JPS63209579A

JPS63209579A - 冬虫夏草の培養法

Info

Publication number: JPS63209579A
Application number: JP4339087A
Authority: JP
Inventors: Ryosuke Toyama; 遠山　良介; Shigeo Sasaki; 重夫佐々木
Original assignee: Taito Co Ltd
Current assignee: Taito Co Ltd
Priority date: 1987-02-26
Filing date: 1987-02-26
Publication date: 1988-08-31

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は天然冬虫夏草〔コルダイセブス　シネンシス（
Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　５ｉｎｅｎｓｉｓ）　］とほぼ同
等の有効成分及び生理活性を有する液体培養産生物を得
ることができる、冬虫夏草菌糸体の新規な液体培養法に
関する。

〔従来の技術〕

天然冬虫夏草は、優れた生薬であることが知られている
。例えば、動物の気管支の拡張作用、マウスに対する鎮
静作用、抗菌作用等の生理活性を有する。又、主に病後
の身体の調整補益用等として臨床応用もされている。

ところが天然冬虫夏草は、虫に寄生、その子実体を形成
するもので天然には極（希にしか生育せずしかも原産地
が中国であることから、我国で不染にしかも安価に入手
することは難しい。そのため、天然冬虫夏草に含まれて
いる生理活性物質を病理薬として利用したり、あるいは
病後の身体の調整補益用として、広く用いられるには到
っていない。

そこで、近年、冬虫夏草群の菌糸体を人工培養する方法
〔特公昭６１−５３０３３：ｌ及び人工培養物から生理
活性物質を採取する方法〔特開昭５’ｌ−１９３４１５
１が提案されている。

しかるに、特公昭６１−５３０３３に記載の方法は、冬
虫夏草の人工増殖法にすぎず、冬虫夏草を培養すること
によって有用な生理活性物質を産生ずる方法ではなかっ
た。又特開昭５７−１９３４１５に記載の方法は、特定
の冬虫夏草を用いて抗＠瘍性物質を製造する方法であっ
て、冬虫夏草を人工培養することによって天然冬虫夏草
が有する有効成分及び生理活性とほぼ同等の有効成分及
び生理活性を有する産生物を得るものではなかった。

そこで本発明の目的は、天然冬虫夏草が有する有効成分
及び生理活性とほぼ同等の有効成分及び生理活性を有す
る液体培養産生物を常時、多量かつ安価に供給する方法
を提供することにある。

〔問題点を解決するだめの手段〕

本発明は、炭素源と穀類胚芽上を含有する液体培地中で
冬虫夏草菌糸体を培養することを特徴とする冬虫夏草の
培養法に関する。

以下本発明について説明する。

本発明において、培地成分としては、「炭素源」および
「穀類胚芽」を用いる。炭素源および穀類胚芽は、培地
成分として通常入手しうるちのであればいずれでもよい
。

「炭素源」の例とし°Ｃは、グルコース、フラクトース
、マルトース、シュークロース、でんぷん、糖蜜などが
挙げられる。

「穀類胚芽」の例としては、小麦胚芽、大麦胚芽、ライ
麦胚芽などが挙げられ、特に小麦胚芽が好ましい。又、
あわ、えん麦、きびそば、トウモロコシ、ひえ、なども
穀類胚芽として使用できる。

本発明においては、液体培地成分として、前記炭素源及
び穀類胚芽を含有する培地を用いることによって、天然
冬虫夏草とほぼ同等の有効成分及び生理活性を有する培
養物を得ることができる。

本発明においては、産生物の収率及び培地成分単位重量
当りの産生量を高めるという観点から、前記炭素源０．
２〜１０ｗハ％、好ましくは４〜８ｗ／ｖ％及び前記穀
類胚芽０．２〜５．０Ｗ＃％、好ましくは０．５〜３、
Ｏｖ／ν％を含有する液体培地を用いることが好ましい
。さらに、本発明においては、液体培地中の穀類胚芽と
炭素源の重量比を穀類胚芽１に対して炭素源１〜８とす
ることが好ましい。

より高収量で産生物を得ることができるからである。所
望により、本発明に用いる液体培地には、前記２成分に
加えて、リン、マンガン、マグネシウム、カルシウム、
鉄などの一般にカビ類の培養に用いられるミネラル成分
、ビタミン類、核酸類、アミノ酸類、澱粉、酵母エキス
、ペプトンなどのごとき他の栄養成分を適宜添加しても
良い。

