KR101227968B1

KR101227968B1 - 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치

Info

Publication number: KR101227968B1
Application number: KR1020110076981A
Authority: KR
Inventors: 조기호
Original assignee: 대영제과제빵기계공업주식회사
Priority date: 2011-08-02
Filing date: 2011-08-02
Publication date: 2013-01-30

Abstract

본 발명은 믹서 보디(10)와, 믹서 보디의 상단 전면으로 고정 설치되고 개방단부가 덮개(22)로 막아지는 기어박스(20)와, 상기 믹서 보디의 전면으로 승강 조작 가능하게 구비되는 받침대(30)와, 상기 받침대에 안착되는 볼(bowl)(40)로 구성되고, 상기 기어박스의 하단으로 노출되게 구비되는 회전체(50)와, 상기 회전체에 편심되게 회전 설치되는 믹싱축(60)에 구비된 믹싱기구(62)를 이용하여 상기 볼에 넣어지는 혼합물을 믹싱하도록 구성되어 지는 제과 제빵용 믹서에 있어서, 모터 축(102)이 기어박스(20)의 내부로 관통 노출되게 설치되는 모터(100)와, 상기 모터 축(102)에 설치된 구동기어(110)와, 상기 구동기어와 직교 상태로 맞물려 회전되는 제1감속기어(122)가 구비되고, 또 그 하단으로는 제2감속기어(124)가 구비되어진 감속축(120)과, 상기 감속축의 제2감속기어와 맞물려 회전되는 종동기어(132)가 구비되고, 기어박스의 외부로 관통 지지된 단부로는 상기 회전체(50)가 회전 가능하게 고정 설치되는 종동축(130)과, 믹서 보디의 외측에 구비되는 디지털계기판(140)의 변속조절버튼(140)의 터치 조작에 따라 상기 모터(100)의 회전속도를 제어하기 위한 인버터(150)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치를 제공하기 위한 것이다.

Description

제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치{Reply telegram speed regulator that take advantage of inverter control system in confectionery breadmaking mixer}

본 발명은 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 과자나 빵의 제조에 사용되는 밀가루 등 각종재료를 혼합하는 믹서의 회전 속도를 인버터제어방식(inverter control system)에 의해 조절되도록 하여 혼합물의 종류에 따라 믹서의 회전속도를 다양하게 선택 설정할 수 있고, 또 모터로부터 동력이 직접 전달되는 방식을 채택함으로써 믹싱을 위한 동력전달장치 구조를 매우 간단히 할 수 있으며, 변속 조작 방식을 디지털화함에 따라 변속 조작을 위한 수동조작기구가 전혀 불필요하게 되어 변속을 위한 장치의 간단화 및 변속 조작의 편리성 및 디지털 방식으로 표시되는 계기판을 보면서 작업할 수 있도록 하여 작업 능률을 향상시킬 수 있도록 한 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치에 관한 것이다.

주지하다시피, 과자나 빵을 제조하기 위해서는 이들의 제조에 사용되는 밀가루를 포함하여 각종 재료들을 고루 혼합하는 것이 필요하다. 이러한 재료들을 혼합하기 위해서는 통상적으로 버티컬 타입의 전기 믹서(mixer)가 주로 이용되고 있다. 버티컬 타입의 전기 믹서는 보디에 대하여 수평 배치되는 기어박스에 대하여 믹싱기구가 수직적으로 배치되고, 상기 믹싱기구가 요크에 올려지는 보올(bowl)의 축선에 대하여 편심 회전하면서 보올에 넣어진 혼합물을 믹싱하도록 구성된 것이다. 그리고, 믹싱기구는 혼합물의 종류나 혼합 정도에 따라 그 회전 속도를 달리하도록 구성되어 있다. 여기서 믹싱기구의 회전 속도를 달리하는 이유는 혼합물의 종류나 그 정도에 따라 적절한 혼합을 통해 최적의 혼합물을 얻기 위한 것이다. 따라서, 혼합물을 믹싱하는 믹서에 있어서, 믹싱기구의 회전 속도를 혼합물에 맞추어 최적의 상태로 조절하는 것은 매우 중요한 문제이고, 또 믹싱기구의 회전 속도를 적절하게 변속 조절하기 위한 장치구성이나, 그 조작시스템 역시 매우 중요한 문제로서, 변속조절장치의 복잡 유무에 따라 믹싱 작업 능률 및 기계의 제작에 상당한 영향을 초래하게 되기 때문이다.

