KR100921620B1

KR100921620B1 - 동물용 사료 첨가제

Info

Publication number: KR100921620B1
Application number: KR1020080109863A
Authority: KR
Inventors: 서동혁; 남호연
Original assignee: (주)서우
Priority date: 2008-11-06
Filing date: 2008-11-06
Publication date: 2009-10-15

Abstract

본 발명은 동물용 사료 첨가제에 관한 것으로, 200메시 이상의 제독 유황 2 내지 18 중량부에 대해서; 300메시 이상의 황토 분말 1 내지 5 중량부; 300메시 이상의 맥반석 분말 0.5 내지 2.5 중량부; 야콘 노두, 야콘 잎, 야콘 줄기 중에서 적어도 하나 선택·건조하여, 300메시 이하로 분말화한 야콘분말 0.2 내지 1.5 중량부; 피에이치 10∼12의 알카리수 10 내지 40 중량부로 이루어지는 사료 첨가제를 구성하여, 상기 사료 첨가제와 일반 사료를 혼합한 것을 가축 등의 동물에게 먹임으로써, 상기 사료 첨가제에 포함된 배합물에 의해, 항균, 신진대사 촉진, 면역력 증가 등의 효과로 고기의 맛과 육질을 향상하고, 항생제의 남용을 방지할 수 있는 것이다.

사료 첨가제, 황토 분말, 야콘, 맥반석, 유황, 노두, 줄기, 잎

Description

동물용 사료 첨가제 { the additive of feed for animal }

일반적으로 항생제(抗生劑, antibiotics)는 미생물이 생산하는 대사 산물로 소량으로 다른 미생물의 발육을 억제하거나 사멸시키는 물질을 말하는 것으로, 대표적으로, 페니실린(penicillin)류, 세팔로스포린(cephalosporin)류, 아미노글리코 사이드(aminoglycoside)류, 아미노글리코사이드(aminoglycoside)류, 테트라사이클린(tetracycline)류, 클로람페니콜(chloramphenicol), 폴리펩티드(polypeptide) 항생제, 퀴놀론(quinolone)류 등이 알려져 있다.

이러한 항생제를 사람이 먹을 때에는 항생제는 일정한 간격으로 지속적으로 복용하여 균을 죽일 수 있는 최소의 혈중 농도를 항상 유지해 주어야 하며, 증세가 완전히 없어진 후에도 2∼3일은 더 사용해야 하는데, 이는 증세가 없어졌다고 해도 몸 안에 균이 남아 있을 수 있기 때문에 이럴 때 항생제의 사용을 중단하면 남아 있던 균들이 내성균으로 변할 수 있기 때문이며, 이러한 내성균은 다른 균에도 내성을 전이시켜서 내성균이 계속 늘어나게 하기 때문에 내성이 생기면 항균력이 더 강한 항생제를 사용하든지 다른 계열의 항생제로 바꾸어야 한다.

또한, 이러한 항생제는 사람뿐만 아니라 사육하는 거의 모든 동물에도 투입되어, 발병률이나 폐사율을 낮추는데 이용된다.

그러나 최근에는 무분별하게 항생제가 사용됨에 따라, 도축된 동물에게도 항생제가 검출되고, 항생제가 검출되는 동물을 먹는 사람에게도 영향을 끼치게 되는 문제점 있었다.

더욱이, 양계(養鷄, 닭을 사육하는 일, poultry farming]) 중, 가축사료에 첨가하는 항생물질의 휴약기간이 보통 우유는 3-4일, 고기는 28-30일 정도이고, 최근 육계의 출하시기(30일 전후)를 고려한다면, 사육 초기에 첨가한 항생제도 고기에 잔류할 가능성이 크며, 특히, 삼계탕용으로 출하되는 육계는 사육기간이 더 짧기 때문에 항생제의 잔류 위험이 큰 문제점이 있었다.

보고된 바로는, 도축된 가축 고기에서, 합성항균제인 엔로플록사신이 기준치보다 5배 초과한 것도 있었으며, 이외에도 허용기준 이내지만 일부에서 옥시테트라사이클린, 테트라사이클린, 설파메라진 및 엔로플록사신 등의 항생제가 검출되었는데. 이러한 원인은 앞서 말한 바대로, 축산농가에서 출하 전 동물용 의약품 사용이 금지되는 휴약기간을 준수하지 않았거나 출하 15-30일 전부터 약제 무첨가 사료를 먹여야 하는데도 먹이지 않는 등 규정을 지키지 않았기 때문으로 추측되며, 또한, 동물약품을 수의사 처방 없이 자가치료나 예방용으로 투여하는 것도 원인이 되는데, 이러한 상태로 항생제 잔류허용기준을 초과한 육류를 지속적으로 섭취하게 되면 몸에 병이 재발하더라도 치료가 제대로 되지 않는 부작용이 발생하는 문제점이 있다.

