JPS62123228A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS62123228A JPS62123228A JP26041685A JP26041685A JPS62123228A JP S62123228 A JPS62123228 A JP S62123228A JP 26041685 A JP26041685 A JP 26041685A JP 26041685 A JP26041685 A JP 26041685A JP S62123228 A JPS62123228 A JP S62123228A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- shutter
- hot air
- food
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
イ）産業上の利用分野
本発明は熱風オープンレンジなどの調理器Ｉ：関する。
（ロ）従来の技術
近年、熱風加熱及びマイクロ波加熱を行なえる熱風オー
ブンレンジなどの調理器が商品化され。
ブンレンジなどの調理器が商品化され。
調理の多様化がなされている。更に、斯る調理器におい
ては９例えば食品温度を非接触で検知する赤外線センサ
、及び加熱室近傍に配置され加熱室内の温度を検知する
ナーミスタ等の室内温度検知器が備えられ、マイクロ波
加熱時にはその加熱を上記赤外線センサの検知する食品
温度に基づいて行なえると共に、熱風加熱時にはその加
熱を上記室内温度検知器の検知する加熱室内温度に基づ
いて行なえるように構成されている。これ（二より。
ては９例えば食品温度を非接触で検知する赤外線センサ
、及び加熱室近傍に配置され加熱室内の温度を検知する
ナーミスタ等の室内温度検知器が備えられ、マイクロ波
加熱時にはその加熱を上記赤外線センサの検知する食品
温度に基づいて行なえると共に、熱風加熱時にはその加
熱を上記室内温度検知器の検知する加熱室内温度に基づ
いて行なえるように構成されている。これ（二より。
調理の制御も多様化してきている。
しかるに、斯る調理器においては、上記赤外線センサ及
び室内温度検知器の如く２つの温度検知手段が必要であ
シ、且つこれら検知手段からの信号を別々Ｃ二処理する
２つの信号処理回路を要して回路的に複雑となり、軸層
器のコスト高を招くと云う問題があった。
び室内温度検知器の如く２つの温度検知手段が必要であ
シ、且つこれら検知手段からの信号を別々Ｃ二処理する
２つの信号処理回路を要して回路的に複雑となり、軸層
器のコスト高を招くと云う問題があった。
そこで、最近提案された調理器（：は、実開昭５７−１
７９００１号公報に見られる如く１食品からの赤外線が
赤外線センサに受光されるのを選択的（二遮断するシャ
ッタが加熱室内に設けられている。斯るシャッタは加熱
室外の駆動部により駆動される。この場合、上記赤外線
センサは、上記シャッタの非遮断時には食品からの赤外
線を受光して食品温度を検知すると共（：、上記シャッ
タの遮断時には該シャッタからの赤外線を受光してシャ
ッタ温度？検知するようｌ：なっている。そして。
７９００１号公報に見られる如く１食品からの赤外線が
赤外線センサに受光されるのを選択的（二遮断するシャ
ッタが加熱室内に設けられている。斯るシャッタは加熱
室外の駆動部により駆動される。この場合、上記赤外線
センサは、上記シャッタの非遮断時には食品からの赤外
線を受光して食品温度を検知すると共（：、上記シャッ
タの遮断時には該シャッタからの赤外線を受光してシャ
ッタ温度？検知するようｌ：なっている。そして。
斯るシャッタ温度は加熱室内の温度に追随し、よって上
記赤外線センサは上記シャッタの遮断時（−は実質的Ｃ
二加熱室内温度を検知するよう（二なっている。
記赤外線センサは上記シャッタの遮断時（−は実質的Ｃ
二加熱室内温度を検知するよう（二なっている。
ここに、上記赤外線センサは１つで食品温度及び加熱室
内温度を検知でき、上記室内温度検知器が不要となって
おジ、よって既述の如き問題点が解消されている。
内温度を検知でき、上記室内温度検知器が不要となって
おジ、よって既述の如き問題点が解消されている。
