JPH0131033Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案はシロツプ、蜂蜜、果汁等の液状物に
かき氷をミツクスした比較的低温でソストなアイ
ス飲料を製造する装置に関するものである。

従来の技術 従来、半冷凍のアイス飲料として、例えば果汁
を主原料とし半凍結したシヤーベツトがあるが、
これは冷凍機に果汁と牛乳などを投入して冷却撹
拌することにより製造されている。また、別の例
としてシロツプと水に炭酸ガスを加えて冷凍機で
撹拌しながら凍らせるとともに、泡立ちを生じさ
せて製造する装置も知られている。

しかしながら、これらはいずれも液体状の飲料
を冷凍機で撹拌冷却して一部を結氷させるもので
あるから、たとえそれが泡状のソフトなものであ
つても結氷粒が存在し、喫食したときに口の中で
の触感で冷たさの実感を味うことができる一方、
この結氷粒の舌ざわりが不快感を与えることもし
ばしばあつた。

考案が解決しようとする問題点 この出願の考案の考案者は、前記のような従来
のアイス飲料製造装置のもつ問題点を解決するも
のとして、さきに特願昭61−141754号に開示した
ソフトアイス製造装置を提案した。

この装置の概要は容器内に設けられ該容器内の
シロツプ等の液状物と該容器内に投入されるかき
氷とをミキシングするとともに、前記かき氷を微
粒子状に粉砕する高速回転刃と、この回転刃を高
速回転させる駆動モータとを有するミキシング機
構と、切削刃を臨ませたスリツトと前記容器の上
方に開口するかき氷投入シユートとが設けられた
切削ケース、及びこの切削ケース内に投入された
氷塊を切削刃と共同して切削する切削ケース内に
設けられた回転翼板を有し、前記ミキシング機構
の上部において機台に設置された氷削機構とを具
えたものであつて、前記のような問題点を解決す
ることには成功した。

ところがこの製造装置では、氷削機構によつて
形成されて容器に投入されたかき氷が、ミキシン
グ機構の高速回転刃によつて液状物といつしよに
なつて渦巻状に、かつ容器の中心部を下降して、
外側を上昇する縦向き旋回流として流動するので
あるが、その際容器内のかき氷または液状物が容
器の上部開口部から外部に飛散して、装置及びそ
の周囲を汚損するという問題点を生じた。

そこでこの考案の目的は、前記のような既提案
にかかる装置のもつ問題点を解決し、作動時に容
器内のかき氷及び液状物が外部に飛散するのを防
止し、あわせてその防止をする蓋体が簡単に装置
から取外せて、その取替え洗浄等を容易に行うこ
とのできるソフトアイス飲料製造装置を提供する
ことにある。

問題点を解決するための手段 この考案は前記のような目的を達成するため
に、前記のような概提案にかかる装置において、
氷削機構のかき氷投入シユートの下端に、容器の
開口部を覆う軟性蓋体を着脱可能に装着したこと
を特徴とするものである。

作 用 前記のようなソフトアイス飲料製造装置にあつ
ては、氷削機構によつて形成され、投入シユート
から容器内に投入されたかき氷が、ミキシング機
構の高速回転刃によつて粉砕されて、容器内の液
状物と混合される際、容器内において発生する激
しい渦状の縦向き旋回流によつて、かき氷及び液
状物が容器の上部開口部の外周から容器外に飛散
しようとするが前記蓋体によつて飛散するのを防
止され、この降かき氷及び液状物が蓋体の裏面に
付着するが、これは蓋体を投入シユートから取外
して洗浄することによつて除去され、また破損等
が起ればこれを取替えることとなる。

実施例 図面に示す実施例について説明する。

第１図において１は機台を示し、この機台１は
基板２及びそれに立設した複数本の支柱３をもつ
ており、この支柱３の上端にフレーム５の平板部
６が着脱可能に装着されており、このフレーム５
は平板部６以外の部分に逆円錐形の切削ケース７
を具えている。

