KR101324564B1

KR101324564B1 - 숙취해소용 음료조성물

Info

Publication number: KR101324564B1
Application number: KR1020080069379A
Authority: KR
Inventors: 이인태
Original assignee: 이인태
Priority date: 2008-07-17
Filing date: 2008-07-17
Publication date: 2013-11-06
Also published as: KR20100008812A

Abstract

본 발명은 숙취해소용 조성물 및 그를 포함하는 숙취해소용 음료에 관한 것으로 특히 정양(오리나무),노근,상청목,갈근,토복령,녹나무,삼백초,소회향 등의 추출물로 이루어진 숙취해소용 음료조성물에 관한 것이다.

즉,숙취해소용 음료조성물을 만듦에 있어 숙취제거에 효과가 있음은 물론, 복용이 간편한 음료조성물을 제공하기 위하여 오리나무, 노근, 갈근, 상청목, 토목령, 녹나무, 소회향, 낙석, 삼백초, 맥아, 측백잎으로 이루어진 혼합물을 본사에서 특수 개발한 트루만석 추출기에서 60-100℃로 24시간 중탕한 후 추출한 조성물로 파우치,캔,과립으로 제조되는 숙취해소용 음료조성물인 것이다.

이로써,정양,노근,상청목,갈근 등이 갖는 건강학적 효능은 그대로 가지고 있으며 복용을 용이하게 하는 당성분의 첨가물 없이도 불쾌취 및 이미감이 없는, 숙취해소용 음료조성물을 제공할 수 있게 되었다.

정양(오리나무),트루만석(전기석),노근,측백잎,음료조성물,숙취해소

Description

숙취해소용 음료조성물{the mixture of hangover alleviator}

본 발명은 숙취해소용 음료 조성물에 관한것으로, 상세하게는 정양,노근,상청목,갈근,녹나무,삼백초 등으로 토르마린 추출기를 사용하여 추출 및 제조한 숙취 해소용 음료 조성물에 관한것이다.

상기 본 발명의 조성물은 음주후 체내 알코올을 저하 시키는 기능이 매우 우수한데 상기의 각 성분을 적절한 배합 비율로 혼합 사용함 으로서 각 성분을 개별적으로 사용했을때 보다도 상승적인 효과가 있다. 따라서,상기 본 발명의 조성물을 음료 또는 식품 형태로 식,음료 하였을때 체내의 알코올 수준을 현저히 저하시켜 숙취해소에 탁월한 효과를 발휘한다.

숙취란 술에 몹시 취한뒤 숙면에서 깬후에 특이한 불쾌감을 유발시키며,또는 두통과 심신의 작업능력 감퇴 등이 1∼2일간 지속되는 현상을 일컫는데, 이러한 숙취의 원인 으로는 탈수현상,전해질 부족,아세트알데이드의 부작용 등을 들수있다. 이러한 숙취해소을 위하여 다음과 같이 오리나무,노근 등이 사용 되고있다.

본 발명의 주원료인 오리나무는 노근,갈근 등과 함께 숙취를 없애고 알코올 중독을 풀며, 간기능을 좋게 하는데 효과가 있다고 알려져 있는데, 잎,잔가지,껍질등을 주로 약으로 쓴다.
또한 성질은 차고, 맛은 떫고, 매우며,열을 내리고 독을 풀어주는 작용이 있다.술을 많이 마셔서 간이 나빠진 데에는 오리나무 잔가지나 껍질등을 달여서 복용하면 간기능이 회복된다고 한다.

오리나무의 잎,잔가지는 봄이나 여름에 채취하여 그늘에 말려 약으로 사용하는데,30∼40g 용량에 물 2ℓ을 붓고 1/3이 되게 달여서 하루 3∼5회에 나누어 마시면 만성감염이나 간경화에 효과가 있다고 한다.

본 발명의 주원료의 하나인 노근은 갈대의 근경으로 가을에서 봄에 채취하여 했볕에 말리거나,모래속에 묻어두어 신선한것을 사용한다.갈대는 외떡잎 식물로 화본목의 화본과에 속하는 식물이며, 갈대의 여러부의는 이뇨 및 해열 작용이 있고,그외 작용 으로는 청열,제번,생진,지구의 효능이 있으며, 열병으로 인한 번갈 및 위 열에서 동반되는 구토,반위,폐위,폐옹,발배(등에 나는 종기),열병구갈,입병,소변불리를 치료하여 제어육의 독을 해독한다.

