CN104366143A

CN104366143A - 一种蛋鸡用桑饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN104366143A
Application number: CN201410753530.3A
Authority: CN
Inventors: 吴永胜; 雷春龙; 邱时秀; 许祯莹
Original assignee: Chengdu Academy of Agriculture and Forestry Sciences
Current assignee: Chengdu Academy of Agriculture and Forestry Sciences
Priority date: 2014-12-10
Filing date: 2014-12-10
Publication date: 2015-02-25

Abstract

本发明公开了一种蛋鸡用桑饲料及其制备方法，饲料中包括玉米、小麦麸、酒精糟、豆粕、菜籽粕、大豆油、碳酸钙、磷酸氢钙、复合氨基酸、食盐、小苏打、饲料桑枝叶粉和预混料。其中桑枝叶粉的制备方法为：刈割饲料桑植株顶端的桑枝叶，干燥后粉碎成30目～50目的颗粒物，得到初粉；将初粉加入到0.045mol/L的酸液中，于42℃恒温浸泡2小时，然后过滤烘干，得到桑枝叶粉。本发明该实施例的配方不同于现有技术中的配方，不仅仅调整了各种原料的配比，更添加了经过特殊处理的饲料桑枝叶粉，使得蛋鸡机体免疫能力、抗病能力、抗氧化能力以及鸡蛋产品的营养品质、蛋黄颜色指数均得到较大提高。

Description

一种蛋鸡用桑饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及蛋鸡饲料技术领域，具体涉及到一种蛋鸡用桑饲料及其制备方法。

背景技术

随着国民经济的发展和居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，畜禽产品不仅要从数量上满足人民生活的基本需求，需更注重其品质和食品安全性。但目前我国食品安全形势严峻并未得到根本转变，所以高品质畜禽产品越来越受到消费者青睐，市场前景广阔。另一方面，我国人畜争粮问题日益突出，玉米、豆粕等饲粮资源日益紧张，因此开发新型饲料原料已成为行业趋势。

饲料桑，是一种新型蛋白含量较高的桑树类型，其适应性强，耐瘠薄，耐干旱，耐水淹，在各地均可种植，其营养成分高于一般牧草。饲料桑叶中含有粗蛋白15％～30％、粗脂肪4％～10％、粗纤维8％～10％、无氮浸出物30％～35％，其枝叶中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物元素，并含有的黄酮类、生物碱、桑叶多糖、超氧化物歧化酶等多种对畜禽有益的生物活性物质。

目前，我国商品蛋鸡养殖主要是采用规模化集中圈养。这种集中养殖环境方式极易导致流行性传染病的暴发，因此提高蛋鸡自身机体免疫力和抗病能力至关重要，这对对减少抗生素等药物的使用和降低产品药物残留具有积极意义。此外，蛋品指标包括蛋重、蛋壳厚度、蛋黄颜色以及营养成分含量等是影响产品市场竞争力的重要因素。其中，蛋黄颜色是消费者从外观上鉴定禽蛋品质优劣的最直观方式之一。为了提高蛋黄的颜色，即让蛋黄颜色更黄，往往在饲料中加入化学着色剂，使得蛋黄颜色得到提升。众所周知，化学添加剂可能通过禽蛋流向人体，对人体造成危害。为此，寻找天然植物原料取代化学添加剂是解决上述问题的最佳方式。

现有的技术文献中，公开了桑叶在饲料中的应用。其中大部分文献提及将桑叶经过粉碎等简单加工后直接加入到饲料中，为畜禽提供其所需的饲料原料，并公开了桑叶具有一定的抗菌能力。

但是现有技术中并未提及饲料桑叶或者桑枝具有提高蛋鸡机体免疫能力、抗病能力和抗氧化能力，以及能够提高蛋黄颜色指数的作用，相对于简单的粉碎、烘干工艺，也并未公开桑枝的深化加工，例如在去除桑枝叶中的不利物质的同时，保存桑黄酮、桑多糖、超氧化物歧化酶及桑色素等生物活性物质的有效方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种鸡蛋用桑饲料及其制备方法，解决蛋鸡养殖中抗生素、着色素等化学添加剂过量使用和残留，以及鸡蛋品质与市场竞争力低等问题。

