KR101503943B1

KR101503943B1 - 산성화된 액상 모유 보충물

Info

Publication number: KR101503943B1
Application number: KR1020097023918A
Authority: KR
Inventors: 존 유버; 헥터 솔로리오; 로잔 바테마; 켈리 왈쉬
Original assignee: 엠제이엔 유.에스. 홀딩스 엘엘씨
Priority date: 2007-05-18
Filing date: 2008-04-21
Publication date: 2015-03-18
Also published as: WO2008144145A1; NZ580045A; MX2009012278A; CA2684929C; TW200900013A; US20080286416A1; MY150223A; CA2684929A1; EP2152089B1; KR20100016608A; AU2008254417A1; BRPI0810138A2; AU2008254417B2; ATE510460T1; NO20093077L; PL2152089T3; RU2009146357A; TWI436740B; CN101686699A; RU2475031C2

Abstract

본 발명은 단백질 성분, 지방 성분, 탄수화물 성분, 비타민 및 미네랄을 포함하며, pH가 약 4.0 내지 4.6인 액상 모유 보충물에 관한 것이다.

액상 모유 보충물, 산성화된 모유 보충물, 영양소 보충, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, pH.

Description

산성화된 액상 모유 보충물{ACIDIFIED LIQUID HUMAN MILK SUPPLEMENT}

본 발명은 유아를 위한 액상 모유 보충물에 관한 것이다.

조산아 또는 미숙아는 임신 37주 전에 태어나고/거나 출생시 2,500 그램 미만의 체중을 가진 유아로 분류된다. 만기산아의 성장을 빠르게 따라잡기 위해서는, 조산아의 성장 속도가 연령-특이적 자궁내 성장 속도를 이상적으로 충족하거나 초과해야 한다. 그러나, 그들의 발달하지 못한 소화 체계 및 전체 발육상 미숙 상태에 기인하여, 많은 조산아들은 특별한 영양 요구를 나타낸다.

일반적으로, 모유는 그의 영양소 조성 및 면역학적 성질 때문에 유아를 위해 이상적인 식품으로 간주되고 있다. 조산아에게 모유 수유하여 제공되는 막대한 장점이 존재하지만, 그들의 미숙한 소화 체계 및 제한된 빨고 핥는 반사로 인해, 조산아들이 그들의 영양 요구를 충족하기에 적절한 양의 모유 수유에 방해가 된다.

또한, 모유는 전형적으로 단백질 및 특정한 미네랄이 너무 낮아서 많은 조산아들이 요구하는 빠른 성장을 위한 요구를 충족하지 못한다. 따라서, 부족한 체중의 성장 및 유지를 위해 중요한 단백질 뿐만 아니라 생화학적 기능의 기타 매개체 (예를 들어, 효소, 면역 인자 및 일부 호르몬)가 모유-공급되는 조산아의 음식에 보충되어야 한다. 또한, 적절한 뼈 발달 및 뼈 밀도를 위해 필요한 칼슘 및 인과 같은 미네랄 및 비타민 D와 같은 비타민도 모유-공급되는 조산아의 음식에 보충되어야 한다.

더욱이, 모유의 에너지 밀도는 전형적으로, 유아들이 견디기에는 너무 높은 부피의 모유를 조산아에게 공급할 것을 필요로 한다. 전형적으로, 조산아는 유아 체중 kg 당 100 내지 150 ml의 총 1일 음식 섭취량을 견딜 수 있다. 모유의 칼로리 함량은 유 100 ml 당 대략 67 kcal (유의 유체 온스 당 20 kcal)이고, 조산아는 1일 당 체중 kg 당 대략 120 kcal를 필요로 하며, 이러한 조산아가 견딜 수 있는 모유의 부피는 유아의 에너지 요구량의 80％ 미만을 공급한다. 따라서, 유아가 견딜 수 있는 부피의 유로 조산아의 특별한 영양 요구를 충족하는 칼로리 섭취를 제공하기 위해서는, 지방 또는 탄수화물과 같은 에너지 원에 의해 모유의 칼로리 함량이 추가로 보충되어야 한다.

이러한 고려사항 이외에도, 저장 및 분배 조건 하에 제품에서 번식할 수 있는 공중 위생상 중요한 미생물 및 위생상 중요하지 않은 미생물의 존재를 감소시키거나 무해하게 만드는 모유 보충물 또는 강화물을 제공하는 것이 중요하다. 따라서, 적절한 조산아 영양을 위해 요구되는 추가의 칼로리, 단백질, 비타민 및 미네랄을 제공하고 제품의 저장 수명에 걸쳐 생물학적 품질을 유지할 수 있는 모유 보충물이 명백히 요구되고 있다.

발명의 요약

간략하게, 본 발명은 단백질 성분, 지방 성분, 탄수화물 성분, 비타민 및 미네랄을 포함한 신규의 액상 모유 보충물에 관한 것이다. 모유 보충물의 pH는 약 4.0 내지 4.6일 수 있다.

본 발명은 또한 상기 기재된 모유 보충물과 모유의 조합물을 포함하는 유아에게 투여하기 위한 조성물에 관한 것이다. 조성물은 약 1:2 내지 1:10, 1:4 내지 1:6 또는 약 1:5의 보충물 대 유 비율을 가질 수도 있다.

추가로, 본 발명은, 모유 보충물의 pH가 약 4.0 내지 4.6인 지방 성분 및 탄수화물 성분을 포함한 액상 모유 보충물에 관한 것이다. 본 발명의 이 구현양태에서, 지방 성분은 보충물의 칼로리 함량의 약 30％ 초과를 구성하고, 탄수화물 성분은 보충물의 칼로리 함량의 약 10％ 미만을 구성한다.

이제, 본 발명의 구현양태에 관해 상세히 언급할 것이며, 그의 하나 이상의 예를 하기에 기재한다. 각각의 예는 본 발명을 설명하기 위해 제공되며 본 발명을 제한하지 않는다. 사실상, 본 발명의 범위 또는 의도에서 벗어나지 않으면서 본 발명에 다양한 변형 및 변화를 만들 수 있다는 것이 당업자에게 명백할 것이다. 예를 들어, 하나의 구현양태의 일부로서 예증되거나 설명된 특징들이 다른 구현양태에서 사용되어 또 다른 추가의 구현양태를 만들 수 있다.

