CN105394342A - 一种饲用桑叶粉的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种饲用桑叶粉的制备方法,针对桑叶乳汁中次生代谢产物含量高的特点,首先对桑叶进行粗切,增加桑叶切口面积,采用清水淋洗方法增加桑叶乳汁流失;对粗切后桑叶进行有益菌短处理,改善桑叶纤维品质;干燥采用微波中温干燥,避免高温对桑叶色泽和蛋白组分的影响;本发明结果稳定,重复性好,能提高桑叶粉作为植物蛋白源在饲料中的添加比例,降低饲料成本,为桑树饲用规模开发提供基础。
Description
技术领域
本发明涉及一种桑叶粉的制备方法,具体涉及一种饲用桑叶粉的制备方法。
背景技术
桑树分布较广,桑叶为药食同源,具有降血糖、降血压,抗炎症的作用。桑叶可应用在直接食用、烹饪和泡茶上,对人体健康有益。桑叶古时称神仙叶,药典里记载具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目功效,用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。现代研究拓展了桑叶的药用功能,桑叶不仅具有上述的降糖、降压、抗炎症作用,还发现能够降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化,抑菌、抗病毒、抗肿瘤,抗疲劳、增强免疫能力,桑叶在众多中草药中抗氧化能力极强,能够起到抗衰老,美白护肤效果。
桑叶中蛋白含量很高,在动物饲料中添加桑叶粉能改善饲喂动物肉质,提高其蛋白含量,并能降低胆固醇,增强动物免疫力。桑叶乳汁中富含DNJ等生物碱物质,是植物自我保护的成分,用于抑制昆虫对植物的摄食,破坏昆虫消化,但同时也抑制了桑叶粉作为动物饲料添加剂的应用。桑叶粉中DNJ含量过高,对动物的毒副作用相对较大,所以动物饲料中桑叶粉的添加量受到限制。
目前桑叶粉制备方法主要是将桑叶收割后直接干燥,然后粉碎,干燥方法有晒光,烘干,微波干燥等;现有制备方法均忽略了桑叶粉中不利成分的影响,并且常规的粉碎、干燥处理影响了桑叶的纤维品质、色泽和蛋白组分。
发明内容
解决的技术问题:针对现有技术存在的不足,本发明提供了一种饲用桑叶粉的制备方法,针对桑叶乳汁中次生代谢产物含量高的特点,首先对桑叶进行粗切,增加桑叶切口面积,采用清水淋洗方法增加桑叶乳汁流失(洗出桑叶乳汁可作其它用途);对粗切后桑叶进行有益菌短处理,改善桑叶纤维品质;干燥采用微波中温干燥,避免高温对桑叶色泽和蛋白组分的影响,提高桑树这种高蛋白含量植物作为动物饲料成分的应用价值。
技术方案:本发明提供的一种饲用桑叶粉的制备方法,包括以下制备步骤:
(1)桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物;
(2)将步骤(1)清洗过的桑叶用60目以下粉碎机粗切后再次淋洗,桑叶堆积厚度为1.5层,通过10m长淋洗传送带淋洗一遍,传送带每隔0.5m处有一组喷头,喷头喷水量为每小时10升,带走桑叶切口表面的桑乳汁;
(3)将步骤(2)清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒,每公斤桑叶喷洒量为10~20ml,喷洒后静置5~8h;所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液;
(4)将步骤(3)处理后的碎桑叶进行微波干燥,将微波干燥机起始温度设置为90℃,放入桑叶,然后立即降温到60℃,在60℃下干燥6~8h,整个微波干燥过程保持鼓风,干燥后桑叶重量为鲜重的1/5~1/4,含水量为4%以下;
(5)将步骤(4)微波干燥后的碎桑叶用300目以上粉碎机粉碎,得到饲用桑叶粉成品。
作为优选方案,步骤(4)所述在60℃下微波干燥的时间为6h。
有益效果:(1)本发明采用微波中温干燥,避免了高温制作出的桑叶粉失去原来叶片鲜绿的缺点,更加卫生,并且杀青效果好,营养成分损失小,蛋白损失率小于1%。
(2)再次淋洗起到了进一步清洗桑叶和去除桑叶乳汁中毒副作用成分DNJ的作用,增加桑叶作为动物饲料蛋白源的添加量,也提高饲喂动物的免疫力和降低喂养动物的胆固醇,改善动物肉质和动物产品质量。
具体实施方式
下面通过实施例的方式进一步说明本发明,但本发明的保护范围并不因此局限于下述实施例,而是由本发明的说明书和权利要求书限定。
实施例1
(1)桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物;
(2)将步骤(1)清洗过的桑叶用60目以下粉碎机粗切后再次淋洗,桑叶堆积厚度为1.5层,通过10m长淋洗传送带淋洗一遍,传送带每隔0.5m处有一组喷头,喷头喷水量为每小时10升,带走桑叶切口表面的桑乳汁;
