KR100970371B1 - 돼지 태반 추출물의 제조방법 및 돼지 태반 추출물을포함하는 건강식품 및 화장품 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 돼지 태반 추출물의 제조방법 및 이에 의하여 제조되는 돼지 태반 추출물, 이를 포함하는 건강식품 및 화장품에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 열수 및 단백분해효소를 채용한 2단계의 추출공정을 거침으로써, 종래의 추출법에 비해 유효성분의 함량을 높일 수 있는 태반 추출방법이 제공된다.
돼지 태반, 아미노산, 건강식품, 화장품
Description
본 발명은 돼지 태반 추출물의 제조방법, 상기 방법에 의하여 제조되는 돼지 태반 추출물을 포함하는 건강식품 및 화장품에 관한 것이다.
태반은 태아와 모체의 자궁을 연결하는 기관으로, 태아의 성장에 필요한 산소 및 각종 영양소를 공급하는 기능은 물론 태아에 필요한 호르몬 생성과 면역력 증강에 필요한 인자의 합성 등 태아의 성장을 위해 다양한 기능을 담당하는 것으로알려져 있다.
태아가 출생하면 태반은 그 기능을 다하고 모체로부터 배출되는데, 이러한 태반은 각종 아미노산, 활성 펩타이드, 비타민, 미네랄, 효소 및 다양한 성장인자와 같은 풍부한 유효성분을 함유하고 있다. 이와 같은 태반의 풍부한 유효성분 함유로 인하여, 예로부터 태반은 본초강목 및 동의보감에 자하거로 불리며, 한방 약 재로 사용됐을 뿐만 아니라 최근에는 미용이나 건강유지를 목적으로 그 유효성이 주목받고 있다.
태반 추출물에 다량 존재하는 아미노산은 생명의 근원으로 조직 형성 및 생체내 화학 반응 조절인자로서 다양한 생리기능이 있으며, 미네랄의 경우 세포내 대사 작용 및 혈액과 체액의 조정에 여러 작용을 하고, 지방산은 세포의 형성에 중요한 요소이다.
최근 다양한 바이오 연구에 의해 항산화, 항염증 작용, 상처 치료효과, 미용, 피로회복, 면역 증강, 체질 개선, 조혈작용 등 폭넓은 기능을 하는 것으로 밝혀지고 있다.
현재까지 태반 추출물을 화장품이나 의약용으로 이용하려는 시도는 많이 있어 왔지만, 인간이 섭취할 수 있는 식품에 적용하려는 연구는 미비하였다. 이와 같이 태반을 식품에 적용할 경우, 아미노산과 같은 유효성분을 효과적으로 추출해낼 수 있는 방법이 중요하다.
종래의 태반 추출 방법으로서, 강산(보통 3N 염산)이나 강알칼리를 이용하여 가수분해하여 그 산물을 얻는 방법이 행해져 왔으나, 이 방법에서는 장시간 고온 처리를 행하는 과정에서 태반이 가지고 있는 각종 아미노산, 성장 촉진인자, 사이토카인, 히아루론산, 섬유아 세포(FGF), 상피촉진인자(EGF) 등의 생리활성물질이 비활성화되거나 소멸되는 문제가 있는 바, 이를 개선할 수 있는 방법의 개발이 필요한 실정이다.
본 발명의 목적은 생리활성물질의 파괴를 줄이고, 유효성분의 함량을 높일 수 있는 태반 추출물의 제조방법을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여,
본 발명은
i) 반응기에 용매 및 세절된 돼지 태반을 첨가하여 90 내지 110℃에서 3 내지 7시간 열수 추출하는 단계;
ii) 상기 단계 i)에 프로테아제를 첨가하여 태반 단백질을 40 내지 60℃에서 10 내지 15시간 가수분해하는 단계; 및
iii) 상기 반응물의 여액을 감압 농축하는 단계를 포함하는 태반 추출물의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법에 의하여 제조된 돼지 태반 추출물을 포함하는 건강식품을 제공한다.
