JPS62282555A - 水産養殖魚用餌料及びその製造法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ３、発明の詳細な説明 （産業上の利用分野） 本発明は水産養殖魚用の餌料及びその製造法に関する。

（従来の技術） 従来より水産養殖魚の飼料として、マイワン。

サバ、イカナゴ、アミエビ、等の凍結したものが使用さ
れているが、これらは養殖魚の良質な飼料素材ではある
が、このものだけの給与では急場の自家汚染並びに栄養
的失調全きたし、伝染病への罹病率が高く、発育不良、
斃死、淘汰の増加などで養殖成績の低下を招いており、
養殖経営の安定阻害要因となっている。

（発明が解決しようとする問題点） 本発明は生餌又は凍結魚を破砕し、調餌又は給餌すると
きに発生する魚汁、魚油又は余剰水分を吸着し、且つ粘
結して給餌に際して餌料の水中飛散を少なりシ、且つ各
栄養物が水中溶出の損失なく、均一な成分と量が摂餌さ
れるような粉末状混合用飼料を研究開発している過程で
最も有効な吸水素材にして粘結素材でもある特定規格の
カルボキシルメチルセルロースナトリウムＣ以下ＣＭＣ
という）を発明し、又これに天然素材の中より種々研究
の結果養殖魚の栄養源ともなり得て、且つ吸水量、吸油
量の最も多い海藻粉末と米ぬか油かすを混入組成するこ
とを特徴とするモイストペレット（高水分粒状飼料）を
発明するに至った。更にこれらを詳しく述べると、粘結
剤としては、アルギン酸ソーダ、グアガム、ポリアクリ
ル酸ソーダが公知のものとして存在するが、アルギン酸
ソーダは吸水量と粘結力か弱く、グアガムは吸水量で、
ポリアクリル酸ソーダは粘結力で弱い等の欠点を各々有
している。又、カルボキシルメチルセルロースナトリウ
ム（ＣＭＣ）を粘結剤として使用することは公知である
が％ＣＭＣの品質規格はエーテル化度１重合度で正確に
区別がされており、その規格は広範囲にまたがっている
。このため用途によって適切な規格を設けて、添加した
製品の品質安定化とコスト低減を計る必要がある。

そこで本発明は種々のモイストペレットを製造研究し之
結果から、ＣＭＣのエーテル化度が低いと保水性は高ま
るが、親水性が低いためモイストペレット製造時の生餌
と粉末飼料との混合攪拌に長時間を要し、又、混合され
たものが粘結力が強過ぎるため造粒排出時に練り込み過
ぎとなり、負荷電力がか＼９過ぎ造粒機が停止する問題
点を有し、又、ねり込み過ぎはモイストペレットの物体
温度が高温となり品質変性、ペレット同志の粘着を招き
易い等の欠陥がある。

方、エーテル化度が高いと親水性はあるが保水力に難点
があり、ペレット同志の付着、給餌時の形状くずれや飛
散を起こす欠陥がある。そこでＣＭＣのエーテル化度に
は至適な範囲のあることを見出し友。又、０ＭＣ０数平
均重合度は太きいと粘結力が増大する傾向にあるが適切
な範囲のあることが判明した。従来より粉末飼料に小麦
粉、ふすま等の植物質素材を栄養源とし、更に吸水剤、
粘結剤の補助剤としての効果をも期待して混入するのは
公知であるが、これに代わって本発明が海藻粉末又は米
ぬか油かすを混入することは、此のものが他のものに類
を見ない吸水力並びに吸油効果のあることを見出したか
らである。このため蛋白質と繊維質が多く、小麦粉の約
３倍の吸水力をもつ米ぬか油か丁は少量使用でモイスト
ペレットの製造が可能であり、成長阻害要因の澱粉、糖
類が少ないためハマチの成育も良好である。又、海藻類
はタイ類の摂取するもので、この海藻粉末は小麦粉の約
３倍の吸水力を有し、これを混入してモイストペレット
を製造することは摂餌活動の緩慢なタイに対しても嗜好
性の良い餌料となり、活発な摂餌により投餌時間を短縮
するほか、タイの発育成績も良好である。特にイシダイ
養殖においては繊維質を多量に要求する食性のため正常
な発育と育成率を得るためには極めて多量の海藻粉末を
混合した飼料にする必要があることを見出した。即ち海
藻粉末、米ぬか油かすけ養魚飼料原料として公知ではあ
るが、吸水剤、吸油剤として多量に混合したことは本発
明の大きな特徴である。又、魚油の添加は養殖魚の発育
、増肉係数（飼料要求率）、肉質調整などの之め使用す
ることは公知である。しかし、これを加えてモイストペ
レツ）を製造することは凍結魚と混合飼料での場合以上
に困難であった。即ち魚油の添加は粘結剤の結合力を低
下させるのでこの欠点を補うため油脂の吸収力の強い米
ぬか油かす、海藻粉末を多量に混合することによジこれ
らの吸油力が粘結剤の性能低下の防止に大きく寄与する
ことが判明した。此のように当該モイストベレフトの最
適な性状を究明し、その製造法について研究した結果１
本発明に達し得たものである。以下本発明の試験結果を
述べる。