본 발명과 관련하여 지금까지 알려지고 있는 믹서에 있어서, 믹싱기구의 회전 속도를 조절하기 위한 기어변속조절장치의 선행기술로서는, 아래의 특허문헌 1,2를 예로 들 수 있다. 아래 특허문헌 1,2에 기재된 각 조절장치들은 본원 발명의 출원인에 의해 개발 제안된 장치들이다. 종래 제시되고 있는 선행기술들은 특허문헌 1,2에 기재되어 있는 바와 같이 변속 레버를 수동식으로 조작하는 것에 의해 1단 내지 4단 범위 내에서 주동축 및 종동축에 배치된 각 기어들이 선택적으로 맞물려지면서 믹싱기구의 회전 속도가 조절되도록 구성되어 있고, 모터로부터 발생되는 동력은 벨트 풀리나 벨트부재를 통해 믹싱기구에 동력을 전달하는 주동축 또는 종동축에 간접적으로 전달되는 방식으로 구성되어 있다.

따라서, 종래 제시되고 있는 선행기술들은 변속 레버를 수동식으로 조작하여 믹싱기구의 회전 속도가 조절되도록 하는 구조를 채택하고 있기 때문에 주동 및 종동축에 배치된 각 주동 및 종동기어들의 직경 범위 내에서만 극히 제한적이고 획일적인 회전 속도만을 제공하게 되는 것이어서, 혼합물의 종류나 혼합 정도에 알맞는 최적의 회전 속도를 다양하게 제공하는 것이 불가능하고, 변속 레버의 인위적인 조작을 통해 회전 속도를 조절하는 구조의 채택으로 인해 자연적으로 변속조절 구조 및 모터로부터 발생된 동력을 전달하는 구조가 매우 복잡하고, 또 많은 수의 구성요소가 필요로 할 수밖에 없는 구조적인 한계가 있다. 또한, 변속조절장치가 복잡하고, 많은 수의 구성요소를 이용하여 믹서를 제작하기 때문에 그만큼 믹서의 제작 시간이 많이 소요됨은 당연하고, 생산성의 저하로 인한 제작 단가의 상승은 불가피하다.

1. 대한민국등록실용신안공보 제20-0222854호 2. 대한민국등록특허공보 제10-0372295호

따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하고자 발명한 것으로서, 본 발명의 목적은 인버터제어방식을 이용하여 제과 제빵용 믹서의 회전 속도를 조절하도록 함으로서, 혼합물의 종류나 혼합 정도에 따른 다양한 속도를 자유롭게 조정하는 것이 가능하고, 동시에 모터로부터 동력이 직접 전달되는 방식의 채용으로 인해 동력절단장치 구성을 현저하게 간단화 할 수 있으며, 구성요소의 현저한 절감을 통해 믹서의 제작 시간 단축을 통한 생산량 증대와 더불어 제작 단가를 현저하게 낮추는 것이 가능하게 되는 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은, 믹싱 작업에 따른 변속 조작이나 회전수, 타이머 기능을 갖춘 디지털 계기판의 구비로 인해 변속 조작이 매우 간편 용이하고, 또 회전수나 타이머를 임의적으로 조절하는 것이 가능하고, 시각적으로 볼 수 있도록 디지털 방식으로 표시됨으로 인해 항상 작업 조건을 유관으로 확인하면서 믹싱 작업을 할 수 있기 때문에 능률적인 믹싱 작업이 가능하게 되는 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치를 제공함에 있다.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치는, 믹서 보디와, 믹서 보디의 상단 전면으로 고정 설치되고 개방단부가 덮개로 막아지는 기어박스와, 상기 믹서 보디의 전면으로 승강 조작 가능하게 구비되는 받침대와, 상기 받침대에 안착되는 볼(bowl)로 구성되고, 상기 기어박스의 하단으로 노출되게 구비되는 회전체와, 상기 회전체에 편심되게 회전 설치되는 믹싱축에 구비된 믹싱기구를 이용하여 상기 볼에 넣어지는 혼합물을 믹싱하도록 구성되어 지고, 또 모터 축이 기어박스의 내부로 관통 노출되게 설치되는 모터와, 상기 모터 축에 설치된 구동기어와, 상기 구동기어와 직교 상태로 맞물려 회전되는 제1감속기어가 구비되고, 또 그 하단으로는 제2감속기어가 구비되어진 감속축과, 상기 감속축의 제2감속기어와 맞물려 회전되는 종동기어가 구비되고, 기어박스의 외부로 관통 지지된 단부로는 상기 회전체가 회전 가능하게 고정 설치되는 종동축과, 믹서 보디의 외측에 구비되고 변속에 따른 모터의 회전수를 표시하는 회전수표시부 및 믹싱 시간을 인위적으로 설정 조절하고, 또 표시하기 위한 타이머 설정 및 표시부가 구비된 디지털 계기판의 변속조절버튼을 터치 조작함에 따라 상기 모터의 회전속도를 제어하기 위한 인버터를 포함하여 구성되는 제과 제빵용 믹서에 있어서, 상기 기어박스 내부에 회전자재 되게 수직 설치되는 감속축 및 종동축의 단부로는 베어링을 더 구비하고, 상기 베어링은 기어박스의 개방단부를 덮는 덮개의 대응 위치로 형성되는 지지수단에 회전자재 되게 구성하여 상기 감속축 및 종동축의 회동이 안정적으로 이루어지도록 구성됨을 특징으로 한다.

