JPS61177994A - 多糖類の水溶液の製造法 - Google Patents
多糖類の水溶液の製造法Info
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- JPS61177994A JPS61177994A JP61018296A JP1829686A JPS61177994A JP S61177994 A JPS61177994 A JP S61177994A JP 61018296 A JP61018296 A JP 61018296A JP 1829686 A JP1829686 A JP 1829686A JP S61177994 A JPS61177994 A JP S61177994A
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- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H3/00—Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
- C12P19/04—Polysaccharides, i.e. compounds containing more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic bonds
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、多ｆｌｌｌ１Ｍの水溶液特にスクシノグルヵ
ン型の多糖類の水溶液の製造法に関する。
ン型の多糖類の水溶液の製造法に関する。
スクシノグルカン型の多ＩＩ類は、グルコースと７モル
のグルコース当たり０．９〜１．２モルのガラクトース
及び０．６５〜１．１モルのピルバートとを、０〜２モ
ル（７モルのグルコース当たり）の割合のスクシネート
及びアセテートとともに含んでなるヘテロ多Ｗ１！とし
て定義され得る０本明細書において、かかる多ＩＩ類を
生産する微生物を「スクシノグルカン型の多糖類生産微
生物」と記載する。
のグルコース当たり０．９〜１．２モルのガラクトース
及び０．６５〜１．１モルのピルバートとを、０〜２モ
ル（７モルのグルコース当たり）の割合のスクシネート
及びアセテートとともに含んでなるヘテロ多Ｗ１！とし
て定義され得る０本明細書において、かかる多ＩＩ類を
生産する微生物を「スクシノグルカン型の多糖類生産微
生物」と記載する。
ＥＰ−Ａ （欧州特許出願）−４０４４５には、シュー
ドモナス（Ｐｓｅｕｄｏｓｏｎａｓ）、リゾビウム（Ｒ
ｈｉｚｏｂｉｕｍ）、アルカリゲネス（Ａｌｃａｌｉｇ
ｅｎｅｓ）又はアグロバクテリウム（Ａｇｒｏｂａｃｔ
ｅｒｉｕｍ）の粘液形成性の種例えばシュードモナス種
ＮＣＩＢ １１２６４、シュードモナス種ＮＣＩＢ １
１５９２又はそれらの突然変異体を好気性条件下で水性
栄養培地中で培養し、そして多Ｗ類を含む培地から多＊
＊を回収する、ことからなるスクシノグルカン型の多糖
類の製造法が記載されている。
ドモナス（Ｐｓｅｕｄｏｓｏｎａｓ）、リゾビウム（Ｒ
ｈｉｚｏｂｉｕｍ）、アルカリゲネス（Ａｌｃａｌｉｇ
ｅｎｅｓ）又はアグロバクテリウム（Ａｇｒｏｂａｃｔ
ｅｒｉｕｍ）の粘液形成性の種例えばシュードモナス種
ＮＣＩＢ １１２６４、シュードモナス種ＮＣＩＢ １
１５９２又はそれらの突然変異体を好気性条件下で水性
栄養培地中で培養し、そして多Ｗ類を含む培地から多＊
＊を回収する、ことからなるスクシノグルカン型の多糖
類の製造法が記載されている。
ＥＰ−Ａ−１３８２５５には、アグロバクテリウム・ラ
ジオバクター（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｒａｄｉ
ｏｂａｃｔｅｒ）ＮＣＩＢ １１８８３の培養を含む、
スクシノグルカン型の多Ｉｉ類の改良製造法が記載され
ている。ＥＰ−Ａ−４（）４４５又はＢＰ−Ａ−１３８
２５５の方法から得られる生成物は、それらが孔径１．
２μ−のセルラーゼアセテートフィルター（例えば、１
．２μ−“ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）″フィルタ
ー、ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）に通され
るべきである場合、予備デ遇を必要とする、ということ
がわかった、かかるフィルターを通過する多糖類の溶液
の能力は、多糖類が油の高回収操作に良好に機能すると
いう有用性を示し、即ち、多糖類を含有する水性の置換
配合物（ｄｉｓｐｌａｃｅｍｅｎｔ ｆｏｒｍｕｌａｔ
ｉｏｎ）を、油又はガスを産出する岩石地層に注入する
ことは、岩石地層の小さな孔の閉塞を起こし得る物質に
よって妨害されない。
ジオバクター（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｒａｄｉ
ｏｂａｃｔｅｒ）ＮＣＩＢ １１８８３の培養を含む、
スクシノグルカン型の多Ｉｉ類の改良製造法が記載され
ている。ＥＰ−Ａ−４（）４４５又はＢＰ−Ａ−１３８
２５５の方法から得られる生成物は、それらが孔径１．
２μ−のセルラーゼアセテートフィルター（例えば、１
．２μ−“ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）″フィルタ
ー、ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）に通され
るべきである場合、予備デ遇を必要とする、ということ
がわかった、かかるフィルターを通過する多糖類の溶液
の能力は、多糖類が油の高回収操作に良好に機能すると
いう有用性を示し、即ち、多糖類を含有する水性の置換
配合物（ｄｉｓｐｌａｃｅｍｅｎｔ ｆｏｒｍｕｌａｔ
ｉｏｎ）を、油又はガスを産出する岩石地層に注入する
ことは、岩石地層の小さな孔の閉塞を起こし得る物質に
よって妨害されない。
ＵＳ（米国）特許４，４１６．９９０には、油地層にお
けるキサンタンガムの注入性及びデ遇性を改善して原油
の回収率を改善するために、バクテリアの細胞の残渣及
びミクロゲルを不純物として含有するキサンタンガムの
水性分散液を処理するのに担子菌のセルラーゼを用いる
ことが記載されている。
けるキサンタンガムの注入性及びデ遇性を改善して原油
の回収率を改善するために、バクテリアの細胞の残渣及
びミクロゲルを不純物として含有するキサンタンガムの
水性分散液を処理するのに担子菌のセルラーゼを用いる
ことが記載されている。
ＣＢ （英国）２０６５６８８Ｂには、孔のある媒体を
流れることができる、水溶液の多ｔＵｔの能力を高める
ために、多糖類の糖ユニット間の結合の少なくとも１つ
を加水分解することができる細胞内酵素で多糖類を処理
することが記載されている。
流れることができる、水溶液の多ｔＵｔの能力を高める
ために、多糖類の糖ユニット間の結合の少なくとも１つ
を加水分解することができる細胞内酵素で多糖類を処理
することが記載されている。
スクシノグルカン型の多糖類の注入性及びデ過性を改善
する方法が、今般見出された。
する方法が、今般見出された。
本発明は、同化可能な炭水化物源を水性栄養培地中でス
クシノグルカン型の多糖類生産微生物で好気的に発酵さ
せることからなる多糖類の水溶液の製造法において、セ
ルラーゼを発酵肉汁に添加することを特徴とする上記製
造法を提供する０発酵肉汁に添加されるセルラーゼの量
は、とりわけ、酵素の活性度及び微生物の濃度に左右さ
れる。しかしながら、一般に、セルラーゼは、０．０１