따라서, 본 발명은 첨부된 청구의 범위 및 그의 균등범위에 속하는 변형 및 변화를 포함하는 것으로 해석된다. 본 발명의 다른 목적, 특징 및 측면은 하기 상세한 설명에 개시되어 있거나 그로부터 명백할 것이다. 당업자라면, 본 개시내용이 단지 일례의 구현양태를 설명한 것이고 본 발명의 더 넓은 측면을 제한하는 것으로 해석되지 않음을 이해할 것이다.

여기에서 사용된 용어 "모유 보충물" 또는 "모유 강화물"이란 모유를 위한 첨가제를 가리킨다. 일부 구현양태에서, 모유 보충물 또는 강화물은 모유의 특정한 성분의 영양소 함량을 개선할 수 있다.

여기에서 사용된 용어 "액상"은 예를 들어 유체 또는 겔과 같은 임의의 수성 조성물을 포함할 수 있다.

용어 "프로바이오틱(probiotic)"은 숙주의 건강에 유익한 효과를 발휘할 수 있는 미생물을 의미한다.

용어 "프리바이오틱(prebiotic)"은 위장관의 유익한 미생물균총의 성장 및 활성을 자극하는 임의의 성분을 의미한다.

본 발명은 산성화된 액상 모유 보충물에 관한 것이다. 더욱 특별하게는, 모유 보충물은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄을 함유하고, 구현양태에서 약 4.0 내지 4.6의 pH를 갖는다. 다른 구현양태에서, 모유 보충물의 pH는 약 4.6 미만이다. 일부 구현양태에서, 보충물의 pH는 약 4.2 내지 4.4일 수도 있다. 특별한 구현양태에서, 조유의 pH는 약 4.3일 수도 있다.

대부분의 미생물은 4.6 이상의 pH 환경에서 최적의 생육을 나타낸다. 약 4.6 미만의 pH를 가진 산성화된 모유 보충물을 제공함으로써, 많은 인간 건강 병원체, 예컨대 C.보툴리눔(C. botulinum) 및 E.사카자키(E. sakazakii)의 생육뿐만 아니라 많은 식품 부패 미생물의 생육이 감소되거나 방지될 수 있다. 감소된 pH는 친온성 및 호열성 포자의 생육을 방지할 수도 있다. 따라서, 본 발명은 제품이 선적되거나 보관되거나 제품 전시대에 놓여지는 동안에 제품에서 미생물 생육이 일어날 가능성을 감소시킨다.

pH 4.6 또는 그 미만에서 생육되는 미생물 군은 전형적으로 제품의 열 처리 동안에 파괴된다. 그러나, 산성화된 액상 모유 보충물을 제공함으로써. 미생물의 내열성이 저하되며, 제품을 미생물적으로 안전하고 저장-안정성으로 만들기 위해 덜 심한 열 처리가 요구된다. 유아용 조유 및 모유 보충물의 가열 살균은 종종 제품의 갈색화와 비타민 및 열에 민감한 성분의 분해를 일으킨다. 이것은 제품의 색, 풍미, 냄새 및 영양 품질에 영향을 미친다. 따라서, 덜 심한 가열 살균을 필요로 하는 산성화된 모유 보충물을 제공함으로써, 제품의 갈색화 및 제품 품질의 저하를 감소시키거나 피할 수 있다.

본 발명의 모유 보충물을 모유에 첨가할 때, 유아에게 공급되는 보충된 모유의 pH가 낮아질 수도 있긴 하지만, 산성화된 모유 보충물의 첨가에 의하여 영양소가 풍부한 음식의 전달은 손상을 받지 않는다. 추가로, 보충물이 첨가된 모유는 낮은 점도를 유지하고, 관찰가능한 덩어리나 응집물을 거의 또는 전혀 함유하지 않으며, 증가된 영양소를 전달하고, 일반적인 조산아 음식공급 장치 및 방법을 사용하여 유아에게 공급될 수 있다.

하나의 구현양태에서, 보충물을 약 1:2 내지 1:10의 보충물:유의 비율로 모유에 첨가한다. 다른 구현양태에서, 보충물:유의 비율은 약 1:4 내지 1:6이다. 특별한 구현양태에서, 보충물:유의 비율은 약 1:5이다.

따라서, 하나의 구현양태에서, 약 5 ml의 보충물을 약 10 내지 50 ml 모유에 첨가할 수도 있다. 다른 구현양태에서, 약 5 ml의 보충물을 약 20 내지 30 ml 모유에 첨가할 수도 있다. 특별한 구현양태에서, 약 5 ml의 보충물을 약 25 ml 모유에 첨가할 수도 있다.

별개의 구현양태에서, 본 발명의 보충물을 모유 규정식과 따로 투여할 수도 있지만, 조합하여 투여할 수도 있다. 따라서, 이 구현양태에서, 약 5 ml의 보충물을 모유 공급과 따로 유아에게 공급할 수도 있다. 이 구현양태에서, 보충물 대 유의 비율은 약 1:2 내지 1:10, 1:4 내지 1:6 또는 약 1:5일 수도 있다.

모유 보충물의 구현양태에서, 지방 성분은 보충물의 칼로리 함량의 약 30％ 초과를 구성하고, 탄수화물 성분은 보충물의 칼로리 함량의 약 10％ 미만을 구성한다. 이러한 수준의 지방 및 탄수화물은 조산아를 위해 필요한 칼로리 함량의 증가를 제공하지만, 모유의 불필요한 삼투질농도 증가를 최소화한다.

삼투질농도란 용매의 단위 중량 당 수용액 중에서 삼투압적으로 활성인 입자의 농도를 가리키고, mOsm/kg(용매)로 표현된다. 동일한 용매를 사용하지만 상이한 삼투질농도를 가진 2개의 용액이 용매에 대해서만 투과성인 막을 통해 접촉할 때, 용매가 낮은 삼투질농도 용액으로부터 높은 삼투질농도 용액으로 흐를 것이다. 이러한 현상은 용해된 화합물이 높은 삼투 활성을 갖는 것으로 알려진 특정한 종, 예컨대 단순한 탄수화물 및 전해물일 때 특히 현저하다. 다른 한편, 영양 보충물에 첨가된 지방의 형태인 유화된 지방과 같은 다른 종은 낮은 삼투 활성을 갖거나 삼투 활성을 갖지 않는다. 고삼투성 용액, 즉 정상 체액 (대략 300 mOsm/kg(물))보다 높은 삼투질농도를 가진 수용액이 섭취될 때, 특정한 바람직하지 못한 위장관 부작용이 발생할 수도 있다. 고삼투성 용액은, 위장관의 상피세포를 통해 관강으로 물이 흡수되는 위 및 소장에서 삼투 효과를 일으킬 수도 있다. 위장관 내로 물의 유입은 삼투압-활성 입자의 농도를 희석하고, 설사, 오심, 경련, 복부 팽창, 토사 및 구토를 일으킬 수 있다.

