KR101514958B1

KR101514958B1 - 전기구이장치

Info

Publication number: KR101514958B1
Application number: KR1020120139794A
Authority: KR
Inventors: 유현숙
Original assignee: 유현숙
Priority date: 2012-12-04
Filing date: 2012-12-04
Publication date: 2015-04-24
Also published as: KR20140071797A

Abstract

본 발명은 전기구이장치에 관한 것이며, 본 발명은 구이물이 투입되도록 용기 형상의 내측토기가 구비되며, 상기 내측토기의 내부에 전체적으로 열을 가할 수 있도록 바깥쫄 둘레에 밴드코일이 감싸지고, 상기 내측토기에 밴드코일이 결합된 상태에서 외측토기가 감싸져서 밴드코일을 보호하며, 상측에 개폐되는 토기뚜껑을 포함하여 이루어진 구이본체와; 상기 구이본체의 내부 중앙에 구이물이 위치될 수 있도록 끝이 뾰족한 막대기 형상으로 상기 구이물을 꼬치하는 꼬치대가 구비되며, 상기 꼬치대의 하측으로 상기 구이물이 이탈되지 않도록 이탈방지구가 구비되고, 상측에는 구이본체의 내부 열이 차단됨과 동시에 구이물의 높이를 일정하게 할 수 있는 덮개부로 이루어진 구이물고정수단과; 상기 구이본체가 안착 되는 안착부가 형성된 베이스가 구비되고, 상기 베이스의 둘레를 따라 상측으로 보호패널이 연장되며, 전면에는 내부를 확인할 수 있는 강화유리가 구비되고, 상측에 개폐가능하게 상부커버가 포함된 함체로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기구이장치를 제공한다.
상기와 같이 구성된 본 발명을 제공함으로써, 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 구이물이 골고루 익으며, 기름이 잘 빠지고, 연기 발생이 적을 뿐만 아니라 구이물을 완전히 익히는데 소요시간이 짧으며, 소비되는 에너지량이 적어 사용이 간편하고 빠르게 구이물을 취식할 수 있는 장점이 있다.

Description

전기구이장치{Electric grill device for fish}

본 발명은 전기구이장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 원형토기 형상으로 밴드코일을 포함한 간단한 구조의 구이본체를 구성함으로써, 종래의 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 구이물에 열이 골고루 전달됨과 동시에 빠르게 구이물을 취식할 수 있는 전기구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 육류에 함유된 지방질은 고기맛을 느끼하게 할 뿐만 아니라 각종의 성인병을 유발하는 요인이 되기 때문에 최근에는 육류로부터 지방을 제거할 수 있는 조리법들이 각광을 받고 있다.

아주 오래전부터 사용되고 있는 장작불에 의한 바베큐 구이나 숯불구이 등은 지방을 제거할 수 있는 대표적인 조리법들로서, 이 조리법들은 대상 구이물로부터 기름기를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 누린내를 없애는 탈취효과도 있기 때문에 특히 닭고기나 돼지고기 등과 같이 지방 함유량이 많고 누린내가 나는 육류를 조리하는데 많이 사용되고 있다. 특히 숯불구이는 열원으로 사용되는 숯이 특유한 향으로 입맛을 돋울 수 있기 때문에 더욱 많이 사용되고 있다.

따라서, 등록실용신안 제20-0185603호(회전식 원적외선 방사 고기구이기)가 제안되었고, 최근에는 조리의 편의를 위하여 구이의 대상이 되는 구이물을 자동으로 회전시키면서 구울 수 있는 바베큐 구이기나 숯불 구이기 등이 개발되어 사용되고 있다.

종래의 바베큐 구이기나 숯불 구이기는 구이물을 긴 바늘 봉 상의 꼬치에 끼워 가열실에 다단으로 배열고정한 후 꼬치들을 전동모터로 가열실에서 소정의 시간동안 공전시키면서 전기 또는 장작불이나 숯불로 열을 가함으로써, 구이물들로부터 기름이 아래로 흘러내려 제거되게 하면서 구이물들을 구워 조리하는 구성으로 이루어져 있다.

그러나 상술한 바와 같은 종래의 전기 또는 장작불 바베큐 구이기 및 숯불 구이기는 꼬치가 가열실에서 공전만 하여, 공전시, 열원에 대하여 구이물의 한 면만 편중하여 접하게 되므로 구이물을 전체적으로 골고루 익히지 못하는 문제점이 있다.

