KR200250730Y1 - 식판 및 고기 구이판 자동 세척기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 자동 세척기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고기를 굽는 고기 구이판을 브러쉬등을 사용하지 않고도 용이하게 세척할 수 있는 고기 구이판 자동 세척기에 관한 것이다.

본 고안의 목적은, 고기 구이판의 세척 효율 및 청결을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 고기 구이판의 세척 시 별도의 부품을 교체하지 않고도 장시간 사용할 수 있는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 내부에 식판 또는 고기 구이판(D)이 낙하되면서 저장부92)에 저장됨과 아울러 배수공(1)이 형성되며 식판 또는 고기 구이판(D)을 취출하도록 취출공(10)이 형성된 케이스(3)와, 상기한 식판 또는 고기 구이판(D)을 케이스(3) 내부로 연속 이동시키면서 물을 분사하여 식판 또는 고기 구이판(D) 상하면을 세척하도록 설치된 제1, 2노즐(4, 5)을 포함하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기에 있어서,

상기한 제1, 2 노즐(4, 5)을 소정 각도로 회전시켜 식판 및 고기 구이판(D)의 세척 범위 및 세척 효율을 향상시키도록 구성된 회동 장치를 포함함을 특징으로 한다.

Description

식판 및 고기 구이판 자동 세척기{AUTOMATIC CLEANER FOR ROASTING PLATE}

본 고안은 자동 세척기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고기를 굽는 고기 구이판 및 식판을 브러쉬등을 사용하지 않고도 용이하게 세척할 수 있는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기에 관한 것이다.

일반적으로, 육류를 취급하는 식당에서는 각각의 테이블에 숯불이나 가스 렌지등이 설치되고, 상기한 숯불이나 가스 렌지 상면에 고기 구이판을 올려놓고 고기를 굽게 된다.

고기 고이판에 고기를 굽게 되면 고기의 지방 성분이 녹으면서 고기 구이판의 표면에 묻게 되고, 고기 구이판이 냉각되면 응고되면서 고기 구이판에 달라붙게 되는 바, 상기한 고기 구이판을 다시 사용하기 위해서는 지방 성분을 세척해야 한다.

이를 위해 도5에 도시된 바와 같이 케이스(50)와, 상기한 케이스(50) 내부에 설치되는 모터(51)와, 상기한 모터(51)에 벨트(52)로 연결되어 회전됨과 아울러 벨트 또는 체인(53)으로 2개의 원형 브러쉬(54)에 연결되어 회전시키는 2개의 풀리(55)로 구성되어 있다.

즉, 상기한 모터(50)로 상기한 브러쉬(스틸로 제작)(54)를 회전시킴과 동시에 그 사이에 고기 구이판(D)을 삽입시키게 되면, 상기한 고기 구이판(D)의 지방이 떨어져 나가도록 구성된 것이다.

그러나, 상기한 바와 같이 고기 구이판을 스틸재의 브러쉬로 닦아내게 되면, 상기한 스틸재의 브러쉬와 고기 구이판의 마찰에 의해 지방을 제거하기 때문에, 상기한 지방 제거 효율이 낮은 문제점이 있다.

또한, 스틸재의 브러쉬로 고기 구이판을 닦기 때문에, 브러쉬의 마모편이 고기 구이판에 묻거나, 고기 구이판이 마모됨으로써, 브러쉬를 교체해야 할 뿐만 아니라 고기 구이판의 청결이 문제가 된다.

따라서, 본 고안의 목적은 상기한 문제점을 해결하기 위힌 것으로서, 고기 구이판의 세척 효율 및 청결을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 고기 구이판의 세척 시 별도의 부품을 교체하지 않고도 장시간 사용할 수 있는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 내부에 식판 또는 고기 구이판이 낙하되면서 저장부에 저장됨과 아울러 배수공이 형성되며 식판 또는 고기 구이판을 취출하도록 취출공이 형성된 케이스와, 상기한 식판 또는 고기 구이판을 케이스 내부로 연속 이동시키면서 물을 분사하여 식판 또는 고기 구이판 상하면을 세척하도록 설치된 제1, 2노즐을 포함하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기에 있어서,

상기한 노즐을 소정 각도로 회전시켜 식판 및 고기 구이판의 세척 범위 및 세척 효율을 향상시키도록 구성된 회동 장치를 포함함을 특징으로 한다.