フレーム５において切削ケース７の中心ボス８
の裏面には、円筒状の軸ハウジング１０の上端が
固定され、このハウジング１０内には回転軸１１
が縦向きに配置されて支承され、その上端はボス
８の中心孔９を貫通して上方に突出し、下端はハ
ウジング１０を貫通して下方に突出し、その下端
にプーリ１２が固定されている。また、ハウジン
グ１０から側方に張出した支持腕１３に電動モー
タ１４が取付けられ、このモータ１４のモータ軸
に取付けられたプーリ１５とプーリ１２との間に
はベルト１６が懸張されてい。

切削ケース７には透孔１７が設けられ、この透
孔１７には切削刃１９が切削ケース７内への突出
度の調節及び着脱が可能に取付けられ、透孔１７
にはこれに連続してかき氷投入シユート１８が切
削ケース７に設けられており、この投入シユート
１８の下部開口部には、ほぼ中央に該シユート１
８の外周が廊遊嵌する開口をもち、容器５７の上
部開口部を覆う例えばゴム、合成樹脂等の可撓性
物質からなる蓋体６３が着脱可能に装着されてい
る。

また、ボス８の中心孔９を貫通して上方に突出
した回転軸１１の上端部には、移送ロータ２１の
ボス２２がその下面に穿つた中心孔２３を摺嵌し
たうえ、ボルト２４により着脱可能に固定されて
いる。移送ロータ２１はボス２２から放射状に延
び、かつ下面が切削ケース７の表面とほぼ平行と
なつている数枚の翼板２５と、この翼板２５の先
端を連結する環状板２６と、この環状板２６に下
端周縁から外方に拡がるフランジ２７で、とめね
じ等により着脱可能に固定されるホツパ２８とを
もつている。そしてこのホツパ２８の周囲におい
て平板部６の上面に防水カバー３０が装着されて
いる。

前記した部分は既提案のかかる装置と共通する
氷削機構であるが、この実施例では平板部６上に
氷塊貯留室３５が図示しないボルト等によつて着
脱可能に取付けられている。この貯留室３５は円
筒状の透明な周壁３６と、それに着脱可能に装着
されている蓋体３７とを有し、周壁３６の内部に
は開口部がホツパ２８に連通する漏斗状壁３８が
固着されている。

つぎにミキシング機構について説明する。

投入シユート１８の下方において、基板２上に
係合突部４１が設けられ、この係合突部４１と係
合する筒状の容器台４２が、基台２に着脱可能に
載置されている。容器台４２の内周に設けた中間
仕切壁４３の中央ボス４４には、回転軸４５が縦
向きに配置されて支承され、その上端はボス４４
の中心孔を貫通して上方に突出し、下端は同様に
中心孔を貫通して下方に突出し、その下端に上部
カツプリング４７が固定されている。

その下方カツプリング４７と係合離脱が可能な
下部カツプリング４８が基板２に回転可能に支承
されている。

一方機台１内には電動モータ５０が基板２上に
設置され、このモータ５０のモータ軸に取付けた
プーリ５１とカツプリング４８との間にベルト５
２が張設されている。

回転軸４５の上部は容器５７の上方部分まで延
びていて断面が方形となつており、下部には上段
に混合用回転刃５３が、下段にナイフ状の切削用
回転刃５４がそれぞれ上下に間隔をおいて固定さ
れている。容器台４２の上端内周と容器５７の下
端外周は水密的に螺合されている。前記において
モータ１４，５０を連動して回転させる図示しな
い制御回路が設けられている。