为实现上述目的，本发明的一个实施例中提供了一种蛋鸡用桑饲料，包括以下按照重量配比的组分：

玉米59份～62份；小麦麸0份～2份；酒精糟1份～5份；

豆粕16份～20份；菜籽粕0份～4份；大豆油0份～1份；

碳酸钙7份～8份；磷酸氢钙0.9份；复合氨基酸0.1份～0.3份；

食盐0.3份；小苏打0.1份；饲料桑枝叶粉3份～9份；预混料0.5份；

其中桑枝叶粉的制备方法为：

刈割灌木生长形态的饲料桑枝叶，留茬40cm～60cm，形成头状刈割，将刈割后的桑枝叶适当翻叶，失水均匀，干燥后粉碎成30目～50目的颗粒物，得到初粉；

在每千克初粉中加入3升0.045mol/L的盐酸溶液，于42℃的酸液中恒温浸泡2小时，然后过滤，在62℃的温度下烘烤12～48小时，使水分含量低于13％，得到桑枝叶粉。

本发明的另一个实施例公开了制备上述饲料的方法：

将配料比的原料玉米59份～62份；小麦麸0份～2份；酒精糟1份～5份；豆粕16份～20份；菜籽粕0份～4份；粉碎至30目～50目，然后加入大豆油0份～1份；碳酸钙7份～8份；磷酸氢钙0.9份；复合氨基酸0.1份～0.3份；食盐0.3份；小苏打0.1份；饲料桑枝叶粉3份～9份；预混料0.5份，均匀混合。

本发明的优点：

1、与现有桑叶粉制备技术相比，此发明有效保留了饲料桑枝叶中黄酮、多糖、超氧化物歧化酶及桑色素等生物活性物质的有效成分；降低了其糖苷酶抑制剂含量，改善了蛋鸡适口性，从而提高了饲料桑作为饲料资源的价值与有效性。

2、本发明将饲料桑枝叶粉应用于蛋鸡日粮，其制作工艺与添加份数，使鸡蛋的营养成分含量和蛋黄颜色指数较传统的饲料均有大幅度的提高，有效提升了鸡蛋品质与产品市场竞争力。

3、本发明所使用的配方原料，通过上述制备过程保留了饲料桑多种生物活性物质，所含有的非特异性抗菌成分，可提高蛋鸡机体免疫能力、抗菌能力以及抗氧化能力等，对减少养殖抗生素药物的使用和鸡蛋产品药物残留具有积极的意义。

具体实施方式

下面结合具体实施例说明本发明。

1、饲料配方

表1：饲料配方表

原料	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					玉米	61.1	61.92	62.41	59.35
小麦麸	4.5	1.1	0	0
					酒精糟	4.8	4.6	2.5	1.8
豆粕	16.9	16.8	18.8	19.7
					菜籽粕	3	3.1	1	0
大豆油	0	0	0	1
					碳酸钙	7.79	7.57	7.35	7.2
磷酸氢钙	0.9	0.9	0.9	0.9
					饲料桑枝叶粉	0	3	6	9
复合氨基酸	0.11	0.11	0.14	0.15
					预混料	0.5	0.5	0.5	0.5
食盐	0.3	0.3	0.3	0.3
					小苏打	0.1	0.1	0.1	0.1

2、实施例1～实施例3、对照组饲料的制备方法

将实施例1～实施例3和对照组中的原料玉米、小麦麸、酒精糟、豆粕、菜籽粕粉碎过30目～60目，然后加入剩余的原料，均匀混合。

其中，桑枝叶粉的制备可以采用以下方法：

桑枝叶粉的制备方法为：刈割灌木生长形态的饲料桑枝叶，留茬40cm～60cm，形成头状刈割，将刈割后的桑枝叶适当翻叶，失水均匀，干燥后粉碎成30目～50目的颗粒物，得到初粉；

在每千克初粉中加入3升0.045mol/L的盐酸溶液，于42℃恒温浸泡2小时，然后过滤，在62℃的温度下烘烤12～48小时，使水分含量低于13％，得到饲料桑枝叶粉。

3、动物喂养试验

试验地点：成都家乐禽业有限公司养殖场

试验设计：选取健康、体况基本一致的罗曼褐蛋鸡共400只；随机分成4组，每组100只鸡，在日粮中分别添加实施例1～实施例3和对照组中的饲料进行喂养；并采集试验开始与结束时实施例3中鸡的血清，并检测血清中的免疫指标和抗氧化指标；对比实施例1～实施例3中的鸡蛋营养指标、物理性状指标变化。