삭제

본 발명에 따르면, 과자나 빵의 제조에 사용되는 밀가루 등 각종재료를 혼합하는 믹서의 회전 속도를 인버터제어방식(inverter control system)에 의해 조절되도록 함으로써 혼합물의 종류에 따라 믹서의 회전속도를 다양하게 선택 설정할 수 있고, 또 모터로부터 동력이 직접 전달되는 방식의 채용으로 인해 믹싱을 위한 동력전달장치 구조를 매우 간단하게 줄일 수 있으며, 디지털 계기판의 구비로 인해 변속 조작을 위한 수동조작기구가 전혀 불필요하게 되어 믹싱을 위한 장치의 간단화 및 변속 조작의 편리성을 비롯하여 작업자가 시각적으로 제공되는 믹서의 회전수나 타이머를 보면서 믹싱 작업을 할 수 있을 뿐 아니라 기어박스 내부에 수직 설치되는 감속축 및 종동축은 그 단부로 베어링을 구비하고 이를 기어박스 덮개로 형성되는 지지수단에 회전자재 되게 조립함으로써 믹서의 회전 조작시 유동 없이 안정된 회전 상태를 유지할 수 있게 되는 이점을 제공하게 되는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 믹서의 개략적인 조립 외관 사사도이다.
도 2는 본 발명에 따른 요부 발췌 조립 측 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 덮개가 제거된 상태의 요부발췌 조립 평면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 디지털 계기판이 구비된 믹서의 발췌 측면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 디지털 계기판의 발췌 확대 도면이다.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도면들을 참조하면, 본 발명에 따른 제과 제빵용 믹서(1)에 있어서, 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조정장치는, 믹서 보디(10)와, 믹서 보디의 상단 전면으로 고정 설치되고 개방단부가 덮개(22)로 막아지는 기어박스(20)와, 상기 믹서 보디의 전면으로 승강 조작 가능하게 구비되는 받침대(30)와, 상기 받침대에 안착되는 볼(bowl)(40)로 구성되고, 상기 기어박스의 하단으로 노출되게 구비되는 회전체(50)와, 상기 회전체에 편심되게 회전 설치되는 믹싱축(60)에 구비된 믹싱기구(62)를 이용하여 상기 볼에 넣어지는 혼합물을 믹싱하도록 구성되어 있고, 본 발명에 따른 믹서는 이하에서 설명되는 회전 속도조절구조에 의해 그 회전 속도가 조절되어 진다.

즉, 본 발명에 따른 믹서는, 모터 축(102)이 기어박스(20)의 내부로 관통 노출되게 설치되는 모터(100)와, 상기 모터 축(102)에 설치된 구동기어(110)와, 상기 구동기어와 직교 상태로 맞물려 회전되는 제1감속기어(122)가 구비되고, 또 그 하단으로는 제2감속기어(124)가 구비되어진 감속축(120)과, 상기 감속축의 제2감속기어와 맞물려 회전되는 종동기어(132)가 구비되고, 기어박스의 외부로 관통 지지된 단부로는 상기 회전체(50)가 회전 가능하게 고정 설치되는 종동축(130)과, 믹서 보디의 외측에 속도 조절이 가능하게 구비되는 디지털 계기판(140)의 변속조절버턴(141)의 터치 조작에 따라 상기 모터(100)의 회전속도를 제어하기 위한 인버터(150)를 포함하여 구성된 것이다.

상기 기어박스(20)의 내부에 회전자재 되게 수직 설치되는 감속축(120) 및 종동축(130)의 단부로는 베어링(126)(134)을 구비하고, 상기 베어링은 기어박스의 개방단부를 덮는 덮개(22)의 대응 위치로 형성되는 지지수단(24)(26)에 회전자재 되게 조립되어 상기 감속축(120) 및 종동축(130)의 회동이 안정적으로 이루어지도록 함이 바람직하다.

