KR101218672B1

KR101218672B1 - 스팀살균 세척장치

Info

Publication number: KR101218672B1
Application number: KR1020100076695A
Authority: KR
Inventors: 김태영
Original assignee: (주) 스팀 젯
Priority date: 2010-08-10
Filing date: 2010-08-10
Publication date: 2013-01-04
Also published as: KR20120014623A

Abstract

본 발명은 스팀살균 세척장치에 관한 것으로서, 횡방향으로 길이를 갖는 프레임과, 상기 프레임의 상면과 저면을 둘러싸도록 설치되어 상기 프레임의 길이방향으로 회전하고 외면에 식품이 수용되는 수용부재가 부착되는 벨트부 및 상기 프레임 일측에 설치되고 상기 벨트부에 회전력을 제공하는 동력전달수단를 포함하는 컨베이어와, 상기 프레임의 하부 중 상기 벨트부의 일측과 대응되는 위치에 설치되어 대응되는 상기 벨트부의 일측을 외부와 차단하고, 상기 벨트부의 일측 하방에 공간부를 형성하며, 일측에는 상기 벨트부가 회전하는 경우 상기 수용부재가 통과하는 통과공이 형성된 세척챔버과, 상기 세척챔버 내부 일측에 고정설치되는 지지부와, 상기 지지부에 결합되고, 상방으로 스팀을 분사하는 스팀분사노즐 및 외부로부터 물을 공급받아 스팀을 발생시키고, 발생된 스팀을 상기 스팀분사노즐에 공급하는 스팀발생장치를 포함하는 것을 특징으로 스팀살균 세척장치를 제공한다.

Description

스팀살균 세척장치{Washing and sterilizing apparatus using steam}

본 발명은 스팀살균 세척장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 용기의 살균효과가 발생될 뿐 아니라 용기의 세척효율을 향상시킬 수 있고, 물사용량을 현저하게 절감할 수 있는 스팀살균 세척장치에 관한 것이다.

일반적으로 식품가공업체에서는 다양한 식품재료를 혼합하거나 가공완료된 식품의 포장작업등을 수행하기 위해 일정량의 식품을 용기에 수용한 후 컨베이어를 이용하여 각 공정의 작업장치로 이송하고 있다.

이후 식품이 수용된 용기가 각 공정의 작업장치에 도달하면 수용된 식품을 작업장치에 공급하고, 식품이 수용됐던 용기와 컨베이어를 세척하게 된다.

이때, 용기의 세척작업은 종래 작업자가 수동으로 물을 분사하여 세척하였으나 최근에는 컨베이어 상에 세척하고자 하는 용기를 부착한 후 용기에 물을 분사하여 자동으로 세척하는 세척장치가 개발되었다.

도1은 종래의 세척장치의 사시도이다.

도1에서 보는 바와 같이 종래의 세척장치(200)는 프레임(211)과 프레임(211)에 설치되는 벨트부(212)를 포함하는 컨베이어(210)와, 컨베이어(210) 상부에 설치되는 분사부(220)를 포함하여 구성된다.

이러한 종래의 세척장치(200)는 세척하고자 하는 용기를 컨베이어(210)의 벨트부(212) 상면에 안착시키고 컨베이어(210)의 벨트부(212)를 회전시키면 벨트부(212)가 회전함에 따라 용기가 일방향으로 이송되고, 분사부(220)에서 하방으로 물을 분사하여 이송되는 용기를 세척하게 된다.

이와 같은 종래의 세척장치(200)는 다수의 용기를 자동으로 세척하면서 세척시간을 단축할 수 있을 뿐 아니라 별도의 세척인원이 필요없으므로 인건비를 절감할 수 있는 효과가 있었다.

그러나, 종래의 세척장치(200)는 세척에 필요한 용수로 지하수가 남용되면서 지하수의 고갈을 초래하고, 세척시 지하수가 오염되면서 수질오염 사고에 취약한 문제점이 발생될 뿐 아니라, 오염원이 정화되지 않고 잔존하여 지하수의 오염이 확대되는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 세척장치(200)는 용기를 세척하는 물이 상방으로부터 하방으로 분사함으로써 용기에 남은 식품 찌꺼기가 물의 압력만으로 용기로부터 이탈되지 않고 오목한 형상의 용기내에 잔존하는 문제점이 있었다.

