KR100643884B1 - 피자 오븐 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리가 간편하고, 이동이 용이하며 피자 조리실 내부에 가습무를 공급하여 조리의 성능을 향상시키는 피자 오븐에 관한 것으로서, 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 상기 피자 조리실의 일측면에 장착되는 노즐을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단; 및 상기 가열히터 및 수분공급수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도 및 습도를 제어하는 제어부로 구성됨으로써, 피자 전용으로 소형화시켜 이동이 용이하고 조리가 간편함과 동시에 과열로 인해 피자가 건조해지거나, 타는 것을 방지하여 피자의 맛을 향상시킬 수 있도록 한 것이다.

피자 오븐, 가열히터, 수분공급수단

Description

피자 오븐{PIZZA OVEN}

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐을 도시한 사시도,

도 2는 도 1에 도시된 피자 오븐을 단면하여 도시한 단면도.

**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**

10 : 본체 11 : 내부 케이스

11a : 피자 조리실 12 : 외부 케이스

20 : 도어 31, 32 : 가열히터

50 : 제어부 60 : 수분공급수단

61 : 분사노즐

본 발명은 피자 오븐에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 피자 조리 전용으로 사용될 수 있도록 피자가 인입될 수 있을 정도의 피자 조리실을 갖는 본체로 형성되고, 상기 본체의 내부에 가열히터와 수분공급수단을 장착함으로써, 소형화되어 그 이동이 용이하게 이루어지고, 피자의 조리가 간편함과 동시에 충분한 수분을 공급하여 피자가 건조해지는 것을 방지하여 피자의 맛을 향상시키는 피자 오븐에 관 한 것이다.

일반적으로 피자를 굽는 방법으로 사용되는 오븐은 사용되는 열원에 따라 전기식, 가스식, 전자식, 복합식 등으로 나뉜다. 상기 전기식은 아웃케이스, 전면투시창, 그릴, 그릴접시, 반사판, 열선 등으로 구성되어 전기를 공급하여 굽기, 튀기기, 찌기, 끓이기, 해동 등에 사용되고, 상기 가스식은 열원으로 가스를 사용하며 내부에 버너가 있다. 최근에는 가스식과 전기식을 합한 복합식을 많이 사용한다.

또한, 전자식은 보통 전자레인지라고 하며, 일반적으로 전자레인지는 마이크로웨이브를 이용하여 가열 대상물을 가열하기 위한 장치이다. 전자레인지는 마이크로웨이브가 공급되어 가열대상물을 내장시키기 위한 조리실과 조리실에 수납된 가열대상물에 고주파를 주사하여 가열대상물을 조리하기 위한 부품이 수용되는 전장실로 구성되며, 조리실은 전면에 설치된 도어에 의하여 개폐된다. 그리고, 전장실의 전면에는 컨트롤 패널이 구비되어 있다.

그러나 상기와 같은 전자레인지는, 마이크로웨이브를 이용하여 가열을 수행하기 때문에, 마이크로웨이브의 가열특성상 피자를 조리하는 피자오븐으로서의 기능을 수행하기에는 부적절하였고, 단지 전자레인지는 조리가 완료된 피자나 취식 후 남은 피자를 데우는 기능밖에 할 수 없었고, 다른 오븐은 고가이며, 오븐이 차지하는 부피가 커서 위치를 이동시키거나, 피자를 간편하게 조리하는데 한계가 있다.

또한, 조리 중 피자에 과하게 공급되는 열에 의해 피자가 건조해져 딱딱해지는 문제점이 있다.

