KR101206369B1

KR101206369B1 - 주방용 바람분사장치

Info

Publication number: KR101206369B1
Application number: KR20100092209A
Authority: KR
Inventors: 남주희
Original assignee: 남주희
Priority date: 2010-09-16
Filing date: 2010-09-16
Publication date: 2012-11-30
Also published as: KR20100115324A

Abstract

본 발명은 주방용 바람분사장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스레인지와 같은 가열기구가 설치되어 열기를 발산하고 있는 조리대의 전방에, 그 조리대의 앞에 서서 취사를 하는 요리사에게 시원한 바람을 불어주는 바람분사장치를 설치함으로서, 가열기구에서 내뿜는 열기에 노출되어 있는 요리사의 복부방향으로 시원한 바람을 불어주어 요리사를 뜨거운 열기로부터 보호할 수 있도록 하기 위한 것이다.
본 발명은 상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에는 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사관(50)이 수평방향으로 설치되고, 상기 조리대(10)의 일측에는 바람분사관(50)으로 바람을 공급하는 송풍기(60)가 설치되며, 상기 바람분사관(50)의 외부 일측면에는 바람분사관(50)을 냉각시키는 냉각장치(70)가 부착 설치되는 것을 특징으로 한다.

Description

주방용 바람분사장치{Wind ejector for kitchen}

본 발명은 주방용 바람분사장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스레인지와 같은 가열기구가 설치되어 열기를 발산하고 있는 조리대의 전방에, 그 조리대의 앞에 서서 취사를 하는 요리사에게 시원한 바람을 불어주는 바람분사장치를 설치함으로서, 가열기구에서 내뿜는 열기에 노출되어 있는 요리사의 복부방향으로 시원한 바람을 불어주어 요리사를 뜨거운 열기로부터 보호할 수 있도록 하기 위한 것이다.

일반적으로 주방의 조리대 앞에서 취사를 할 때는 가스레인지와 같은 가열기구에서 뿜어 나오는 열기에 의해 매우 덮거나 뜨거운데, 이는 가열기구의 상부에 냄비나 솥, 프라이팬과 같은 조리기구를 올려놓은 상태에서 가열기구에서 화염이 올라오게 되면, 그 화염이 조리기구의 바닥면에 부딪치면서 조리기구의 방사상 상부를 타고 위로 올라오면서 그 주변을 뜨겁게 한다.

한편, 근래 들어 조끼의 내부에 아이스팩을 넣어서 신체를 시원하게 하는 아이스조끼가 개발되었으나, 그 아이스 조끼는 부피가 크고 무거워서 요리사의 움직임에 불편을 주는 문제와, 가격이 고가인 문제, 그리고 아이스팩이 일정시간이 경과하면 녹음에 따라 그 아이스팩을 아이스조끼에서 꺼내어 다시 냉동시킨 뒤에 아이스조끼에 삽입하는 일련의 작업이 번거로운 문제가 있어서 주방의 요리사에게는 적합하지 못한 문제가 있었다.

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 가스레인지와 같은 가열기구가 설치되어 열기를 발산하고 있는 조리대의 전방에, 그 조리대의 앞에 서서 취사를 하는 요리사에게 시원한 바람을 불어주는 바람분사장치를 설치함으로서, 가열기구에서 내뿜는 열기에 노출되어 있는 요리사의 복부방향으로 시원한 바람을 불어주어 요리사를 뜨거운 열기로부터 보호할 수 있도록 하는 것을 기술적 과제로 한다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 상측에 가열기구가 설치된 조리대의 전방에는 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사관이 수평방향으로 설치되고, 상기 조리대의 일측에는 바람분사관으로 바람을 공급하는 송풍기가 설치되며, 상기 바람분사관의 외부 일측면에는 바람분사관을 냉각시키는 냉각장치가 부착 설치되는 것을 특징으로 한다.