따라서 본 발명은 상기의 문제점을 해결하고자, 200메시 이상의 제독 유황 2 내지 18 중량부에 대해서; 300메시 이상의 황토 분말 1 내지 5 중량부; 300메시 이상의 맥반석 분말 0.5 내지 2.5 중량부; 야콘 노두, 야콘 잎, 야콘 줄기 중에서 적어도 하나 선택·건조하여, 300메시 이하로 분말화한 야콘분말 0.2 내지 1.5 중량부; 피에이치 10∼12의 알카리수 10 내지 40 중량부로 이루어지는 사료 첨가제를 구성하여, 상기 사료 첨가제와 일반 사료를 혼합한 것을 가축 등의 동물에게 먹임으로써, 상기 사료 첨가제에 포함된 배합물에 의해, 항균, 신진대사 촉진, 면역력 증가 등의 효과로 고기의 맛과 육질을 향상하고, 항생제의 남용을 방지하도록 한다.

따라서 본 발명은 상기의 문제점을 해결하고자, 200메시 이상의 제독 유황 2 내지 18 중량부에 대해서; 300메시 이상의 황토 분말 1 내지 5 중량부; 300메시 이상의 맥반석 분말 0.5 내지 2.5 중량부; 야콘 노두, 야콘 잎, 야콘 줄기 중에서 적어도 하나 선택·건조하여, 300메시 이하로 분말화한 야콘분말 0.2 내지 1.5 중량부; 피에이치 10∼12의 알카리수 10 내지 40 중량부로 이루어지는 사료 첨가제를 구성하여, 상기 사료 첨가제와 일반 사료를 혼합한 것을 가축 등의 동물에게 먹임으로써, 상기 사료 첨가제에 포함된 배합물에 의해, 항균, 신진대사 촉진, 면역력 증가 등의 효과로 고기의 맛과 육질을 향상하고, 항생제의 남용을 방지하는 효과가 있다.

본 발명에 따른 사료 첨가제는, 제독 유황, 이상의 황토 분말, 맥반석 분말, 야콘분말, 알칼리수로 구성하며, 상기 각 배합물의 중량비와 입자 크기 등을 다음 [표 1]에 나타내었으며, 이어서 각 배합물에 대한 특징을 설명하였다.

[표 1]

배합물	배합비(중량부)	입자 크기	비고
제독 유황	2 내지 18	200메시 이상	법제된 유황
황토분말	1 내지 5	300메시 이상	정제된 황토
백반석 분말	0.5 내지 2.5	300메시 이상	분말
야콘분말	0.2 내지 1.5	300메시 이상	분말
알칼리수	10 내지 40		액체

상기 [표 1]과 같이, 사료 첨가제는 다양한 배합물로 구성하며, 상기 사료 첨가제를 구성하는 배합물을 각각 상세히 설명하되, 먼저, 제독 유황은, 유황을 법제하여 유해한 독을 제거하고 200메시 이상으로 분말화 한 것으로, 상기 유황을 법제하는 방법은 다양한 방법이 있으며, 일례로, 은나노수에 법제한 유황 분말은, 통상의 은나노수에 유황을 3일간 침지하고, 상기 물기와 수분을 제거하여 건조한 유황만을 남기는 방법으로 유황을 법제한 것으로, 상기 법제 유황은 항균생식 억제에 효과를 가지는데, 참고로, 상기 은나노수의 제조 방법은 다양한 방법이 있으며, 그 일례를 설명하면, 깨끗한 물에 은판을 다수개 나열하고, 상기 물에 전기를 가해 전기분해하면 은나노수를 얻을 수 있다.

또, 황토 분말은, 일반적인 황토를 정제하고 200메시(mesh) 이상으로 분말화한 것으로, 황토는 원적외선을 방사하여 인체에 건강을 증진하는 것으로 알려져 있으며, 황토에는 다양한 효소와 미생물이 있어서, 동물 순환계의 순환작용을 도와주고, 면역력을 향상하며, 또한, 황토에는 다양한 약성 원소를 포함하고 있어 제독 능력과 항균 능력이 있다.

그리고 맥반석 분말은, 통상 맥반석을 300메시 이상으로 분말화한 것으로, 상기 맥반석은, 화강섬록반암에 속하고, 석영과 장석이 섞여 누런 흰색을 띠며, 뭉친 보리밥 모양을 한 천연석을 말하는 것으로, 성질이 달고 따뜻하며 독성이 없어 등창, 종기 등 각종 피부 질환에 소염제로 사용했으며 예로부터 신비의 돌, 약석이라 명명되어 있고(동의보감, 본초각목), 이러한 맥반석 분말을 먹게 되면, 소량의 미량원소와 광물질을 보충할 수 있으므로, 사료 첨가제로서 효과를 높인다.

