KR100719616B1 - 슬라이서 - Google Patents

슬라이서 Download PDF

Info

Publication number
KR100719616B1
KR100719616B1 KR1020050110908A KR20050110908A KR100719616B1 KR 100719616 B1 KR100719616 B1 KR 100719616B1 KR 1020050110908 A KR1020050110908 A KR 1020050110908A KR 20050110908 A KR20050110908 A KR 20050110908A KR 100719616 B1 KR100719616 B1 KR 100719616B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cutting
knife
shaft
slicer
drive
Prior art date
Application number
KR1020050110908A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20050116788A (ko
Inventor
정석봉
Original Assignee
주식회사 청하기계
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 청하기계 filed Critical 주식회사 청하기계
Priority to KR1020050110908A priority Critical patent/KR100719616B1/ko
Publication of KR20050116788A publication Critical patent/KR20050116788A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR100719616B1 publication Critical patent/KR100719616B1/ko

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006Cutting or shaping meat
    • A22C17/0033Cutting slices out of a piece of meat
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02Apparatus for holding meat or bones while cutting
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/06Work-tables; Fish-holding and auxiliary devices in connection with work-tables
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/18Cutting fish into portions

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Details Of Cutting Devices (AREA)

Abstract

본 발명은 각종 생선류, 육류 등을 원하는 두께 및 각도로 호환성 있게 절단할 수 있으며, 절단 시에 나이프에 가해지는 부하를 최소화하여 나이프 수명연장은 물론 절단을 매우 안정적으로 수행할 수 있고, 나이프의 위생적인 세척, 관리가 용이한 등 다수의 이점을 제공하는 슬라이서를 제공코자 하는 것이다.
즉, 본 발명은 기체(2) 일측으로는 피절단물을 투입하는 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로는 투입되는 피절단물을 절단하기 위한 절단부(4) 및 배출하기 위한 배출부(3a)가 설치되며, 상기 절단부(4)의 후측으로는 구동부(5)가 위치되는 슬라이서(1)에 있어서, 상기 투입부(3)는 상하로 설치되는 투입컨베이어(6,7)와, 상기 투입컨베이어(6,7) 상간으로 지지대(9)상에 다수개의 클램프(10)를 축핀(11)으로 각운동 가능하게 스프링(12)으로 탄력설치한 프레싱유니트(8)와, 상기 절단부(4)는 나이프구동축(18)상에 축고정되며 중심에서부터 점차적으로 넓어지도록 원호형으로 형성된 블레이드(19a)를 갖는 나이프(19)와, 상기 나이프(19)의 후측에 형성되는 원호형 작동캠(25)과, 상기 작동캠(25)에 안내되는 안내면(26)을 가지며 가이드바(21)상에 상하 스프링(23,24)으로 탄력설치되어 승강작동이 가능한 슬라이더(22)와, 상기 슬라이더(22)에 고정되는 가동클램프(20)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 슬라이서를 제공하는 바,
이러한 본 발명은 각종 생선류는 물론, 육류 등 다양한 피절단물을 매우 효율적으로 절단할 수 있는 것으로서, 특히 피절단물을 투입 및 절단 시에 절단면의 좌우 형상 및 두께가 다른 피절단물도 호환성 있게 안정적으로 투입 및 클램핑 할 수 있어 절단 시 절단불량을 사전에 방지할 수 있으며, 피절단물을 절단 시에 나이프의 블레이드가 점차적으로 피절단물을 절단토록 하여 피절단물 및 나이프 블레이드에 가해지는 부하를 최소화시켜 양호한 절단작업 및 블레이드의 손상 등을 최소화할 수 있고, 절단 시에 절단간격 및 경사도를 임의로 조절할 수 있어 수요자 요구에 맞는 피절단물 절단작업 수행이 가능하고, 나이프 블레이드의 세척수단도 구비하여 위생적인 절단작업이 가능한 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명이다.
슬라이서, 프레싱유니트, 나이프, 블레이드, 가동클램프, 브러시, 세척액저장통

