KR101008515B1

KR101008515B1 - 자작나무버섯의 원목 재배방법

Info

Publication number: KR101008515B1
Application number: KR1020080051112A
Authority: KR
Inventors: 가강현; 윤갑희; 박원철
Original assignee: 대한민국
Priority date: 2008-05-30
Filing date: 2008-05-30
Publication date: 2011-01-19
Also published as: KR20090124738A

Abstract

본 발명은 구멍장이버섯목의 잔나비버섯과 자작나무버섯속에 속하는 자작나무버섯의 원목 재배방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 천공된 자작나무과 원목의 천공부위에 자작나무버섯 종균을 접종하는 단계; 상기 자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목을 그늘진 곳에 보관하는 단계를 포함하는 자작나무버섯의 원목 재배방법에 관한 것이다.

자작나무버섯, 원목재배

Description

자작나무버섯의 원목 재배방법{Method of log cultivation of Piptoporus betulinus}

자작나무버섯(Piptoporus betulinus (Bull.) P. Karst.)은 구멍장이버섯목의 잔나비버섯과 자작나무버섯속에 속하는 갈색부후균으로 기주특이성이 매우 강하며 약한 기생성을 가진 종으로 알려져 있다. 이 버섯은 우리나라를 비롯하여 일본, 중국, 북아메리카, 유럽 등 전세계적으로 분포하고 있다.

자작나무버섯은 우리나라에서 매우 드물게 관찰되는 버섯이지만, 최근에 이 버섯을 이용하여 목질셀룰로오스 분해효소 평가, 항생물질, 항염증, 휘발성 물질 등과 같은 부후균에 대한 기초연구와 약리적인 활용 연구가 이루어지고 있다.

이러한 자작나무버섯의 연구와 약리적인 활용을 하기 위해서는 자작나무버섯의 생산이 많아야 하나, 이 버섯에 대한 연구가 우리나라에서는 거의 없어, 버섯재배에 대한 연구도 전무한 상태이다.

이에 본 발명은 앞으로 상업적으로 활용 가능할 것으로 여겨지는 자작나무버섯을 자작나무과에서 속하는 수종을 이용한 원목재배방법을 개발하고자 한다.

본 발명은 아직까지 인공재배가 되지 않고 있지만, 상업적으로 활용 가능성이 있는 자작나무버섯을 생산하고자 한다.

자작나무버섯의 원목재배법을 개발한 것이다. 본 발명을 자작나무과에서 발생하는 버섯으로 알려진 자작나무버섯을 자작나무과에서 속하는 수종을 이용하여 원목재배를 하는 것이다.

본 발명에 의해 생산된 자작나무버섯을 이용하여 목질셀룰로오스 분해효소 평가, 항생물질, 항염증, 휘발성물질 등과 같은 부후균에 대한 기초연구와 약리적 활용 가능성 평가 연구가 잘 이루어지도록 할 수 있다.

본 발명은 자작나무버섯의 원목 재배방법을 나타낸다.

본 발명은 천공된 자작나무과 원목의 천공부위에 자작나무버섯 종균을 접종하는 단계; 상기 자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목을 그늘진 곳에 보관하는 단계를 포함하는 자작나무버섯의 원목 재배방법을 나타낸다.

상기에서 자작나무과 원목은 자작나무, 사스래나무, 물박달나무의 군으로부터 선택된 어느 하나를 사용할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균은 자작나무, 사스래나무, 물박달나무의 군으로 선택된 어느 하나인 자작나무과로부터 분리한 버섯균을 멸균한 참나무류 톱밥을 포함하는 배지에 접종하여 20∼25℃의 암조건에서 25∼35일 동안 배양하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기에서 참나무류 톱밥을 포함하는 배지는 참나무류 톱밥 70∼80중량％, 미강 20∼30중량％가 혼합된 것을 사용하거나 또는 참나무류 톱밥 100중량％를 사용할 수 있다.

상기에서 참나무류 톱밥은 신갈나무, 상수리나무, 떡갈나무, 갈참나무, 졸참나무의 군으로부터 선택된 어느 하나 이상의 톱밥을 사용할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균은 자작나무과 원목에 열 간격 10∼20cm, 줄 간격 3∼7cm으로 직경 12mm, 깊이 20∼25mm의 구멍을 뚫고 상기 구멍에 톱밥종균을 접종할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균의 접종은 3∼4월중에 실시할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목은 재배장에 보관할 수 있다.

상기 재배장은 햇빛이 비추기 않은 그늘진 곳이 좋다.

상기 재배장은 햇빛이 비추지 않은 그늘진 곳으로서 평균온도 -1℃∼25℃, 평균상대습도 50∼96％인 곳을 사용할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균을 자작나무과 원목에 접종 후 보관 2년째의 4월 부터 10월까지 관수처리 하는 단계를 추가로 더 포함할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균을 자작나무과 원목에 접종 후 재배장에 보관하면서 5월중에 베갯목 쌓기, 다음해 3월에 세우기 작업을 하고, 보관 2년째의 4월 부터 10월까지 관수처리 하는 단계를 추가로 더 포함할 수 있다.

