JPS62221314A

JPS62221314A - 電子レンジ調理用容器

Info

Publication number: JPS62221314A
Application number: JP61065510A
Authority: JP
Inventors: 公杉澤; 正典山本; 充安田; 大島　祥幸
Original assignee: House Food Industrial Co Ltd
Current assignee: House Foods Corp
Priority date: 1986-03-24
Filing date: 1986-03-24
Publication date: 1987-09-29
Anticipated expiration: 2009-08-10
Also published as: JPH0659259B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は電子レンジ調理用容器に関する。更に詳しくは
電子レンジによる加熱調理によっても熱融着することが
な（、かつヒートシール性を有するポツプコーン等の調
理に有用な電子レンジ調理用容器に関する。

〔従来の技術〕

近年安全性が高く、利用可能な範囲が広くかつ容易に使
用できることから、電子レンジが一般家庭に広く普及し
つつある。電子レンジは単に牛乳、酒、スープ等を加熱
するためのみならず、種々の食品を調理するためにも使
用されている。そして電子レンジでそのまま調理するこ
とができる種々の「容器入り」食品が市販されるように
なってきている。

そのような食品の中には例えばポツプコーンのような油
脂含有食品がある。一方従来所謂水もの以外の食品につ
いてはその容器として合成樹脂フィルムが広く使用され
ている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところが内容物が油脂含有食品等である場合、従来から
普通に使用されている合成樹脂フィルム（例えばポリエ
チレン、ポリプロピレン）製容器では、加熱中に内容物
の品温か高温となる（約１５０〜１８０℃）等に起因し
て、容器内面のフィルム同志が接触している部分て融着
が生じてしまうという欠点があった。

また、加熱中に熱融解が起らないような高融点のフィル
ムを容器とすると、ヒートシール性及び機械適性が不良
となり、食品用容器としての適性に欠けることとなる。

〔問題点を解決するための手段〕

そこで本発明者は上記二律背反的問題点を解消すべく種
々検討を重ねた。その結果、特定の結晶融解熱を有する
２種のポリエステルをブレンドして特定の結晶融解熱に
調整されたポリエステル層を有するフィルムによって作
製された容器が、上記問題点を解消するものであること
を見出して本発明を完成するに到った。

すなわち本発明は耐熱性フィルムの少なくとも片面に、
結晶融解熱５ｃａｌ／ｇ以下のポリエステルに結晶融解
熱７ｃａｌ／ｇ以上のポリエステルを４０重攪％を越え
て含み、結晶融解熱が９ｃａｌ／ｇ以下であるポリエス
テルＮを＆！！層してなるフィルムを適宜の箇所でシー
ルして形成された電子レンジ調理用容器に関する。

以下本発明を詳説する。

本発明における「耐熱性フィルム」としては電子レンジ
で加熱した場合の耐熱性を有するものであって、かつマ
イクロ波透過性の材料であればいずれのものも使用でき
る。例えば、ポリエチレンテレフタレート等のポリエス
テル、ポリカーボネート、ポリメチルテンベン、ナイロ
ン、セロファン、紙及びこれらのラミネート物等を挙げ
ることができる。

特に水分難透過性でかつ酸累難透過性のものであれば、
容器内の食品等の品質保持が可能であるので好ましい。

上記の点及びマイクロ波加熱適性の両者を充分に満足す
ることから、結晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以上のポリエステ
ル、特にポリエチレンテレフタレートが好ましい。

また本発明において上記耐熱性フィルムに積層するため
に使用するポリエステル層とは結晶融解熱５ｃａｌ／ｇ
以下好ましくは３ｃａｌ／ｇ以下のポリエステルに、結
晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以上好ましくは９ｃａｌ／ｇ以上
のポリエステルを４０重量％を越えて、好ましくは４０
重量％を超え８０重里％以下、さらに好ましくは４５〜
７５重量％含有し、結晶融解熱が９ｃａｌ／ｇ以下好ま
しくは３ｃａｌ／ｇ以下のものである。

ここで結晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以上のポリエステルの含
雫及び最終の結晶融解熱を前記範囲内とすることによっ
て電子レンジによる調理時に融着を生じることがなく、
かつ食品用容器として必要な性質であるヒートシール性
（シール強度１００ｇ／１５ｍｍ以上）を良好に保つこ
とができるのである。

尚、前記のようにしてポリエステル層を調製する場合に
は、ポリエステル層を、シール開始温度が１７０℃以上
でシール強度が１００ｇ／１５ｍｍ以上、好ましくはシ
ール開始温度が１８０℃以上でシール強度が１００ｇ／
１５ｍｍ以上となるように調製することが望ましい。上
記の場合には、調理時の融着防止及びヒートシール性向
上の効果がさらに顕著である。