아울러, 본 발명은 상기 방법에 의하여 제조된 돼지 태반 추출물을 포함하는 화장품을 제공한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명의 태반 원료인 돼지 태반은 일반 돼지뿐만 아니라 멧돼지의 태반도 포함된다. 돼지 품종으로서, 바크샤종, 요크셔종, 랜드레이스종, 한푸샤종, 폴란드 차이나종, 중국 돼지, 기니피그, 미니 돼지 등 어떤 품종을 사용하여도 좋고, 이들의 임의의 교배종도 사용가능하다.
태반은 보통 냉동 상태로 입고된 후 반응 전에 해동하여 핏물을 뺀 후 파쇄(세절)하여 사용한다. 상기 태반은 용매, 효소 및 기질(태반)을 합한 100 중량부를 기준으로 20 내지 35 중량부 포함되는 것이 효소와 기질과의 반응 효율 면에서 좋다.
추출 용매는 물, 생리식염수, 메탄올, 에탄올 등의 저급 알코올, 또는 프로필렌글리콜, 1,3-부틸렌글리콜 등의 다가 알코올 등의 알코올류, 아세톤 등의 케톤류, 에틸에테르, 디옥산, 아세토니트릴, 초산에틸에스테르 등의 에스테르류, 크실렌, 벤젠, 클로로포름 등의 유기용매를 단독 또는 2종 이상 임의로 혼합하여 사용할 수 있다. 상기 용매는 용매, 효소 및 기질(태반)을 합한 100 중량부를 기준으로 60 내지 70 중량부 포함하는 것이 추출 효율 면에서 좋다.
프로테아제는 태반 단백질을 분해하기 위하여 첨가되는 것으로, 기존의 단백분해효소로 알려진 동물, 식물 또는 미생물 유래의 임의의 것을 사용할 수 있다.
예를 들어 펩신, 트립신, 키모트립신, 브로멜라인 등이 있으며, 바람직하게는 본 발명의 실시예에서 사용한 브로멜라인을 들 수 있다. 본 발명에서와 같이, 단백분해효소를 이용하여 돼지 태반 추출물을 제조하는 경우에는 장시간 소요되는 알칼리나 산 가수분해와 같은 종래의 태반 추출방법에 비해 활성 성분의 파괴가 줄어든다는 잇점이 있다.
상기 프로테아제는 용매, 효소 및 기질(태반)을 합한 100 중량부를 기준으로, 1 내지 10 중량부, 바람직하게는 1 내지 5 중량부를 사용하는 것이 추출 효율과 경제성의 면에서 좋다.
본 발명의 태반추출물의 제조방법에 있어서는, 2단계로 유효성분의 추출 공정이 진행된다. 우선, 반응기에서 태반 및 용매를 혼합하여 90 내지 110℃에서 3 내지 7시간 정도 추출하고, 온도를 50 내지 60℃로 식힌 후 프로테아제를 첨가하여 50 내지 60℃에서 10 내지 15시간 반응시킨다.
이와 같이 태반 조직을 두 단계로 추출함으로써 유효성분의 회수율이 높아지는 효과가 있다.
상기 두 단계 추출공정을 거친 후 90 내지 95℃에서 30분 내지 1시간 가열하여 효소를 불활성화시킨다. 여기서 응고된 잔사를 10 ㎛ 멤브레인 필터를 통하여 여과시켜 제거한다. 95℃ 이상에서 가열하는 경우에는 태반 유래 아미노산이나 생리활성물질이 파괴되는 문제가 있고, 그 이하의 온도에서는 바이러스나 균 등의 제거가 미흡하다는 문제가 있다.
그 후 여과액을 감압 농축하여 액량을 조정하고 활성탄을 이용하여 탈색 탈취 및/또는 3~5 ㎛의 멤브레인 필터로 여과하는 과정을 거친다.
이후 건조 공정을 거쳐 분말로 제조될 수도 있고, 고온고압이나 여과 등의 멸균 과정을 거쳐 액상 조성물로 포장되어 제품화될 수 있다.
본 발명의 태반 추출물은 각종 아미노산, 성장 촉진인자, 사이토카인, 히아루론산, 섬유아 세포(FGF), 상피촉진인자(EGF) 등을 포함하고 있으므로, 건강이나 미용을 위한 목적으로 널리 사용될 수 있다.
