KR0179451B1 - 음식물의 부패를 방지할 수 있는 압력솥 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식물을 조리하는 기존의 압력솥 기능에 조리한 음식물의 부패를 방지하며 장기간 보관할 수가 있는 기능이 추가된 압력솥에 관한 것이다.
Description
제 1도는 종래의 압력솥.
제 2도는 본 발명의 개략도.
제 3도는 고무오링이 삽입된 배출구 단면도.
제 4도는 본 발명의 진공유지용 U바킹과 압력유지용 U바킹 이 결합된 부분의 확대 단면도.
제 5도는 본 발명의 진공유지용 U바킹과 압력유지용 U바킹의 평면도 및 일부절결 확대 사시도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 솥 2 : 뚜껑
3 : 정압유지안전변 4 : 배출구
5 : 고무오링 6 : 원뿔쇠
7 : 오링홈 11 : 안쪽 U 바킹
12 : U바킹연결부 13 : 바깥쪽 U바킹
14 : U바킹격벽 15 : U바킹설치구멍
16 : 뚜껑의 U바킹 접촉부 17 : 솥의 U바킹 접촉부
본 발명은 음식물을 조리하는 기존의 압력솥 기능에 조리한 음식물의 부패를 방지하며 장기간 보관할 수가 있는 기능이 추가된 압력솥에 관한 것이다.
기존의 압력솥은 음식물을 삶거나 찌는 솥인데 보통솥과는 달리 솥 속의 압력을 적당히 증가시키면 온도가 상승되어 음식물을 더 빠른 시간내에 더 잘 익힐수가 있는 솥인데 이 압력솥의 구조는 밑 부분의 솥과 윗쪽의 뚜껑으로 이루어져 있으며 솥과 뚜껑사이에는 누어있는 U자 모양의 고무바킹이 설치되어 있어서 솥과 뚜껑사이로는 수증기가 새어나가지 못하게 되어있으며 뚜껑 윗쪽 중심에는 수증기 배출구가 있는데 이 배출구를 정압유지안전변이 자체의 무게로 막고있어서 음식물을 조리하는 동안 발생되는 수증기가 배출되지 못하여 압력솥 내부의 압력이 증가되면서 온도 또한 상승되는데 적정압력이상이 되면 정압유지안전변이 수증기의 압력에의하여 윗쪽으로 약간 상승되면서 적정압력 이상의 수증기를 배출하도록 되어 있어서 항상 적정압력을 유지하면서 음식물이 조리되도록 되어 있다.
우선 본 발명 부패방지 압력솥의 부패방지 원리를 설명하면 음식물을 조리하는 동안 뜨거운 열에의하여 음식물이나 압력솥 내부가 완전히 살균이 되게되고 음식물을 조리한 후에는 음식물과 압력솥 내부가 서서히 식게되면서 외부의 공기가 압력솥 내부로 유입되는 것을 차단하여 압력솥 내부가 저진공 상태가 되면서 무균상태를 유지하여 조리된 음식물을 장기간 보관할 수 있도록 되어있다.
상기 부패방지압력솥은 외형이나 압력솥의 기능이 기존의 압력솥과 동일하여 압력솥 뚜껑(2)에 윗쪽으로 돌출된 수증기 배출구(4) 선단 모서리에 오링홈(7)이 파여있고 이 오링홈(7)에는 내열성 고무오링(5)이 끼어있어서 정압유지안전변(3)의 중심에 아랫방향으로 돌출된 원뿔쇠(6)와 접촉되어 배출되는 수증기를 적당히 막아주어서 압력솥 내부의 압력을 적정 압력으로 유지하면서 음식물을 조리할 수가 있으며 반대로 음식물을 조리한 후 압력솥이 식을 때 수증기 배출구(4)로 유입되는 공기를 차단할 수가 있어서 압력솥 내부를 저진공 상태와 무균상태로 유지할 수가 있도록 되어있고 솥(1)과 뚜껑(2) 사이에는 누은 U자형의 고무바킹이 솥(1)의 안쪽방향과 바깥쪽방향을 향하여 등을 맞대고 U바킹 격벽(14)의 등간격으로 뚜러져있는 U바킹 설치구멍(15)에 U바킹 연결부(12)가 끼워져 설치되어있어서 음식물을 조리하는 동안 안쪽 U바킹(11)의 상하 날개가 솥(1)과 뚜껑(2)의 U바킹 접촉부(16)(17)와 접촉되어 압력솥 내부로 유입되는 공기를 막아주어 압력솥 내부를 저진공 상태와 무균상태로 유지할 수가 있어서 조리된 음식물을 장기간 보관할 수 있도록 되어있다.
이 저진공과 무균상태의 압력솥 뚜껑을 열려면 열 수가 없으며 뚜껑윗쪽의 정압유지안전변을 먼저 열어서 대기중의 공기를 유압시킨 후 부패방지 압력솥의 뚜껑을 열 수가 있는 것이다.
Claims (1)
- 기존의 압력솥에 있어서 뚜껑의 수증기배출구에 고무오링을 설치하여 압력솥이 식을 때 압력솥 내부로 유입되는 공기를 차단할 수 있도록 구성되고, 솥과 뚜껑 사이에 솥의 바깥쪽을 향해서 U바킹을 하나더 설치하여 압력솥이 식을 때 압력솥 내부로 유입되는 공기를 차단할 수 있도록 구성되고, 압력유지용 U바킹과 진공유지용 U바킹 사이에 격벽이 있는 것을 특징으로 하는 음식물의 부패를 방지할 수 있는 압력솥.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019960034994A KR0179451B1 (ko) | 1996-08-23 | 1996-08-23 | 음식물의 부패를 방지할 수 있는 압력솥 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019960034994A KR0179451B1 (ko) | 1996-08-23 | 1996-08-23 | 음식물의 부패를 방지할 수 있는 압력솥 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR19980015602A KR19980015602A (ko) | 1998-05-25 |
| KR0179451B1 true KR0179451B1 (ko) | 1999-02-01 |
Family
ID=19470460
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019960034994A KR0179451B1 (ko) | 1996-08-23 | 1996-08-23 | 음식물의 부패를 방지할 수 있는 압력솥 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR0179451B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104545428A (zh) * | 2014-02-20 | 2015-04-29 | 株式会社Roichen | 具有能维持恒定压力及形成真空状态的阀门的烹饪锅 |
-
1996
- 1996-08-23 KR KR1019960034994A patent/KR0179451B1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104545428A (zh) * | 2014-02-20 | 2015-04-29 | 株式会社Roichen | 具有能维持恒定压力及形成真空状态的阀门的烹饪锅 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR19980015602A (ko) | 1998-05-25 |
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