Description

슬라이서{A Slicer}
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 슬라이서의 개략적인 정면도
도 2는 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 슬라이서의 요부 확대 정면도
도 3은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 투입부상의 프레싱유니트를 발췌한 사
시도
도 4는 본 발명의 슬라이서에 있어서, 하부 투입컨베이어의 각도조절수단을
발췌한 사시도
도 5는 본 발명의 슬라이서에 있어서, 하부 투입컨베이어의 각도조절수단과
구동관계를 설명키 위한 배면 사시도
도 6은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 하부 투입컨베이어의 각도조절수단을
보인 발췌 정면도
도 7은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 하부 투입컨베이어의 각도조절수단을
사용하여 하부로 각도조절한 상태를 보인 발췌 정면도
도 8은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 나이프와 가동클램프를 발췌한 사시도
도 9는 본 발명의 슬라이서에 있어서, 나이프와 가동클램프 및 나이프 세척
수단을 발췌한 측면도
도 10은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 나이프와 가동클램프 및 나이프 세척
수단의 작용상태를 발췌한 측면도
도 11은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 투입부 및 배출부, 그리고 구동부를
설명키 위한 평면 구성도
도 12는 본 발명의 슬라이서에 있어서, 구동부 중 일부를 발췌한 평면 구성
도 13은 본 발명의 슬라이서에 있어서, 구동부 중 일부를 발췌한 배면 구성
도 14는 종래의 칼을 사용하여 피절단물을 절단하는 과정(A)과, 본 발명의
슬라이서를 사용하여 피절단물을 절단하는 과정(B)을 보인 개략도
■ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■
1: 슬라이서 2: 기체
3: 투입부 3a: 배출부
4: 절단부 5: 구동부
6: (상부)투입컨베이어 7: (하부)투입컨베이어
8: 프레싱유니트 9: 지지대
10: 클램프 11: 축핀
12: 스프링 13: 원형조절판
14: 조절장공 15: 조절볼트
16: 중심축 17: 배출컨베이어
18: 나이프구동축 19: 나이프
19a: 블레이드 20: 가동클램프
21: 가이드바 22: 슬라이더
23,24,27: 스프링 25: 작동캠
26: 안내편 28: 브러시
29: 세척액저장통 30: 세척액공급관
31: 구동모터 32: 원동축
33: 체인스프라켓 34: 체인
35: 연결축 36: 체인스프라켓
37: 헬리컬기어 38: 헬리컬기어
39: 원형캠 40: 조절공
41: 연결핀 42: 조절레버
43: 벨트구동축 44: 원호형레버
45: 조절공 46: 연결핀
47: (래칫기어 또는)원웨이베어링 48: 평기어
49: 구동로울러축 50: 평기어
51: 구동로울러축 52: 평기어
53,54: 연결기어 55: 구동벨트
56: 구동벨트풀리
본 발명은 슬라이서(slicer, 경사절단기)에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 각종 생선류, 육류 등을 원하는 두께 및 각도로 호환성 있게 절단할 수 있으며, 절단 시에 나이프에 가해지는 부하를 최소화하여 나이프 수명연장은 물론 절단을 매우 안정적으로 수행할 수 있고, 나이프의 위생적인 세척, 관리가 용이한 등 다수의 이점을 제공하는 슬라이서를 제공코자 하는 것이다.
각종 생선류를 소정 경사로 절단하기 위한 통상의 슬라이서는 피절단물을 투입컨베이어를 사용하여 절단부로 투입 시 두께가 상이한 부위 전체를 안정적으로 클램핑하지 못하여 절단 시에 피절단물이 유동하여 절단불량률이 높으며,
절단부에서 절단작업은 통상 나이프가 피절단물을 내려치는 방식으로 절단토록 하고 있어 나이프의 블레이드 부분에 피절단물 절단 시 상당한 과부하가 걸리게 되어 나이프의 파손 및 수명이 단축됨은 물론, 피절단물이 절단 시 손상을 입어 상품가치를 잃어버리는 등 다수의 문제점을 안고 있어 이러한 기존의 슬라이서가 안고 있는 문제점을 해결할 수 있는 방안이 절실히 요망되었던 것이다.
