JPS63222655A - ソフトアイス飲料製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明はシロップ、蜂蜜、果汁等の液状物にかき氷を
ミックスした比較的低温でソフトなアイス飲料を製造す
る装置に関するものである。

従来の技術 従来、半冷凍のアイス飲料として、例えば果汁を主原料
とし半凍結したシャーベットがあるが、これは冷凍機に
果汁と牛乳などを投入して冷却攪拌することにより製造
されている。また、別の例としてシロップと水に炭酸ガ
スを加えて冷凍機で攪拌しながら凍らせるとともに、泡
立ちを生じさせて製造する装置も知られている。

しかしながら、これらはいずれも液体状の飲料を冷凍機
で攪拌冷却して一部を結氷させるものであるから、たと
えそれが泡状のソフトなものであっても結氷粒が存在し
、喫食したときに口の中での触感で冷たさの実感を味う
ことができる一方、この結氷粒の舌ざわりが不快感を与
えることもしばしばあった。

発明が解決しようとする問題点 この出願の発明の発明者は、前記のような従来のアイス
飲料製造装置のもつ問題点を解決するものとして、さき
に特願昭６１−１４１７５４号に開示したソフトアイス
製造装置を提案した。

この装置の概要は、切削刃を臨ませたスリットとかき氷
投入シュートとが設けられた切削ケース、この切削ケー
ス内に投入された氷塊を切削刃と共同して切削する切削
ケース内に設けられた回転翼板、及びこの回転翼板を回
転させる第１駆動モータを有し、機台に設置された水剤
機構と、前記水剤機構の下部において機台に設置され、
前記かき氷投入シュートの下方に位置する容器内に設け
られ該容器内のシロップ等の液状物と該容器内に投入さ
れるかき氷とをミキシングするとともに、前記かき氷を
微粒子状に粉砕する回転刃、及びこの回転刃を高速回転
させる第２駆動モータを有するミキシング機構とを具え
たものであって、前記のような問題点を解決することに
は成功した。

ところがこの製造装置では、両モータがほとんど同時に
始動する。この結果かき氷が容器の上部に蓋状に滞留し
て、かき氷の容器内における粉砕及び液状物との混合が
不充分となるという新たな問題点を生じた。

そこでこの発明の目的は、前記のような既提案にかかる
装置のもつ問題点を解決し、かき氷が容器内においても
さらに粉砕され、液状物との混合が円滑に行われること
のできるソフトアイス飲料製造装置を提供することにあ
る。

問題点を解決するための手段 この発明は前記のような目的を達成するために、前記の
ような既提案の装置において、第１駆動モータと第２駆
動モータとの作動を制御する制御回路を設け、この制御
回路は第１駆動モータが始動した後第２駆動モータが始
動し、第１駆動モータが停止した後第２駆動モータが停
止するように構成されていることを特徴とするものであ
る。

作　　　用 前記のようなソフトアイス飲料製造装置にあっては、ま
ず最初に第１駆動モータが作動してかき氷を作ってこれ
が投入シュートを介して溶器内に落下して、液状物中に
沈下しはじめた後。

第２駆動モータが作動してミキシング機構の回転刃によ
ってかき氷が粉砕されて、容器内の液状物と混合され、
この際容器内において発生する渦状の縦向き旋回流によ
って、外部の空気が容器の下方に吸込まれ、このように
して所定量のかき氷の投入が終了すると第１駆動モータ
が停止するが、第２駆動モータはなおも作動し続けて、
かき氷の粉砕及び液状物との混合を充分に行うこととな
る。

実施例 図面に示す実施例について説明する。

第１図において１は機台を示し、この機台１は基板２及
びそれに立設した複数本の支柱３をもっており、この支
柱３の上端にフレーム５の平板部６が着脱可能に装着さ
れており、このフレーム５は平板部６以外の部分に逆円
錐形の切削ケース７を具えている。

フレーム５において切削ケース７の中心ボス８の裏面に
は１円筒状の軸ハウジングＩＯの上端が固定され、この
ハウジング１０内には回転軸１１が縦向きに配置されて
支承され、その上端はボス８の中心孔９を貫通して上方
に突出し、下端はハウジング１０を貫通して下方に突出
し、その下端にプーリ１２が固定されている。また、ハ
ウジング１０から側方に張出した支持腕１３に第１電動
モータ１４が取付けられ、このモータ１４のモータ軸に
取付けられたプーリ１５とプーリ１２との間にはベルト
１６が懸張されている。

