KR101550808B1 - 유황이 함유된 염소사료의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 그 구체적인 공정은, 분말 상태의 유황과 액상의 감식초를 준비하는 분말 유황 및 감식초 준비공정(S10)과, 상기 분말 유황의 무게에 대하여 50중량%에 해당하는 액상의 감식초를 유황과 함께 용기에 넣고 혼합하는 분말 유황과 감식초 혼합공정(S20)과, 유황과 감식초의 혼합물의 온도가 100~120℃에 이르도록 50~60분 동안 가열하는 유황과 감식초의 혼합물 가열공정(S30)과, 가열된 유황과 감식초의 혼합물을 별도의 용기에 담겨진 액상의 감식초에 부은 다음, 실온 상태로 60~90분 동안 자연 냉각시키면서 응고시키는 유황과 감식초의 혼합물 냉각 및 응고공정(S40)과, 응고된 유황과 감식초의 혼합물을 분쇄기를 이용하여 분말 상태로 분쇄하는 응고된 유황과 감식초의 혼합물 분쇄공정(S50)과, 상기 혼합물 분쇄공정(S50)에서 얻어진 유황과 감식초의 혼합물 분말에 대하여 50중량%에 해당하는 감식초를 구비하여 함께 혼합한 후, 상기 제2단계(S20)부터 제5단계(S50)까지의 공정을 8회 반복하는 반복공정(S60)과, 상기 반복공정(S60)을 포함하여 총 9회 되풀이되어 얻어진 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물의 무게에 대하여 300~400중량%의 일반적인 염소사료를 혼합하는 사료 혼합공정(S70)을 포함하여 이루어진다.

Description

유황이 함유된 염소사료의 제조방법{The manufacturing method of goat's fodder containing sulfur}

본 발명은 염소사료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 유황의 우수한 효능을 염소사료에 적용하기 위하여 감식초와 일정한 비율로 혼합하여 가열, 냉각, 응고 및 분쇄 등의 공정을 거치면서 만든 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법에 관한 것이다.

본 발명이 속하는 유황은 질병치료의 오랜 역사를 가지고 있다. 그러나, 소량만으로도 맹독성을 나타내는 광석물질로서 직접적인 이용은 어려운 것으로 알려져 있다. 한방에서는 유황이 매우 더운 성질을 가지고 있기 때문에 양기가 쇠한 음한증 등에 내복하는 방식으로 이용하기도 하나, 앞서 언급한 바와 같이 독성이 강하기 때문에 매우 신중을 기해 내복하고 있는 실정이다.

한편, 유황은 살균과 해독작용이 우수하므로 피부에 바르는 외용제의 형태로 사용되기도 한다. 예를 들어 우리 선조들은 피부병이 발생하면 치료의 방편으로 유황온천을 찾았다. 이렇듯 유황은 그 독성을 제거할 수만 있으면 최고의 영약이 된다는 것이 동양의학의 오랜 생각이었다.

또한, 유황은 생체 필수영양소로 알려져 있는데다, 생체정화 및 해독에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 세팔로스포린, 페니실린, 설파민 등의 많은 의약품에 황이 관능기로 포함되어 있을 뿐 아니라, 효능이 뛰어난 천연물질에도 그 활성성분에 황이 포함된 경우가 많다. 예를 들어 아미노산으로는 메티오닌, 시스테인에 황이 포함되어 있으며, 가장 효능이 뛰어난 식품의 하나로 인정받는 마늘의 성분인 알리신에도 황이 포함되어 있다. 황을 함유하는 알리신은 마늘의 효능을 나타내는 주성분으로서 강한 살균과 해독작용이 있다.

또한, 본 발명이 속하는 염소의 고기는 근육섬유가 연해서 소화흡수율이 매우 높으며, 지방질의 함량이 적은 반면 단백질과 칼슘 그리고 철분이 많이 들어 있으므로, 임산부는 물론 회복기의 환자나 어린이에게 아주 좋은 식품이다. 한편, 비타민E의 함량이 높아 세포의 노화를 방지하고 불임을 막아주는 작용을 한다. 본초강목에서는 염소고기가 원양을 보하며 허약을 낫게 하고, 마음을 평안케 한다고 한다.