이에 본 발명에서는 상기한 바와 같이 기존의 슬라이서가 갖는 제반 문제점 을 해결하는 신규한 구성의 슬라이서를 제공코자 하는 것으로서,
본 발명은 특히 피절단물을 투입 시 두께가 상이한 피절단물을 안정적으로 균일하게 클램핑하여 절단부로 투입할 수 있도록 하고, 절단 시에 두께 및 각도를 임의조절할 수 있으며, 나이프의 위생적인 세척이 절단 중에도 자동으로 행해질 수 있도록 하며, 특히 피절단물을 절단 시에 나이프 및 피절단물에 가해지는 부하를 최소화하여 절단작업의 효율성 및 나이프의 수명연장 등 다수의 효과를 제공할 수 있도록 한 슬라이서를 제공함에 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 슬라이서(1)의 전체 구성을 보인 단면도, 도 2는 투입부와 절단부, 배출부를 확대 도시한 단면도, 도 3은 투입부상의 프레싱유니트를 발췌한 사시도 등으로서, 이들 도면과 함께 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명의 슬라이서(1)는 기체(2) 일측으로 피절단물을 투입하는 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로는 투입되는 피절단물을 절단하기 위한 절단부(4) 및 배출하기 위한 배출부(3a)가 설치되며, 상기 절단부(4)의 후측으로는 구동부(5)가 위치되도록 설계, 제작된다.
상기 투입부(3)는 피절단물의 절단면 두께가 균일하지 않으므로 이를 안정적으로 프레싱(=클램핑)하여 절단부(4)로 투입하기 위하여 상하로 설치되는 투입컨베 이어(6,7)와 함께 소정 탄성을 갖고 프레싱하기 위한 프레싱유니트(8)가 설치된다.
상기 프레싱유니트(8)는 상하 투입컨베이어(6,7) 상간에 설치되며, 이는 지지대(9)상에 다수개의 클램프(10)를 축핀(11)으로 각운동 가능하게 설치하고, 상기 클램프(10)는 그 후단부를 지지대(9)상에 일단이 고정된 스프링(12)으로 탄력설치하여 축핀(11)을 기점으로 하여 클램프(10)의 선단부가 하방으로 탄력을 갖고 가압될 수 있도록 함으로써 절단면 두께가 상이한 다양한 피절단물을 절단부(4)로 투입 시에 전체적으로 안정적인 클램핑 상태를 유지하면서 투입이 이루어질 수 있도록 한다.
상기 상하의 투입컨베이어(6,7) 중 하부의 투입컨베이어(7)는 각도를 상하로 일정폭 조절이 가능토록 함으로써 피절단물의 절단각도를 조절할 수 있도록 하부 투입컨베이어(7)의 선단부를 원형조절판(13)상에 고정하고, 상기 원형조절판(13)상의 조절장공(14)상의 조절볼트(15)를 나사분리하여 원형조절판(13)의 각도를 중심축(16)을 기점으로 하여 조절한 후 다시 조절볼트(15)를 나사조임하면 하부 투입컨베이어(7)가 도 6,7에서 보는 바와 같이 소정 폭 상하로 각도조절이 이루어질 수 있도록 한 것이다.
상기 상하 투입컨베이어(6,7)의 구동 및 배출부(3a)상의 배출컨베이어(17)의 구동은 후술하는 구동부(5) 설명에서 더욱 상세히 설명키로 한다.
투입부(3)와 배출부(3a) 상간에 설치되는 절단부(4)는 피절단물을 경사상으로 절단할 수 있도록 기체(2)상에 경사상으로 설치되며, 이는 나이프구동축(18)상에 축고정되는 나이프(19)는 원형판에 블레이드(19a) 부위가 점차 원호형으로 넓어 지는 형상을 갖도록 하여 피절단물이 높은 부위부터 점차적으로 낮은 부위까지 절단되면서 피절단물에 일시에 부하를 가하지 않고 점차적으로 부하를 가하므로 절단면이 깨끗하고, 블레이드(19a)에 가해지는 부하를 최소화할 수 있고, 또한 아주 조용한 운전을 할 수 있다.
그리고 나이프(19)가 피절단물을 절단할 시에 동시에 하강하여 절단될 피절단물의 상면부를 클램핑할 수 있도록 가동클램프(20)를 나이프(19)의 후측에 설치하는 바, 상기 가동클램프(20)는 가이드바(21)상에 상하로 슬라이드될 수 있는 슬라이더(22)를 상하 스프링(23,24)에 탄력설치되도록 하고, 상기 슬라이더(22)의 하단에 가동클램프(20)를 고정한다. 그리고 상기 가동클램프(20)가 나이프(19)에 의해 피절단물을 절단코자 할 시에 하강시키고, 피절단물을 절단 후 피절단물이 이송될 시에는 상승시킬 수 있도록 원호형으로 이루어진 작동캠(25)을 나이프(19)의 후면에 고정하며, 상기 작동캠(25)에 안내될 수 있는 안내편(26)을 상기 슬라이더(22) 전면부에 스프링(27)을 개재하여 탄력 장착토록 한다.