本発明に用いる液体培地は、常法に従って調整すること
ができ、例えば、所定の各成分を水に添加し分散、溶解
させることによって得ることができる。得られた培地は
、常法に従って１２１ｔにて滅菌処理を施した後、冬虫
夏草菌糸体の培養に用いる。

本発明においては、不完全菌類に属する冬虫夏草、子の
う菌類に属するバラカフ菌目、バラカフ歯科冬虫夏草の
菌糸体を用いることができ、例えば表１に示す黍虫夏草
の菌糸体を用いることができる。

冬虫夏草菌糸体の培養は、前記液体培地に適当量の種菌
系を接種し、好気的条件下に行なう。通常、種菌糸の接
種量は２〜１０ｍ１／１００ｍｌ培地が適当であり、１
００〜３００ｒ、ｐ、ｍ、の撹拌下、温度２０〜３０℃
、通気１１１０．５〜３．　Ｏｖｖｍの条件下で４〜ｌ
Ｏ日間培養を行なう。

培養終了後、得られた培養物（菌糸体と培養液）は白色
〜褐色の粘性を示す液体である。味はやや甘く、不快な
風味はなく小麦胚芽等の香ばしい風味を有している。又
、得られた培養物は、天然冬虫夏草とほぼ同等の多糖類
、核酸系物質、アミノ酸等を含有する。又生理活性につ
いても抗腫瘍活性、ヒスタミンに対する作用、筋収縮力
抑制作用、利尿作用、鎮痛作用、冠拡張作用及び安全性
において、天然冬虫夏草と同等もしくはそれ以上の作用
を示す。

本発明の培養法により得られた産生物は、天然冬虫夏草
の代替物として、そのまま医薬品あるいは健康食品等と
して用いることができるほか、さらに分画等して生理活
性を有する物質を得るために用いる製造原料として用い
ることもできる。

以下本発明を実施例によりさらに説明する。

〔実施例〕

実施例１グルコース６０ｇ１小麦胚芽１５　ｇ　５ＫＩ１２Ｐ０
゜０．３　　ｇ　Ｓ　Ｋ２）ＩＦＯ４０，３ｇ　Ｓ　Ｍ
ｇＳＯ４・　７Ｈ２００，３ｇを水１βに混合溶解し、
液体培地（ｐＨ５，５）を得た。該培地を５００１Ｔ１
１容の首長振盪フラスコに１００ｍＲづつ分注し、オー
トクレーブで１２０ｔ３０分間滅菌した。次いでポテト
デキストロース寒天培地上で成育したイサリア　フエＩ
Ｊす（Ｉｓａｒｉａ　　ｆｅｌｉｎａ　）（＾ＴＣＣＮ
ａ　２６６８０　）及びコルダイセプス　ミリタリス（
Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｍ１ｌｔａｒｉｓ　）（ＩＦＯＮ
ａ　３０３７７　）の菌糸体の約１　ｃｄをそれぞれ滅
菌した各フラスコ中の培地に接種し、２５℃７日間往復
振盪培養（１４５ｒｐｍ　、損復幅８ｃｍ）を行った。

得られた培養産生物を常法にしたがい、乾燥菌糸体量、
残存グルコース量、菌体外生産物量、総培養生産物量を
測定しその結果を表２に示した。

表　　２菌体外生産物量＝溶存固形分−残存グルコース量総培養
生産物量＝乾燥閑体量−菌体外生産物量参考例１　（培
養産生物含有核酸成分の比較）市販の天然冬虫夏草を乾
燥後粉砕して得られた粉末及び実施例１で■、フェリナ
及びＣ，ミＩＪタリスを用いて得た培養産生物を凍結乾
燥し、粉砕して得られた粉末をそれぞれサンプルとした
。

サンプル３ｇを水１５０＋ｎｊ！に浸漬し８０℃、１時
間撹拌抽出を行なった。抽出濾液を常法にしたがって、
活性炭吸着処理及びアンモニア・エタノール溶液による
溶出処理を行なった。得られた溶液を下記条件の高速液
体クロマトグラフィーにより、核酸成分及びその含有量
について分析した。

結果を第１図及び表３に示した。その結果、本発明の培
養法による培養産生物中には、天然冬虫夏草と同様に５
’　　ＩＭＦ、５’　ＡＭＰ、ウリジン、イノシン、ヒ
ポキサンチン、アデノシン、アデニンが含まれておりか
つ両者のクロマトパターン第１図及び各核酸成分の含有
率（表３）が類似していた。これらの結果は、本発明の
培養法により得られた培養産生物が天然冬虫夏草の成分
とほぼ同等であることを示す。