이상에서 살펴본 바와 같은 본 발명의 주방용 바람분사장치는, 불길이 올라오는 가스레인지 등의 가열기구가 상측에 설치된 조리대의 전방에 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사장치를 설치하여 요리사가 뜨거운 주방의 열기로 부터 보호되는 효과가 있는 것이다.

또한, 일, 이실시예의 경우에 바람이 물통 내측의 공기를 흡입하여 요리사에게 배출하므로 정화되고 더욱 더 시원한 바람을 제공하는 효과가 있으며, 열전소자에 의해서는 바람분사장치를 한층 더 차갑게 하므로 뜨거운 한 여름에도 주방의 요리사를 시원한 환경에서 요리를 할 수 있게 하여 종래에 땀이 요리하는 음식에 떨어지는 등의 문제로 함께 해소하는 매우 특출한 효과가 잇는 것이다.

도 1은 본 발명의 일실시예를 나타내는 측면도.
도 2는 도 1에 도시된 일실시예의 구조를 나타내는 정면도.
도 3은 본 발명의 이실시예를 나타내는 측면도.
도 4는 도 3에 도시된 일실시예의 구조를 나타내는 정면도.
도 5는 이실시예의 요부가 되는 바람분사관의 정단면도.
도 6은 이실시예의 요부가 되는 바람분사관의 측단면도.
도 7은 본 발명에 설치되는 바람분사관의 또 다른 실시예를 나타내는 정단면도.
도 8은 본 발명에 설치되는 냉각장치를 나타내는 단면도.

이하, 본 발명에 따른 주방용 바람분사장치에 대하여 첨부된 도면 도 1 내지 도 8을 참고하여 설명하면 다음과 같다.

도 1 및 도 2는 본 발명에 따른 바람분사장치(2)의 일실시예를 나타내는 것으로서, 이는 상측에 가스레인지와 같은 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사기(40)를 설치하되, 이 바람분사기(40)는 외부공기를 흡입하는 흡입구(41a)와 타측에 바람분사구(41)가 구비된 케이싱(41b)의 내측에 임펠러가 모터에 의해 회전되게 설치되고, 상기 바람분사구(41)는 요리사의 복부방향을 향하도록 설치되는 것이다.

그리고, 상기 바람분사기(40)의 일측에는 내측에 물(1)이 담겨지는 물통(43)이 설치되며, 이 물통(43)의 상부에는 다수개의 통기공(45)과 흡입관삽입구(42a)가 형성된 뚜껑(44)이 착탈 자유롭게 설치되고, 바람분사기(40)의 흡입구(41a)와 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(42a)의 사이에는 물통(43) 내측의 공기를 흡입하는 흡입관(42)이 연결 설치된다.

이때, 상기 흡입관(42)은 일측 단부가 바람분사기(40)의 흡입구(41a)에 끼워진 상태에서 타측 단부가 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(42a)로 삽입된 것으로 표현할 수 있으며, 물통(43)의 내측으로 삽입된 흡입관(42)의 단부는 물통(43) 내의 수면과 간격을 두고 설치된다.

그리고, 상기 물통(43)의 일측 소정위치에는 물통(43)에 담겨지는 물(1)의 수위가 일정 높이가 되면 외부로 흘러넘치게 하는 넘침홀(43a)이 형성되어 있으며, 물통(43)의 외벽면에는 물통(43)을 차갑게 하는 공지된 열전소자(73)가 포함된 냉각장치(70)가 부착 설치된다.

도 3 내지 도 6은 본 발명에 따른 바람분사장치(2)의 이실시예를 나타내는 것으로서, 상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에는 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사관(50)이 수평방향으로 설치되고, 상기 조리대(10)의 일측에는 내측에 물(1)이 담겨지는 물통(43)이 설치되며, 바람분사관(50)과 물통(43)의 사이에는 물통(43)의 공기를 바람분사관(50)으로 공급하는 송풍기(60)와, 물통(43) 내의 물을 바람분사관(50)으로 공급하고 바람분사관(50)에서 넘치나오는 물을 회수하는 물순환라인이 설치된다.