또한, 구워야 하는 구이물의 수량에 관계없이 이들 구이물을 가열실 전공간을 통하여 공전시켜야 하므로, 구이물 수량이 적은 경우에는 구이물 수량 대비 에너지 소모량이 지나치게 많을 뿐만 아니라 조리에 소요되는 시간도 아주 길다는 문제점이 있다.

마찬가지로 종래의 구이몰 수납망 회전식 바베큐장치의 문제점은 구이물을 유효하게 굽지못하는 문제가 있는데, 이는 상당한 부피의 중량을 갖는 구이물을 꼬치에 끼우거나 구이물 수납망에 넣어 굽더라도 내부까지 완전히 익기 전에 외부가 타는 문제점이 있을 뿐만 아니라 완전히 익히는데 까지 소요되는 굽는 시간이 상당히 길어 소비되는 에너지량이 너무 많고, 바베큐 영업장에서는 손님이 음식을 주문한 후 너무 긴 시간 동안 기다리게 하는 문제가 있다.

또한, 종래의 바베큐장치는 굽는 수단을 숯불이나 장작불을 사용하고 있었는데 숯이나 장작에 불을 붙이기 위하여 불 쏘시개를 사용하여야 하며 또한 불붙이는 작업이 매우 번거롭다.

상기와 같은 문제점을 극복하기 위하여, 본 발명은 원형토기 형상으로 밴드코일을 포함한 간단한 구조의 구이본체를 구성함으로써, 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 구이물이 골고루 익으며, 기름이 잘 빠지고, 연기 발생이 적을 뿐만 아니라 구이물을 완전히 익히는데 소요시간이 짧으며, 소비되는 에너지량이 적어 사용이 간편하고 빠르게 구이물을 취식할 수 있는 전기구이장치를 제공하는데 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 구이물이 투입되도록 용기 형상의 내측토기가 구비되며, 상기 내측토기의 내부에 전체적으로 열을 가할 수 있도록 바깥쫄 둘레에 밴드코일이 감싸지고, 상기 내측토기에 밴드코일이 결합된 상태에서 외측토기가 감싸져서 밴드코일을 보호하며, 상측에 개폐되는 토기뚜껑을 포함하여 이루어진 구이본체와; 상기 구이본체의 내부 중앙에 구이물이 위치될 수 있도록 끝이 뾰족한 막대기 형상으로 상기 구이물을 꼬치하는 꼬치대가 구비되며, 상기 꼬치대의 하측으로 상기 구이물이 이탈되지 않도록 이탈방지구가 구비되고, 상측에는 구이본체의 내부 열이 차단됨과 동시에 구이물의 높이를 일정하게 할 수 있는 덮개부로 이루어진 구이물고정수단과; 상기 구이본체가 안착 되는 안착부가 형성된 베이스가 구비되고, 상기 베이스의 둘레를 따라 상측으로 보호패널이 연장되며, 전면에는 내부를 확인할 수 있는 강화유리가 구비되고, 상측에 개폐가능하게 상부커버가 포함된 함체로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기구이장치를 제공한다.

여기서, 상기 베이스의 전면에는 온도 및 시간을 조절하는 조절수단이 구비되며, 상기 조절수단은 상기 밴드코일에 연결되어 상기 구이본체의 적정온도를 유지할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 내측토기의 하단에는 관통구멍이 형성되며, 상기 관통구멍에는 드레인밸브가 구비됨과 동시에 상기 베이스에는 상기 관통구멍과 대응되는 위치에 드레인관이 형성되며, 상기 베이스의 하측에는 기름받이가 서랍식으로 인출가능하게 구비되어 상기 구이물로부터 유출되는 기름이 상기 드레인밸브 및 드레인관을 통해 기름받이에 저장되도록 구성된 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 구성된 본 발명을 제공함으로써, 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 구이물이 골고루 익으며, 기름이 잘 빠지고, 연기 발생이 적을 뿐만 아니라 구이물을 완전히 익히는데 소요시간이 짧으며, 소비되는 에너지량이 적어 사용이 간편하고 빠르게 구이물을 취식할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 전기구이장치의 구성도
도 2는 본 발명에 따른 구이본체의 분해상태도
도 3은 본 발명에 따른 전기구이장치의 결합상태도
도 4a, 4b, 3c는 본 발명에 따른 전기구이장치의 작동과정을 도시한 단면도
도 5는 본 발명에 따른 전기구이장치의 다른 실시 예를 도시한 구성도