아울러 종래의 세척장치(200)는 상기한 바와 같이 용기의 세척효율이 낮아 세제를 사용하는 경우 사용된 세제를 용기로부터 완전히 제거하기 위해 2차 세척이 이루어지면서 작업시간이 증대되고, 세척작업 효율이 현저하게 저하되는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 컨베이어 상면에 식품이 수용되는 용기를 부착하고, 컨베이어의 하부 일측에 세척챔버를 밀폐되게 설치하며, 세척챔버 내에서 스팀을 상방으로 분사하여 용기를 세척함으로써 용기의 살균효과가 발생될 뿐 아니라 용기의 세척효율을 향상시킬 수 있고, 물사용량을 현저하게 절감할 수 있는 스팀살균 세척장치를 제공함에 있다.

그리고, 세척챔버의 공간부와 잔류스팀 배기관을 연통하고, 송풍기를 이용하여 세척후 세척챔버 내에 잔존하는 잔류스팀을 외부로 배출함으로써 세척챔버로부터 스팀이 누설되는 것을 방지하고, 이에 건조를 요하는 식품을 안전하게 가공할 수 있는 스팀살균 세척장치를 제공함에 있다.

또한, 스팀분사노즐을 상하이동가능하게 설치하고, 스팀분사노즐 부근에 근접센서를 설치하여 근접센서가 스팀분사노즐에 근접하는 용기를 감지하고, 근접센서로부터 발생되는 감지신호에 따라 스팀분사노즐이 상하이동되도록하여 컨베이어 벨트면과 용기에 가장 근접한 위치에서 스팀이 분사되도록 함으로써 컨베이어의 벨트부와 용기의 세척효율을 현저하게 향상시킬 수 있는 스팀살균 세척장치를 제공함에 있다.

아울러, 스팀챔버 내부 중 하부에 거름망이 설치되어 용기 세척시 용기로부터 탈거된 식품찌꺼기가 거름망으로 낙하하도록 함으로써 스팀챔버의 청소가 매우 용이한 스팀살균 세척장치를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일측면에 따르면, 횡방향으로 길이를 갖는 프레임과, 상기 프레임의 상면과 저면을 둘러싸도록 설치되어 상기 프레임의 길이방향으로 회전하고 외면에 식품이 수용되는 수용부재가 부착되는 벨트부 및 상기 프레임 일측에 설치되고 상기 벨트부에 회전력을 제공하는 동력전달수단를 포함하는 컨베이어와, 상기 프레임의 하부 중 상기 벨트부의 일측과 대응되는 위치에 설치되어 대응되는 상기 벨트부의 일측을 외부와 차단하고, 상기 벨트부의 일측 하방에 공간부를 형성하며, 일측에는 상기 벨트부가 회전하는 경우 상기 수용부재가 통과하는 통과공이 형성된 세척챔버과, 상기 세척챔버 내부 일측에 고정설치되는 지지부와, 상기 지지부에 결합되고, 상방으로 스팀을 분사하는 스팀분사노즐 및 외부로부터 물을 공급받아 스팀을 발생시키고, 발생된 스팀을 상기 스팀분사노즐에 공급하는 스팀발생장치와, 일단부가 상기 세척챔버의 내부와 연통되고, 타단부가 외부로 노출되는 잔류스팀 배기관 및 상기 잔류스팀 배기관 일측에 설치되어 상기 세척챔버 내부에 잔존하는 잔류스팀을 상기 잔류스팀 배기관을 통해 외부로 배출되도록 하는 송풍기를 포함하는 것을 특징으로 스팀살균 세척장치를 제공한다.

그리고, 일단부가 상기 세척챔버 중 상기 통과공이 형성된 부근에 부착되는 연질의 밀폐부재를 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 세척챔버의 내부 중 상기 스팀분사노즐의 하부에 설치되는 그물형상의 거름망을 더 포함하는 것이 바람직하다.