切削ケース７には透孔１７が設けられ、この透孔１７に
は切削刃１９が切削ケース７内への突出度の調節及び着
脱が可能に取付けられ、透孔１７にはこれに連続してか
き氷投入シュート１８が切削ケース７に設けられる。

また、ボス８の中心孔９を貫通して上方に突出した回転
軸１１の上端部には、移送ロータ２１のボス２２がその
下面に穿った中心孔２３を摺嵌したうえ、ボルト２４に
より着脱可能に固定されている。移送ロータ２１はボス
２２から放射状に延び、かつ下面が切削ケース７の表面
とほぼ平行となっている数枚の翼板２５と、この翼板２
５の先端を連結する環状板２６と、この環状板２６に下
端周縁から外方に拡がるフランジ２７で、とめねじ等に
より着脱可能に固定されるホッパ２８とをもっている。

そしてこのホッパ２８の周囲において平板部６の上面に
防水カバー３０が装着されている。

前記した部分は既提案のかかる装置と共通する氷削機端
であるが、この実施例では平板部６上に氷塊貯留室３５
が図示しないボルト等によって着脱可能に取付けられて
いる。この貯留室３５は円筒状の透明な周壁３６と、そ
れに着脱可能に装着されている蓋体３７とを有し、周壁
３６の内部には開口部がホッパ２８に連通ずる漏斗状壁
３８が固着されている。

つぎにミキシング機構について説明する。

投入シュート１８の下方において、基板２上に係合突部
４１が設けられ、この係合突部４１と係合する筒状の容
器台４２が、基台２に着脱可能に載置されている。容器
台４２の内周に設けた中間仕切壁４３の中央ボス４４に
は１回転軸４５が縦向きに配置されて支承され、その上
端はボス４４の中心孔を貫通して上方に突出し、下端は
同様に中心孔を貫通して下方に突出し、その下端に上部
カップリング４７が固定されているや その下方にカップリング４７と係金離説が可能な下部カ
ップリング４８が基板２に回転可能に支承されている。

一方機台１内には第２電動モータ５０が基板２上に設置
され、このモータ５０のモータ軸に取付けたプーリ５１
とカップリング４８との間にベルト５２が張設されてい
る。

回転軸４５の上部は容器５７の上方部分まで延びていて
断面が方形となっており、下部には上段に混合用回転刃
５３が、下段にナイフ状の切削用回転刃５４がそれぞれ
上下に間隔をおいて固定されている。容器台４２の上端
内周と容器５７の下端外周は水密的に螺合されている。

なお、この実施例において、基板２は上部アルミニウム
板６０と、下部金属板６１によって形成され、またシュ
ート１８の出口部には軟質のカバープレート６３が容器
５７内の内容物が外部に飛散するのを防止するため着脱
可能に装着されている。

第２図には駆動モータ１４，５０の制御回路が示されて
いる。

７１．７２はそれぞれ１人分及び２人分のソフトアイス
飲料を製造する場合に使用する第１．第２スイツチを示
し、この場合第２スイツチ７２は２人分用となっている
が、それ以上用に設計を変更することができ、要するに
１人分用スイッチ７１とは異る複数大分のためのもので
ある。

７３．７３’は第１．第２人力部を示し、この入力部７
３．７３’はそれぞれ第１．第２スイッチ７１．７２か
ら入力し、ノイズ除去回路とトライステートバッファと
からなり、ノイズによる誤動作の防止と、作動中の入力
を阻止するためのものである。第１．第２人力部７３．
７３’は第１．第２カウンタ７４　、７４’がそれぞれ
接続され、両カウンタにはそれぞれ１人分用及び２人分
用の回路がセットされており、これらのカウンタ７４　
、７４’は制御回路７５に接続されている。　７６．７
７．７８は第１．第２、第３タイマを示し、７９は第１
．第３タイマ７６．７８と制御部７５を接続するライン
で、タイマ７６．７８は制御部７５と並列に接続し、タ
イマ７６　、７７はライン８０によって直列に接続して
いる。