상기와 같은 점을 감안하여 안출한 본 발명의 목적은 이동이 용이하고 조리가 간편함과 동시에 피자 조리실 내부에 수분을 공급하여 피자가 건조해지는 것을 방지하여 그 맛을 향상시킬 수 있는 피자 전용 피자 오븐을 제공함에 있다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 피자 오븐은 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 상기 피자 조리실의 일측면에 장착되는 노즐을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단; 및 상기 가열히터 및 수분공급수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도 및 습도를 제어하는 제어부로 구성된다. 또한, 상기 수분공급수단은 물을 끓여서 증기를 만들고, 그 증기를 공급하는 스팀식 가습기이거나, 윈심력으로 물방울을 분무하고, 그 가습무를 공급하는 원심분무기식 가습기이거나, 초음파 진동에 의하여 가습무를 생성하고, 그 가습무를 공급하는 초음파식 가습기이거나, 필터에 수분을 흡수시키고 팬으로 증발시켜 가습무를 생성하고, 그 가습무를 공급하는 필터 기화식 가습기 중의 어느 하나로 구성됨으로써, 소형화 시켜 이동이 용이하고 조리가 간편하며, 수분을 공급하여 피자가 건조해지는 것을 방지하는 피자 오븐을 제공하는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐을 도시한 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 피자 오븐을 단면하여 도시한 단면도로써, 도시된 바와 같이 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐은 피자가 수용될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖으며 일측이 개구된 피자 조리실(11a)을 이루는 내부 케이스(11) 및 상기 내부 케이스(11)를 둘러싸며 상기 내부 케이스(11)의 양측면 방향으로 일정공간을 이루는 외부 케이스(12)로 이루어진 본체(10)와, 상기 내부케이스(11)의 일측 개구부를 개폐하며 그 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실(11a) 내부로 인입되어 슬라이딩되는 피자팬(21)이 결합된 도어(20)와, 지그재그로 배열된 형상을 갖으며 상기 피자 조리실(11a)의 상단부 및 하단부에 장착되는 가열히터(31, 32)와, 상기 피자 조리실(11a)의 내부에 장착되는 온도센서(40)와, 상기 피자 조리실(11a)에 접하는 내부 케이스(11)의 측면에 장착되는 노즐(61)을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단(60)과, 상기 가열히터(31, 32)와 수분공급수단(60)의 동작을 제어하는 제어부(50)로 이루어진다.

그리고, 상기 도어(20)의 타측면에는 사용자가 쉽게 취부할 수 있도록 손잡이부(22)가 형성되고, 상기 온도센서(40)는 상기 피자 조리실(11a)의 내부 온도를 측정할 수 있는 그 내부 어느 곳에 위치하여도 무관하나, 상기 내부 케이스(11)의 내측 양측면 상단부에 각각 장착되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 제어부(50)는 상기 본체(10)의 전면으로 돌출된 타임스위치(51) 를 작동시켜 조리 시간을 조절하는 타이머로 구성되고, 상기 가열 히터(31, 32)에 공급되는 외부 전원을 온, 오프하여 그 동작을 제어하는 것으로써, 도시된 바와 같이 회전식 타임스위치(51) 이외에 전자 버튼 방식으로 구성될 수도 있다.

또한, 상기 수분공급수단(60)은 그 내부에 물이 저장되는 수조부(미도시)와, 상기 수조부에 저장된 물을 공급받아 가습부를 생성하는 초음파 진동자(미도시)와, 상기 초음파 진동자(미도시)에 의해 생성된 가습무를 강제 송풍시키는 송풍팬(미도시)으로 이루어진 초음파식 가습기로 이루어지며, 상기 송풍팬에 의해 강제 송풍된 가습무를 상기 내부 케이스(11)의 측면에 장착되는 노즐(61)까지 안내관(62)으로 연결된다.

마찬가지로, 도시되진 않았지만, 상기 수분공급수단(60)은 가열수단에 의해 저장된 물을 끓여서 증기를 생성하고, 그 증기를 상기 노즐(61)을 통해 피자 조리실(11a) 내부로 공급하는 스팀식 가습기로 형성되거나, 회전하는 회전팬으로 원심력을 발생시키고 그 원심력으로 물방울을 생성하고, 상기 노즐(61)을 통해 피자 조리실(11a) 내부로 분무하는 원심분무식 가습기로 형성되거나, 필터에 물을 흡수시키고, 팬으로 강제 송풍하여 상기 필터에 흡수된 수분을 강제 증발시켜 가습무를 생성하고, 그 가습무를 상기 노즐(61)을 통해 피자 조리실(11a) 내부로 공급하는 필터 기화식 가습기로 형성될 수 있으나, 상기와 같이 초음파식 가습기로 형성되는 것이 가장 바람직하다.

상기와 같이 구성된 피자 오븐은 상기 도어(20)에 장착된 피자팬(21) 위에 피자를 얹고, 상기 피자팬(2)의 본체(10)의 피자 조리실(11a)에 인입하여 도어(20) 를 닫은 후에, 전원을 공급하고 타임스위치(51)를 회전시켜 원하는 조리시간을 선택하여 상기 가열히터(31)를 작동시키면, 상기 가열히터(31)에 의해 전기 에너지가 열에너지로 변화되면서 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키고, 그 열에 의해 피자의 조리를 완성하게 되는 것이다.