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그리고, 상기 지지부는 상기 세척챔버 내부에 상기 프레임의 길이방향으로 설치되는 한쌍의 제1 지지대와, 양단부가 상기 한쌍의 지지대에 각각 슬라이딩 가능하게 결합되고, 상기 제1 지지대를 따라 이동되는 제2 지지대와, 상기 제2 지지대 일측에 상기 제2 지지대를 따라 슬라이딩 가능하게 결합되고, 상기 제2 지지대의 상방으로 연장형성된 수직지지대 및 상기 수직지지대에 슬라이딩 가능하게 결합되고, 일측에 상기 스팀분사노즐이 결합되며, 상기 수직지지대를 따라 상하이동되는 상하이동부를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 상하이동부에 일측에 설치되고, 미리 설정된 거리 내에 물체가 감지되는 경우 감지신호를 발생하는 근접센서부와, 상기 상하이동부와 연결되어 상기 상하이동부에 상하구동력을 제공하는 상하구동수단 및 상기 근접센서부로부터 발생되는 감지신호에 따라 상기 상하구동수단을 제어하는 제어부를 포함할 수 있다.

아울러, 상기 스팀분사노즐은 상기 상하이동부에 회동가능하게 결합되고, 상기 스팀분사노즐에 결합되어 상기 스팀분사노즐에 회동력을 제공하는 회동력구동수단을 더 포함하는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 수직지지대는 상기 제2 지지대 일측에 상기 제2 지지대를 따라 슬라이딩 가능하게 결합되고, 일측에 상기 스팀분사노즐로 스팀을 공급하는 스팀공급라인과 연결된 연결라인이 연결되며, 타측에는 유입된 스팀이 외부로 배출되도록 배출라인이 연결된 실린더 본체와, 상기 실린더 본체의 상부에 결합되고, 상하방향으로 상하운동하는 실린더 로드와, 상기 실린더 본체의 내면 상부와 상기 실린더 로드의 하단수 사이에 개재되고, 하방으로 탄성력을 갖는 탄성부재와, 상기 연결라인 일측에 설치되고, 스팀이 이동되는 스팀 이동로를 개폐하는 제1 솔레노이드 밸브 및 상기 배출라인 일측에 설치되고, 스팀이 배출되는 스팀 배출로를 개폐하는 제2 솔레노이드 밸브를 포함할 수 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 컨베이어 상면에 식품이 수용되는 용기를 부착하고, 컨베이어의 하부 일측에 세척챔버를 밀폐되게 설치하며, 세척챔버 내에서 스팀을 상방으로 분사하여 용기를 세척함으로써 용기의 살균효과가 발생될 뿐 아니라 용기의 세척효율을 향상시킬 수 있고, 물사용량을 현저하게 절감할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 세척챔버의 공간부와 잔류스팀 배기관을 연통하고, 송풍기를 이용하여 세척후 세척챔버 내에 잔존하는 잔류스팀을 외부로 배출함으로써 세척챔버로부터 스팀이 누설되는 것을 방지하고, 이에 건조를 요하는 식품을 안전하게 가공할 수 있는 효과가 있다.

아울러, 스팀분사노즐을 상하이동가능하게 설치하고, 스팀분사노즐 부근에 근접센서를 설치하여 근접센서가 스팀분사노즐에 근접하는 용기를 감지하고, 근접센서로부터 발생되는 감지신호에 따라 스팀분사노즐이 상하이동되도록하여 컨베이어 벨트면과 용기에 가장 근접한 위치에서 스팀이 분사되도록 함으로써 컨베이어의 벨트부와 용기의 세척효율을 현저하게 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

아울러, 스팀챔버 내부 중 하부에 거름망이 설치되어 용기 세척시 용기로부터 탈거된 식품찌꺼기가 거름망으로 낙하하도록 함으로써 스팀챔버의 청소가 매우 용이한 효과가 있다.

도1은 종래의 세척장치의 사시도,
도2는 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 사시도,
도3은 본 발명의 일실시예에 따른 세척챔버의 사시도,
도4는 본 발명의 일실시예에 따른 세척챔버의 내부를 도시한 사시도,
도5는 본 발명의 일실시예에 따른 스팀분사노즐이 회동되는 동작을 도시한 도면,
도6 및 도7은 은 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 동작을 도시한 도면,
도8은 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 스팀살균 세척장치를 개략적으로 도시한 도면,
도9a 및 도9b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 동작을 도시한 도면.