试验时间：预试期7天，正试期56天，试验结果如下。

1)实施例3的鸡在试验前后的血清免疫指标对比结果

表2：血清免疫指标对比结果

项目	试验前	试验后
			免疫球蛋白A(ug/ml)	118.68	147.30
免疫球蛋白G(ug/ml)	672.54	729.52
			免疫球蛋白M(ug/ml)	619.03	719.08
白细胞介素-1(pg/ml)	118.68	147.23
			白细胞介素-6(pg/ml)	6.63	9.28
肿瘤坏死因子(pg/mL))	24.34	27.59
			补体C3(ug/ml)	209.70	259.47
补体C4(ug/ml)	67.55	73.34

表3：血清抗氧化指标对比结果

项目	试验前	试验后
			总抗氧化能力(U/ml)	1.86	2.78
超氧化物歧化酶(U/ml)	189.54	205.63
			谷胱甘肽过氧化物酶(U/ml)	84.95	90.25
丙二醛(nmol/ml)	3.62	2.48

2)饲喂实施例1～实施例3饲料鸡蛋产品的营养指标、物理性状指标对比

表4：鸡蛋营养指标对比结果

项目	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					蛋白质(％)	12.08	12.15	12.42	12.62
钙(mg/Kg)	615.52	688.40	700.64	710.25
					锌(mg/Kg)	15.35	18.19	21.61	22.39
硒(mg/Kg)	0.24	0.26	0.28	0.29
					维生素A(mg/Kg)	1.72	1.77	1.85	2.04
维生素E(mg/Kg)	22.07	22.88	23.47	25.50
					多不饱和脂肪酸(mg/Kg)	135.33	156.76	164.87	157.34
二十碳五烯酸(mg/Kg)	57.31	58.13	69.82	71.78
					二十二碳六烯酸(mg/Kg)	68.19	78.77	82.48	85.75

表5：鸡蛋物理性状指标对比结果

项目	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					蛋重(g)	60.90	60.68	61.68	62.16
蛋白重(g)	36.15	36.72	37.32	37.62
					蛋黄重(g)	16.33	16.52	16.50	16.85
蛋壳厚度(mm)	0.37	0.37	0.36	0.37
					蛋黄颜色指数	5.5	7.2	7.46	7.86

结论：由表2～表5可以看出，加入饲料桑枝叶粉的蛋鸡日粮，其制备过程保留了枝条与叶子的丰富营养成分和有益生物活性成分，使蛋鸡机体免疫能力、抗菌能力以及抗氧化能力均得到一定程度的提高，使鸡蛋的营养成分含量和蛋黄颜色指数较传统饲料有大幅度的提高，具有良好的经济价值。

按照上述实施例，便可很好地实现本发明。值得说明的是，基于上述设计的前提下，为解决同样的技术问题，即使在本发明上做出的一些无实质性的改动或润色，所采用的技术方案的实质仍然与本发明一样，故其也应当在本发明的保护范围内。

Claims

1.一种蛋鸡用桑饲料，包括以下按照重量配比的组分：

玉米59份～62份；小麦麸0份～2份；酒精糟1份～5份；

豆粕16份～20份；菜籽粕0份～4份；大豆油0份～1份；

碳酸钙7份～8份；磷酸氢钙0.9份；复合氨基酸0.1份～0.3份；

其中桑枝叶粉的制备方法为：

刈割灌木生长形态的饲料桑枝叶，留茬40cm～60cm，形成头状刈割，将刈割后的桑枝叶适当翻叶，均匀失水，干燥后粉碎成30目～50目的颗粒物，得到初粉；

2.如权利要求1所述的蛋鸡用桑饲料，该饲料的组成为：

玉米62.41份；酒精糟2.5份；豆粕18.8份；菜籽粕1份；碳酸钙7.35份；磷酸氢钙0.9份；复合氨基酸0.14份；食盐0.3份；小苏打0.1份；饲料桑枝叶粉6份；预混料0.5份。

3.一种蛋鸡用桑饲料的制备方法，其特征在于：将配料比的原料玉米59份～62份；小麦麸0份～2份；酒精糟1份～5份；豆粕16份～20份；菜籽粕0份～4份；粉碎至30目～50目，然后加入大豆油0份～1份；碳酸钙7份～8份；磷酸氢钙0.9份；复合氨基酸0.1份～0.3份；食盐0.3份；小苏打0.1份；饲料桑枝叶粉3份～9份；预混料0.5份，均匀混合。