상기 바람분사관(50)은 일측에 송풍기(60)로부터 공급되는 바람이 유입되는 바람유입구(52)와, 전면 중앙에 요리사의 복부방향으로 바람을 배출하는 바람분사구(51)가 형성되고, 이 바람분사관(50)의 내부 일측에는 바람분사관(50)의 내측 바닥으로부터 소정의 높이만큼 높아지는 월류턱(53)이 형성되고, 상기 바람분사관(50)의 내측 상부에는 일측에 다수개의 낙수구멍(57)이 형성된 낙수관(56)이 설치되어 있다.

그리고, 상기 물통(43)의 상부에는 흡입관삽입구(62a)와 통기공(45)을 구비한 뚜껑(44)이 착탈 가능하게 설치되고, 이 뚜껑(44)의 상부에는 흡입관(62)이 흡입관삽입구(62a)로 삽입되게 송풍기(60)가 설치된다.

이때, 상기 송풍기(60)는 소정의 무게를 지니고 있으므로 조리대(10) 일측의 임의의 위치에 설치하고, 송풍기(60)의 바람분사측에 연결된 송풍관(61)은 바람분사관(50)의 바람유입구(52)에 연결하며, 흡입관(62)은 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(62a)로 삽입시키는 것이 바람직할 것이다.

또한, 이때에도 흡입관(62)의 끝단부는 물통(43)내에 담겨진 물의 수면과 간격을 두어야 할 것이며, 상기 물통(43)의 일측 소정위치에는 물통(43)에 담겨지는 물의 수위가 일정 높이가 되면 외부로 흘러넘치게 하는 넘침홀(43a)이 형성되고, 물통(43)의 외벽면에는 물통(43)을 차갑게 하는 공지된 열전소자(73)가 포함된 냉각장치(70)가 부착 설치된다.

그리고, 상기 물순환라인은 바람분사관(50)의 월류턱(53)과 뚜껑(44)의 통기공(45) 사이에 바람분사관(50)의 월류턱(53)을 넘치는 물을 물통(43)으로 유입시키는 배수관(65)이 연결되며, 물통(43)의 내부에 펌프(63)를 설치한 뒤에 그 펌프(63)와 연결되는 물공급관(64)이 낙수관(56)으로 물을 공급하도록 연결 설치된다.

이때, 상기 펌프(63)는 반드시 물통(43)의 내부에 설치해야만 하는 것은 아니며, 필요에 따라 뚜껑(44)이나 또는 조리대(10)의 외부 임의의 위치에 설치한 뒤에 물흡입관(미도시)을 물통(43) 내의 물속에 잠기게 설치하여도 무방하다.

그리고, 상기 바람분사관(50)에 배수관(65)과 물공급관(64)을 연결하기 위하여 월류턱(53)에 월류턱(53)으로 넘치는 물이 배수되게 하는 배수구(54)와, 바람분사관(50)의 상부에 낙수관(56)으로 물을 유입시키는 물유입구(55)가 설치될 수도 있다.

다음은 도 7에 도시된 바람분사관(50)의 또 다른 실시예를 나타내는 것으로서, 이는 조리대(10)의 전방에 설치되며, 바람분사관(50)으로 물은 공급시키지 않고 열전소자를 이용한 냉각장치(70)로서 바람분사관(50)을 차갑게 하고, 그 바람분사관(50)의 내측으로 바람을 불어넣어서 차가운 바람이 요리사측으로 배출되도록 하는 것이다.

즉, 또 다른 실시예의 바람분사관(50)이 설치되는 본 발명의 삼실시예는 도 3 및 도 7에서 보는 바와 같이 상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에는 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사관(50)이 수평방향으로 설치되고, 상기 조리대(10)의 일측에는 바람분사관(50)으로 바람을 공급하는 송풍기(60)가 설치되며, 상기 바람분사관(50)의 외부 일측면에는 바람분사관(50)을 냉각시키는 냉각장치(70)가 부착 설치된다.