なお、この実施例において、基板２は上部アル
ミニウム板６０と、下部金属板６１によつて形成
されている。

次に、前記実施例の作用を説明する。

まず蓋体３７を取外して、貯留室３５内に例え
ばキユービツク状の氷塊Ａを大量に投入して蓋体
３７を閉じる。

次に、容器５７を容器台４２とともに基板２か
ら取外し、容器５７内にシロツプ等の液状物Ｂを
適量入れる。その後上部カツプリング４７を下部
カツプリング４８に係合させるように、容器５７
を容器台４２とともに基板２に載置支持する。こ
のようにして準備を終えた後、スイツチをONす
る。これによつて、制御回路が作動して、氷削機
構のモータ１４がまず始動して、切削刃１９によ
つて氷塊Ａを切削し、このようにしてできたかき
氷Ｃが矢印のように容器５７内の液状物Ｂ中に投
入される。そこでミキシング機構のモータ５０が
始動し、高速回転刃５３，５４によつてかき氷Ｃ
と液状物Ｂを渦巻状に、かつ容器５７内でその中
心部を引込み下降して空気泡を発生させながら、
外側を上昇する渦状の縦向き旋回流として流動さ
せ、これによりかき氷Ｃをさらに微細に粉砕した
うえ液状物Ｂと混合させ、このようにして所定量
のソフトアイス飲料が形成されると、モータ１４
が先に停止してかき氷Ｃの供給を停止し、その後
モータ５０が停止する。前記の際かき氷Ｃ及び液
状物Ｂは回転刃５３，５４による遠心上昇力によ
つて容器５７の上部開口部の外周から容器外に飛
散しようとするが、蓋体６３の裏面に衝突するこ
とによつてそれが防止される。この際蓋体６３の
裏面の付着物を蓋体６３を投入シユート１８から
取外して洗浄することによつて除去した後再び装
着して使用し、または新しいものと取替えること
となる。

この実施例では前記のように、氷塊貯留室３５
が装着されているが、これは省略してこの部分を
既提案にかかる装置のようにしてもよいことはい
うまでもない。

このようにして液状物Ｂにかき氷Ｃが微粒化さ
れてミツクスされた気泡を含んだソフトアイス飲
料が出来上り、容器５７を容器台４２とともに、
カツプリング４７，４８の係合を解いて基板２か
ら取外し、容器５７内の前記飲料を別のコツプに
移して提供することとなる。

出来上つた飲料は結氷粒の存在を感じないソフ
トな極めて舌ざわりのよいものであり、従来のク
リームとシヤーベツトとの中間の品質をもつ。ま
た、飲料中のかき氷の細かい微粒子は泡に包み込
まれているため、容易に融解することがなく、コ
ツプに移して喫食する時間中は充分保冷される。

考案の効果 この考案は前記のようであつてソフトアイス飲
料製造装置において、氷削機構のかき氷シユート
の下端に、容器の開口部を覆う軟性蓋体を着脱可
能に装着したものであるから、ミキシング作用の
際、かき氷及び液状物が容器外に飛散しようとす
るのを蓋体によつて防止して、装置及びその周囲
を汚損することなく、またこのようにして蓋体の
裏面に付着したかき氷及び液状物は、蓋体を取外
して洗浄することにより簡単に除去し、または新
しい蓋体に取替えることができるという効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の実施例につきその作動状態
にあるものを示す縦断正面図である。 １……機台、２……基板、３……支柱、５……
フレーム、６……平板部、７……切削ケース、１
１……回転軸、１２，１５……プーリ、１４……
電動モータ、１６……ベルト、１７……透孔、１
８……かき氷投入シユート、１９……切削刃、２
１……移送ロータ、２５……回転翼板、４２……
容器台、４５……回転軸、４７，４８……カツプ
リング、５０……電動モータ、５１……プーリ、
５２……ベルト、５３，５４……回転刃、５７…
…容器、６３……蓋体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 容器内に設けられ該容器内のシロツプ等の液状
   物と該容器内に投入されるかき氷とをミキシング
   するとともに、前記かき氷を微粒子状に粉砕する
   回転刃と、この回転刃を高速回転させる駆動モー
   タとを有するミキシング機構と、切削刃を臨ませ
   たスリツトと前記容器の上方に開口するかき氷投
   入シユートとが設けられた切削ケース、及びこの
   切削ケース内に投入された氷塊を切削刃と共同し
   て切削する切削ケース内に設けられた回転翼板を
   有し、前記ミキシング機構の上部において機台に
   設置された氷削機構とを具えているソフトアイス
   飲料製造装置において、前記氷削機構のかき氷投
   入シユートの下端に、前記容器の開口部を覆う軟
   性蓋体を着脱可能に装着したことを特徴とするソ
   フトアイス飲料製造装置。