JPS6150603B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、果実、野菜などの材料をカツタで切
削破砕し遠心分離してジユース液を得るジユーサ
に関するもので、材料を細かく切削する方式を提
供するものである。

従来のジユーサの一例を第４図により説明する
と、投入部１９′より投入された材料はオロシ金
状の刃を有するカツタ１１′で切削され、小さく
なつた一部の材料は投入部下端とカツタの刃先と
のスキマA′より切削されずに遠心分離かご６′を
経てカスとして排出される。したがつてカス受部
には薄片が残ることになり、材料をすべて細かく
切削することができず、ジユース液の絞り出しが
充分であるとはいえなかつた。

本発明はそのような問題を解決したもので、以
下その一実施例について図面により説明する。第
１図において、１は基台で、その内部にはモータ
２を装備している。３は基台１の上面に着脱自在
に載置された容器で、この容器３の中央部には、
モータ軸４が突出している。５はモータ軸４にネ
ジ結合した回転台で、この回転台５には分離かご
６が着脱自在に結合されている。前記分離かご６
はフイルタ部７とその底部の液分離部８とから構
成されている。そして、フイルタ部７は逆円錐状
をしており、その面には多数の小孔９を設けてい
る。また液分離部８は有底あるいは無底のいずれ
でもよいが、図に示した実施例では垂直軸とほぼ
平行の孔なしの側壁１０を有する有底筒形をして
おり、フイルタ部７の下端に結合されている。１
１は液分離部８の底部上に設けた材料切削用のカ
ツタで、第３図に示すようにオロシ金状の刃１２
がカツタの中心から放射状に設けられ、カツタ外
周には凹凸状の切欠部１３が、１ケ所以上設けら
れている。このカツタ１１は分離かご６とともに
カツタ台１４に固着されている。このカツタ台１
４は回転台５に対し着脱自在になつている。１５
は分離かご６の外周を覆つて設けたジユース液受
部で、ジユース流出口１５′と連らなつており、
外周にはカス受１６を設けている。１７は果実、
野菜などの材料をカツタ１１に押しつける押込棒
で、カス受用の蓋１８に設けた投入部１９に挿入
できるようになつている。２０は投入部１９の下
端にカツタ１１と平行して設けられた拡散壁で、
カツタ１１の外周部の切欠部１３に対向した位置
にある距離ａを隔てて壁部２０′が設けられてい
る。またこの壁部２０′はカツタ１１の外周に沿
つて全周に設けられており、かつ壁部２０′の内
壁が、カツタ１１に設けられた切欠部１３の凹み
と同径あるいは少し大きな寸法ｂとなるように構
成されている。なお、壁部２０′の最下端の位置
はカツタ１１のオロシ金状の刃１２の先端より低
くなつていて、ｃ寸法オーバラツプしている。

上記ジユーサの動作について説明する。まず投
入部１９に投入された材料は押込棒１７で押えら
れ、カツタ１１に設けられたオロシ金状の刃１２
で一次切削され遠心方向に飛ばされる。次に飛ば
された材料はカツタ１１のオロシ金状の刃１２の
先端より低く設けられている拡散壁２０の壁部２
０′に衝突し運動エネルギーを放出する。その
後、カツタ１１の外周に設けられている切欠部１
３によつて、壁部２０′の内壁を加速分散され
る。そして壁部２０′の下端部とカツタ１１との
隙間ａを通過できない多くの材料は、さらに細か
く、カツタ１１のオロシ金状の刃１２により２次
切削され、細かくなつた材料は隙間ａを通過し
て、分離かご６の液分離部８に達し、フイルタ部
７を経てジユース液とカスとに分離され、カスは
カス受部１６に溜りジユース液は外部に流出され
る。

以上のように本発明のジユーサは次のようなす
ぐれた効果を奏している。

カツタの切欠部と壁部との間で材料を細かく
切削することにより、材料の表面積が大きくな
り、分離かごでの分離効率を高めることができ
る。

従来のジユーサでみられる投入部下端とカツ
タ間を通過して切削されずにカス受部に排出さ
れる材料の薄片がなくなり、その分が絞り率を
向上させることができる。

カツタの切欠部と壁部の位置関係を考慮する
ことによつて、材料の切削性を増大させるもの
であり、構成が簡単である。

投入部の下端に位置し、かつカツタと平行に
設けられた拡散壁に、オロシ金状の刃よりも外
周で、かつオロシ金状の刃の先端よりも低い位
置にまで延出した壁部を形成し、この壁部は内
壁をカツタの切欠部の凹みと同径あるいは少し
大きな寸法にして、前記切欠部に距離をおいて
対向配置しているため、オロシ金状の刃で切削
された材料を一旦拡散壁の壁部に溜め、そして
カツタの切欠部により加速分散させて再度オロ
シ金状の刃で２次切削して細かくなつた材料だ
けを分離することができ、その結果、ジユース
率を高めることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明のジユーサの一実施例を示す一
部破断正面図、第２図は同ジユーサの投入部と分
離かごを示す断面図、第３図はカツタと投入部と
の関係を一部破断した上面図、第４図は従来のジ
ユーサの投入部と分離かごを示す断面図である。 ６……分離かご、７……フイルタ部、１１……
カツタ、１３……切欠部、１９……投入部、２０
……拡散壁、２０′……壁部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ フイルタ部を有する分離かごと、この分離か
   ご内に材料を供給する投入部と、分離かご底部に
   設けられ、かつオロシ金状の刃を有するカツタ
   と、このカツタの外周に設けた凹凸状の切欠部
   と、前記投入部の下端に位置し、かつカツタと平
   行に設けられた拡散壁とを有し、前記拡散壁に、
   前記オロシ金状の刃よりも外周で、かつオロシ金
   状の刃の先端よりも低い位置にまで延出した壁部
   を形成し、この壁部は内壁をカツタの切欠部の凹
   みと同径あるいは少し大きな寸法にして、前記切
   欠部に距離をおいて対向配置したことを特徴とす
   るジユーサ。