KR100708893B1 - 생선 할복기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고등어와 같은 생선의 배를 머리 일부를 남겨 놓은 채 할복할 수 있도록 하여 자반고등어 2마리를 상호 일체로 엮어서 1조로 판매하는 작업장에서 사용할 수 있도록 한 생선 할복기에 있어서, 투입 용이성 및 할복작업을 보다 정확하고 신속하게 수행할 수 있으며, 이송벨트 및 원형커터의 교환작업도 용이하게 개선한 생선 할복기를 제공코자 하는 것이다.

즉, 본 발명은 기체(2) 일측으로 생선 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로 설치되는 이송부(4), 상기 이송부(4) 중도에는 이송되는 생선을 할복시킬 수 있는 원형커터(18)를 갖는 할복부(5), 상기 이송부(4)의 후단에 설치되는 배출부(6), 상기 이송부(4) 및 할복부(5) 구동을 위한 구동모터(7) 및 구동연결수단(8)으로 이루어지는 구동부(9)를 갖는 생선 할복기(1)에 있어서, 상기 투입부(3)를 통하여 투입되는 생선을 이송토록 생선안내홈(10a)을 갖는 이송가이더(10) 및 생선을 클램핑하여 이송하는 전후 이송벨트(11,12)로 이루어지는 이송부(4)와, 상기 이송가이더(10) 중도에 형성된 장공(13)상으로 각운동 되면서 생선 이송여부를 감지할 수 있도록 축봉(15)의 일단에 설치되는 감지레버(14)와, 상기 축봉(15)의 타단에 설치되어 타이머를 부설한 콘트롤러(C)에 감지신호를 인가하는 감지센서(16)에 감응하는 감응레버(17)와, 상기 콘트롤러(C)의 신호에 의하여 승강작동하는 작동간(23a)을 구비한 전자석(23)과, 상기 작동간(23a)에 일측이 연결되며 시이소 운동을 행하도록 축핀(22)으로 설치된 시이소형 레버(21)와, 상기 시이소형 레버 (21)의 타단에 연결되어 승강가이더(19)를 따라 승강가능한 리프트(20)와, 상기 리프트(20) 상부에 축설치되고 구동부(9)와 구동가능토록 연결되어 생선을 할복하는 원형커터(18)를 구비한 것을 특징으로 하는 것으로서,

본 발명은 고등어와 같은 할복을 행하기 위한 생선의 투입과정이 매우 용이하며, 고등어 투입을 감지할 수 있는 감지수단과, 상기 감지수단의 감지작동에 의하여 하강하면서 고등어를 할복시킬 수 있는 승강식 원형커터를 구비하여 신속, 용이하고 정확하게 고등어를 투입 및 할복시킬 수 있으며, 고등어의 크기에 따라 원형커터의 승강폭과 하강 시간을 설정하여 호환성있게 할복작업을 진행할 수 있는 것이다.

생선 할복기, 전후 이송벨트, 이송가이더, 감지레버, 감응레버, 감지센서, 리프트, 원형커터

Description

생선 할복기{A disemboweling machine for fish}

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 생선 할복기를 보인 정면도

도 2는 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 생선 할복기를 보인 배면도

도 3은 본 발명의 요부인 이송부와 할복부를 발췌한 측단면도

도 4는 본 발명의 이송부 상에 설치되는 감지수단을 발췌한 사시도

도 5는 본 발명의 생선 할복기에 의해 생선을 이송, 할복하는 과정을 보인

발췌 정면도

도 6은 본 발명의 생선 할복기에 의해 할복된 고등어를 자반고등어로 제조할

경우를 보인 사시도

■ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■

1: 생선 할복기 2: 기체

3: 투입부 4: 이송부

5: 할복부 6: 배출부

7: 구동모터 8: 구동연결수단

9: 구동부 10: 이송가이더

10a: 생선안내홈 11,12: (전후)이송벨트

13: 장공 14: 감지레버

15: 축봉 16: 감지센서

17: 감응레버 18: 원형커터

19: 승강가이더 20: 리프트

21: 시이소형 레버 22: 축핀

23: 전자석 23a: 작동간

C: 콘트롤러

본 발명은 생선 할복기에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 고등어와 같은 생선의 배를 머리 일부를 남겨 놓은 채 할복할 수 있도록 하여 자반고등어 2마리를 상호 일체로 엮어서 1조로 판매하는 작업장에서 사용할 수 있도록 한 생선 할복기에 있어서, 투입 용이성 및 할복작업을 보다 정확하고 신속하게 수행할 수 있으며, 이송벨트 및 원형커터의 교환작업도 용이하게 개선한 생선 할복기를 제공코자 하는 것이다.