본 발명의 태반추출물을 포함하는 건강식품의 형태는 특별한 제한이 없다.
예를 들어, 본 발명의 태반 추출물은 음료 조성물의 형태로 제조될 수 있다. 상기 음료 조성물은 본 발명의 돼지 태반 추출물 1~5중량%, 아미노산 혼합물 1~5중량%, 대두추출분말 0.3~1중량%, 석류추출물 0.1~0.5중량%, 과라나추출물 0.1~0.5중량%, 유기산 0.3~1중량%, 비타민C 0.05~0.2중량%, 이소말토올리고당 1~6중량% 및 잔량의 정제수로 구성될 수 있다. 상기 대두추출분말은 수용성 이소플라본을 30중량% 함유할 수 있다. 상기 유기산은 주석산, 구연산 바람직하게는 함수 구연산을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 태반 추출물을 함유하는 음료 조성물의 다른 태양에서는, 본 발명의 돼지 태반 추출물 75~85중량%, 감초엑기스 0.3~0.7중량%, 액상과당 5~10중량%, 산탄검 0.1~0.3중량%, 레몬향 1.0~2.0중량%, 보존제 0.03~0.07중량%, 및 잔량의 정제수를 함유하는 음료 조성물을 제공할 수 있다.
상기 보존제는 안식향산, 안식향산 나트륨, 파라옥시안식향산 메틸, 파라옥시안식향산 에틸 및 파로옥시안식향산 프로필으로 구성된 군에서 선택된 어느 하나 이상일 수 있다.
본 발명의 태반 추출물은 아미노산 및 각종 생리활성 물질을 포함하고 있어 섭취시 피로회복, 활력 증진, 미용, 갱년기 증상 완화에 도움이 될 수 있다.
또한, 본 발명의 태반 추출물은 외피에 사용되는 광범위한 화장품에 적용될 수 있다. 예를 들면, 수용액, 가용성 시스템, 에멀젼이나 분말, 오일, 젤, 연고, 에어로졸, 수-유 2상 시스템, 수-유-분말 3상 시스템 등의 다양한 형태를 취할 수 있다. 즉, 기초 화장품 조성물의 경우에는 세안 클린저, 화장수, 에멀젼, 크림, 젤, 엣센스, 팩, 마스크 및 기타 유형의 화장품으로서 상기한 다양한 형태에 이용될 수 있다.
또한, 메이크업 화장품의 경우에는 광범위한 유형의 화장품, 예컨대 파운데이션으로서 사용될 수 있는 한편, 목욕용품의 경우에는 전신용 비누, 세안용 비누 등으로 사용될 수 있다. 본 발명의 추출물을 포함하는 화장품의 형태는 상기한 유형에 국한되지 않으며 본 발명의 추출물을 포함하는 한, 본 발명의 권리범위에 포함된다.
본 발명의 추출물을 포함하는 화장품은 사용되는 용도에 따라, 그 성분으로서, 물, 알코올류, 유분, 계면활성제, 방부제, 향료, 색소, 보습제, 증점제, 수용성 고분자, 산화방지제, 킬레이트제, pH 조정제, 발포제, 비타민류, 아미노산 류, 각종 약제 및 첨가제 등을 배합할 수 있다. 본 발명에 의한 추출물을 포함하는 화장품은 통상의 방법에 의해 제조될 수 있으며, 하기의 제제예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 이에 의해 본 발명의 내용이 제한되는 것은 아니다.
상기에서 살펴본 바와 같이, 본 발명의 태반 추출물의 제조방법은 유효성분의 회수율을 높일 수 있는 장점이 있는 바, 이에 따른 태반 추출물은 건강 개선이나 미용 등의 목적을 위하여 유용하게 사용될 수 있다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 통해 본 발명의 구성 및 작용을 더욱 상세히 설명하기로 한다. 다만, 이는 본 발명의 바람직한 예시로 제시된 것이며 어떠한 의미로도 이에 의해 본 발명이 제한되는 것으로 해석될 수는 없다.