Ｈ発明が解決しようとする問題点
しかる（二、この様にシャッタを加熱室内に設けた調理
器１；おいては、加熱室内ζ二突出部即ちシャッタが存
在すること（二かり、加熱室内の清掃がしく＝ぐいと云
う欠点がある。更に、上記シャッタを駆動する駆動部は
加熱室外に設けられているから。
器１；おいては、加熱室内ζ二突出部即ちシャッタが存
在すること（二かり、加熱室内の清掃がしく＝ぐいと云
う欠点がある。更に、上記シャッタを駆動する駆動部は
加熱室外に設けられているから。
斯る駆動部とシャッタとを連結する連結部が加熱室壁を
貫通する状態にあシ、よってこの貫通部分から外部へｔ
マイクロ波が漏れないような構造をとらねばならず、こ
の点で構造が複雑となる欠点がある。
貫通する状態にあシ、よってこの貫通部分から外部へｔ
マイクロ波が漏れないような構造をとらねばならず、こ
の点で構造が複雑となる欠点がある。
に）問題点を解決するための手段
食品を収納する加熱室と、該加熱室の壁面４＝形成され
た赤外線通過部と、該赤外線通過部を通過し九食品から
の赤外線を受光する位置に配置された赤外線センサと、
ヒータ及びファンからなシ。
た赤外線通過部と、該赤外線通過部を通過し九食品から
の赤外線を受光する位置に配置された赤外線センサと、
ヒータ及びファンからなシ。
該ファンの駆動により上記ヒータに送風して熱風を発生
せしめ、斯る熱風を上記加熱室内に供給する熱風供給装
置と、該熱風供給装置に連通されると共に、上記赤外線
センサと赤外線通過部との間を通って上記加熱室に連通
され、上記ファンの駆動時に上記加熱室内の雰囲気が上
記熱風供給装置に導かれるようにしたダクトと、該ダク
ト内に配置され、上記赤外線通過部を通過した食品から
の赤外線が上記赤外線上ンナｌ：受光されるのを選択的
に遮断するシャッタとを備え、上記赤外線センサは、上
記シャッタの非遮断時ｉ：は食品からの赤外線を受光し
て食品温度を検知すると共（−１上記シヤツタの遮断時
には該シャッタからの赤外線を受光してシャッタ温度を
検知することを特徴とする。
せしめ、斯る熱風を上記加熱室内に供給する熱風供給装
置と、該熱風供給装置に連通されると共に、上記赤外線
センサと赤外線通過部との間を通って上記加熱室に連通
され、上記ファンの駆動時に上記加熱室内の雰囲気が上
記熱風供給装置に導かれるようにしたダクトと、該ダク
ト内に配置され、上記赤外線通過部を通過した食品から
の赤外線が上記赤外線上ンナｌ：受光されるのを選択的
に遮断するシャッタとを備え、上記赤外線センサは、上
記シャッタの非遮断時ｉ：は食品からの赤外線を受光し
て食品温度を検知すると共（−１上記シヤツタの遮断時
には該シャッタからの赤外線を受光してシャッタ温度を
検知することを特徴とする。
律）作 用
この場合、上記シャッタは熱風供給装置に加熱室内の雰
囲気を導くダクト内に配置されているから、Ｖヤツタ温
度は加熱室内温度ｌ：追随し、従って上記赤外線センサ
は、上記シャッタの非遮断時（：は食品温度を検知し、
且つ上記シャッタの遮断時には加熱室内温度会検知する
。そして、上記シャッタは加熱室外≦二装置されている
から、従来の如く加熱室内（二突出部が存在する状態を
なくすことができ、且つマイクロ波が外部へ漏れないよ
う（二する構造を考慮する必要もなくなる。
囲気を導くダクト内に配置されているから、Ｖヤツタ温
度は加熱室内温度ｌ：追随し、従って上記赤外線センサ
は、上記シャッタの非遮断時（：は食品温度を検知し、
且つ上記シャッタの遮断時には加熱室内温度会検知する
。そして、上記シャッタは加熱室外≦二装置されている
から、従来の如く加熱室内（二突出部が存在する状態を
なくすことができ、且つマイクロ波が外部へ漏れないよ
う（二する構造を考慮する必要もなくなる。
（へ）実施例
図面は本発明実施例の熱風オーブンレンジを示す。
（１）は本体前面に配置された操作部、（２）は本体内
に配置され食品（３）全収納する加熱室、（４）は該加
熱室内基：導波管（５）を介してマイクロ波を供給する
マグネトロン、（６）は上記加熱室（２）の上！（２１
の中央（二形成された赤外線通過口、（７）は該通過口
にる。（８）は上記リング（７）の直上にて上記赤外線
通過口（６）及びリング（７）を通過し九食品（３）か