試験１．　吸水、吸油力の測定 各種飼料原料並びに粘結剤の真水、２％食塩水、魚油の
各液体の吸着力について測定した結果は下記の表１に示
す通りである。このことから飼料原料では米ぬか油かす
並びに海藻粉末が優れた吸着力を持っており、粘結剤で
はＣＭＣが他剤に比べて圧倒的に優れ、その中でもエー
テル化度０．５のものが特に良好であった。

表１．　原料の液体吸収力 前記衣１の測定方法は、ｔ　ｏ　ｏ　ｃｃのビーカーに
各試料を２７坪量し、これに該当の液体をビー−レフト
より滴下し、スーパーチルで練り混ぜながら保形性終了
点までの吸着ｉを測定したものであり、供試資料１００
７当りの吸着量を２単位で表し之。尚保形性終了点はモ
イストベレットの至適物性から設定し、耳たぶの堅さで
の形状保持可能限界点を以って当てた。

試験２．　モイストベレットの製造実験によるＣＭＣの
規格化 エーテル化度並びに数平均重合度で規格化された３種類
のＣＭＣの吸着力は前記試験１によって判明したが、実
際のモイストベレットでは、如何なる値のＣＭＣが適切
かを見出すために製造実験を繰り返した結果下記の表２
の結果を得た。この実験結果より製造所要時間、モイス
トペレフトの物性等を勘案判断してエーテル化度０．７
５、数平均重合度１１００の値をとるＣＭＣが当該モイ
ストペレットの製造に最も適していることを見出した。

表２．　モイストベレットの製造成績 （ＣＭＣの規格化のだめの） ※上記表２内の水中保形性とは常温水に定１のモイスト
ペレットを５分間静置後、追跡水溶物の水溶割合で表示
したものである。

尚隻当該モイストペレフトは平賀工作所製の造粒機中に
、マイワシ凍結破砕物２５０ｋｇ並びだ魚粉２）２．５
　ｋ７、米ぬか油がす１２．５ｋｚ、海藻粉末２．５　
ｋｇ、ＣＭＣ６，２５ｋｇ。

グアガム１．２５ｋｇ、その他として摂餌誘引物質、ビ
タミン、ミネラル、アミノ酸等１５　ｋｇを混合したも
のを投入し、攪拌後、造粒口径６．２舅から排出し、製
造作業を行なった。この中のＣＭＣの６．２５　ｋｑは
３種類の規格のものに置換えながら、各種類のＣＭＣに
ついて５００ｋｑロツトの製造を３回行ない３回目の製
造成績を以って表２の結果を得たものである。