도1은 본 고안에 따른 식판 및 고기 구이판 자동 세척기를 도시한 사시도.

도2는 도1의 측단면도.

도3은 도1의 정단면도,

도4는 본 고안에 따른 식판 및 고기 구이판 자동 세척기에서 식판을 세척할 때 노즐 배열과 가이드 로울러 배치 상태를 도시한 개략 사시도,

도5는 일반적인 고기 구이판 세척 시스템을 도시한 단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1: 배수공 2: 저장부

3: 케이스 4, 4': 제1노즐

5, 5': 제2노즐 6: 펌프

7: 탱크 8: 공급 호스

9: 커버 10: 취출공

11: 완충재 12: 풀리

13: 제1회전축 14, 22: 벨트

15: 제2회전축 16: 제1스프로켓

17: 체인 18: 제2스프로켓

19, 31: 모터 20, 39: 로울러

21: 제1보조 풀리 23: 제2보조 풀리

24: 스토퍼 25: 흡입관

26: 부이 27: 밸브

28: 회전축 29: 노즐 본체

30: 연결봉 32: 편심 플레이트

33: 작동봉 34: 연결 로드

35: 하부 작동봉 36: 고정 플레이트

37: 직립부 38: 힌지

40: 아암 41: 스프링

도1과 도2와 도3은 본 고안에 따른 식판 및 고기 구이판 자동 세척기를 도시한 사시도와 측단면도와 정단면도로서, 상면이 개방되어 있을 뿐만 아니라 내부에 고기 구이판(D)이 낙하되면서 저장되고 배수공(1)이 형성된 저장부(2)가 형성되어 있는 박스형의 케이스(3)와, 상기한 케이스(3) 상면에 설치됨과 아울러 고기 구이판(D)를 케이스(3) 내부로 연속 이동시킬 수 있도록 구성된 이동 수단과, 상기한 케이스(3) 내부에 설치됨과 아울러 이동 수단을 통해 식판 또는 고기 구이판(D)이 이동할 때 물을 분사하여 상하면을 세척하도록 설치된 제1, 2노즐(4, 5)과, 상기한 제1, 2노즐(4, 5)에 물을 소정 압력으로 공급하도록 설치된 펌프(6)와, 상기한 배수공(1)을 통해 배출된 물이 저장되도록 케이스(3) 저면에 형성된 탱크(7) 및 여기에 연결되어 물을 공급하는 공급 호스(8)로 구성되어 있다.

또한, 상기한 케이스(3) 상면에는 개방된 부분을 덮도록 커버(9)가 결합되어있을 뿐만 아니라 케이스(3) 측면에는 저장부(2)로 낙하된 고기 구이판(D)을 취출하도록 취출공(10)이 형성되어 있다.

물론, 상기한 취출공(10)은 저장부(2) 내부의 물이 외부로 흘러 나오지 않는 위치에 형성되어 있다.

특히, 상기한 저장부(2)의 저면에는 낙하되는 식판 또는 고기 구이판(D)이 바닥에 충돌하지 않을 뿐만 아니라 낙하되는 물이 배수공(1)을 통해 탱크(7)로 저장되고 물속에 포함된 이물질이 걸러지도록 걸름망(11)이 설치되어 있다.

상기한 이동 수단은 케이스(3)의 개방 부분 선단에 설치됨과 아울러 2개 이상의 풀리(12)가 설치된 제1회전축(13)과, 상기한 풀리(12)와 벨트(14)로 연결되어 연동 회전하도록 케이스(3)의 개방부 중간 부분에 설치된 제2회전축(15)과, 상기한 제1회전축(13)에 연결 설치된 제1스프로켓(16)과, 상기한 제1스프로켓(16)에 체인(17)으로 연결되어 이를 회전시키도록 제2스프로켓(18)이 설치된 모터(19)로 구성되어 있다.