らの赤外線を受光する位置に配置された赤外線センサ、
（９）は該センサの出力信号を処理する処理回路で、該
回路の出力に基づいて上記マグネトロン（４）及び後述
の熱風供給装置の駆動が制御される。■は上記赤外線セ
ンサ（８）及び処理回路（９）が下面ｌ：固定された基
板、（Ｉυは上記センサ（８）及び処理回路（９）を基
板Ｃ１■と共（二収納する金属製収納ボックス、 ａ′
！Ｊは該ボックスを更（：収納する外ボックスで、これ
ら両ボックス１１１）、（１３において上記センサ（８
）の直下には各々赤外線通過口（１３，［１４１が形成
されている。Ｃ１っけ上記外ボックスａ３に送風ダクト
αｅを介して連通された送風機で、該送風機により発生
され走風はダグトαｅｌ介して外ボックスＱ３に導かれ
その中のセンサ（８）及び処理回路（９）を冷却する。
に配置され食品（３）全収納する加熱室、（４）は該加
熱室内基：導波管（５）を介してマイクロ波を供給する
マグネトロン、（６）は上記加熱室（２）の上！（２１
の中央（二形成された赤外線通過口、（７）は該通過口
にる。（８）は上記リング（７）の直上にて上記赤外線
通過口（６）及びリング（７）を通過し九食品（３）か
らの赤外線を受光する位置に配置された赤外線センサ、
（９）は該センサの出力信号を処理する処理回路で、該
回路の出力に基づいて上記マグネトロン（４）及び後述
の熱風供給装置の駆動が制御される。■は上記赤外線セ
ンサ（８）及び処理回路（９）が下面ｌ：固定された基
板、（Ｉυは上記センサ（８）及び処理回路（９）を基
板Ｃ１■と共（二収納する金属製収納ボックス、 ａ′
！Ｊは該ボックスを更（：収納する外ボックスで、これ
ら両ボックス１１１）、（１３において上記センサ（８
）の直下には各々赤外線通過口（１３，［１４１が形成
されている。Ｃ１っけ上記外ボックスａ３に送風ダクト
αｅを介して連通された送風機で、該送風機により発生
され走風はダグトαｅｌ介して外ボックスＱ３に導かれ
その中のセンサ（８）及び処理回路（９）を冷却する。
冷却後の風は上記外ボックスａΔの側部に形成され念排
気口（１７）を通って外部へ排出される。
気口（１７）を通って外部へ排出される。
α♂はケースα１．ヒータ■及び７アンｌ２ｒＪからな
る熱風供給装置で、該装置において、上記ファン＋２１
＋が駆動して上記ヒータ■に送風されると、熱風が発生
し、斯る熱風は上記加熱室（２）内Ｃ二供給される。
る熱風供給装置で、該装置において、上記ファン＋２１
＋が駆動して上記ヒータ■に送風されると、熱風が発生
し、斯る熱風は上記加熱室（２）内Ｃ二供給される。
のは熱風ダクトで、該ダクトは、上記熱風供給装置−に
連通していると共に、上記センサ（８）と赤外線通過口
（６）との間を通って上記加熱室（２）内Ｃ二連通され
ている。よって、上記ファンＣ２１１の駆動時Ｃ二は。
連通していると共に、上記センサ（８）と赤外線通過口
（６）との間を通って上記加熱室（２）内Ｃ二連通され
ている。よって、上記ファンＣ２１１の駆動時Ｃ二は。
加熱￥（２）内の雰囲気が上記ダグ）１２３を通って上
記熱風供給装置ｕ１９へ導かれる。ここに、上記熱風供
給装置（１８から上記加熱室（２）内に供給された熱風
はその後上記熱風ダグ）（２１介して熱風供給装置αｅ
に戻り、熱風は矢印ａの如く循環する。
記熱風供給装置ｕ１９へ導かれる。ここに、上記熱風供
給装置（１８から上記加熱室（２）内に供給された熱風
はその後上記熱風ダグ）（２１介して熱風供給装置αｅ
に戻り、熱風は矢印ａの如く循環する。
Ｑは上記熱風ダクトΩ内（二装置され、上記赤外線通過
口（６）及びリング（７）全通過した食品（３）からの
赤外線が上記センｆ（８）に受光されるのｆｔ選択的（
：遮断するシャッタである。Ｃ２４１は上記ダクトのの
上壁に回動自在（二貫通配設され九回動軸で、該軸の下
端に上記ンヤツタ（２′５が固定されており、且つ上記
軸間の上端にはレバー（ハ）が固定されている。（２ｆ
９は上記レバー２５の先端に鉄線ｃ！７）ＩＩｃ介して
連結されたソレノイドである。該ソレノイド四の駆動時
（：は、上記シャッタ關は時計方向（第３図Ａ位置）に
回動して非遮断状態となり、上記赤外線通過口（６）及
びリング（７）を通過した食品（３）からの赤外線が上
記セン＋ （８１によシ受光され、センサ（８）は食品