第２タイマ７７はライン８１，８２でそれぞれカウンタ
７４及び制御部７５と接続され、ライン８２には遅延回
路８３が設置されている。

第１．第３タイマ７６．７８はライン８４，８５によっ
て出力部８６に接続され、ライン８５にはフリップフロ
ップ８８が設置され、制御部７５とフリップフロップ８
８とはライン８９で接続されている。

出力部８６はライン９０．９１で第１．第２ソリッドス
テートリレー９２．９３を介して、第１．第２駆動モー
タ１４，５０に接続されている。

つぎに前記実施例の作用を第３図に示す工程図をも参照
して説明する。

まず蓋体３７を取外して、貯留室３５内に例えばキュー
ビック状の氷塊Ａを大量に投入して蓋体３７を閉じる。

次に、容器５７を容器台４２とともに基板２から取外し
、容器５７内にシロップ等の液状物Ｂを適量入れる。そ
の後上部カップリング４７を下部カップリング４８に係
合させるように、容器５７を容器台４２とともに基板２
に載置支持する。このようにして準備を終えた後、１人
分の飲料をえようとするときは、第１スイツチ７１をＯ
Ｎする。

これによって、第１人力部７３、電１カウンタ７４を経
て、信号が制御部７５に入力し、この制御部７５からＨ
レベルの信号が、第１タイマ７６及び第３タイマ７８に
入力する。このようにして第１タイマ７６に入力した信
号が同タイマ７６に設定した時間Ｔ１の間Ｈし末ルの信
号を出力し、出力部８６及びリレー９２を介して第１モ
ータ１４に通電し、この時間Ｔ１中同モータ１４を作動
して、切削刃１９によって氷塊Ａを切削し、このように
してできたかき氷Ｃが矢印のように容器５７内の液状物
Ｂ中に投入する。

このようにして時間Ｔ１経過後第１タイマ７６がＬを出
力し、これによって第１モータ１４が停止するとともに
、第２タイマ７７がＨとなり、それが同タイマ７７に設
定した時間Ｔ２後りに変り、これが第１カウンタ７４に
入力して１つカウントし、第１カウンタ７４からの出力
により、制御部７５がＬとなる。

一方第３タイマ７８に制御部７５から入力した信号は、
同タイマ７８に設定した時間Ｔ３経過後りに切換わると
、フリップフロップ８８がＬからＨに切換えられて、出
力部８６及びリレー９３を介して第２モータ５０に通電
してこれを作動し、高速回転刃５３，５４によってかき
氷Ｃと液状物Ｂを渦巻状に、かつ容器５７内でその中心
部を引込み下降して空気泡を発生させながら、外側を上
昇する渦状の縦向き旋回流として流動させ、これにより
かき氷Ｃをさらに微細にしたうえ液状物Ｂと混合させる
。

このようにして第２モータ５０が作動しているとき、第
２タイマ７７に設定した時間Ｔ２経過後。

前記のように制御部７５がＬとなり、これがフリップフ
ロップ８８に導通されてＨからＬに切換わり、このよう
にして第２モター５０は時間Ｔ１プラスＴ２の時間Ｔ４
経過後停止する。

このようにして液状物Ｂにかき氷Ｃが微粒化されてミッ
クスされた気泡を含んだソフトアイス飲料が出来上り、
容器５７を容器台４２とともに。

カップリング４７．４８の係合を解いて基板２から取外
し、容器５７内の前記飲料を別のコツプに移して提供す
ることとなる。

前記の際最初に切削刃１９によって氷塊Ａを切削し、こ
のようにしてできたかき氷Ｃが容器５７の液状物Ｂの上
部に投入され、このときはまだ回転刃５３．５４が回転
されていないため、二九により液状物Ｂが容器５７外に
飛散することがないのに加えて、かき氷Ｃが回転刃５３
，５４の影響を受けることなく容器５７中に投入される
ので、じょじょにその底部近くまで沈下して、その上方
にあたかも蓋をしたような状態で滞留することがない、
このためその後回転を開始する回転刃５３．５４によっ
て充分に粉砕され、また液状物Ｂと良好に混合すること
となる。

そして出来上った飲料は結氷粒の存在を感じないソフト
な極めて舌ざわりのよいものであり、従来のクリームと
シャーベットとの中間の品質をもつ、また、飲料中のか
き氷の細かい微粒子は泡に包み込まれているため、容易
に融解することがなく、コツプに移して喫食する時間中
は充分保冷される。