表　　３〔高速液体クロマトグラフィーの条件〕使用機種：島津
製作所製ＬＣ−６Ａカラム　５ｈｏｄｅｘ　Ｐａｋ　Ｂ−８０４５ｍａ＋Ｘ
５００　ｍｌｌ＋溶出液　Ａｏ、０１Ｍ　　クエン酸８０．０３Ｍ　　リン酸二水素アンモニウムＡ→Ｂ　リニアグラジェント　（６０分）流速　　１ｍ
β／ｍβ ／旧型　ＵＶ（２６０ｎｍ）参考例２　培養冬虫夏草の多糖成分の比較天然冬虫夏草
の乾燥粉砕物２５．６　ｇをクロロホルト・メタノール
１：１の混液で脱脂した。次いでクロロホルム・メタノ
ールを除去後、２５０ｍβの水にけん濁させ、２時間じ
ゃ線抽出を２度行ったく抽出固形公約５ｇ）。得られた
抽出液にエタノールを濃度３６％になるまで加え、析出
した沈殿を遠心分離によって除去し、さらにエタノール
を濃度４４％になるまで加えた。この時析出した沈殿を
遠心分離によって集め、再び水に溶解し、分画分子量３
．５００の透析膜を用いて透析後、凍結乾燥して試料約
２８０　ｍｇを得た。

一方、実施例１でＣ，ミリタリスを用いて得た培養ブロ
スを遠沈し、菌体を除去した。得られた上澄２００ｍ１
にエタノールを濃度２３％になるまで加え、析出した沈
澱を遠心分離によって集めた。集めた沈殿を再び水に溶
解し、分画分子量３．５００の透析膜を用いて透析後、
凍結乾燥して試料約１００ｍｇを得た。

各試料をそれぞれ約２　ｍｇとり３Ｎ−硫酸で１００℃
６時間加水分解した後、炭酸バリウムで中和し、遠心分
離により得た上澄をアンバーライ）　Ｉ　Ｒ−１２０Ｂ
で脱塩した。次に脱塩物を水素化ホウ禦ナトリウムで還
元し、アンバーライトＩＲ−１２０Ｂを用いて過剰の水
素化ホウ素ナトリウムを除去しａ縮乾固した。さらに乾
固物を無水酢酸−ピリジンでアセチル化し、溶媒を留去
後クロロホルト、に溶解しガスクロマトグラフィーを行
った。結果を第２図に示す。その結果、天然冬虫夏草及
び実施例１０Ｃ，ミリタリスについてのタロマドグラム
は、非常に類似しており、両者の構成糖がほぼ同一であ
ることを示した。ガスクロマトグラフィーはヤナコＧ−
３８００、水素炎イオン化検出器を用い、３９６ＥＣＮ
ＳＳ−Ｍを充填したガラスカラム（３，４ｍｍＸ　２．
５　ｒｎ）を使用し、キャリアガスとして窒素を５０ｍ
１／　ｍ　ｉ　ｎの割合で流して行った。

実施例２グルコース３〜ｌＯ％及び小麦胚芽０．５〜２％を適宜
組合せた組成をもつ液体培地を実施例１に準じて作成し
、滅菌した。次いでポテトデキストロース寒天培地上で
成育した冬虫夏草である■。

フェリナ（ｌ５ａｒｉａ　ｆｅｌｉｎａ　）　　及びＣ
，ミリタリス（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｍ１ｌｔａｒｉｓ
　）の菌糸体の約１　ｃｄを、それぞれ滅菌した各フラ
スコ中の培地に接種し、２５℃７日間往復振盪培養（１
４５ｒｐｍ　％振復幅８ｃａ＋）を行った口得られた培養産生物を常法にしたがい乾燥菌糸体量、菌
体外生産物量、総培養生産物量を測定した。■、フエリ
ナの結果を表４に、Ｃ，ミリタリスの結果を表５に示し
た。

比較例１グルコース３０ｇ、ペプトン５ｇ１酵素エキス５　ｇＳ
ＫＮ２ＰＯ４０，３ｇ、　Ｋ２１（ＰＯ４０，３ｇＳＭ
ｇＳＯ４・７■２００．３ｇを水１βに混合溶解し、液
体培地（ｐＨ５，５）を得た。該培地をを用いて実施例
１と同様にして１、フエリナ及びＣ，ミリタリスを培養
した。培養産生物中のの乾燥菌糸体量等を表６に示す。