温度を検知する。
口（６）及びリング（７）全通過した食品（３）からの
赤外線が上記センｆ（８）に受光されるのｆｔ選択的（
：遮断するシャッタである。Ｃ２４１は上記ダクトのの
上壁に回動自在（二貫通配設され九回動軸で、該軸の下
端に上記ンヤツタ（２′５が固定されており、且つ上記
軸間の上端にはレバー（ハ）が固定されている。（２ｆ
９は上記レバー２５の先端に鉄線ｃ！７）ＩＩｃ介して
連結されたソレノイドである。該ソレノイド四の駆動時
（：は、上記シャッタ關は時計方向（第３図Ａ位置）に
回動して非遮断状態となり、上記赤外線通過口（６）及
びリング（７）を通過した食品（３）からの赤外線が上
記セン＋ （８１によシ受光され、センサ（８）は食品
温度を検知する。
一方、上記ソンノイド四の非駆動時には、上記ンヤツタ
ａは図示しないバネの力によｐ反時計方向（第３因Ｂ位
置）に回動して遮断状態となり。
ａは図示しないバネの力によｐ反時計方向（第３因Ｂ位
置）に回動して遮断状態となり。
ンヤツタａからの赤外線が上記センサ（８）により受光
される。この場合、上記熱風循環がなされていると、即
ち上記ダクトΩ内に加熱室（２１内の雰囲気が通る状態
でありと、上記ンヤツタＣ３の温度は加熱室内温度に追
随したものとなっており、よってセンサ（８）は加熱室
内温度を検知する。
される。この場合、上記熱風循環がなされていると、即
ち上記ダクトΩ内に加熱室（２１内の雰囲気が通る状態
でありと、上記ンヤツタＣ３の温度は加熱室内温度に追
随したものとなっており、よってセンサ（８）は加熱室
内温度を検知する。
而して、温度制＠（：よるマイクロ波加熱を行なう（二
は、まず操作部（１）Ｃ二で所望温度ｔセットし。
は、まず操作部（１）Ｃ二で所望温度ｔセットし。
マイクロ波加熱を選択しスタート操作を行なう。
すると、斯る操作（；基づいて、上記ソレノイド四が駆
動し、上述の如くセンサ（８）にて食品からの赤外線が
受光され食品温度が検知されると共に、上記マグネトロ
ン（４）からマイクロ波が供給され、マイクロ波加熱が
開始される。そして１食品温度が上記所望温度に到達す
ると、上記マイクロ波加熱が終了され且つ上記ソレノイ
ド四の駆動も終了する。
動し、上述の如くセンサ（８）にて食品からの赤外線が
受光され食品温度が検知されると共に、上記マグネトロ
ン（４）からマイクロ波が供給され、マイクロ波加熱が
開始される。そして１食品温度が上記所望温度に到達す
ると、上記マイクロ波加熱が終了され且つ上記ソレノイ
ド四の駆動も終了する。
次に、温度制御による熱風加熱を行なう（：は。
まず操作部（ＩＩｃて所望温度をセットし、熱風加熱１
に選択しスタート操作を行なう。すると、斯る操作に基
づいて、熱風供給装置（１８１が駆動されて熱風が循環
し、熱風加熱が開始される。又、この場合ソレノイド（
至）は駆動されないままであり、よってセン−？ ［８
１は上述の如くシャッタ＠からの赤外線を受光して加熱
室内温度を検知する。そして、加熱室内温度が上記所望
温度に到達すると、上記熱風加熱が終了される。
に選択しスタート操作を行なう。すると、斯る操作に基
づいて、熱風供給装置（１８１が駆動されて熱風が循環
し、熱風加熱が開始される。又、この場合ソレノイド（
至）は駆動されないままであり、よってセン−？ ［８
１は上述の如くシャッタ＠からの赤外線を受光して加熱
室内温度を検知する。そして、加熱室内温度が上記所望
温度に到達すると、上記熱風加熱が終了される。
尚、上記マイクロ波加熱及び熱風加熱時には。
いずれ（＝おいても上記送風ｍ（１５が駆動され、セン
ｆ （８１及び処理回路（９）の冷却が行なわれる。
ｆ （８１及び処理回路（９）の冷却が行なわれる。
（ト） 発明の効果
本発明によれば、赤外線センチ１つによシ食品温度及び
加熱室内温度の双方を検知できるよう２：したシャッタ
は、熱風供給装置（二連じる加熱室外の熱風ダクト内に
配置したから、加熱室内に突出部即ちンヤツタが存在す
る状態をなくすことができ加熱室内の清掃を容易に行な
うことができ、且つマイクロ波が外部へ漏れないように
する構造を考慮することもなく構造も簡単化できる。
加熱室内温度の双方を検知できるよう２：したシャッタ
は、熱風供給装置（二連じる加熱室外の熱風ダクト内に