본 발명은 구이물(20)이 투입되도록 용기 형상의 내측토기(110)가 구비되며, 상기 내측토기(110)의 내부에 전체적으로 열을 가할 수 있도록 바깥쫄 둘레에 밴드코일(130)이 감싸지고, 상기 내측토기(110)에 밴드코일(130)이 결합된 상태에서 외측토기(120)가 감싸져서 밴드코일(130)을 보호하며, 상측에 개폐되는 토기뚜껑(140)을 포함하여 이루어진 구이본체(100)와; 상기 구이본체(100)의 내부 중앙에 구이물(20)이 위치될 수 있도록 끝이 뾰족한 막대기 형상으로 상기 구이물(20)을 꼬치하는 꼬치대(210)가 구비되며, 상기 꼬치대(210)의 하측으로 상기 구이물(20)이 이탈되지 않도록 이탈방지구(220)가 구비되고, 상측에는 구이본체(100)의 내부 열이 차단됨과 동시에 구이물(20)의 높이를 일정하게 할 수 있는 덮개부(230)로 이루어진 구이물고정수단(200)과; 상기 구이본체(100)가 안착 되는 안착부(311)가 형성된 베이스(310)가 구비되고, 상기 베이스(310)의 둘레를 따라 상측으로 보호패널(330)이 연장되며, 전면에는 내부를 확인할 수 있는 강화유리(331)가 구비되고, 상측에 개폐가능하게 상부커버(333)가 포함된 함체(300)로 이루어진 전기구이장치가 구성된다.

이때, 상기 베이스(310)의 전면에는 온도 및 시간을 조절하는 조절수단(320)이 구비되며, 상기 조절수단(320)은 상기 밴드코일(130)에 연결되어 상기 구이본체(100)의 적정온도를 유지할 수 있도록 구성된다.

또한, 상기 내측토기(110)의 하단에는 관통구멍(111)이 형성되며, 상기 관통구멍(111)에는 드레인밸브(150)가 구비됨과 동시에 상기 베이스(310)에는 상기 관통구멍(111)과 대응되는 위치에 드레인관(315)이 형성되며, 상기 베이스(310)의 하측에는 기름받이(313)가 서랍식으로 인출가능하게 구비되어 상기 구이물(20)로부터 유출되는 기름이 상기 드레인밸브(150) 및 드레인관(315)을 통해 기름받이(313)에 저장되도록 구성된다.

여기서, 상기 구이본체(100)를 이루는 내측토기(110) 및 외측토기(120)는 세라믹토기 또는 황토토기 중 어느 한가지로 이루어진다.

더불어, 상기 덮개부(230)의 상측에는 뜨거워진 구이물고정수단(200)을 별도의 지그를 이용하여 간편하게 들어올릴 수 있도록 고리(211)가 더 형성된다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 차량용 차광장치의 설치상태 및 작용효과에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 구체적으로 설명한다.

먼저, 도 1은 본 발명에 따른 전기구이장치의 구성도이고, 도 2는 본 발명에 따른 구이본체의 분해상태도이며, 도 3은 본 발명에 따른 전기구이장치의 결합상태도이고, 도 4a, 4b, 3c는 본 발명에 따른 전기구이장치의 작동과정을 도시한 단면도이며, 도 5는 본 발명에 따른 전기구이장치의 다른 실시 예를 도시한 구성도이다.

도 1에 의하면, 본 발명의 전기구이장치(10)는 투입된 구이물(20)에 열을 가하도록 용기 형상의 토기로 이루어진 구이본체(100)와; 상기 구이본체(100)에 구이물(20)을 넣어 고정하는 구이물고정수단(200)과; 상기 구이본체(100)의 외부를 감싸 사용자가 안전하게 구이물(20)을 구울 수 있는 함체(300)를 포함하여 이루어진다.

도 2에 도시된 바와 같이, 구이본체(100)는 구이물(20)이 투입되도록 용기 형상의 내측토기(110)가 구비되며, 상기 내측토기(110)의 내부에 전체적으로 열을 가할 수 있도록 바깥쫄 둘레에 밴드코일(130)이 감싸지고, 상기 내측토기(110)에 밴드코일(130)일 결합된 상태에서 외측토기(120)가 감싸져서 밴드코일(130)을 보호하며, 상측에 개폐되는 토기뚜껑(140)을 포함한다.