그리고, 상기 바람분사관(50)은 일측방에 송풍기(60)로부터 바람을 공급받는 바람유입구(52)와 전방 중앙에 요리사의 복부방향으로 바람을 배출하는 바람분사구(51)가 형성되어 있다.

또한, 본 발명의 일 내지 삼실시예에 공통적으로 설치되는 상기 냉각장치(70)는 도 8에서 보는 바와 같이 내측면에 냉각부재(71)와 외측면에 방열판(72)이 부착된 열전소자(73)의 냉각부재(71)가 물통(43)[삼실시예에서는 바람분사관(50)]의 외벽면에 부착되게 설치되고, 열전소자(73)의 외측에는 방열판(72)의 열기를 외부로 방출하는 방열팬(74)이 구비된 케이스(75)가 설치되는 것이다.

그리고, 본 발명의 이, 삼실시예에 설치되는 바람분사관(50)은 영업용 주방의 협소한 공간을 고려하여 단면 크기가 가로 5cm, 세로 5cm 내외의 관형(사각관을 포함한 다각관이나 원형관)으로 형성하는 것이 바람직하며, 이렇게 소형 관체에서 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주어 요리사는 주방의 뜨거운 열기로부터 보호를 받을 수 있고, 요리사의 작업에 불편을 주지 않게 하는 것이다.

상기와 같이 구성되어 있는 본 발명의 작용관계를 도 1 내지 도 8을 참고하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 1 및 도 2에 도시된 본 발명은 공지된 송풍팬과 같은 바람분사기(40)를 조리대(10)의 전방에 설치한 것으로서, 이는 도 1에서와 같이 상부에 가스레인지 등의 가열기구(20)가 설치되어 있으면서 가열기구(20)가 설치된 상판의 하측에 공간부를 형성한 조리대(10)에 설치가 용이한 경우이다.

이는 조리대(10)의 상부판 하부에 넓은 공간부를 형성하고 있음에 따라 공간부 전방측에 소정의 부피를 지닌 바람분사기(40)를 설치하여도 조리대(10)의 전방측으로 크게 돌출되지 않아 큰 설치공간을 차지하지 않기 때문이며, 상기 바람분사기(40)의 크기는 작게는 주먹크기의 것부터 크게는 핸드볼 정도의 크기가 존재함을 밝혀둔다.

그리고, 물통(43)도 지지대의 상판 하측의 공간부에 설치할 수 있으며, 바람분사기(40)의 흡입측에 설치된 흡입관(42)을 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(42a)에 삽입시키되, 흡입관(42)의 단부와 물통(43) 내의 수면과는 간격을 두고 있어야 하며, 물통(43)에는 물(1)을 담아둔다.

물통(43)에 물을 부을 때 적정한 높이 즉, 흡입관(42)의 단부와 수면이 소정의 간격을 둘 만큼의 위치에 넘침홀(43a)이 형성되어서 물통(43)에 과다하게 물을 부으면, 위의 넘침홀(43a)을 통하여 외부로 배수되어 흡입관(42)의 단부와는 간격을 두어 흡입관(42)으로는 물이 흡입되지 않게 된다.

이 상태에서 요리사가 요리를 위하여 가열기구(20) 위에 프라이팬 등의 조리기구(30)를 올려놓고 가열기구(20)를 점화시키게 되면, 가열기구(20)에서 올라오는 화염과 열기가 조리기구(30)의 저면에 부딪치면서 도 1의 "A"와 같이 상측으로 퍼지면서 올라와서 요리사는 매우 뜨거운 열기에 노출되게 된다.

