JPS6329457Y2

JPS6329457Y2 -

Info

Publication number: JPS6329457Y2
Application number: JP1910282U
Authority: JP
Priority date: 1982-02-12
Filing date: 1982-02-12
Publication date: 1988-08-08
Also published as: JPS58122525U

Description

【考案の詳細な説明】〔考案の技術分野〕本考案は、温度センサにより感知した鍋温度に
基づいて炊飯のための加熱動作の終了時期を制御
するようにした炊飯器に係り、特には炊き上がる
ご飯に焦げ目を付けるか否か選択できるようにし
た炊飯器に関する。

〔考案の技術的背景〕

従来より、炊飯器においては、鍋の外底部に整
磁鋼を取着すると共に、この整磁鋼にばねに抗し
て吸着保持される永久磁石を設け、上記整磁鋼に
より検知した鍋の温度が予め設定した炊き上がり
温度に達したときにその透磁率の急激な減少に応
じて永久磁石を整磁鋼から離反させ、この離反に
連動して鍋加熱用のヒータを断電させ、以て炊飯
動作を終了させる構成とすることが行なわれてい
る。また、斯ような炊飯器において、炊き上がつ
たご飯に選択的に焦げ目を付けるべく、炊飯動作
終了後に実行される所謂二度炊き時におけるヒー
タ出力を通常より大にしたり、或は該二度炊き時
におけるヒータの再通電期間を通常より長くする
ことを切換スイツチ等によつて選択できる構成に
なされたものがある。

〔背景技術の問題点〕

上記従来構成では、ヒータの断電時期、換言す
れば炊飯のための加熱動作の終了時期は、整磁
鋼、永久磁石及びばねの各特性並びに整磁鋼と鍋
との間の接着状態等に依存して変化するものであ
るのに対して、上記各特性及び接着状態等を各製
品毎に一様化することは極めて困難であるため、
加熱動作の終了時期が不正確になるという問題点
があり、しかも斯ように加熱動作の終了時期が不
正確になる関係上、炊き上がるご飯に焦げ目を付
ける場合にその焦げ目度合が一定しなくなる問題
点もあつた。

〔考案の目的〕

本考案は上記事情に鑑みてなされたものであ
り、その目的は、炊飯のための加熱動作の終了時
期を極めて正確に制御することができてご飯の炊
き上がり状態を常に一定化でき、しかも炊き上が
るご飯に焦げ目を付けるか否かを任意に選択し得
ると共に、焦げ目を付ける場合にその焦げ目度合
がばらつく虞がなくなる炊飯器を提供するにあ
る。

〔考案の概要〕

本考案は、上記目的を達成すべく、温度センサ
の感知温度に基づいて鍋の温度の時系列な勾配を
演算し、その温度勾配が平坦状態から立上がり始
めたときの温度値と予め設定した第１の一定値及
びこれより大なる第２の一定値のいずれかとの加
算結果値まで鍋の温度が上昇したときにヒータを
断電させるようにした構成に特徴を有する。

〔考案の実施例〕

以下、本考案の一実施例について図面を参照し
ながら説明する。

第１図において、１は内ケース２及び外ケース
３等より成る炊飯器本体、４は蓋、５は内ケース
２内に収納された鍋、６は内ケース２及び鍋５の
各底部間の空間部に配設されたヒータである。７
は鍋５の外底部に弾性的に圧接するように設けら
れたカツプ状の感熱部で、その内部には温度セン
サたるサーミスタ８が伝熱性あるモールド部材９
により封入されており、以て該サーミスタ８によ
つて鍋５の温度を感知し得るように構成されてい
る。１０は炊飯器本体１の外底部に配設されたケ
ースであり、その内部には第２図に回路構成を示
す制御回路１１が収納されている。