통상 고등어와 같은 생선의 배를 할복하는 생선 할복기는 머리와 몸통 전체를 할복토록 함으로써 2마리의 고등어를 소금에 절여 하나로 엮어서 판매하는 일명 '자반고등어'를 제조할 수 없었다.

즉, 2마리 고등어를 소금에 절여 일체화시켜 판매하는 자반고등어를 제조하기 위해서는, 고등어의 머리 일부는 절단하지 않아야 하는 바, 기존 생선 할복기는 원형커터가 수평 이송되는 고등어를 그대로 회전하면서 절단하게 되어 머리 및 몸통 전체가 동시에 절단되어 상기한 자반고등어 제작이 불가능하다는 문제점을 안고 있었고, 결국 자반고등어를 제작할 시는 부득이 수작업에 의존하여 작업을 행할 수 밖에 없었고 그로 인하여 작업성의 저하, 인건비 앙등 등과 같은 다수의 문제점을 해결할 수 없었던 것이다.

상기한 바와 같은 문제점을 해결코자, 본 발명의 발명자는 기히 자반고등어를 제조할 시에 고등어의 머리 부분의 일부는 절단하지 않고 할복시킬 수 있도록 머리부위를 클램핑하여 이송하는 이송벨트와 몸통 부위를 클램핑하여 이송하는 이송벨트를 상하 2단으로 설치하여 고등어를 투입부에서 경사상 투입호퍼를 통해 경사상으로 투입하여 머리 부위의 일부를 절단치 않고 할복시킬 수 있도록 한 생선 할복기를 실용신안으로 선출원(출원번호: 20-2005-0028723)하여 등록받은 바 있다.

그러나 상기 선출원 고안의 경우 생선의 머리가 아래로 향하도록 눌려서 투입하여야 하므로 투입과정이 어렵고, 생선의 배를 할복하는데 정확도 역시 떨어져 불량률이 높았으며, 작업 속도 역시 평균 분당 30마리 정도밖에 할복시킬 수 없어 작업능률이 극히 저조하였던 것이다.

이에 본 발명에서는 상기한 바와 같이 본 발명의 발명자가 선출원하였던 생선 할복기가 갖는 문제점을 해결하는 신규한 구성의 생선 할복기를 제공코자 하는 것으로서,

본 발명은 특히 자반고등어를 제조할 시에 고등어 투입이 용이하며, 고등어 투입을 감지할 수 있는 감지수단과, 상기 감지수단의 감지작동에 의하여 하강하면서 고등어를 할복시킬 수 있는 승강식 원형커터를 구비하여 신속, 용이하고 정확하게 고등어를 투입 및 할복시킬 수 있으며, 고등어의 크기에 따라 원형커터의 승강폭과 하강 시간을 설정하여 호환성있게 할복작업을 진행할 수 있는 등 다수의 이점을 갖는 생선 할복기를 제공함에 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예가 적용된 생선 할복기(1)를 보인 정면 구성도이며, 도 2는 생선 할복기(1)를 보인 배면도, 도 3은 요부인 이송부와 할복부를 발췌한 측단면도, 도 4는 이송부 상에 설치되는 감지수단을 발췌한 사시도, 도 5는 본 발명의 생선 할복기에 의해 생선을 이송, 할복하는 과정을 보인 정면도 등으로서, 이들 도면과 함께 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도 1,2에서 보는 바와 같이 기체(2) 일측으로 생선 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로 설치되는 이송부(4), 그리고 이송부(4) 중도에는 이송되는 생선을 할복시킬 수 있는 할복부(5), 그리고 이송부(4)의 후단에 설 치되는 배출부(6), 상기 이송부(4) 및 할복부(5) 구동을 위한 구동모터(7) 및 구동연결수단(8)으로 이루어지는 구동부(9)를 갖는 생선 할복기(1)에 있어서,

상기 투입부(3)와 연설되는 이송부(4)는 기체(2) 길이방향으로 수평되도록 설치하되, 중앙부에 생선안내홈(10a)이 형성되어 개략 U형으로 형성된 이송가이더(10)로 이루어지고, 상기 이송가이더(10)의 전후로 이송벨트(11,12)를 구동 가능하게 설치한다.