이하에서 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일실시예를 상세하게 설명하도록 한다.

도2는 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 사시도이고, 도3은 본 발명의 일실시예에 따른 세척챔버의 사시도이며, 도4는 본 발명의 일실시예에 따른 세척챔버의 내부를 도시한 사시도이고, 도5는 본 발명의 일실시예에 따른 스팀분사노즐이 회동되는 동작을 도시한 도면이다.

도2 및 도4에서 보는 바와 같이 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치(1)는 컨베이어(10)와, 세척챔버(20)와, 지지부(30)와, 상하구동수단(40), 스팀분사노즐(50)과, 스팀발생장치(60)와, 거름망(70)과, 잔류스팀 배기관(80)과, 송풍기(90)와, 근접센서부(100)와, 제어부(미도시)를 포함하여 구성된다.

컨베이어(10)는 크게 프레임(11)과, 프레임(11)에 회전가능하게 결합되는 벨트부(12) 및 프레임(11) 일측에 설치되어 벨트부(12)에 회전력을 제공하는 동력전달수단(13)을 포함하여 구성되며, 벨트부(12) 상면에 식품이 수용되는 용기(C)가 부착되어 벨트부(12)가 회전하면서 용기(C)를 일방향으로 이송시키는 역할을 한다.

여기서 컨베이어(10)는 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 상용적으로 공급되는 것을 구입하여 사용할 수 있을 정도로 공지된 것으로 구체적인 구성설명은 생략토록 한다.

세척챔버(20)는 대략 상부가 개방된 사각박스 형상으로 내부에 공간부(21)가 형성되고, 전면에는 공간부(21)를 개폐하기 위한 도어(22)가 설치되며, 하부에는 수증기가 응축되어 발생된 물을 배출하는 배출구(23)가 형성된다.

이러한 세척챔버(20)는 벨트부(12)의 하부에서 벨트부(12)의 일정 구간을 차폐하도록 프레임(11) 일측에 밀폐설치되어 스팀분사노즐(50) 및 거름망(70)의 설치공간과 벨트부(12) 및 용기(C)의 세척공간을 제공하는 역할을 한다.

그리고 세척챔버(20)는 벨트부(12)가 회전하는 경우 용기(C)가 통과할 수 있도록 측면에 통과공(24)이 형성되며, 통과공(24) 부근에는 연질의 밀폐부재(25)를 부착하여 통과공(24)을 차폐하도록 하는 것이 바람직하다.

이러한 밀폐부재(25)는 건조를 요하는 식품가공라인의 경우 세척챔버(20)로부터 스팀이 누설되어 식품에 직접적으로 또는 식품의 가공환경에 악영향을 미치는 것을 방지하기 위한 것으로, 용기(C)가 통과공(24)을 통과하는 경우 용기(C)가 통과되도록 하면서도 용기(C)가 통과공(24)을 통과한 후 통과공(24)을 차폐하여 세척챔버(20) 내부를 밀폐하는 역할을 한다.

또한, 세척챔버(20)는 전면 중 도어(22)의 하부에 후술하는 거름망(70)이 삽입결합되는 결합구(26)가 형성된다.

지지부(30)는 프레임(11)의 길이방향을 따라 상호 이격되게 설치되는 한쌍의 제1 지지대(31)와, 양단부가 한쌍의 제1 지지대(31)에 각각 슬라이딩 이동가능하게 결합되는 제2 지지대(32)와, 하단부가 제2 지지대(32)에 슬라이딩 가능하게 결합되는 수직지지대(33) 및 수직지지대(33)에 상하이동가능하게 결합되는 상하이동부(34)를 포함하여 구성된다.

여기서 제1 지지대(31)와 제2 지지대(32) 및 수직지지대(33)는 단면이 사각형상으로 형성되어 제2 지지대(32)가 제1 지지대(31)로부터 슬라이딩 이동하는 경우 또는 제2 지지대(32)로부터 수직지지대(33)가 슬라이딩 이동하는 경우 제2 지지대(32) 및 수직지지대(33)가 각각 제1 지지대(31) 및 제2지지대로부터 유동되는 것을 방지하는 것이 바람직하다.