이때, 바람분사기(40)의 스위치를 온시켜 모터(도시생략)를 가동시키게 되면, 케이싱(41b)의 내측에 설치된 임펠러(도시생략)가 회전되면서 그 임펠러의 회전에 의해 흡입관(42)측으로부터 바람을 흡입하면서 전방측의 바람분사구(41)를 통해 요리사의 복부방향으로 바람을 "B"와 같이 내뿜게 된다.

이렇게 요리사의 복부측으로 내뿜어지는 바람은 요리사측으로 오는 열기를 에어커튼 형태로 상측방향으로 밀어내면서 상측의 후드(미도시)로 빨려 들어가서 요리사의 앞부분을 뜨겁지 않게 한다.

즉, 조리대(10)의 상측에는 후드가 설치되어서 요리 중에 가열기구(20)의 상측으로 올라오는 열기를 주방의 더운 열기와 함께 흡입하여 외부로 방출하게 되는데, 상기 바람분사구(41)로 배출되어 요리사의 몸에 부딪치는 바람은 빠르게 상측으로 올라가면서 후드를 통하여 외부로 배기되게 된다.

위에서 바람분사기(40)의 흡입관(42)은 도 2에서 보는 바와 같이 선단 입구부가 물통(43) 내부에 삽입된 상태임에 따라 물통(43) 내측의 공기를 흡입하게 되는 것이며, 이 물통(43) 내부에는 물이 담겨있어서 주방의 상측 공기보다는 온도가 낮아서 주방 상측의 공기보다는 낮은 온도의 공기를 흡입관(42)으로 흡입하여 요리사의 복부측으로 분사시키게 된다.

이렇게 물통(43) 내의 공기를 내뿜을 때, 물통(43)의 상측에는 통기공(45)을 형성한 뚜껑(44)이 설치되어서 외부공기가 통기공(45)으로 유입되면서 물통(43)내의 물에 접촉하게 되는데, 이 과정에서 주방 내의 먼지가 걸러지고 온도도 낮아지게 되어 요리사에게는 깨끗하고 시원한 바람을 불어주게 되는 것이다.

그리고, 물통(43)의 외벽면에는 도 2 및 도 8에서와 같이 열전소자(73)가 설치된 냉각장치(70)가 설치되어서 열전소자(73)의 전면에 설치된 냉각부재(71)의 차가운 냉기가 물통(43)과 그 물통(43)에 담겨진 물을 차갑게 하여 한결 더 차가운 바람을 요리사의 몸에 불어줄 수 있게 되는 것이다.

위와 같이 요리사의 몸쪽으로 불어주는 바람은 경사지게 상측방향으로 불어 주게 되어 제일 먼저, 복부에 부딪치면서 그 상측의 가슴과 얼굴 측을 따라서 상측으로 올라가게 되며, 이렇게 요리사에게 불어주는 바람의 속도가 가열기구(20) 측에서 상측으로 올라가는 뜨거운 열기가 상측으로 올라가는 속도보다 빠르기 때문에 가열기구(20)에서 나오는 열기가 요리사의 신체에 도달하기 전에 상측의 후드 측으로 빨려 들어가 요리사의 몸이 뜨거워지지 않게 한다.

그리고, 바람분사기(40)에서 불어주는 바람에 의해 가열기구(20)에서 올라오는 화염이 흔들리거나 꺼지는 것을 염려할 수 있겠으나, 바람분사구(41)에서 내뿜는 바람은 도 1의 "B"와 같이 가열기구(20)의 반대방향으로 불어주어 가열기구(20)에서 올라오는 화염에 영향을 주지 않게 되는 것이다.

다음은 도 3 내지 도 6을 참고하여 본 발명의 이실시예에 대하여 설명하기로 한다.