つぎに２人分のアイス飲料を製造するに際しては、第２
スイツチ７２をＯＮする。

これが第２人力部７３を介して第２カウンタ７４に入力
され、ここで信号を出力して、この信号が制御部７５を
経て、前記と同様に第１．第３りイマ７６．７８に入力
する。

そして１人分用のときと同様の作動がなされ、第１モー
タ１４は時間Ｔ１経過後いったん停止するが、第２タイ
マ７７が設定時間Ｔ２の経過後りになり、これが第２カ
ウンタ７４′に入力して１つカウントし、この第２カウ
ンタ７４′からの出力により、制御部７５からＨレベル
の信号が出力して、第１タイマ７６により再び第１モー
タ１４が第２回目の時間Ｔ１の開作動した後、同モータ
１４を停止する。

この第２回目の時間ＴＩの始期にあっては、制御部７５
の作動によりフリップフロップ８８は依然としてＨレベ
ルにあって第２モータ５０を作動し続ける。

そして第２回目の時間Ｔ２経過後、すなわち第２回目の
時間Ｔ１プラスＴ２の時間Ｔ５経過後第２タイマ７７の
作動によって前記１人分用のときと同様にしてフリップ
フロップ８８をクリヤし、第２モータ５０を停止する。

この結果、まず水剤工程が開始されて、その後の時間丁
３経過後ミキシング工程が開始され、時間Ｔ４経過後に
いったん水剤工程が時間Ｔの間中断するが、ミキシング
工程は継続する。その後再度水剤工程がＴ１時間だけ継
続したのち同工程が終了し、その後時間Ｔ２経過後ミキ
シング工程も終了し、ミキシング工程の全周期は時間Ｔ
６となる。

これがもし３人分の場合には、第３図の２人分にさらに
同様にして１人分を追加すればよく、それより多い場合
でも全く同様である。これは普通多人数分の場合に連続
して一度にかき氷を供給すると、充分な粉砕、混合がで
きないことが多いので、１人分ずつ数回にわけてまず１
人分の飲料を製造した後、モータ５０は引続き作動して
、混合粉砕を継続し、その後モータ１４の作動を再開し
てつぎの１人分の水剤を行って停止するということを繰
返えして充分な粉砕、混合を行うためである。

なおこの実施例は前記のようであって、氷塊貯留室３５
には予め大量の氷塊が投入されるので。

一時に多量のソフトアイス飲料が製造されることとなる
が、投入された氷塊Ａは貯留室３５内にあって切削ケー
ス７内の氷塊の動きに連動し。

漏斗状壁３８の傾斜面により自動的に中心に移動して、
ホッパ２８を経て切削ケース７内に誘導される。そして
このような氷塊Ａが切削によって減少すると、その状況
は周壁３６が透明なことから外部から視認され、必要に
応じて貯留室３５内に氷塊を補充することとなる。

またミキシングの際かき氷と液状物とは前記のように渦
状縦向旋回流となって中心部を下降し、外側を上昇する
ので、中心部において混合物の上方の空気をいっしょに
容器５７内を下方に向けて引込むこととなる。ところが
引込まれた空気が回転刃５３．５４の近辺に空間を形成
し１回転刃５３，５４の粉砕、混合機能が阻害されるこ
とがある。ところが回転軸４５が前記のように断面方形
となっていて、上方にまで延びているので、前記の滞留
しようとする空気はこの回転軸４５の周囲を上昇して外
部へ放散され、この結果前記のような現象の起るのが抑
止される。また制御回路におけるソリッドステートリレ
ー９２．９３は発熱性が高いので、放熱部材を設置しな
いと装置全体に悪影響を及ぼすこととなるが、この実施
例ではそれが設置される基板２の上板６０は、アルミニ
ウムによって形成されているので、これが放熱部材とな
って格別の放熱部材を用いる必要がない。