여기에 기재되지 않은 내용은 이 기술 분야에서 숙련된 자이면 충분히 기술적으로 유추할 수 있는 것이므로 그 설명을 생략하기로 한다.
<
실시예
1>
돼지 태반(융모 조직)을 생리식염수로 수회 세척하여 핏물을 제거하였다. 이것을 탈수하고 세절한 후, 세절된 태반 조직 500g에 및 70% 에탄올 1200g을 첨가하여 90℃에서 5 시간 유지한 뒤, 온도를 낮추고 프로테아제인 브로멜라인(GREAT FOOD, 1200du/g) 30g을 첨가하여 50℃에서 12 시간 반응시켰다. 이것을 90℃에서 30 분간 가열하여 응고된 잔사를 10 ㎛의 멤브레인 필터로 여과시켜 제거하고 여액을 감압 농축하였다. 여기에 활성탄(7%)을 첨가하여 교반시키면서 5 ㎛의 멤브레인 필터로 여과하고 여액을 동결건조하여 분말을 제조하였다.
<
실시예
2>
돼지 태반(융모 조직)을 생리식염수로 수회 세척하여 핏물을 제거하였다. 이것을 탈수하고 세절한 후, 세절된 태반 조직 500g에 및 70% 에탄올 1200g을 첨가하여 90℃에서 5 시간 유지한 뒤, 온도를 낮추고 브로멜라인 30g을 첨가하여 50℃에서 12 시간 반응시켰다. 이것을 90℃에서 30 분간 가열하여 응고된 잔사를 10 ㎛의 멤브레인 필터로 여과시켜 제거하고 여액을 감압 농축하였다. 여기에 활성탄(7%)을 첨가하여 교반시키면서 5 ㎛ 멤브레인 필터로 여과하였다. 여과액을 한외여과(30 kDa 및 3 kDa)하여 잔류 단백질을 제거하였다.
<
비교예
1>
돼지 태반(융모 조직)을 생리식염수로 수회 세척하여 핏물을 제거하였다. 이것을 탈수하고 세절한 후, 세절된 태반 조직 500g에 70% 에탄올 1200g을 첨가하여 90℃에서 17 시간 추출하였다. 응고된 잔사를 10 ㎛의 멤브레인 필터로 여과시켜 제거하고 여액을 감압 농축하였다. 여기에 활성탄(7%)을 첨가하여 교반시키면서 5 ㎛ 멤브레인 필터로 여과하였다. 여과액을 한외여과(30 kDa 및 3 kDa)하여 잔류 단백질을 제거하였다.
<
비교예
2>
돼지 태반(융모 조직)을 생리식염수로 수회 세척하여 핏물을 제거하였다. 이것을 탈수하고 세절한 후, 세절된 태반 조직 500g에 70% 에탄올 1200g 및 브로멜 라인 30g을 첨가하여 50℃에서 17 시간 반응시켰다. 이것을 90℃에서 30 분간 가열하여 응고된 잔사를 여과시켜 제거하고 여액을 감압 농축하였다. 여기에 활성탄(7%)을 첨가하여 교반시키면서 5 ㎛ 멤브레인 필터로 여과하였다. 여과액을 한외여과(30 kDa 및 3 kDa)하여 잔류 단백질을 제거하였다.
<
시험예
> 성분 분석 및 정량시험
<1-1> 아미노산 정량시험
아미노산 정량은 Waters사의 AccQ-Tag Chemistry Package를 이용하여 수행하였다. 이 방법은 펩타이드와 단백질 가수분해 아미노산을 분석하기 위한 precolumn 유도체화 방법이다.
그 결과, 본 발명의 추출물은 열수 추출물(비교예 1)이나 단백분해효소 단독 처리에 의하여 얻어진 추출물(비교예 2)보다 아미노산 함량이 높은 것으로 나타났다. 이는 본 발명의 방법이 다른 방법에 비해 태반의 유효성분의 파괴를 적게 하고, 이를 효과적으로 추출해 낼 수 있음을 의미한다(표 1 참조).