また、結晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以上のポリエステルの食
潰を前記範囲内でも多くすることによって、容器にした
場合のシール部分にイージーピール性（シール強度が１
２００ｇ／１５ｍｍ以下）を付与することができる。ポ
ツプコーン容器に使用する場合には、特にシール強度を
６００ｇ／１５ｍｍ以下に調整することが望ましい。上
記のシール強度のフィルムによって形成されたポツプコ
ーン容器によれば、加熱中の一定時期までは容器の密閉
が保たれ、加熱が進んで一定の時期に至るとシール部分
の一部が外れて容器が開封され、この品分から圧力及び
蒸気を逃して容器の爆発を防止し、ポツプコーンを良好
に調理することができる。

一方、結晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以上のポリエステルの含
量を前記範囲内でも少なくすることによって、容器にし
た場合のシールの強度を強くすることができる。

尚本発明で言うポリエステルとは、ジカルボン酸とジオ
ールとから縮重合によって得られるエステル基を含むポ
リマーの総称である。ジカルボン酸としては、テレフタ
ル酸、イソフタル酸、フタル酸、２，６ナフタレンジカ
ルボン酸、アジピン酸、セパチン酸、デセンジカルボン
酸などがある。

ジオールとしては、エチレングリコール、ブタンジオー
ル、ヘキサンジオール、ネオペンチルグリコールなどが
ある。２種以上のジカルボン酸やジオールからの共重合
体や、必要によってジエチレンクリコール、トリエチレ
ンクリコール、ポリエチレンオキサイド、ポリアルキレ
ンオキサイド、さらに他のモノマーやポリマーを共重合
させたものでも良い。

また結晶融解熱とは、サンプル１０ｍｇを走査型熱量計
（ＤＳＣ）にセットし、Ｎ２気流中で１０℃／分の昇温
速度で昇温しでゆき、そのサンプルの融解に伴う吸熱エ
ネルギーを、そのサンプル重量で割った値である。代表
的なポリエステルの結晶融解熱は、ポリエチレンテレツ
クレートが９．８ｃａｌ／ｇ、ポリブチレンテレフタレ
ートが１０．０ｃａｌ／ｇ、テレフタル酸（６０モル％
）、イソフタル酸く４０モル％）とブタンジオール１，
４とからなるポリエステルが３．２ｃａｌ／ｇ、テレフ
タル酸（８０モル％）イソフタル酸（２０モル％）とエ
チレングリコール（５０モル％）ブタンジオール（５０
モル％）とからなるコポリエステルがＱｃａｌ／ｇであ
る。

さらに本発明に用いるポリエステル層には必要に応じて
任意の添加剤類、たとえば安定剤、紫外線吸収剤、酸化
防止剤、可塑剤、増粘剤、減粘剤、顔料、造核剤、滑剤
、帯電防止剤などを含有せしめてもよい。また特性を大
幅に低下させない範囲内で他のポリマーとブレンドした
り、共重合したりしても良い。

さて本発明の容器に用いる積層フィルムは次に述べる様
な簡単な一つの連続した工程で一挙に製造することがで
きる。しかし必ずしもこれに制約されることはない。す
なわち耐熱性フィルム用のポリマーと結晶融解熱５ｃａ
ｌ／ｇ以下のポリエステルに結晶融解熱７ｃａｌ／ｇ以
上のポリエステルを４０重量％を越えて含み、結晶融解
熱が９ｃａｌ／ｇ以下であるポリエステルとを別々の押
出機に供給し、溶融させ、その溶融体をパイプや口金内
で合流させたのち押出し、未延伸フィルムを（辱る。該
未延伸フィルムを必要に応じて長手方向及び／又は幅方
向に延伸し熱処理を行なってもよい。あるいは耐熱性フ
ィルム（−軸延伸フィルム）上に上記積層用のポリエス
テルを溶融押出し、それを耐熱性フィルムの延伸方向と
直角方向に延伸後熱処理しても良い。

この様にして得られたポリエステル積層フィルムの厚み
は特に限定はしないが、ｌＱｍｍから１μ程度まで用途
に応じて自由に選択できる。ポツプコーン容器の材料と
して使用する場合には、加熱中ポツプコーンの膨張にと
もなって容器が順次膨大するように、フィルムは柔軟性
を有することが望ましくこのためフィルムの１７みを１
２０μ〜１μ好ましくは５０μ〜５μ程度とするのがよ
い。

商略られたフィルムの各層は通常直接接触している。し
かしフィルム層間にアンカー処理を施してもよく、また
接着剤、或いはポリビニルアルコールの様な他のポリマ
ーを介在させても良い。

次いで上記積層フィルムを用いた本発明の容器の製造法
を以下に説明する。

例えば２枚の積層フィルムを重ね合せ、その間に内容物
を収容したタイプのものは、フィルムを重ね合せ内容物
をその間に収容した後にフィルムの周縁部を全周にわた
ってシールすることによって形成される。ここでシール
方法としては通常熱シールを採用する。しかし他の方法
、例えば接着剤を用いた／−歩方法も採用することがで
きる。