대한민국 공개특허공보 제10-2012-0067383호(2012. 06. 26) 대한민국 공개특허공보 제10-2013-0112123호(2013. 10. 14)

따라서, 본 발명은 상술한 바와 같은 유황의 효능과 염소 고기의 약성을 사람에게 섭취시키고자, 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법을 제공하고자 한다. 본 발명에 따른 유황이 함유된 염소사료를 먹고 사육된 염소 고기를 성장기의 학생들은 물론, 피로에 지쳐있는 직장인들, 수술을 하고 회복기에 있는 환자들 및 노령기에 접어든 어른들에게 섭취시킴으로써, 국민 건강증진을 도모하고자 한다.

본 발명에 따른 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법의 구체적인 공정은 다음과 같다. 분말 상태의 유황과 액상의 감식초를 준비하는 분말 유황 및 감식초 준비공정(S10)과, 상기 분말 유황의 무게에 대하여 50중량%에 해당하는 액상의 감식초를 유황과 함께 용기에 넣고 혼합하는 분말 유황과 감식초 혼합공정(S20)과, 유황과 감식초의 혼합물의 온도가 100~120℃에 이르도록 50~60분 동안 가열하는 유황과 감식초의 혼합물 가열공정(S30)과, 가열된 유황과 감식초의 혼합물을 별도의 용기에 담겨진 액상의 감식초에 부은 다음, 실온 상태로 60~90분 동안 자연 냉각시키면서 응고시키는 유황과 감식초의 혼합물 냉각 및 응고공정(S40)과, 응고된 유황과 감식초의 혼합물을 분쇄기를 이용하여 분말 상태로 분쇄하는 응고된 유황과 감식초의 혼합물 분쇄공정(S50)과, 상기 혼합물 분쇄공정(S50)에서 얻어진 유황과 감식초의 혼합물 분말에 대하여 50중량%에 해당하는 감식초를 구비하여 함께 혼합한 후, 상기 제2단계(S20)부터 제5단계(S50)까지의 공정을 8회 반복하는 반복공정(S60)과, 상기 반복공정(S60)을 포함하여 총 9회 되풀이되어 얻어진 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물의 무게에 대하여 300~400중량%의 일반적인 염소사료를 혼합하는 사료 혼합공정(S70)을 포함하여 이루어진다.

본 발명에 따른 유황이 함유된 염소사료는 감식초와 유황을 혼합하여 가열하고, 냉각, 응고, 분쇄 등의 공정을 반복하여 거치면서 유황의 독성이 제거됨에 따라, 염소가 먹을 수 있는 사료로 완성됨에 따라, 본 발명에 따른 염소사료를 급여하여 사육한 염소의 육질에 유황의 유효한 약리 성분이 함유됨으로써, 염소 고기를 먹는 사람에게 유황과 염소 고기의 이로움이 동시에 섭취된다.

따라서, 본 발명에 따른 염소사료를 먹인 염소 고기를 식용하는 사람에게는 보양효과가 극대화되므로, 결과적으로 국민건강에 이바지하게 되는 것이다. 또한, 본 발명의 염소사료를 통해 유황의 약성이 함유된 염소를 키울 수 있으므로 축산농가 및 일반농가의 소득을 증진시킬 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 따른 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법을 나타낸 공정도

본 발명의 제조방법을 통해 만들 수 있는 염소사료는 독성이 제거된 유황을 종래의 염소사료와 혼합하여 만드는 것으로서, 본 발명의 특징적 요소는 유황에서 독성을 제거하기 위한 제조방법이라 하겠다. 먼저, 염소 고기의 효능은 앞서 설명한 것 외에도 동양 문헌에 다수 소개되고 있다.