탄수화물은 모유 보충물 내에 혼입을 위해 쉽게 이용가능한 에너지 공급원이다. 그러나, 이들, 특히 단순한 탄수화물 또는 쉽게 가수분해되는 탄수화물은 높은 삼투 활성을 가질 수도 있다. 심지어 복합 탄수화물, 예컨대 전분 또는 말토덱스트린은, 모유에 보통 존재하는 효소인 아밀라제에 의해 쉽게 가수분해될 수 있기 때문에, 보충된 모유의 삼투질농도를 상당히 증가시킬 수 있다.

본 발명의 구현양태에서, 보충물의 칼로리 함량의 약 30％ 이상을 지방으로부터, 보충물의 칼로리 함량의 약 10％ 미만을 탄수화물로부터 얻는 모유 보충물은, 보충되지 않은 모유와 근접한 삼투질농도를 갖고 대부분의 조산아에 의해 잘 허용되는 보충된 모유를 생산한다는 것을 알아내었다. 하나의 구현양태에서, 본 발명의 모유 보충물을 모유에 첨가함으로부터 얻어지는 삼투질농도 증가는 약 80 mOsm/kg(물) 미만일 수도 있다. 다른 구현양태에서, 본 발명의 모유 보충물을 모유에 첨가함으로써 얻어지는 삼투질농도 증가는 약 50 mOsm/kg(물) 미만일 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, 본 발명의 모유 보충물을 모유에 첨가함으로써 얻어지는 삼투질농도 증가는 약 30 내지 80 mOsm/kg(물)일 수도 있다.

하나의 구현양태에서, 본 발명의 지방 성분은 칼로리 함량의 적어도 약 30％를 구성한다. 다른 구현양태에서, 지방 성분은 칼로리 함량의 적어도 약 50％를 구성할 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, 지방 성분은 칼로리 함량의 약 50％ 내지 약 75％를 구성할 수도 있다. 특별한 구현양태에서, 지방 성분은 칼로리 함량의 약 65％를 구성할 수도 있다.

다른 구현양태에서, 지방 성분은 건조 중량 기준으로 모유 보충물의 약 10 내지 약 55 중량％, 약 15 내지 약 50 중량％, 및 약 35 내지 약 45 중량％를 포함하여 약 55 중량％까지를 구성할 수도 있다.

본 발명의 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 10％ 미만을 구성할 수도 있다. 다른 구현양태에서, 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 7％ 미만을 구성할 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 2％ 내지 약 7％를 구성할 수도 있다. 추가의 구현양태에서, 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 4％ 내지 약 7％를 구성할 수도 있다. 특별한 구현양태에서, 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 4.5％ 내지 약 6.5％를 구성할 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, 탄수화물 성분은 칼로리 함량의 약 5.0 내지 약 5.5％를 구성할 수도 있다.

다른 구현양태에서, 탄수화물 성분은 건조 중량 기준으로 모유 보충물의 약 5 내지 약 30 중량％ 및 약 5 내지 약 15 중량％를 포함하여 약 65 중량％까지를 구성할 수도 있다.

상기에 추가로, 조산아는 적절한 양의 칼슘을 받는 것이 특히 중요하다. 태아는 임신의 마지막 3개월 동안 임신 기간에 존재하는 칼슘의 약 80％를 모으고, 따라서 정상 성장 및 뼈 석화작용의 촉진에 유사한 증대 속도를 달성하기 위하여 조산아는 만기산아에 비해 체중 킬로그램 당 더 높은 칼슘 흡수를 필요로 한다. 조산아의 음식에 칼슘이 부적절하게 공급되면, 골감소증를 유발하고 뼈 골절의 위험을 증가시킬 수도 있다. 문헌 [American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition, "Nutritional Needs of Preterm infants", In.Kleinman RE, ed. Pediatric Nutrition Handbook, 4th Ed., Elk Grove Village, IL; 1988: 55-87] 참조.

하나의 구현양태에서, 모유 보충물에 존재하는 칼슘의 양은 5 ml 보충물 당 약 20 내지 40 mg일 수도 있다. 다른 구현양태에서, 보충물에 존재하는 칼슘의 양은 5 ml 보충물 당 약 25 내지 35 mg일 수도 있다. 본 발명의 특별한 구현양태에서, 보충물에 존재하는 칼슘의 양은 5 ml 보충물 당 약 29 mg일 수도 있다. 칼슘은 보충물에 가용성 칼슘, 불용성 칼슘 또는 이들의 조합물로서 존재할 수도 있다.

신생아는 약 75 mg/kg 체중의 철분을 갖고, 그의 75％는 헤모글로빈의 형태이다. 평균적으로, 유아는 생애 첫 해 동안에 혈액 부피의 거의 3배로 되고, 이 시기 동안에 적절한 축적을 유지하기 위하여 매일 0.4 내지 0.6 mg의 철분의 흡수를 필요로 한다. 그러나, 조산아는 출생시에 보다 낮은 수준의 철분을 갖고 있다. 실험실 시험을 위해 채취한 혈액의 손실 및 출생 후 빠른 성장 속도로 인해, 조산아는 만기산아에 비하여 음식으로 섭취하는 철분을 더 많이 요구한다 - 후기 빈혈을 예방하기 위해 매일 2.0 내지 2.5 mg/kg. 문헌 [Nutrition Committee, Canadian Paediatric Society (CPS), Canadian Medical Association Journal 144: 1451-1454 (1991)] 참조. 철분 결핍의 결과의 일부는 불량한 체중 증가, 면역 반응의 손상, 위장 장애, 과민증, 주의집중기간 감소 및 인지 능력의 손상을 포함한다.