조리기구(30)가 얹혀진 가열기구(20)를 점화시켜서 불이 올라오고 물통(43)에는 물이 담겨진 상태에서 송풍기(60)와 펌프(63), 그리고, 냉각장치(70)를 가동시키게 되면, 냉각장치(70)는 열전소자(73) 전면의 냉각부재(71)에 의해 물통(43)과 그 내측의 물을 차갑게 하고, 펌프(63)는 물통(43) 내측의 물을 물공급관(64)을 통하여 바람분사관(50)의 낙수관(56)으로 공급하며, 송풍기(60)는 물통(43) 내측의 차가운 공기를 바람분사관(50)의 내측으로 유입시켜서 그 차가운 공기가 바람분사구(51)를 통하여 요리사의 복부방향으로 내뿜어주게 된다.

요리사의 앞 몸쪽으로 불어주는 바람이 요리사의 복부부터 가슴과 얼굴을 타고 상측으로 올라가면서 요리사의 몸이 뜨거워지지 않게 하는 것과, 후드 측으로 뜨거운 열기와 함께 배출되는 것에 관한 설명은 일실시예와 동일하므로 동일한 부분에 대한 작용관계의 설명은 생략한다.

위와 같이 물공급관(64)을 통하여 바람분사관(50) 내부 상측에 설치된 낙수관(56)으로 물이 펌프(63)의 펌핑력에 의해 공급되면, 그 물은 낙수관(56)에 채워지면서 일측에 형성된 수개의 낙수구멍(57)으로 흘러나가면서 바람분사관(50) 내부에서 하측으로 물방울(1a)이 떨어지게 된다.

이렇게 상측의 낙수관(56)에서 떨어지는 물은 바람분사관(50)의 내부 하측에 받혀지게 되는 상황에서 바람유입구(52)를 통하여 바람이 유입됨에 따라 바람분사관(50)의 내측으로 들어오는 바람의 온도가 더 낮아지면서 바람분사구(51)로 배출되게 된다.

위와 같이 낙수관(56)에서 떨어지는 물의 양이 많게 되면 그 하부측에 담기는 물의 수위가 높아지게 되는데 그 수위가 월류턱(53) 보다 높아지면, 그 물은 월류턱(53)을 넘어서 월류턱(53)과 연결된 배수관(65)을 통하여 물통(43)으로 회수되게 된다.

위의 낙수관(56)은 도 6에 "L"자 형상으로 절곡된 것을 바람분사관(50)의 내부 상측 저면에 "V"형으로 결합 설치한 것으로 도시하였으나, 낙수구멍(57)을 형성한 호스나 파이프를 설치하여도 무방하다.

상기 송풍기(60)가 물통(43) 내측의 차가운 공기를 흡입관(62)이 흡입하는 것과, 흡입관(62)으로 공기를 흡입할 때, 주방의 오염되고 더운 공기가 통기공(45)을 통하여 물통(43) 내부로 유입되면서 물에 부딪치면서 정화되는 것도 일실시예에서의 설명과 동일하다.

다음은 도 7에 도시된 삼실시예의 설명으로서, 이 경우는 바람분사관(50)에 부착 설치된 열전소자(73)를 구비한 냉각장치(70)의 냉기가 바람분사관(50)에 전도되어 바람분사관(50)을 차갑게 하는 상태에서 송풍기(60)의 바람을 바람유입구(52)로 유입시킴에 따라 바람분사관(50) 내측의 공기가 차가워져서 바람분사구(51)를 통하여 차가운 바람이 배출되게 되는 것이다.

도 8에 도시된 열전소자(73)를 구비한 냉각장치(70)는 일 내지 삼실시예에 모두 설치되는 것으로서, 이는 공지된 열전소자(73)는 정수기에 설치되어 냉수를 제공하는 것과 동일하게 냉각부재(71)가 차가워져서 냉각부재(71)가 부착된 물통(43) 및 바람분사관(50)을 차갑게 하는 것이다.

