CN103815327B - 一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法 - Google Patents

一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法 Download PDF

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Abstract

一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法,以玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附为主要原料,其生产方法的主要工艺流程为:选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。对腰膝冷痛,肝胃不和等主病证在不同程度上起到了理气解郁,补肝益肺的作用,具有保健、补肝益肺、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点,适用于饭店和居家食用的玄参补肝益肺火锅料。

Description

一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法
技术领域 [0001] :
[0002] 本发明涉及食品保健领域,具体涉及一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法。
背景技术 [0003] :
[0004] 肝位于腹腔,膈膜之下,右胁之内。肝为魂之处,血之藏,筋之宗,在五行属木,主动 主升,被称为"将军之官"。肝的生理功能为主疏泄,又主藏血,与人的情志活动有关,并促进 人体的消化和气、血、水的正常运行。故其生理特性可概括为:肝为刚脏,体阴而用阳;肝喜 条达而恶抑郁。肝在志为怒,在液为泪。主筋,其华在爪,开窍于目。其经脉络于胆,与胆相 表里。
[0005] 肺居胸中,在诸脏腑中,肺的解剖位置最高,故称〃华盖〃。华盖原指古代帝王所乘 车子的伞形遮蔽物,在此引申为肺的位置最高,居于诸脏腑之首。肺叶娇嫩,不耐寒热。易 被邪侵,故又称〃娇脏〃。肺在五行属金,专司呼吸,主宣发肃降,通调水道,朝百脉,主治节, 协助心君调节气血运行,故称〃相傅之官〃。其附属功能为:在志为忧(悲),在液为涕,在体 合皮,其华在毛,在窍为鼻。肺的经脉与大肠相连,互为表里关系。
[0006] 随着社会的进步与科技的发展,人类所生存的环境遭受到了严重的污染,再加上 日益繁复忙的工作以及人们无规律的生活方式,人类的身体健康受到了更加严重的威胁。 在这样的情况下,大多数人的肝肺都已经严重亏损。这也导致人们的抵抗力越来越弱,各种 疾病也出现的愈加频繁。目前,滋补肝肺的药品和保健品种类繁多,但药品或保健品会有一 定的副作用,对人体造成一定的伤害,而且市场上的保健品多数都价格昂贵。现市场非常缺 少一种既经济实惠,又容易制造的纯天然、无毒无副作用的补肝益肺的汤料及生产方法。
发明内容 [0007] :
[0008] 本发明的目的在于提供一种集补肝益肺,养心益气,理气解郁的玄参补肝益肺火 锅料及生产方法。
[0009] 本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的,玄参20-35份、 石决明10-30份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30份、杜仲 10-30份、千里光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素3-8份、精 盐5-10份。
[0010] 制备本发明玄参补肝益肺火锅料优选重量配比范围是,其中各种原料的重量配比 是,玄参20-30份、石决明10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛 膝10-25份、杜仲10-25份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25 份、味素3-8份、精盐5-10份。
[0011] 制备本发明玄参补肝益肺火锅料最佳重量配比范围是,其中各种原料的重量配比 是:玄参25份、石决明20份、紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20 份、千里光15份、酸枣仁20份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
[0012] 将上述各组份制成本发明玄参补肝益肺火锅料,其生产方法的主要工艺流程为: 选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品,具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重 量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、 杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用;B、烘干、选出的原料除味素、精盐分别切 成块状置于烘干箱中干化,温度控制在100_120°C,时间60分钟,使原料水份蒸发、灭菌;C、 粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后,再放入磨粉机中磨成粉状;D、配料、按原料重 量配比,将原料拌匀,加入味素、精盐二次拌匀、灭菌制成粉剂;E、装袋、封口,按所需重量装 袋,每包重量规定相差不超过±1克;F、检验合格后制成成品。
[0013] 本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于"疏肝理气"、"理气健肺"的原则,也 就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘 方再加上对古今医学、医药著作法潜心研宄并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用 中草药精心加工制成的火锅料。
[0014] 在药物中:玄参甘苦,消肿排脓,补肝益肺,退热除风;治热病烦渴,发斑,骨蒸劳 热,夜寐不宁,自汗盗汗,津伤便秘,吐血衄血,咽喉肿痛,痈肿,瘰疬;石决明石决明味微咸, 性微凉,为凉肝镇肝之要药;肝开窍于目,是以其性善明目;研细水飞作敷药,能治目外障; 作丸、散内服,能消目内障;为其能凉肝,兼能镇肝,故善治脑中充血作疼作眩晕,因此证多 系肝气、肝火挟血上冲也;紫贝齿性味归经:平;咸;归肝经;功能主治:平肝潜阳,镇惊安 神,清肝明目;用于肝阳上亢,头晕目眩,惊悸失眠,目赤翳障,目昏眼花;羚羊角平肝熄风, 清热镇惊,解毒;治热病神昏痉默,谵语发狂;头痛眩晕,惊痫搐搦,目赤翳膜;用于高热惊 痫,神昏痉厥,子痫抽搐,癫痫发狂,头痛眩晕,目赤翳障,温毒发斑,痈肿疮毒;钩藤,味甘、 苦,性微寒;归肝、心经;清热平肝;熄风止痉;主小儿惊风;夜啼;热盛动风;子痫;肝阳眩 晕;肝火头胀痛;土牛膝主治癌瘤积毒逐淤除痹,淤阻痹痛;消炎利尿;治淋病,尿血,妇女 经闭;具有补肺益肾、止血化痰的功效;用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳瘘遗精,腰膝酸痛;杜 仲味甘,性温;归肝、肾、胃经;有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎等功效;治疗肾 阳虚引起的腰腿痛或酸软无力;千里光有解毒,消痈,润肠通便等功效;用于瘰疠疮痈,风 瘆瘙痒,肠燥便秘;高血脂;酸枣仁具有养肝,宁心,安神,敛汗的功效,且有治疗神经衰弱、 失眠、多梦、盗汗的作用;青皮有疏肝破气,散结消痰等功效;治胸胁胃脘疼痛,疝气,食积, 乳肿,乳核,久疟癖块;香附具有理气解郁的功效,用于治疗肝郁气滞,胸、胁、脘腹胀痛,消 化不良。