상기 밴드코일(130)의 적정 용량은 500w ~ 1.8kw로 비교적 전기소모량이 적으며, 상기 내측토기(110)의 내부온도를 600℃이상 상승시킬 수 있으므로 빠르게 구이물을 익힐 수 있다.

상기 내측토기(110)는 상기 밴드코일(130)이 결합되도록 상,하측 둘레에 단차부(113)가 형성되며, 하측 둘레 일측에 상기 밴드코일(130)에 연결되는 전선(133)을 파지할 수 있는 수직홈(115)이 형성된다.

또한, 상기 외측토기(120)는 상기 밴드코일(130)이 내측토기(110)로부터 이탈되는 것을 방지함은 물론 밴드코일(130)의 연결부(131)가 끼움 결합하도록 둘레 일측에 수직방향으로 절개부(121)가 형성된다.

도 4a 내지 도 4c에 의하면, 상기 구이물고정수단(200)은 상기 구이본체(100)의 내부 중앙에 구이물(20)이 위치될 수 있도록 끝이 뾰족한 막대기 형상으로 상기 구이물(20)을 꼬치하는 꼬치대(210)가 구비되며, 상기 꼬치대(210)의 하측으로 상기 구이물(20)이 이탈되지 않도록 이탈방지구(220)가 구비되고, 상측에는 구이본체(100)의 내부 열이 차단됨과 동시에 구이물(20)의 높이를 일정하게 할 수 있는 덮개부(230)가 형성된다.

이때, 상기 덮개부(230)의 상측에는 뜨거워진 구이물고정수단(200)을 별도의 지그를 이용하여 간편하게 들어올릴 수 있도록 고리(211)가 더 형성된다.

여기서, 상기 구이본체(100)를 이루는 내측토기(110) 및 외측토기(120)는 세라믹토기 또는 황토토기 중 어느 한가지로 이루어지는 것이 바람직하다.

도 3에 의하면, 상기 함체(300)는 상기 구이본체(100)가 안착 되는 안착부(311)가 형성된 베이스(310)가 구비되고, 상기 베이스(310)의 둘레를 따라 상측으로 보호패널(330)이 연장된다.

상기 보호패널(330)은 상기 베이스(310)를 기준은 양 측방 및 후방에 설치되는 2중 구조의 철구조물로 이루어지는 것이 바람직 하다.

또한, 전면에는 내부를 확인할 수 있는 강화유리(331)가 구비되고, 상측에 개폐가능하게 상부커버(333)가 포함되어 이루어진다.

상기 조절수단(320)은 밴드코일(130)의 온도를 조절하는 온도조절노브(321)와 밴드코일(130)에 전기공급 기간을 조절하는 타임조절노브(323)로 이루어지는 것이 바람직하다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 전기구이장치를 첨부된 도 4a 내지 4b를 참조하여 작동상태 및 작용효과를 설명한다.

우선, 도 4a에 도시된 바와 같이, 상기 꼬치대(210)에 구이물(20)을 끼우고 이탈방지구(220)를 결합한 상태에서 상기 내측토기(110)의 내부에 투입한다.

이때, 상기 덮개부(230)가 상기 내측토기(110)의 상측단부에 안착되므로 구이물(20) 내측토기(110)의 내부 중앙에 위치되게 된다.

상기한 작업을 하기 전에 상기 내측토기(110)의 하단에 구비된 드레인밸브(150)를 잠그고 내부에 구이물(20)이 침수되지 않을 만큼의 물이 바닥에 고이도록 하고, 구이물(20)을 투입한 후 토기뚜껑(140) 및 상부커버(333)를 덮는다.

그리고, 상기 구이물(20)이 투입된 상태에서 상기 베이스(310)에 구비된 조절수단(320)을 통해 상기 밴드코일(130)을 작동시켜 내측토기(110)의 내부온도를 상승시켜 구이물(20)을 굽는다.

다음으로 도 4b에 도시된 바와 같이, 상기 구이물(20)이 다 구워진 경우 상기 조절수단(320)을 통해 밴드코일(130)의 작동을 정지시키고, 상부커버(333) 및 토기뚜껑(140)을 개방한 후 상기 구이물고정수단(200)을 들어 구이물(20)을 꺼내어 취식한다.

더불어 도 4c에 도시된 바와 같이, 상기 구이물(20)을 꺼낸 후 내측토기(110)의 하단에 구비된 드레인밸브(150)를 개방시켜 물과 함께 고여있는 기름을 배출시킨다.