次に第２図において、１２は交流電源で、その
両端子間に常開形のリレースイツチ１３を介して
前記ヒータ６が接続されている。１４は信号
「１」が入力されたときのみ前記リレースイツチ
１３をオンさせる駆動回路、１５は信号「１」が
入力されたときのみ図示しない炊飯表示ランプを
点灯させる表示回路、１６は炊飯開始用のスター
トスイツチであり、このスタートスイツチ１６が
オン操作されるとラインL₁に信号「１」が出力
される。１７はパルス発生器で、これは交流電源
１２の出力を波形整形する整形回路１８と、この
整形回路１８の出力を分周する分周回路１９とか
ら成り、該分周回路１９は例えば１Hzの周期でク
ロツクパルスPcをラインL₂に出力する構成にな
されている。さて、以下においては制御回路１１
について論理回路及び機能ブロツクを用いてハー
ドウエア的に説明するが、マイクロコンピユータ
のプログラムによつて制御回路１１と同様の機能
を得るようにしても良いことは勿論である。

即ち、まず各機能ブロツクの概要について説明
する。２０，２１はクロツク入力端子CKに入力
されるパルスを計数するカウンタであり、これら
はクリア端子CLに信号「１」が入力されたとき
にクリアされる。２２乃至３１は比較部であり、
これらは端子Ａの入力値が端子Ｂの入力値より大
きい場合に信号「１」を出力し、他の場合には信
号「０」を出力する。３２乃至４４は第１乃至第
16の記憶部であり、これらには以下に述べるよう
な数値が予め記憶されている。下限値記憶部たる
第１の記憶部３２…鍋温度下限値D₃₂〔℃〕（例え
ば90℃）、上限値記憶部たる第２の記憶部３３…
鍋温度上限値D₃₃〔℃〕（例えば110℃）、第３、第
４の記憶部３４，３５…炊飯量測定のために用い
られる測定用時間値T₃₄，T₃₅〔秒〕（但し、T₃₄＜
T₃₅）、第５、第６、第７の記憶部３６，３７，
３８…第１の一定値たる第１の加算温度値D₃₆、
D₃₇、D₃₈〔℃〕（但し、D₃₆＜D₃₇＜D₃₈）、第８、
第９、第10の記憶部３９，４０，４１…第２の一
定値たる第２の加算温度値D₃₉，D₄₀，D₄₁〔℃〕
（但し、D₃₉＜D₄₀＜D₄₁，D₃₉＞D₃₆，D₄₀＞D₃₇，
D₄₁＞D₃₈）、第11、第12、第13の記憶部４２，４
３，４４…二度炊き用一定値たる二度炊き用加算
温度値D₄₂，D₄₃，D₄₄〔℃〕（但し、D₄₂＜D₄₃＜
D₄₄，D₄₂＜D₃₆，D₄₃＜D₃₇，D₄₄＜D₃₈）、第14、
第15の記憶部４５，４６…炊飯量測定のために用
いられる測定用温度値D₄₅，D₄₆〔℃〕（但し、D₄₅
＜D₄₆＜D₃₂）、第16の記憶部４７…タイマ用時間
値T₄₇〔秒〕（本実施例では例えば15分に相当した
値に設定されている）。

一方、４８は前記サーミスタ８の抵抗値を入力
として受けるＡ−Ｄ変換器で、これはその端子φ
にラインL₂からクロツクパルスPcを受ける毎に
上記入力抵抗値をデジタル変換する。４９はＡ−
Ｄ変換器４８の出力を受けてこれをデジタル温度
値に変換する温度測定部たる温度変換器であり、
これはサーミスタ８が感知した鍋５の温度に対応
したデジタル値の温度値信号SdをラインL₃に出
力する。５０，５１，５２はシフトレジスタであ
り、これらはその端子φにパルスが入力される毎
に端子Ａに対する入力値を端子Ｂに転送して出力
する。５３は遅延回路であり、これは最前段のシ
フトレジスタ５０の端子Ａに入力された信号が最
後段のシフトレジスタ５２の端子Ｂから出力され
るまでに要する時間より長い遅延時間を有する。
５４，５５は減算部であり、これらは端子Ａの入
力値から端子Ｂの入力値を減算してその減算結果
値を夫々出力する。５６は加算部、５７は補助加
算部であり、これらはその端子CKにパルスが入
力されたときに端子Ａ，Ｂに対する各入力値を加
算してその加算結果値を夫々記憶すると同時に出
力する。５８は立上がり時温度値記憶部であり、
これは端子CKにパルスが入力されたときに端子
Ｄに対する入力値を記憶する。５９乃至６５はト
ランスフアゲートで、そのゲート端子に信号
「１」が入力されたときのみ低インピーダンスを
呈して信号の通過を許容する。また、６６は単安
定マルチバイブレータ、６７乃至６９はＲ−Ｓフ
リツプフロツプ、７０乃至７８はAND回路、７
９乃至８１はOR回路、８２乃至８８はNOT回路
である。そして、８９は切換手段たる三連形の切
換スイツチである。