〜０．２ｇ、１−’好ましくは０．０５〜０．２ｇ、
ｊ−’ノ範囲の割合で好都合に添加され得る。「セルラ
ーゼ〕なる用語は、セルロースのβ−１−４の結合を破
壊することのできるいかなる酵素をも指す。
クシノグルカン型の多糖類生産微生物で好気的に発酵さ
せることからなる多糖類の水溶液の製造法において、セ
ルラーゼを発酵肉汁に添加することを特徴とする上記製
造法を提供する０発酵肉汁に添加されるセルラーゼの量
は、とりわけ、酵素の活性度及び微生物の濃度に左右さ
れる。しかしながら、一般に、セルラーゼは、０．０１
〜０．２ｇ、１−’好ましくは０．０５〜０．２ｇ、
ｊ−’ノ範囲の割合で好都合に添加され得る。「セルラ
ーゼ〕なる用語は、セルロースのβ−１−４の結合を破
壊することのできるいかなる酵素をも指す。
セルラーゼ活性を有する゛市販の酵素ｉｌＩＭの例には
、スタージ（Ｓｔｕｒｇｅ）社の「セルラーゼ（Ｃｅｌ
ｌｕｌａｓｅ）ＣＰＪ、マイルズ・バイオケミカルズ（
ＭｉｌｅｓＢｉｏｃｈｅ＊ｉｃａ１ｇ）社の「セルラー
ゼ（Ｃｅｌｌｕｌａｓｅ）ＡＣＪ、マイルズ・バイオケ
ミカルズ社の「セルロジン（Ｃｅｌｌｕｌｏａｉｎ）Ａ
ＰＪ 、マイルズ・バイオケミカルズ社の「キシラナー
ゼ（Ｘｙｌａｎａｓｅ） Ｊ 、ノボ（Ｎｏｖａ）社の
「セルクラスト（Ｃｅｌｌｕｃｌａｓｔ） Ｊ及びギス
トーブロケーズ（Ｇｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｄｅｓ）社のセ
ルラーゼがある。
、スタージ（Ｓｔｕｒｇｅ）社の「セルラーゼ（Ｃｅｌ
ｌｕｌａｓｅ）ＣＰＪ、マイルズ・バイオケミカルズ（
ＭｉｌｅｓＢｉｏｃｈｅ＊ｉｃａ１ｇ）社の「セルラー
ゼ（Ｃｅｌｌｕｌａｓｅ）ＡＣＪ、マイルズ・バイオケ
ミカルズ社の「セルロジン（Ｃｅｌｌｕｌｏａｉｎ）Ａ
ＰＪ 、マイルズ・バイオケミカルズ社の「キシラナー
ゼ（Ｘｙｌａｎａｓｅ） Ｊ 、ノボ（Ｎｏｖａ）社の
「セルクラスト（Ｃｅｌｌｕｃｌａｓｔ） Ｊ及びギス
トーブロケーズ（Ｇｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｄｅｓ）社のセ
ルラーゼがある。
好ましい多糖類生産微生物には、リゾビウム・メリロチ
（Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ ｍｅｌｉｌｏｔｉ）、リゾビウ
ム・トリホリイ（Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ ｔｒｉｆｏｌｉ
ｉ）、アルカリゲネス・フェカリス・ミキソゲネス変種
（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓｆａｅｃａｌｉｓ ｖａｒ、
ｍｙｘｏｇｅｎｅｓ） 、アグロバクテリウム・ツメフ
ァシエンス（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｓ ｔｕｓｅｆ
ａｃｉｅｎｓ）、アグロバクテリウム・ラジオバクター （Ａｇｒｏｂａｃｔｓｒｉｕｍ ｒａｄｉｏｂａｃｔｓ
ｒ）、アグロバクテリウムｅリゾゲネス（Ａｇｒｏｂａ
ｃｔｅｒｉｕｍ ｒｈｉｚｏｇｅｎｅｓ）。
（Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ ｍｅｌｉｌｏｔｉ）、リゾビウ
ム・トリホリイ（Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ ｔｒｉｆｏｌｉ
ｉ）、アルカリゲネス・フェカリス・ミキソゲネス変種
（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓｆａｅｃａｌｉｓ ｖａｒ、
ｍｙｘｏｇｅｎｅｓ） 、アグロバクテリウム・ツメフ