본 발명의 보충물은 조산아에서의 빈혈 발병을 예방하고 철분 결핍과 관련된 발달 이상을 피하기 위하여 적절한 양의 철분을 함유할 수도 있다. 특정한 구현양태에서, 철분은 보충물 7.5 kcal 당 약 0.1 mg 내지 약 1.0 mg의 양으로 존재한다. 다른 구현양태에서, 철분은 보충물 7.5 kcal 당 약 0.2 mg 내지 약 0.75 mg의 양으로 존재한다. 특별한 구현양태에서, 철분은 보충물 7.5 kcal 당 약 0.44 mg의 양으로 존재한다.

본 발명의 모유 보충물은, 모유에 첨가될 때, 보충된 모유가 유체 온스 당 대략 24 kcal (100 ml 당 대략 81 kcal)를 유아에게 전달할 수 있도록 설계된다. 일부 구현양태에서, 본 발명의 모유 보충물은 단백질 및 미네랄을 모유에 보통 존재하는 것보다 더 높은 양으로 포함한다. 본 발명의 이 구현양태에서 더 높은 농도의 영양소는 보충물이 첨가되는 모유의 과다 희석을 피한다.

일부 구현양태에서, 본 발명의 액상 영양 보충물은 5 ml 보충물 당 적어도 7.5 kcal를 함유할 수도 있다. 특정한 구현양태에서, 보충물은 5 ml 보충물 당 약 6 kcal 내지 약 9 kcal를 함유한다. 하나의 구현양태에서, 보충물은 5 ml 보충물 당 약 7.5 kcal를 함유한다. 다른 구현양태에서, 보충물은 그의 희석 비율에 의존하여 5 ml 보충물 당 약 6.25 내지 약 30 kcal를 함유한다.

보충물의 다른 성분과 조합하기 위해 적절하다면 당 기술분야에 공지된 어떠한 지방이라도 본 발명에서 사용될 수 있다. 일례의 지방은 대두유, 중쇄 트리글리세리드 (MCT 오일), 옥수수유, 올리브유, 구조화된 트리글리세리드, 팜 올레인, 해바라기유, 잇꽃 오일, 코코넛 오일, 팜유, 면실유, 고 올레인 잇꽃 오일, 고 올레인 해바라기유, 면실유 및 카놀라유를 포함한다. 지방 공급물은 하나 이상의 오일을 포함할 수 있다. 레시틴과 같은 유화제가 지방 조성의 일부를 대체할 수도 있지만, 보통 3％ 이하이다.

보충물의 다른 성분과 조합하기 위해 적절하다면 유아 소비를 위해 적절한 어떠한 탄수화물이라도 본 발명에서 사용될 수 있다. 이러한 탄수화물의 상업적 공급원은 당 기술분야의 통상적인 숙련가에게 알려져 있다. 사용될 수 있는 한가지 특별한 탄수화물은 옥수수 시럽 고형물이다. 본 발명에서 유용한 기타 탄수화물은 전분, 예컨대 옥수수, 타피오카, 쌀 또는 감자, 옥수수전분, 말토덱스트린, 포도당 중합체, 슈크로스, 옥수수 시럽, 포도당, 쌀 시럽, 과당, 고 과당 옥수수 시럽, 또는 소화되지 않는 올리고당을 포함한다. 탄수화물은 (부분적으로 또는 광범위하게) 가수분해될 수도 있거나 원상태일 수도 있고, 비-개질 또는 화학적 개질될 수도 있다.

본 발명에서 사용하기 위해 적절한 단백질 공급원은, 보충물의 다른 성분과 조합하기 위해 적절하다면, 유아 소비를 위해 적절한 대부분의 단백질 또는 질소 공급원을 포함한다. 본 발명에서 유용한 단백질 공급원의 예는 유리 아미노산, 유 단백질, 카제인, 유장, 동물성 단백질, 곡류 단백질, 식물성 단백질 또는 이들의 조합을 포함할 수도 있다. 원상태 또는 가수분해된 단백질, 예컨대 가수분해된 유장 단백질 단리물이 본 발명에서 사용될 수 있다. 단백질이 가수분해된다면, 이것이 부분적으로 가수분해되거나 광범위하게 가수분해될 수도 있다. 사용될 수 있는 특별한 단백질은 가수분해된 유장 단백질 단리물, 예컨대 바이오제트(BioZate) 3 (다비스코 푸드(Davisco Foods)); WPH 8350 (힐마 인그레디언트(Hilmar Ingredients)); 또는 WPH NZMP 917 또는 WPH Alacen 893 (폰테라 인그레디언트(Fonterra Ingredients))이다. 일부 경우에, 단백질 공급원은 원상태 단백질과 가수분해된 단백질의 조합물일 수도 있다.

일부 구현양태에서, 단백질 성분은 보충물의 칼로리 함량의 약 30％를 구성할 수도 있다. 다른 구현양태에서, 단백질 성분은 보충물의 칼로리 함량의 20％ 내지 40％를 구성할 수도 있다. 다른 구현양태에서, 단백질 성분은 건조 중량 기준으로 모유 보충물의 약 20％ 내지 약 35％ 및 약 28％ 내지 약 33％를 포함하여 약 15％ 내지 45％를 구성할 수 있다.

본 발명에서 사용될 수 있는 비타민은 예를 들어 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K₁, 티아민, 리보플라빈, 비타민 B₆, 비타민 B₁₂, 니아신, 엽산, 판토텐산, 비오틴 및 비타민 C를 포함한다. 첨가될 수 있는 미네랄 영양소는 예를 들어 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 망간, 구리, 소듐, 포타슘, 염화물, 철분, 셀레늄, 크롬 및 몰리브덴을 포함한다. 첨가될 수 있는 추가의 비타민 및 미네랄은, 미국 소아과학회 영양 위원회의 추천에 따라 비타민 및 미네랄 영양소의 적절한 양을 결정할 수 있는 당업자 또는 다른 전문가 집단이 알고 있는 범위 내이다.

특별한 구현양태에서, 보충물 내의 지방 공급원은 하나 이상의 장쇄 다중불포화 지방산(LCPUFA), 예컨대 도코사헥사엔산(DHA), 아라키돈산(ARA) 및 에이코사펜타논산(EPA)을 포함할 수도 있다. 지방 공급원은 대안적으로 또는 추가로 LCPUFA 전구체, 예컨대 리놀레산, α-리놀렌산 및 γ-리놀렌산을 포함할 수도 있다.