次に、第２図における具体的な信号の流れにつ
いて、その作用と共に第３図に示す鍋５の温度の
時間変化特性図も参照しながら説明する。今、鍋
５内に所定量の米及び水を収納した状態で蓋４を
閉鎖し、スタートスイツチ１６をオン操作する
と、ラインL₁に信号「１」が出力される。する
と、この信号「１」によつてカウンタ２０，２１
がクリアされると共に、Ｒ−Ｓフリツプフロツプ
６７，６８がリセツトされてその出力端子Ｑから
信号「０」が出力されるようになり、さらにOR
回路８０を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ６９が
セツトされてその出力端子Ｑからの信号「１」が
駆動回路１４に与えられるようになる。このた
め、駆動回路１４によつてリレースイツチ１３が
オンされてヒータ６に対して交流電源１２から通
電されるようになり、以て該ヒータ６により鍋５
を加熱するという炊飯動作が開始される。このと
き、比較部２９は、その端子Ａに第１６記憶部４
７からのタイマ用時間値T₄₇が入力され、且つ端
子Ｂにカウンタ２１の初期（即ち零）が入力され
るから信号「１」を出力するようになり、この信
号「１」はAND回路７６の一方の入力端子に与
えられる。このAND回路７６の他方の入力端子
には前記Ｒ−Ｓフリツプフロツプ６８からの信号
「０」がNOT回路８７により信号「１」に反転さ
れて入力されるから、該AND回路７６から表示
回路１５に信号「１」が与えられるようになり、
結果的に前記炊飯動作の開始に応じて表示回路１
５が図示しない炊飯表示ランプを点灯させて炊飯
動作が行なわれている旨の表示をする。斯ような
炊飯動作の開始により鍋５の温度が第３図に示す
如く上昇し、その温度に応じた温度値信号Sdが
温度変換器４９から１秒周期（クロツクパルス
Pcの周期）で出力されるようになる。そして上
記鍋５の温度上昇に応じて、まずカウンタ２０及
び比較器２３，２４，２５，２６並びに第３、第
４、第11、第12の各記憶部３４，３５，４２，４
３等を含んで成る炊飯量測定部９０が動作する。
上記炊飯量測定部９０において、比較部２２は、
その端子Ａに入力される温度値信号Sdが端子Ｂ
に対して第14記憶部４５から入力される測定用温
度値D₄₅より大きくなる時刻t₁まで信号「０」を
出力し、時刻t₁以降は信号「１」を出力する。ま
た、比較部２３は、その端子Ｂに入力される温度
値信号Sdが端子Ａに対して第15記憶部４６から
入力される測定用温度値D₄₆より大きくなる時刻
t₂まで信号「１」を出力し、時刻t₂以降は信号
「０」を出力する。従つて時刻t₁〜t₂の期間のみ
双方の比較部２２，２３から信号「１」が出力さ
れてAND回路７０に由与えられるため、この期
間中だけラインL₂からのクロツクパルスPcが
AND回路７０を通過してカウンタ２０のクロツ
ク入力端子CKに与えられるようになり、結果的