配置したから、加熱室内に突出部即ちンヤツタが存在す
る状態をなくすことができ加熱室内の清掃を容易に行な
うことができ、且つマイクロ波が外部へ漏れないように
する構造を考慮することもなく構造も簡単化できる。
図面は本発明実施例のレンジを示し、第１図は断面図、
第２図は要部断面図、第３図はｆｓ２図におけるＩ−１
線平面図である。 （２）・・・加熱室、（６）・・・赤外線通過口、（８
）・・・赤外線センサ、（１）・・・ヒータ、＋２１１
・・・ファン、（１１−６・熱風供給装置、ｒ２２Ｊ・
・・熱風ダクト、圏・・・シャッタ。
第２図は要部断面図、第３図はｆｓ２図におけるＩ−１
線平面図である。 （２）・・・加熱室、（６）・・・赤外線通過口、（８
）・・・赤外線センサ、（１）・・・ヒータ、＋２１１
・・・ファン、（１１−６・熱風供給装置、ｒ２２Ｊ・
・・熱風ダクト、圏・・・シャッタ。
Claims (1)
- （１）食品を収納する加熱室と、該加熱室の壁面に形成
された赤外線通過部と、該赤外線通過部を通過した食品
からの赤外線を受光する位置に配置された赤外線センサ
と、ヒータ及びフアンからなり、該フアンの駆動により
上記ヒータに送風して熱風を発生せしめ、斯る熱風を上
記加熱室内に供給する熱風供給装置と、該熱風供給装置
に連通されると共に、上記赤外線センサと赤外線通過部
との間を通つて上記加熱室に連通され、上記フアンの駆
動時に上記加熱室内の雰囲気が上記熱風供給装置に導か
れるようにしたダクトと、該ダクト内に配置され、上記
赤外線通過部を通過した食品からの赤外線が上記赤外線
センサに受光されるのを選択的に遮断するシヤツタとを
備え、上記赤外線センサは、上記シヤツタの非遮断時に
は食品からの赤外線を受光して食品温度を検知すると共
に、上記シヤツタの遮断時には該シヤツタからの赤外線
を受光してシヤツタ温度を検知することを特徴とする調
理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26041685A JPS62123228A (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26041685A JPS62123228A (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62123228A true JPS62123228A (ja) | 1987-06-04 |
Family
ID=17347629
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26041685A Pending JPS62123228A (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62123228A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6051824A (en) * | 1997-11-15 | 2000-04-18 | Lg Electronics Inc. | Wet prevention apparatus for sensor of microwave oven |
| JP2009092333A (ja) * | 2007-10-11 | 2009-04-30 | Panasonic Corp | 加熱調理機 |
-
1985
- 1985-11-20 JP JP26041685A patent/JPS62123228A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6051824A (en) * | 1997-11-15 | 2000-04-18 | Lg Electronics Inc. | Wet prevention apparatus for sensor of microwave oven |
| JP2009092333A (ja) * | 2007-10-11 | 2009-04-30 | Panasonic Corp | 加熱調理機 |
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