또한, 본 실시예에서는 도4에서 보는 바와 같이 제2 지지대(32) 및 수직지지대(33)의 이동된 위치를 고정하기 위해 볼트부재(B)를 사용하고 있으나, 본 발명은 반드시 이에 한정되는 것은 아니며 제2 지지대(32) 및 수직지지대(33)의 위치를 고정할 수 있는 수단이면 어느 것이든 사용이 가능하다.

상하이동이동부는 앞서 설명한 바와 같이 수직지지대(33)에 상하방향으로 슬라이딩 가능하게 결합되고, 일단부에 외측으로 돌출된 결합부(34a)가 형성되어 후술하는 상하구동수단(40)의 일측이 결합되며, 타측에는 후술하는 스팀분사노즐(50)이 회동가능하게 결합된다.

이와 같은 상하이동부(34)는 상하구동수단(40)에 의해 상하이동되면서 스팀분사노즐(50)이 동반 상하강하도록 하는 역할을 한다.

상하구동수단(40)은 통상의 실린더가 사용될 수 있으며, 실린더로드(41)의 일단부가 상하이동부(34)의 결합부(34a)에 결합되어 실린더 본체로부터 실린더로드(41)가 상하이동되면서 상하이동부(34)을 상향방향으로 이동시키는 역할을 한다.

스팀분사노즐(50)은 일측이 상하이동부(34)의 일측에 회동가능하게 힌지결합되어 벨트부(12)의 하부에 위치하고, 스팀공급라인(L₁)을 통해 후술하는 스팀발생장치(60)와 연결되며, 스팀발생장치(60)로부터 공급되는 스팀을 상방으로 분사하여 컨베이어(10)의 벨트부(12) 및 용기(C)를 세척하는 역할을 한다.

여기서 스팀공급라인(L₁)은 스팀의 고온에 변형되지 않도록 알루미늄 재질의 유연한 금속호스가 사용되는 것이 바람직하다.

그리고, 스팀분사노즐(50)은 스팀이 분사되는 토출구(61)가 상방으로 갈수록 넓어지는 형상으로 형성되어 스팀이 분사되는 순간 넓은 면적으로 확장분사되도록 하는 것이 바람직하다.

이러한 스팀분사노즐(50)은 용기(C)의 하부에서 스팀을 분사하여 용기(C)로부터 탈거된 식품찌꺼기가 용이하게 낙하되도록 함으로써 용기(C)의 세척효율을 향상시킬 수 있는 특징이 있다.

스팀발생장치(60)는 외부 중 프레임(11) 부근에 설치되고, 상기한 바와 같이 노즐을 통해 스팀분사노즐(50)과 연결되며, 외부로부터 물을 공급받아 스팀을 발생시키고, 발생된 스팀을 스팀분사노즐(50)로 공급하는 역할을 한다.

이러한 스팀발생장치(60)는 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 상용적으로 공급되는 것을 구입하여 사용할 수 있을 정도로 공지된 것은 자명한 것으로서 구체적인 구성설명은 생략토록 한다.

거름망(70)은 그물형상으로 형성되어 세척챔버(20)의 결합구(26)를 통해 세척챔버(20)에 탈부착 가능하게 결합되며, 용기(C)로부터 탈거된 식품찌꺼기가 낙하하는 경우 식품가공라인 바닥에 낙하되어 식품가공라인의 위생을 저하되는 것을 방지하기 위해 세척챔버(20)로부터 낙하하는 식품찌꺼기는 거르고, 응축된 물은 통과되도록 하는 역할을 한다.

잔류스팀 배기관(80)은 세척챔버(20)의 배면에 결합되어 세척챔버(20)의 공간부(21)와 연통되고, 용기(C) 세척후 세척챔버(20) 내에 잔존하는 스팀을 후술하는 송풍기(90)에서 흡입하는 경우 흡입된 스팀을 외부로 배출하는 역할을 한다.

이는 밀폐부재(25)에 의해 세척챔버(20)로부터 스팀이 누출되는 것이 어느 정도 방지되나, 세척챔버(20) 내에 잔존하는 스팀을 제거함으로써 스팀의 누출을 미연에 방지하기 위함이다.