상기한 벨트(14) 사이의 거리는 안착되는 고기 구이판(D) 또는 식판(D')이 안전하게 지지된 상태에서 이동 자재할 수 있는 거리가 된다.

특히, 상기한 식판 또는 고기 구이판(D)을 투입하기 용이하도록, 투입 보조 수단이 설치되어 있는 바, 이는 케이스(3)에 회전 자재하도록 설치된 보조 회전축(20)과, 상기한 보조 회전축(20)에 설치된 제1보조 풀리(21)와, 상기한 제1보조 풀리(21)와 벨트(22)로 연결되도록 제1회전축(13)에 설치된 제2보조 풀리(23)로 구성되어 있다.

또한, 상기한 보조 회전축(20)이 수평 위치에서 정지하도록 케이스(3)에 스토퍼(24)가 설치되어 있다.

그리고, 상기한 탱크(7)에 저장된 물을 펌프(6)가 흡입하도록 흡입관(25)이 설치되어 있고, 상기한 공급 호스(8)에서 공급되는 물의 양을 조절하도록 종단에 부이(26) 및 이를 통해 온/오프되는 밸브(27)가 설치되어 있다.

상기한 제1노즐(4)을 설치할 때, 3줄로 노즐을 배치함과 아울러 각각의 줄에 배치된 노즐의 직경을 상이하게 하여, 전단 노즐(4')은 노즐 직경을 크게 하여 세척보다는 워터 스크린의 효과를 나타내게 하고, 중간 노즐(4')은 주세척을 위해 노즐 직경을 가장 작게 하여 분사압을 크게 하며, 후단 노즐(4'')은 적절한 분사압을 형성하도록 노즐 직경을 형성하여 후세척을 하도록 한다.

특히, 상기한 전단, 중간, 후단 노즐(4', 4', 4'')을 소정 각도로 연속 회동시킴으로써, 고기 구이판(D) 또는 식판(D')의 세척 범위 증가 및 세척 효율 향상을 이루도록 회동 장치가 설치되어 있게 된다.

상기한 회동 장치는 제1노즐(4)들이 각각 저면에 설치됨과 아울러 노즐들을 연결하여 3열로 형성하도록 3개의 회전축(28)으로 회전 자재하게 설치된 노즐 본체(29)와, 상기한 회전축(28)의 상측에 위치되도록 노즐 본체(29)에 설치되고 각각의 열을 연결하는 연결봉(30)과, 상기한 연결봉(30)중 하나에 연결됨과 아울러 모터(31)의 편심 플레이트(32)에 연결되어 모터(31) 회전 시 상기한 연결봉(30)이 회전축(28)을 중심으로 회전 운동하도록 설치된 작동봉(33)과, 상기한 각각의 열중 하나의 노즐 본체(29)를 연결하여 다수의 노즐들이 연동하도록 설치된 연결로드(34)로 구성되어 있다.

물론, 상기한 제2노즐(5)도 노즐 본체(29) 및 회전축(28)에 설치되어 있고, 상기한 편심 플레이트(32)에 하부 작동봉(35) 및 연결 로드(34)으로 연결되어 연동 회전하게 된다.

상기한 회전축(28)은 커버(9)에 설치되어 있거나 또는 상기한 고기 구이판(D) 및 식판(D')이 이동할 때 상부로 들뜨지 않도록 설치된 가이드 장치의 고정 플레이트(36)에 설치되어 있게 된다.

상기한 가이드 장치는 커버(9)에 고정 설치됨과 아울러 양단에 직립부(37)가 소정 길이로 하향 설치된 고정 플레이트(36)와, 상기한 직립부(37)에 힌지(38)로 설치되어 회전 자재함과 아울러 로울러(39)가 설치된 아암(40)과, 상기한 아암(40)과 직립부(37)의 사이에 설치되어 상기한 아암(40)이 하부 방향으로 밀리는 탄성을 갖도록 설치된 스프링(41)으로 구성되어 있다.

물론, 상기한 로울러(39)들 사이의 거리는, 상기한 고기 구이판(D)의 폭 및 길이에 적합하도록 설치되어 있고, 식판(D')을 세척할 경우에는 도4에 도시된 바와 같이 식판(D')의 측면을 가압하여 지지하도록 식판(D')의 폭 및 길이에 적합하게 설치된다.