본 발명에 따른 디지털 계기판(140)은 도 4 및 도 5에 도시되어 있는 바와 같이, 변속단수가 1~4단으로 이루어지고, 터치 스크린방식으로 조작되는 변속조절버턴(141)이 구비되어 있고, 또 변속조절버턴의 중앙으로는 터치 스크린 방식으로 조작되는 온/오프 스위치(142)가 구비되어 있으며, 또 상 하부로는 변속조절버턴(141)의 터치 조작에 따른 믹서의 모터 회전수를 시각적으로 표시하기 위한 회전수표시부(143)가 구비되어 있으며, 또 믹싱 시간을 인위적으로 설정 조절하기 위한 업/다운 버턴(144a) 및 설정된 타이머를 표시하기 위한 표시부(144b) 및 타이머 셋팅버튼(144c)으로 이루어진 타이머 설정 및 표시부(144)가 구비되어 있다.

한편, 본 발명의 믹싱축(60)에 분리 결합되는 믹싱기구(62)는 혼합물의 종류에 따라 다양한 형태를 가지게 된다.

도면상 미설명 부호 80은 기어박스의 하단으로 종동축의 축 선상으로 돌출 형성되는 내접기어이고, 64는 상기 내접기어와 맞물려지도록 믹싱축에 구비된 회전기어이다.

이와 같이 구성되는 본 발명에 따른 믹서의 회전 속도 조절상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명에 따른 제과 제빵용 믹서(1)의 받침대(30)에 설치된 볼(40)의 내부에 혼합물을 넣은 다음 디지털 계기판 전원 스위치(142)를 터치하여 온(ON) 시킨다. 그런 다음 변속이 요구되는 어느 하나의 변속조절버튼(141)을 터치 조작한다. 그러면, 모터(100)는 해당 변속조절버튼의 조작 신호에 따라 인버터(150)로부터 제공되는 주파수 신호를 제공받아 소정의 속도로 회전하게 된다.

그러면, 상기 모터(100)의 모터축(102)에 설치된 구동기어(110)가 동시에 회전하게 되고, 이와 맞물려진 감속축(120)의 제1감속기어(122)가 회전하게 된다. 그리고 상기 제1감속기어의 회전에 의해 연동 조작되는 제2감속기어(124)와 맞물려 있는 종동축(130)의 종동기어(132)가 회전하게 되며, 상기 종동축의 회전에 의해 이의 단부에 회전 가능하게 결합된 회전체(50)가 동시에 회전하게 되고, 이에 편심되게 설치된 믹싱축(60) 역시 공전 및 자전하게 되면서 이의 단부에 구비된 믹싱기구(62)가 볼(40)에 넣어진 혼합물을 고루 혼합하게 된다.

그리고, 상기 기어박스(20) 내에 수직 설치되어 회전되는 감속축(120) 및 종동축(130)은 이 단부로 구비된 베어링(126)(134)이 기어박스의 덮개(22)에 구비된 지지수단(24)(26)에 회전자재 되게 끼워져 있어 항상 안정된 회전 상태를 유지하게 된다.

한편, 상기 믹싱기구(62)는 회전축을 따라 도는 믹싱축(60)에 구비된 회전기어(64)가 내접기어(80)와 맞물려 회전됨에 따라 회전체(50)의 회전 방향과는 반대방향으로 자전하면서 교반 작업이 이루어지게 된다. 따라서, 믹싱축(60)의 자전에 의해 혼합물의 보다 부드러운 교반 작업이 가능하게 된다.

상기한 방법으로 혼합물을 교반하는 과정에서 다시 변속 조절버튼(141)의 변속단수를 터치하면, 모터(100)는 다시 인버터(150)로부터 제공되는 주파수 신호를 받아 소정의 속도로 회전하게 되고, 이와 연동 조작되는 회전체(50)를 따라 믹싱축(60)이 편심 회전하면서 혼합물의 혼합 작업이 진행되어 진다.

따라서, 본 발명에 따르면, 변속조절버튼(141)의 터치 조작을 통해 모터(100)가 사전에 입력된 인버터(150)로부터 제공되는 주파수 신호에 따라 소정의 속도로 회전하게 되고, 모터(100)로부터 발생되는 동력이 구동기어(110)를 통해 직접 감속축(120) 및 종동축(130)으로 전달되고, 동시에 회전체(50)에 전달됨에 따라 믹싱축(60)의 회전이 이루어지게 되어, 믹서의 회전 구조를 현저하게 간단히 할 수 있다.