노근의 주성분 으로는 코익솔(coixol)및 단백질,지방,탄수화물,아스파라긴,당분이 있으며,미세한 알칼로이드 반응이 있다.노근15∼30g을 물200∼300cc에 달인약을 하루 3회에 나누어 마시면 만성위염,이뇨,해열,지갈,변비,당요,배농 등에 효과가 있다고 문언에 전해지고 있다.

본 발명의 방식중 중요한 한약재와 정재수를 혼합하여 추출하는 과정중 추출기 내부에 트루만석(전기석)분말을 도포한 추출기를 사용하는바, 투루만석(토르마린, tourmaline)은 현재 고급식품,화장수,음료등에 사용하여 탁월한 효능을 인정받고 있는 보석류이다.
토르마린은 인체에 유익한 음이온 효과,원적외선효과,탈취및 항균효과등 식품사용에 주 사용되고 또한 일본 후생노동성 인가 토르마린은 1996년에 시행된 신 식품 첨가물 규제 내용중 「후생성 고시 제120호」에[전기석]이란 명칭으로 첨가물 목록에 실려있으며,또한「식품 위생 소법 제6법」에도 허가 된다.토르마린은 혈액내 정화기능,세포 활성화 기능,저항력 증감작용,자립신경의 조정 작용등이 있고,주성분 으로는 마그네슘[세포활성화,증혈기능,신경계],철[혈액 관계,심장 관계,항균],붕소[피부나 점막,성장 촉진],규소[신장,간장,췌장,위장,미용등] 체내에 유익한 원소들이 함유 되어있어 건강증진에 이롭다.

주 사용되는 천연 성분들이 숙취해소용 으로 활용되어 왔으며,그 예로는 대한민국 [특허등록 제345798호] 지구자나무,오리나무,칡,혼합물을 이용한 숙취해소 기능성 식품및 이의 제조방법 [특허등록 제0403720호] 헛개나무 어린가지로 부터 분리된 간독성,숙취 및 피로해소 활성을 갖는 저급알코올 불용성 추물분획 및 다당체 물질 및 이를 함유한 조성물 등이 개시되어 있다.
이에 반해 숙취해소 효능이 있는 갈근,상청목,녹나무 등이 함유 원료로서 포함되어 있는 조성물은 아직까진 없으며 또한 토르마린 공법으로 활용으로 추출,생산하는 방식은 현재 국내에 알려지지 않는 실정이다.

상기의 점을 감안하여 이루어진 본 발명은 오리나무,노근,상청목,갈근,녹나무 등을 토르마린 추출기에 중탕 추출하여 제조한 숙취해소용 음료에 관한 것이다. 따라서 본 발명은 상기 각성분을 적절한 배합 비율로 혼합 사용함으로서 각각 성분의 개별적으로 사용했을때 보다도 그에 상응하는 효과가 있으며, 음주후 체내에 알코올 농도을 저하 시켜 숙취해소 기능이 매우 우수한 숙취해소용 조성물을 제공한다.

상기와 같은 목적 달성을 위해 본 발명은 오리나무 40중량부, 노근, 갈근, 상청목 각각 10중량부, 토복령, 녹나무 각각 5중량부, 소회향, 낙석, 삼백초 각각 3중량부, 맥아, 측백잎 각각 2중량부를 혼합한 것을 정제수와 혼합하여 추출한 숙취해소용 음료조성물을 제공한다.

또한 본 발명의 다른 목적은 오리나무,노근,갈근,등을 각각 칭량하는 단계.

상기 오리나무,노근,갈근 등을 세척후 정제수와 혼합하여 각각 토르마린 공법으로 추출기에 넣고[60∼100℃ 에서 24시간 초음파 분류기로 추출후 제조하는 단계.

상기 추출물을 농축하여 부영제를 삽입한후 파우치나 과립공정 으로 건조하여 포장기에 충진하는 단계를 포함하여 숙취해소용 음료을 제조,생산 하는데 있다.

삭제

이하 본 발명의 제조방법을 단계별로 상세히 설명한다.

1. 원료 칭량단계

오리나무, 노근, 갈근, 상청목, 토목령, 녹나무, 소회향, 낙석, 삼백초, 맥아, 측백잎을 각각 칭량하여 상기 과제해결수단에 기재된 중량부로 준비한다.

2. 분쇄,세척 단계

각각의 원료별로 분쇄한후 세척한다.