[표 1]
| 번호 | 아미노산 종류 | 단위 | 실시예 1 | 비교예 1 | 비교예 2 |
| 1 | L-글리신 | mg/mL | 0.21 | 0.10 | 0.18 |
| 2 | L-글루탐산 | mg/mL | 0.54 | 0.30 | 0.50 |
| 3 | L-아르기닌 | mg/mL | 0.29 | 0.27 | 0.31 |
| 4 | L-알라닌 | mg/mL | 0.26 | 0.18 | 0.23 |
| 5 | L-아스파르트산 | mg/mL | 0.35 | 0.25 | 0.29 |
| 6 | L-발린 | mg/mL | 0.21 | 0.14 | 0.18 |
| 7 | L-트레오닌 | mg/mL | 0.55 | 0.52 | 0.53 |
| 8 | L-세린 | mg/mL | 0.25 | 0.13 | 0.25 |
| 9 | L-류신 | mg/mL | 0.13 | 0.09 | 0.13 |
| 10 | L-프롤린 | mg/mL | 0.24 | 0.18 | 0.21 |
| 11 | L-리신 | mg/mL | 0.13 | 0.13 | 0.10 |
| 12 | L-페닐알라닌 | mg/mL | 0.50 | 0.25 | 0.48 |
| 13 | L-시스테인 | mg/mL | 0.47 | 0.40 | 0.45 |
| 14 | L-이소류신 | mg/mL | 0.40 | 0.35 | 0.38 |
| 15 | L-티로신 | mg/mL | 0.55 | 0.50 | 0.52 |
| 16 | L-히스티딘 | mg/mL | 0.47 | 0.32 | 0.40 |
| 17 | L-메티오닌 | mg/mL | 0.45 | 0.33 | 0.44 |
<
제조예
1> 건강식품의 제조
<1-1> 음료 조성물의 제조
하기와 같이 본 발명의 태반 추출물을 함유하는 음료를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
본 발명의 태반 추출물 80(단위; 중량%)
감초엑기스 0.5
액상 과당 8.0
산탄검 0.2
레몬향 1.3
안식향산나트륨 0.058
정제수 10
<
제조예
2> 화장품의 제조
<2-1> 화장수(스킨, 로션)의 제조
하기와 같이 본 발명의 태반 추출물을 함유하는 화장수(스킨, 로션)을 통상의 방법에 따라 제조하였다.
본 발명의 태반 추출물 10(단위; 중량%)
글리세린 3.0
부틸렌글리콜 2.0
프로필렌글리콜 2.0
폴리옥시에틸렌 경화피마자유 1.0
에탄올 10.0
트리에탄올아민 0.1
방부제 미량
향료 미량
색소 미량
정제수 잔부
<2-2> 비누의 제조
본 발명의 태반 추출물을 함유한 비누를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
본 발명의 태반 추출물 0.3
야자유지방산 1.5(단위; 중량%)
이산화티탄 0.5
에틸렌디아민테트라아세트산디나트륨 0.15
방부제 적량
향료 적량
색소 적량
비누칩베이스 잔부
상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
Claims (7)
- i) 반응기에 용매 및 세절된 돼지 태반을 첨가하여 90 내지 110℃에서 3 내지 7시간 추출하는 단계;ii) 상기 단계 i)에 프로테아제를 첨가하여 태반 단백질을 40 내지 60℃에서 10 내지 15시간 가수분해하는 단계; 및iii) 상기 반응물의 여액을 감압 농축하는 단계를 포함하는 돼지 태반 추출물의 제조방법으로서,상기 단계 i) 내지 iii)의 용매, 태반 및 프로테아제의 첨가량은 총 중량 100 중량부를 기준으로 용매 60 내지 70 중량부, 돼지 태반 20 내지 35 중량부 및 프로테아제 1 내지 10 중량부인, 돼지 태반 추출물의 제조방법.
- 삭제
- 제1항에 있어서, 상기 용매는 70% 에탄올인 돼지 태반 추출물의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 단계 iii) 이후에 여과, 동결건조 또는 탈취 과정을 더 포함하는, 돼지 태반 추출물의 제조방법.
- 제1항의 방법에 의하여 제조되는 돼지 태반 추출물.
- 제5항의 추출물을 포함하는 건강식품.
- 제5항의 추출물을 포함하는 화장품.
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-
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