본 발명의 하나의 구현양태에서, 지방 공급원은 DHA를 포함한다. 본 발명의 다른 구현양태에서, 지방 공급원은 ARA를 포함한다. 또 다른 구현양태에서, 지방 공급원은 DHA 및 ARA를 양쪽 모두 포함할 수도 있다. 이 구현양태에서, ARA:DHA의 중량비는 약 1:3 내지 약 9:1일 수도 있다. 본 발명의 하나의 구현양태에서, 비율은 약 1:2 내지 약 4:1이다. 또 다른 구현양태에서, 비율은 약 2:3 내지 약 2:1이다. 특별한 구현양태에서, 비율은 약 2:1이다. 본 발명의 다른 특별한 구현양태에서, 비율은 약 1:1.5이다. 다른 구현양태에서, 비율은 약 1:1.3이다. 또 다른 구현양태에서, 비율은 약 1:1.9이다. 특별한 구현양태에서, 비율은 약 1.5:1이다. 추가의 구현양태에서, 비율은 약 1.67:1이다. 또 다른 구현양태에서, 비율은 약 1.47:1이다.

본 발명의 특정한 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.0 중량％ 내지 1.00 중량％일 수도 있다. 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.32 중량％일 수도 있다. 일부 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.33 중량％일 수도 있다. 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.64 중량％일 수도 있다. 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.67 중량％일 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.96 중량％일 수도 있다. 추가의 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 1.00 중량％일 수도 있다.

또 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.25 내지 0.75 중량％일 수도 있다. 특정한 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.5 중량％일 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.53 중량％일 수도 있다.

본 발명의 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 0.0 내지 1.00 중량％이다. 다른 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 약 0.67 중량％일 수도 있다. 다른 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 약 0.5 중량％일 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, DHA의 수준은 총 지방의 약 0.47 내지 0.48 중량％일 수도 있다.

또 다른 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 약 0.5 내지 0.90 중량％일 수도 있다. 다른 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 약 0.75 내지 0.90 중량％일 수도 있다. 또 다른 구현양태에서, ARA의 수준은 총 지방의 약 0.88 중량％일 수도 있다.

본 발명에서 사용될 때 DHA는, 모유와 조합될 때 유아에게 1일 당 체중 kg 당 약 3 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 150 mg을 전달하기에 충분한 양으로 존재할 수도 있다. 본 발명의 하나의 구현양태에서, 모유와 조합될 때 전달되는 양은 1일 당 체중 kg 당 약 6 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 100 mg이다. 다른 구현양태에서, 전달되는 양은 모유와 조합될 때 1일 당 체중 kg 당 약 10 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 60 mg이다. 또 다른 구현양태에서, 모유와 조합될 때, 전달되는 양은 1일 당 체중 kg 당 약 15 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 30 mg이다.

ARA는 본 발명에서 사용될 때 1일 당 체중 kg 당 약 5 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 150 mg일 수도 있다. 본 발명의 하나의 구현양태에서, 모유와 조합될 때 전달되는 양은 1일 당 체중 kg 당 약 10 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 120 mg으로 다양하게 변한다. 다른 구현양태에서, 모유와 조합될 때 전달되는 양은 1일 당 체중 kg 당 약 15 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 90 mg으로 다양하게 변하다. 다른 구현양태에서, 모유와 조합될 때 전달되는 양은 1일 당 체중 kg 당 약 20 mg 내지 1일 당 체중 kg 당 약 60 mg으로 다양하게 변한다.

본 발명의 모유 보충물에 포함될 때, DHA의 양은 전형적으로 약 5 mg/100 kcal 내지 약 80 mg/100 kcal로 다양하게 변한다. 본 발명의 하나의 구현양태에서, 이것은 약 10 mg/100 kcal 내지 약 50 mg/100 kcal로 다양하게 변하고 다른 구현양태에서 약 25 mg/100 kcal 내지 약 60 mg/100 kcal로 다양하게 변한다. 본 발명의 특별한 구현양태에서, DHA의 양은 약 40 mg/100 kcal이다.

본 발명의 모유 보충물에 포함될 때 ARA의 양은 전형적으로 약 10 mg/100 kcal 내지 약 100 mg/100 kcal로 다양하게 변한다. 본 발명의 하나의 구현양태에서, ARA의 양은 약 15 mg/100 kcal 내지 약 80 mg/100 kcal로 다양하게 변한다. 다른 구현양태에서, ARA의 양은 약 40 mg/100 kcal 내지 약 70 mg/100 kcal로 다양하게 변한다. 본 발명의 특별한 구현양태에서, ARA의 양은 약 67 mg/100 kcal이다.

본 발명에서 사용하기 위해 DHA 및 ARA를 함유한 오일로 보충된 모유 보충물은 당 기술분야에 공지된 표준 기술을 사용하여 만들어질 수 있다. 예를 들어, 이것은 보충물에 보통 존재하는 MCT 오일과 같은 오일의 균등한 양을 대체함으로써 모유 보충물에 첨가될 수 있다. 다른 예로서, DHA 및 ARA를 갖지 않은 보충물에 보통 존재하는 전체 지방 배합물의 나머지의 균등한 양을 대체함으로써, DHA 및 ARA를 함유한 오일을 모유 보충물에 첨가할 수 있다.

ARA 및 DHA의 공급원은 해산물 오일, 생선 오일, 단세포 오일, 난황 지질, 뇌 지질 등과 같이 당 기술분야에 공지된 임의의 공급원일 수 있다. LCPUFA 공급원의 나머지가 유아에게 실질적인 해로운 영향을 미치지 않는다면, DHA 및 ARA는 임의의 형태일 수 있다. 대안적으로, DHA 및 ARA는 정련된 형태로 사용될 수 있다.

DHA 및 ARA의 공급원은 미국 특허 5,374,657, 5,550,156 및 5,397,591 (그의 전체 개시내용이 여기에서 참고문헌으로 포함된다)에 교시된 바와 같이 단세포 오일일 수도 있다.

LCPUFA 공급원은 에이코사펜타엔산(EPA)을 함유하거나 함유하지 않을 수도 있다. 일부 구현양태에서, 본 발명에서 사용된 LCPUFA는 EPA를 거의 또는 전혀 함유하지 않는다. 예를 들어, 특정한 구현양태에서, 여기에서 사용된 모유 보충물은 약 20 mg/100 kcal 미만의 EPA를 함유하고; 일부 구현양태에서 약 10 mg/100 kcal 미만의 EPA; 다른 구현양태에서 약 5 mg/100 kcal 미만의 EPA를 함유하고; 또 다른 구현양태에서 실질적으로 EPA를 함유하지 않는다.