송풍기(90)는 잔류스팀 배기관(80) 중 어느 일측에 설치되어 세척챔버(20) 내에 잔존하는 스팀을 흡입하여 잔류스팀 배기관(80)을 통해 외부로 배출되도록 하는 역할을 한다.

근접센서부(100)는 프레임(11) 일측에 설치되어 미리 설정된 거리 내에 물체가 감지되는 경우 감지신호를 발생하는 역할을 하는데, 본 실시예에서는 스팀분사노즐(50) 일측에 설치되어 스팀분사노즐(50)에 용기(C)가 접근하는 것을 감지한다.

제어부(미도시)는 도면에 도시되어 있진 않지만 프레임(11) 중 어느 일측에 설치되고, 근접센서부(100)로부터 발생되는 감지신호를 인가받아 인가받은 감지신호와 미리 입력된 정보와 비교하고, 스팀분사노즐(50)의 분사위치를 분석하여 상하구동수단(40)을 제어함으로써 상하이동부(34)가 상하이동되도록 하는 역할을 한다.

여기서 상하이동부(34)의 상하이동 동작은 도6 및 도7을 참조하여 보다 상세하게 설명하도록 한다.

도6 및 도7은 은 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 동작을 도시한 도면이다.

이와 같이 구성되는 본 발명의 일실시예에 따른 스팀살균 세척장치(1)의 동작을 첨부된 도6 및 도8을 참고하여 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 제2 지지대(32) 및 수직지지대(33)의 위치를 고정하여 스팀분사노즐(50)의 위치를 고정하고, 컨베이어(10)가 구동되면 벨트부(12)가 회전하며 스팀발생부에서 발생된 스팀을 스팀분사노즐(50)에 공급하여 스팀분사노즐(50)로부터 스팀이 분사된다.

이에 벨트부(12)에 부착된 용기(C)가 세척챔버(20) 내로 이송되고, 이송된 용기(C)는 스팀분사노즐(50)로부터 분사되는 스팀에 의해 세척된다.

그리고, 스팀분사노즐(50)은 도6에서 보는 바와 같이 벨트부(12)와 근접한 상태에서 근접센서부(100)가 미리 설정된 거리 내에 용기(C)가 감지되면 그에 따른 감지신호를 발생하고, 제어부(미도시)에서는 근접센서부(100)로부터 발생된 감지신호를 인가받아 상하구동수단(40)을 제어하여 상하이동부(34)를 하강시킨다.

이에 도7에서 보는 바와 같이 상하이동부(34)가 하강함에 따라 스팀분사노즐(50) 또한 동반 하강하게 되면서 스팀분사노즐(50)이 진입하는 용기(C)와 충돌하지 않고 용기(C)의 하부에서 용기(C) 내측을 세척하게 된다.

이와 같은 본 발명의 스팀살균 세척장치(1)와 종래의 물을 이용한 세척장치의 물,전기, 세제, 작업인원, 처리약품등에 따른 지출비용을 비교한 결과 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다.

- 컨베이어 라인 1대 세척시 지출비용(단위 : 원)

항 목		일반 물 세척	스팀 세척
직접비	물	5,400	170
	전기	3,240	15,000
	세제	140,000	0
	인건비	500,000	140,000
간접비(폐수처리)	처리 약품	400,000	20,000
간접비(폐수처리)	처리 비용	200,000	20,000
계		1,458,640	235,170

위 표에서 보는 바와 같이 본원발명은 종래의 세척장치에 비해 물지출 비용이 현저하게 절감되었을 뿐 아니라 세제비용이 전혀 지출되지 않았으며, 2차 세적작업이 필요하지 않고 모든 작업이 자동으로 이루어지면서 인건비 또한 현저하게 절감되어 본원발명은 종래의 세척장치의 지출비용의 1/7 수준의 비용으로 현저한 비용절감 효과를 얻을 수 있었다.

도8은 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 스팀살균 세척장치를 개략적으로 도시한 도면이다.

도8 실시예의 기본적인 구성은 도2 내지 도7의 실시예와 동일하나 스팀분사노즐(50)로 공급되는 스팀의 압력을 이용하여 상하이동부(34)가 상하이동되도록 하는 구조로 형성된 것이다.