그리고 상기 나이프(19)가 회전구동하는 궤도의 일측으로는 도 9,10에서 보는 바와 같이 기체(2)상에 브러시(28)를 설치하고, 상기 브러시(28)상으로 위생세척을 위한 알코올 등을 투척할 수 있도록 기체(2)상부에는 세척액저장통(29)을 설치하고, 세척액공급관(30)을 브러시(28) 상측으로 배관설치토록 한다.
한편, 본 발명의 구동부(5)는 기체(2) 상부에 설치되는 구동모터(31)를 설치하고, 상기 구동모터(31)의 원동축(32)에는 체인스프라켓(33)을 축고정하고, 상기 체인스프라켓(33)과 체인(34)으로 연결구동되는 연결축(35)상의 체인스프라켓(36) 과, 상기 연결축(35)상에는 나이프(19)를 구동하기 위한 나이프구동축(18)을 구동키 위하여 헬리컬기어(37)를 축고정하여 헬리컬기어(38)가 축고정된 나이프구동축(18)과 연결토록 한다.
그리고 상기 연결축(35)상에는 원형캠(39)을 축고정하여 연결축(35) 중심에서 각각 간격이 틀리게 수개의 조절공(40)을 형성하고, 상기 수개의 조절공(40) 중 어느 하나에 연결핀(41)으로 조절레버(42)의 일단부를 연결하고, 상기 조절레버(42)의 타단부는 벨트구동축(43)상에 설치되어 원호운동을 행하도록 한 원호형레버(44)상의 수개의 조절공(45) 중 어느 하나에 연결핀(46)으로 연결토록 한다.
상기 원호형레버(44)는 벨트구동축(43)상에 일방향으로는 아이들링 상태로 회전가능한 래칫기어 내지는 원웨이베어링(47)으로 연결하여 원호운동에 대하여 벨트구동축(43)이 간헐적으로 정방향 구동이 이루어질 수 있도록 한다.
상기 벨트구동축(43)상에는 평기어(48)가 축고정되어 배출컨베이어(17) 구동을 위한 구동로울러축(49)상의 평기어(50)와 기어물림됨과 아울러 하부 투입컨베이어(7) 구동을 위한 구동로울러축(51)상의 평기어(52)와 기어물림키 위하여 연결되는 아이들링 연결기어(53,54)와 상호 기어물림토록 한다.
그리고 벨트구동축(43)에는 상부 투입컨베이어(6)의 구동을 위한 구동벨트(55)가 역시 구동벨트풀리(56)에 의해 설치된다.
도면중의 부호 57은 콘트롤박스, 58은 세척액배출슈트, 59는 하부 투입컨베이어 각도조절을 위한 고정대, 60은 배출컨베이어 각도조절을 위한 고정대, a는 피절단물을 도시한 것이다.
상기와 같이 구성될 수 있는 본 발명은 각종 생선류, 육류 등과 같은 각종 피절단물(a)을 소정 각도 및 소정 두께로 절단할 시에 사용하는 것으로서,
구동모터(31)를 ON시킨 후 절단코자 하는 피절단물(a)을 투입부(3)상의 하부 투입컨베이어(7)에 안치하면, 상하 투입컨베이어(6,7)의 구동모터(31)의 구동에 따라 간헐 구동하면서 피절단물(a)을 서서히 절단부(4)상으로 투입하게 된다.
상기 상하 투입컨베이어(6,7)의 간헐 구동 폭은 피절단물(a)의 절단 폭을 결정하게 되며, 절단각도는 하부 투입컨베이어(7)의 각도에 따라 결정된다.
이를 보다 상세히 설명하면, 상하 투입컨베이어(6,7)는 구동부(5)상의 구동모터(31)의 구동에 의하여 체인(34)으로 연결구동되는 연결축(35)상의 원형캠(39)을 구동하게 되고, 상기 원형캠(39)상에 형성된 수개의 조절공(40) 중 어느 하나에 연결핀(41)에 의해 연결되고 타단은 원호형레버(44)상의 수개의 조절공(45) 중 어느 하나에 연결핀(46)으로 연결된 조절레버(42)와 연결되어 있으므로, 원형캠(39)의 회전운동에 의해 조절레버(42)는 상하로 크랭크 운동을 행하면서 원호형레버(44)를 상하 원호운동을 행하게 되며, 상기 원호형레버(44)는 벨트구동축(43)상에 일방향으로는 아이들링 상태로 회전가능한 래칫기어 내지는 원웨이베어링(47)으로 연결되어 있으므로, 결국 원호형레버(44)의 원호운동에 대하여 벨트구동축(43)이 간헐적으로 정방향 구동이 이루어지게 되며, 벨트구동축(43)의 간헐 구동에 의하여 이에 축고정된 평기어(48)와 기어물림된 배출컨베이어(17) 구동을 위한 구동로울러축(49)상의 평기어(50) 및 하부 투입컨베이어(7) 구동을 위한 구동로울러축(51)상 의 평기어(52)와 기어물림된 아이들링 연결기어(53,54)에 의해 투입컨베이어(7) 및 배출컨베이어(17)가 간헐 구동을 행하게 되며, 상기 벨트구동축(43)상에 구동벨트(55)로 연결된 상부 투입컨베이어(6)도 동시에 간헐 구동을 하면서 피절단물(a)을 절단부(4) 상으로 서서히 투입하게 된다.