특별한 구현양태에서, 모유 보충물은 프로바이오틱을 함유할 수도 있다. 보충물의 다른 성분과 조합하기 위해 적절하다면, 당 기술분야에 공지된 어떠한 프로바이오틱이라도 첨가될 수 있다. 예를 들어, 프로바이오틱 종은 락토바실러스 및 비피도박테리움 속으로부터 선택될 수도 있다. 대안적으로, 특정한 프로바이오틱은 락토바실러스 람노서스 (Lactobacillus rhamnosus) GG일 수 있다.

특정한 구현양태에서, 본 발명의 영양 보충물은 추가로 적어도 하나의 프리바이오틱을 포함한다. 이 구현양태에서, 보충물의 다른 성분과 조합하기 위해 적절하다면, 당 기술분야에 공지된 어떠한 프리바이오틱이라도 첨가될 수 있다. 특별한 구현양태에서, 프리바이오틱은 프럭토-올리고당, 글루코-올리고당, 갈락토-올리고당, 이눌린, 폴리덱스트로스, 이소말토-올리고당, 자일로-올리고당 및 락툴로스로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.

일부 구현양태에서, 본 발명의 산성화된 액상 모유 보충물은 펙틴을 함유한다. 상기 또는 어떠한 이론에도 구속되기를 원하지 않지만, 본 발명에 펙틴을 첨가하는 것은 낮은 pH에서 단백질 공급원을 안정화하는데 도움을 줄 수 있는 것으로 생각된다. 펙틴의 첨가는, 그렇지 않을 경우의 보충물에 비해 점성이 적은 산성화된 액상 모유 보충물을 제공한다. 산성화된 액상 모유 보충물에 펙틴을 첨가하는 것은 거품 형성, 크림화 또는 지방 분리, 및/또는 미네랄 및/또는 단백질의 침강을 감소시킴으로써 제품의 포장을 보조할 수도 있다. 추가로, 단백질과 같은 불용성 입자의 크기는 펙틴을 함유하는 제품에서 더 작다. 그 결과 더욱 양호한 외관을 가진 제품이 얻어진다. 제품은 덜 응결되는 것으로 보이고, 또한 제품에 영양소가 더욱 양호하게 현탁되기 때문에 그에 함유된 영양소를 유아에게 전달하기 쉽다. 영양소는 관 또는 병에 침강되고/되거나 들러붙는 경향이 적다.

본 발명의 산성화된 액상 모유 보충물은 조산아 또는 출생시 저체중아의 음식 공급에 유용하다. 또한, 보충물은 "잘 자라지 못하는" 유아의 음식 공급에서 유용할 수도 있다. 일부 구현양태에서, 본 발명은 본 발명의 모유 보충물의 투여를 통해 유아의 성장을 뒷받침하고 증진시키는 방법에 관한 것이다.

"잘 자라지 못하는"(FTT) (설명을 위한 용어이고 명확한 임상적 진단 용어는 아님)은, 체중이 1) 지속적으로 그들의 연령의 제3 백분위수 미만이거나, 2) 점진적으로 제3 백분위수 미만으로 저하되거나, 3) 그들의 키 및 연령에 대해 이상적인 체중의 80％ 이거나, 또는 4) 제3 백분위수 미만인지의 여부와 무관하게, 사전에 한정된 개인 성장 곡선을 기초로 할 때 예기치못한 속도로 저하되는 유아 및 어린이를 설명하기 위하여 사용된다. FTT는 이에 한정되지 않지만 구순열 및/또는 구개열, 위식도 역류 또는 되새김에 의한 영양소 섭취 감소; 만성소화장애, 낭성섬유증 또는 이당류분해효소 결핍증과 같은 질환에 기인한 흡수장애; 과당 불내성 또는 전형적인 갈락토스혈증의 손상된 대사 증상; 진성 당뇨병 및 단백뇨와 같은 상태로부터 비롯된 배출 증가; 및 기관지폐형성 이상, 낭성섬유증 또는 갑상선기능항진증과 같은 질병의 에너지 요구 증가를 포함한 다양한 기초 원인으로부터 비롯될 수 있다. 3차 의료 센터에 입원한 모든 어린이의 대략 3 내지 5％ 및 일반 병원에 입원한 모든 어린이의 1％가 FTT를 나타낸다. 미숙아와 마찬가지로 FTT 유아는 모유 수유에 의해 충족되지 않는 추가의 영양 요구를 갖는다. 따라서, 본 발명의 모유 보충물은 FTT 유아에게 음식을 공급하거나 치료하는데 유용할 수 있다.

본 발명의 모유 보충물은 당업자에게 공지된 임의의 기술을 사용하여 제조될 수 있다. 모유 보충물의 한가지 제조의 구현양태를 실시예 3에 기재한다. 그러나, 제조 변형법이 영양 조유 기술분야의 숙련가에게 잘 알려져 있으며, 본 발명은 실시예 3에 기재된 제조에 제한되지 않는다.

하나의 구현양태에서, 보충물을 무균 살균하고 제조 공정 동안에 포장한다. 본 발명의 모유 보충물을 급속 가열하는 초고온 (UHT) 공정을 사용하여 포장 전에 살균할 수 있고 이어서 제품을 냉각한다. 공정 장치는 안전성을 보장하면저 제품에 최소 량의 열 응력을 가하도록 시간 (일반적으로 3 내지 15초) 및 온도 (195 내지 285 ℉)를 조절할 수 있다. 실시예 3은 UHT 공정을 사용한 본 발명의 구현양태를 설명한다. 이어서, 제품을 살균 포장 내에 충진한 다음 제품이 미생물로 재오염되는 것을 방지하는 환경에서 밀봉한다. 따라서, 일부 구현양태에서, 액상 모유 강화물은 저장 안정성이다.

제품을 5 내지 50분 동안 포장에서 가열하는 전통적인 레토르트 살균에 비하여, UHT 가열 및 냉각 공정은 종래의 살균과 관련된 에너지 사용 및 영양 손실 면에서 상당한 감소를 제공한다. 그 결과, 무균 포장된 액상 영양 보충물은, 더 적은 에너지를 사용하면서, 더 많은 영양가를 유지하고 더욱 자연스러운 질감, 색 및 풍미를 나타낸다.