도8에서 보는 바와 같이 본 실시예는 전 실시예와는 달리 수직지지대(33)가 실린더 본체(33a)와, 실린더 로드(33b)로 구성된 실린더 구조로 형성되고, 상하이동부(34)가 실린더 로드(33b)의 상부에 일체로 결합된다.

또한, 본 발명의 다른 실시예에 따른 수직지지대(33)는 실린더 본체(33a)의 내부 상면과, 실린더 로드(33b) 사이에 하방으로 탄성력을 갖는 탄성부재(33c)가 설치되고, 실린더 본체(33a)의 하부 일측에는 스팀분사노즐(50)에 스팀을 공급하는 스팀공급라인(L₁)으로부터 연장된 연결라인(L₂)이 연결되며, 실린더 본체(33a)의 타측에는 실린더 본체(33a)로 유입된 스팀이 배출되는 배출라인(L₃)이 연결된다.

아울러, 연결라인(L₂)과 배출라인(L₃)에는 제1 및 제2 솔레노이드 밸브(33d,33e)가 설치되고, 제1 및 제2 솔레노이드 밸브(33d,33e)가 제어부(미도시)에 의해 제어되어 연결라인(L₂)과 배출라인(L₃)을 개폐하면서 실린더 본체(33a) 내부로 유입되는 스팀의 양을 조절하여 실린더 로드(33b)에 결합된 상하이동부(34)가 상하이동되도록 하는데, 본 발명의 다른 실시예에 따른 스팀살균 세척장치(1)의 동작은 도9를 참조하여 보다 상세하게 설명하도록 한다.

도9a 및 도9b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 스팀살균 세척장치의 동작을 도시한 도면이다.

먼저 도9a에서 보는 바와 같이 초기 제1 솔레노이드 밸브(33d)가 개방되고, 제2 솔레노이드 밸브(33e)가 차단되어 수직지지대(33)의 실린더 본체(33a) 내부로 스팀이 유입되면서 유입된 스팀이 실린더 로드(33b)를 밀어올려 스팀분사노즐(50)이 벨트부(12)와 근접한 상태로 벨트부(12)에 스팀을 분사한다.

이후 근접센서부(100)에서 미리 설정된 거리 내에 용기(C)가 감지되면 그에 따른 감지신호를 발생하고, 제어부(미도시)에서는 근접센서부(100)로부터 발생된 감지신호를 인가받아 제1 솔레이노이드(33d) 밸브를 차단하고 제2 솔레노이드 밸브(33e)를 개방한다.

이에 도9b에서 보는 바와 같이 수직지지대(33)의 실린더 본체(33a) 내에 유입된 스팀이 제2 솔레노이드 밸브(33e)를 통해 외부로 배출되고, 스팀이 배출됨에 따라 실린더 본체(33a) 내부의 압력이 낮아지면서 탄성부재(33c)의 탄성력에 의해 실린더 로드(33b)가 하강하여 상하이동부(34)가 동반 하강하게 된다.

이와 같이 본 발명의 다른 실시예에 따른 스팀살균 세척장치(1)는 상하이동부(34)를 구동하기 위해 별도의 구동수단을 구비하지 않고, 세척에 사용되는 스팀의 압력을 이용하여 상하이동부(34)를 구동함으로써 스팀살균 세척장치(1)의 유지비용을 절감할 수 있는 특징이 있다.

그 외의 구조는 전술한 기본 실시예와 동일하므로 나머지 설명은 생략하기로 한다.

비록 본 발명이 상기 언급된 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형을 하는 것이 가능하다. 따라서 첨부된 특허청구의 범위는 본 발명의 요지에서 속하는 이러한 수정이나 변형을 포함할 것이다.

1 : 스팀살균 세척장치 10 : 컨베이어
11 : 프레임 12 : 벨트부
13 : 동력전달수단 20 : 세척챔버
21 : 공간부 22 : 도어
23 : 배출구 24 : 통과공
25 : 밀폐부재 26 : 결합구
30 : 지지부 31 : 제1 지지대
32 : 제2 지지대 33 : 수직지지대
34 : 상하이동부 40 : 상하구동수단
41 : 실린더로드 50 : 스팀분사노즐
51 : 토출구 60 : 스팀발생장치
70 : 거름망 80 : 잔류스팀 배기관
90 : 송풍기 100 : 근접센서