이때, 배출시킨 기름은 드레인관(315)을 통해 상기 기름받이(313)에 저장된다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 다른 실시 예를 첨부된 도 5에 따라 설명하면, 상기한 구성의 전기구이장치(10)는 가정용으로 사용이 가능하며, 업소에서 사용되는 경우 손님이 주문하는 구이물의 주문 물량을 맞출 수 있도록 단일의 함체(300)에 다수의 구이본체(100)를 연속적으로 설치하여 구성한다.

이때, 각각의 구이본체(100)에 따라 상부커버(333) 및 기름받이(313)를 각각 구비하여 개별적으로 구이 할 수 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명을 제공함으로써, 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 구이물이 골고루 익으며, 기름이 잘 빠지고, 연기 발생이 적을 뿐만 아니라 구이물을 완전히 익히는데 소요시간이 짧으며, 소비되는 에너지량이 적어 사용이 간편하고 빠르게 구이물을 취식할 수 있다.

이상과 같이 본 발명을 특정의 바람직한 실시 예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시 예들에 한정되지 않으며, 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명이 속하는 기술분야에 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변경 및 수정이 가능할 것이다.

10: 전기구이기 20: 구이물
100: 구이본체 110: 내측토기
111: 관통구멍 120: 외측토기
130: 밴드코일 140: 토기뚜껑
150: 드레인밸브 200: 구이물고정수단
210: 꼬치대 220: 이탈방지구
230: 덮개부 300: 함체
310: 베이스 311: 안착부
313: 기름받이 315: 드레인관
320: 조절수단 330: 보호패널
331: 강화유리 333: 상부커버

Claims

구이물(20)이 투입되도록 용기 형상의 내측토기(110)가 구비되며, 상기 내측토기(110)의 내부에 전체적으로 열을 가할 수 있도록 바깥쫄 둘레에 밴드코일(130)이 감싸지고, 상기 내측토기(110)에 밴드코일(130)일 결합된 상태에서 외측토기(120)가 감싸져서 밴드코일(130)을 보호하며, 상측에 개폐되는 토기뚜껑(140)을 포함하여 이루어진 구이본체(100)와;
상기 구이본체(100)의 내부 중앙에 구이물(20)이 위치될 수 있도록 끝이 뾰족한 막대기 형상으로 상기 구이물(20)을 꼬치하는 꼬치대(210)가 구비되며, 상기 꼬치대(210)의 하측으로 상기 구이물(20)이 이탈되지 않도록 이탈방지구(220)가 구비되고, 상측에는 구이본체(100)의 내부 열이 차단됨과 동시에 구이물(20)의 높이를 일정하게 할 수 있는 덮개부(230)로 이루어진 구이물고정수단(200)과;
상기 구이본체(100)가 안착 되는 안착부(311)가 형성된 베이스(310)가 구비되고, 상기 베이스(310)의 둘레를 따라 상측으로 보호패널(330)이 연장되며, 전면에는 내부를 확인할 수 있는 강화유리(331)가 구비되고, 상측에 개폐가능하게 상부커버(333)가 포함된 함체(300)로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기구이장치.
제1항에 있어서,
상기 베이스(310)의 전면에는 온도 및 시간을 조절하는 조절수단(320)이 구비되며, 상기 조절수단(320)은 상기 밴드코일(130)에 연결되어 상기 구이본체(100)의 적정온도를 유지할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 전기구이장치.
제1항에 있어서,
상기 내측토기(110)의 하단에는 관통구멍(111)이 형성되며, 상기 관통구멍(111)에는 드레인밸브(150)가 구비됨과 동시에 상기 베이스(310)에는 상기 관통구멍(111)과 대응되는 위치에 드레인관(315)이 형성되며, 상기 베이스(310)의 하측에는 기름받이(313)가 서랍식으로 인출가능하게 구비되어 상기 구이물(20)로부터 유출되는 기름이 상기 드레인밸브(150) 및 드레인관(315)을 통해 기름받이(313)에 저장되도록 구성된 것을 특징으로 하는 전기구이장치.
제1항에 있어서,
상기 구이본체(100)를 이루는 내측토기(110) 및 외측토기(120)는 세라믹 또는 황토가 포함된 것을 특징으로 하는 전기구이장치.
제1항에 있어서,
상기 덮개부(230)의 상측에는 뜨거워진 구이물고정수단(200)을 별도의 지그를 이용하여 간편하게 들어올릴 수 있도록 고리(211)가 더 형성된 것을 특징으로 하는 전기구이장치.