다수의 포장 용기의 유형이 쉽게 이용될 수 있고 당업자에게 공지되어 있다. 용기 유형의 예는 전형적으로 종이, 호일 및 플라스틱 필름, 또는 호일 및 플라스틱 필름으로 코팅된 종이로 만들어질 수도 있는 패킷 또는 작은용기(sachet); 및 플라스틱, 강화 종이 또는 유리로 만들어질 수도 있는 앰풀을 포함한다.

특별한 구현양태에서, 모유 보충물을 제대(form)- 또는 블로우-충진-밀봉)(blow-fill-seal) 포장 내로 충진하고, 미생물로 제품이 재오염되는 것을 방지하는 환경에서 밀봉한다. 이 구현양태에서, 용기를 성형하고, 모유 보충물로 채우고, 미생물로의 오염 가능성을 최소화하도록 설계되고 작동되는 밀폐된 구역에서 사람의 간섭 없이 연속적인 공정으로 밀봉한다. 이러한 포장은 모유 보충물의 단위 용량일 수도 있다. 따라서, 포장은 약 5 ml의 보충물을 함유할 수도 있고, 이것은 모유에 직접 첨가되도록 설계된다.

하기 실시예는 본 발명의 다양한 구현양태를 설명한다. 본 명세서에 개시된 바와 같은 발명의 상세한 설명 또는 실행을 고려하면, 본 명세서에서 청구의 범위 내에 있는 다른 구현양태들도 당업자에게 명백할 것이다. 발명의 상세한 설명은 실시예와 함께 단지 일례로 간주되고, 발명의 범위 및 의도는 실시예 다음에 오는 청구의 범위에 의해 표시된다. 실시예에서, 모든 퍼센트는 달리 나타내지 않는 한 부피 기준 당 중량으로 주어진다.

실시예 1

이 실시예는 본 발명의 산성화된 액상 모유 보충물의 하나의 구현양태를 예증한다. 표 1은 모유 보충물 5 ml에 존재하는 다량영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물)뿐만 아니라 비타민 및 미네랄 영양소의 양을 나타낸다. 5 ml 중의 칼로리 함량은 대략 7.5 kcal이다. 사용을 위하여, 5 ml의 모유 강화물을 모유 약 25 ml에 첨가한 다음 유아에게 공급한다.

표 2는 10,000 리터 당 실시예 1의 산성화된 액상 모유 보충물 내에 있는 성분들의 목록을 나타낸다.

조성물의 pH를 조절하기 위하여 시트르산의 품질을 조정할 수도 있다. 조성물 내에서 가공 보조제로서 발포방지 에멀젼을 사용할 수도 있다. 일례로서, 제조 동안에 발포를 감소시키기 위하여, 식품 등급 발포방지 에멀젼, 예컨대 1520-US (다우 코닝)을 10,000 리터 당 0.466 kg의 비율로 첨가할 수도 있다.

표 2에 대한 대안으로서, 모유 보충물은 100 kg 당 77.219 kg 아스코르브산, 11.048 kg 니아신아미드, 5.000 kg 옥수수 시럽 고형물 (제한된 소듐), 3.029 kg 판토텐산칼슘, 1.007 kg 비오틴 분쇄물 1％, 0.809 kg 리보플라빈, 0.714 kg 비타민 B₁₂, 전분 중 0.1％, 0.566 kg 티아민 히드로클로라이드, 0.506 kg 피리독신 히드로클로라이드 및 0.102 kg 엽산을 함유하는 건조 비타민 프리믹스를 함유할 수도 있다.

1 그램 프리믹스 당 티아민의 양은 약 4.97 내지 6.28 mg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 리보플라빈의 양은 약 7.34 내지 9.28 mg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 피리독신의 양은 약 3.78 내지 4.77 mg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 B₁₂의 양은 약 4.97 내지 6.28 mcg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 니아신의 양은 약 100 내지 127 mg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 엽산의 양은 약 845 내지 1070 mcg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 판토텐산의 양은 약 24.8 내지 31.4 mg으로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비오틴의 양은 약 91.9 내지 116 mcg로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 C의 양은 약 702 내지 887 mg으로 변할 수 있다.

유사하게, 표 2에 대한 대안으로서, 모유 보충물은 100 kg 당 51.997 kg 토코페릴 아세테이트, dl-알파, 40.000 kg 대두유, 6.203 kg 비타민 A 팔미테이트, 1.746 kg 콜레칼시페롤 농축물, 및 0.054 kg 비타민 K₁, 액상 피토나디온을 함유할 수도 있는 액상 비타민 프리믹스를 함유할 수도 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 A의 양은 약 98,000 내지 124,000 IU로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 D₃의 양은 약 15,900 내지 20,100 IU로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 E의 양은 약 473 내지 598 IU로 변할 수 있다. 1 그램 프리믹스 당 비타민 K₁의 양은 약 494 내지 624 mcg로 변할 수 있다.

표 3은 실시예 1의 모유 보충물을 위한 근사 분석 정보를 나타낸다.

실시예 1의 모유 보충물의 밀도는 약 1.05 g/ml이다. pH는 살균 전 및 살균 후 (86 ℉)에 약 4.25 내지 4.40의 범위이다. 30rpm 및 86 ℉에서 브룩필드 #2 스핀들에서 측정 시에 조성물의 점도는 살균 전에 약 200 cp이고 살균 후에 400 cp이다. 물에 희석된 제품 (25 ml 물 및 5 ml 제품)의 삼투질농도는 68 mOsm/kg(물)이다.

실시예 2

이 실시예는 본 발명의 산성화된 액상 모유 보충물의 다른 구현양태를 예증한다. 표 4는 모유 보충물 5 ml에 존재하는 다량영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물) 뿐만 아니라 비타민 및 미네랄 영양소의 양을 나타낸다. 5 ml 중의 칼로리 함량은 대략 7.5 kcal이다. 사용을 위하여, 5 ml의 모유 강화물을 모유 약 25 ml에 첨가한 다음 유아에게 공급한다.

표 5는 10,000 리터 당 실시예 2의 산성화된 액상 모유 보충물 내에 있는 성분들의 목록을 나타낸다.

표 6은 실시예 2의 모유 보충물을 위한 근사 분석 정보를 나타낸다.