にカウンタ２０の計数結果値C₂₀は、鍋５の温度
が測定用温度値D₄₅からD₄₆まで上昇するのに要
した時間（時刻t₁からt₂までの時間）と対応した
値となる。上記計数結果値C₂₀は炊飯量に比例し
て大小する性質があり、この計数結果値C₂₀に基
づいて炊飯量の大小が判定される。即ち、カウン
タ２０からの計数結果値C₂₀は比較部２４，２５
によつて第３、第４の記憶部３４，３５からの測
定用時間値T₃₄，T₃₅（T₃₄＜T₃₅）と夫夫比較され
る。このとき比較部２４は、計数結果値C₂₀が測
定用時間値T₃₄以下のとき（換言すれば炊飯量が
比較的「小」のとき）に信号「０」を出力し、こ
の信号「０」はNOT回路８２により信号「１」
に反転された後にラインL₄に出力される。また
比較部２５は、計数結果値C₂₀が測定用時間値
T₃₅を越えたとき（換言すれば炊飯量が比較的
「大」のとき）に信号「１」を出力してこの信号
「１」をラインL₆に出力する。そして、計数結果
値C₂₀が測定用時間値T₃₅以下で測定用時間値T₃₄
より大きいとき（換言すれば炊飯量が「中」位の
とき）には、比較部２４から信号「１」が出力さ
れてこれがAND回路７１の一方の入力端子に与
えられ、且つ比較部２５から信号「０」が出力さ
れてこれがNOT回路８３により信号「１」に反
転された後に上記AND回路７１の他方の入力端
子に与えられるようになり、以て該AND回路７
１からラインL₅に信号「１」が出力される。以
上述べたように、炊飯量測定部９０は、鍋５の温
度が測定用温度値D₄₅からD₄₆まで上昇するのに
要した時間に基づいて炊飯量の大小を測定するも
のである。このとき、前記各ラインL₄，L₅，L₆
は夫々トランスフアゲート５９及び６２，６０及
び６３，６１及び６４の各ゲート端子に接続され
ており、従つて炊飯量が「小」であつた場合に
は、トランスフアゲート５９が第５、第８の記憶
部３６，３９に夫々記憶された第１の加算温度値
D₃₆、第２の加算温度値D₃₉のうち切換スイツチ
８９の操作状態に応じたものの通過を許容すると
共に、トランスフアゲート６２が第11の記憶部４
２に記憶された二度炊き用加算温度値D₄₂の通過
を許容する。また、炊飯量が「中」であつた場合
にはトランスフアゲート６０が第６、第９の記憶
部３７，４０からの第１の加算温度値D₃₇、第２
の加算温度値D₄₀のうち切換スイツチ８９の操作
状態に応じたものの通過を許容すると共に、トラ
ンスフアゲート６３が第12の記憶部４３からの二
度炊き用加算温度値D₄₃の通過を許容する。さら
に、炊飯量が「大」であつた場合にはトランスフ
アゲート６１が第７、第10の記憶部３８，４１か
らの第１の加算温度値D₃₈、第２の加算温度値
D₄₁のうち切換スイツチ８９の操作状態に応じた
ものの通過を許容すると共に、トランスフアゲー
ト６４が第13の記憶部４４からの二度炊き用加算
温度値D₄₄の通過を許容する。