発明の効果 この発明は前記のようであってソフトアイス飲料製造装
置において、水剤機構の第１駆動モータと、ミキシング
機構の第２駆動モータとを、制御回路によって第１駆動
モータの始動及び停止を、第２駆動モータのそれより早
くしたので、水剤機構からミキシング機構に投入される
かき氷が、ミキシング機構の容器の上方に滞留して、蓋
をしたような状態となり、第２駆動モータによる回転刃
をから回すさせてかき氷の粉砕及びかき氷と液状物との
混合が不充分となるというようなことがなく、きわめて
ソフトで結氷粒がなく、かつ冷たく舌ざわりのよい飲料
が効率よくえられるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の実施例につきその作動状態にあるも
のを示す縦断正面図、第２図は同上のものの制御回路の
１例を示す回路図、第３図は同上の工程図である６ １・・・機　台　　　　　　２・・・基　板３・・・支
　柱　　　　　　５・・・フレーム６・・・平　板　部
　　　　７・・・切削ケース１１・・・回転軸　　　１
２，１５・・・プーリ１４・・・第１電動モータ　　１
６・・・ベルト１７・・・透　孔　　　　　　１８・・
・かき氷投入シュート１９・・・切　削　刃　　　　２
１・・・移送ロータ２５・・・回転翼板　　　　　３５
・・・氷塊貯留量４２・・・容器台　　４５・・・回転
軸４７．４８・・・カップリング　５０・・・第２電動
モータ５１・・・プーリ　　　５２・・・ベルト５３．
５４・・・回転刃　５７・・・容器７１・・・第１スイ
ツチ　　　７２・・・第２スイツチ７４　、７４　’・
・・第１．第２カウンタ７５・・・制　御　部　　　７
６・・・第１タイマ７７・・・第２タイマ　　　　７８
・・・第３タイマ８８・・・フリップフロップ Ｗ５１　図 ＋４７ 塵３図 昭和６３年６月６日 昭和６２年特許願第５７５１１号 ２、発明の名称 ソフトアイス飲料製造装置 ３、　補正をする者 事件との関係　特許出願人 三重県桑名市大字森忠４６３番地 東京都千代田区麹町４丁目５番地（〒１０２）６、補正
の内容 １、　明細書の特許請求の範囲を別紙Ｉのように補正す
る。 ２、　同書第３頁第９行の「特願昭６１−１４１７５４
号」を［特開昭６２−２９６８４３号」と補正する。 ３、　同書第１０〜１６頁を別紙■のように補正する。 ４、　同書第２０頁第１行の［１４，１４’・・・第１
、第２カウンタ」を「７４・・・カウンタ」と補正する
。 ５、　図面第２図を別添のように補正する。 ７、　添付書類の目録 （１）別紙Ｉ及び■　　　　　　　　各１通（２）図面
（第２図）　　　　　　　　　１通則紙Ｉ 特許請求の範囲 １、切削刃を臨ませたスリットとかき氷投入シュートと
が設けられた切削ケース、この切削ケース内に投入され
た氷塊を切削刃と共同して切削する切削ケース内に設け
られた回転翼板、及びこの回転翼板を回転させる第１駆
動モータを有し、機台に設置された水剤機構と、前記水
剤機構の下部において機台に設置され、前記かき氷投入
シュートの下方に位置する容器内に設けられ該容器内の
シロップ等の液状物と該容器内に投入されるかき氷とを
ミキシングするとともに、前記かき氷を微粒子状に粉砕
する回転刃、及びこの回転刃を高速回転させる第２駆動
モータを有するミキシング機構とを具えているソフトア
イス飲料製造装置において、前記第１駆動モータと第２
駆動モータとの作動を制御する制御回路を設け、この制
御回路は第１駆動モータが始動した後第２駆動モータが
始動し、第１駆動モータが停止した後第２駆動モータが
停止するように構成されていることを特徴とするソフト
アイス飲料製造装置。 別紙■ 部７３．７３’はそれぞれ第１．第２スイツチ７１　、
７２から入力し、ノイズ除去回路とトライステートバッ
ファとからなり、ノイズによる誤動作の防止と１作動中
の入力を阻止するためのものである。第１．第２人力部
７３　、７３’はカウンタ７４が接続され、このカウン
タ７４にはそれぞれ１人分用及び２人分用の回路がセッ
トされており、このカウンタ７４は制御部７５に接続さ
