호의 방법에 의해서 제조되는 불가사리 분말이 2~3 중량%가 함유될 수 있는데, 상기 불가사리 분말은 사포닌성분을 다량 포함하고 있어서 항산화 및 항암 등에 효과가 뛰어나면서도 재료의 가격이 낮다.

본 발명의 다른 실시예로는 침지단계를 거치지 않고, 분사단계에서 사용하는 첨가제는 증류수 1리터에 비타민나무 추출액 10~25 중량%를 희석한 희석액을 사용하고, 불가사리 분말 2~3중량%를 함유한 것을 특징으로 구성된다.

본 발명에 의한 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 및 그 제조방법에 의하면 화학약품을 첨가하지 않고 천연제품을 사용함으로써 부작용이나 기타 거부감이 적고, 주성분의 맛을 떨어뜨리지 않으면서도 충분한 영양을 공급할 수 있으며, 비타민나무 추출액의 풍부한 비타민성분들에 의해서 애완동물의 전체적인 면역력을 향상시킴으로써 애완동물을 건강하게 하는 등의 효과가 발생한다.

본 발명은 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만, 당업자라면 이러한 기재로부터 후술하는 특허청구범위에 의해 포괄되는 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.

Claims (3)

1. 닭고기를 절단하고, 이를 증류수 1리터당 비타민나무 추출액 5 중량%를 희석하여 닭고기를 2시간 동안 침지하는 침지단계와;
   상기 침지단계에서 침지된 닭고기를 증류수 1리터당 식초 0.7 ~ 1 중량%를 희석한 물에 30분간 담그는 소독단계와;
   상기 소독단계 후에 닭고기의 표면에 아미씨유를 도포하는 도포단계와;
   상기 도포단계 후의 닭고기를 건조기에 넣고 수분함량 30%이하가 되도록 건조하는 건조단계와;
   상기 건조단계 후에 비타민나무 재추출액 1리터당 참치콜라겐 분말 7~12중량%, 물엿 2중량%를 섞은 첨가제를 이를 닭고기의 표면에 분사하여 도포하는 분사도포단계와;
   상기 첨가제를 도포한 닭고기를 2차로 건조하는 2차건조단계와;
   상기 2차건조단계 후에 일정한 단위로 포장하는 포장단계로 구성되는 것을 특징으로하는 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 비타민나무 재추출액은 침지단계에서 비타민나무 추출액을 추출한 후에 남은 비타민나무 건더기를 건조한 후에 7~8배의 증류수와 함께 증탕기에 넣은 후 7~9시간 동안 끊인 후 건더기를 걸러내어 정제하여 형성하는 것을 특징으로 하는 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법.
3. 닭고기를 절단하고, 증류수 1리터당 식초 0.7 ~ 1 중량%를 희석한 물에 30분간 담그는 소독단계와;
   상기 소독단계 후에 닭고기의 표면에 아미씨유를 도포하는 도포단계와;
   상기 도포단계 후의 닭고기를 건조기에 넣고 수분함량 30%이하가 되도록 건조하는 건조단계와;
   상기 건조단계 후에 증류수 1리터에 비타민나무 추출액 10~25 중량%를 희석한 희석액에 참치콜라겐 분말 7~12중량%, 불가사리 분말 2~3중량%, 물엿 2중량%를 섞은 첨가제를 이를 닭고기의 표면에 분사하여 도포하는 분사도포단계와;
   상기 첨가제를 도포한 닭고기를 2차로 건조하는 2차건조단계와;
   상기 2차건조단계 후에 일정한 단위로 포장하는 포장단계로 구성되는 것을 특징으로하는 비타민나무 추출액을 활용한 애완동물용 간식 제조방법.