ァシエンス（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｓ ｔｕｓｅｆ
ａｃｉｅｎｓ）、アグロバクテリウム・ラジオバクター （Ａｇｒｏｂａｃｔｓｒｉｕｍ ｒａｄｉｏｂａｃｔｓ
ｒ）、アグロバクテリウムｅリゾゲネス（Ａｇｒｏｂａ
ｃｔｅｒｉｕｍ ｒｈｉｚｏｇｅｎｅｓ）。
シュードモナス（Ｐｓｅｕｄｏｓｏｎａａ）種、及びそ
れらの突然変異体からなる群がある。特に好ましいもの
は、アグロバクテリウム・ラジオバクターＭＣｌ８１１
８８３、シュードモナス種ＮＣＩＢＩ １２６４及びシ
ュードモナス種ＮＣＩＢＩ １５９２である。
れらの突然変異体からなる群がある。特に好ましいもの
は、アグロバクテリウム・ラジオバクターＭＣｌ８１１
８８３、シュードモナス種ＮＣＩＢＩ １２６４及びシ
ュードモナス種ＮＣＩＢＩ １５９２である。
本発明の方法によって得られ得る多糖類の製品例えば多
Ｉ！頬の水溶液は、油及びガスの探索及び生産操作に用
いられる水増粘剤（ｗａｔｅｒ ｔｈｉｃｋｅｎｅｒ）
として好都合に用いられ得る。この技術分野における多
糖類の適用は、しゅん工（ｃｏｍｐｌｅｔｉｏｎ）、改
修（ｗｏｒｋ−ｏｖｅｒ）、掘削（ｄｒｉｌｌｉｎｇ）
及び流体置換（ｆｌｕｉｄ ｄｉｓｐｌａｃｅ＋５ｅｎ
ｔ）用の配合物に期待され得る。
Ｉ！頬の水溶液は、油及びガスの探索及び生産操作に用
いられる水増粘剤（ｗａｔｅｒ ｔｈｉｃｋｅｎｅｒ）
として好都合に用いられ得る。この技術分野における多
糖類の適用は、しゅん工（ｃｏｍｐｌｅｔｉｏｎ）、改
修（ｗｏｒｋ−ｏｖｅｒ）、掘削（ｄｒｉｌｌｉｎｇ）
及び流体置換（ｆｌｕｉｄ ｄｉｓｐｌａｃｅ＋５ｅｎ
ｔ）用の配合物に期待され得る。
しかしながら、本方法は特に、多糖類の配合物から潜在
的な閉塞粒子を除去する優秀な方法であるので、本方法
で得られる多＊＊の水溶液は、油の高回収操作における
流体置換用水溶液に（増結剤として）、有利に用いられ
る。
的な閉塞粒子を除去する優秀な方法であるので、本方法
で得られる多＊＊の水溶液は、油の高回収操作における
流体置換用水溶液に（増結剤として）、有利に用いられ
る。
本発明は、次の例から更に理解されよう。
例 ■
アグロバクテリウム・ラジオバクター株ＮＣｌＢ１１８
８３を用いて、ＰＨ７、温度３６℃にて、下記の培地中
で回分発酵を行った。
８３を用いて、ＰＨ７、温度３６℃にて、下記の培地中
で回分発酵を行った。
ＫＨｔＰＯ＊ ０．６８ｇ、 １−
’Ｍｇ５Ｏｎ ・７１ｂ８ ０．４９ｇ、
１−’Ｍｎ５Ｏａ ・４ＬＯ０，４４℃ｇｇ、’
−’Ｚｎ５Ｑｓ ・１ｈＯ０，５７ｍｇ、 ｌ −’
ｕｓａｏ３ ０．０６Ｂ、 １− ’Ｎ
ａｌＭｏＯ４・ ２８ｔ０ ０．２４
ｍｇ、’ −’（ＮＩＬ）ｍｓＯｎ ０
．７９ｇ、 ｊｔ −’ＣａＣ１富 ・ ２ＨｔＯ
’１．３５ｔａｇ−１−皿Ｃｕ５Ｏａ ・５ＨｚＯ０
，２５ｍｇ、！−’ＣｏＣ１ｔ ’６Ｈｇ０
０．２３ｍｇ．−’Ｍｌ
Ｏ，１６鵬、、ｌ−１ＦｅＳＯ４
・７）１ｔ０ １３．９Ｂ．ｔ−’グルコース
２５ｇ、 ｌＶ−’肉汁の試料は、菌体
の生長の終わりの時点に（７＋時間、光学式密度測定に
よって決定（生長の終わりは、一定値になることにより
わかる。））並びにグルコースの枯渇の時点に（更に７
０時間。
’Ｍｇ５Ｏｎ ・７１ｂ８ ０．４９ｇ、
１−’Ｍｎ５Ｏａ ・４ＬＯ０，４４℃ｇｇ、’
−’Ｚｎ５Ｑｓ ・１ｈＯ０，５７ｍｇ、 ｌ −’
ｕｓａｏ３ ０．０６Ｂ、 １− ’Ｎ
ａｌＭｏＯ４・ ２８ｔ０ ０．２４
ｍｇ、’ −’（ＮＩＬ）ｍｓＯｎ ０
．７９ｇ、 ｊｔ −’ＣａＣ１富 ・ ２ＨｔＯ
’１．３５ｔａｇ−１−皿Ｃｕ５Ｏａ ・５ＨｚＯ０
，２５ｍｇ、！−’ＣｏＣ１ｔ ’６Ｈｇ０
０．２３ｍｇ．−’Ｍｌ
Ｏ，１６鵬、、ｌ−１ＦｅＳＯ４