れている。　７６．７７．７８は第１．第２．第３タイ
マを示し、７９は第１、第３タイマ７６　、７８と制御
部７５を接続するラインで、タイマ７６．７８は制御部
７５と並列に接続し、タイマ７６．７７はライン８０に
よって直列に接続している。 第２タイマ７７はライン８１．８２でそれぞれカウンタ
７４及び制御部７５と接続され、ライン８２には遅延回
路８３が設置されている。 第１．第３タイマ７６．７８はライン８４　、８５によ
って出力部８６に接続され、ライン８５にはフリップフ
ロップ８８が設置され、制御部７５とフリップフロップ
８８とはライン８９で接続されている。 出力部８６はライン９０．９１で第１．第２ソリッドス
テニ１−リレー９２．９３を介して、第１．第２駆動モ
ータ１４　、５０に接続されている。 つぎに前記実施例の作用を第３図に示す工程図をも参照
して説明する。 まず蓋体３７を取外して、貯留室３５内に例えばキュー
ビック状の氷塊Ａを大量に投入して蓋体３７を閉じる。 次に、容器５７を容器台４２とともに基板２から取外し
、容器５７内にシロップ等の液状物Ｂを適量入れる。そ
の後上部カップリング４７を下部カップリング４８に係
合させるように、容器５７を容器台４２とともに基板２
に載置支持する。このようにして準備を終えた後、１人
分の飲料をえようとするときは、第１スイツチ７１をＯ
Ｎする。 これによって、第１人力部７３からの信号によりカウン
タ７４にカウント「１」を設定して、信号が制御部７５
に入力し、この制御部７５からＨレベルの信号が、第１
タイマ７６及び第３タイマ７８に入力する。このように
して第１タイマ７６に入力した信号が同タイマ７６に設
定した時間Ｔ１の間Ｈレベルの信号を出力し、出力部８
６及びリレー９２を介して第１モータ１４に通電し、こ
の時間Ｔ１中同モータ１４を作動して、切削刃１９によ
って氷塊Ａを切削し、このようにしてできたかき氷Ｃが
矢印のように容［Ｔ５７内の液状物Ｂ中に投入される。 このようにして時間Ｔ１経過後第１タイマ７６がＬレベ
ルの信号を出力し、これによって第１モータ１４が停止
するとともに、第２タイマ７７がＨレベルの信号を出力
し、それが同タイマ７７に設定した時間Ｔ２後Ｌレベル
の信号に変り６、これがカウンタ７４に入力して１つカ
ウントしたうえ、カウンタ７４からＬレベルの信号を出
力し、この信号と遅延回路８３を介して伝達されるＬレ
ベルの信号とがほぼ同時に制御部７５に入力する。 一方第３タイマ７８に制御部７５から入力した信号は、
同タイマ７８に設定した時間Ｔ３経過後Ｌレベルに切換
ねると、フリップフロップ８８からの信号がＬレベルか
らＨレベルに切換えられて、出力部８６及びリレー９３
を介して第２モータ５０に通電してこれを作動し、高速
回転刃５３．５４によってかき氷Ｃと液状物Ｂを渦巻状
に、かつ容器５７内でその中心部を引込み下降して空気
泡を発生させながら、外側を上昇する渦状の縦向き旋回
流として流動させ、これによりかき氷Ｃをさらに微細に
したうえ液状物Ｂと混合させる。 このようにして第２モータ５０が作動しているとき、第
２タイマ７７に設定した時間Ｔ２経過後、前記のように
カウンタ７４及びタイマ７７からＬレベルの信号が制御
部７５に入力して、Ｌレベルの信号がフリップフロップ
８８に導通されて信号がＨレベルからＬレベルに切換わ
り、このようにして第２モター５０は時間Ｔ４の間回転
して時間Ｔ２経過後停止する。 このようにして液状物日にかき氷Ｃが微粒化されてミッ
クスされた気泡を含んだソフトアイス飲料が出来上り、
容器５７を容器台４２とともに、カップリング４７．４
８の係合を解いて基板２から取外し、容器５７内の前記
飲料を別のコツプに移して提供することとなる。 前記の際最初に切削刃１９によって氷塊Ａを切削し、こ
のようにしてできたかき氷Ｃが容器５７内の液状物Ｂの
上部に投入され、このときはまだ回転刃５３．５４が回
転されていないため、これにより液状物Ｂが容器５７外
に飛散することがないのに加えて、かき氷Ｃが回転刃５