尚、切換スイツチ８９は、炊き上がるご飯に焦
げ目を付ける場合に接点（ｃ、−b₁），（c₂−b₂），
（c₃−b₃）間が閉成され、焦げ目を付ける必要が
ない場合に接点（c₁−a₁），（c₂−a₂），（c₃−a₃）
間が閉成される。

この後、鍋５の温度が上昇して温度値信号Sd
が第１の記憶部３２に記憶された鍋温度下限値
D₃₂を越えるようになると、端子Ａに温度値信号
Sdを受け且つ端子Ｂに鍋温度下限値D₃₂を受ける
比較部２６の出力が信号「０」から信号「１」に
反転するようになる。また、鍋５の温度がさらに
上昇して温度値信号Sdが第２の記憶部３３に記
憶された鍋温度上限値D₃₃を越えるようになる
と、端子Ａに温度値信号Sdを受け且つ端子Ｂに
鍋温度上限値D₃₃を受ける比較部２７の出力が信
号「０」から「１」に反転するようになる。この
とき、三入力形のAND回路７３は、その第１入
力端子に比較部２６からの出力を直接に受けると
共に第２入力端子に比較部２７からの出力を
NOT回路８４を介して受け、且つ第３入力端子
に前記Ｒ−Ｓフリツプフロツプ６８からの出力を
NOT回路８５を介して受けるように設けられて
いる。この時点ではＲ−Ｓフリツプフロツプ６８
から信号「０」が出力されていることから、比較
部２６から信号「１」が出力され且つ比較部２７
から信号「０」が出力される期間中AND回路７
３の入力が全て信号「１」になる。要するに
AND回路７３は、鍋５の温度が鍋温度下限値D₃₂
と鍋温度上限値D₃₃との間にあるときのみ信号
「１」を出力してこの信号「１」をトランスフア
ゲート６５のゲート端子に与えるようになる。さ
て、鍋５の温度が鍋温度下限値D₃₂を越えてトラ
ンスフアゲート６５が信号（この場合クロツクパ
ルスPc）の通過を許容するようになると、比較
部２８、シフトレジスタ５０，５１，５２、遅延
回路５３、減算部５４，５５及び立上がり時温度
値記憶部５８等を含んで成る演算部９１が動作す
るようになる。演算部９１において、最前段のシ
フトレジスタ５０は、その端子Ａに入力される最
新の温度値信号Sdを端子φにクロツクパルスPc
を受ける毎に端子Ｂへ転送し、以て該端子Ｂから
１秒前の時点における温度値信号Sd₁を次々と出
力する。次段のシフトレジスタ５１は、その端子
Ａに入力される１秒前の時点における温度値信号
Sd₁を端子φにクロツクパルスPcを受ける毎に端
子Ｂへ転送し、以て該端子Ｂから２秒前の時点に
おける温度値信号Sd₂を次々と出力し、また最後
段のシフトレジスタ５２は、上述と同様に端子Ｂ
から３秒前の時点における温度値信号Sd₃を次々
と出力する。減算部５４は、２秒前の時点におけ
る温度値信号Sd₂から３秒前の時点における温度
値信号Sd₃を減算し、その減算結果（即ち３秒前
の時点から１秒経過するまでの間における鍋５の
温度勾配）を比較部２８の端子Ｂに与える。減算
部５５は、１秒前の時点における温度値信号Sd₁
から２秒前の時点における温度値信号Sd₁を減算
し、その減算結果（即ち２秒前の時点から１秒経
過するまでの間における鍋５の温度勾配）を比較
部２８の端子Ａに与える。上記減算部５５による
減算結果が減算部５４による減算結果より大きく
なつた場合、即ち、第３図中時刻t₃にて鍋５が所
謂ドライアツプ状態を呈し以てその温度勾配が平
坦状態から急激に立上がり始めた場合には、比較
部２８が信号「１」を出力してこの信号「１」を
AND回路７２の一方の入力端子に与える。この
AND回路７２の他方の入力端子に対し、トラン
スフアゲート６５を通過したクロツクパルスPc
が遅延回路５３を介して与えられると、該AND
回路７２から出力される信号「１」によつてＲ−
Ｓフリツプフロツプ６７がセツトされてその出力
端子Ｑから信号「１」が出力されるようになる。
すると、単安定マルチバイブレータ６６がトリガ
されてパルス信号を出力するようになり、このパ
ルス信号を端子CKに受けた立上がり時温度値記
憶部５８がシフトレジスタ５１からの温度値信号
Sd₂を立上がり時温度値Dsとして記憶するように
なる。また、これと同時に、前記パルス信号を端
子CKに受けた加算部５６及び補助加算部５７が、
各端子Ｂに入力される上記立上がり時温度値Ds
と、各端子Ａに入力される信号値とを夫々加算し
て各加算結果値U₅₆及びU₅₇を記憶し、且つその
加算結果値U₅₃及びU₅₄を出力するようになる。
このとき、切換スイツチ８９の接点（c₁−a₁），
c₂−a₂），（c₃−a₃）間が予め閉成されていた場
合、加算部５６の端子Ａには、第５乃至第７の記
憶部３６乃至３８に夫々記憶された第１の加算温
度値D₃₆，D₃₇，D₃₈のうち前記炊飯量測定部９０
の測定結果に応じた第１の加算温度値が与えら
れ、補助加算部５７の端子Ａには、第11乃至第13
の記憶部４２乃至４４に記憶された二度炊き用加
算温度値D₄₂，D₄₃，D₄₄のうち炊飯量測定部９０
の測定結果に応じた二度炊き用加算温度値が与え
られる。また、時刻t₃にてＲ−Ｓフリツプフロツ
プ６７がセツトされたときには、その出力端子Ｑ
からの信号「１」がOR回路７９を介してAND回
路７５の一方の入力端子に与えられるため、該
AND回路７５がその他方の入力端子に与えられ
るクロツクパルスPcの通過を許容するようにな
つてカウンタ２１が計数動作を開始し、以て該カ
ウンタ２１、比較部２９及び第16記憶部４７より
成るタイマ９２が時刻t₃からタイマ動作を開始す
るようになる。