즉, 신농본 초경, 명의별록, 천금식치, 본초강목, 각의별곡, 일화 본초, 약성본초, 도경본초, 일용본초, 식료본초, 당본초 등의 문헌에 흑염소의 효능을 소개하면서 임산부에 대해서는 보혈작용으로 산후출혈, 산후복통, 냉대하진통, 자궁염, 변비 등에 특효 하며, 보혈작용과 혈액순환의 개선으로 인해 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 및 심장병 등 성인병을 예방할 수 있는데다, 위장, 신장, 대장, 간장, 심장, 폐등 오장육부를 보호하는 보약으로 소개되고 있다.

또한, 세포의 노화를 방지하고 기미를 제거하여 피부가 고와지며 여성의 불임을 방지할 뿐 아니라, 부인의 냉대하에 효과가 있으며 기력을 보강하여 여성의 음허를 다스리고 남성의 정력을 보강하며 시력을 좋게 하고 두뇌를 활성화 시키는 작용을 한다. 또한, 신경통과 골다공증에 특효가 있으며 어린아이의 소아 경간, 경기 및 구토를 예방하고 신체의 발육을 촉진 시킨다. 또한, 흑염소 고기는 지방이 적고 고기가 연해서 소화 흡수율이 매우 높은데다, 단백질, 칼슘, 철분 등이 많이 들어 있어서 허약한 사람의 기력 회복에 좋으며, 임산부, 여성, 노인, 성장기 어린이의 보양식으로 좋다. 특히, 본초강목에서는 "원양을 보하며 허약한 사람을 낫게 하고 강정에 좋다. 또한, 두뇌를 차게하고 피로와 추위를 물리치고 위장의 원활한 작용을 도와 마음을 평온케 다스리는 보양제 역할을 한다."라고 설명하고 있다.

이하, 본 발명의 목적을 달성할 수 있는 바람직한 공정별 설명과 함께 구체적인 실시예를 살펴보면 다음과 같다. 도 1은 본 발명에 따른 유황이 함유된 염소사료 및 그 제조방법을 나타낸 공정도로서, 도 1에서 보듯이 제1단계는 분말 상태의 유황과 액상의 감식초를 준비하는 단계이다(S10, 분말 유황 및 감식초 준비공정).

본 발명에서의 제2단계는, 상기 제1단계(S10)에서 준비된 분말 상태의 유황 3,600g과 유황 3,600g에 대하여 50중량%에 해당하는 액상의 감식초 1,800g을 용기에 함께 넣고 혼합하는 공정이다(S20, 분말 유황과 감식초 혼합공정). 주걱 등을 이용하여 분말 상태의 유황이 감식초에 잘 풀리도록 저어 준다.

제3단계는 용기에 담겨진 유황과 감식초의 혼합물에 대하여 가스불로 가열하되, 유황와 감식초의 혼합물의 온도가 100~120℃에 이르도록 50~60분 동안 가열한다(S30, 유황과 감식초의 혼합물 가열공정). 이때 가열과정에서도 주걱 등을 이용하여 저어주면서 유황과 감식초가 골고루 섞이도록 한다.

본 발명의 제4단계는 용기에 담겨서 끓고 있는 유황과 감식초의 혼합물을 별도의 용기에 미리 준비한 액상의 감식초에 부은 다음, 실온 상태로 60~90분 동안 자연 냉각시키면서 감식초가 담긴 용기의 모양대로 응고시키는 단계이다(S40, 유황과 감식초의 혼합물 냉각 및 응고공정).

제5단계는 상기 제4단계(S40)에서 응고된 유황과 감식초의 혼합물을 분쇄기를 이용하여 분말 상태로 분쇄하는 단계이다(S50, 응고된 유황과 감식초의 혼합물 분쇄공정). 한편, 본 발명의 제6단계는 상기 제2단계(S20)부터 제5단계(S50)를 거치면서 분말 상태로 만들어진 유황과 감식초의 혼합물 분말과, 이 유황과 감식초의 혼합물 분말에 대하여 50중량%에 해당하는 감식초를 준비하여 함께 섞은 다음, 가열, 냉각, 응고 및 분쇄를 시키는 제2단계(S20)부터 제5단계(S50)까지의 공정을 8회 반복하는 것이다(S60, 상기 두번째 공정에서 다섯번째 공정까지 8회 되풀이는 하는 반복공정).