尚本発明において容器の形状及び大きさ等についてｔ’
？に限定はない。容器は成型容器であってもよい。また
内容物としては油脂含有食品を主に挙げることができ、
例えばポツプコーン、天ぷら、フライ及びこれらの冷凍
品、冷蔵品等である。上記の油脂含有食品の中でも特に
油脂含有型が１０Ｉ　ｆｆｉ％以上、更には３０重量％
以上である場合に本発明の効果が顕著である。しかし本
発明の容器はこれら油脂含有食品以外の食品に使用する
ことも当然可能である。

尚、本発明でいうシール強度とは、ＪＩＳ　　Ｚ０２３
８−１９８１の密封軟包装袋の試験方法に基づいて下記
する測定法により測定されたものである。

シール強度の測定法：（試験機）その中心が引張力向と平行な同一平面上にあって、試験
片を滑らさずに一平面上に保ちながら引張ることが可能
な２個のつかみを備えたンヨッパー型引張試験機（試験片）フィルム材のシール部分に対して直角の方向に幅１５．
Ｑｍｍ、展開長さ１００ｍｍで採取した試験片（測定操
作）試験片のシール部分を中央にして１８０°に開き、つか
みの間隔を５Ｑｍｍとし、試験片の両端を引張試験機の
つかみに取り付け、シール部分が破断するまで引張荷重
を加え、その間の最大荷重（ｇ／’１５ｍｍ）を求めシ
ール強度とする。

以下本発明を実施例によりさらに詳細に説明する。

実施例ポリエチレンテレフタレート（０−クロルフェノール中
２５℃での極限粘度０．６２、結晶融解熱９、３ｃａｌ
　／ｇ　）を押出機Ｉに供給し、また、前記ポリエチレ
ンテレフタレート５０重量％と、テレフタル酸８０モル
％、イソフクル酸２０モル％とエチレングリコールから
なるコポリエステル（極限粘度０．６５、結晶融解熱３
．０ｃａｌ　／ｇ　）　５０重量％とをブレンドして別
の押出機Ｈに供給し、両押自機からの溶融ポリマを短管
内で合流させて二層積層体として下グイからキャストド
ラム上に押出し、冷却成形して厚さ１６５μの未延伸フ
ィルムを得た。

該フィルムをロール上で９０℃に加熱して長手方向に３
．３倍延伸し、続いてテンター装置で幅方向に３．５倍
延伸後、幅方向に５％収縮させながら２２５℃で１０秒
間熱処理を行った。

かくして得られたポリエステル積層フィルムの厚みは１
５μであり、各々１２μと３μの厚みを有していた。ま
た該積層フィルムのシーラント層の結晶融解熱は６．’
７ｃａｌ／ｇであり、シール温度が１８０℃の場合のシ
ール強度は２００ｇ／１５ｍｍであった。

次に上記のポリエステル積層フィルムを適宜の大きさの
一対の円形フィルムに形成し、各々のシーラント層が対
向するようにして重ね合せ、その間に好適な量の油脂及
びポツプコーンを収容した後に、フィルムの周縁部を全
周にわたってシーラーによって熱シールしてポツプコー
ン入り容器を得た。

上記のポツプコーン入り容器を電子レンジに入れて加熱
した場合には、ポツプコーンの膨張にともなって容器が
順次膨大し、容器内部でのフィルム同志の融着は一切発
生しなかった。また加熱後は、容器のシール部分をイー
ジーピールして調理済みポツプコーンを簡単に取出して
喫食することができた。

（発明の効果）本発明の容器はポツプコーン等の油脂含有食品等を電子
レンジで加熱調理する際に使用しても容器内面で熱融着
することがなく、かつ良好なシール強度を有するもので
ある。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）耐熱性フィルムの少なくとも片面に、結晶融解熱
５ｃａｌ／ｇ以下のポリエステルに結晶融解熱７ｃａｌ
／ｇ以上のポリエステルを４０重量％を越えて含み、結
晶融解熱が９ｃａｌ／ｇ以下であるポリエステル層を積
層してなるフィルムを適宜の箇所でシールして形成され
た電子レンジ調理用容器。
（２）耐熱性フィルムがポリエチレンテレフタレートフ
ィルムである特許請求の範囲第（１）項記載の電子レン
ジ調理用容器。
（３）積層フィルムが柔軟性を有するものである特許請
求の範囲第（１）項又は第（２）項記載の電子レンジ調
理用容器。
（４）内部に食品が収容された特許請求の範囲第（１）
項、第（２）項又は第（３）項記載の電子レンジ調理用
、容器。
（５）食品が油脂含有食品である特許請求の範囲第（４
）項記載の電子レンジ調理用容器。
（６）油脂含有食品の油脂含有量が１０重量％以上であ
る特許請求の範囲第（５）項記載の電子レンジ調理用容
器。
（７）油脂含有食品がポップコーンである特許請求の範
囲第（５）項又は第（６）項記載の電子レンジ調理用容
器。