・７）１ｔ０ １３．９Ｂ．ｔ−’グルコース
２５ｇ、 ｌＶ−’肉汁の試料は、菌体
の生長の終わりの時点に（７＋時間、光学式密度測定に
よって決定（生長の終わりは、一定値になることにより
わかる。））並びにグルコースの枯渇の時点に（更に７
０時間。
発酵肉汁の分析によって決定）採取した。セルラーゼ（
０，２ｇ、ｉｔ−’）を接種材料ＮＣｌＢ１１８８３と
ともに添加した以外は同じように行った、同様な発酵も
行った。試料は、上記のように採取した。
０，２ｇ、ｉｔ−’）を接種材料ＮＣｌＢ１１８８３と
ともに添加した以外は同じように行った、同様な発酵も
行った。試料は、上記のように採取した。
試料（８０ｍｊ）を１５％ｗ／ｖ ＮａＣ１＋１．５ｇ
ｗ／ｖＣａＣ１ｚの水溶液１２容量部の添加により１３
倍（ｖ ／ ｖ ）に希釈し、２時間部合しくウルトラ
ツルラックス（１１１ｔｒａｔｕｒｒａｘ）混合機使用
、ウルトラツルラックス（Ｌｌｌｔｒａｔｕｒｒａｘ）
は商標）、３０℃、４０ｐｓｉの加圧にて、直径４７ｎ
＋ｍの１．２μ■ミリポア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）フィ
ルター（ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）を通
過する流速を測定することによってデ過性を試験した。
ｗ／ｖＣａＣ１ｚの水溶液１２容量部の添加により１３
倍（ｖ ／ ｖ ）に希釈し、２時間部合しくウルトラ
ツルラックス（１１１ｔｒａｔｕｒｒａｘ）混合機使用
、ウルトラツルラックス（Ｌｌｌｔｒａｔｕｒｒａｘ）
は商標）、３０℃、４０ｐｓｉの加圧にて、直径４７ｎ
＋ｍの１．２μ■ミリポア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）フィ
ルター（ミリボア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）を通
過する流速を測定することによってデ過性を試験した。
第１図は、その結果を示す。
曲線Ａは未処理の肉汁（生長の終わり）についてのもの
であり、曲＆ｊｌＢは未処理の肉汁（グルコースの枯渇
）についてのものである０曲ｇＣはセルラーゼで処理し
た肉汁（生長の終わり）についてのものであり、曲線り
はセルラーゼで処理した肉汁（グルコースの＃温）につ
いてのＩ）のである。
であり、曲＆ｊｌＢは未処理の肉汁（グルコースの枯渇
）についてのものである０曲ｇＣはセルラーゼで処理し
た肉汁（生長の終わり）についてのものであり、曲線り
はセルラーゼで処理した肉汁（グルコースの＃温）につ
いてのＩ）のである。
処理した肉汁のデ過性は、両方の場合とも著しく優れて
いる。
いる。
例■
アグロバクテリウム・ラジオバクター株ＮＣｌＢ１１８
８３を用いて、例１に記載の如く回分発酵を行った。菌
体の生長の終わりの時点にセルラーゼ（０，２ｇ、Ｊ−
’）を肉汁に添加し、そして発酵をグルコースが枯渇す
るまで続けた。肉汁（１０倍に希釈）のデ遇性を例Ｉに
記載の如く試験した。
８３を用いて、例１に記載の如く回分発酵を行った。菌
体の生長の終わりの時点にセルラーゼ（０，２ｇ、Ｊ−
’）を肉汁に添加し、そして発酵をグルコースが枯渇す
るまで続けた。肉汁（１０倍に希釈）のデ遇性を例Ｉに
記載の如く試験した。
第２図に、この肉汁についての結果（曲線Ａ）が、セル
ラーゼを添加しなかった肉汁についての結果（曲線Ｂ）
に対して比較されている。処理した肉汁のデ過性は、顕
著に優れている。
ラーゼを添加しなかった肉汁についての結果（曲線Ｂ）
に対して比較されている。処理した肉汁のデ過性は、顕
著に優れている。
例■
アグロバクテリウム・ラジオバクター株ＮＣｌＢ１１８
８３を用いて、例■に記載の如く回分発酵を行った。グ