さて、加算部５６の加算結果値U₅₆は比較部３
０にて温度値信号Sdと比較され、時刻t₄にて温度
値信号Sdが加算結果値U₅₆を越えるようになる
と、比較部３０から信号「１」が出力されて
AND回路７８の一方の入力端子に与えられる。
このとき、上記AND回路７８の他方の入力端子
にはＲ−Ｓフリツプフロツプ６７から信号「１」
が与えられているため、該AND回路７８は信号
「１」を出力し、この信号「１」はOR回路８１
を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ６９のリセツト
入力端子Ｒに与えられる。従つて、Ｒ−Ｓフリツ
プフロツプ６９がリセツトされて駆動回路１４に
対する信号「１」の供給が停止されるため、リレ
ースイツチ１３がオフされてヒータ６が断電さ
れ、この後はタイマ９２により制御されるむらし
期間に移行される。そして、このむらし期間中に
は、補助加算部５７の加算結果値U₅₇に基づいて
所謂二度炊きが行なわれる。即ち、補助加算部５
７の加算結果値U₅₇は比較部３１にて温度値信号
Sdと比較され、前記ヒータ６の断電による鍋５
の温度低下に伴い時刻t₅にて温度値信号Sdが加算
結果値U₅₇と等しくなると、比較部３１から信号
「１」が出力されて三入力形のAND回路７７の第
３入力端子に与えられる。このとき、上記AND
回路７７の第１、第２入力端子には夫々比較部２
９及びＲ−Ｓフリツプフロツプ６７から信号
「１」が与えられているため、該AND回路７７は
信号「１」を出力し、この信号「１」はOR回路
８０を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ６９のセツ
ト入力端子Ｓに与えられる。従つて、Ｒ−Ｓフリ
ツプフロツプ６９がセツトされて駆動回路１４に
再び信号「１」が与えられるようになるため、リ
レースイツチ１３がオンされてヒータ６に再通電
され、以て鍋５が再加熱されるという二度炊きが
行なわれる。この後には、上記二度炊きに伴う鍋
５の温度上昇に応じて温度値信号Sdが加算部５
６の加加算結果値U₅₆を越えるようになつたとき
に前述と同様にヒータ６が断電され、この断電に
伴う鍋５の温度低下に応じて温度値信号Sdが補
助加算部５７の加算結果値U₅₇と等しくなつたと
きに前述と同様にヒータ６が通電されるという動
作が繰返される。そして、時刻t₃から15分経過し
た時刻t₆に至ると、カウンタ２１の計数値が第13
の記憶部４７に記憶されたタイマ用時間値T₄₇と
等しくなるため、比較部２９が信号「０」を出力
するようになる。すると、上記信号「０」が
NOT回路８８により信号「１」に反転された後
にOR回路８１を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ
６９のリセツト入力端子Ｒに与えられて該Ｒ−Ｓ
フリツプフロツプ６９がリセツトされるため、駆
動回路１４によりリレースイツチ１３がオフされ
てヒータ６が断電される。また、これと同時に比
較部２９からの信号「０」を受けたAND回路７
６の出力が信号「１」から信号「０」に反転する
ため、表示回路１５が図示しない炊飯表示ランプ
を消灯させるようになる。