상기한 바와 같은 본 고안의 작용 효과를 설명하면 주방등에 상기한 식판 세척기를 설치한 후, 직립 상태로 있는 보조 회전축(20)을 도1과 같이 수평 상태로 젖히고 스토퍼(24)에 걸리도록 한다.

이 상태에서 식판 또는 고기 구이판(D)을 세척하려고 하면, 상기한 모터(19)및 펌프(6)에 전원을 인가하게 된다.

모터(19) 및 펌프(6)에 전원이 인가되면 상기한 모터(19)가 회전됨과 동시에 제1, 2스프로켓(16, 18)에 연결된 체인(17)으로 동력이 전달되고, 이로 인해 제1회전축(13)이 회전하게 된다.

제1회전축(13)이 회전하게 되면, 이와 벨트(14)로 연결된 제2회전축(15)도 연동하고, 상기한 제1, 2보조 풀리(21, 23)가 회전하게 되는 바, 이 상태에서 상기한 벨트(14, 22) 상면에 고기 구기판(D)을 올려놓게 되면, 상기한 벨트(14)의 이동에 의해 케이스(3) 내부로 고기 구기판(D)이 이동하게 된다.

이때, 상기한 펌프(6)에서 소정 압력으로 물을 제1, 2노즐(4, 5)에 공급하고 있기 때문에, 상기한 제1, 2노즐(4, 5)에서 물이 분사되는 바, 상기한 고기 구이판(D)이 이동할 때 고기 구이판(D) 또는 식판(D')의 상하면을 세척하게 된다.

제1노즐(4)에서 물이 분사되면 고기 구이판(D)가 투입되는 부분으로 물이 튀는 바, 상기한 선단 노즐(4')이 워터 스크린 역할을 함으로써, 실제 세척을 하는 중간 노즐(4')에서 분사되어 고기 구이판(D)에서 튀는 물이 외부로 튀어나가지 않도록 한다.

이때, 상기한 모터(31)가 회전되면서 상기한 편심 플레이트(32)의 회전에 의해 작동봉(33)이 회전 및 왕복 운동하게 되고, 이와 동시에 연결봉(34)이 회전축(28)을 중심으로 회전 운동하게 된다.

연결봉(34)이 회전 운동하게 되면, 상기한 노즐 본체(29)가 회전 운동을 하는 것인 바, 상기한 노즐(4)에서 물이 분사될 때 분사 각도가 매우 커지게 되고,이로 인해 고기 구이판(D) 또는 식판(D')의 세척 범위 및 세척 효율이 향상된다.

즉, 3열로 설치된 제1노즐(4)과 하부에 설치된 제2노즐(5)이 동시에 회전 운동하면서 물을 분사하게 됨으로써, 보다 효과적으로 고기 구이판(D) 및 식판(D')의 세척이 가능하게 되는 것이다.

물론, 상기한 세척 시 상기한 고기 구이판(D) 또는 식판(D')은 상기한 로울러(39)에 의해 스프링(41)의 탄성만큼 양측면이 가압된 상태인 바, 벨트(14)를 타고 이동하면서도 흔들림이 없게 되고, 이로 인해 보다 효과적인 세척이 가능하게 되는 것이다.

특히, 상기한 식판(D')은 물이 고이지 않도록 상면이 하부를 향하도록 위치된 상태로 이동하기 때문에, 상기한 제2노즐(5')의 압력이 제1노즐(4')보다 높게 하여 세척하지만, 상기한 로울러(39)가 이를 지지하고 있기 때문에, 상기한 식판(D')이 들뜨거나 벨트(14)에서 이탈되지 않게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 식판 또는 고기 구이판(D)의 상하면이 제1, 2노즐(4, 5)에서 분사되는 물에 의해 세척된 후, 상기한 고기 구이판(D)은 벨트(14)를 따라 계속 이동하게 되고, 상기한 제2회전축(15)이 케이스(3)의 중간까지만 설치되어 있기 때문에, 그 배면에서 고기 구이판(D)이 낙하하게 된다.