３，５４の影響を受けることなく容器５７中に投入され
るので、じよじよにその底部近くまで沈下して、その上
方にあたかも蓋をしたような状態で滞留することがない
、このためその後回転を開始する回転刃５３．５４によ
って充分に粉砕され、また液状物Ｂと良好に混合するこ
ととなる。 そして出来上った飲料は結氷粒の存在を感じないソフト
な極めて舌ざわりのよいものであり、従来のクリームと
シャーベットとの中間の品質をもつ。また、飲料中のか
き氷の細かい微粒子は泡に包み込まれているため、容易
に融解することがなく、コツプに移して喫食する時間中
は充分保冷される。 つぎに２人分のアイス飲料を製造するに際しては、第２
スイツチ７２をＯＮする。 これが第２人力部７３′からの信号によりカウンタ７４
に入力されてカウント「２」を設定して信号が制御部７
５に入力し記憶されたうえ、前記と同様に第１．第３タ
イマ７６．７８に入力する。 そして１人分用のときと同様の作動がなされ。 第１モータ１４は時間Ｔ１経過後いったん停止するが、
第２タイマ７７が設定時間Ｔ２の経過後Ｌレベルの信号
を出力し、これがカウンタ７４に入力して１つカウント
するが、残ったカウント「１」によりカウンタ７４から
出力するＨレベルの信号が、制御部７５に入力してＨレ
ベルの信号を出力し、第１タイマ７６及び第３タイマ７
８に入力し、再び第１モータ１４が第２回目の時間Ｔ１
の開作動した後、同モータ１４を停止する。 この第２回目の時間Ｔ１の始期にあっては、制御部７５
からフリップフロップ８８に入力する信号は依然として
Ｈレベルにあって第２モータ５０を作動し続ける。 そして第２回目の時間Ｔ２経過後、すなわち第２回目の
時間Ｔ１プラスＴ２の時間Ｔ５経過後第２タイマ７７の
作動によって、カウンタ７４及びタイマ７７から制御部
７５に入力する信号は、前記１人分用のときと同様にＬ
レベルとなってフリップフロップ８８をクリヤし、第２
モータ５０を停止する。 この結果、まず水剤工程が開始されて、その後の時間Ｔ
３経過後ミキシング工程が開始され、時間Ｔｌ経過後に
いったん水剤工程が時間Ｔ２の間中断するが、ミキシン
グ工程は継続する。その後再度水田工程がＴ１時間だけ
継続したのち同工程が終了し、その後時間Ｔ２経過後ミ
キシング工程も終了し、ミキシング工程の全周期は時間
Ｔ６となる。 これがもし３人分の場合には、第３図の２人分にさらに
同様にして１人分を追加すればよく、それより多い場合
でも全く同様である。これは普通多人数分の場合に連続
して一度にかき氷を供給すると、充分な粉砕、混合がで
きないことが多いので、１人分ずつ数回にわけてまず１
人分の飲料を製造した後、モータ５０は引続き作動して
、混合粉砕を継続し、その後モータ１４の作動を再開し
てつぎの１人分の水剤を行って停止するということを繰
返えして充分な粉砕、混合を行うためである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、切削刃を臨ませたスリットとかき氷投入シュートと
   が設けられた切削ケース、この切削ケース内に投入され
   た氷塊を切削刃と共同して切削する切削ケース内に設け
   られた回転翼板、及びこの回転翼板を回転させる第１駆
   動モータを有し、機台に設置された氷削機構と、前記氷
   削機構の下部において機台に設置され、前記かき氷投入
   シュートの下方に位置する容器内に設けられ該容器内の
   シロップ等の液状物と該容器内に投入されるかき氷とを
   ミキシングするとともに、前記かき氷を微粒子状に粉砕
   する回転刃、及びこの回転刃を高速回転させる第２駆動
   モータを有するミキシング機構とを具えているソフトア
   イス飲料製造装置において、前記第１駆動モータと第２
   駆動モータとの作動を制御する制御回路を設け、この制
   御回路は同１駆動モータが始動した後第２駆動モータが
   始動し、第１駆動モータが停止した後第２駆動モータが
   停止するように構成されていることを特徴とするソフト
   アイス飲料製造装置。