参考例３実施例１に準じて液体培養を行ない、得られた培養産生
物と天然冬虫夏草の生理活性の比較を以下に示す。

実施例１と同様の方法で得た冬虫夏草培養液を１０、０
００ｒｐｍで１５分間遠心分離して菌体と上清に分けた
。菌体はさらに適当量の水を加え、沸騰水中で２時間抽
出を行なった。菌体熱水抽出液と培養上清を合し、濾過
後これを減圧下４０℃にてロータリーエバポレーターで
濃縮し、さらに凍結乾燥を行ない試料を得た。

尚、冬虫夏草として１．アタイビコラ（Ｉ。

ａｔｙｐｉｃｏｌａ　）　　を用いた培養は、培地成分
中のグルコースを６％とし、小麦胚芽を１．５％とした
他は、実施何１に従って行った。

市販の天然冬虫夏草をミキサーで粉砕後適当璽の水を加
え沸騰水中で２時間抽出した。抽出液を濾過後前述した
方法に従い、濃縮、凍結乾燥を行な一１試料を得た。

これらの試料を用いて種々の生理活性試験を行った。

（１）　　モルモット心筋に対する作用（負の変力作用
）ヘ−ｘ　メｈ　−ヲ有ｔ　ルバートレー系モルモット
（４００−４５０ｇ）左心房を３４℃に保温し９５％酸
素、５％炭炭酸ガス台ガスを通気１、タクレｌｘ溶ｔｉ
、　（ＮａＣ１６，９２ｇ、ＫＣｉ、３５　　ｇ−、Ｃ
ａＣＣＯ，５ｇ、ＮａＨＣＯ３２゜１　　ｇ　Ｓ　ＫＩ
Ｉ２ＰＯ＜０、１６　ｇｌＭｇＳｏ、　１７８２００．
２９　ｇＳＧｌｕｃｏｓｅ２、０　ｇ　、水ｌβ＞１０
＋ｎｊ７を含むオルガンバス中に０．５ｇの静止張力を
与え懸垂し、発現する収縮反応が一定になった後、被験
試料を０．１％投与した。反応はフォース　トランスジ
ューサー（Ｆｏｒｃｅ　ｔｒａｎｓｄｕｃｅｒ　）（日
本光電社製）で等尺的に測定した。

収縮抑制率は、被験試料投与前の収縮に対する百分率で
算出し、表７に示す。培養抽出物はいずれも天然冬虫夏
草抽出物と同程度の作用を示した。

表　　７（２）モルモット回腸の電気刺激による収縮力抑制作用モルモット回腸を前記（１）と同様に懸垂し、簡易型電
気刺激装置（日本光電社製）で周波数０．１Ｈｚ、時間
Ｑ、　５ｍ　ｓｅｃの条件で電気刺激を与えその収縮反
応が一定するまで安定させた。その後、被験試料を０．
００３％投与しその反応を測定した。反応はアイソトニ
ック　トランスジコ・−サー（ｌ５ｏｔｏｎｉｃ　ｔｒ
ａｎｓｄｕｃｅｒ　）（日本光電社製）により等張的に
測定した。

収縮抑制率は被験試料投与前の収縮に対する百分率で算
出し、表８に示す。培養抽出物は、いずれも天然冬虫夏
草抽出物と同程度の活性を示した。

表　　８（３）　　血管に対する作用ラットより摘出した血管（大動脈）を３４℃に保温し、
９５％酸素、５％炭酸ガス混合ガスを通気しｔモ生理溶
液（Ｎａ１ｌ！　　６．９２　ｇ、　ＫＣｆｏ、３５ｇ
、ＮａｔｌＣＯ３２，１ｇ５ＫＬＰＬ　　Ｏ，１６ｇ。

ＭｇＳＯ４・７Ｈ２Ｑ　Ｏ，２９ｇ、グルコース２．０
　ｇ　。

水１ｆり１０ｍβを含むオルガンバス中に懸垂後、Ｃａ
″−１，４ｍＭを添加し組織内へＣ「°の流入ｊ＝よっ
て収縮させておいた血管に被験試料載０３％を作用させ
た。その時のパターンを第３図に示す。本発明の培養法
によって得られた培養物からの抽出物は、天然冬虫夏草
抽出物と同様にわずかに血管を拡張させるものであった
。