세척이 완료된 고기 구이판(D)이 저장부(2)로 낙하하게 되면, 상기한 저장부(2)에 설치된 완충재(11)에 충돌하면서 파손되지 않게 된다.

이때, 상기한 제1, 2노즐(4, 5)에서 분사된 물은 식판 또는 고기 구이판(D)에 충돌한 후 저장부(2)로 낙하되는 바, 상기한 저장부(2)에 낙하된 물은배수공(1)으로 흐르게 되고, 상기한 배수공(1)을 통해 케이스(3) 저면에 설치된 탱크(7)로 저장되고, 상기한 탱크(7)로 저장된 물은 다시 배수 호스(8)를 통해 외부로 배출되게 된다.

저장부(2)로 낙하된 식판 또는 고기 구이판(D)은 상기한 저장부(2)에 낙하된 상태에서, 상기한 케이스(3)의 측면에 형성된 취출공(10)에 위치되는 바, 상기한 취출공(10)을 통해 작업자가 고기 구이판(D)을 외부로 취출하여 건조시키게 된다.

즉, 작업자가 연속적으로 벨트(14)에 식판 또는 고기 구이판(D)을 안착시키게 되면, 상기한 벨트(D)를 타고 이동하면서 제1, 2노즐(4, 5)에서 분사되는 물에 의해 연속 세척되고, 다시 저장부(2)에 낙하되는 것을 작업자가 취출함으로써, 고기 구이판(D)의 연속 세척 작업이 이루어지게 되는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 식판 또는 고기 구이판을 벨트로 연속 이송시킴과 아울러 노즐에서 분사되는 물로 고기 구이판 또는 식판을 연속 세척하고, 세척된 식판을 바로 취출할 수 있도록 구성함으로써, 고기 구이판 또는 식판의 세척 효율 및 작업 효율을 향상시킬 수 있는 잇점이 있는 것이다.

Claims (4)

1. 내부에 식판 또는 고기 구이판이 낙하되면서 저장부에 저장됨과 아울러 배수공이 형성되며 식판 또는 고기 구이판을 취출하도록 취출공이 형성된 케이스와, 상기한 식판 또는 고기 구이판을 케이스 내부로 연속 이동시키면서 물을 분사하여 식판 또는 고기 구이판 상하면을 세척하도록 설치된 제1, 2노즐을 포함하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기에 있어서,

   상기한 제1, 2노즐을 소정 각도로 회전시켜 식판 및 고기 구이판의 세척 범위 및 세척 효율을 향상시키도록 구성된 회동 장치를 포함함을 특징으로 하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기.
2. 제1항에 있어서,

   상기한 회동 장치는 제1, 2노즐이 각각 설치됨과 아울러 노즐들을 연결하여 다수열로 형성하도록 다수개의 회전축으로 회전 자재하게 설치된 노즐 본체와, 상기한 회전축의 상측에 위치되도록 노즐 본체에 설치되고 각각의 열을 연결하는 연결봉과, 상기한 연결봉중 하나에 연결됨과 아울러 모터의 편심 플레이트에 연결되어 모터 회전 시 상기한 연결봉이 회전축을 중심으로 회전 운동하도록 설치된 작동봉 및 하부 작동봉과, 상기한 각각의 열중 하나의 노즐 본체를 연결하여 다수의 노즐들이 연동하도록 설치된 연결 로드로 구성함을 특징으로 하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기한 고기 구이판 또는 식판이 벨트에 의해 이동할 때 이탈되거나 흔들리지 않으면서 이동하도록 구성된 가이드 장치를 포함함을 특징으로 하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기.
4. 제3항에 있어서,

   상기한 가이드 장치는 커버에 고정 설치됨과 아울러 양단에 직립부가 소정 길이로 하향 설치된 고정 플레이트와, 상기한 직립부에 힌지로 설치되어 회전 자재함과 아울러 로울러가 설치된 아암과, 상기한 아암과 직립부의 사이에 설치되어 상기한 아암이 하부 방향으로 밀리는 탄성을 갖도록 설치된 스프링으로 구성함을 특징으로 하는 식판 및 고기 구이판 자동 세척기.