Claims

횡방향으로 길이를 갖는 프레임과, 상기 프레임의 상면과 저면을 둘러싸도록 설치되어 상기 프레임의 길이방향으로 회전하고 외면에 식품이 수용되는 수용부재가 부착되는 벨트부 및 상기 프레임 일측에 설치되고 상기 벨트부에 회전력을 제공하는 동력전달수단를 포함하는 컨베이어와;
상기 프레임의 하부 중 상기 벨트부의 일측과 대응되는 위치에 설치되어 대응되는 상기 벨트부의 일측을 외부와 차단하고, 상기 벨트부의 일측 하방에 공간부를 형성하며, 일측에는 상기 벨트부가 회전하는 경우 상기 수용부재가 통과하는 통과공이 형성된 세척챔버과;
상기 세척챔버 내부 일측에 고정설치되는 지지부와;
상기 지지부에 결합되고, 상방으로 스팀을 분사하는 스팀분사노즐와;
외부로부터 물을 공급받아 스팀을 발생시키고, 발생된 스팀을 상기 스팀분사노즐에 공급하는 스팀발생장치와;
일단부가 상기 세척챔버의 내부와 연통되고, 타단부가 외부로 노출되는 잔류스팀 배기관; 및
상기 잔류스팀 배기관 일측에 설치되어 상기 세척챔버 내부에 잔존하는 잔류스팀을 상기 잔류스팀 배기관을 통해 외부로 배출되도록 하는 송풍기를 포함하는 것을 특징으로 스팀살균 세척장치.
제1항에 있어서,
일단부가 상기 세척챔버 중 상기 통과공이 형성된 부근에 부착되는 연질의 밀폐부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.
제1항에 있어서,
상기 세척챔버의 내부 중 상기 스팀분사노즐의 하부에 설치되는 그물형상의 거름망을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.
삭제
제1항에 있어서,
상기 지지부는
상기 세척챔버 내부에 상기 프레임의 길이방향으로 설치되는 한쌍의 제1 지지대와;
양단부가 상기 한쌍의 지지대에 각각 슬라이딩 가능하게 결합되고, 상기 제1 지지대를 따라 이동되는 제2 지지대와;
상기 제2 지지대 일측에 상기 제2 지지대를 따라 슬라이딩 가능하게 결합되고, 상기 제2 지지대의 상방으로 연장형성된 수직지지대; 및
상기 수직지지대 일측에 결합되고, 일측에 상기 스팀분사노즐이 결합되며, 상기 수직지지대를 따라 상하이동되는 상하이동부를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.
제5항에 있어서,
상기 스팀분사노즐 일측에 설치되고, 미리 설정된 거리 내에 물체가 감지되는 경우 감지신호를 발생하는 근접센서부와;
상기 상하이동부와 연결되어 상기 상하이동부에 상하구동력을 제공하는 상하구동수단; 및
상기 근접센서부로부터 발생되는 감지신호에 따라 상기 상하구동수단을 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.
제5항에 있어서,
상기 스팀분사노즐은 상기 상하이동부에 회동가능하게 결합되고,
상기 스팀분사노즐에 결합되어 상기 스팀분사노즐에 회동력을 제공하는 회동력구동수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.
제5항에 있어서,
상기 수직지지대는
상기 제2 지지대 일측에 상기 제2 지지대를 따라 슬라이딩 가능하게 결합되고, 일측에 상기 스팀분사노즐로 스팀을 공급하는 스팀공급라인과 연결된 연결라인이 연결되며, 타측에는 유입된 스팀이 외부로 배출되도록 배출라인이 연결된 실린더 본체와;
상기 실린더 본체의 상부에 결합되고, 상하방향으로 상하운동하는 실린더 로드와;
상기 실린더 본체의 내면 상부와 상기 실린더 로드의 하단수 사이에 개재되고, 하방으로 탄성력을 갖는 탄성부재와;
상기 연결라인 일측에 설치되고, 스팀이 이동되는 스팀 이동로를 개폐하는 제1 솔레노이드 밸브; 및
상기 배출라인 일측에 설치되고, 스팀이 배출되는 스팀 배출로를 개폐하는 제2 솔레노이드 밸브를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀살균 세척장치.