(3)将步骤(2)清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒,每公斤桑叶喷洒量为10ml,喷洒后静置5h;所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液;
(4)将步骤(3)处理后的碎桑叶进行微波干燥,将微波干燥机起始温度设置为90℃,放入桑叶,然后立即降温到60℃,在60℃下干燥6h,整个微波干燥过程保持鼓风,干燥后桑叶重量为鲜重的1/5,含水量为4%以下;
(5)将步骤(4)微波干燥后的碎桑叶用300目以上粉碎机粉碎,得到饲用桑叶粉成品。
应用:桑叶粉按15%比例加入鸡饲料,喂养蛋鸡,降低饲料成本5%。与添加常规桑叶粉相比,桑叶粉用量增加比例7%,蛋鸡食用后体重增加10%,产蛋量增加5%,胆固醇降低比例与常规桑叶粉相同,降低50%。
实施例2
(1)桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物;
(2)将步骤(1)清洗过的桑叶用60目以下粉碎机粗切后再次淋洗,桑叶堆积厚度为1.5层,通过10m长淋洗传送带淋洗一遍,传送带每隔0.5m处有一组喷头,喷头喷水量为每小时10升,带走桑叶切口表面的桑乳汁;
(3)将步骤(2)清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒,每公斤桑叶喷洒量为15ml,喷洒后静置6h;所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液;
(4)将步骤(3)处理后的碎桑叶进行微波干燥,将微波干燥机起始温度设置为90℃,放入桑叶,然后立即降温到60℃,在60℃下干燥6h,整个微波干燥过程保持鼓风,干燥后桑叶重量为鲜重的1/5,含水量为4%以下;
(5)将步骤(4)微波干燥后的碎桑叶用300目以上粉碎机粉碎,得到饲用桑叶粉成品。
桑叶粉按5%比例添加到猪饲料日粮中,相同存栏期,减少抗生素用量60%,生猪体重略有增加,白水猪肉口感明显好于同类不添加桑叶粉的猪肉。
实施例3
(1)桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物;
(2)将步骤(1)清洗过的桑叶用60目以下粉碎机粗切后再次淋洗,桑叶堆积厚度为1.5层,通过10m长淋洗传送带淋洗一遍,传送带每隔0.5m处有一组喷头,喷头喷水量为每小时10升,带走桑叶切口表面的桑乳汁;
(3)将步骤(2)清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒,每公斤桑叶喷洒量为10~20ml,喷洒后静置8h;所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液;
(4)将步骤(3)处理后的碎桑叶进行微波干燥,将微波干燥机起始温度设置为90℃,放入桑叶,然后立即降温到60℃,在60℃下干燥8h,整个微波干燥过程保持鼓风,干燥后桑叶重量为鲜重的1/4,含水量为4%以下;
(5)将步骤(4)微波干燥后的碎桑叶用300目以上粉碎机粉碎,得到饲用桑叶粉成品。
桑叶粉按10%比例添加到哺乳兔饲料中,哺乳后幼兔生长速率快10%,降低幼兔夭折率。
Claims (5)
1.一种饲用桑叶粉的制备方法,其特征在于包括以下制备步骤:
(1)桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物;
(2)将步骤(1)清洗过的桑叶用粉碎机粗切后再次淋洗,桑叶堆积厚度为1.5层,通过10m长淋洗传送带淋洗一遍,传送带每隔0.5m处有一组喷头,喷头喷水量为每小时10升,带走桑叶切口表面的桑乳汁;
(3)将步骤(2)清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒,每公斤桑叶喷洒量为10~20ml,喷洒后静置5~8h;
(4)将步骤(3)处理后的碎桑叶进行微波干燥,将微波干燥机起始温度设置为90℃,放入桑叶,然后立即降温到60℃,在60℃下干燥6~8h,整个微波干燥过程保持鼓风,干燥后桑叶重量为鲜重的1/5~1/4,含水量为4%以下;
(5)将步骤(4)微波干燥后的碎桑叶进一步用粉碎机粉碎,得到饲用桑叶粉成品。
2.根据权利要求1所述的一种饲用桑叶粉的制备方法,其特征在于步骤(2)所述粉碎机细度为60目以下。
3.根据权利要求1所述的一种饲用桑叶粉的制备方法,其特征在于步骤(3)所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液。
4.根据权利要求1所述的一种饲用桑叶粉的制备方法,其特征在于步骤(4)所述在60℃下微波干燥的时间为6h。
5.根据权利要求1所述的一种饲用桑叶粉的制备方法,其特征在于步骤(5)所述粉碎机细度为300目以上。
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