ルコースの枯渇の時点に、肉汁のｐＨを５．５に調整し
、セルラーゼを０．１ｇ１−’。
８３を用いて、例■に記載の如く回分発酵を行った。グ
ルコースの枯渇の時点に、肉汁のｐＨを５．５に調整し
、セルラーゼを０．１ｇ１−’。
０．０５ｇ、ｆ’又は０．０１９ｇ、 １−’添加した
。肉汁を４０℃にて１．８時間培養した。ｙ１過性を例
Ｉに記載の如く測定した。結果を第３図に示す。
。肉汁を４０℃にて１．８時間培養した。ｙ１過性を例
Ｉに記載の如く測定した。結果を第３図に示す。
０．１ｇ．！−’（曲線Ａ） 、０．０５ｇ、ｌ−’
（曲線Ｂ）又は０．０１９ｇ．！−’ （曲線Ｃ）のセ
ルラーゼでの処理は、未処理の肉汁（曲線Ｄ）と比較し
て大きな改善をもたらす。
（曲線Ｂ）又は０．０１９ｇ．！−’ （曲線Ｃ）のセ
ルラーゼでの処理は、未処理の肉汁（曲線Ｄ）と比較し
て大きな改善をもたらす。
例■
アグロバクテリウム・ラジオバクター株ＮＣｌＢ１１８
８３を用いて、例Ｉに記載の如く回分発酵を行った。グ
ルコースの枯渇の時点に、肉汁のｐｎを５．５に調整し
、市販のセルラーゼ調剤の１つを添加した（０．２ｇ、
！−’） 、 ４０℃にて５．７５時間培養した後、肉
汁（１０培に希釈）のデ過性を例Ｉに記載の如く試験し
た。結果を第４図に示す。
８３を用いて、例Ｉに記載の如く回分発酵を行った。グ
ルコースの枯渇の時点に、肉汁のｐｎを５．５に調整し
、市販のセルラーゼ調剤の１つを添加した（０．２ｇ、
！−’） 、 ４０℃にて５．７５時間培養した後、肉
汁（１０培に希釈）のデ過性を例Ｉに記載の如く試験し
た。結果を第４図に示す。
０．２ｇ、１−’の「セルラーゼＣＰＪ （スタージ
社。
社。
曲ＭＡ）、ｒセルラーゼ」 （ギストープロケーズ社、
曲線Ｂ）、「セルラーゼＡＣＪ （マイルズ・バイオ
ケミカルズ社１曲線Ｃ）、「セルロジンＡＰＪ （マ
イルズ・バイオケミカルズ社２曲ＭＤ）、「キシラナー
ゼ」 （マイルズ・バイオケミカルズ社１曲ＮＩＡＥ）
、あるいは０．２ｍｉ １−ｒの「セルクラスト」 （
ノボ社１曲線Ｆ）の添加は、未処理の肉汁（曲線Ｇ）と
比較してデ適性の劇的な改善をもたらす。
曲線Ｂ）、「セルラーゼＡＣＪ （マイルズ・バイオ
ケミカルズ社１曲線Ｃ）、「セルロジンＡＰＪ （マ
イルズ・バイオケミカルズ社２曲ＭＤ）、「キシラナー
ゼ」 （マイルズ・バイオケミカルズ社１曲ＮＩＡＥ）
、あるいは０．２ｍｉ １−ｒの「セルクラスト」 （
ノボ社１曲線Ｆ）の添加は、未処理の肉汁（曲線Ｇ）と
比較してデ適性の劇的な改善をもたらす。
例Ｖ
アグロバクテリウム・ラジオバクター株ＭＣｌＢ１１８
８３を用いて、例■に記載の如く回分発酵を行った。肉
汁の試料をグルコースの枯渇の時点に採取し、そして残
りの肉汁をセルラーゼ（０，２、，１−１）でｐＨ５，
５、温度４０℃にて７時間処理した。３濾過性を例■に
記載の如く測定した（１０倍に希釈）、結果を第５図に
示す。セルラーゼで処理した肉汁（曲線Ａ）は、優秀な
デ過性を有していた。未処理の肉汁（曲線Ｂ）のデ過性
は不良であった。セルラーゼで処理した肉汁から調製し
た溶液５００■ｌにセルラーゼで処理しなかった溶液を
追従させると、溶液を変えた後急速に閉塞が起こ９た（
曲＆ＩＣ） 、 ３７’遇する直前にセルラーゼを未処
理生成物に添加した場合、急速に閉塞が起こった（曲線
Ｄ）、これらのことから、上記の結果はセルラーゼがミ
リポア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）・フィルター（ミリポア
（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）のセルローズアセテー
トに対して作用することに因るのではなく、セルラーゼ
が微住物の肉汁に作用することに因る、ということがわ
かる。