또, 야콘분말은, 야콘의 노두, 야콘의 잎, 야콘의 줄기 중에서 적어도 하나 선택하여 가공한 분말로, 채취한 야콘의 노두, 야콘의 잎, 또는, 야콘의 줄기는, 이물질을 제거하고, 깨끗이 세척한 다음, 실내온도 150 내지 350℃ 온도를 유지하는 전통적인 토굴 가마에서 건조하고, 상기 건조한 야콘의 노두, 건조한 야콘의 잎, 건조한 야콘의 줄기를 300 메시 이상으로 분쇄하여 야콘분말을 구성한다.

참고로, 상기 채취한 야콘의 노두, 야콘의 잎, 야콘의 줄기는, 은나노수(은나노물, 은 입자가 포함된 물)에 세척하고, 상기 세척한 야콘의 노두, 잎과 줄기는, 전통적인 토굴 가마에서 건조하면 그 효과가 뛰어나다.

한편, 상기 야콘은, 상기 남아메리카 안데스산맥이 원산지인 국화과의 식물로, 야콘의 잎에는 후라보노이드나 테르펜류 등 혈압이나 혈당값을 내리는(정상화한다) 성분이 포함되어 있으며, 프럭트 올리고당은 건조잎당 37%만큼 포함되어 있 으며(생우에 관해서는 약10%, 수확 후의 보존 상태로 바뀐다.), 또한, 야콘 잎은 칼륨·칼슘 등의 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품이며, 테르펜·타닌·후라보노이드·배당체 등 생명 유지에 빠뜨릴 수 없는 물질이 풍부하게 포함되어 있고, 야콘 잎이 쌉싸름한 맛을 내는 것은 타닌 성분 등에 의해, 동물 체내의 독소 노폐물의 배출을 용이하게 하고, 항균 작용으로 병원균의 침입을 막아, 동물의 폐사율을 감소시키는 특성이 있으며, 참고로, 야콘 뿌리에서, 야콘의 노두(뿌리에서 싹이 나오는 대가리 부분. )가 발생하며, 야콘 노두에서 줄기가 자라나며, 줄기에서 잎이 자란다.

아울러 알칼리수는 알칼리 성분을 가지는 물을 말하는 것으로, 알칼리수의 제조를 예를 들면, 알칼리수는 깨끗한 물에, 구연산 나트륨과 같은 나트륨 계열을 혼합하여, 피에이치(pH) 10∼12를 가지는 알칼리수를 제조·구비한다.

이외에도, 상기 알칼리수는, 기존 국내특허등록 제0462165호의 ‘산도 조절 및 식품 보존용 첨가제 조성물 및 이의 제조 방법’에 개시된, 산도 조절 및 식품 보존용 첨가제 조성물로 이루어진 알칼리수 원액과 물을 혼합하여서 구성할 수 있는데, 상기 알칼리수 원액 40㎏에 물 100 ∼ 400㎏을 혼합하여, 알칼리수를 제조·구비한다.

참고로, 상기 국내특허등록 제0462165호에 따른 알칼리수 원액을 설명하면, 구연산 나트륨 10 중량부, 염화칼륨 14 ∼ 22 중량부, 탄산 칼륨 40 ∼50 중량부, 락티톨(lactital) 60 ∼70 중량부 및 물 150 ∼ 250 중량부로 구성하는데, 더욱 구 체적인 배합비로는, 구연산 나트륨 10 중량부, 염화칼륨 14 중량부, 탄산 칼륨 40 중량부, 락티톨 60 중량부, 200 중량부로 구성하며, 상기 알칼리수 원액의 제조는, 정제수 150 ∼ 250 중량부를 85 ∼95℃로 가열하고, 상기 가열된 정제수에 구연산 나트륨 10 중량부, 염화칼륨 14 ∼ 22 중량부, 탄산 칼륨 40 ∼50 중량부, 락티톨(lactital) 60 ∼70 중량부를 용해시키고, 상기 용액을 24∼48시간 방치한 후 여과하는 단계로 제조된다.

상기와 같은 배합물로 이루어지는 사료 첨가제는, 일반 생육을 위한 사료와 상기 사료 중량의 0.2％의 사료 첨가제를 균일하게 혼합하고, 상기 혼합한 사료와 사료 첨가제를 가축 등의 동물에게 먹임으로써, 상기 포함된 배합물에 의해, 항균, 신진대사 촉진, 면역력 증가 등의 효과로 고기의 맛과 육질을 향상하고, 항생제의 남용을 방지할 수 있다.