상기 이송벨트(11,12)는 전후로 설치되어 이송가이더(10)로 투입, 이송되는 생선 몸통을 전후로 클램핑하여 이송하게 된다.

상부 이송가이더(10) 중도에는 상하 방향으로 장공(13)이 형성되어 감지레버(14)가 생선의 이송여부를 감지토록하며, 상기 감지레버(14)는 축봉(15)에 축고정되어 이의 타단에 축고정되고 감지센서(16)에 감응되는 감응레버(17)와 연결된다.

상기 감지센서(16)는 다양한 근접센서가 사용되며, 감지센서(16)가 생선의 투입, 이송여부를 감지하면 이에 연동하여 하강하면서 생선을 할복할 수 있는 승강식 원형커터(18)를 갖는 할복부(5)가 설치된다. 상기 감지센서(16)의 감지작동은 타이머를 갖는 콘트롤러(C)와 연결되어 생선의 종류와 크기에 따라 원형커터(18)의 하강시간 등을 임의로 조절할 수 있도록 한다.

즉, 상기 할복부(5)는 상하로 승강가이더(19)에 안내되면서 승강가능한 리프트(20)상에 원형커터(18)를 축설치하고, 상기 리프트(20)는 하단부에서 시이소형으로 승강되는 시이소형 레버(21)의 일단과 연결한다.

상기 시이소형 레버(21)는 중간에 축핀(22)으로 시이소형으로 각운동할 수 있도록 축설치되고, 타측에는 전자석(23)의 작동간(23a)을 연결하여 시이소형 레버(21)를 전기적으로 시이소 운동을 행할 수 있도록 연결한다.

그리고 상기 구동부(9)는 기체(2)의 후측으로 설치된 구동모터(7)와 체인스프라켓 및 체인, 기어, 벨트 등과 같은 구동연결수단(8)을 통하여 상기 전후 이송벨트(11,12) 및 할복부(5)를 구성하는 원형커터(18)를 소정 회전수로 구동하게 되며, 이러한 구동부(9)는 다양하게 변경 실시할 수 있는 일반적인 관용기술이므로 이에 대한 상세한 설명은 생략키로 한다.

도면 중 부호 24는 시이소형 레버(21)를 탄력지지하는 스프링, 25는 전후 이송벨트(11,12)를 전후 소정 텐션으로 가압시킬 수 있는 텐션로울러-유니트(tension roller unit)를 도시한 것이며, 26은 캐스터, 27은 고등어와 같은 각종 생선을 도시한 것이다.

상기와 같이 구성될 수 있는 본 발명은 고등어와 같은 생선을 할복할 시에 사용되는 것으로서,

본 발명은 특히 고등어를 소금에 절여 판매하는 자반고등어로 제조할 시에 머리 부분은 일부 남겨 놓은 채 몸통을 할복시킬 수 있는 것으로서, 이의 작용 등을 이하에 보다 상세히 설명키로 한다.

우선 할복코자 하는 생선, 즉 고등어(27)를 작업자가 하나씩 집어서 투입부(3)로 투입한다. 이때 고등어(27)의 머리는 아래를 향하도록 투입한다.

투입부(3)를 통하여 이송부(4)로 유입된 고등어(27)는 이송가이더(10)에 요 입형성된 생선안내홈(10a)에 안내되면서 고등어(27)의 몸통부위를 전후로 클램핑하여 구동되는 전후 이송벨트(11,12)에 압지되어 이송이 이루어진다.

이송가이더(10)를 따라 이송벨트(11,12)에 의해 이송되던 고등어가 이송가이더(10)상에 설치된 감지레버(14)상에 연접되면 감지레버(14)가 도 4의 가상선에서 보는 바와 같이 하향 각운동하게 되고, 이와 동일한 축봉(15) 타단부에 고정된 감응레버(17)가 감지센서(16)에 감응되어 이의 감지신호를 콘트롤러(C)상으로 전송하면, 상기 콘트롤러(C)에서는 사전에 설정한 시간 동안 원형커터(18)를 하강시켜 고등어(27)의 몸통부위를 할복시키게 되는 것이다.