이때 피절단물 두께(절단 폭) 조절을 위해서는 상하 투입컨베이어(6,7) 및 배출컨베이어(17)의 간헐 구동 폭을 조절토록 하며, 이를 위해서는 원형캠(39)상에 형성된 수개의 조절공(40)이 중앙으로부터 상호 간격을 달리하여 형성되어 있으므로, 조절레버(42)를 연결하고 있는 연결핀(41)을 분리하여 조절공(40)을 달리 결합하고, 또한 조절레버(42)의 타단을 원호형레버(44)상에 형성된 수개의 조절공(45) 하나와 연결하고 있는 연결핀(46)을 분리하여 달리 결합함으로써 조절레버(42) 및 원호형레버(44)의 스트로크가 조절되어 피절단물(a) 투입 폭을 조절함으로써 두께조절을 행할 수 있는 것이다.
상기와 같이 투입 폭이 조절되어 피절단물(a)이 절단부(4) 상으로 투입될 시에 피절단물(a)의 절단면이 상호 높이가 다르므로 이를 절단부(4) 상으로 보다 확실하게 클램핑하여 투입할 수 있도록 스프링(12)에 탄력설치된 수개의 클램프(10)가 피절단물(a)을 부분적으로 클램핑 해주면서 투입을 행하게 되는 것이다.
절단부(4)로 클램핑 상태로 투입된 피절단물(a)은 회전구동하는 나이프(19)에 의하여 최소 부하로 절단이 이루어지는바, 이의 작용을 보다 구체적으로 살펴 보면;
상기 나이프(19)에는 점차적으로 중심으로부터 넓어지는 블레이드(19a)가 원 호형으로 장착되어 있어 블레이드(19a)가 투입되는 피절단물(a)의 직교하는 방향에서 회전하게 되면 블레이드(19a)의 선단부가 피절단물(a)을 자를 때 점차적으로 더욱 깊게 피절단물(a)에 블레이드(19a)가 접하면서 절단작업을 행하게 되어 마치 작업자가 칼로 서서히 부하를 주면서 베어서 절단하는 것과 동일한 작용으로 피절단물(a) 절단을 수행하게 되며, 상기 나이프(19)가 회전하면서 절단작업을 행할 시에 나이프(19)의 후면에 형성된 작동캠(25)이 이에 안내되도록 설치된 가동클램프(20)상의 안내편(26)을 하강시키게 되어 가동클램프(20)가 동시에 하강하면서 피절단물(a)을 배출부(3a)측에서 클램핑하여 피절단물(a) 절단 시 안정적으로 클램핑 상태를 유지하여 정확한 절단작업이 이루어지도록 하며, 절단작업이 완료되어 나이프(19) 블레이드(19a)가 피절단물(a)을 통과하면 작동캠(25) 역시 상승하여 가이드바(21)상에 스프링(23,24)에 탄력설치된 슬라이더(22)는 상승하게 되어 가동클램프(20) 역시 상승하여 피절단물(a)을 언클램핑하게 되어 차기 절단을 위한 피절단물(a) 이송이 상하 투입컨베이어(6,7)와 배출컨베이어(17)에 의해 이루어져 전기와 같은 연속작동에 의하여 피절단물(a) 연속절단작업이 이루어지는 것이다.
그리고 상기 나이프(19)의 블레이드(19a)가 회전하는 궤도의 일측에 설치된 브러시(28)는 피절단물(a)을 절단 시에 블레이드(19a)에 묻은 잔류물을 깨끗하게 세척하게 되며, 세척액저장통(29)에 설치된 알코올과 같은 세척액을 세척액공급관(30)을 통하여 브러시(28) 상부에서 공급하여 위생적인 세척작업이 절단작업 중에도 행해지는 것이다.
이상에서 상세히 살펴 본 바와 같이 본 발명에서 제공하는 슬라이서(1)는 각종 생선류는 물론, 육류 등 다양한 피절단물을 매우 효율적으로 절단할 수 있는 것으로서,
특히, 피절단물을 투입 및 절단 시에 절단면의 좌우 형상 및 두께가 다른 피절단물도 호환성 있게 안정적으로 투입 및 클램핑 할 수 있어 절단 시 절단불량을 사전에 방지할 수 있으며, 피절단물을 절단 시에 나이프의 블레이드가 점차적으로 피절단물을 절단토록 하여 피절단물 및 나이프 블레이드에 가해지는 부하를 최소화시켜 양호한 절단작업 및 블레이드의 손상 등을 최소화할 수 있고, 절단 시에 절단간격 및 경사도를 임의로 조절할 수 있어 수요자 요구에 맞는 피절단물 절단작업 수행이 가능하고, 나이프 블레이드의 세척수단도 구비하여 위생적인 절단작업이 가능한 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명이다.