아울러, 상기 동물용 사료 첨가제와 관련한 다양한 시험 성적서를 살펴보면, 먼저, [표 2]는, 상기 동물용 사료 첨가제의 성분과, 일반 사료와 상기 일반 사료 중량의 0.2％의 사료 첨가제를 혼합하여 먹인 돼지의 고기의 성분을 비교한 결과를 나타내며, [표 3]과 [표4]는 일반 사료와 상기 일반 사료 중량의 0.2％의 사료 첨가제를 혼합하여 먹인 돼지의 고기의 성분에 따른 시험성적서를 나타내며, 그 내용은 다음과 같다.

우선, [표 2]와 [표3]은, 충청남도축산위생연구소에서, 상기 동물용 사료 첨가제의 성분과, 상기 일반 사료와, 상기 일반 사료와 상기 일반 사료 중량의 0.2％의 사료 첨가제를 혼합하여 먹인 돼지의 고기에 포함된 중금속과 아미노산의 포함에 따른 분석 결과를 비교하여 성분의 비료를 나타내고 있다.

[표 2]

	성분명, 성분별 분석 결과
시료명	설폰아미드계 (Sulfamide)	(%)	(ppm)
	설폰아미드계 (Sulfamide)	황 (S)	납 (Pb)	카드뮴 (Cd)	비소 (As)	수은 (Hg)
동물용 사료 첨가제	음성	0.259	1.65	미검출	0.83	0.003
돼지고기		0.225	0.4	미검출	미검출	0.006

[표 3]

아미노산분석결과 (％)
시료명	시스틴 (Cystine)	메티오닌 (Methionine)	아스파르트산 (Aspartic acid)	트레오닌 (Threonine)
급여사료	0.287	0.215	1.585	0.62
돼지고기	0.229	0.455	1.89	0.948
시료명	세린 (Serine)	글루타민산 (Glutamic acid)	글리신 (Glycine)	알라닌 (Alanine)
급여사료	0.847	3.393	0.676	0.826
돼지고기	0.844	3.366	0.871	1.167
시료명	발린 (Valine)	이소류신 (Iso-leucine)	류신 (Leucine)	티로신 (Tyrosine)
급여사료	0.644	0.559	1.375	0.566
돼지고기	0.865	0.81	1.661	0.696
시료명	페일알라닌 (Phenylalanine)	리신 (Lysine)	히스티딘 (Histidine)	아르기닌 (Arginine)
급여사료	0.929	0.938	0.428	1.005
돼지고기	0.859	1.794	0.755	1.161
시료명	프롤린 (Proline)
급여사료	1.111
돼지고기	0.826

위 표 [표 2]과 같이, 상기 동물용 사료 첨가제에서 나타나는 미량의 중금속은, 돼지고기에서는 불검출되거나, 낮게 검출되었으며, [표 3]에서와 같이 동물용 사료 첨가제를 먹인 돼지의 고기에서는 많은 아미노산이 포함되어 영양이 높은 것을 알 수 있다.

그리고 [표 4]은, 인천광역시보건환경연구원에서, 상기 일반 사료와, 상기 일반 사료와 상기 일반 사료 중량의 0.2％의 사료 첨가제를 혼합하여 먹인 돼지의 고기의 성분을 분석한 시험 성적서를 나타내고 있다.

[표 4]

시험항목	제품명: 돈육
옥시테트라싸이클린	불검출
테트라싸이클린	불검출
클로르테트라싸이클린	불검출
썰파메라진	불검출
설파디메톡신	불검출
설파퀴녹실린	불검출
판정	시험을 확인함

위 표 [표 4]과 같이, 상기 시험항목과 관련한 옥시테트라싸이클린, 테트라싸이클린, 클로르테트라싸이클린, 썰파메라진, 설파디메톡신, 설파퀴녹실린 불검출되어, 본 발명에 따른 사료 첨가제로 사육한 돼지 고기가 무해함을 알 수 있다.

Claims

200메시 이상의 제독 유황 2 내지 18 중량부에 대해서; 300메시 이상의 황토 분말 1 내지 5 중량부; 300메시 이상의 맥반석 분말 0.5 내지 2.5 중량부; 야콘 노두, 야콘 잎, 야콘 줄기 중에서 적어도 하나 선택하여 이물질을 제거하고 세척한 다음, 실내온도를 150 내지 350℃ 온도를 유지하는 전통적인 토굴 가마에서 건조하여 300메시 이하로 분말화 한 야콘분말 0.2 내지 1.5 중량부; 피에이치 10∼12의 알카리수 10 내지 40 중량부가 균일하게 혼합되어 구성함을 특징으로 하는 동물용 사료 첨가제.
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