상기에서 자작나무버섯 종균을 자작나무과 원목에 접종 후 그늘진 곳에 보관하고, 보관 2년째의 4월 부터 10월까지 자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목에 매월 오전 9시부터 오후 6시까지 5일간 스프링클러로 관수 처리하는 단계를 추가로 더 포함할 수 있다.

상기에서 언급한 방법을 적용하면 자작나무버섯의 발생은 자작나무과의 원목에 자작나무버섯균을 접종한 후 2년째 되는 8월중에 시작하여 10월중에 성숙한다. 이때 자작나무버섯을 수확하면 자작나무버섯은 자작나무과의 원목 본당 1개 또는 2개 발생하여 무게가 212∼1,298g 이고, 자작나무과의 원목 본당 본당 평균 572g의 자작나무버섯을 얻을 수 있다(도 1, 도 2 참조).

이하 본 발명의 내용을 실시예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1>

자작나무과 원목으로서 물박달나무에 열 간격 15cm, 줄 간격 5cm으로 직경 12mm, 깊이 25mm의 구멍(천공)을 뚫어 천공된 물박달나무를 준비하였다.

자작나무로부터 분리한 버섯균을 멸균한 신갈나무 톱밥 80중량％, 미강 20중량％로 이루어진 톱밥배지에 접종하고 20℃의 암조건에서 30일 동안 배양하여 자작나무버섯 종균을 얻었다.

상기 천공된 물박달나무의 구멍에 자작나무버섯 톱밥종균을 구멍에 접종하고, 접종이 완료되면 온도 20℃, 상대습도 55％인 그늘진 곳에 상기 자작나무버섯 종균이 접종된 물박달나무를 세웠다.

자작나무버섯 종균이 접종된 물박달나무를 그늘진 곳에 보관하고, 보관 2년째의 4월 부터 10월까지 자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목 1본당 500ml/1일(day)으로 관수처리하고 보관 2년째의 10월에 자작나무버섯을 수확하였다.

하기의 표 1에 자작나무버섯을 수확하기 위한 원목재배시 원목의 조건, 자작나무버섯의 특성을 기재하였다.

<실시예 2>

자작나무과 원목으로서 원목길이, 원목직경이 하기 표 1에 기재된 물박달나무를 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 자작나무버섯을 수확하였다.

<실시예 3>

<실시예 4>

<실시예 5>

<실시예 6>

<실시예 7>

<실시예 8>

<실시예 9>

<실시예 10>

표 1. 자작나무버섯의 원목재배 조건 및 수확

실시예	원목길이 (cm)	원목직경 (cm)	버섯발생	총버섯 생중량(g)	버섯건중량 (g)	건중량/ 생중량(％)
1	135	9	1	429	150	35
2	124	8	1	216	98	46
3	133	11	2	546	175	32
4	107	11	1	516	185	36
5	121	8	1	371	132	36
6	124	9	2	371	140	38
7	118	13	1	831	296	36
8	120	18	1	929	340	37
9	118	9	1	212	76	36
10	122	17	2	1,298	458	35
평균	122	11	1.3	572	205	37

상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

본 발명에 의해 생산된 자작나무버섯은 자작나무과 식물에서 목재부후를 일으키는 버섯으로 목질셀룰로오스 분해효소 평가, 항생물질, 항염증, 휘발성 물질 등과 같은 부후균에 대한 기초연구와 약리적인 활용 연구에 기여할 수 있다.

한편 본 발명에 의해 생산된 자작나무버섯은 항생물질 및 항염증 등 의학적 치료제 개발에 사용될 수 있어, 이의 재배농가 및/또는 재배기업에 경제적인 수입 증가에 기여할 수 있다.

도 1은 자작나무과 원목에서 발생된 자작나무버섯을 나타낸 사진이다.

도 2는 자작나무과 원목에서 발생된 자작나무버섯을 확대하여 나타낸 사진이다.

Claims

천공된 자작나무과 원목의 천공부위에 자작나무버섯 종균을 접종하는 단계;

자작나무버섯 종균이 접종된 자작나무과 원목을 햇빛이 비추지 않은 그늘진 곳으로서 평균온도 -1℃∼25℃, 평균상대습도 50∼96％인 재배장에 보관하는 단계를 포함하는 자작나무버섯의 원목 재배방법.
제1항에 있어서, 자작나무과 원목은 자작나무, 사스래나무, 물박달나무의 군으로부터 선택된 어느 하나인 자작나무버섯의 원목 재배방법.
제1항에 있어서, 자작나무버섯 종균은 자작나무, 사스래나무, 물박달나무의 군으로 선택된 어느 하나인 자작나무과로부터 분리한 버섯균을 신갈나무, 상수리나무, 떡갈나무, 갈참나무, 졸참나무의 군으로부터 선택된 어느 하나 이상의 참나무류 톱밥을 포함하는 배지에 접종하고 20∼25℃의 암조건에서 25∼35일 동안 배양하여 얻은 것 임을 특징으로 하는 자작나무버섯의 원목 재배방법.
삭제
제1항에 있어서, 자작나무버섯 종균 접종 후 2년째의 4월 부터 10월까지 관 수처리하는 단계를 포함하는 자작나무버섯의 원목 재배방법.