Claims (3)

  1. 기체(2) 일측으로는 피절단물을 투입하는 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로는 투입되는 피절단물을 절단하기 위한 절단부(4) 및 배출하기 위한 배출부(3a)가 설치되며, 상기 절단부(4)의 후측으로는 구동부(5)가 위치되는 슬라이서(1)에 있어서;
    상기 투입부(3)는 상하로 설치되는 상부 투입컨베이어(6) 및 하부 투입컨베이어(7)와, 상기 투입컨베이어(6,7) 상간으로 지지대(9)상에 다수개의 클램프(10)를 축핀(11)으로 각운동 가능하게 스프링(12)으로 탄력설치한 프레싱유니트(8)와,
    상기 절단부(4)는 나이프구동축(18)상에 축고정되며 중심에서부터 점차적으로 넓어지도록 원호형으로 형성된 블레이드(19a)를 갖는 나이프(19)와,
    상기 나이프(19)의 후측에 형성되는 원호형 작동캠(25)과,
    상기 작동캠(25)에 안내되는 안내면(26)을 가지며 가이드바(21)상에 상하 스프링(23,24)으로 탄력설치되어 승강작동이 가능한 슬라이더(22)와, 상기 슬라이더(22)에 고정되는 가동클램프(20)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 슬라이서.
  2. 제 1 항에 있어서;
    상기 하부 투입컨베이어(7)의 선단부에 고정되는 원형조절판(13)과,
    상기 원형조절판(13)상에 형성되는 조절장공(14)과, 상기 조절장공(14)에 나 사조립될 수 있는 조절볼트(15)를 구비하여 원형조절판(13)의 각도를 중심축(16)을 기점으로 조절하여 하부 투입컨베이어(7)가 소정 폭 상하로 각도조절이 이루어질 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 슬라이서.
  3. 제 1 항에 있어서;
    상기 구동부(5)는 기체(2) 상부에 설치되는 구동모터(31)와, 상기 구동모터(31)의 원동축(32)에 축고정되는 체인스프라켓(33)과, 상기 체인스프라켓(33)과 체인(34)으로 연결구동되는 연결축(35)상의 체인스프라켓(36)과,
    상기 연결축(35)상에는 나이프(19)를 구동하기 위한 나이프구동축(18)을 구동키 위하여 헬리컬기어(37)를 축고정하여 헬리컬기어(38)가 축고정된 나이프구동축(18)과 연결하며,
    상기 연결축(35)상에 축고정되며 중심으로부터 간격이 틀리게 형성되는 수개의 조절공(40)을 가진 원형캠(39)과,
    상기 수개의 조절공(40) 중 어느 하나에 연결핀(41)으로 일단이 연결되는 조절레버(42)와,
    상기 조절레버(42)의 타단부가 연결핀(46)으로 연결되도록 수개의 조절공(45)을 가진 벨트구동축(43)상에 설치된 원호형레버(44)와,
    상기 원호형레버(44)는 벨트구동축(43)상에 일방향으로는 아이들링 상태로 회전가능한 래칫기어 내지는 원웨이베어링(47)으로 연결되어 벨트구동축(43)이 간 헐 구동토록하며,
    상기 벨트구동축(43)상에는 평기어(48)가 축고정되어 배출컨베이어(17) 구동을 위한 구동로울러축(49)상의 평기어(50)와 기어물림됨과 아울러 하부 투입컨베이어(7) 구동을 위한 구동로울러축(51)상의 평기어(52)와 기어물림키 위하여 연결되는 아이들링 연결기어(53,54)와 상호 기어물림되고,
    상기 벨트구동축(43)에는 상부 투입컨베이어(6)의 구동을 위한 구동벨트(55)가 구동벨트풀리(56)에 의해 설치된 것을 특징으로 하는 슬라이서.
KR1020050110908A 2005-11-18 2005-11-18 슬라이서 KR100719616B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020050110908A KR100719616B1 (ko) 2005-11-18 2005-11-18 슬라이서