[0015] 本发明在祖传秘方的基础上,经过多例患者的服用与临床验证,不断总结和完善, 疗效确切。对腰膝冷痛,肝胃不和等主病证:程度不同起到了理气解郁,补肝益肺的作用,具 有保健、补肝益肺、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
[0016] 本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明,每天食用本发明一次, 7天为一个疗程,另一组对照组食用滋补肝肾丸,每组选择门诊病人200例,其中男80例,女 120例,最大年龄68岁,最小年龄22岁,每天使用一次,7天为一个疗程,临床表现为全身倦 怠,食欲不振,腰膝冷痛,肝区疼痛,失眠,劳伤,多汗,血虚身痛,肝胃不和,气郁不舒,表一 为服用一个疗程后的对照数据:
[0017] 表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
[0018]
Figure CN103815327BD00051
[0019] 治疗组和对照组有显著差异,从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗 效。
[0020] 本发明的工艺优点在于:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的 复合香气,并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长,方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂, 保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3原料来源广泛,加工艺线路短,产品易 加工制造。
具体实施方式
[0021] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明:
[0022] 实施例1:适用于身倦怠,食欲不振,腰膝冷痛的人群。
[0023] 制备本发明玄参补肝益肺火锅料重量配比范围是:玄参20-35份、石决明10-30 份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30份、杜仲10-30份、千里 光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。
[0024] 实施例2:适用于肝区疼痛,失眠,劳伤,多汗的人群。
[0025] 制备本发明玄参补肝益肺火锅料优选重量配比范围是:玄参20-30份、石决明 10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛膝10-25份、杜仲10-25 份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25份、味素3-8份、精盐5-10 份。
[0026] 实施例3:适用于血虚身痛,肝胃不和,气郁不舒的人群。
[0027] 制备本发明玄参补肝益肺火锅料最佳重量配比范围是:玄参25份、石决明20份、 紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20份、千里光15份、酸枣仁20 份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
[0028] 将上述各组份制成本发明玄参补肝益肺火锅料,其生产方法的主要工艺流程为: 选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品,具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重 量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、 杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用;B、烘干、选出的原料除味素、精盐分别切 成块状置于烘干箱中干化,温度控制在100_120°C,时间60分钟,使原料水份蒸发、灭菌;C、 粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后,再放入磨粉机中磨成粉状;D、配料、按原料重 量配比,将原料拌匀,加入味素、精盐二次拌匀,灭菌制成粉剂;E、装袋、封口,按所需重量装 袋,每包重量规定相差不超过±1克;F、检验合格后制成成品。

Claims (4)

1. 一种玄参补肝益肺火锅料,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,玄参 20-35份、石决明10-30份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30 份、杜仲10-30份、千里光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素 3-8份、精盐5-10份。
2. -种玄参补肝益肺火锅料,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,玄参20-30 份、石决明10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛膝10-25份、杜 仲10-25份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25份、味素3-8份、 精盐5-10份。
3. -种玄参补肝益肺火锅料,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,玄参25份、石 决明20份、紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20份、千里光15份、 酸枣仁20份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的一种玄参补肝益肺火锅料,其特征在于:其生产方 法的主要工艺流程为:选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品,具体操作方法依次按下列 步骤:A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝 齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用;B、烘干、选出 的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化,温度控制在100-120°C,时间60分 钟,使原料水分蒸发、灭菌;C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后,再放入磨粉机 中磨成粉状;D、配料、按原料重量配比,将原料依次放入混合搅拌均匀后,加入味素、精盐二 匀,二次灭菌,制成粉剂;E、装袋、封口,按所需重量装袋,每包重量规定相差不超过±1克; F、检验合格后制成成品。
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