CN103815327B - 一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法，以玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。对腰膝冷痛，肝胃不和等主病证在不同程度上起到了理气解郁，补肝益肺的作用，具有保健、补肝益肺、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点，适用于饭店和居家食用的玄参补肝益肺火锅料。
Description
技术领域：
本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种玄参补肝益肺火锅料及生产方法。
背景技术：
肝位于腹腔，膈膜之下，右胁之内。肝为魂之处，血之藏，筋之宗，在五行属木，主动主升，被称为“将军之官”。肝的生理功能为主疏泄，又主藏血，与人的情志活动有关，并促进人体的消化和气、血、水的正常运行。故其生理特性可概括为：肝为刚脏，体阴而用阳；肝喜条达而恶抑郁。肝在志为怒，在液为泪。主筋，其华在爪，开窍于目。其经脉络于胆，与胆相表里。
肺居胸中，在诸脏腑中，肺的解剖位置最高，故称"华盖"。华盖原指古代帝王所乘车子的伞形遮蔽物，在此引申为肺的位置最高，居于诸脏腑之首。肺叶娇嫩，不耐寒热。易被邪侵，故又称"娇脏"。肺在五行属金，专司呼吸，主宣发肃降，通调水道，朝百脉，主治节，协助心君调节气血运行，故称"相傅之官"。其附属功能为：在志为忧（悲），在液为涕，在体合皮，其华在毛，在窍为鼻。肺的经脉与大肠相连，互为表里关系。
随着社会的进步与科技的发展，人类所生存的环境遭受到了严重的污染，再加上日益繁复忙的工作以及人们无规律的生活方式，人类的身体健康受到了更加严重的威胁。在这样的情况下，大多数人的肝肺都已经严重亏损。这也导致人们的抵抗力越来越弱，各种疾病也出现的愈加频繁。目前，滋补肝肺的药品和保健品种类繁多，但药品或保健品会有一定的副作用，对人体造成一定的伤害，而且市场上的保健品多数都价格昂贵。现市场非常缺少一种既经济实惠，又容易制造的纯天然、无毒无副作用的补肝益肺的汤料及生产方法。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种集补肝益肺，养心益气，理气解郁的玄参补肝益肺火锅料及生产方法。
本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，玄参20-35份、石决明10-30份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30份、杜仲10-30份、千里光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。
制备本发明玄参补肝益肺火锅料优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，玄参20-30份、石决明10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛膝10-25份、杜仲10-25份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25份、味素3-8份、精盐5-10份。
制备本发明玄参补肝益肺火锅料最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：玄参25份、石决明20份、紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20份、千里光15份、酸枣仁20份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
将上述各组份制成本发明玄参补肝益肺火锅料，其生产方法的主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料拌匀，加入味素、精盐二次拌匀、灭菌制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“疏肝理气”、“理气健肺”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅料。
在药物中：玄参甘苦，消肿排脓，补肝益肺，退热除风；治热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，津伤便秘，吐血衄血，咽喉肿痛，痈肿，瘰疬；石决明石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药；肝开窍于目，是以其性善明目；研细水飞作敷药，能治目外障;作丸、散内服，能消目内障；为其能凉肝，兼能镇肝，故善治脑中充血作疼作眩晕，因此证多系肝气、肝火挟血上冲也；紫贝齿性味归经：平；咸；归肝经；功能主治：平肝潜阳，镇惊安神，清肝明目；用于肝阳上亢，头晕目眩，惊悸失眠，目赤翳障，目昏眼花；羚羊角平肝熄风，清热镇惊，解毒；治热病神昏痉默，谵语发狂；头痛眩晕，惊痫搐搦，目赤翳膜；用于高热惊痫，神昏痉厥，子痫抽搐，癫痫发狂，头痛眩晕，目赤翳障，温毒发斑，痈肿疮毒；钩藤，味甘、苦，性微寒；归肝、心经；清热平肝；熄风止痉；主小儿惊风；夜啼；热盛动风；子痫；肝阳眩晕；肝火头胀痛；土牛膝主治癌瘤积毒逐淤除痹，淤阻痹痛；消炎利尿；治淋病，尿血，妇女经闭；具有补肺益肾、止血化痰的功效；用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛；杜仲味甘，性温；归肝、肾、胃经；有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎等功效；治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力；千里光有解毒，消痈，润肠通便等功效；用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂；酸枣仁具有养肝，宁心，安神，敛汗的功效，且有治疗神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的作用；青皮有疏肝破气，散结消痰等功效；治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块；香附具有理气解郁的功效，用于治疗肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良。
本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，疗效确切。对腰膝冷痛，肝胃不和等主病证：程度不同起到了理气解郁，补肝益肺的作用，具有保健、补肝益肺、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用滋补肝肾丸，每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为全身倦怠，食欲不振，腰膝冷痛，肝区疼痛，失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，肝胃不和，气郁不舒，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1：适用于身倦怠，食欲不振，腰膝冷痛的人群。
制备本发明玄参补肝益肺火锅料重量配比范围是：玄参20-35份、石决明10-30份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30份、杜仲10-30份、千里光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。
实施例2：适用于肝区疼痛，失眠，劳伤，多汗的人群。
制备本发明玄参补肝益肺火锅料优选重量配比范围是：玄参20-30份、石决明10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛膝10-25份、杜仲10-25份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25份、味素3-8份、精盐5-10份。
实施例3：适用于血虚身痛，肝胃不和，气郁不舒的人群。
制备本发明玄参补肝益肺火锅料最佳重量配比范围是：玄参25份、石决明20份、紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20份、千里光15份、酸枣仁20份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
将上述各组份制成本发明玄参补肝益肺火锅料，其生产方法的主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料拌匀，加入味素、精盐二次拌匀，灭菌制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
Claims (4)
1.一种玄参补肝益肺火锅料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，玄参20-35份、石决明10-30份、紫贝齿10-30份、羚羊角10-30份、钩藤10-30份、土牛膝10-30份、杜仲10-30份、千里光10-30份、酸枣仁10-30份、青皮10-30份、香附10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。
2.一种玄参补肝益肺火锅料，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，玄参20-30份、石决明10-25份、紫贝齿10-25份、羚羊角10-25份、钩藤10-25份、土牛膝10-25份、杜仲10-25份、千里光10-25份、酸枣仁10-25份、青皮10-25份、香附10-25份、味素3-8份、精盐5-10份。
3.一种玄参补肝益肺火锅料，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，玄参25份、石决明20份、紫贝齿20份、羚羊角20份、钩藤20份、土牛膝15份、杜仲20份、千里光15份、酸枣仁20份、青皮20份、香附20份、味素5份、精盐7份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种玄参补肝益肺火锅料，其特征在于：其生产方法的主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料玄参、石决明、紫贝齿、羚羊角、钩藤、土牛膝、杜仲、千里光、酸枣仁、青皮、香附、味素、精盐备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水分蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二匀，二次灭菌，制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
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