（発明の効果） 試験３．　ハマチ、マダイにおける飼育成績本発明によ
って製造した飼料を改良型モイストペレット区とし、ハ
マチとマダイで飼育試験を行なった。この飼料組成は下
記の表３に示す。又、生餌区、従来型モイスト区を併設
して比較試験を行ない、本発明の効果を確認した。生餌
区の飼料組成は凍結マイワシを主体としたもので、給餌
並びに投薬方法等は試験場の常法に従った。又、従来型
モイストベレット区は従来使用されているＣＭＣに該当
するエーテル化度１．０、数平均重合度８００のもので
置換え、米ぬか油かす、海藻粉末は使用せずこの部分と
摂餌誘引物質と魚粉の一部を小麦粉、ふすま、小麦活性
グルテン、大豆粕などで置換えたものを配合飼料とした
モイストペレットは改良型区と同様にこの配合飼料ｓｏ
１重量と凍結マイワシ破砕物５０チ重量を温合し、造粒
したものである。モイストペレットの日間給飼量は一部
当り改良型、従来型とも同一基準としたが、魚の摂餌状
態を見て過剰給与を避けた。試験成績は下記の表４並び
に表５に示す。この結果、ハマチ、タイの両方において
改良を区の魚体発育は一般的な発育を上廻り、生飼区、
従来区に比べて増俸量、斃死率、飼料効率において優れ
、一つの生簀からどれだけ多くの水揚げができたかを表
わす増重量の改善度合を見ると改良型区はハマチでは生
餌区対比＋２４．６％％従来型対比＋１３．３％改善さ
れ、又、タイでは同様に生餌比＋２８４％、従来比＋７
．９チ改善された。此れらの良好な結果は下記の表４及
び表５より明白である。

表３．供試配合飼料の組成 ハマチ用　　　　　　　　　マダイ用 マダイ用 ※上記試料のモイストペレットは配合飼料５０％重量と
マイワシ凍結破砕物５０％重量を混合し造粒し几もので
、ＣＭＣのエーテル化度は０．７５、数平均重合度は１
１００である。

表４．　ハマチ飼育成績 表５．　タイ飼育成績 以上述べた如く本発明による飼料によりこれ程の改善が
達し得た要因は養殖場自家汚染が少ないこと、伝染性疾
病に対する抵抗力があり、栄養的欠陥が少ないこと、飼
料の嗜好性と消化性が良好なことに起因する。即ち、Ｃ
ＭＣの吸水力、粘結力に加えて海藻粉末並びに米ぬか油
かすの液体吸着力が、消化性の低い植物性飼料と粘結剤
自体の使用割合を最小化し、このことが消化性の高い原
料、摂餌誘引物質並びに消化酵素等の混入余地を与え、
良質な配合飼料の製造を可能ならしめた発明である。

特許出願人　　丸紅飼料株式会社 手続補正書 昭和６１年７月ｚ８ １、事件の表示　昭和６１　年　特許　霧笛　１２６２
７１号２・発　明の名称　水産養殖魚用餌料及びその製
造法３、補正をする者　　　　　丸紅飼料株式会社事件
との関係　　特許出願人 ５、補正命令の日付 （自発） ７、補正の内容 別紙の通り 補　　　　正　　　　曹 明細書簡５頁発明の詳細な説明の項第１行目において 「方、エーテル化度が・・・」とあるｔｌ「一方、エー
テル化度が・・・」と訂正する。

明細書簡８頁発明の詳細な説明の項第１２行目において 「・・・、スーパーテールで」とあるを、「・・・、ス
パーチルで」と訂正する。

明細書簡１１頁発明の詳細な説明の項第１８行目におい
て 「・・・配合飼料とした」とちるを・ 「・・・配合飼料とした。」と訂正する。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）凍結魚破砕物、又は凍結魚破砕物に魚油を加えた
   ものと、海藻粉末、又は米ぬか油かすのいずれか一方、
   或は双方を重量比で３％〜５０％含有し、且つ、ビタミ
   ン類、ミネラル類、その他の養殖魚用飼料原料を含有し
   てなる栄養補助原料とを、エーテル化度０．６〜１．０
   の範囲内で、且つ、数平均重合度１０００〜１３００ま
   での規格のカルボキシルメチルセルロースナトリウムを
   主成分とする強吸水性粘結剤で造粒せしめたことを特徴
   とする水産養殖魚用餌料。
2. （２）凍結魚をクラッシャーか、又はクラッシャーとチ
   ョッパーにかけて破砕した後、この凍結魚破砕物、又は
   凍結魚破砕物に魚油を加えたものにエーテル化度０．６
   〜１．０の範囲内で且つ、数平均重合度１０００〜１３
   ００までの規格のカルボキシルメチルセルロースナトリ
   ウムを主成分とする強吸水性粘結剤を、海藻粉末、又は
   米ぬか油かすのいずれか一方、或は双方を重量比で３％
   〜５０％含有し、且つ、ビタミン類、ミネラル類、その
   他の養殖魚用飼料原料を含有してなる栄養補助原料に混
   和して得た混合物を加えて攪拌混合して造粒することを
   特徴とする水産養殖魚用餌料の製造法。