（４）　ヒスタミンに対する作用ハートレー系モルモット（体！　４００〜４５０　ｇ　
）より摘出した回腸あるいは気管連鎖標本を３４υに保
温し９５％酸素、５％炭酸ガス混合ガスを通気したタイ
ロード液（ＣａＣｊ！２０．２　ｇｌにＣ１０，２ｇ、
ＭｇＣ１’２０．１ｇＳ　ＮａＣβ８．０ｇ、〜ａｔ（
ＣＯａ　１．　Ｏｇ　５ＮａＨｚＰＯｓ　０．００５　
ｇ−グルコース１．　Ｏｇ　、水１ｊり２０＋ｒ＋７’
を含むオーガン・バス中に懸垂後、適当な濃度のヒスタ
ミンを添加した。その収縮が安定した後、被験試料０．
２％を投与しその反応を測定した。第４図に回腸を用い
たときの結果を、第５図に気管を用いたときの結果をそ
れぞれ示す。本発明の培養法によって得られた培養物か
らの抽出物は、天然冬虫夏草抽出物と同様に回腸、気管
でのヒスタミンの作用を抑えるものであった。

（５）抗腫瘍活性試験動物は、ＩＣＲ−ＪＣＬ、５週齢雌性マウス（体重
２０〜２５ｇ）を採用した。ザルコマ（Ｓａｒｃｏｍａ
）　１８０　＠癌細胞はマウスの腹腔内に復水型で１週
間毎に継代しているものを用いた。試験に当っては、接
種後−週間目の腹水中の腫瘍細胞をとり出し、約２Ｘ１
０’個を含有する生理食塩水０．１ｍｊ！を試験マウス
の右脇腹下部皮下に移植した。移植して２４時間後に被
験試料を生理食塩水に１％の濃度になるように溶解し１
２１℃１５分間滅菌した溶液０．０５ｍ１をマウスの筋
肉内に投与した。対照マウスは滅菌生理食塩水を０．０
５ｍ１同様に投与した。

＠瘍移植後、３０日経過してマウスを解剖し、増殖した
固型＠瘍を摘出してその重量を測定することで対照群と
の比較を行なった。尚マウスは１０匹を一群とした。

その結果天然冬虫夏草抽出物の抗腫瘍活性は、わずかで
あったのに対し、コルダイセブス　メロラビリス（Ｃｏ
ｄｙｃｅｐｓ　ｍｅｍｏｒａｂｉｌｉｓ）　　を用いた
培養産生物からの培養抽出物は、腫瘍抑制率７１．０％
の抗腫瘍活性を示した。腫瘍抑制率は次式を用いて算出
した。

Ｃ５：対照群の平均腫瘍重量ＴＳ：試験群　　　／１（６）　　マウス利尿作用ｄｄＹ雄性マウスを２１時間絶食、絶水した後、０．９
％生理食塩水に懸濁した被験試料を経口投与後（５０ｍ
　ｌ　／ｋｇ）　２匹を１群として尿採取装置に入れ、
２時間内に排泄された尿をろ紙に吸着させ、尿重量を測
定した。尿重量の増加率は、次式を用いて算出した（表
９）。

Ａ：対照群の平均尿重量Ｂ：被験試料の　〃この結果、本発明により得られた培養抽出物には、いず
れも天然冬虫夏草と同様の利尿作用が認められた。

表　　９（７）鎮痛作用〈フェニルキノン法）ヘンダーシＥｌットらの方法（Ｊ、　Ｐｈａｒｍａｃｏ
ｌ。

εＸｐ、　Ｔｈｅｒ、、　１２５，２７３　（１９５７
）：ｌ　１．：従った。

体重２０ｇ前後の雄性ｄｄＹ　マウス（１群６匹）に被
験試料を経口投与し、１時間後に０．０２％フェニルキ
ノン溶液０．２ｍｊ！／２０ｇを腹腔的投与し、その際
生じるストレッチ症状の回数を２０分間測定した。

抑制率は次式を用いて算出したく表１０）。

しＣ：対照群のストレッチ症状の平均回数Ｄ：被験試料群
の　　　　　〃その結果、本発明の培養法により得られた培養抽出物は
、天然冬虫夏草抽出物、と同等かそれより高い鎮痛抑制
作用が認められた。

表　　１Ｏ（８）麻酔犬冠血流増加作用雑種成犬に３０ｍｇ／ｋｇのベンドパルビタールを静脈
内に投与して麻酔し、先後らの方法〔日本薬理学雑誌、
５７巻、３８０ページ（１９６１）　）に従って、左冠
動脈を潅流しその血液潰を測定した。