８３を用いて、例■に記載の如く回分発酵を行った。肉
汁の試料をグルコースの枯渇の時点に採取し、そして残
りの肉汁をセルラーゼ（０，２、，１−１）でｐＨ５，
５、温度４０℃にて７時間処理した。３濾過性を例■に
記載の如く測定した（１０倍に希釈）、結果を第５図に
示す。セルラーゼで処理した肉汁（曲線Ａ）は、優秀な
デ過性を有していた。未処理の肉汁（曲線Ｂ）のデ過性
は不良であった。セルラーゼで処理した肉汁から調製し
た溶液５００■ｌにセルラーゼで処理しなかった溶液を
追従させると、溶液を変えた後急速に閉塞が起こ９た（
曲＆ＩＣ） 、 ３７’遇する直前にセルラーゼを未処
理生成物に添加した場合、急速に閉塞が起こった（曲線
Ｄ）、これらのことから、上記の結果はセルラーゼがミ
リポア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）・フィルター（ミリポア
（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）は商標）のセルローズアセテー
トに対して作用することに因るのではなく、セルラーゼ
が微住物の肉汁に作用することに因る、ということがわ
かる。
第１図、第２図、第３図、第４図及び第５図は、デ過性
の試験結果を示す。 ど理人の八ｌｙ ＞ｒｌ原田−踊 ｙＩＬ （ｇ） ヂ嵐 （９） ヂ棗 （９） ｆ粂 （９） ｆ戒 （９）
の試験結果を示す。 ど理人の八ｌｙ ＞ｒｌ原田−踊 ｙＩＬ （ｇ） ヂ嵐 （９） ヂ棗 （９） ｆ粂 （９） ｆ戒 （９）
Claims (6)
- （１）同化可能な炭水化物源を水性栄養培地中でスクシ
ノグルカン型の多糖類生産微生物で好気的に発酵させる
ことからなる多糖類の水溶液の製造法において、セルラ
ーゼを発酵肉汁に添加することを特徴とする上記製造法
。 - （２）０．０１〜０．２ｇ．ｌ＾−＾１のセルラーゼを
発酵肉汁に添加する、特許請求の範囲第１項に記載の製
造法。 - （３）０．０５〜０．２ｇ．ｌ＾−＾１のセルラーゼを
発酵肉汁に添加する、特許請求の範囲第２項に記載の製
造法。 - （４）多糖類生産微生物をリゾビウム・メリロチ（Ｒｈ
ｉｚｏｂｉｕｍ ｍｅｌｉｌｏｔｉ）、リゾビウム・ト
リホリイ（Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ ｔｒｉｆｏｌｉｉ）、
アルカリゲネス・フェカリス・ミキソゲネス変種（Ａｌ
ｃａｌｉｇｅｎｅｓ ｆａｅｃａｌｉｓｖａｒ．ｍｙｘ
ｏｇｅｎｅｓ）、アグロバクテリウム・ツメファシエン
ス（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｔｕｍｅｆａｃｉｅ
ｎｓ）、アグロバクテリウム・ラジオバクター（Ａｇｒ
ｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｒａｄｉｏｂａｃｔｅｒ）、アグ
ロバクテリウム・リゾゲネス（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉ
ｕｍ ｒｈｉｚｏｇｅｎｅｓ）、シュードモナス（Ｐｓ
ｅｕｄｏｍｏｎａｓ）種、及びそれらの突然変異体から
なる群から選択する、特許請求の範囲第１項、第２項又
は第３項に記載の製造法。 - （５）微生物をシュードモナス種ＮＣＩＢ１１２６４、
シュードモナス種ＮＣＩＢ１１５９２及びアグロバクテ
リウム・ラジオバクターＮＣＩＢ１１８８３からなる群
から選択する、特許請求の範囲第４項に記載の製造法。 - （６）油の高回収操作における流体置換用水溶液に、特
許請求の範囲第１〜５項のいずれか一項に記載の製造法
で得られた多糖類の水溶液を用いること。
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