一方、切換スイツチ８９の接点（c₁−b₁），（c₂
−b₂），（c₃−b₃）間が予め閉成されていた場合に
は、時刻t₃にて単安定マルチバイブレータ６６か
らパルス信号が出力されたときにおいて、加算部
５６の端子Ａに対して第８乃至第10の記憶部３９
乃至４１に夫々記憶された第２の加算温度値
D₃₉，D₄₀，D₄₁のうち炊飯量測定部９０の測定結
果に応じた第２の加算温度値が与えられるように
なる。このとき、D₃₉＞D₃₆，D₄₀＞D₃₇，D₄₁＞
D₃₈の関係にあるから、加算部５６が切換スイツ
チ８９の接点（c₁−a₁），（c₂−a₂），（c₃−a₃）間
が閉成されていた場合の加算結果値U₅₆より大な
る加算結果値U′₅₆を出力するようになり、このた
め、ヒータ６の断電時期が時刻t₄からt₄′まで遅れ
てこの間に鍋５の温度が第３図に破線で示す如く
さらに上昇するようになり、以て炊き上がり状態
にある鍋５内のご飯に焦げ目が付く。

以上のように、スタートスイツチ１６のオン操
作によつて炊飯が行なわれるものであるが、鍋５
内に米及び水を収納しないままの状態でスタート
スイツチ１６がオン操作されたときには所謂空炊
き状態になつて危険である。しかるに本実施例で
は以下に述べるようにして上記の危険が未然に防
止される。即ち、空炊き状態になつた場合には、
鍋５の温度が第３図に二点鎖線で示す如く上昇す
るようになつて立上がり時温度値Dsが存在しな
くなるが、この場合には鍋５の温度上昇に伴つて
温度値信号Sdが第２の記憶部３３に記憶された
鍋温度上限値D₃₃を越えるようになると、前述し
た如く比較部２７から信号「１」が出力されるた
め、AND回路７３から信号「０」が出力される
ようになつてトランスフアゲート６５がしや断状
態になされ、同時に上記比較部２７からの信号
「１」はAND回路７４の一方の入力端子に与えら
れる。このとき、上記AND回路７４の他方の入
力端子には、Ｒ−Ｓフリツプフロツプ６７からの
信号「０」がNOT回路８６を介して与えられて
いるから、該AND回路７４から信号「１」が出
力される。すると上記信号「１」がＲ−Ｓフリツ
プフロツプ６８のセツト入力端子Ｓに与えられて
これがセツトされるようになり、これに応じてＲ
−Ｓフリツプフロツプから出力される信号「１」
がOR回路８１を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ
６９のリセツト入力端子Ｒに与えられるため、前
述と同様にしてヒータ６が断電されるようにな
り、これと同時に上記Ｒ−Ｓフリツプフロツプ６
８からの信号「１」がNOT回路８７により信号
「０」に反転されてAND回路７６の一方の入力端
子に与えられるため、該AND回路７６が信号
「０」が出力するようになつて炊飯表示ランプが
消灯される。斯ようにして、鍋５の温度が鍋温度
上限値D₃₃を越えたときにヒータ６が断電される
ものであり、以て空炊きによる危険が未然に防止
される。