실시예 2의 모유 보충물의 밀도는 약 1.05 g/ml이다. pH는 살균 전 및 살균 후 (86 ℉)에 약 4.25 내지 4.40의 범위이다. 30rpm 및 86 ℉에서 브룩필드 #2 스핀들에서 측정 시에 조성물의 점도는 살균 전에 약 800 cp이고 살균 후에 100 cp이다. 물에 희석된 제품 (25 ml 물 및 5 ml 제품)의 삼투질농도는 68 mOsm/kg(물)이다.

실시예 3

이 실시예는 본 발명의 산성화된 액상 모유 보충물의 구현양태의 일례의 제조 방법을 예증한다. 1241.331 kg 가수분해된 유장 단백질 단리물의 중량을 측정하고 이것을 150℉ 물에 용해시키고 역 삼투처리함으로써 단백질 제제를 제조하였다. 30분 후에, 단백질 제제를 혼합 탱크로 옮겼다. 폴리디메틸실록산-기재 발포방지 성분을 10,000 L 당 약 0.466 kg의 양으로 혼합물에 첨가하였다.

52.656 kg 펙틴의 중량을 측정하고 이것을 미네랄 제조 탱크에서 160 ℉ 물 (역 삼투압 처리)에 용해시킴으로써 펙틴 제제를 제조하였다. 5분 후에, 펙틴 제제를 단백질 제제와 함께 혼합 탱크로 옮겼다.

실시예 1 또는 2에 개시된 것과 같은 다양한 미네랄 염을 측정하고, 이것을 별도의 미네랄 제조 탱크에서 120 ℉ 물 (역 삼투압 처리)에 용해시킴으로써 미네랄 제제를 제조하였다. 이어서, 미네랄 제제를 혼합 탱크로 옮겼다. 산미제인 105.012 kg 시트르산을 추가로 혼합 탱크에 첨가하였다.

식물성 오일, 진균/조류 오일 및/또는 지용성 비타민의 중량을 측정하고 이것을 오일 제조 탱크에서 배합함으로써 오일 제제를 제조하였다. 더욱 구체적으로, 883.000 kg MCT 오일, 225.026 g 대두유, 16.157 kg 단세포 도코사헥사엔산 오일 및 26.928 kg 단세포 아라키돈산 오일을 서로 혼합하였다. 다양한 지용성 비타민, 예컨대 실시예 1 또는 2에 기재된 것을 오일과 서로 혼합하였다. 오일 제제를 150 ℉로 가열하고 혼합 탱크에 첨가하였다.

혼합 탱크 내의 혼합물을 150 ℉의 온도로 만들고 이것은 대략 30％의 총 고형물 퍼센트를 가졌다. 균질화기를 통한 혼합물의 유동 속도는 1분 당 대략 1.5 갤론이었다. 이어서, 혼합물을 2-단계 단일-통과 균질화 공정으로 처리하였다. 균질화의 첫 번째 단계는 평방 인치당 3500 파운드 (psi)에서 수행되고, 두 번째 단계는 500 psi에서 수행되었다. 혼합물을 냉각하고, 비-살균 서지 탱크로 옮겼다.

수용성 비타민을 중량을 측정하고 물에 용해시키고 서지 탱크에 첨가하였다. 전체 고형물 퍼센트는 대략 27.4％였다. 혼합물을 180 ℉로 예열한 다음 270 ℉로 최종 가열하고 대략 3.3초 동안 유지하였다. 혼합물을 100 ℉로 냉각한 다음 80 ℉까지 최종 냉각하였다. 가열-처리된 제품을 예비-살균된 무균 탱크 내에 채우고, 그로부터 블로우-충진-밀봉 바이알에 무균 포장하였다.

제한 없이 모든 서류, 출판물, 특허, 특허출원, 발표, 문서, 보고서, 원고, 소책자, 책, 인터넷 등기, 잡지 기사, 정기간행물 등을 포함하여, 본 명세서에 인용된 모든 참고문헌은 여기에서 그 전체내용이 참고문헌으로 포함된다. 본 명세서에서 참고문헌의 언급은 단지 그들의 저자에 의한 주장을 요약하고자 한 것이며, 임의의 참고문헌이 선행 기술을 이루고 있음을 시인하는 것이 아니다. 본 출원인은 인용된 참고문헌의 정확성 및 타당성을 조사할 권리를 유보한다.

특정한 용어, 장치 및 방법을 사용하여 본 발명의 바람직한 구현양태를 설명하였으나 이러한 설명은 단지 예증을 목적으로 한다. 사용된 용어는 제한적이라기 보다는 설명을 위한 용어이다. 하기 청구의 범위에 기재된 본 발명의 의도 또는 범위로부터 벗어나지 않으면서, 당업자라면 본 발명에 변화 및 변형을 행할 수 있다는 것을 이해해야 한다. 또한, 다양한 구현양태의 측면들을 전부 또는 일부 서로 바꿀 수도 있다는 것을 이해해야 한다. 예를 들어, 특정한 구현양태들이 예시되어 있으나, 다른 사용도 생각해 볼 수 있다. 따라서, 첨부된 청구의 범위의 의도 및 범위는 본 명세서에 포함된 바람직한 변형의 설명에 제한되어서는 안 된다.

Claims

단백질 성분;

지방 성분;

탄수화물 성분;

비타민; 및

미네랄

을 포함하며, 상기 탄수화물 성분이 보충물의 칼로리 함량의 10% 미만을 구성하는, pH가 4.0 내지 4.6인 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, pH가 4.2 내지 4.4인 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, pH가 4.6 미만인 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 지방 성분이 보충물의 칼로리 함량의 30％ 초과를 구성하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 지방 성분이 보충물의 칼로리 함량의 50％ 초과를 구성하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 지방 성분이 도코사헥사엔산(DHA), 아라키돈산(ARA) 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 지방 공급원을 포함하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 지방 성분이 중쇄 트리글리세리드를 포함하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 탄수화물 성분이 보충물의 칼로리 함량의 7％ 미만을 구성하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 단백질 성분이 보충물의 칼로리 함량의 30％를 구성하는 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 단백질 성분이 유장 단백질, 카제인 단백질 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 것인 액상 모유 보충물.
제1항에 있어서, 펙틴을 추가로 포함하는 액상 모유 보충물.
제11항에 있어서, 10,000 L 보충물 당 40 내지 60 kg의 펙틴을 함유하는 액상 모유 보충물.
제11항에 있어서, 10,000 L 보충물 당 50 내지 56 kg의 펙틴을 함유하는 액상 모유 보충물.
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