한편, 제7단계는 본 발명의 마무리 단계로서, 상기 제6단계(S60)의 반복공정을 포함하여 총 9회 되풀이되어 얻어진 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물의 무게에 대하여 300~400중량%의 일반적인 염소사료를 혼합하는 단계이다(S70, 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물을 염소사료와 혼합하는 사료 혼합공정). 즉, 유황과 감식초의 혼합물 700g의 무게에 대하여 300~400중량%에 해당하는 일반 염소사료 2,100~2,800g을 혼합하여 하루에 1회씩 염소에게 사료를 공급하는 것이다.

상기와 같이 감식초와 유황을 혼합하여 가열하고, 냉각, 응고, 분쇄 등의 공정을 반복하여 거치면서 유황의 독성이 제거됨에 따라, 염소가 먹을 수 있는 사료로 완성됨에 따라, 본 발명에 따른 염소사료를 급여하여 사육한 염소의 육질에 유황의 유효한 약리 성분이 함유됨으로써, 염소 고기를 먹는 사람에게 유황과 염소 고기의 이로움이 동시에 섭취된다.

따라서, 본 발명에 따른 염소사료를 먹인 염소 고기를 식용하는 사람에게는 보양효과가 극대화되므로, 결과적으로 국민건강에 이바지하게 되는 것이다. 또한, 본 발명의 염소사료를 통해 유황의 약성이 함유된 염소를 키울 수 있으므로 축산농가 및 일반농가의 소득을 증진시킬 수 있게 된다.

S10 : 분말 유황 및 감식초 준비공정
S20 : 분말 유황과 감식초 혼합공정
S30 : 유황과 감식초의 혼합물 가열공정
S40 : 유황과 감식초의 혼합물 냉각 및 응고공정
S50 : 응고된 유황과 감식초의 혼합물 분쇄공정
S60 : 상기 두번째 공정에서 다섯번째 공정까지 8회 되풀이는 하는 반복공정
S70 : 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물을 염소사료와 혼합하는 사료 혼합공정

Claims (2)

1. 분말 상태의 유황과 액상의 감식초를 준비하는 분말 유황 및 감식초 준비공정(S10)과, 상기 분말 유황의 무게에 대하여 50중량%에 해당하는 액상의 감식초를 유황과 함께 용기에 넣고 혼합하는 분말 유황과 감식초 혼합공정(S20)과, 유황과 감식초의 혼합물의 온도가 100~120℃에 이르도록 50~60분 동안 가열하는 유황과 감식초의 혼합물 가열공정(S30)과, 가열된 유황과 감식초의 혼합물을 별도의 용기에 담겨진 액상의 감식초에 부은 다음, 실온 상태로 60~90분 동안 자연 냉각시키면서 응고시키는 유황과 감식초의 혼합물 냉각 및 응고공정(S40)과, 응고된 유황과 감식초의 혼합물을 분쇄기를 이용하여 분말 상태로 분쇄하는 응고된 유황과 감식초의 혼합물 분쇄공정(S50)과, 상기 혼합물 분쇄공정(S50)에서 얻어진 유황과 감식초의 혼합물 분말에 대하여 50중량%에 해당하는 감식초를 구비하여 함께 혼합한 후, 상기 제2단계(S20)부터 제5단계(S50)까지의 공정을 8회 반복하는 반복공정(S60)과, 상기 반복공정(S60)을 포함하여 총 9회 되풀이되어 얻어진 분쇄된 유황과 감식초의 혼합물의 무게에 대하여 300~400중량%의 일반적인 염소사료를 혼합하는 사료 혼합공정(S70)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 유황이 함유된 염소사료의 제조방법.
   
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