특히, 본 발명에 따르면, 모터(100)의 회전이 인버터(150)로부터 제공되는 주파수에 따라 그 회전수를 달리하기 때문에 혼합물의 종류에 따라 다양한 속도 조절이 가능하게 되는 이점이 있다.

예컨대, 디지털 계기판(140)의 변속조절버튼(141)에서 1단을 가리키는 숫자 1을 터치하는 경우에는 모터는 60RPM, 2를 터치하는 경우에는 90RPM, 3을 터치하는 경우에는 120RPM, 4를 터치하는 경우에는 150RPM으로 각각 회전하게 된다. 상기한 모터(100)의 회전 속도는 제한되는 것은 아니며, 혼합물의 종류 등 작업 조건 등에 따라 사전에 인버터(150)를 통해 자유롭게 입력 가능하게 된다. 따라서, 모터(100)는 변속 단수에 맞추어 인버터(150)를 통해 사전에 입력된 각각의 주파수 신호에 따라 그 속도가 가변되어 지면서 회전하게 되는 것이다.

그리고, 상기한 모터(100)의 회전수는 도 4에 도시된 바와 같이 각 변속조작에 따른 변속단수 및 그에 따른 회전수가 디지털 계기판(140)에 시각적으로 표시되어 짐으로 인해 믹싱 작업의 보다 능률적으로 할 수 있게 된다. 참고적으로, 도 4의 회전수 표시부(143)에는 변속단수가 4단이고 그에 따른 회전수로서 150이 표시된 예를 보이고 있다.

비록 본 발명이 첨부되 도면을 참조하여 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니라 하기의 특허 청구범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 변경 수저이 있을 수 있음은 물론이다.

10: 믹서보디 20: 기어박스
22: 덮개 24,26: 지지수단
30: 받침대 40: 볼(bowl)
50: 회전체 60: 믹싱축
62: 믹싱기구 100: 모터
110: 구동기어 120: 감속축
122,124: 제1 및 제2감속기어 130: 종동축
132: 종동기어 126, 134: 베어링
140: 디지털 계기판 141: 변속조절버턴
143: 회전수표시부 144: 타이머 설정 및 표시부
150: 인버터

Claims

믹서 보디(10)와, 믹서 보디의 상단 전면으로 고정 설치되고 개방단부가 덮개(22)로 막아지는 기어박스(20)와, 상기 믹서 보디의 전면으로 승강 조작 가능하게 구비되는 받침대(30)와, 상기 받침대에 안착되는 볼(bowl)(40)로 구성되고, 상기 기어박스의 하단으로 노출되게 구비되는 회전체(50)와, 상기 회전체에 편심되게 회전 설치되는 믹싱축(60)에 구비된 믹싱기구(62)를 이용하여 상기 볼에 넣어지는 혼합물을 믹싱하도록 구성되어 지고, 또 모터 축(102)이 기어박스(20)의 내부로 관통 노출되게 설치되는 모터(100)와, 상기 모터 축(102)에 설치된 구동기어(110)와, 상기 구동기어와 직교 상태로 맞물려 회전되는 제1감속기어(122)가 구비되고, 또 그 하단으로는 제2감속기어(124)가 구비되어진 감속축(120)과, 상기 감속축의 제2감속기어와 맞물려 회전되는 종동기어(132)가 구비되고, 기어박스의 외부로 관통 지지된 단부로는 상기 회전체(50)가 회전 가능하게 고정 설치되는 종동축(130)과, 믹서 보디의 외측에 구비되고 변속에 따른 모터(100)의 회전수를 표시하는 회전수표시부(143) 및 믹싱 시간을 인위적으로 설정 조절하고, 또 표시하기 위한 타이머 설정 및 표시부(144)가 구비된 디지털 계기판(140)의 변속조절버튼(141)을 터치 조작함에 따라 상기 모터(100)의 회전속도를 제어하기 위한 인버터(150)를 포함하여 구성되는 제과 제빵용 믹서(1)에 있어서,
상기 기어박스(20) 내부에 회전자재 되게 수직 설치되는 감속축(120) 및 종동축(130)의 단부로는 베어링(126)(134)을 더 구비하고, 상기 베어링은 기어박스의 개방단부를 덮는 덮개(22)의 대응 위치로 형성되는 지지수단(24)(26)에 회전자재 되게 구성하여 상기 감속축(120) 및 종동축(130)의 회동이 안정적으로 이루어지도록 구성됨을 특징으로 하는 제과 제빵용 믹서에 있어서 인버터 제어방식을 이용한 회전속도 조절장치.
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