즉, 콘트롤러(C)에서 고등어(27)의 투입여부를 감지한 감지센서(16)의 신호에 의해 전자석(23)으로 신호를 인가하게 되어 작동간(23a)이 상승하면서 이와 연결된 시이소형 레버(21)를 축핀(22)을 기점으로 하여 각운동시키게 되고, 상기 시이소형 레버(21)의 일단에 연결된 리프트(20)가 하강하게 되어 리프트(20) 상부에 축설치되고 구동모터(7)와 구동연결수단(8)으로 연결구동되는 원형커터(18)가 이송부(4)상으로 하강하여 이송되는 고등어(27)를 할복시키게 되는 것이다.

원형커터(18)는 설정 시간동안 하강한 후 설정 시간이 완료되면 콘트롤러(C)의 신호에 의하여 전자석(24)이 구동하여 작동간(23a)을 하강시키므로 시이소형 레버(21)가 각운동하여 리프트(20)를 상승시키게 되어 원형커터(18)는 이송부(4)상에서 상승하여 할복을 완료 후 다시 원위치되는 것이다.

이러한 원형커터(18)의 하강작동으로 인한 고등어(27)의 할복시간은 콘트롤러(C)에 부설된 타이어를 사용하여 사전에 생선의 종류와 크기에 따라 임의로 조절 할 수 있어 다양한 생선에 호환성있고, 정확하게 할복작업이 가능하다.

이와 같이 할복되는 고등어(27)는 머리 일부만 남겨 두고 몸통이 할복된 후에 배출부(6)를 통하여 배출되는 것이다.

머리의 일부를 남겨 둔 채 몸통이 할복된 고등어(27)는 도 6과 같이 큰 고등어(27)의 할복된 몸통 내부에 다소 작은 고등어(27)가 인입되도록 하여 아가미 부분을 서로 끼운 후 소금을 뿌려 2마리 1조의 자반고등어를 통상의 방법과 동일하게 제조할 수 있게 되는 것이다.

이상에서 상세히 살펴 본 바와 같이 본 발명에서 제공하는 생선 할복기(1)는 주로 자반고등어를 제조할 시에 머리의 일부를 남겨 두고 할복이 가능토록 한 것으로서,

특히, 본 발명의 발명자가 선출원한 생선 할복기가 갖는 문제점을 일소하는 바, 본 발명은 고등어와 같은 할복을 행하기 위한 생선의 투입과정이 매우 용이하며, 고등어 투입을 감지할 수 있는 감지수단과, 상기 감지수단의 감지작동에 의하여 하강하면서 고등어를 할복시킬 수 있는 승강식 원형커터를 구비하여 신속, 용이하고 정확하게 고등어를 투입 및 할복시킬 수 있으며, 고등어의 크기에 따라 원형커터의 승강폭과 하강 시간을 설정하여 호환성있게 할복작업을 진행할 수 있는 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명이다.

Claims (1)

1. 기체(2) 일측으로 생선 투입부(3)가 형성되고, 상기 투입부(3)의 전측으로 설치되는 이송부(4), 상기 이송부(4) 중도에는 이송되는 생선을 할복시킬 수 있는 원형커터(18)를 갖는 할복부(5), 상기 이송부(4)의 후단에 설치되는 배출부(6), 상기 이송부(4) 및 할복부(5) 구동을 위한 구동모터(7) 및 구동연결수단(8)으로 이루어지는 구동부(9)를 갖는 생선 할복기(1)에 있어서;

   상기 투입부(3)를 통하여 투입되는 생선을 이송토록 생선안내홈(10a)을 갖는 이송가이더(10) 및 생선을 클램핑하여 이송하는 전후 이송벨트(11,12)로 이루어지는 이송부(4)와,

   상기 이송가이더(10) 중도에 형성된 장공(13)상으로 각운동 되면서 생선 이송여부를 감지할 수 있도록 축봉(15)의 일단에 설치되는 감지레버(14)와,

   상기 축봉(15)의 타단에 설치되어 타이머를 부설한 콘트롤러(C)에 감지신호를 인가하는 감지센서(16)에 감응하는 감응레버(17)와,

   상기 콘트롤러(C)의 신호에 의하여 승강작동하는 작동간(23a)을 구비한 전자석(23)과,

   상기 작동간(23a)에 일측이 연결되며 시이소 운동을 행하도록 축핀(22)으로 설치된 시이소형 레버(21)와,

   상기 시이소형 레버(21)의 타단에 연결되어 승강가이더(19)를 따라 승강가능한 리프트(20)와,

   상기 리프트(20) 상부에 축설치되고 구동부(9)와 구동가능토록 연결되어 생선을 할복하는 원형커터(18)를 구비한 것을 특징으로 하는 생선 할복기.

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