또한, 상기 가열히터(31)에서 발생되는 열에 의해 상기 피자팬(11a)에 얹어진 피자의 조리에 적합한 온도 이상으로 피자 조리실(11a)의 내부 온도가 상승하게 되면 그 온도를 상기 온도센서(40)에서 감지하여 감지신호를 발생시키고, 그 감지신호를 상기 제어부(50)에 전달되며, 상기 제어부(50)에 전달된 감지신호는 제어신호로 변환되어 일시적으로 상기 가열히터(31, 32)에 공급되는 전원을 차단하게 되는 것이다.

그리고, 상기 가열히터(31, 32)의 동작이 정지됨과 동시에 상기 수분공급수단(60)의 내부에 형성된 초음파 진동자 및 송풍팬이 작동하여 가습무를 생성하고, 생성된 가습무를 안내관(62)을 통해 안내되고 분사노즐(61)을 통해 피자 조리실(11a) 내부에 분사된다. 상기와 같이 분사노즐(61)을 통해 가습무가 분사되면 열이 가해져 건조해졌던 피자에 수분이 공급되어 촉촉한 맛을 유지하게 되므로, 지나친 과열로 인한 건조화로 인해 피자가 타거나, 딱딱해지는 것을 방지하게 되는 것이다.

그리고, 일정시간이 지나 상기 피자 조리실(11a)의 내부 온도가 일정 온도 이하로 내려가고, 습도가 유지되면 상기 가열히터(31, 32)에 다시 전원이 공급되도록 하여 조리를 진행하게 되는 것이다.

또한, 상기 가열히터(31, 32)의 사용 중에도 중간 중간에 상기 수분공급수단(60)을 통해 수분이 공급될 수 있도록 사용자가 선택적으로 조작할 수 있는 구성을 갖는다.

이와 같이 본 발명의 바람직한 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐은 피자가 인입될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖는 피자 조리실(11a)이 구비된 본체(10)를 형성하고, 상기 피자 조리실(11a)의 상단부 및 하단부에 장착된 가열히터(31, 32)를 작동시켜 피자를 조리하며, 상기 본체(10) 내부에 장착된 수분공급수단(60)을 사용하여 상기 피자 조리실(11a) 내부에 가습무를 공급함으로써, 소형화되어 피자 오븐의 이동이 용이하고 피자를 간편하게 조리함과 동시에 과열로 인한 건조화로 인해 피자가 타거나, 딱딱해지는 것을 방지하는 것을 특징으로 한다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐은 피자가 인입될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖는 피자 조리실이 구비된 본체를 형성하고, 상기 피자 조리실의 내부에 히터를 장착하여 피자의 조리에 필요한 열을 발생시킴과 동시에 상기 본체의 내부에 장착된 수분공급수단을 작동시켜 상기 피자 조리실 내부에 가습무를 공급함으로써, 소형화되어 피자 오븐의 이동이 용이하게 이루어지므로 사용의 편의성이 증가되어 제품에 대한 소비자의 신뢰도가 향상되는 효과가 있다.

또한, 피자의 조리가 간편하게 이루어짐과 동시에 피자 조리실의 내부에 가습무를 공급하여 과열로 인해 피자가 타거나, 딱딱해지는 것을 방지하여 피자의 연 해지고 맛이 향상시키므로 소비자의 만족도를 향상시키는 효과가 있다.

Claims (6)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 상기 피자 조리실의 일측면에 장착되는 노즐을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단; 및 상기 가열히터 및 수분공급수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도 및 습도를 제어하는 제어부를 포함하는 피자 오븐에 있어서,

   상기 수분공급수단은 윈심력으로 물방울을 분무하고, 그 가습무가 상기 분사노즐에 공급되도록 연결되는 원심분무기식 가습기 인 것을 특징으로 하는 피자 오븐.
5. 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 상기 피자 조리실의 일측면에 장착되는 노즐을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단; 및 상기 가열히터 및 수분공급수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도 및 습도를 제어하는 제어부를 포함하는 피자 오븐에 있어서,

   상기 수분공급수단은 초음파 진동에 의하여 가습무를 생성하고, 그 가습무가 상기 분사노즐에 공급되도록 연결되는 초음파식 가습기인 것을 특징으로 하는 피자 오븐.
6. 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 상기 피자 조리실의 일측면에 장착되는 노즐을 통해 수분을 공급하는 수분공급수단; 및 상기 가열히터 및 수분공급수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도 및 습도를 제어하는 제어부를 포함하는 피자 오븐에 있어서,

   상기 수분공급수단은 필터에 수분을 흡수시키고 팬으로 증발시켜 가습무를 생성하고, 그 가습무가 상기 분사노즐에 공급되도록 연결되는 필터 기화식 가습기인 것을 특징으로 하는 피자 오븐.

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