3. 추출단계

분쇄, 세척한 혼합물을 정제수와 트루만석으로 제조된 추출기에 넣고 60∼100℃ 에서 24시간 초음파 분류기로 추출하는 단계를 수행한다.
본 발명의 방식 중 하나인 한약재와 정제수를 혼합하여 추출하는 과정에서 본 방식은 추출기 안에 트루만석(전기석)분말을 도포한 추출기를 사용하는 것이다.
따라서 그 예로 본 공정은 상기 숙취해소용 조성물을 분쇄, 세척 후 정제수와 혼합한 것을 초음파추출기내에 트루만석을 325메쉬(분말화 단위)이하로 한 분말을 3cm두께로 도포하여 제조한 추출기를 이용하여 60-100℃로 24시간 후 추출하는 단계를 의미한다.

4. 제조단계[파우치,병,켄,과립 공정]

①초음파로 추출후 농축하여 숙취해소용(1-1) 음료를 급속 냉각후 파우치 포장기에 넣고 충진한후 포장.
②상기(1-1) 공정방법 으로 부영제를 삽입후 급냉 건조하여 과립으로 포장.
③추출물을 병 또는 켄 line 충진삽입후 살균단계을 거쳐 각종 기능성 음료나 건강 보조식품 등으로 포장.

5. 섭취 방법

상기 본 발명의 숙취해소용 조성물을 포함하는 음료는 냉장보관후 1일 1∼2회,1포(80㎖)씩 식전 또는 식간에 섭취한다.

★이하, 본 발명의 구성을 시험예를 좀더 상세히 설명한다.

[1.대조군]
성인남성 10명을 대상으로 알코올 360㎖(21％)을 섭취하도록 한후,음주측정기(TNT TECH)로 알코올 농고(㎎/L)를 측정하여 기록하고,아무것도 섭취하지 않은채 30분 경고후 음주측정기(TNT TECH)로 알코올 농고(㎎/L)를 측정하여 대조군으로 하였다.

[2.시험군]
일주일후 동일 인물인 성인남성 10명을 대상으로 360㎖(21％)을 섭취시킨 직후 음주측정기(TNT TECH)로 알코올 농도(㎎/L)를 측정하여 기록하고 본 발명의 숙취해소용 음료조성물 1포(80㎖)를 섭취하고 30분 경과후 음주측정기(TNT TECH)로 알코올 농도를 측정하여 시험군으로 하였다.

1.대조군 / 2.시험군의 가기 알코올 수치를 기록하여 그결과를 아래 표와 같은 결과가 나왔다.

[표]

[가]. 상기 표에 나타난 바와 같이 대조군 1/2에서 알코올 섭취 직후의 평균 알코올 농도는 9.6％였으나 알코올 섭취 30분 경과후 평균 알코올 농도는 12.1％로 알코올 섭취 직후에 비해 알코올 농도가 2％나 증가 하였다.

[나]. 그러나 본 발명의 숙취해소용 음료를 섭취한 시험군 1/2에서 알코올 섭취 직후의 평균 알코올 농도는 6.5％로 알코올 섭취직후에 비해 체내 알코올 농도가 3.7％나 감소하였다

[다]. 따라서 알코올 섭취 30분 경과시 일반적으로 알코올 농도가 증가 하거나 그대로 유지 되는데 반하여, 본 발명에 따른 음료를 섭취한 경우에는 알코올 농도가 현저히 감소됨을 알수있다.

[발명의 효과]

이상 설명한 바와 같이 본 발명의 조성물은 오리나무,노근,갈근,상청목,등의 토르마린 추출기를 통한 추출물 성분을 적절한 배합비율로 혼합 사용함 으로서 음주후 알코올대사를 촉진하여 체내 알코올을 저하시키는 기능이 매우 우수하므로 숙취로 인한 [두통,메스꺼움,불쾌감,작업능력 감퇴]등의 부작용을 신속히 제거할수 있을뿐만 아니라,파우치나 과립형태로 개개인의 기호에 맞는 숙취해소용 제품을 제공할수 있어 관련분야의 이용및 응용이 기대된다.

Claims

오리나무 40중량부, 노근·갈근·상청목 각각 10중량부, 토복령·녹나무 각각 5중량부, 소회양·낙석·삼백초 각각 3중량부, 맥아·측백잎 각각 2중량부를 혼합하여 분쇄 세척한 혼합물을 정제수와 혼합하여 추출한 숙취해소용 음료조성물.
삭제