上記した本実施例によれば、切換スイツチ８９
の接点（c₁−a₁），（c₂−a₂），（c₃−b₃）間が閉成
された状態では鍋５の温度勾配が平坦状態から立
上がり始めたときの立上がり時温度値Dsに予め
設定された第１の加算温度値D₃₆，D₃₇，D₃₈のう
ちの一つを選択的に加算して加算結果値U₅₆を
得、鍋５の温度を測定して得た温度値信号Sdが
上記加算結果値U₅₆を越えたときにヒータ６を断
電させるようにしているが、この場合、ヒータ６
の断電時期の基準となる立上がり時温度値Dsは、
固定された値でなく鍋温度下限値D₃₂と鍋温度上
限値D₃₃との間における実際の鍋５の温度勾配を
その都度測定することにより得た値であるから、
鍋５とサーミスタ８との間の接触状態、周囲温
度、サーミスタ８の特性の経年変化及びその量産
時のばらつき、気圧の変化等の誤差要因による影
響を受けることなくヒータ６の断電時期を正確に
制御することができる。しかも、この場合、前記
第１の加算温度値D₃₆，D₃₇，D₃₈の選択は、炊飯
量測定部９０により測定した実際の炊飯量に応じ
て行なわれる構成であるから、ヒータ６の断電時
期の制御を実際の炊飯量に合わせてより一層正確
になし得る。また、本実施例によれば、切換スイ
ツチ８９の接点（c₁−b₁），（c₂−b₂），（c₃−b₃）
間が閉成された状態では炊き上がるご飯に焦げ目
が付けられるものであるが、この場合、立上がり
時温度値Dsに予め設定された第２の加算温度値
D₃₉，D₄₀，D₄₁のうちの一つを選択的に加算して
前記加算結果値U₅₆より大なる加算結果値U′₅₆を
得、鍋５の温度を測定して得た温度値信号Sdが
上記加算結果値U₅₃を越えたときにヒータ６を断
電させるようにしているので、前述と同様の理由
により焦げ目度合が一定するようになる。そし
て、この場合にも、前記第２の加算温度値D₃₉，
D₄₀，D₄₁の選択は、炊飯量測定部９０により測
定した実際の炊飯量に応じて行なわれる構成であ
るから、焦げ目付けのためのヒータ６の断電時期
の制御を実際の炊飯量に合わせてより一層正確に
なし得る。さらに、本実施例によれば、二度炊き
を従来のように時間制御ではなく前記立上がり時
温度値Dsに基づいた温度制御により行なうよう
にしており、しかもこの場合、炊飯量測定部９０
により測定した実際の炊飯量に応じて二度炊きの
ためのヒータ６に対する再通電時期を変える構成
としているから、二度炊きの制御をも正確に行な
い得る。加えて、本実施例によれば、鍋５の温度
が鍋温度下限値D₃₂を越えるまでの間は立上がり
時温度値Ds測定のための演算を停止させる構成
としたから、第３図中Ａで示す鍋５の温度の立上
がり時並びに第３図中Ｂで示す時点（鍋５に加え
られた熱が主に米及び水に対して伝達され始める
ようになる時点）を立上がり時温度値として誤認
してしまうことがなく、従つて誤動作の虞がなく
なる。

尚、上記実施例において、第２の加算温度値を
複数段階に切換え得るように構成して焦げ目度合
を選択できるように構成しても良い。また、鍋５
の温度勾配が平坦状態である時間を測定し、その
測定結果により第１或は第２の加算温度値を補正
するようにしても良い。

〔考案の効果〕

本考案によれば以上の説明によつて明らかなよ
うに、炊飯のための加熱動作の終了時期を、鍋と
温度センサとの間の接触状態、周囲温度等の影響
を受けることなく極めて正確に制御することがで
きてご飯の炊き上がり状態を常に一定化でき、し
かも炊き上がるご飯に焦げ目を付けるか否かを任
意に選択し得ると共に、焦げ目を付ける場合にそ
の焦げ目度合がばらつく虞がないという優れた効
果を奏することができる。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例に関するもので、第１
図は炊飯器を一部破断して示す側面図、第２図は
電気的構成を示すブロツク図、第３図は鍋の温度
変化状態を示す図である。図中、５は鍋、６はヒータ、８はサーミスタ
（温度センサ）、１１は制御回路、４９は温度変換
器（温度測定部）、５６は加算部、５７は補助加
算部、８９は切換スイツチ（切換手段）、９１は
演算部である。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】１鍋の温度を感知するように設けた温度センサ
と、この温度センサによる感知温度の変化を逐
次出力する温度測定部と、この温度測定部から
の出力に基づいて前記鍋の温度の時系列的な勾
配を演算する演算部と、その演算結果による温
度勾配が平坦状態から立上がり始めたときの立
上がり時温度値に予め設定された第１の一定値
及びこれより大なる第２の一定値のいずれかを
加算する加算部と、この加算部が前記第１及び
第２の一定値のいずれを加算するか選択する切
換手段とを備え、前記加算部の加算結果値が前
記温度測定部による測定値と一致したときに前
記鍋加熱用のヒータを断電させるように構成し
たことを特徴とする炊飯器。２加算部により加算される第２の一定値は切換
手段によつて複数段階に切換えられるように構
成されていることを特徴とする実用新案登録請
求の範囲第１項に記載の炊飯器。