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020050110908A KR100719616B1 (ko) 2005-11-18 2005-11-18 슬라이서

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20050116788A KR20050116788A (ko) 2005-12-13
KR100719616B1 true KR100719616B1 (ko) 2007-05-18

Family

ID=37290349

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020050110908A KR100719616B1 (ko) 2005-11-18 2005-11-18 슬라이서

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR100719616B1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100719614B1 (ko) * 2006-04-13 2007-05-18 주식회사 청하기계 슬라이서

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0265995A (ja) * 1988-08-31 1990-03-06 Katsuji Takahashi スライサー
KR19980029179U (ko) * 1996-11-27 1998-08-17 정운조 육절기의 고기이송콘베이어 구동장치
JPH10244495A (ja) * 1997-02-28 1998-09-14 Watanabe Foodmach Kk 食品スライサにおける切片配列装置
JP2001029004A (ja) * 1999-06-14 2001-02-06 Bikkusamu Techno:Kk 食肉用切断刃
KR200234695Y1 (ko) * 2001-04-03 2001-10-10 강석주 육절기

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0265995A (ja) * 1988-08-31 1990-03-06 Katsuji Takahashi スライサー
KR19980029179U (ko) * 1996-11-27 1998-08-17 정운조 육절기의 고기이송콘베이어 구동장치
JPH10244495A (ja) * 1997-02-28 1998-09-14 Watanabe Foodmach Kk 食品スライサにおける切片配列装置
JP2001029004A (ja) * 1999-06-14 2001-02-06 Bikkusamu Techno:Kk 食肉用切断刃
KR200234695Y1 (ko) * 2001-04-03 2001-10-10 강석주 육절기

Also Published As

Publication number Publication date
KR20050116788A (ko) 2005-12-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4644838A (en) Apparatus for helical cutting of potatoes
CN104305482B (zh) 一种圆柱形物料连续式处理生产线
CN108514131B (zh) 一种全自动蔬菜清洗切根系统
CN114147776A (zh) 一种食品切割器
EP0136628B1 (en) Apparatus for helical cutting of potatoes
KR100719616B1 (ko) 슬라이서
CN209774819U (zh) 一种便于清理的冻肉切片机
KR100684371B1 (ko) 멀티 나이프 슬라이서
CN204120162U (zh) 圆柱形物料连续式处理生产线
JP5224523B2 (ja) 丸刃を具備した食肉スライサー
KR100719614B1 (ko) 슬라이서
KR100402968B1 (ko) 박피기
JPH1175742A (ja) 巻き寿司切り分け装置
KR20030026946A (ko) 생선, 육류 절단기
CN210819933U (zh) 一种能够防止药材残留在接料板上的多功能药材切片机
CN110638063B (zh) 一种方便自动上料的水果去皮工艺
CN210972802U (zh) 一种能进行清理的皮带送料装置
US2113931A (en) Meat cutting and slicing machine
KR100500592B1 (ko) 무 가공기계
KR20030078814A (ko) 식품 슬라이서의 고기절단 잔육 방지장치
KR100881216B1 (ko) 고속 육절기용 절단칼 및 이를 포함하는 고속 육절기
KR100708464B1 (ko) 옥수수 껍질 제거 장치
KR200304008Y1 (ko) 생선 경사 절단기
JP2004322304A (ja) 魚/肉類傾斜切断装置
CN214520416U (zh) 果蔬推条机

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
LAPS Lapse due to unpaid annual fee