즉, 열전소자(73)는 공지된 바와 같이 전원이 공급되면 펠티어 효과(Peltier Effect)에 따라 일측은 냉각되고 타측은 발열되는데, 냉각되는 냉각부재(71)가 물통(43) 및 바람분사관(50)에 부착되어 물통(43)과 바람분사관(50)을 차갑게 하는 것이며, 열전소자(73)의 타측에는 방열판(72)과 그 외측의 방열팬(74)이 설치되어서 열전소자(73)에서 방출된 열을 방열판(72)이 흡수하여 넓은 면적으로 방열시키고, 방열팬(74)이 외부로 그 방출된 열을 배출시키게 되는 것이다.

본 발명의 일, 이실시예에서 냉각장치(70)를 제거하거나, 또는 냉각장치(70)를 설치한 물통(43)을 제거한 상태에서 바람분사기(40) 및 바람분사관(50)으로 바람만 불어 주어도 그 바람만으로도 요리사를 주방의 뜨거운 열기로부터 보호할 수 있음을 밝혀둔다.

1 : 물 2 : 바람분사장치 10 : 조리대
20 : 가열기구 30 : 조리기구 40 : 바람분사기
41 : 바람분사구 42 : 흡입관 50 : 바람분사관
51 : 바람분사구 52 : 바람유입구 53 : 월류턱
54 : 배수구 55 : 물유입구 56 : 낙수관
57 : 낙수구멍 60 : 송풍기 61 : 송풍관
62 : 흡입관 63 : 펌프 64 : 물공급관
65 : 배수관 70 : 냉각장치 71 : 냉각부재
72 : 방열판 73 : 열전소자 74 : 방열팬

Claims

삭제
상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사기(40)를 설치하되, 이 바람분사기(40)는 외부공기를 흡입하는 흡입구(41a)와 타측에 바람분사구(41)가 구비된 케이싱(41b)의 내측에 임펠러가 모터에 의해 회전되게 설치되고, 상기 바람분사구(41)는 요리사의 복부방향을 향하도록 설치되며,
상기 바람분사기(40)의 일측에는 내측에 물(1)이 담겨지는 물통(43)이 설치되며, 이 물통(43)의 상부에는 다수개의 통기공(45)과 흡입관삽입구(42a)가 형성된 뚜껑(44)이 착탈 자유롭게 설치되고, 바람분사기(40)의 흡입구(41a)와 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(42a)의 사이에는 물통(43) 내측의 공기를 흡입하는 흡입관(42)을 설치하되, 흡입관(42)의 선단부는 물통(43) 내의 수면과 간격을 두고 설치되는 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치.
상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에 설치되어 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 것으로서, 일측에 송풍기(60)로부터 공급되는 바람이 유입되는 바람유입구(52)와, 전면 중앙에 요리사의 복부방향으로 바람을 배출하는 바람분사구(51)가 형성된 바람분사관(50)과;
내측에 물이 담겨지는 물통(43)과;
물통(43)내의 공기를 바람분사관(50)으로 공급하도록 흡입관(62)이 물통(43)의 내부로 삽입되되, 흡입관(62)의 단부가 수면과 간격을 두도록 삽입되며, 송풍관(61)은 바람분사관(50)의 바람유입구(52)에 연결 설치되는 송풍기(60)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치.
제 3항에 있어서, 상기 바람분사관(50)의 내부 일측에는 바람분사관(50)의 내측 바닥으로부터 소정의 높이만큼 높아지는 월류턱(53)이 형성되며, 상기 바람분사관(50)의 내측 상부에는 다수개의 낙수구멍(57)이 형성된 낙수관(56)이 설치되고,
바람분사관(50)의 월류턱(53)에는 바람분사관(50)의 월류턱(53)을 넘치는 물을 물통(43)으로 배수시키는 배수관(65)이 연결되며, 상기 물통(43)의 내부에 펌프(63)가 설치되고 그 펌프(63)의 배출측에 연결되는 물공급관(64)이 낙수관(56)으로 물을 공급하도록 연결 설치된 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치.
삭제
삭제