CN201524001U - 新型的食品搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、由电动马达驱动的搅拌器，其中所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。本实用新型通过改进搅拌器的形状，令搅拌时面糊能够朝一个方向旋转，利用面糊与料桶之间的摩擦力，带动料桶自行转动，从而无需设置料桶的驱动源马达，既节省了成本，安装、维修也更为简单。本实用新型适合搅拌各种粘稠度的食品原料，尤其适合搅拌较稀的面糊(如用于制作披萨的面糊)。

Description

新型的食品搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及食品机械，特别是一种用于和面的食品搅拌装置。

背景技术

现有的和面机，一般采用螺旋状搅拌器(如图1所示)，当螺旋状搅拌器转动时，搅动其四周的面糊形成以螺旋状搅拌器为中心的漩涡，面糊在漩涡中由上而下的运动，从而达到搅拌的目的。由于螺旋状搅拌器安装于料桶的一侧，因此料桶另一侧的面粉往往难以被搅动。为解决该问题，需要增加一个电机为料桶提供动力进行转动。工作时，螺旋状搅拌器转动的同时，料桶也进行自转，从而令料桶内各位置的面粉都能获得均匀的搅拌，但这样无疑使成本增加，安装也更为复杂了。

发明内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种新型的食品搅拌装置，其结构简单，成本较低，同时又能达到良好的搅拌效果。

本实用新型的目的是这样实现的：一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、由电动马达驱动的搅拌器，其特征在于：所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。

所述的搅拌指为直长条形或弧形的长条状。

所述的两搅拌指的所在平面呈0-45°的夹角。

所述的搅拌器与水平面呈30-90°夹角。

所述的安装座上设有支承轴，料桶底部可转动的套接于支承轴外。

所述料桶下方设有调速机构。

所述的调速机构包括：-固定于料桶底部下方的锁紧法兰；-锁紧法兰下方设有可联动的定位盖；-对定位盖施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置。

本实用新型通过改进搅拌器的形状，令搅拌时面糊能够朝一个方向旋转，利用面糊与料桶之间的摩擦力，带动料桶自行转动，从而无需设置料桶的驱动源马达，既节省了成本，安装、维修也更为简单。本实用新型适合搅拌各种粘稠度的食品原料，尤其适合搅拌较稀的面糊(如用于制作披萨的面糊)。

附图说明

图1是现有技术的螺旋状搅拌器结构示意图；

图2是本实用新型搅拌器的结构示意图；

图3是本实用新型的侧视图；

图4是本实用新型的料桶盖打开的状态图；

图5是本实用新型的料桶局部剖面图；

图6是本实用新型的构件分解立体图。

具体实施方式

如图6所示，本实用新型是一种新型的食品搅拌装置，包括安装座1、料桶2、料桶盖3、蜗轮蜗杆传动机构6、由电动马达4驱动的搅拌器5等。

安装座1包括底座11和立柱12，底座11用于支承料桶2，立柱12用于固定马达4、蜗轮蜗杆传动机构6、搅拌器5、料桶盖3等。安装座1内部空间可以安装电路控制装置8。

料桶盖3覆盖于料桶2的开口上方，通过铰接臂31连接于马达4两侧，可上下翻动进行开合。料桶盖3上设有观察窗，用于搅拌时观察料桶2的内部情况。

所述的搅拌器5至少包括岔开设置的两根搅拌指52。如图2所示，本实施例中，搅拌器5包括安装头51和分岔固定于安装头51上的两根搅拌指52。搅拌指52为直长条形或弧形的长条状均可，优选弧形长条状的搅拌指，使搅拌指52起到搅拌作用的部分较多，另外，其弧形最好与料桶1的弧形相匹配。两搅拌指52可位于同一平面或位于不同平面，较好的，两搅拌指的所在平面呈0-45°的夹角。如图2，本实施例中两搅拌指52的所在平面夹角呈10°左右。搅拌器5的安装头51通过蜗轮蜗杆传动机构6与马达4连接，由马达4驱动旋转。安装后，搅拌器5与水平面呈30-90°夹角，即搅拌器5呈倾斜或垂直状态均可，优选倾斜状态，例如与水平面呈30-60°夹角(见图4)。当搅拌指52转动到与料桶2内壁最接近的状态时，搅拌指52与料桶2内壁的距离应尽量小(如图5)，使料桶2内壁上的面糊也能得到均匀的搅拌。

料桶2成圆桶形，底部设有向上凸起的中空的安装部。安装座1底座11上设有支承轴13，料桶2底的安装部可转动的套接于支承轴13外，一螺固元件穿过安装部的顶端与支承轴13旋紧，从而将料桶13固定于底座11上。安装部与支承轴13之间设有铜扣，令转动更为稳定流畅。

为控制料桶的转动速度，还可设置一调速机构。在本实施例中，调速机构设于料桶2下方，包括：固定于料桶2底部下方的锁紧法兰71、锁紧法兰71下方设有可联动的定位盖72、对定位盖72施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置73。

支承轴13依次贯穿定位盖72和锁紧法兰71。锁紧法兰71和定位盖72上于两者交界的位置设有相互抵触的卡接部，例如本实施例中，锁紧法兰71底部设有向下突出的挡块(未在图中示出)，定位盖72顶部则设有向上的凸起721，两者可相互抵触从而使定位盖72、锁紧法兰71和料桶2三者同步转动。

锁桶装置73径向抵触于定位盖72的外周，包括可沿定位盖72径向方向移动的手柄731，抵住定位盖72外周的抵触部732，抵触部732和手柄731之间设有伸缩弹簧。在本实施例中，手柄731通过螺纹进行移动，当转动手柄731，调整手柄731与定位盖72之间的距离，令弹簧伸缩从而使抵触部732对定位盖72施加不同的摩擦力，该摩擦力通过定位盖72、锁紧法兰71传递到料桶2，最终实现调速的目的。

使用时，启动马达4，搅拌器5开始搅拌，料桶2里的面糊被搅动得向一个方向旋转，由于面糊与料桶2内壁的摩擦力，料桶2被带动缓慢转动，从而使料桶2内各位置的面糊都能得到均匀的搅拌。此时手动转动手柄731，可以调节料桶的转速。

Claims (10)

1.一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、由电动马达驱动的搅拌器，其特征在于：所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。

2.根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的搅拌指为直长条形或弧形的长条状。

3.根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的两搅拌指的所在平面呈0-45°的夹角。

4.根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的搅拌器与水平面呈30-90°夹角。

5.根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的安装座上设有支承轴，料桶底部可转动的套接于支承轴外。

6.根据权利要求5所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的料桶底部设有向上凸起的中空的安装部，安装座的底座上设有支承轴，料桶底的安装部可转动的套接于支承轴外，一螺固元件穿过该安装部的顶端与支承轴旋紧。

7.根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述料桶下方设有调速机构。

8.根据权利要求7所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的调速机构包括：-固定于料桶底部下方的锁紧法兰；-锁紧法兰下方设有可联动的定位盖；-对定位盖施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置。

9.根据权利要求8所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的锁紧法兰和定位盖上于两者交界的位置设有相互抵触的卡接部，使定位盖、锁紧法兰和料桶三者同步转动。

10.根据权利要求8所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于：所述的锁桶装置径向抵触于定位盖的外周，包括：可沿定位盖径向方向移动的手柄；抵住定位盖外周的抵触部；设于抵触部和手柄之间的伸缩弹簧。

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