結果は、３μｇのニフェジピン投与時の血流増加量を１
００とした時の被験試料の血流増加量の割合で示した。

また、効果の持続時間を半減期（Ｔｌ／２分）で求めた
（表１１）。

その結果、本発明の培養法により（尋られた培養抽出物
は、天然冬虫夏草抽出物、とほぼ同様の弱い冠拡張作用
を示した。

表　　　　１１（）は持続時間（９）簡易急性毒性ｄｄＹ系雄性マウスを１群５匹とし、被験試料を３０ｍ
ｇ／ｋｇ、１００ｍｇ／ｋｇ、　３００ｍｇ／ｋｇ［腔
内投与、及び１００ｍｇ／ｋｇ、　３００ｍｇ／ｋｇ、
１０００ｍｇ／ｋｇ経口投与し、２日５日目の致死を調
べた。

結果は、表１２に示す通り本発明の培養法により得られ
た培養抽出物は、天然冬虫夏草抽出物と同様に毒性は認
められなかった。

表　１２ αＯ血小板凝集抑制活性健康な人の血（９容量）に３．８％クエン酸ソーダ（ｌ
容量）を混和し１０００ｒｐｍで１０分間遠心分離し、
上澄としてＰＰＰ　（多血小板血漿）を採取した。この
ＰＲＰと被験試料を混和し、惹起物質としてＡＤＰを用
いその凝集反応をアグリブダ（東京第−科学製）で測定
した。凝集抑制率はＡＤＰのみによる凝集率に対する百
分率で算出した。

結果は表１３に示す通り、本発明の培養法により得られ
た培養抽出物は、天然冬虫夏草抽出物と同程度の作用を
示した。

表　　１３〔発明の効果〕本発明によれば、天然冬虫夏草とほぼ同等の、成分及び
生理活性を有する冬虫夏草培養産生物を効率良く得るこ
とが出来る。本発明により得られた産生物は、天然冬虫
夏草の代替物としてそのままであるいは分画、又何らか
の処理をほどこして、食品、医薬品、香粧品等利用する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の培養法により得られた培養産生物（
Ａ図）：１．フェリナ、（Ｂ図）：Ｃ。ミリタリス〕及び天然冬虫夏草（０図）の核酸成分の高
速液体クロマトグラムを示す。第２図は、本発明の培養
法により得られた培養産生物（Ｂ図）及び天然冬虫夏草
（Ａ図）の多糖成分のガスクロマトグラムを示す。第３
図は、本発明の培養法により得られた培養産生物からの
抽出物（（Ｂ図）：■、アクイピコラ、（０図）二〇、
ミリタリス〕及び天然冬虫夏草抽出物（Ａ図）の血管（
ラット大動脈）に対する拡張作用を示す。第４図は、本
発明の培養法により得られた培養産生物からの抽出物［
（Ｂ図）：１．フェリナ〕及び天然冬虫夏草抽出物（Ａ
図）のモルモット回腸におけるヒスタミン収縮に対する
作用を示す。第５図は、本発明の培養法により得られた
培養産生物からの抽出物（（Ｂ図）：■、フエリナ〕及
び天然冬虫夏草抽出物（Ａ図）のモルモット気管におけ
るヒスタミン収縮に対する作用を示す。第３図 ’Ｃ””１．４ｍ＋Ｍ

Claims

【特許請求の範囲】

（１）炭素源と穀類胚芽とを含有する液体培地中で冬虫
夏草菌糸体を培養することを特徴とする冬虫夏草の培養
法。
（２）炭素源がグルコースである特許請求の範囲第１項
記載の培養法。
（３）穀類胚芽が小麦胚芽である特許請求の範囲第１項
記載の培養法。
（４）冬虫夏草菌糸体がコルダイセプス（Ｃｏｒｄｙｃ
ｅｐｓ）属に属する菌の菌糸体である特許請求の範囲第
１項記載の培養法。
（５）冬虫夏草菌糸体がイサリア（Ｉｓａｒｉａ）属に
属する菌の菌糸体である特許請求の範囲第１項記載の培
養法。
（６）液体培地中の炭素源の含有量が０．２〜１０ｗ／
ｖ％であり、かつ液体培地中の穀類胚芽の含有量が０．
２〜５ｗ／ｖ％である特許請求の範囲第１項記載の培養
法。
（７）穀類胚芽と炭素源の重量比が穀類胚芽１に対して
炭素源１〜８である特許請求の範囲第１項記載の培養法
。